Нормированное кормление кроликов

Министерство  сельского хозяйства

Российской  Федерации

Федеральное государственное  образовательное  учреждение

Высшего профессионального  образования

«Смоленская государственная  сельскохозяйственная академия» 
 
 
 

кафедра зоотехнии 
 
 

Курсовая  работа 

по  дисциплине «Кормление сельскохозяйственных животных»

на  тему:

Нормированное кормление кроликов. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                            Выполнила: студентка 3 курса 32 группы

факультета  технологий животноводства

                            и ветеринарной медицины

Тарасова  Екатерина Сергеевна

                                                            Научный руководитель: доцент, к. с.-х. н.

Медведева Елена Геннадьевна 
 
 
 
 
 

Смоленск - 2010 

    Содержание. 

    Введение………………………………………………………………………………...3

    Глава 1…………………………………………………………………………………..4

    1. Хозяйственно-биологические особенности  кроликов…………………………….4

    2. Основные корма….………………………………………………………………….6

         2.1. Состав кормов……...………………………………………………………….10

         2.2. Типы кормления………………………………………………………………13

         2.3. Техника и гигиена кормления………………………………………………..18

         2.4. Потребность кроликов в энергии и питательных веществах………………19

    3. Кормление кроликов……………………………………………………………….24

         3.1. Кормление взрослых кроликов………………………………………………24

         3.2. Кормление молодняка кроликов……………………………………………..25

         3.3. Откорм кроликов……………………………………………………………...26

    Глава 2…………………………………………………………………………………28

    4. Методика составления рационов………………………………………………….28

    5. Ведущие организации……………………………………………………………...29

    6. Глоссарий...................................................................................................................32

    Заключение.....................................................................................................................34

    Список  использованной литературы...........................................................................35

    Приложение....................................................................................................................36

    Введение.

    Кролиководство  – отрасль животноводства, дающая ценную и разнообразную продукцию, столь необходимую для народного  хозяйства, при использовании дешёвых  доступных кормов собственного производства, небольших затрат и средств.

    Кролики более плодовиты по сравнению  с другими видами животных, достигают  половой зрелости в раннем возрасте. За один окрол крольчиха приносит 6-10 крольчат.

    За  год от одной самки при 4-6 окролах  можно вырастить 20-36 крольчат и после их откорма получить 100 кг мяса (в живой массе) и 20-30 шкурок. Молодняк характеризуется высокой энергией роста. Среднесуточный прирост ЖМ в период от 20 до 30-дневного возраста составляет 30-40 г.

    Как диетический продукт мясо кроликов имеет большое значение в питании населения. Мясо кроликов как нельзя лучше отвечает требованиям полноценного белкового питания и снижения в рационе уровня жиров, особенно насыщенных. В тушке кролика содержится меньше костей и хрящей по сравнению с тушками других животных. На долю съедобных частей приходится 84-88 %, костей – 12-16 %.

    От  кроликов кроме мяса получают прекрасные шкурки – сырьё для лёгкой промышленности. Ни один вид клеточных пушных зверей, тем более домашних животных, не даёт такого богатого ассортимента дешёвых мехов, как кролик.

    Существуют  кролики пухового направления продуктивности (ангорские, белые пуховые), от которых  получают тонкий, лёгкий пух длиной 6-15 см, с низкой теплопроводностью, превосходящей козью и овечью шерсть, не содержащий жиропот, хорошо впитывающий влагу. От одной крольчихи за год получают до 500 г пуха, которого достаточно для изготовления 1-1,2 м прекрасной шерстяной ткани.

    Кроличий  навоз богат калийными и азотистыми веществами. Это прекрасное удобрение  для тяжёлых глинистых почв, а также почв, на которых произрастают сильно истощающие почву растения (огурец, сельдерей, капуста, картофель).

    Кролик  – один из самых распространённых видов лабораторных животных, используемых при проведении целого ряда экспериментальных  исследований. [1]

    Глава 1.

    1. Хозяйственно-биологические  особенности кроликов.

    Кролики являются представителями отряда грызунов. У них отсутствуют сезонные признаки размножения. Крольчихи приходят в  охоту уже на следующий день после  окрола. Продолжительность сукрольности самок в среднем 30 сут; плодовитость – 6-10 крольчат в помёте. После рождения крольчата первые три недели питаются молоком матери. Молоко крольчих отличается питательностью, в среднем оно содержит до 27 % жира, 15 % белка и 2 % сахара.

