Конституция сельскохозяйственных животных
Введение
Конституция сельскохозяйственных животных - это совокупность морфологических, биологических и хозяйственных свойств животного, характеризующих его как единое целое. Внешним выражением конституции являются наружные формы животного, или экстерьер. Конституция животных складывается под влиянием наследственности и условий внешней среды, главными из которых являются приёмы выращивания молодняка, кормление и содержание животных. Зарождение учения о конституции сельскохозяйственных животных относится к 4 в. до н. э. (труды древнегреческого историка Ксенофонта). Развитию учения о конституции способствовали в основном успехи биологических наук и зоотехнии. [1]
Говоря о конституции
сельскохозяйственных животных, следует
иметь в виду крепость и выносливость
их, приспособляемость к данным конкретным
природным и хозяйственным
Определенные
Наряду с суждением о соответствии или несоответствии строения и функций организма условиями жизни и требованиям человека, познание конституции сельскохозяйственных животных должно дать указания и о наиболее целесообразном хозяйственном их использовании. Перед зоотехником стоит задача создания определенных производственных типов животных, а производственный тип тесно связан с конституциональным.
1.Классификация типов конституции
Различные подходы при
изучении конституциональных особенностей
животных породили и большое число
классификаций типов
1.1.Классификация типов конституции У.Дюрста
Широкое распространение
получила классификация
Основы этой классификации позаимствованы у французского медика Сиго, который различал четыре типа конституции у человека: тип дыхательный (респираторный), пищеварительный (дигестивный), мышечный (мускулярный), мозговой (церебральный). [2]
По классификации У.Дюрста выделяются два основных конституциональных типа - дыхательный и пищеварительный и два комбинированных -- дыхательно-пищеварительный и пищеварительно-дыхательный, в зависимости от характера и интенсивности обмена веществ в организме и изменение форм и строения тела в связи с обменом веществ.
Животные дыхательного типа (например, лошади верховых пород, молочный скот, шёрстные овцы) отличаются повышенным обменом веществ, не склонны к ожирению, съедаемый корм превращается главным образом в мускульную энергию, молоко, шерсть.
Животные пищеварительного типа (например, мясные породы крупного рогатого скота и овец, тяжеловозные лошади) характеризуются пониженным обменом веществ, что связано со склонностью к отложению жира в теле. Животные отличаются короткой, широкой грудной клеткой, менее развитой дыхательной системой. [8]
Смешанные типы конституции
по своим морфологическим и
На основе классификации У.Дюрста современные советские и зарубежные учёные предложили выделять следующие конституциональные типы: лептосомный (узкотелый с длинными конечностями), близкий к дыхательному, по Дюрсту, и эйрисомный (широкотелый с короткими конечностями), близкий к пищеварительному типу. [1]
1.2.Классификация Е.Ф.Лискуна
Проблема интерьера, в частности учение о типах конституции сельскохозяйственных животных, нашла в трудах Е.Ф.Лискуна глубокое и всестороннее развитие. В этой области ученый дал ряд оригинальных, классических работ, которые явились учебно-методической основой для дальнейшего исследования в этом направлении. Изучение микростоения молочной железы крупного рогатого скота в серии этих исследований занимает первое место. Проводя исследования микроструктуры молочных желез коров академик Лискун экспериментально подтверждает взаимосвязь формы и функции, указывая, что микроскопическое строение вымени находится в большой зависимости от функциональной деятельности. Изучение волосяного и кожного покрова крупного рогатого скота с точки зрения его микроскопического строения, по мнению ученого, является одним из важных приемов познания конституции скота. Он считал, что строение волоса должно считаться одним из признаков принадлежности животных к определенным группам в смысле их систематического родства.
Уделяя серьезное внимание в учение о конституции фактору наследственности условиям внешней среды, Лискун придает большое значение железам внутренней секреции. [11]
Классификация Е.Ф.Лискуна, по его собственному заявлению, является лишь схемой, показывающей пути и возможности для будущих более глубоких исследований, направленных на познание конституции животных и факторов, ее обусловливающих.
1.3.Классификация
П.Н.Кулешова с дополнениями Е.
