Коровник 400 голов

                                                   Введение

      При привязном содержании каждому животному отводят на скотном дворе определенное стойло, оборудованное привязью, кормушкой и автоматической поилкой. Привязное содержание дает возможность индивидуально нормировать кормление животных, что способствует повышению продуктивности скота. Например, при правильно организованном привязном содержании удои коров составляют 4,5-5,5 тыс. кг молока за лактацию при затрате труда на 1 ц молока 4-4,5 чел/ч. Однако привязное содержание скота требует больших затрат средств и материалов на оборудование помещений и труда для обслуживания животных. Кроме того, привязное содержание неблагоприятно отражается на воспроизводительных функциях коров, особенно при нерегулярном моционе. Поэтому в зимнестойловый период стельные коровы и нетели при благоприятных погодных условиях должны ежедневно находиться на выгульных площадках и пользоваться активным моционом по маршрутным дорожкам с твердым покрытием на расстояние 3-4 км в сутки. В помещениях организуют дозированное облучение животных ультрафиолетовыми лучами, под действием которых в организме улучшается обмен веществ, нормализуется витаминно-минеральное питание, а также снижается бактериальная загрязненность воздуха.

                   1.1. Влияние микроклимата на здоровье  животных

       Микроклимат может оказывать  благоприятное и неблагоприятное  воздействие на организм животных  и их продуктивность. При наличии  неблагоприятного микроклимата  животные подвергаются к различным,  по силе факторам и это может  привести к нарушению состояния  равновесия между организмом  и окружающей средой, вследствие  чего у животных нередко возникают  различные заболевания. Влияние  факторов окружающей среды следует  рассматривать только в их  сочетании. Так степень влияния  на организм температуры воздуха  тесно связана с состоянием  его влажности и скорости движения. Температура окружающей среды  оказывает наибольшее воздействие  на животных, так как она непосредственно  влияет на тепловой баланс  организма, изменяя тем самым  течение жизненно важных процессов.. Понижение температуры ниже критической  отметки ведёт к повышению  обмену веществ и повышению  продукции тела в организме,  что отвлекает энергию дополнительно  от энергии, которая могла пойти  на продуктивность. Повышение потерь  тепла ведёт к перерасходу  кормов. Если компенсация потерь  будет невозможной, несвоевременной  или неполноценной, то наступит  снижение продуктивности. При небольших  и непродолжительных переохлаждений, помимо сосудистой реакции кожи, сопровождающейся уменьшением её  температуры, замедляется сердцебиение  и дыхание. Однако если понижение  температуры более значительное  или продолжительное, механизм  физической терморегуляции становится  недостаточным для сохранения  теплового баланса организма.  В таких случаях включается  механизм химической терморегуляции, начинается усиление теплопродукции. Первоначально усиливается энергичное  движение и активизируется терморегуляционный  тонус всех мышц. Затем появляется  дрожь в виде сокращений мышц кожи. (Плященко С.И. (1983), Антонов П. П.(1986).

       При длительном воздействии на  организм животного крайне низких  температур, процессы терморегуляции  нарушаются, снижается температура  тела, наступает переохлаждение, замедление  обменных процессов, паралич и  затем смерть. Особенно опасны  переохлаждение для молодняка,  когда терморегулирующие механизмы  ещё не сформировались и организм  подвержен влияниям окружающей  среды очень сильно и любые  резкие, и значительные перепады  температур могут вызвать нежелательные  последствия. Профилактика переохлаждения  животных предусматривает содержание  их в помещениях с оптимальными  условиями температурного режима, а также рационального кормления.

