Мероприятия по учету затрат и исчислению себестоимости продукции растениеводства в ОАО «Холдинговая компания «АК БАРС»

                                     Содержание

Введение

1.Теоретические основы калькулирования продукции и учета затрат в сельском хозяйстве

1.1 Нормативное регулирование учета затрат в сельском хозяйстве

1.2 Классификация затрат в сельскохозяйственных организациях

2.Бухгалтерский управленческий учет затрат и исчисление себестоимости продукции растениеводства в ОАО «Холдинговая компания «АК БАРС»

2.1Организационно-экономическая характеристика исследования организации ОАО «Холдинговая компания «АК БАРС»

2.2 Методика калькулирования себестоимости одного центнера зерна

2.3 Система первичного наблюдения по учету затрат в ОАО «Холдинговая компания «АК БАРС»

3.Мероприятия по учету затрат  и исчислению себестоимости продукции растениеводства в ОАО «Холдинговая компания «АК БАРС»

Заключение

Список использованных источников

Приложения

Введение

В современных условиях становления рыночной экономики и совершенствования управления, выработки новой стратегии развития предприятий усиливаются роль и значение системы бухгалтерского учета. Одним из наиболее емких участков бухгалтерского учета являются учет затрат на производство и калькулирование себестоимости выпускаемой продукции, выполняемых работ или оказанных услуг. Успех предприятия зависит от формирования себестоимости по нескольким причинам:

1.                  затраты на производство продукции выступают важнейшим элементом при определении справедливой и конкурентоспособной продажной цены;

2.                  информация о себестоимости продукции часто лежит в основе прогнозирования и управления производством и затратами;

3.                  знание себестоимости необходимо для определения сальдо материальных счетов на конец отчетного периода.

Себестоимость продукции – один из наиболее важных экономических показателей, характеризующих издержки предприятия, связанные с производством и реализацией его продукции. Исчисление себестоимости единицы продукции или работ и всей товарной продукции называется калькуляцией.

Данная тема всегда актуальна, поскольку снижение себестоимости продукции – источник роста рентабельности предприятий, национального богатства и благосостояния страны.

Целью написания курсовой работы является изучение учета затрат и калькулирование себестоимости продукции растениеводства.

Задачи курсовой работы:

                  рассмотреть теоретический аспект учета затрат и себестоимости продукции растениеводства;

                  проанализировать организацию учета затрат и себестоимости на практике конкретного предприятия;

                  изучить порядок отражения в системе управленческого учета затрат на производство продукции;

                  рассчитать себестоимость единицы продукции;

                  сделать выводы, проанализировав тему.

Объект исследования – ОАО «Холдинговая компания «АК БАРС».

Предмет исследования – учет затрат и калькулирование себестоимости продукции в ОАО «Холдинговая компания «АК БАРС».

При написании курсовой работы были использованы различные литературные источники, а также законодательные и нормативные документы, регламентирующие данную тему.

1.Теоретические основы калькулирования продукции и учета затрат в сельском хозяйстве

1.1 Нормативное регулирование учета затрат в сельском хозяйстве

Система нормативного регулирования бухгалтерского учета – совокупность законодательных, нормативных правовых актов и других документов, относящихся к бухгалтерскому учету. Состоит из четырех уровней, на каждом из которых регулирование осуществляется наделенными соответствующими полномочиями организациями.

В связи с тем, что процесс формирования себестоимости в различных отраслях производства имеет свои особенности, поэтому были подготовлены отраслевые инструкции по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции, работ, услуг. В настоящее время действуют методические рекомендации и отраслевые инструкции по вопросам планирования, учету и калькулированию себестоимости продукции на предприятиях сельскохозяйственных и промышленных отраслей. В указанных документах учтены особенности порядка включения расходов в себестоимость, которые обусловлены технологическим процессом конкретного производства.

В случаях несоответствия калькулирования себестоимости продукции между положением о составе затрат и отраслевыми методическими рекомендациями, за основу берутся законодательные акты более высокого уровня.

