Качество продукции. 2

Учреждение  образования

«Полоцкий торгово-технологический  колледж»

Белкоопсоюз 
 
 
 

Курсовая  работа

  по дисциплине: «Экономика организации» 

  тема курсовой работы:

  «Качество продукции». 
 
 
 
 

Специальность: 2-250110 "Коммерческая деятельность" 
 

          Учащейся группы Э-22 _________________ Дринь Н.С.

(подпись)

         Преподаватель            ________________     Данильчинкова  В.В.

(подпись) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Полоцк, 2007

     Содержание:

     Введение  ……………………………………………………………3

      1. Качество продукции как фактор повышения         конкурентоспособности продукции …………………………………….6

     2. Показатели качества продукции………………………………...8

     3. Система качества ……………………………………………….12

     4. Сертификация продукции …………………………….………..16

     5. Защита прав и интересов потребителей ……………………….20

     Заключение ………………………………………………………..23

     Список  используемой литературы ..……………………………...25

     Приложение  ...……………………………………………………..26 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Введение. 

     В современных условиях проблема повышение качества продукции является наиболее сложной и злободневной. От результатов качества, сегодня зависит многое, а именно:

• Выпуск качественных изделий, которые способствуют увеличению объема реализации и рентабельности капитала;
• Рост престижа фирмы;
• Повышения конкурентности продукции;
• Ухудшение качества продукции приводит к уменьшению объёма продаж;
• Снижению прибыли и рентабельности, экспорта, национального богатства и благосостояния народа.

     В силу условий, сложившихся  в рамках централизованной системы  планирования и управления народным хозяйством, на отечественных предприятиях проблеме оценки и учета затрат на качество не уделялось должного внимания. Поскольку с переходом к рыночным отношениям информации о затратах на качество предназначается одна из ключевых ролей не только в принятии решений в области управления качеством, но и выработке всей стратегии поведения предприятия, особо важное значение приобретает ее учет и анализ.

     Проблема  качества продукции не может быть решена на основе проведения разрозненных мероприятий, а требует применения системных методов управления качеством. Управление осуществляется путем систематического контроля и целенаправленного воздействия на условия и факторы, определяющие тот или иной показатель качества.

     Действующая на отечественных предприятиях Республики Беларусь комплексная система управления качеством продукции, охватывающая обеспечение оптимального уровня качества на всех стадиях при её разработке, производстве, эксплуатации (или потреблении), не оказала серьёзного влияния на качество продукции. Нередко зарубежные фирмы готовы закупать у предприятия большие партии товара, который их устраивает по качеству, а предприятие – по цене, но сделка, тем не менее, откладывается. Основная причина состоит как в неуверенности, что и в дальнейшем предприятие обеспечит стабильный выпуск продукции тех же достоинств, что и при заключении договора, так и в отсутствии систем качества.

     В настоящее время в Республике в качестве государственных  внедряются международные стандарты. Основной целью межгосударственной стандартизации является: защита интересов потребителей в вопросах качества продукции, обеспечивающих безопасность для жизни и здоровья населения, охрану окружающей среды; содействие экономии всех видов ресурсов и улучшению экономических показателей производства, содействие  повышению конкурентоспособности продукции на мировых товарных рынках.

     В соответствии с Законом Республики Беларусь «О защите прав потребителей»  с 1994 года введена обязательная сертификация производимой в республике и ввозимой продукции. По результатам сертификации выдается сертификат или свидетельство, знак соответствия, подтверждающий соответствие продукции принятой системе стандартов. Стандартизация и сертификация оказывают большое влияние на изменение системы качества на всех  стадиях жизненного цикла изделия.

     В условиях перехода к рыночной экономике, повышение качества продукции является одной из наиболее сложных проблем для отечественных организаций, в первую очередь промышленных. Решение проблемы качества отечественной продукции в значительной мере решение проблемы выхода Беларуси из экономического кризиса.

     Никакие рыночные цели организации не могут быть достигнуты, если его продукция не пользуется спросом. Поэтому вопросы, связанные  с обеспечением качества, не могут  рассматриваться в отрыве от экономической  деятельности предприятия. Следовательно, с развитием конкуренции производителей появляется насущная необходимость тесной увязки затрат на качество с конечными результатами производственной деятельности, уровнем качества изделий, объемом продаж, прибылью, что позволяет эффективнее управлять предприятием и добиваться более высокой прибыли.

     Качество  продукции относится к числу  важнейших показателей деятельности организации, повышение качества продукции определяет выживаемость организации в условиях рынка, темпы научно-технического прогресса, рост эффективности производства, экономию всех видов ресурсов, используемых в организации.

     Конкретные  направления по обеспечению качества и проведению работ по его улучшению  регламентируется системой технических, организационных, экономических, правовых, идеологических и других форм воздействия на качество продукции и качество труда непосредственных исполнителей. Положительную роль в решении этой проблемы играют предупредительные методы контроля, организация групп качества.