Среди многочисленных зоотехнических
классификаций типов
Основываясь на данных своего опыта, ученый выделил 4 типа конституции животных: грубый, нежный, плотный и рыхлый.
Грубый тип характеризуется грубым костяком, толстой кожей и общей массивностью телосложения. Мускулатура довольно объемистая, но не богатая жировыми прослойками. Животные этого типа мало приспособлены для производства молока, медленно откармливаются, но обладают высокой выносливостью и крепостью. К этому типу относят рабочий скот, грубошерстные овцы.
Нежный тип. Этот тип конституции противоположен грубому. Он отличается узкотелостью, сухостью форм телосложения, тонкой кожей, слаборазвитым костяком, повышенным обменом веществ, легкой возбудимостью. Животные нежной конституции более способны положительно реагировать повышением продуктивности на улучшенные условия существования, но они хуже приспосабливаются к суровым условиям. К этому типу могут быть отнесены лошади верховых пород, молочный скот, овцы тонкорунных пород.
Плотный тип присущ животным, имеющим крепкий костяк, хорошо развитые мышцы, внутренние органы, плотную кожу. В организме животных этого типа обмен веществ протекает интенсивно. Животные имеют более угловатые и ясно очерченные формы, ясно выступающие суставы, сухожильные связки и поверхностные кровеносные сосуды. Это наиболее продуктивный тип животных. К нему относятся большинство молочно-мясных пород крупного рогатого скота, упряженные лошади (орловский рысак), мясошерстные овцы.
Рыхлый тип характеризуется широкотелостью, хорошо развитыми мышцами, тонкой «тестообразной» кожей, относительно развитыми органами пищеварения, пониженным обменом веществ. Рыхлая конституция выражается в сильном развитии подкожной соединительной ткани с большими жироотложениями как на внутренних органах, так и в виде жировых прослоек между мускульными волокнами. Шерсть может быть нежной, но редко обладает достаточной тониной, правильной извитостью, густотой и прочностью. Кость по своему строению рыхлая, недостаточно прочная, а роговые образования (копыта, рога) мягкие и крошащиеся. Животный имеют спокойный, флегматичный нрав, хорошо откармливающийся и быстро жиреющий. К этому типу относятся мясные породы крупного рогатого скота, сальные свиньи, лошади-тяжеловозы.
Но так как в чистом виде эти типы, как правило, не встречаются, стали различать сочетания этих типов конституции: нежная плотная (тонкий, но прочный скелет, сильная, плотная мускулатура); нежная рыхлая (тонкий скелет, объёмистая, рыхлая, поросшая жиром мускулатура); грубая плотная (крепкий, грубый скелет, сухая, сильная мускулатура); грубая рыхлая (наименее желательна, т. к. животные при грубом, но рыхлом скелете имеют сырую, дряблую мускулатуру и мало пригодны для мышечной работы и для получения мяса). Е. А. Богданов дополнил эту классификацию понятиями сухая и сырая конституция.[2,3,4]
М.Ф. Иванов эту классификацию дополнил крепким типом, который близок к плотному. По Иванову, животные крепкой конституции лишены признака нежности и признаков рыхлости и в то же время не имеют ясно выраженных признаков грубости. Это самый желательный тип конституции в пользовательном и в особенности в племенном животноводстве, так как животные крепкой конституции высокопродуктивны и хорошо приспосабливаются к окружающей среде. Классификация предложенная Кулешовым и дополненная Ивановым, наиболее широко используется в практике.