      Гигиеническое значение влажности  воздуха очень велика. Влажность  во многом определяет микроклимат,  чем оказывает как прямое, так  и косвенное влияние на животное. Прямое влияние сводится к  воздействию на терморегуляцию. Высокая относительная влажность  отрицательно влияет на организм  животного, его теплоотдачу, как  при высоких, так и при низких  температурах воздуха. Из организма  животных влага удаляется через  кожу виде пота и из дыхательных  путей в газообразной форме.  Высокая влажность воздуха в  животноводческих помещениях приводит  к конденсации водяных паров  на потолке, стенах, металлических  конструкциях, значительно сокращая  срок их службы, а также уменьшая  воздухопроницаемость и намного  увеличивая теплопроводимость. В  таких условиях интенсивно развиваются  микроорганизмы как не патогенные, так и возбудители различных  болезней, грибы, которые поражают  конструкции, корма и главное  животных. Для животных вреден  не только сильно влажный, но  и сильно сухой воздух. В таких  условиях высыхает кожа, слизистая  оболочка дыхательных путей, ротовой  полости и увеличивается потоотделение.  Снижается сопротивляемость организма  к возбудителям инфекционных  заболеваний. В результате долгого  воздействия сухого воздуха высыхает  копытный рог, что приводит к его трещинам. Чем суше воздух, тем больше пыли накапливается в нём. Поэтому, влажность в помещение следует поддерживать в пределах зоогигиенических норм.

      Скорость движения воздуха оказывает  существенное влияние на теплоотдачу  организма животных. Зимой повышенная  скорость движения воздуха приводит  к охлаждению организма животного.  Это происходит потому, что если  температура воздуха ниже чем  кожи и буферного слоя воздуха  в волосяном покрове, то при  повышенной скорости движения  воздуха нарушается воздушная  оболочка, холодные потоки воздуха  соприкасаются с кожными покровами,  и вызывает усиление теплоотдачи  из организма путём испарения  и конвекции. 

      В зимний период скорость движения  воздуха зависит от эффективности  работы вентиляционной системы  и уровня воздухообмена. Поэтому  для установления оптимальных  параметров скорости движения  воздуха нужно организовывать  отлаженную работу вентиляционной  системы. (Плященко С.И. (1983), Антонов П. П.(1986).

                      1.2. Гигиена кормления, ухода и  содержания коров. 

      Кормление коров — это один  из наиболее важных факторов, обеспечивающих крепкое здоровье, высокую естественную устойчивость  к заболеваниям и продолжительную  продуктивность животных. Состав  кормов и величина рационов  зависят от живого веса, продуктивности  и физиологического состояния.  В последние дни стельности  и в первые дни после отела,  когда коровы находятся в родильном  отделении, кормление должно быть  умеренное, легкопереваримыми кормами.  Если отел был нормальным, а  молочная железа не претерпевала  заметных, а тем более патологических  изменений, рационы для таких  коров постепенно увеличивают  и уже к 8—10-му дню их доводят  в размерах, соответствующих фактическому  удою.

     Обеспечение нормальной лактации  определяется оптимальными условиями  кормления и содержания животных. Следует иметь в виду, что образование  молока в вымени коровы в  период лактации очень интенсивное.  Это подтверждается тем, что  в каждую минуту лактирующая  корова выделяет с молоком  около 0,66 г жира, 0,80 г лактозы и 0,60 г белка.

     Молоко коров от постоянного  удоя и получаемое в первые  часы и дни после их отела  (молозиво) имеет определенный химический  состав. В обычном коровьем молоке  содержится в среднем: воды 87,3%, белка — 3,4, жира — 3,6, молочного  сахара — 5,0 и солей — 0,7%. В молозиве содержится в среднем:  воды 72%, казеина 4,8, альбуминов и  глобулинов до 10, жиров до 8,5, сахара 3,5 и солей — 1,1% (фосфорная кислота,  кальций и магний), витамины А,  Е, D, группы В, ферменты — каталаза, амилаза и другие. Важнейшим вопросом  гигиены высокопродуктивных коров  является соответствие здоровья  их уровню питания, обмена веществ  и продуктивности. (Волков Г.К. (1987), А.Ф Кузнецов (1992).

                       1.3. Выбор участка под строительство

       Участки под застройку животноводческих  ферм определяются при выборе  усадебных центров и при районной  или внутрихозяйственной планировке. В фермерских хозяйствах, не имеющих  генеральных планов или схем  планировки, участки для строительства  выбирает комиссия, в которую  входит представитель исполкома  районного Совета депутатов, руководители  и специалисты хозяйства (зоотехник,  ветеринарный и санитарный врачи), инженер-строитель, землеустроитель,  пожарный инспектор и представитель  проектной организации. Акт комиссии  о выборе участка под застройку  ферм утверждается горсобесом. Постройки  кормовой группы, молочные и другие  хозяйственные строения располагают  по уклону местности выше помещений  для скота и с наветренной  стороны, а навозохранилища - ниже  по рельефу и с подветренной  стороны.