Наибольшее влияние на калькулирование и учет затрат на предприятии оказывает система внутреннего учета и отчетности. Законодательные акты первых трех уровней дают предприятиям право выбирать из различных методик учета затрат и калькулирования те, которые наиболее точно отвечают конкретным условиям хозяйствования и виду деятельности. Поэтому предприятие разрабатывает рабочий план счетов, форм регистров бухгалтерского учета, систему документооборота, форм внутренней бухгалтерской отчетности и первичной документации, методику учета отдельных хозяйственных операций и закрепляют эти моменты в учетной политике предприятия.

В настоящее время учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции регламентируется с требованиями следующих законодательных и других нормативных актов:

1.                  Федеральный закон от 21 ноября 1996 г. №123-ФЗ «О бухгалтерском учете»;

2.                  Гражданский кодекс Российской Федерации. Части II и I.

3.                  Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации». ПБУ 10/99. Утверждено приказом Минфина РФ от 6 мая 1999 г. №33н.

4.                  План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению. Утвержденным приказом Минфина РФ от 31 октября 2000 г. №94н.

5.                  Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ. Утверждено в редакции приказом Минфина РФ от 24 марта 2000 г. №31н.

6.                  Основные положения по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве. Утверждены Министерством сельского хозяйства РФ 11 марта 1993 г. №2-11/473.

7.                  Постановление Правительства РФ от 8 февраля 2002 г. №93 «Об установлении норм расхода организаций на выплату суточных и полевого довольствия, в пределах которых при определении налоговой базы по налогу на прибыль организации такие расходы относятся к прочим расходам, связанным с производством и реализацией продукции».

8.                  Методические рекомендации по учету затрат на производство продукции, работ, услуг (проект Минфина РФ).

1.2 Классификация затрат в сельскохозяйственных организациях

Себестоимость продукции – это затраты на ее производство и реализацию, выраженные в денежной форме. Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.

Выявление резервов снижения себестоимости должно опираться на комплексный технико-экономический анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей.

Затраты живого и овеществленного труда в процессе производства составляют издержки производства. В условиях товарно-денежных отношений и хозяйственной обособленности предприятия неизбежно сохраняются различия между общественными издержками производства и издержками предприятия. Общественные издержки производства – это совокупность живого и овеществленного труда, находящая выражение в стоимости продукции. Издержки предприятия состоят из всей суммы расходов предприятия на производство продукции и ее реализацию. Эти издержки, выраженные в денежной форме, называются себестоимостью и являются частью стоимости продукта. В нее включают стоимость сырья, материалов, топлива, электроэнергии и других предметов труда, амортизационные отчисления, заработная плата производственного персонала и прочие денежные расходы. Снижение себестоимости продукции означает экономию овеществленного и живого труда и является важнейшим фактором повышения эффективности производства, роста накоплений.

Себестоимость продукции находится во взаимосвязи с показателями эффективности производства. Она отражает большую часть стоимости продукции и зависит от изменения условий производства и реализации продукции. Существенное влияние на уровень затрат оказывают технико-экономические факторы производства. Это влияние проявляется в зависимости от изменений в технике, технологии, организации производства, в структуре и качестве продукции и от величины затрат на ее производство.

В виду большого разнообразия расходов на разных уровнях производства и управления и сложности связей затрат с различными функциями, выполняемыми сельскохозяйственными предприятиями, крайне важны общие принципы формирования состава затрат производства, руководствуясь которыми можно определить, за счет каких источников и в каких пределах могут быть произведены те или иные расходы или затраты. Для более четкого понимания сущности и состава всего многообразия затрат производства необходимо рассмотреть их классификацию по различным признакам.

Затраты сельхозпроизводства подразделяются:

по единству состава – на одноэлементные и комплексные;

по периодичности планирования – на краткосрочные и долгосрочные;

по периодичности возникновения – на текущие и единовременные;

по отношению к фазам кругооборота производственных средств – на снабженческо-заготовительные, производственные и коммерческие;

по охвату нормирования – на нормируемые и не нормируемые

В целях контроля и регулирования уровня затрат их делят на регулируемые и не регулируемые. Регулируемые – затраты, зарегистрированные по центрам ответственности, величина которых зависит от степени их регулирования со стороны руководителей.

Оценка управленческой деятельности строится на классификации затрат на эффективные и неэффективные. Эффективные – затраты, в результате которых получают доходы от реализации тех видов продукции, на выпуск которых они были произведены. Неэффективные – расходы непроизводственного характера (потери от брака, простоев, недостачи незавершенного производства и материальных ценностей на складах, порча материалов и так далее). Обязательность выделения неэффективных расходов диктуется тем, чтобы не допустить проникновения потерь в планировании и нормировании.

