Издержки фирмы и себестоимость продукции

Министерство образования и науки Российской Федерации

 

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«САХАЛИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

 

Технический нефтегазовый институт

 

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

по теме:

Издержки фирмы и себестоимость продукции

 

 

Специальность: «Автомобили и автомобильное хозяйство»

 

 

 

 

 

Автор работы                    __________________________  Д.С. Мусиенко

Научный руководитель     __________________________  И.И. Лобищева

 

 

 

 

 

 

 

 

Южно-Сахалинск, 2013

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………...3

1.ИЗДЕРЖКИ ПРЕДПРИЯТИЯ…………………………………......5

2.СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ……………………………...10

2.1.Сущность и значение  себестоимости продукции………….......10

2.2.Планирование себестоимости  продукции на предприятии…...13

3.МЕТОДЫ КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ  СЕБЕСТОИМОСТИ……….16

3.1. Метод полного распределения затрат………………………...17

3.2. Метод частичного распределения затрат……………………..23

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………....25

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАНЫХ ИСТОЧНИКОВ…………….…….27 
ВВЕДЕНИЕ

Цены на продукцию устанавливаются в результате взаимодействия спроса и предложения, которые определяются различными факторами. Важнейшим фактором, определяющим способность и стремление фирм поставлять продукт на рынок, является издержки производства.

Производство любого товара требует затрат, которые в силу своей относительной редкости имеют определённые цены. Количество какого-либо продукта, которого фирма стремиться предложить на рынке, зависит от цен (издержек) и эффективности использования ресурсов, необходимых для его производства, с одной стороны, и от цены, по которой товар будет производиться на рынке, с другой.

Становление рыночных отношений требует совершенствования практики управления издержками производства с учетом особенностей переходного к рыночной экономике периода и международного опыта. Это позволит организации выжить в конкурентной борьбе, максимизировать прибыль и минимизировать расходы, обеспечить рентабельную деятельность предприятия.

Анализ издержек производства продукции позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, влияние факторов на его прирост, дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

Основными задачами анализа издержек производства продукции являются: изучение и оценка уровня себестоимости продукции (как в целом, так и отдельных видов продукции); выявление факторов, оказывающих влияние на уровень себестоимости и определение их размеров; разработка мероприятий по дальнейшему снижению издержек производства.

Для достижения поставленной цели будут решены следующие задачи:

• изучить понятие и сущность затрат производства;

• изучить суть понятия себестоимость продукции;

• изучить методы калькулирования себестоимости
• проанализировать особенности формирования себестоимости продукции предприятия;
 

1. ИЗДЕРЖКИ ПРЕДПРИЯТИЯ

Любая коммерческая фирма предварительно решив ряд организационных вопросов по созданию производства, должна четко представлять себе на какую прибыль она может рассчитывать. Для этого она должна проанализировать спрос, определить, по какой цене будет продаваться продукция, и сравнить предполагаемый доход от реализации с издержками, которые предстоит понести. Издержки производства - это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием своей производственной и коммерческой деятельности.

    Издержки производства предприятия представляют собой расходы на

производство, которые должны понести его организаторы с целью     создания товаров и получения прибыли.

Одной из основных задач экономики предприятия является измерение в

стоимостном выражении и оценка эффективности потребления ресурсов

на производство продукции и услуг. С этой целью на предприятии

должна существовать система учета издержек.

    Основными задачами системы учета издержек являются:

• определение себестоимости продукции или услуг предприятия в качестве базы для формирования цен;
• расчет эффективности функционирования отдельных подразделений предприятия и производимой продукции для формирования оптимальных планов закупок, производства и сбыта;
• определение нижней границы цены продукции предприятия при заключении договоров продажи;
• определение верхней цены закупаемых ресурсов;
• формирование статистики для сравнения величин издержек во временном аспекте по отношению к конкурентами т. п. (Белолипетский стр.298)

 

КЛАССИФИКАЦИЯ ИЗДЕРЖЕК

Многообразие затрат классифицируется по определенным признакам. Одни затраты на производство являются простыми, однородными, другие - комплексными. Одни затраты включаются в себестоимость продукции (работ, услуг) непосредственно прямым путем, другие - распределяются. Одни затраты зависят от объема производства, другие - не зависят и т.д.