     Требования к участку. Большое  влияние оказывает окружающая  среда на рост, развитие, здоровье  и продуктивность всех сельскохозяйственных  животных. Поэтому при выборе  участка под животноводческую  ферму и при размещении на  нем помещений для скота и  птицы, выгулов и подсобных  сооружений необходимо предусматривать  создание для животных наиболее  благоприятных условий жизни.  На эти условия влияют рельеф  местности, свойства почвы, ориентация  помещений к сторонам горизонта  и направлению господствующих  ветров, удаленность от фермы  кормовых угодий, пастбищь источников  доброкачественной воды, необходимой  для питьевых, хозяйственных и  противопожарных нужд, соблюдение  санитарных, зоо­технических и противопожарных  требований.

      Под животноводческую ферму следует  выбирать участок сухой, удаленный  от заболоченных мест, с пологим  или слегка покатым склоном,  обеспечивающим сток дождевых  и талых вод, не затопляемый  во время разлива рек, длительных  дождей и ливней. Он должен  быть открыт для солнечных  лучей и защищен от сильных  ветров, песчаных и снежных заносов  древесными насаждениями. Участок  следует выбирать поблизости  от источника доброкачественной  воды (речки, озера, артезианской  скважины).

     Наилучшие почвы на участке  для фермы — песчаные и супесчаные, обладающие хорошей водопроницаемостью и аэрацией (проветриваемостью), не зараженные болезнетворными микробами и яйцами глистов. Грунтовые воды на выбранном участке должны залегать на глубине не менее чем 2—2,5 м от поверхности почвы.

     При выборе участка для фермы  и при размещении на нем  животноводческих и других хозяйственных  построек необходимо учитывать  возможность дальнейшего расширения  фермы и улучшения механизации. (Галкин А. Ф. (1975), Шкрабак В. С.(1975).

     Дорога от селения до фермы  и проезды между всеми постройками  на территории фермы должны  быть удобными; скотопрогонные дороги  не должны пересекаться железнодорожными  путями и автострадами.

Участок для  строительства фермы должен иметь  рельеф с незначительным уклоном, находиться вдали от заболоченных мест и не затапливаться дождевыми и талыми водами. Грунт должен быть плотным, позволяющим устройство фундаментов без излишних затрат. Желательно, чтобы участок под ферму был защищен от холодных ветров зелеными насаждениями или рельефом местности. На участке фермы или вблизи него необходимо иметь источник, полностью обеспечивающий потребность в воде.

      Генеральный план. Генеральным планом или проектом планировки называется графически оформленный план территории животноводческой фермы, на котором нанесены все здания, сооружения и коммуникации, размещенные в полном соответствии с планом перспективного развития всего хозяйства и данной фермы в частности. Разработка генплана осуществляется с учетом производственных, экономических, зооветеринарных, строительных, противопожарных и местных природных условий. Генеральный план животноводческих ферм выполняется в масштабе 1:500, 1:1000, с нанесением рельефа местности и указанием розе ветров. При выборе нового земельного участка для строительства животноводческой фермы необходимо учитывать наличие дорог, пастбищ, водоисточников, близость населенных пунктов и другие факторы. Уровень грунтовых вод на участке в период наивысшего подъема должен находиться на расстоянии не менее 1 м от пола, наиболее заглубленного в грунт помещения. Участок должен быть ровным или с уклоном в пределах до 10* и ниже по рельефу местности населенного пункта, и с подветренной стороны по отношению к господствующим ветрам жилого сектора на расстоянии от последнего не менее 200 м для ферм крупного рогатого скота. (Галкин А. Ф. (1975), Шкрабак В. С.(1975).

      Здания для содержания животных  располагают в меридиональном  направлении в северных и центральных  частях РФ, а в южных зонах  в широтном. Опускается отклонение  длинной оси здания на угол  до 30* в обе стороны от основного  направления. По отношению к  господствующим ветрам здание располагают торцом или одним из углов здания. Расстояния между постройками должны обеспечивать проветривание территории фермы при естественном движении потоков воздуха, а так же необходимо учитывать допустимые санитарно – ветеринарные.

