Содержание 

Введение…………………………………………………………………..2-3

1. Показатели качества и их значение в современном обществе…………………………………………………………………..4-6

2. Основные группы показателей качества, их характеристика, описание…………………………………………………………………..7-19

  2.1. Квалиметрия……………………………………………………….7-8

  2.2. Номенклатура потребительских  свойств………………………8-10

  2.3. Основные группы  показателей качества………………………10-15

3.Методы определения показателей качества товаров………………16-23

3.1.Объективные методы определения показателей качества….......16-20

3.2. Эвристические методы……………………………………………….20-23

4. Оценка качества продукции…………………………………………..23-25

Заключение………………………………………………………………..26-27 

Приложение……………………………………………………………….28 

Список  литературы………………………………………………………29 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Введение.

    Современная рыночная экономика предъявляет  принципиально иные требования к  качеству выпускаемой продукции. В  современном мире выживаемость любой  фирмы, ее устойчивое положение на рынке  товаров и услуг определяются уровнем конкурентоспособности. В  свою очередь конкурентоспособность  связана с двумя показателями — уровнем цены и уровнем качества продукции. Причем второй фактор постепенно выходит на первое место. Производительность труда, экономия всех видов ресурсов уступают место качеству продукции.

    Качество  — это авторитет фирмы, увеличение прибыли, рост процветания, и работа по управлению качеством на фирме — альфа и омега для всего персонала, от руководителя до конкретного исполнителя.

    Качество  продукции — важнейший показатель деятельности предприятия. Повышение  качества продукции в значительной мере определяет выживаемость предприятия  в условиях рынка, темпы научно-технического прогресса, рост эффективности производства, экономию всех видов ресурсов, используемых на предприятии. Рост качества продукции — характерная тенденция работы всех ведущих фирм мира. Она охватила европейские, американские и азиатские предприятия. И качество выпускаемой продукции — основной фактор конкуренции между фирмами.

  Проблема  качества продукции носит в современном  мире универсальный характер. Она  не относилась к разряду простых во все времена и особенно остро стоит сейчас, на этапе перехода к рыночной экономике. Наши предприятия сталкиваются с большими трудностями; сокращением производства, многие заводы останавливаются, коллективы не получают зарплату. Проблемы осложняются ещё и нестабильностью в финансовой системе. Назревает вопрос: о каком же качестве может идти речь в такой ситуации? Лишь бы выжить, не допустить окончательного развала индустрии страны. А ключом, которым, как показывает опыт многих стран, открывающим двери выхода из кризиса, является именно качество.

  От  того, насколько успешно решается проблема качества, зависит многое в экономической и социальной жизни страны. Объективный фактор, объясняющий многие глубинные причины  наших экономических и социальных трудностей, снижающихся темпов экономического развития за последние десятилетия, с одной стороны, и причины  повышения эффективности производства и уровня жизни в развитых странах  Запада, с другой это качество создаваемой  и выпускаемой продукции.

  Качество  товара, его эксплуатационная безопасность и надежность, дизайн, уровень послепродажного  обслуживания являются для современного покупателя основными критериями при  совершении покупки и следовательно, определяют успех или неуспех фирмы на рынке. 

   Качество – многосложное понятие, и его обеспечение требует объединение научных сил, от творческого потенциала до практического опыта многих специалистов.  И при нынешней ситуации в России проблема качества не только важна, но и должна быть решена совместными усилиями государства, федеральных органов управления, руководителей коллективов предприятий, ученых, конструкторов, каждого рабочего.

    Из всего выше сказанного вытекает  актуальность темы моей работы.

Предметом исследования данной курсовой является  – качество товара. Объектом исследования – показатели качества товара.

Метод исследования – описательный.

     Целью данной работы является

 рассмотрение:

- основных групп показателей качества;

- методов  определения показателей качества;

-  комплексных  методов оценки показателей качества;

1.Показатели качества и их значение в современном обществе.

 

    Что же такое качество продукции? Данное понятие регламентировано ГОСТ 15 467—79 Управление качеством продукции. Качество — это совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением.¹

    Качество  как фактор конкурентоспособности  распространяется на всю национальную экономику. Оно способствует рациональному использованию ресурсов.

    Последствия недостаточного уровня качества продукции  таковы:

    1.Экономические

    1.1.Потеря материальных и трудовых ресурсов, израсходованных на изготовление, транспортировку и хранение продукции, вышедшей из строя раньше плановых сроков физического износа.