Существуют различные возможности классификации издержек. Выбор классификации зависит от вида и целей учета.

         С точки зрения вида отнесения издержек можно выделить:

• издержки за период: год, квартал и т. д.;.
• издержки на единицу продукции: штуку, кг, км и т. д.

По способу отнесения на объект учета (измерения) различают:

• прямые издержки, которые можно точно отнести на продукт или подразделение. Эти затраты непосредственно связаны с выпуском определенного вида продукции либо предоставлением услуг эксплуатационные затраты связаны с эксплуатацией оборудования, машин, транспортных средств, использованием и применением различных средств производства и предметов хозяйственного назначения затраты на оплату труда - это суммы выплат на заработную плату за выполненную работу рабочих и служащих вместе с различными начислениями, в т.ч налогами.
• косвенные издержки, которые невозможно или очень трудоемко точно отнести на продукт или подразделение; эти издержки обусловлены изготовлением различных видов продукции и включаются в себестоимость пропорционально показателю, установленному отраслевой инструкцией по планированию себестоимости. К ним относятся расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, общепроизводственные, общехозяйственные и другие расходы.

 

 

По признаку зависимости величины издержек от объема производства различают:

• постоянные (фиксированные) издержки, которые могут быть абсолютно постоянными и условно-постоянными; например, амортизацию оборудования и оклады администрации предприятия можно отнести к абсолютно постоянным издержкам; примером условно-постоянных издержек могут служить издержки на профилактические осмотры и ремонт оборудования. Постоянные издержки не зависят от объема выпуска продукции в короткие промежутки времени и могут контролироваться в долговременном периоде. Постоянные издержки по своей экономической природе являются затратами на создание условий для конкретной деятельности. Это расходы по содержанию зданий, помещений, арендная плата, оплата труда административного аппарата, отчисления на обязательное страхование имущества, амортизационные отчисления.

Постоянные издержки имеют место даже и тогда, когда продукция вообще не выпускается. В дальнейшем объемы производства могут меняться, а постоянные издержки будут неизменными.

• переменные издержки, которые могут быть пропорциональными, прогрессивными и регрессивными. Переменные издержки меняются вместе с объемом выпуска продукции и обычно определяются этим объемом. Экономическая природа переменных издержек - это затраты на практическое осуществление деятельности, ради которой создана фирма. Переменные издержки изменяются вслед за изменением количества производимой продукции, являются объектом непрерывного управления. К переменным издержкам относят расходы на сырьё, материалы, топливо, зарплату, электроэнергию.

По связи издержек с потоками платежей различают:

• выплатные издержки, к которым относятся практически все переменные издержки и часть постоянных издержек;
• безвыплатные издержки, которые учитываются в калькуляции, но не требуют выплат; например, амортизация учитывается как издержки «на бумаге», но ее не нужно выплачивать «живыми» деньгами.

По  объему  включения  в  себестоимость  продукции  различают:

• издержки,  полностью включаемые  в себестоимость продукции; учитываются при расчете по методу полной калькуляции;
• издержки, частично включаемые в себестоимость; учитываются  при расчете по методу частичной калькуляции; например, учитываются только переменные и постоянные выплатные издержки.

По виду используемых ресурсов и сторонних услуг различают:

• издержки на материалы, включая косвенные издержки на заказ, транспортирование, складирование и хранение материалов;
• издержки на персонал или оплату труда, включая дополнительные выплаты к заработной плате и издержки на социальное страхование;
• издержки на содержание основных средств; например, оборудование зданий, сооружений и т. п.;
• издержки на услуги сторонних организаций: энергия, аренда, ремонт, транспорт и т. п.;
• налоги и прочие издержки.