Для обеспечения действенности системы контроля к затратам их группируют на контролируемые и неконтролируемые. К контролируемым - относятся затраты, которые поддаются контролю со стороны субъектов – лиц, работающих на предприятии. По своему составу они отличаются от регулируемых, так как имеют целевой характер и могут быть ограничены какими – то отдельными расходами (контрольные расходы запасных частей для ремонта оборудования, находящегося во всех подразделениях предприятия и так далее). Неконтролируемые затраты – расходы, независящие от деятельности субъектов управления (переоценка основных фондов и изменение сумм амортизационных отчислений, изменения цен на топливо – энергетические ресурсы и тому подобное).

Для целей управления затраты на сельскохозяйственных предприятиях наиболее часто формируют по экономическим элементам и статьям калькуляции. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ и услуг) по экономическим элементам определялся до 01.01.02 года Положением о составе затрат по производству и реализации продукции (работ и услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ и услуг и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, утвержденным Постановлением Правительства Российской Федерации от 5 августа 1992 года №552 (с учетом изменений и дополнений), с 01.01.02 года данный перечень определяется согласно Главы 25 НК "Налог на прибыль организаций" (введенный Федеральным законом от 06.08.2001 года №110 – ФЗ), а также Методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ и услуг) в сельском хозяйстве, утвержденными Письмом Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ №П – 4 – 24 / 2068 от 4 июля 1996 года с последующими изменениями и дополнениями. На всех сельскохозяйственных предприятиях используются следующие элементы затрат (с 01.01.02 года). В соответствии с этими нормативными документами в себестоимость продукции включаются:

1. Затраты, непосредственно связанные с производством продукции (работ, услуг), обусловленные технологией и организацией производства; расходы по контролю производственных процессов и качества выпускаемой продукции и устранению недостатков, выявленных в процессе ее эксплуатации.

2. Затраты, связанные с использованием природного сырья, в части затрат на рекультивацию земель, платы за древесину, за воду, забираемую организациями из водохозяйственных систем.

3. Затраты на подготовку и освоение производства.

4. Затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием технологии и организации производства, а также с улучшением качества продукции, повышением ее надежности, долговечности и других эксплуатационных свойств, осуществляемыми в ходе производственного процесса.

5. Затраты, связанные с изобретательством и рационализаторством. •

6. Затраты на обслуживание производственного процесса.

7. Затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности.

8. Текущие затраты, связанные с содержанием и эксплуатацией фондов природоохранного назначения. При этом платежи за предельно допустимые выбросы загрязняющих веществ в природную среду осуществляются за счет себестоимости продукции (работ, услуг), а платежи за превышение их – за счет прибыли, остающейся в распоряжении природопользователей.

9. Затраты, связанные с управлением производством.

10. Затраты, связанные с подготовкой и переподготовкой кадров.

11. Предусмотренные законодательством затраты, связанные с набором рабочей силы.

12. Дополнительные затраты, связанные с осуществлением работ вахтовым методом, включая доставку работников от места нахождения организации или пункта сбора до места работы и обратно, а также некомпенсируемые затраты на эксплуатацию и содержание вахтового поселка.

13. Выплаты, предусмотренные законодательством Российской Федерации о труде, за не проработанное на производстве время.

14. Отчисления в Пенсионный фонд, Фонд социального страхования, Фонд обязательного медицинского страхования и Фонд занятости населения от расходов на оплату труда работников организаций, занятых в производстве продукции (работ, услуг).

15. Затраты на содержание страховых фондов (резервов) в пределах норм, установленных законодательством Российской Федерации, для финансирования расходов по предупреждению и ликвидации последствий аварий, пожаров, стихийных бедствий, экологических катастроф и других чрезвычайных ситуаций, а также для страхования имущества организаций, жизни работников и гражданской ответственности за причинение вреда имущественным интересам третьих лиц.

К затратам по созданию страховых фондов, которые включаются в себестоимость продукции (работ, услуг), относятся: страхование средств транспорта, страхование от несчастных случаев и болезней, добровольное медицинское страхование и т. д.