Конструкция любого здания или сооружения зависит  от его назначения.

     На фермах крупного рогатого  скота размещают коровники, телятники,  здания для молодняка, здания  для откорма родильные и ветеринарные  помещения. Для содержания скота  в летнее время используют  летние лагерные постройки в  виде легких помещений или  навесов. Вспомогательные постройки,  специфические для этих ферм  – это доильные и молочные  блоки (для сбора, обработки  и хранения молока), цеха по  переработки молока.

     Общие требования к основным постройкам. Независимо от природно – климатических условий данной местности и материалов, из которых возводятся здания для содержания животных и птиц, к помещениям предъявляются следующие требования:

- зимой в  них должно быть сухо и тепло  в соответствии с нормативами  микроклимата животноводческих  помещений;

- искусственное  и естественное освещение должно  отвечать требуемым нормам; (Галкин А. Ф. (1975), Шкрабак В. С.(1975).

     Зоны животноводческих  предприятий. Зона отдыха –  это крытая и защищенная по  крайней мере с трех сторон, от сквозняков площадка, которая  обеспечивает продолжительный отдых  и покой для всех животных  технологической группы. В зависимости  от планировки можно различать  два типа зон отдыха при  групповом содержании:

- на глубокой  и несменяемой подстилке;

- с индивидуальными  боксами для отдыха.

Зона отдыха с глубокой подстилкой. Норма площади  для отдыха на одну корову составляет 6 – 6,5 м2. Если наклон зоны отдыха составляет 0,4 – 0,6 м, а боковой скос 45м.

При устройстве зоны отдыха с глубокой подстилкой всегда следует стремиться к тому, чтобы внутренняя полезная высота помещения  была наибольшей. Это позволит накапливать  в здании больше навоза, облегчает  уборку его с помощью машин. Расположение основных ворот на фронтальной стене  параллельно продольной оси здания здания создает оптимальные условия  для автоматизированного подвоза  соломы и удаления навоза.

     Зона кормления – это твердое  покрытие и легко содержащаяся  в чистоте площадка без сквозняков, позволяющая обеспечить механизированное  кормление и поение животных  технологической группы. Зоны кормления  в зависимости от конструкции  бывают крытые, частично крытые  и закрытые.

Технологически  зона кормления может быть тесно  связана либо с зоной отдыха, либо с загоном. Особенности функции  и размещения зоны кормления делают ее одной из основных структурных  единиц всей технологии содержания. Это  пункт, где биологические особенности, требования по организации труда  и технологии содержания проявляются  одновременно в концентрированном  виде.

      Зона поения. Поилки – это теплоизолированные  накопительные резервуары, приспособленные  для подогрева и хранения большого  количества питьевой воды, из  которых одновременно, не мешая  друг другу, могут пить 3 – 4 коровы.

Поилки располагают:

- Вдоль скотопрогонных  коридоров;

- со стороны  загона и зоны кормления по  периметру площадок для отдыха.

Основные  требования к установке поилок следующие:

- их нельзя  располагать вдоль кормушек;

- проходы  между кормушками и местами  расположения поилок должны быть  беспрепятственными;

- в зоне  отдыха их располагать нельзя;

- они не  должны мешать ежедневному удалению  навоза;

- в зоне  поения животные из разных  технологических групп не должны  смешиваться.

       Загон и пастбище.  Загон – это пригодная для моциона и отдыха, имеющая определенные размеры, площадка технологически удобно связанная с зоной кормления технологической группы. На одну корову следует предусмотреть 15 – 25 м2 площади загона.

      Загон можно использовать в  течение всего года, если:

- с помощью  простых ворот обеспечена удобная и беспрепятственная связь между загоном и зоной кормления;

-производство  молока соответствует гигиеническим  требованиям;

- предусмотрена  дренажная система для удаления  дождевых вод и снега.

Пастбище  – это используемая разными технологическими группами площадь выпаса, обеспечивающая потребности животных в основных питательных веществах и воде.