Соответственно функциональным областям деятельности предприятия различают:

• логистические издержки, связанные с закупкой, транспортированием, складированием и перемещением ресурсов;
• производственные издержки, связанные непосредственно с процессами производства продукции или услуг;
• маркетинговые, сбытовые, управленческие, конструкторско-технологические и прочие издержки.

С точки зрения используемой системы измерения издержек выделяют:

• плановые издержки, базирующиеся на прогнозируемых объемах и ценах потребляемых ресурсов;
• фактические издержки, измеренные на основе фактических объемов и цен;
• нормативные (стандартные) издержки, рассчитанные на основе среднестатистических объемов и цен.

С точки зрения источника информации об издержках различают:

• базовые издержки, которые можно измерить или рассчитать на основании данных бухгалтерского учета;
• калькуляционные издержки, которые калькулируются дополнительно или другой величиной по сравнению со статьями затрат в бухгалтерском учете. (Грузинов стр.207)

 

 

2. СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ
1. Сущность и значение себестоимости продукции

Хозяйственно-производственная деятельность на любом предприятии связана с потреблением сырья, материалов, топлива, энергии, с выплатой заработной платы, отчислением платежей на социальное и пенсионное страхование работников, начислением амортизации, а также с рядом других необходимых затрат. Посредством процесса обращения эти затраты постоянно возмещаются из выручки предприятия от реализации продукции (работ, услуг), что обеспечивает непрерывность производственного процесса. Для подсчета суммы всех расходов предприятия их приводят к единому показателю, представляя для этого в денежном выражении. Таким показателем и является себестоимость.

Себестоимость продукции представляет это выраженные в денежной форме издержки производства на потребленные при изготовлении продукции средства производства, оплату труда рабочих, услуг других предприятий, расходы по реализации продукции, а также затраты по управлению и обслуживанию производства.

Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия.

Объектами анализа себестоимости продукции являются следующие показатели:

• полная себестоимость продукции в целом и по элементам затрат;
• уровень затрат на рубль выпущенной продукции;
• себестоимость отдельных изделий;
• отдельные статьи затрат;
• затраты по центрам ответственности.

Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:

• учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;
• база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;
• экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;
• определение оптимальных размеров предприятия;
• экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др. (Зайцев стр.101)

В зависимости от объема включаемых в себестоимость затрат различают себестоимость операционную, цеховую, производственную и полную.

Операционная (технологическая, агрегатная) отражает затраты на выполнение данной технологической операции.

Цеховая себестоимость включает затраты на производство продукции в пределах цеха, в частности прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы. Цеховая себестоимость является исходной базой для определения промежуточных внутризаводских планово-расчетных цен при организации внутризаводского хозяйственного расчета.

Производственная себестоимость (себестоимость готовой продукции) охватывает затраты предприятия на производство продукции. Помимо цеховой себестоимости в нее входят общезаводские расходы (административно-управленческие и общехозяйственные затраты) и затраты вспомогательного производства.

Полная себестоимость (себестоимость реализованной (отгруженной) продукции) включает все затраты, связанные с производством и реализацией продукции. Она отличается от производственной себестоимости на величину внепроизводственных расходов (коммерческие затраты – затраты на упаковку, хранение, погрузку, транспортировку и рекламу) и исчисляется только по товарной продукции. Следует иметь в виду, что эти расходы зависят от объема отгруженной продукции и являются переменными.

Определение себестоимости на предприятии необходимо для:

• маркетинговых исследований и принятия на их основе решений о начале производства нового изделия (оказания нового вида услуг) с наименьшими затратами;
• определение степени влияния отдельных статей затрат на себестоимость продукции (работ, услуг);
• ценообразования;
 

2. Планирование себестоимости продукции на предприятии

Планирование затрат на производстве осуществляется с целью определения общей величины затрат по предприятию, а так же расчета себестоимости единицы продукции.

Планированию себестоимости продукции предшествует анализ сложившегося уровня затрат. Анализ делается для выявления возможных отклонений в организации производства процесса и выявление резервов производства.

Исходными данными разработки плана себестоимости являются: планированные объемы производства продукции, нормы расхода материальных и трудовых ресурсов, договора на поставку материальных ресурсов и сбыта выпускаемой продукции, экономические нормативы, содержание мероприятий плана развития предприятия и т.д.

В зависимости от целей планирования, этапов и стадий разработки, плановая себестоимость предприятия определяется путем укрупненных расчетов или остальных смет нормативных расчетов.

Укрупненные расчеты производятся при разработке перспективных планов, а так же на стадии составления проекта годового плана. Основным методом планирования является расчет влияния на себестоимость важнейших технико-экономических факторов.

При текущем планировании по факторный расчет себестоимости продукции сочетается со сметно-нормативным методом расчета себестоимости, разработкой сводной сметы затрат на производство и других смет, обеспечивающих эти расчеты.

Основными плановыми показателями себестоимости продукции являются:

- изменение себестоимости  сравниваемой продукции;

- затраты на 1 тыс. р. произведенной  продукции.

Методические рекомендации Министерства промышленности предусматривает следующий порядок этапов планирования себестоимости:

- расчет планируемой суммы  экономии (удорожания) затрат по  технико-экономическим факторам  и на этой основе определение  величин и уровня затрат на  производство продукции в плановом  периоде, расчет плановой себестоимости  всего объема производства продукции;

- составление балансового  распределения продукции и услуг  вспомогательных цехов по потребителям;

- разработка смет затрат  и калькулирование себестоимости  продукции и услуг вспомогательных  цехов;

- разработка (уточнение) смет  расходов на подготовку и освоение  производства новых видов продукции  и смет пусковых расходов;

- составление смет общепроизводственных  расходов по цехам основного  производства с последующим суммированием  их по предприятия в целом;

- составление смет транспортно-заготовительных   расходов, общехозяйственных и коммерческих  расходов;

- калькулирование себестоимости  единицы продукции по видам, расчет  себестоимости всего производства  продукции;

- составление сметы и  свода затрат на производство.

При этом, полная себестоимость всего производства продукции, исчисленная исходя из общей суммы затрат на производство. Должна быть равна плановой себестоимости продукции в сводном расчете по технико-экономическим факторам, а так же себестоимость, рассчитанная исходя из плановых калькуляций отдельных изделий и их планируемого выпуска.

Смета затрат на производство составляется без внутризаводского оборота на основе расчета по каждому элементу и является основным документом для разработки финансового плана. Она составляется на год с распределением всей суммы расходов по кварталам.

Затраты на сырье, основные и вспомогательные материалы, топливо и энергию в смете затрат определяются прежде всего на производственную программу исходя из планового объема, норм и цен.

Общий размер амортизационных отчислений рассчитывается на основе действующих норм по группам основных фондов. На основе сметы затрат определяют затраты на весь валовый и товарный выпуск. Затраты на производство валовой продукции определяются из выражения

ВП = Сп – Зн.в.,                                                         (1)

где Сп — затраты на производство по смете;

      Зн.в. - затраты, не включаемые в состав валовой продукции.

Затраты на производство товарной продукции определяют по формуле

                               ТП =  ВП ± (п + н),                                              (2)

где п – изменение остатков полуфабрикатов своего изготовления;

      н – изменение  незавершённого производства;

     ±  – прирост  слагаемых вычитается, сокращение  – прибавляется. 

Себестоимость реализуемой продукции представляет собой полную себестоимость товарной продукции минус прирост плюс уменьшение себестоимости остатков нереализованной продукции в планируемом периоде. (Карлик стр.420)

 

3. МЕТОДЫ КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ

Определение затрат, связанных с производством и реализацией единицы продукции, называется калькулированием, а документ, в котором они отражаются, — калькуляцией.

Плановые калькуляции определяют среднюю себестоимость продукции или выполненных работ на плановый период (год, квартал). Составляют их исходя из прогрессивных норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии, затрат на оплату труда, использования оборудования и норм расходов по организации обслуживания производства. Эти нормы расходов являются средними для планируемого периода.

Нормативные калькуляции составляют на основе действующих на начало месяца норм расхода сырья, материалов и других затрат (текущих норм затрат).