16. Затраты на оплату процентов по полученным кредитам банков (за исключением ссуд, связанных с приобретением основных средств, нематериальных и иных внеоборотных активов), процентов за отсрочки оплаты (коммерческие кредиты), предоставляемые поставщиками (производителями работ, услуг) по поставленным товарно-материальным ценностям (выполненным работам, оказанным услугам), процентов по полученным заемным средствам.

17. Затраты на оплату процентов по бюджетным ссудам, кроме ссуд, выданных на инвестиции.

18. Затраты, связанные со сбытом продукции: упаковкой, хранением и т. д.

19. Затраты, связанные с содержанием помещений, предоставляемых бесплатно организациям общественного питания, обслуживающим трудовые коллективы (включая амортизационные отчисления, затраты на проведение всех видов ремонта помещения, расходы на освещение, отопление, водоснабжение и др.).

20. Амортизационные отчисления на полное восстановление основных производственных фондов по нормам, утвержденным в установленном порядке.

21. Амортизация нематериальных активов, используемых в процессе осуществления уставной деятельности.

22. Плата за аренду отдельных объектов основных производственных фондов, а также лизинговые платежи по операциям финансового лизинга.

23. Налоги, сборы, платежи и другие обязательные отчисления, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком.

24. Затраты на проведение сертификации продукции и услуг в области пожарной безопасности.

25. Другие виды затрат, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг) в соответствии с установленным законодательством порядком.

Перечень статей затрат, их состав и методы распределения по видам продукции (работ, услуг) определяются отраслевыми методическими рекомендациями по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) с учетом характера и структуры производства.

Так, для сельскохозяйственных организаций установлены следующие типовые статьи затрат:

1.      Оплата труда с отчислениями на социальные нужды.

2.      Семена и посадочный материал.

3.      Удобрения минеральные и органические.

4.      Средства защиты растений и животных.

5.      Корма.

6.      Сырье для переработки.

7.      Содержание основных средств. В том числе:

а) нефтепродукты;

б) амортизация (износ) основных средств;

в) ремонт основных средств.

8.      Работы и услуги.

9.      Организация производства и управления.

10.  Платежи по кредитам.

11.  Потери от падежа животных.

12.  Прочие затраты.

На основании типовой номенклатуры статей затрат с учетом конкретных условий хозяйствования в сельскохозяйственных организациях для каждой отрасли формируется конкретная номенклатура статей затрат.

2.Бухгалтерский управленческий учет и исчисление себестоимости продукции растениеводства в ОАО «Холдинговая компания «АК БАРС»

2.1Организационно-экономическая характеристика исследования организации ОАО «Холдинговая компания «АК БАРС»

Открытое акционерное общество «Холдинговая компания «АК БАРС» находится по адресу: 420094, Российская Федерация, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Короленко, д. 58 а. По данному адресу осуществляется связь с обществом и располагается его единоличный исполнительный орган.

ОАО «Холдинговая компания «АК Барс» – управляющая компания группой промышленных, строительных, сельскохозяйственных, пищевых, транспортных и торговых предприятий Республики Татарстан. Основана в 1998 году как дочерняя структура Акционерного коммерческого банка «АК БАРС».

Сегодня АК БАРС Холдинг – один из крупнейших межотраслевых многопрофильных холдингов Республики Татарстан. Он занимает заметное место в экономике Республики Татарстан как по финансовым показателям (совокупный оборот, объем инвестиций, платежи в бюджет), так и по качественным показателям (доля рынка, занимаемая предприятиями Холдинга на рынке, качество производимой продукции и оказываемых услуг). Холдинг входит в число крупнейших работодателей и налогоплательщиков республики.

Целями деятельности Общества является получение прибыли путем осуществления коммерческой деятельности. Общество вправе осуществлять любые виды деятельности, не запрещенные законом. Для достижения целей своей деятельности Общество может приобретать права, принимать обязанности и осуществлять любые действия, которые не будут противоречить действующему законодательству и настоящему Уставу. Виды деятельности, осуществление которых в соответствии с действующим законодательством возможно только при наличии соответствующих лицензий (разрешений), осуществляются Обществом только после получения им указанных лицензий (разрешений) в установленном порядке.