     Следовательно, повышение качества продукции в условиях перехода к рыночной экономике – важнейшее составляющее конкурентоспособности продукции.

     Методологическую  основу изучаемой проблемы формируют  нормативные и законодательные акты, принятые в Республике Беларусь. Целью курсовой работы является изучение качества продукции, как фактор повышения конкурентоспособности продукции, для этого необходимо рассмотреть следующие вопросы:

     1. Показатели качества продукции.

2. Система качества.
3. Сертификация продукции.
4. Защита интересов и прав потребителей.

     При написании курсовой работы используются учебная литература, Закон Республики Беларусь «О защите прав потребителей». 

     Цель  курсовой работы: Изучение качества продукции.

     Задачи  курсовой работы: Изучить:

1. Показатели качества продукции.
2. Система качества.
3. Сертификация продукции.
4. Защита интересов и прав потребителей

1. Качество продукции как фактор повышения

конкурентоспособности продукции.

     Как уже было ранее сказано, от повышения  качества продукции зависит слишком многое, как для производителя, так и для потребителя и национальной экономики в целом. И именно отсюда вытекает необходимость постоянной, целенаправленной, кропотливой работы товаропроизводителей по повышению качества продукции в сравнении с аналогами конкурентов.

     По  определению Л.Н.Нехорошевой, под  «качеством продукции» понимается целостная совокупность её потребительских свойств, обусловливающих степень пригодности данной продукции удовлетворять определённые потребности в соответствии с её назначением в фиксированных условиях потребления. Важнейшим критерием, определяющим возможности функционирования и развития организации в условиях рыночной экономики, является конкурентоспособность продукции. [11;с. 359-360]

     Качество  продукции в значительной степени влияет на уровень таких показателей деятельности организации, как себестоимость, цена продукции, прибыль, рентабельность, а также конкурентоспособность продукции и организации и т.д.

     Целью деятельности организации является получение прибыли. Однако достижение этой цели возможно только за счёт производства продукции или оказания услуг, необходимых обществу. В то же время на рынке действует несколько производителей одноименного товара и предпочтение потребителя может быть отдано тому или иному товару. Следовательно, чтобы быть реализованным, товар должен выгодно отличаться от других аналогичных товаров, то есть конкурировать с ними.

     По  моему мнению, это и является важнейшим  условием продажи любой продукции.

     По  определению А.И.Ильина, под  «конкурентоспособностью продукции» понимается, её способность выдерживать конкуренцию, то есть возможность успешной продажи на конкретном рынке в определённый момент времени. [3; с.256]

     А по определению Т.В. Карпея, под «конкурентоспособностью продукции» понимается её сравнительная характеристика товара, содержащая комплексную оценку всей совокупности его качественных и экономических свойств относительно требований рынка или свойств другого товара. [12; с.129.]

     В основе конкурентоспособности продукции  лежат два параметра: качество и цена.

     Качество  и конкурентоспособность представляет собой различные характеристики продукции. В отличие о качества конкурентоспособность продукции, определяется только теми свойствами, которые представляют интерес для  покупателя и удовлетворяют конкретную потребность. Прочие свойства товара, формирующие его качества, потребителем могут игнорироваться и при оценке конкурентоспособности не учитываться.

     НАПРИМЕР: многие изменения в конструкции  изделия, вносимые изготовителем, потребитель может просто не заметить, хотя они изменяют показатели качества изделия, если при этом не будет изменена цена изделия.

     Однако  следует иметь в виду, что при  некоторых различиях, между понятиями существует тесная связь. Во-первых, они определяются совокупностью свойств продукции, а во-вторых, представляют собой изменяющиеся параметры, обусловленные развитием общественных потребностей и научно-технического прогресса.

     Таким образом, можно сделать вывод о том, что качество продукции является важнейшим фактором повышения конкурентоспособности продукции, а конкурентоспособность, в свою очередь, является важнейшим показателем эффективности деятельности организации. Также от неё зависит позиция организации на рынке, его финансовое положение. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     2. Показатели качества продукции.

     Для оценки качества продукции при её создании, испытаниях, сертификации покупке и потреблении используются показатели качества. Показатели качества продукции носят относительный характер, поскольку установленные и предполагаемые потребности могут со временем меняться: то, что вчера удовлетворяло потребителя, сегодня может оказаться неприемлемым. Регламентация принципов выбора системы показателей отражается в нормативно-справочной документации, количественные методы оценки качества составляют самостоятельный раздел в управлении качеством - КВАЛИМЕТРИЮ.