Отчётные (фактические) калькуляции составляются по данным бухгалтерского учёта о фактических затратах на производство продукции и отражают фактическую себестоимость произведённой продукции или выполненных работ. В фактическую себестоимость продукции включают и непланируемые непроизводственные расходы.

Модели учета затрат и калькулирования в международной учетной практике выделяются главным образом исходя из критерия полноты включения затрат, в соответствии с чем можно выделить две основные модели калькулирования себестоимости продукции:

• Модель полного распределения затрат
• Модель частичного распределения затрат. (Лапуста Стр.258)
 

1. Метод полного распределения затрат

Модель полного распределения затрат представляет собой систему учета затрат и калькулирования  себестоимости продукции, согласно которой все прямые  производственные затраты и все косвенные затраты включаются в себестоимость продукции. При этом прямые затраты относятся на конкретный вид продукции экономически обоснованным способом. Общая сумма косвенных затрат распределяется по видам продукции  пропорционально выбранным коэффициентам распределения.

К основным преимуществам системы полного учета (распределения) затрат можно отнести следующие:

1. возможность определить себестоимость и рентабельность отдельных видов продукции;
2. применение в целях финансового учета и составления внешней отчетности;
3. возможность исчислить полную себестоимость готовой продукции, запасов готовой продукции на складе и незавершенного производства;
4. возможность применения для расчета цены за единицу продукции и др.

К основным недостаткам этой системы можно отнести:

1. субъективность выбора коэффициентов распределения, что искажает реальную величину себестоимости;
2. неоднозначность отнесения затрат к одной группе;
3. невозможность применения для сравнительного анализа себестоимости однородных товаров разных производителей.

При калькулировании полной себестоимости используются следующие методы расчета:

Метод прямого счета. Применяется на предприятиях, производящих однородную продукцию (добыча руды, угля, калийных солей, производство синтетических материалов из однородного исходного сырья и др.). При этом методе издержки на единицу продукции определяются путем деления общей суммы  издержек на количество выработанной продукции. По причине ограниченности сферы применения данного метода на практике чаще используется расчетно-аналитический метод.

Расчетно- аналитинеский метод калькулирования. Сущность этого метода состоит в том, что прямые затраты на единицу продукции определяются на основе прогрессивных норм расхода ресурсов, а косвенные— пропорционально признаку, установленному в отраслевых методических рекомендациях между тем в качестве другого варианта распределения косвенных издержек в рамках использования расчетно-аналитического метода используется так называемая АВС-калькуляция, основанная на связи этих издержек с производственной и организационной структурой предприятия. Сущность калькулирования по методу центров ответственности заключается в том, что прямые затраты включаются в себестоимость напрямую, а косвенные — через распределение между центрами затрат.

Нормативный метод. Наиболее прогрессивный широко применяется в отраслях с массовым и крупносерийным характером производства (машиностроение и металлообработка, швейная, мебельная, обувная и другие отрасли промышленности). Но нормативный метод и система «стандарт -кост» не являются аналогами. Так, если в рамках нормативного метода отклонения от нормативных затрат включаются в себестоимость, то в системе «стандарт -кост» сверхнормативные расходы относятся на финансовые результаты деятельности организации или на виновных лиц. При нормативном методе нормируются лишь прямые затраты, тогда как косвенные — распределяются между объектами калькулирования индексным методом. В системе «стандарт -кост» стандарты разрабатываются для всех видов затрат, а также для доходов и некоторых производственных показателей.

Параметрический метод. Применяется для расчета издержек производства однотипных, но разных по качеству изделий. Он основывается на установлении закономерности изменения издержек в зависимости от изменения качественных параметров продукции. Выявив эту закономерность и издержки на изготовление изделия-представителя, можно узнать издержки на другие однотипные изделия, отличающиеся друг от друга некоторыми параметрами. Для отбора качественных свойств (параметров) выполняется корреляционный анализ зависимости изменения издержек от изменения каждого параметра. Он позволяет соизмерить улучшение качественных свойств продукции с дополнительными затратами на ее изготовление