Основные экономические показатели хозяйственной деятельности ОАО «Холдинговая компания «АК Барс» представлены в таблице 2.1. Таблица заполнена на основании Бухгалтерского баланса и Отчета о прибылях и убытках за последние 3 года.

Таблица 2.1 – Основные экономические показатели хозяйственной деятельности ОАО «Холдинговая компания «АК Барс»

На основании приведенной таблицы можно сделать следующий вывод: среднегодовая численность работников холдинга в 2011 году относительно 20010 года увеличилась примерно на 1500 человек, соответственно вырос и фонд оплаты труда на 8584 тысяч рублей. Валовая прибыль за последние три года увеличилась на 21669 тысяч рублей, а чистая прибыль в 5 раз.

Общество создано на неограниченный срок деятельности, является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, включая имущество, переданное ему акционерами в счет оплаты акций. Общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом и не отвечает по обязательствам своих акционеров.

Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке. Общество вправе иметь штампы и бланки со своим наименованием, собственную эмблему, а также зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства визуальной идентификации.

Уставный капитал общества составляет 2 461 853 898 (Два миллиарда четыреста шестьдесят один миллион восемьсот пятьдесят три тысячи восемьсот девяносто восемь) рублей. Он составляется из 2 461 853 898 штук обыкновенных именных акций, выпущенных в бездокументарной форме, приобретенных акционерами (размещенных акций), номинальной стоимостью 1(один) рубль.

Общество вправе размещать дополнительно к размещенным акциям следующие акции (далее – объявленные акции):

-категория объявленных акций – обыкновенные именные бездокументарные акции;

- общее количество объявленных акций – 1 318 743 043 (Один миллиард триста восемнадцать миллионов семьсот сорок три тысячи сорок три) штуки;

- номинальная стоимость объявленных акций – 1 (Один) рубль.

Общая номинальная стоимость всех объявленных акций составляет 1 318 743 043 (Один миллиард триста восемнадцать миллионов семьсот сорок три тысячи сорок три) рублей.

Уставный капитал общества может быть увеличен путем увеличения номинальной стоимости всех размещенных акций или размещения дополнительных акций в пределах количества объявленных акций. Решение об увеличении уставного капитала общества путем увеличения номинальной стоимости акций и размещение дополнительных акций принимается общим собранием акционеров общества.

Каждая обыкновенная акция общества предоставляет ее владельцу одинаковый объем прав. Каждый акционер – владелец обыкновенных акций общества имеет право:

- участвовать в общем собрании акционеров с правом голоса по всем вопросам компетенции общего собрания;

- получать дивиденды, в порядке, предусмотренном законодательством Российской Федерации и настоящим уставом, в случае их объявления обществом;

- получать часть стоимости имущества общества (ликвидационная стоимость), оставшегося после ликвидации общества, пропорционально числу имеющихся у них акций соответствующей категории (типа);

- получать доступ к документам общества в порядке, предусмотренном уставом, и их копии за плату;

- требовать подтверждения прав акционера путем выдачи ему выписки из реестра акционеров Общества;

- получать информацию обо всех записях на его лицевом счете, а также иную информацию, предусмотренную правовыми актами Российской Федерации, устанавливающими порядок ведения реестра акционеров;

– отчуждать акции без согласия других акционеров и общества;

- требовать выкупа обществом всех или части принадлежащих акционеру акций в случаях и в порядке, предусмотренных законодательством Российской Федерации;

- продать акции обществу в случае, если обществом принято решение о приобретении данных акций.

Дивидендами является часть чистой прибыли общества за отчетный финансовый год, распределяемая среди акционеров пропорционально числу имеющихся у них акций соответствующей категории и типа. Общество вправе принимать решение (объявлять) о выплате дивидендов по результатам первого квартала, полугодия, девяти месяцев и по итогам финансового года. Принятие решения об объявлении дивидендов является правом, а не обязанностью общества. Общество вправе принять решение о невыплате дивидендов по акциям определенных категорий (типов). Выплата объявленных дивидендов является обязанностью общества. Общество несет ответственность перед акционерами за неисполнение этой обязанности в соответствии с законодательством.

Отчет о выплате дивидендов представлен в таблице 2.2.

Таблица 2.2 – Отчет о выплате дивидендов ОАО «Холдинговая компания «АК Барс»