    1.2.Потери в производственной инфраструктуре (плохой битум — 
плохие дороги, плохой цемент — плохие средства хранения (элеваторы), плохие коммуникации, плохая связь и т.д.).

    1.3.Дополнительные затраты на ремонт техники.

    1.4.Дополнительные  затраты времени у населения  на ремонт 
бытовой техники.

    1.5.Потери природных ресурсов в результате использования низкокачественных машин, используемых для добычи этих ресурсов.

    1.6.Недополученная валютная выручка из-за низкой доли экспорта готовой продукции.

    1.7.Дополнительная  потеря валютных средств для импорта 
техники и товаров народного потребления.

    1.8.Дополнительные  затраты материальных и трудовых ресурсов на осуществление многозвенной и многоступенчатой системы органов технического контроля качества.

    2.Социальные

    2.1.Дефицитность  отечественной продукции.

    2.2.Падение  престижа продукции, изготовляемой  на национальных предприятиях.

     2.3.Недостаточное удовлетворение потребностей производственно-технического и личного плана.

    2.4.Снижение темпов роста благосостояния населения.

    2.5.Нерациональная трата свободного времени населения на устранение дефектов изготовления товаров народного потребления.

    2.6.Ухудшение морального климата в коллективе.

    2.7.Уменьшение прибыли предприятия. 
        3.Экологические

    3.1.Дополнительные затраты на очистку: воздушного бассейна, 
водного бассейна, земельных ресурсов.

    3.2.Дополнительные затраты на меры по оздоровлению населения.

    3.3.Потеря продуктивности продукции сельского хозяйства из-за 
недостаточного качества воздуха, воды и почвы.

    3.4.Ускоренная амортизация и дополнительные затраты на ремонт гражданских зданий и транспорта из-за плохого качества воздушной среды.

    С понятием качества тесно связано  и понятие технического уровня продукции  — относительной характеристики качества продукции, основанной на сопоставлении значений показателей, определяющих техническое совершенство оцениваемой продукции, с соответствующими базовыми показателями, их значениями.

Качество  продукции не ограничивается только одним свойством, это совокупность свойств. Свойства продукции количественно выражаются в показателях качества.       

  Качество  включает в себя множество компонентов. Прежде всего, к ним относятся  технико-экономические показатели качества продукции, а также качество технологии ее изготовления и эксплуатационные характеристики. Показатели назначения продукции, надежности и долговечности, трудоемкости, материалоемкости, наукоёмкости - определяющие в этом ряду.

  В последние годы все большее значение приобретают и такие свойства и характеристики продукции, как  экологические, эргономические, эстетические. Экологические показатели характеризуют  соответствие товара требованиям защиты окружающей среды и основываются на рациональном и бережном природопользовании. Эргономические связаны с учетом свойств и особенностей человеческого  организма и призваны соблюдать  гигиенические (освещенность, токсичность, шум, вибрация, запыленность и др.), антропометрические (соответствие формы и конструкции  изделия размерам и конфигурации человеческого тела), физиологические, психологические и другие требования. Эстетические показатели определяют внешнюю  форму и вид продукции, ее дизайн, привлекательность, выразительность, эмоциональность воздействия на потребителя и т.д.

  Перейдем  далее к рассмотрению непосредственно  групп показателей качества. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.Основные группы показателей качества, их характеристика, описание. 

2.1. Квалиметрия 

     Оценка уровня качества объекта и классификация показателей качества рассматриваются в квалиметрии.

Квалиметрия² – отрасль науки , изучающая и реализующая методы количественной оценки качества.

Основные  задачи квалиметрии: обоснование показателей  качества, разработка методов их определения, расчета и оптимизации, совершенствование  типоразмеров и параметрических  рядов изделий,  разработка обобщенных показателей и обоснование условий  их использования в задачах стандартизации и управления качеством. Объектами  квалиметрии могут быть любые  товары и услуги, к которым применимо  понятие «качество». Это могут  быть продукции и услуги промышленности, сельского хозяйства, «природы»(ягоды, грибы, дикорастущие плоды, лекарственные травы и т.д.)

      Исходным положением квалиметрии  является то, что качество зависит  от большого числа свойств  объекта. Кроме того, нужно учитывать  и условия, в которых продукт  будет использован.

     Любая продукция или услуга имеет множество свойств. Под свойствами продукции понимают ее объективные особенности, проявляющиеся при производстве, эксплуатации и потреблении. Различают производственные и потребительские свойства продукции. К производственным относится вся совокупность свойств, создаваемых в процессе производства. Она представляет собой потенциальное качество. Потребительские свойства продукции характеризуют лишь ту совокупность показателей, которая относится к  числу наиболее важных и значимых для потребителя. Это реальное качество продукции.

      Показатели качества – количественные  характеристики одного или нескольких  свойств  продукции, рассматриваемые применительно к определенным условиям ее создания, эксплуатации или потребления. Показатели качества количественно обуславливают степень способности продукции удовлетворять определенные потребности (например, качество клубней картофеля характеризуются количеством крахмала).

      Можно выделить  простые (масса, емкость, длина и т.д.) и сложные (безотказность, ремонтопригодность и т.д.) количественные характеристики одного или нескольких свойств, составляющих качество, соответственно единичные и комплексные показатели качества.

      Каждый вид продукции характеризуется  своей номенклатурой показателей  качества.

2.2. Номенклатура потребительских свойств³

Свойства  товаров, обусловливающие их пригодность  удовлетворять определенные потребности  населения и проявляющиеся в  процессе эксплуатации или потребления, называют потребительскими. В совокупности потребительские свойства составляют качество.

Номенклатура потребительских свойств — это перечень потребительских свойств, подразделенный на взаимосвязанные уровни и используемый при различных операциях по оценке качества товаров.

Структура потребительских свойств представляет собой комплексные и единичные свойства, разделенные на уровни по правилам иерархической классификации. Структура потребительских свойств служит основой формирования номенклатуры потребительских свойств и показателей качества. Структура потребительских свойств и показателей качества уточняется в зависимости от назначения отдельных групп товаров и выполняемых ими функций.

Целью выбора номенклатуры потребительских свойств и показателей качества товаров являются:

• проведение комплексной оценки качества товаров, определение их конкурентоспособности;
• включение перечня потребительских свойств в нормативно-технические документы на продукцию;
• комплексная оценка потребительских свойств продукции при разработке и постановке ее на производство;
• определение потребительских свойств при проведении экспертизы товаров;
• определение свойств безопасности при проведении сертификации продукции;
• установление перечня потребительских свойств и показателей качества при организации товарного обращения, для специализации и кооперирования производства.

Номенклатура  потребительских свойств и показателей  качества должна учитывать цели и  условия эксплуатации или потребления  товара, а также отражать современные  достижения науки, техники и технологии и изменения в структуре спроса и потребления.

Выбор номенклатуры потребительских свойств и показателей качества товаров включает три этапа:

• изучение товара;
• разработку развернутой номенклатуры потребительских свойств и показателей качества конкретного товара;
• определение номенклатуры потребительских свойств и показателей качества конкретного товара.

Развернутую номенклатуру потребительских свойств  и показателей качества по отдельным  группам товаров разрабатывают  на основе типовой номенклатуры качества товаров. Номенклатура потребительских  показателей качества товаров должна соответствовать номенклатуре его  важнейших потребительских свойств.

2.3. Основные группы показателей качества.

В соответствии с ГОСТ 15467 используют следующие  группы показателей.⁴

Назначения

  Характеризуемые  свойства:

     Свойства продукции, определяющие  основные функции, для  выполнения  которых она предназначена, и  обуславливающие область е применения.

Показатели:

-Классификационные (производительность трактора, напряжение и мощность  электролампочки).

-Функциональные (производительность точность, предел измерения, дальность действия).

-Конструктивные (масса, габаритные размеры).

-Эксплуатационные (расход топлива, потребляемая мощность).

-Состава и структуры (концентрация вещества, содержание примесей).

Надежности

Характеризуемые свойства:

   Свойство сохранять эксплуатационные показатели в заданных пределах в течении требуемого времени или требуемой наработки.

Показатели:

-Безотказность (средняя наработка до первого отказа, вероятность безотказной работы в течении определенного срока, интенсивность отказов).

-Долговечность (средний ресурс, срок службы до капитального ремонта, срок службы до списания).

-Сохранность (средний срок сохранности, назначенный срок хранения).

-Ремонтопригодность (среднее время восстановления работоспособного состояния, вероятность восстановления работоспособности в течении определенного времени).

Экономного  использования ресурсов

Характеризуемые свойства:

Степень использования в конструкции  изделия и при его эксплуатации сырья, материалов, топлива, энергии, трудовых ресурсов.

Показатели:

-Удельный расход сырья, материалов, топлива, энергии.

-Потери сырья при регламентированных условиях.

-Коэффициент полезного действия, суммарная или удельная трудоемкость эксплуатации изделия.

            Безопасности

Характеризуемые свойства:

Свойства, гарантирующие безопасность человека и других объектов при эксплуатации, обслуживании, транспортировании и  хранении изделия.

Показатели:

-Вероятность безопасной работы человека в течении определенного времени.

-Быстрота действия при срабатывании защитных устройств.

-Сопротивление изоляции токоведущих частей.

-Электрическая прочность высоковольтных цепей.

Эргономические

Характеризуемые свойства:

Приспособленность к эксплуатации человеком.

Показатели:

-Гигиенические  (освещенность, температура, влажность).

-Антропометрические (соответствие конструкции размерам тела человека).

-Психофизиологические (соответствие силовым, скоростным, зрительным, слуховым и прочим возможностям человека).

Эстетические

Характеризуемые свойства:

Художественная  выразительность, рациональность формы, целостность композиции, соответствие моде и т.д.

Показатели:

-Качество оформления рабочих помещений, производственных объектов.

-Влияние интерьеров, рабочей одежды, оформления средств и предметов труда на его производительность.

Технологичности

Характеризуемые свойства:

Приспособленность конструкции изделия к снижению затрат ресурсов при производстве, эксплуатации и ремонте.

Показатели:

-Трудоемкость

-Материалоемкость

-Энергоемкость

-Технологическая себестоимость

Транспортабельность

Характеризуемые свойства:

Пригодность к транспортным операциям.

Показатели:

-Средняя продолжительность подготовки к транспортировке.

-Средняя трудоемкость подготовки к транспортировке.

-Средняя продолжительность установки продукции на средство транспортировки определенного вида.

-Коэффициент использования объема транспортного средства.

-Средняя продолжительность разгрузки.

Стандартизации  и унификации

Характеризуемые свойства:

Насыщенность  стандартными, унифицированными и оригинальными  элементами.

Показатели:

-Коэффициент применяемости.

-Коэффициент повторяемости.

-Коэффициент взаимной унификации для группы изделий.

Патентно-правовые

Характеризуемые свойства:

Патентные защита и чистота продукции.

Показатели: Показатели патентных, защиты и чистоты продукции.

Экологические

Характеризуемые свойства:

Уровень воздействия на окружающую среду  при эксплуатации или потреблении.

Показатели:

-Количество вредных примесей ,выбрасываемых в окружающую среду.

-Вероятность выбросов вредных частиц, газов, излучения и т.п.

Экономические

Характеризуемые свойства:

Затраты на разработку, изготовлении, эксплуатацию или потребления продукции, а также экономическая эффективность ее производства и применения.

Показатели:

-Зависимость числа продаж от качества продукции.

-Эффективность повышения качества тары и упаковки при продаже товара и т.д.

Стойкости к внешним воздействиям

Характеризуемые свойства:

Уровень обработки, хранения, транспортировки, предотвращающий необходимость  выбраковки и потери.

Показатели:

-Пылезащищенность

-Влагозащищенность.

-Воздухопроницаемость.

-Ударопрочность.

-Вибропрочность.

-Устойчивость к воздействию внешнего магнитного поля.

-Срок хранения.

-Сохранение питательных веществ.

   

     При оценке качества отечественных товаров для населения применяются показатели;

Сорт (пищевые  продукты, продукция легкой промышленности), группа сложности (бытовая радиоаппаратура), марка(цемент, кирпич), категория качества (видеокассеты).

    В мировой практике для оценки  степени превосходства одной  части продукции над другой  используют градацию (класс, сорт)- это категория или разряд, присвоенные  продукции, имеющей одно и то  же функциональное применение, но к которой применяются различные требования в отношении качества.

    Показатель, по которому принимается  решение оценивать качество продукции,  называется определяющим.

   Обобщающие показатели – это  средняя величина, учитывающая количественные  оценки основных свойств  продукции и коэффициентов их весомости.

   Оптимальное значение качества  продукции такое, при котором  достигается наибольший полезный  эффект от ее эксплуатации (потребления)  при заданных затратах на создание  и эксплуатацию (потребление).

    Методы определения значений показателей качества продукции подразделяются на две группы: по способам получения информации и по источникам ее получения. Рассмотрим далее эти методы более подробно.