     Показателем качества продукции - называется количественная характеристика одного или нескольких свойств, составляющих её качество, рассматриваемая применительно к определённым условиям её создания, эксплуатации или потребления. Определение показателя качества подразумевает нахождение его численного значения. Для этого в зависимости от специализации выпускаемой продукции на практике применяются следующие методы:

• измерительный, предусматривающий   использование   специальных инструментов, приборов;
• регистрационный, который основан на регистрации числа наступления определённых событий (например, отказов при испытаниях), подсчёте предметов (например, унифицированных, оригинальных, защищенных патентами) и др.;
• вычислительный, базирующийся    на   применении    специальных математических явлений для вычисления показателей качества;
• органолептический, предусматривающий     анализ восприятия человеческих органов чувств - зрения, слуха, обоняния, вкуса, осязания. Точность и достоверность получаемых знаний субъективна и зависит   от   квалификации,   навыков   и   способности   лиц,   их определяющих.
• социологический, осуществляемый на основе сбора и анализа мнений о продукции её фактических или потенциальных потребителей;
• экспертный, который реализуется группой специалистов (например, дизайнеров, дегустаторов и т.д.)

     Система показателей качества, используемых при оценке уровня качества, включает единичные, комплексные и обобщающие показатели.

       Единичные показатели характеризуют какое-то одно свойство изделия (мощность, калорийность и другие). Единичные показатели объединены в 10 групп. 

1. Показатели   назначения,   определяющие   область   применения продукции, а также эффект от использования продукции по назначению. Для  продукции  производственно-технического  назначения   к  таким    показателям,    например,    относится производительность.
2. Показатели надёжности – это свойство объекта сохранять во времени в установленных пределах значения всех параметров и требуемых функций.  Надежность  объекта в  зависимости от назначения и условий его применения включает безотказность, долговечность, ремонтопригодность и сохраняемость.
3. Показатели   технологичности – отражающие  эффективность конструкторско-технологических    решений    с    точки    зрения обеспечения высокой производительности труда при изготовлении и ремонте продукции.

      4.  Показатели стандартизации и унификации – определяющие такие свойства,     как     насыщенность     продукции     стандартам унифицированными и оригинальными составными частями, а также уровень унификации по сравнению с другими изделиями.

     5. Эргономические   показатели – отражающие   взаимодействие человека с изделием и комплекс гигиенических, физиологических и психологических    свойств    человека,   проявляющихсяя при пользовании изделием (например, освещённость, температура, влажность, шум, вибрация и т.д.)

     6. Эстетические  показатели – объединяющие   информационную 
выразительность, рациональность формы, целостность композиции, 
совершенство исполнения и стабильность товарного вида изделия.

     7. Показатели транспортабельности, характеризуют приспособленность продукции к транспортировке.

     8. Патентно-правовые показатели – Свидетельствуют о патентной 
защите,   чистоте  и  являются   существенным   фактором  при 
определении конкурентоспособности на мировом рынке (при 
наличии в изделии решений, защищенных патентами в стране, а 
также регистрации промышленного образца и товарного знака).

     9. Экологические показатели - характеризуют уровень  вредных 
воздействий на окружающую среду, которые возникают при 
эксплуатации или потреблении продукции (например, содержание 
вредных примесей, вероятность выбросов вредных частиц, газов, 
излучении   при   хранении,   транспортировке   и   эксплуатации 
продукции).

     10. Показатели   безопасности – характеризующие   особенности Продукции  для  безопасности  покупателя  и  обслуживающего персонала, то есть обеспечивающие безопасность при монтаже, обслуживании, ремонте, хранении, транспортировке и эксплуатации продукции.

     Комплексные показатели характеризуют одновременно несколько или все свойства конкретного вида продукции, например, назначения, надёжности, долговечности и т.д. Для расчета комплексного показателя качества могут применяться два метода:

     Аналитический, который используется тогда, когда имеется возможность установить функциональную зависимость комплексного показателя от единичного. Наиболее часто данный метод используется в часовом производстве, автомобильной промышленности.

     Коэффициентный – используется в том случае, если отсутствует функциональная зависимость комплексного показателя от единичного.

     По мнению А.И.Ильина расчет комплексного показателя осуществляется по формуле: [3; с. 242]  

     П_комп    = £ П_{ед і} * К_еді,       где і=1

            П_компкомплексный показатель качества;

     П_ед - единичный показатель качества;

     К_{ед -} коэффициент весомости i-rо показателя.

     Коэффициент весомости отражает значимость i-ro показателя в общем, составе всех свойств выпускаемого изделия, то есть эта количественная характеристика значимости данного показателя среди других. Коэффициент весомости изменяется в пределах от 0 до 1. Сумма всех показателей весомости, отражающих значимость свойств конкретного изделия, равна I.