Тип конституции передается по наследству, но, изменяя условия внешней среды, человек может до некоторой степени изменять конституцию животного в нужном ему направлении.[8,9]
1.4.Классификация типов конституции И.П.Павлова
Правильному пониманию проблемы конституции способствовали, работы выдающегося физиолога И. П. Павлова. Единство внешнего и внутреннего, части и целого, формы и функции по всей жизнедеятельности организма было основой его физиологического учения. По Павлову, единство организма, его внутренняя связь, объединение, интеграция (а не простое суммирование) обеспечиваются соединением клеток тканей, органов и жидкостей в единую массу, а также гуморальной связью, но главным образом нервной системой. Высшая нервная система (большие полушария мозга, их подкорковые узлы) и является «органом», регулирующим и координирующим все жизненные процессы и устанавливающим тончайшие отношения организма к внешнему миру. От ее деятельности во многом зависит формирование, животных различных конституциональных типов. Отсюда целостность организма понимается как единая функционирующая система, постоянно и непрерывно взаимодействующая с внешней средой. Только понимание, исходящее из физиологического учения И. П. Павлова и учитывающее влияние наследственности, условий роста и развития организма на формирование конституции, может быть признано правильным; только такое понимание открывает перспективу сознательного изменения существующих типов конституции и создания желательных.[5]
По учению академика И.П. Павлова, связь организма с внешней средой осуществляется и контролируется через нервную систему. Поэтому и формирование определенной конституции животного происходит также в зависимости от деятельности нервной системы животного. Исходя из этого, И.П. Павлов выделяет четыре основных типа темперамента животных: один слабый и три сильных.
Слабый нервный тип характеризуется слабой способностью приспосабливаться к жизни.
Три сильных типа подразделяются на:
1) сильный безудержный, способный легко возбуждаться и не способный сдерживаться (неуравновешенный);
2) сильный - уравновешенный - быстрый;
3) сильный - уравновешенный - медленный;
Наиболее желательны для использования животные сильного - уравновешенного - быстрого и сильного - уравновешенного - медленного типов нервной системы.[10]
2.Факторы, влияющие на формирование конституциональных особенностей животных.
Все экстерьерно-конституциональные
особенности организма
Общий недостаток питательных веществ в период утробного развития ведет к формированию мелких большеголовых животных на низких ногах. Недостаточное питание после рождения приводит к недоразвитию иного рода: формируются короткие узкие длинноногие животные, сохраняющие во взрослом состоянии черты молодняка. Помимо общего количества питательных веществ, существенное влияние на характер конституции оказывает содержание в кормовом рационе отдельных питательных веществ (особенно минеральных и витаминов), структура рационов и т. д. Несомненно также, что изменения в таких факторах внешней среды, как свет, окружающая температура, атмосферное давление и др., влияющих на рост, интенсивность окислительных процессов и общий обмен растущего организма, не могут не сказаться на формировании у животных тех или иных конституциональных особенностей. Создавая различные питательные режимы в разные периоды развития плода, а затем новорожденного животного, регулируя приток специфических веществ, существенным образом влияющих на деятельность желез внутренней секреции и обменные реакции всего организма, регулируя и другие условия развития (температура, свет, функциональная гимнастика и т.д.), можно изменять его ход, направлять по определенному пути и, следовательно, получать организмы с желательными конституциональными признаками.
При изменении гармонии роста, а также и филогенетически установившихся корреляций в соотношениях органов и отдельных частей организма, можно получить пластичный материал для формирования (путем направленного воспитания и отбора) животных желательного конституционального типа. Значительные нарушения существующей гармонии роста и.установившихся корреляций могут быть вызваны измененными условиями жизни или спариванием животных, различающихся по конституции или принадлежащих к разным породам или видам. К факторам огромной важности, приведшим к появлению у сельскохозяйственных животных чрезвычайно разнообразных конституциональных форм относится искусственный отбор, осуществляемый человеком. Ч. Дарвин первый показал, что под действием отбора установившиеся в развитии организма корреляции могут меняться (уменьшение одного органа необязательно сопровождается увеличением другого, или наоборот). Такого же взгляда придерживался Е. А. Богданов, который указывал на очевидную возможность сломать в случае необходимости соответствующим отбором и подбором даже и очень крепкие соотношения. [7,9]
3.Конституция и хозяйственная ценность животных
3.1Конституция и способность к откорму
В тесной связи со скороспелостью и с конституциональным типом животных стоит их способность к откорму (способность в результате отложения мяса и главным образом жира в короткие сроки давать большие привесы). Лучшая способность к откорму присуща наиболее скороспелым животным нежной, рыхлой конституции (пищеварительный тип), распространенной среди крупного рогатого скота, овец, свиней и птицы скороспелых мясных пород. Отличаясь хорошим аппетитом, спокойным темпераментом, пониженным обменом веществ, животные такого типа мало возбуждаются и двигаются, меньше энергии корма расходуют на жизнедеятельность организма и больше откладывают в виде жира. Животные, склонные к ускоренному ожирению, дают исключительно высокие приросты. Особые успехи достигнуты передовиками животноводства при откорме свиней. Так, 1100-1500-граммовые суточные привесы при полусальном откорме и 2-килограммовые при сальном не считаются уже редкостью.[7]
3.2.Конституция и производственная специализация
Разобранные выше схемы
классификации
Однако резко выраженный, ясно очерченный какой-либо конституциональный тип - явление довольно редкое.
Обычно в конституциональных особенностях животных одного направления продуктивности и даже одной породы встречаются значительные колебания. Резко выраженные конституциональные типы проявляются в результате одностороннего развития одной какой-либо системы, одной функции за счет других. Такое слишком одностороннее формирование ведет к нарушению нормальной взаимосвязи организма со средой и часто сопровождается нежелательными явлениями переразвития и ослабления конституции, а в крайних случаях их вырождением.[7]
3.3.Конституция и скороспелость сельскохозяйственных животных.
Познание экстерьерно-
Скороспелости сопутствует обычно более нежная, рыхлая конституция с пониженными окислительными процессами, как это наблюдается у животных мясных пород. Животные плотной и особенно грубой конституции более позднеспелы. По развитию отдельных частей тела быки и жеребцы более позднеспелы, чем коровы и кобылы; у свиней же, наоборот, более позднеспелые свинки, а не хрячки. Поздно развивающиеся части тела лучше бывают развиты у быков и жеребцов, чем у коров и кобыл. По сравнению с петухами курочки пригодны для забоя в более раннем возрасте. Это объясняется более быстрым увеличением у них отношения мышечной и жировой ткани к скелету (при одинаковом весе курочки более компактны, чем петушки). Большая скороспелость как способность очень интенсивного роста мышечной ткани в раннем возрасте (когда затраты питательных веществ на единицу привеса наименьшие) особенно важна при интенсивном выращивании животных на мясо, в том числе при бройлерном производстве (в птицеводстве). Е. А. Богданов предложил различать скороспелость формирования (способность быстро развиваться и приобретать формы телосложения, свойственные взрослым животным), скороспелость рабочую (более ранняя пригодность к работе) и половую (раннее наступление половой зрелости), а также скороспелость великорослости (способность быстро достигать крупного веса).[1,7]
3.4.Конституция и здоровье
Конституция животного связана также с общим его здоровьем, с его сопротивляемостью внешним неблагоприятным воздействиям и способностью к акклиматизации. Поскольку нормальная, здоровая конституция служит выражением большего или меньшего соответствия всех анатомо-физиологических особенностей организма тем условиям, в которых существует животное, постольку конституция служит показателем здоровья, крепости и стойкости этого животного. О правильности этой мысли свидетельствует и тот факт, что само учение о конституции выросло из многократно, наблюдавшегося неодинакового течения одной и той же болезни у организмов разных конституциональных типов, а также из неодинаковой поражаемости их различными заболеваниями. Давно известно, например, что при одностороннем развитии организма (в сторону дыхательного типа), сопровождаемом сужением грудной клетки и некоторым его истощением на почве повышения окислительных процессов и чрезмерного использования, может возникнуть предрасположение к заболеванию туберкулезом. В силу своеобразного строения легких (большое удаление их верхушек от бронхов и плохая вентиляция) последние чаще являются первичными очагами туберкулезного процесса,- и животные дыхательного типа чаще поражаются туберкулезом.
Это, конечно, не значит, что всякое животное, уклонившееся в сторону дыхательного типа, обязательно поражается туберкулезом, но факт более легкой поражаемости животных указанного типа остается бесспорным. Во избежание этого необходимо высокопродуктивным, особенно молочным, животным с повышенным обменом веществ и сложением дыхательного типа создавать благоприятные условия содержания (предоставлять более светлые, просторные, хорошо вентилируемые помещения, ежедневно выпускать на прогулки, дольше держать на пастбище и т. д.). Животные дыхательного типа конституции, кроме того, чаще предрасположены к малокровию и некоторым другим заболеваниям. Представители же конституции пищеварительного типа, с пониженным обменом веществ, наоборот, более склонны к нарушениям обмена и ожирению, вплоть до патологического (в результате расстройства эндокринной системы и вегетативной нервной систем). Неодинаковая сопротивляемость животных разных конституциональных типов неблагоприятным внешним воздействиям должна быть учтена в животноводческой практике. Животным с повышенной чувствительностью к тем или иным заболеваниям должны быть созданы условия, препятствующие развитию таких заболеваний. Это должно быть также учтено и в племенной работе при выборе животных и подборе их для спаривания. Животных, конституционально ослабленных, склонных к вырождению, необходимо выбраковывать из племенного стада.[6,7]
4.Значение конституции при оценке и выборе животных
Из того факта, что животные
соответствующего конституционального
типа в большей мере склонны к
определенному характеру
А так как все
Такое же важное значение конституции и экстерьеру при подборе придавал П. Н. Кулешов. Учет конституциональных и экстерьерных особенностей и строгие требования к ним - вот непременные условия правильной оценки животных и успеха в племенной работе. К какому бы конституциональному типу и направлению продуктивности ни относились оцениваемые животные, необходимо, прежде всего обращать внимание на их общую конституциональную крепость, характеризующую их здоровье. Лишь от конституционально крепкого, нормально развитого животного с крепким скелетом, хорошо развитой грудью, правильно поставленными прочными конечностями, достаточно плотной и эластичной кожей, нормально обросшей густым, крепким волосом, а также с хорошо выраженными чертами пола и без экстерьерных пороков, указывающих на ослабление конституции, можно ожидать высокую продуктивность; лишь от такого конституционально крепкого, нормально развитого животного можно получить крепкое, биологически устойчивое и высокопродуктивное потомство. Экстерьерные и конституциональные особенности животных следует рассматривать как результат их приспособления к производству соответствующей продукции в определенных хозяйственных и природных условиях. Поэтому оценка конституции животных и учет всех ее особенностей при выборе отдельных представителей на племя считаются очень важными элементами племенной работы, направленной на выведение высокопродуктивных, биологически полноценных и хозяйственно рентабельных групп сельскохозяйственных животных.[2,10]
В животноводческой практике при оценке животных и во всей племенной работе определение типов конституции и хозяйственной ценности животных проводят по схеме, согласно которой различают пять основных типов конституции: 1) крепкая; 2) грубая плотная; 3) грубая рыхлая; 4) нежная плотная; 5) нежная рыхлая. Схема эта позволяет простыми приемами- осмотром и ощупыванием внешних частей (статей) и несложными измерениями- установить конституциональные особенности животного и пригодность его для того или другого хозяйственного использования. Она обладает определенными преимуществами перед прочими, так как является наиболее обоснованной, наиболее полной, многогранной и охватывает практически все многообразие конституциональных типов, встречающихся у сельскохозяйственных животных.[1]
Заключение
Конституция - не тип развития, а результат его онтогенеза. Тип конституции складывается в онтогенезе и определяется наследственностью и условиями развития. Для практики, конечно, очень важно умение предсказать направление дальнейшего развития и формирование животного с теми или иными конституциональными особенностями по определенным признакам новорожденного и на ранних стадиях его послеутробного развития. Раннее определение конституции возможно, если найти такие морфологические признаки и функции молодого организма, которые были бы тесно связаны с конституцией взрослого животного с уровнем его пожизненной продуктивности, и по которым, следовательно, можно было бы предсказывать конституцию и продуктивность взрослых животных.

- Конституция Соединенных Штатов Америки 1787 года
- Конституция Соединенных Штатов Америки 1787 года
- Конституция СССР
- Конституция СССР 1924 г
- Конституция СССР 1924 года
- Конституция СССР 1936 год
- Конституция СССР 1936 года
- Конституция РФ: понятие, виды, источники, функции и свойства
- Конституция РФ: понятие, форма, структура, сущность и юридические свойства
- Конституция РФ: понятие, форма, структура, сущность, юридические свойства
- Конституция РФ: сущность, функции, основные черты и особенности
- Конституция РФ. Юридические свойства, функции, проблемы реализации
- Конституция РФ. Юридические свойства, функции, проблемы реализации
- Конституция рынка