      Скотопрогон. Скотопрогон предназначен  для плановых перегонов групп  во время режимных мероприятий  и удобства перестановки животных. Он имеет легко ощущаемую скреперами  поверхность с твердым покрытием.

Основной  его функцией является обеспечение  беспрепятственной связи между  зонами кормления и накопления. Скотопрогоны должны способствовать быстрому возвращению  групп в загоны после доения.

      Площадки ветеринарно – санитарного  обеспечения. Площадки ветеринарно – санитарного обеспечения служат для проведения выбраковок, индивидуального обслуживания животных и при необходимости их изоляции. (Ходанович Б.В. (1990), Шкрабак В. С.(2003).

      Наиболее важным оборудованием  площадок ветеринарно-санитарного  обеспечения являются различные  стойла для фиксации и взвешивания  животных, система ворот и прививочный  коридор.

      Пункт искусственного осеменения. Пункт искусственного осеменения  располагается под одной крышей  с доильным залом и имеет  приспособления для фиксации  животных.

В зависимости  от конструкции он может служить  для:

-Отбора отдельных  животных;

- накопление  небольшой, специально отобранной  группы;

- индивидуального  отбора животных из перегоняемой  технологической группы, предназначенных для осеменения.

                           2. Ограждающие и несущие конструкции.

     Фундамент – подземная часть,  является опорой для всех несущих  конструкций помещения. Фундамент  из камня и бетонных блоков  заглубляют на 50 – 70 см, а на глинистых и промерзающих грунтах – ниже уровня промерзания, он должен быть толщенной 20 – 60 см.

     Стены делают малотеплопроводимыми ( на их долюприходится 30 – 45% теплопотерь  помещения) с тем чтобы, на  поверхности не скапливалась  влага и они не промерзали. Делать их можно из кирпича,  дерева, шлакобетона, бутового камня  и других местных материалов ( самана и т.д.) с учетом климатических  условий. С внутренней стороны  стены выравнивают и белят,  с наружной – утепляют.

     Потолок влияет на температурно  – влажностный режим помещений.  Поэтому его устраивают в зонах,  где температура зимой бывает  ниже -25С . Его делают из досок,  соломитовых и камышитовых плит, плетут из хвороста. При необходимости  с низу штукатурят и белят,  а с верху утепляют, последовательно  накладывая слой из жидкой  глины толщиной 2 см, утеплитель (опилки) слоем 10 – 15 см и противопожарный слой (земля) – 5 см. При использовании чердака для хранения подстилки или грубого корма на пол чердака кладут доски и потолки не утепляют. 

    Крыша  должна быть водонепроницаемой,  прочной, легкой, безопасной в  пожарном отношении. В качестве  строительного материала идут  железо, толь, шифер, черепица, глиносолома  и т.п. Чтобы предохранить стены  от атмосферных осадков, стену  выносят за их наружную поверхность  не менее чем на 20 см. (А.Ф Кузнецов (1992).

     Полы влияют на санитарно –  гигиеническое состояние и микроклимат  помещений, на здоровье, чистоту  животных, продуктивность и качество  продукции. Поэтому они должны  быть теплыми, прочными, ровными,  водонепроницаемыми, нескользкими, удобными  для очистки и дезинфекции.  Делают их из дерева, кирпича,  асфальта, бетона, утрамбованной глины,  синтетических и других материалов. Для крупного рогатого скота  полы лучше делать кирпичными  или из досок. 

     Двери ставят с южной или  юго – восточной стороны. Они  должны быть плотными, с утеплением, одностворчатыми или двухстворчатыми.  Высота дверей 1,7 – 1,9 м, шириной 0,8 – 1,0 м.

     Окна обеспечивают необходимый  для нормального функционирования  организма животных световой  климат в помещении. Лучше окна  двойные, на высоте 1,3 – 1,5 м от пола, открывающиеся, на той же стене, что и двери ( устраняются сквозняки). Принято следующее соотношение площади окна и пола ( световой кффициент): 1:12 – 16. Окна надо систематически очищать от пыли, грязи и льда.

                                           2.1. Поение животных

       Важнейшей составной частью внешней  среды является вода. Без нее  невозможны поддержание здорового  состояния организма и получение  высокой продуктивности животных.  При потере организмом – 10% воды в его работе начинаются  резкие изменения, при потере 20% - животные погибают. Поить животных  надо доброкачественной водой,  соответствующему стандарту. Вода  должна быть прозрачной, бесцветной, не иметь заметного запаха  и привкуса.

    Высокопродуктивная  корова потребляет более 130 л воды в сутки и может выпить до 20 л в минуту. Для производства 1 кг молока корове необходимо потребить минимум 3 л воды. Телят поят с 3 – 4 дневного возраста спустя 2 часа после выпойки молока.

     Устройства для поения животных. Для поения животных в коровниках  с привязным содержанием и  телятниках, где содержат телят  после профилакторного периода,  устанавливают индивидуальные автопоилки  отечественного производства типа  ПА – 1А.      В помещениях  для телят индивидуальные поилки  устанавливают одну на групповую  клетку. Если групповая клетка  большая, то поилки устанавливают   из расчета 1 штука на 6 – 10 телят.  В автопоилках ПА – 1А вода  подается в чашу только во  время питья животного, когда  оно нажимает мордой на педаль  расположенную в чаше, в результате  чего клапан открывается. Как  только животное напьется и  отпустит педаль, клапан под действием  пружины закрывается и поступление  воды в чашу прекращается. Для  поения животных на пастбище  применяют передвижные поилки  ПАП – 10, которые представляют  собой цистерну с автопоилками  ПА – 1, смонтированными с двух  сторон цистерны. Передвижная автопоилка  транспортируется трактором типа  МТЗ.

Потребность в воде различных половозрастных групп крупного рогатого скота 

 Коровник  рассчитан на 400 голов коров молочного  направления.

Норма потребности  в воде на 1 голову 100 л. В сутки, из них 15 л горячей воды, и 65л для поения. Следовательно воды для поения потребуется 80000 л. В сутки.

Потребность в горячей воде (15х800) 12000 л., для  поения (65х800) 52000 л. В сутки.

                                             2.2.Навозоудаление

      Способы удаления навоза. Существуют  несколько видов систем навозоудаления  в коровниках: самосплавная система  навозоудаления, система навозоудаления  с применением гидросмыва и  навозоудаление, основанное на работе  транспортёра, который может быть  шнековым или цепным.

      Самосплавную систему навозоудаления  в коровниках монтируют таким  образом. На все площади помещения  под наклоном укладывают трубы,  которые покрыты специальным  покрытием для скольжения, затем  монтируются тройники с заглушками. Через некоторое время заглушки  вытаскиваются, а навозная смесь  из-за разницы давления отправляется  в резервуар. Из резервуара  его уже с помощью транспортёра  убирают в навозохранилище. Преимуществом  навозоудаления в коровниках  таким способом является то, что  этот способ является достаточно  эффективным, простым и экономным.

      Механический способ в навозоудалении  в коровниках особенно часто  применяют на ферме, где используют  глубокую подстилку при содержании  животных. В данной ситуации образуется  густой навоз, сухая смесь в  нём составляет от 18 до 20 процентов,  и навоз удаляется посредством  транспортёра, который расположен  вдоль стоил.

     Энергоёмким способом ликвидации  навоза является навозоудаление  в коровниках гидросмывом. Этот  способ также даёт влажность  помещения до 99 процентов, так  используется большое количество  воды. Данный метод требует затрат  энергии около 20 процентов от  энергозатрат всего животноводческого  хозяйства.

      Выбор системы навозоудаления  в коровниках во многом зависит  от условий содержания стада  и ресурсов, которые выделены  на монтаж данного оборудования. (Ковалев Ю.Н. (1998), А.Ф. Кузнецов (1991).

      Транспортировка навоза. Уборка навоза в условиях привязного содержания молочного скота осуществляется с помощью скребковых или шнековых транспортеров с последующей погрузкой в мобильные средства (тракторные прицепы, автосамосвалы) или путем удаления теми же транспортерами в специальные навозные бункеры, из которых через несколько дней навоз извлекают тракторные погрузчики и увозят его к месту постоянного хранения. При удалении навоза самосплавом вся собравшаяся за 2 – 3 недели навозная масса из навозных каналов удаляется в навозохранилище самосплавом при открывании специальных шиберных заслонок.