     Обобщающие  показатели, в отличие от единичных и комплексных, характеризуют не конкретные виды продукции, а уровень качества продукции в целом:

• Объем и удельный вес новой продукции в общем, объёме выпускаемой на предприятии продукции;
• Объём и удельный вес продукции, соответствующей мировому 
  уровню качества;
• Объём и удельный вес продукции, поставляемой на экспорт;
• Объём удельный вес сертифицированной продукции.

     По  способу выражения показатели продукции  могут быть натуральными (метры, километры), относительными (проценты, коэффициенты, баллы, индексы).

     По стадии определения – прогнозируемые, проектные, нормативные, фактические.

     Изучив  систему показателей качества, можно  сделать вывод о том, что показатели качества позволяют всесторонне определить качественные характеристики выпускаемой продукции, достигнутый уровень качества. Обеспечение, поддержание и повышение качества продукции на предприятии достигаются благодаря управлению качеством. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     3. Система качества.

     По  мнению Волкова, «система качества» - это совокупность организационной структуры, методик, процессов и ресурсов, необходимых для общего управления качеством продукции. [1;с. 531]

     Качество  определяется действием многих случайных, местных и субъективных факторов. Для предупреждения влияния этих факторов необходима система управления качеством. Её главная цель - обеспечить требуемый уровень качества в течение всего периода изготовления продукции.

     Процесс обеспечения качества состоит из следующих укрупнённых этапов:

• Оценки уровня качества имеющихся на рынке аналогичных изделий, анализа требований покупателей;
• Долгосрочного прогнозирования;
• Планирования уровня качества;
• Разработки стандартов;
• Проектирования   качества   в   процессе   конструирования   и 
  разработки технологом;
• Анализа отзывов и рекламаций покупателей.

     Управление  качеством включает действия, которые  осуществляются при создании и эксплуатации или потреблении продукции в целях установления, обеспечения и поддержания необходимого уровня её качества.

     Управление  качеством достигается с помощью  специальных систем, которые позволяют комплексно организовать работу всех подразделений, ориентированных на эффективную работу предприятия в динамически изменяющейся рыночной среде.

     Система качества представляет собой средства, позволяющие реализовать тот или иной вид политики качества.

     В состав системы качества входит совокупность организационной структуры, ответственности, процедур, процессов, ресурсов, обеспечивающих достижение поставленной цели в области качества

     Структурно  система качества отражена в Приложении 1. Из структуры видно, что руководство организации берёт на себя обязательства и несёт ответственность за проведение политики в области качества. Руководство также разрабатывает, создаёт и внедряет систему качества, как средство, обеспечивающее проведение установленной политики и достижение поставленных целей, а именно это управление качеством (контроль качества производства продукции), улучшение качества, обеспечение качества.

     В экономически развитых странах система  качества строится в соответствии с международным стандартом серии ИСО 9000. В это случаи она базируется на следующих принципах:

• Ориентация на потребителя - понимание качества на предприятии совпадает с пониманием качества потребителя;
• Продуктовый подход – система качества разрабатывается применительно к каждому виду продукции;
• Охват всех стадий жизненного цикла продукции (принцип «петли качества») - инновационный портфель предприятия должен содержать инновации,   обеспечивающие   возможность   реализации каждой составляющей    стадии    жизненного   цикла    продукции. Эти составляющие стадии схематично отображаются в виде модели взаимозависимых   видов   деятельности,   влияющих   на качество продукции. Если посмотреть на схему, можно сразу сказать, что петля качества - это модель взаимосвязанных видов деятельности, влияющих на качество на различных стадиях (от определения потребностей до оценки их удовлетворения).
• Принцип сочетания обеспечения, управления и улучшения качества - создание условий для выпуска продукции  определённого уровня качества. Эти условия создаются с помощью мероприятий, реализующих мелкие инновации, В составе мероприятий, обеспечивающих качество, выделяют постоянно осуществляемые или действующие (здесь нет инновации) и планируемые (мелкие инновации).

       К постоянно действующим относятся те работы и процедуры, которые выполняются постоянно или с определённой периодичностью независимо от целей и задач, поставленных в области качества. Планируемые — реализуются через комплексные программы, которые содержат задания по техническому уровню и качеству выпускаемой продукции или содержат требования к ресурсному обеспечению всех этапов или стадий «петли качества»;

• Предупреждение проблем - система качества должна обеспечить предотвращение дефектов и несоответствия качества требованиям заказчика; обнаружить дефект, если он случился; в случае обнаружения дефекта предотвратить поставку дефектной продукции потребителю; постоянно и систематически повышать качество продукции, элементов производства и самой системы качества. Реализация данного принципа требует обязательного наличия соответствующих инноваций для того, чтобы обеспечить своевременное совершенствование системы качества.

     Причиной  внедрения системы качества послужили эмпирические исследования запросов потребителей, требований рынка и условий сбыта, которые выявили следующие моменты: