Маркетинг туризма в странах Западной Европы
Министерство образования и науки РФ
Федеральное государственное бюджетное
образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Иркутский государственный
(ФГБОУ ВПО «ИГУ»)
Кафедра коммерции и маркетинга
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине «Маркетинг в международном туризме»
на тему «Маркетинг туризма в странах Западной Европы»
Иркутск 2012
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Сегодня туризм является одним из наиболее динамично развивающихся видов бизнеса. Помимо влияния на экономику международный туризм оказывает воздействие на социальную и культурную среду, экологическую обстановку. Это не только источник прибыли, но и сильный фактор роста престижа страны, ее значения в глазах мирового сообщества.
Но в настоящее время в туристской индустрии ведется высокая конкуренция, поэтому создание конкурентоспособного продукта невозможно без маркетинговой деятельности, которая представляет собой способ ведения бизнеса, сфокусированный на клиенте. И, так как Западная Европа считается крупнейшим туристским регионом мира, я считаю выбранную мной тему актуальной.
В первой главе я рассмотрела сущность и содержание маркетинга в туризме, а также привела описание некоторых западноевропейских стран, пользующихся спросом у туристов.
Затем я создала новый
туристический продукт –
Глава 1. Сущность и содержание маркетинга в туризме. Туризм в странах Западной Европы
1.1. Сущность и содержание маркетинга в туризме
Туризм по своим основным характеристикам не имеет каких-либо принципиальных отличий от других форм хозяйственной деятельности. Поэтому все существенные положения современного маркетинга могут быть в полной мере применены и в туризме.
В то же время в туризме есть специфика, отличающая его не только от торговли товарами, но и от других форм торговли услугами. Здесь имеет место торговля как услугами, так и товарами (по оценкам специалистов, доля услуг в туризме составляет 75 %, товаров - 25 %), а также особый характер потребления туристских услуг и товаров в месте их производства.
В традиционном производстве, имеющем конкретный результат труда (товар в материально-вещественной форме), понятие маркетинга имеет более конкретное содержание. В туризме результат деятельности сводится к туристскому продукту. По сути, туристский продукт - это любая услуга, удовлетворяющая те или иные потребности туристов и подлежащая оплате с их стороны. К туристским услугам относятся гостиничные, транспортные, экскурсионные, переводческие, бытовые, коммунальные, посреднические и другие. В то же время «туристский продукт» можно рассматривать в узком и широком смысле. Туристский продукт в узком смысле - это услуги каждого конкретного сектора туристской индустрии (например, гостиничный продукт, турпродукт туроператора, транспортного предприятия и т.д.). В широком смысле туристский продукт - это комплекс товаров и услуг, в совокупности образующий туристскую поездку (тур) или имеющий к ней непосредственное отношение. Основным туристским продуктом является комплексное обслуживание, т.е. стандартный набор услуг, продаваемый туристам в одном «пакете». За рубежом туристские поездки, реализуемые на основе стандартных наборов или пакетов услуг, часто называют пэкидж-турами. Они являются главным предметом деятельности большинства туристских фирм. Следует отметить, что уровень спроса на пэкидж-туры существенно различается по странам. Наибольшей популярностью они пользуются в Бельгии, Германии, Нидерландах, Великобритании, где их доля составляет до 38% всех путешествий.
Туристскому продукту наряду с общими специфическими характеристиками услуг присущи свои отличительные особенности.
Во-первых, это комплекс услуг и товаров (материальных и нематериальных компонентов), характеризуемый сложной системой взаимоотношений между различными компонентами.
Во-вторых, спрос на туристские услуги чрезвычайно эластичен по отношению к уровню дохода и ценам, но во многом зависит от политических и социальных условий.
В-третьих, потребитель, как правило, не может увидеть турпродукт до его потребления, а само потребление в большинстве случаев осуществляется непосредственно на месте производства туристской услуги.
В-четвертых, потребитель преодолевает расстояние, отделяющее его от продукта и места потребления, а не наоборот.
В-пятых, турпродукт зависит от таких переменных, как пространство и время, для него характерны колебания спроса.
В-шестых, предложение туристских услуг отличается негибким производством. Они могут потребляться только непосредственно на месте. Гостиница, аэропорт, база отдыха не могут быть перенесены в конце сезона в другой регион. Они не могут приспособиться во времени и пространстве к изменению спроса.
В-седьмых, туристский продукт создается усилиями многих предприятий, каждое из которых имеет собственные методы работы, специфические потребности и различные коммерческие цели.
В-восьмых, не может быть достигнуто высокое качество туристских услуг при наличии даже незначительных недостатков, поскольку обслуживание туристов состоит из этих самых мелочей и мелких деталей.
В-девятых, оценка качества туристских услуг отличается значительной субъективностью: большое влияние на оценку потребителя оказывают лица, не имеющие прямого отношения к пакету приобретенных услуг (например, местные жители, члены туристской группы).
В-десятых, на качество туристских услуг оказывают воздействие внешние факторы, имеющие форс-мажорный характер (природные условия, погода, политика в области туризма, международные события и т.д.).
Эти специфические особенности туристского продукта оказывают существенное влияние на маркетинг в туризме. Как нет однозначного определения маркетинга в целом, так отсутствует единое толкование маркетинга туризма. Так, исходя из определения понятия «турист», данного Всемирной туристской организацией (ВТО), французские специалисты Р. Ланкар и Р. Оллье отмечают, что туристский маркетинг - это «серия основных методов и приемов, выработанных для исследования, анализа и решения поставленных задач. Главное, на что должны быть направлены эти методы и приемы,- выявление возможностей наиболее полного удовлетворения потребностей людей с точки зрения психологических и социальных факторов, а также определение способов наиболее рационального с финансовой точки зрения ведения дел туристскими организациями (предприятиями, бюро или ассоциациями), позволяющих учитывать выявленные или скрытые потребности в туристских услугах. Такого рода потребности могут определяться либо мотивами отдыха (развлечения, отпуск, здоровье, обучение, религия и спорт), либо другими мотивами, которые нередко имеются у предпринимательских групп, семей, различных миссий и союзов»1.
Некоторые авторы вкладывают в понятие маркетинга в туризме более глобальное содержание, как, например, швейцарский специалист Ё. Крипендорф: «Туристский маркетинг - это систематическое изменение и координация деятельности туристских предприятий, а также частной и государственной политики в области туризма, осуществляемой по региональным, национальным или международным планам. Цель таких изменений заключается в том, чтобы наиболее полно удовлетворять потребности определенных групп потребителей, учитывая при этом возможности получения соответствующей прибыли»2.
Всемирная туристская организация выделяет три главные функции маркетинга в туризме:
1. Установление контактов с клиентами. Эта функция ставит своей целью убедить их в том, что предполагаемое место отдыха и существующие там службы сервиса, достопримечательности и ожидаемые выгоды полностью соответствуют тому, что желают получить сами клиенты.
2. Развитие предполагает проектирование нововведений, которые смогут обеспечить новые возможности для сбыта. В свою очередь подобные нововведения должны соответствовать потребностям и предпочтениям потенциальных клиентов.
3. Контроль предусматривает анализ результатов деятельности по продвижению услуг на рынок и проверку того, насколько эти результаты отражают действительно полное и успешное использование имеющихся в сфере туризма возможностей.
Немецкие специалисты В. Ригер, П. Рот, А. Шранд определяют маркетинг как рыночно-ориентированное управление, направленное на достижение целей предприятия путем более эффективного, чем у конкурентов, удовлетворения потребностей туристов. При этом подчеркивается, что маркетинг может использоваться как на уровне отдельной туристской фирмы, так и в деятельности туристских организаций, объединений на местном, региональном и национальном уровнях.
Туристский продукт, прежде всего, должен быть хорошим приобретением. В связи с этим маркетинг представляет собой последовательные действия туристских предприятий, направленные на достижение такой цели. Поэтому достаточно логичным и обоснованным является следующее определение туристского маркетинга:
Маркетинг в туризме – это система непрерывного согласования предлагаемых услуг с услугами, которые пользуются спросом на рынке и которые туристское предприятие способно предложить с прибылью для себя и более эффективно, чем это делают конкуренты.
Это определение содержит ряд идей, которые следует помнить при организации туристского маркетинга:
- Маркетинг – это не только реклама и продажа туристских услуг, а весь комплекс вашей деятельности с учетом потребительского спроса.
- Маркетинг – это непрерывный процесс, направленный на прогнозирование будущего.
- Необходимо согласовывать внутреннюю деятельность туристского предприятия с условиями внешней среды.
- Нужно смотреть на свои услуги с точки зрения потребителя и стараться прогнозировать изменения потребительского спроса.
- Добиваться прибыли за счет качественного предоставления услуг.
Туризм, в соответствии с определением ВТО, является не только экономическим, но одновременно социальным, культурным, экологическим и политическим явлением. Исходя из этого, маркетинг необходимо использовать с максимальным учетом всех перечисленных факторов. Тогда он в большой степени будет отражать интересы как туристских фирм, так и потребителей-туристов. Ввиду того, что туризм – сложная система, симбиоз экономики, политики, экологии, культуры, для достижения положительного маркетингового эффекта необходима тесная координация маркетинга различных организаций и предприятий. Концепция маркетинга в туризме носит больше, чем где-либо, целостный и всеобъемлющий характер.
1.2. Туризм в странах Западной Европы
На сегодняшний день Западная Европа считается крупнейшим туристским регионом мира. В 2000 году ее посетили около 403 млн. туристов, что составляет 58% от общемирового показателя. При этом 55% туристов путешествуют внутри европейского региона. На долю туристского сектора приходится 5,5% ВВП Европейского Союза и почти треть экспорта услуг и товаров.
К странам Западной Европы относятся: Австрия, Андорра, Бельгия, Ватикан, Великобритания, Германия, Ирландия, Испания, Лихтенштейн, Люксембург, Монако, Нидерланды, Португалия, Сан-Марино, Франция и Швейцария. Я рассмотрю некоторые из них и опишу, чем они привлекательны для туристов.
Великобритания
Великобритания – родина современного туризма как формы проведения культурного досуга.
Еще в 1840 г. проповедник Кук из английского городка Мельбурн основал первую в мире туристскую фирму. Через год фирма организовала для пятисот членов Общества трезвенников поездку по пригородам Лондона, а в 1844 – 1846 гг. – экскурсии по разным частям Англии и Шотландии.
К началу 50-х годов того же века в Великобритании существовало уже несколько туристских фирм, и ежегодно в поездках по стране участвовало более 160 тыс. человек. В 1856 г. фирмой Кука была организована первая групповая туристская поездка по странам Западной Европы. Эту дату обычно считают началом международного туризма.
По своим целям въездной туризм разнообразен. В Великобритании много замечательных памятников истории и архитектуры, относящихся к разным эпохам (древнему миру, Средневековью, Новому и Новейшему времени), и памятных исторических мест. Много музеев: художественных, исторических, литературных, связанных с жизнью великих писателей (Шекспира, Диккенса, Стивенсона, Киплинга, Теккерея, Вальтера Скотта, Байрона и др.), ученых (Ньютона, Фарадея, Карла Маркса), государственных и военных деятелей (Черчилля, Нельсона и др.). Все это предоставляет большие возможности для познавательного туризма.
Великобритания — одна из самых экономически развитых стран мира, и в ней находятся крупнейшие мировые финансовые и торговые центры (Лондон, Ливерпуль, Глазго), известные научные центры (Лондон, Оксфорд, Кембридж, Эдинбург) — отсюда большое значение делового и конгрессового туризма.
Приезжают туристы и на часто происходящие в Великобритании спортивные матчи, особенно футбольные.
Австрия
Австрия – страна традиционного активного, культурного и «зеленого» туризма. Туризм является важной частью экономики Австрии, составляя почти 9 % австрийского валового внутреннего продукта.
Посещение Австрии главным образом включает в себя поездку в Вену, посещение пабов и наслаждение музыкой Венского Вальса. Также пользуются популярностью родина Моцарта – Зальцбург, Инсбрук, столица Тироля, окруженного Альпами. В западной части страны область Форальберг граничит с живописным Боденским озером.3
Наибольшее внимание туристов привлекает австрийский лыжный спорт и пеший туризм. Для интересующихся искусством в Австрии есть множество музеев и театров.
Как известно, две трети территории
этой европейкой страны занимают Альпы,
в которых и расположено главное
ее достояние - горнолыжные курорты
Австрии. Австрия по праву считает свои
горнолыжные курорты одними из лучших.
По их количеству и качеству страна из
года в год стабильно занимает самые высокие
позиции в мире. В Австрии насчитывается
около 800 курортов в 71 горнолыжном регионе,
почти все в горных населенных пунктах.
Четыре из них (ледники Штубай, Капрун,
Германия4
Согласно Отчетам о Путешествиях и конкурентоспособности туризма, Германия оценивается как одно из самых безопасных туристических направлений в мире. Германия является третьей наиболее посещаемой страной в Европе.
Наиболее посещаемые туристичес
Другие популярные регионы включают:
На Севере: Голштинская Швейцария, Люнебургская пустошь и Гарц.
На Западе: Тевтобургский лес, Зауерланд, Айфель и долина Мозеля.
На Востоке: Саксонская Швейцария, Тюрингский лес, Рудные горы и Долина Эльбы.
На юге: Таунус, Шпессарт, Оден
Немецкая туристическая ассоциация время от времени публикует статистические данные о самых посещаемых достопримечательностях Германии. При среднем кол-ве более 5800 тысяч посетителей, посещающих собор в год, Кёльнский собор является наиболее посещаемым достопримечательностью Германии. Второе и третье места занимают Рейхстаг в Берлине и Хоффбройхаус в Мюнхене. Главный туристический центр столицы Германии, в котором находятся сразу пять крупных музеев, внесенных в список наследия ЮНЕСКО, называют «Музейный остров». Там расположены Старый музей, Новый музей, Старая национальная галерея, Музей им. Боде и Пергамский музей.
Франция
Изумительные ландшафты и исторические города, превосходная пища и вино, уникальная культура и модные товары привлекают во Францию туристов со всего мира. В настоящее время ежегодно ее посещают 56 млн. человек, что позволило стране занять по этому показателю ведущее место в мире.
Основные центры туризма – это столица страны Париж с его многочисленными музеями и памятниками, долина Луары, где сохранились великолепные средневековые замки и дворцы (Блуа, Шеверни, Шамбор, Шомон-сюр-Луар, Амбуаз, Шенонсо, Ланже, Азе-ле-Ридо, Вилландри, Уссе, Валансэ, Шинон и Анже), Лазурный берег с его всемирно известными курортами (Канны, Ницца и др.), альпийские и пиренейские горные и горнолыжные курорты, остров Корсика с его теплым морем и почти нетронутыми ландшафтами, страна басков с ее самобытной культурой и приатлантическими курортами (Биарриц и др.), регионы Нормандия, Бретань, Бургундия, Лангедок, Прованс и живописная долина Роны. Определенный интерес представляют для туризма и отдыха также бальнеологические курорты на базе целебных минеральных вод, которых особенно много в южной и центральной частях страны.
Испания
Средиземноморское побережье Испании занимают 4 автономные области: Каталония (в ее составе провинции Барселона, Таррагона, Лерида и Жерона), Валенсия (Кастельо, Валенсия и Аликанте), Мурсия, Андалусия (Севилья, Кадис, Ээльва, Кордова, Гранада, Хаэн, Малага и Альмерия).
Испанцы присвоили отдельным участкам своего Средиземноморья красивые и звучные имена. С севера на юг следуют:
- Коста–Брава, что можно примерно перевести как Скалистый, Дикий Берег;
- Коста–дель–Маресне (Марезме) – Низкий Берег;
- Коста–дель–Гарраф, где находится знаменитый курорт Ситчес (Ситжес);
- Коста-Дорада (Даурада) – Золотой Берег;
- Коста–дель–Асаар (Азахар) – Берег Апельсинового Цветка;
- Коста-Валенсия – Берег Валенсии;
- Коста–Бланка – Белый Берег;
- Коста–Калида – Теплый Берег;
- Коста–Тропикаль – Тропический Берег;
- Коста–дель–Соль – Солнечный Берег.
Хотя самым популярным курортным районом в Испании считается Средиземноморское побережье, тянущееся от французской границы до португальской, такие города, как Мадрид, Барселона, Толедо, Севилья, Валенсия являются центром культурно-познавательного туризма в Испании. Здесь находятся известные достопримечательности древних времен, архитектурные строения разных стилей, великолепные шедевры искусства. Интерес к культурному наследию городов притягивает сюда миллионы туристов.
Глава 2. Создание и расчет стоимости туристического продукта
2.1. Создание и расчет нового автобусного тура «Неповторимая Швейцария и сказочные замки Баварии»
Программа тура
Тур рассчитан на путешественников, желающих посетить Альпийскую Швейцарию и окунуться в средневековую Германию.
Путешествуя по Швейцарии, вы насладитесь красотой природы этой страны. Застывшие ледяные реки, зеленые луга, пастбища, густые хвойные и лиственные леса, глубокие озера удивительного бирюзового цвета, целые пещерные системы и Альпийские горы…
Путешествие в сказку – так можно назвать тур по замкам. Они словно ожившие иллюстрации к волшебным сказкам братьев Гримм. Каждый правитель Германии считал своим долгом строительство замка или дворца для защиты своих владений и создания образа могущественности и богатства его владельца. Большинство этих древних сооружений сохранилось до наших дней. Они привлекают внимание своими причудливыми формами, роскошью интерьеров и возможностью прикоснуться к истории немецкого государства…
Продолжительность тура – 11 дней, без ночных переездов.
Маршрут: Брест à Прага à Мюнхен à Баварские замки à Цюрих à Люцерн à Интерлакен à Берн à Монтрё à Женева à Штутгарт à Нюрнберг à Вроцлав à Брест.
Авиаперелёт Иркутск – Москва – Иркутск
Программа тура
1 день:
Отправление из Москвы в Брест поездом с Белорусского вокзала.
2 день:
Утром прибытие в Брест. Прохождение границы. Транзит по территории Польши, переезд в Чехию (с остановками). Размещение в отеле. Ночь в отеле.
3 день:
Завтрак. Пешеходная экскурсия по историческому центру Праги: Старый и Новый город, Пражский Град, Королевский тракт, Староместская площадь с курантами и городской ратушей, Тынский собор, Карлова улица, Карлов мост, Вацлавская площадь. Свободное время. Вечером пешеходная экскурсия «Магическая Прага» + фонтаны* (группа от 15 человек). Ночь в отеле на территории Чехии.
4 день:
Завтрак. Переезд в Мюнхен. Осмотр с сопровождающим исторического центра города: Мариенплац, собор Св. Марии, старейшая пивная Хоффбройхаус (посещение от €15). Свободное время. Ночь в отеле.
5 день:
Завтрак. Посещение Баварских замков - замка Нойшванштайн и замка Хоеншвангау. Переезд в Швейцарию. Размещение в отеле в Цюрихе.
6 день:
Завтрак. Осмотр города с сопровождающим: Банхофштрассе, церковь Св.Петра, квартал Нидердорф, соборы Гроссмюнстер, Фраумюнстер с витражами Марка Шагала и др. Выезд в Люцерн – «магнит» для путешественников, расположенный на берегах Фирвальдштедского озера. Прогулка по старому городу, сохранившему свой средневековый облик: знаменитые деревянные мосты через реку Ройс, памятник швейцарским гвардейцам – грандиозный монумент, изображающий умирающего Льва (по мнению Марка Твена – «самый романтичный памятник мира»). Ночь в отеле.
7 день:
Завтрак. Переезд в Интерлакен – курортный город между двух озер у подножья массива Юнгфрау. Свободное время. Переезд в Берн. Обзорная экскурсия по старому городу: башня Цайтглокентурм, улицы Марктгассе и Крамгассе с аркадами, Медвежья яма и др. Свободное время. Выезд в Монтрё – жемчужину Швейцарской Ривьеры, знаменитый курорт на живописном берегу Женевского озера. Ночь в отеле.
8 день:
Завтрак. Прогулка с сопровождающим по набережной. Переезд в Женеву. Обзорная экскурсия: Цветочные часы, собор Св. Петра, Ратуша, дворец ООН. Прогулка по набережной Женевского озера, где бьет знаменитый фонтан. Свободное время. Ночь в отеле на территории Швейцарии.
9 день:
Завтрак. Рано утром выезд из отеля. Переезд в Германию. Прибытие в Нюрнберг. Обзорная экскурсия «Средневековые церкви»: церковь Нюрнбергской Богоматери, Св.Лоренца и Св.Себальда, Рыночная площадь с фонтаном «Семейные карусели», персонажи которого отражают всю сладость и горечь семейной жизни. Переезд в Дрезден, прибытие поздно вечером. Размещение в отеле.
10 день:
Завтрак. Обзорная экскурсия по старому городу: Цвингер, церковь Фрауенкирхе, Брюлевская терраса и др. Свободное время. Переезд во Вроцлав. Ночь в отеле на территории Польши.
11 день:
Завтрак. Осмотр исторического центра с сопровождающим: остров Тумский, собор Св. Яна и др. Переезд в Брест. Отправление в Москву ночным поездом.
Расчет себестоимости тура
Прямые затраты –
затраты непосредственно
Стоимость завтраков (шведский стол) = 200 руб.
Всего на питание требуется: 200 руб. х 9 дней = 1800 руб.
Проживание. Стоимость проживания рассчитывается исходя из стоимости номера, которая зависит от класса гостиницы, расселения, количества суток проживания. В данном туре предполагается размещение в отелях категории 2-3*. Средняя стоимость номера в сутки при двухместном размещении = 1700 руб.
Стоимость проживания: 1700 руб. х 9 ночей = 15300 руб.
Транспортное обслуживание. В статью «транспорт» включаются транспортные расходы: проезд до пункта пребывания (авиаперелет, железная дорога, автобус).
Стоимость авиабилета Иркутск – Москва – Иркутск = 18000 руб.5
Стоимость ж/д билета (плацкарт) Москва – Брест – Москва на 1 чел. составляет 4600 руб.6
Стоимость аренды автобуса составляет 400 руб./час. Экскурсионная программа и перевозка туристов занимает 240 часов. Вместимость автобуса – 44 человека.
Стоимость аренды автобуса на 1 чел. в час составит: 400/44= 9 руб.
Стоимость аренды автобуса на 1 чел. за 240 часов составит: 9 руб. х 240 часов = 2160 руб.
Стоимость аренды автобуса на 44 чел. в час составит: 9 руб. х 44 чел. = 396 руб.
Стоимость аренды автобуса на 240 часов составит: 240 часов х 396 руб. = 95040 руб.
Экскурсионное обслуживание. Ввиду того, что туристический продукт носит категорию экскурсионного туризма, программа обслуживания включает следующие экскурсии:
Наименование |
Стоимость на 1 чел, руб. |
1. Исторический центр Праги |
700 |
2. «Магическая Прага»+фонтаны* |
900 |
3. Исторический центр Мюнхена |
850 |
4. Посещение пивной Хоффбройхаус* |
600 |
5. Вход в замок Нойшванштайн* |
600 |
6. Вход в замок Хоеншвангау* |
600 |
7. Осмотр Цюриха |
850 |
8. Прогулка по Люцерну |
900 |
9. Обзорная экскурсия по Берну |
800 |
10. Прогулка в Монтрё |
800 |
11. Обзорная экскурсия по Женеве |
900 |
12. «Средневековые церкви» (Нюрнберг) |
850 |
13. Обзорная экскурсия по Дрездену |
800 |
14. Исторический центр Вроцлава |
800 |

- Маркетинг туристических услуг
- Маркетинг туристических услуг
- Маркетинг туристических услуг
- Маркетинг туристских территорий, как инструмент управления региональным развитие
- Маркетинг туристсского предприятия
- Маркетинг у банку
- Маркетинг у культурі вражень. "Бізнес в стилі шоу"
- Маркетинг товаров промышленного назначения
- Маркетинг, торговля и реклама
- Маркетинг транспортних послуг
- Маркетинг транспортних послуг
- Маркетинг транспортных услуг
- Маркетинг туризма
- Маркетинг туризма в России