    Желудок у кроликов однокамерный; объём его до 200 мл. Слепая кишка хорошо развита и очень объёмиста; в ней происходит переваривание клетчатки. Кролики сравнительно плохо переваривают питательные вещества грубых кормов. Переваримость повышается, если в рацион из сена и концентратов вводят картофель, морковь, свёклу. Белки и жиры в среднем перевариваются на 68 %, БЭВ – на 80, клетчатка капустных листьев – на 75, моркови – на 85, сена – на 32. кролики на протяжении суток едят 70-80 раз.

    Расположенные в стенках желудка железы выделяют желудочный сок, содержащий соляную кислоту и фермент пепсин. Ферментативная активность пищеварительного сока у кроликов выше, чем у других видов травоядных животных.

    Переваривание основных питательных веществ корма, всасывание продуктов пищеварения происходят в тонкой кишке. Тонкий кишечник относительно недлинный – около 300 см.

    В толстом кишечнике, длина которого около 140 см, под действием выделяемых микроорганизмами ферментов расщепляется клетчатка, в основном в слепой кишке. Слепая кишка вдвое превышает объём желудка. В ней интенсивно осуществляются микробные процессы с образованием летучих жирных кислот, энергия которых составляет в среднем 10-12 % от общей потребности.

    У кроликов развито явление копрофагии – поедание мягкого (ночного) кала. Ночью всасывательная активность слизистой оболочки прямой кишки снижается и выделяется мягкий несформированный кал, в котором в среднем 50 % влаги, 28 % белка, присутствуют витамины К и группы В, а также другие биологически активные вещества. Копрофагия способствует лучшей переваримости питательных веществ корма, так как скорость прохождения корма по пищеварительному тракту замедляется. Кроме того, при копрофаги содержимое ЖКТ обогащается легкопереваримым белком микроорганизмов, а также витаминами К и группы В.

    Использование переваримых питательных веществ  у кроликов выше, чем у других видов травоядных животных, что связано  с незначительной интенсивностью бродильных процессов в ЖКТ, вызывающих потери в тепловой энергии. Молодняк кроликов лучше переваривает протеин и хуже – клетчатку корма. Интенсивное развитие плодов в период сукрольности вызывает уменьшение органов пищеварения, снижая тем самым потредление корма и переваримость его питательных веществ.

    При кормлении вволю переваримость  питательных веществ ниже, чем при нормированном.

    Потребность кроликов в переваримом протеине в зависимости от возраста и физиологического состояния колеблется от 12 до 20 % от сухого вещества рациона.

    Потребность в натрии и хлоре удовлетворяют  за счёт поваренной соли. Особенность  пищеварения кроликов заключается в повышенном всасывании кальция, а его избыток влечёт за собой увеличение потребности в фосфоре и магнии. Полноценность рациона по микроэлементам контролируют по содержанию кобальта, йода, железа, меди, марганца и цинка. Потребность в витаминах контролируют по каротину, витаминам D и Е.

    При составлении рационов учитывают  не толко потребность в отдельных  питательных веществах, но и биологические  требования к корму, его составу  и особенностям скармливания. Кролики  плохо переваривают клетчатку, поэтому её количество в рационе не должно превышать 8-12 % от сухого вещества корма. Эта особенность служит ограничением к скармливанию больших количеств грубого корма.

    Высокая переваримость жира концентрированных  кормов (до 90 % и более) даёт возможность эффективно использовать в кормлении кроликов различные кормовые жиры. Уровень жира в рационах, особенно растущего молодняка, должен быть не менее 5% от сухого вещества рациона. [2] 
 
 

    2. Основные корма.

    Применяемые в кролиководстве корма делят на следующие группы: концентрированные, зелёные, грубые, сочные, животного происхождения, минерально-витаминные добавки.

    Концентрированные корма – основной вид корма для кроликов. Удельный вес в общем расходе кормов составляет до 70 % общей питательности всех кормов.

    Основные  концентрированные корма – зерно  злаковых культур и продукты их переработки. Хорошим кормом служат пшеничные  отруби, которые дают увлажнёнными вместе с картофелем во избежание  раздражения пылевыми частицами  верхних дыхательных путей кроликов.

    Из  зерновых рекомендуют использовать для кормления пшеницу, ячмень, овёс, кукурузу, богатые углеводами. Зерно  целесообразно перед скармливанием  во избежание потерь и повышения  питательной ценности замачивать, дрожжевать, запаривать, проращивать или варить.

    Замачивание или проращивание зерна способствует увеличению в нём витаминов, ферментативной активности и усвояемости питательных  веществ. Дрожжевание улучшает переваривание  клетчатки.

    Из  белковых кормов растительного происхождения, содержащих достаточное количество протеина и минеральных веществ, применяют зерно бобовых (вику, горох, сою, люпин, чину и чечевицу), жмыхи, шроты, а также кормовые дрожжи – составную часть комбикормов. Из жмыхов и шротов чаще всего используют подсолнечный, льняной, соевый, рапсовый и конопляный.

    Не  рекомендуется применять хлопковые  шрот и жмых, в которых присутствует ядовитое вещество – госсипол.

    Несмотря  на высокую питательность зерновых кормов, кормление кроликов одним  зерном злаковых считается неполноценным, так как в нём мало содержится жизненно важных аминокислот, клетчатки и витаминов. Эти недостатки можно устранить, если добавить в рацион зерно бобовых (которое содержит много протеина, минеральных веществ), травяную муку или сено, а также витаминно-минеральные корма.

    Современные комбикормовые заводы изготавливают  для кроликов полноценные комбикорма по рецептам и комбикорма-концентраты. Комбикорма-концентраты скармливают  кроликам вместе с зелёной травой, сеном или сочными кормами. Их выпускают как в гранулированном, так и в рассыпном виде. Использование полнорационных гранулированных кормов позволяет более полно балансировать рационы по всем необходимым питательным веществам и энергопротеиновому отношению, включать в них различный набор препаратов, добавок и биологически активных веществ.

    Разработано и апробировано несколько рецептов полнорационных гранулированных комбикормов  для кроликов разных половозрастных групп: К 90-1-89, К 93-1, ПГК 91-3-89, ПГК 91-4-89, ПГК 92-2-89, ПГК 92-3-89 и др.

    Из  зелёных кормов наиболее охотно кролики поедают смесь молодых злаковых и бобовых трав. В весеннее-летний период трава может служить основным кормом для кроликов: в сутки молодняк потребляет 150-500 г, взрослые – 1000-1500 г.

    Сухое вещество молодой травы по энергетической питательности и содержанию протеина близко к концентрированным кормам, но богаче их по биологической ценности. В нём содержится 20-25 % протеина, 18-22 % клетчатки, 41-45 % БЭВ, много витаминов и ароматических веществ, которые способствуют высокой поедаемости этого корма. По мере роста и развития растений падает их питательная ценность, увеличивается количество клетчатки, снижается уровень протеина и обменной энергии.

    Кроликам  можно скармливать такие дикорастущие травы, как донник, ежа сборная, иван-чай, клевер дикий, клоповник, вьюнок, лопух, мать-и-мачеха, пырей, мятлик, осот, пижма, подмаренник, подорожник, райграс, сурепка, тимофеевка, щавель конский, крапива, тысячелистник, полынь, одуванчик и др. На крупных кроликофермах организуют зелёный конвеер и используют посевные однолетние злаковые, бобовые травы, бобово-злаковые травосмеси. Их скармливают с мая по ноябрь. Бобовые обычно богаче протеином, чем злаковые. Молодые растения по питательной ценности богаче, чем старые.

    В рацион кроликов также вводят ботву  моркови, свеклы, картофеля, брюквы, турнепса, топинамбура, листья кормовой капусты. Ботву необходимо скармливать в чистом виде и в начале в небольшом количестве, доводя до 50-150 г на 1 взрослого кролика в сутки в смеси с другими кормами. Зелёные корма следует вводить в рацион постепенно в течение 7-10 дней.

    Свежескошенную, сырую траву (после росы и дождя) целесообразно провялить во избежание  вздутия желудка у кроликов. Качество травы зависит от соотношения  массы листьев и стеблей. Количество сырой клетчатки в стеблях значительно выше, чем в листьях. Клетчатка молодых растений переваривается кроликами значительно лучше, чем старых.

    При кормлении зелёными кормами следует  помнить о том, что некоторые  растения ядовиты. К ядовитым относят  растения, содержащие ядовитые вещества – алкалоиды, глюкозиды, органические кислоты, эфирные масла: из семейства лютиковых – лютики, прострел, ветреницу, борец, живокость, чистяк; из зонтичных – вех ядовитый, болиголов, омежник водяной; из паслёновых – белену, паслён; из молочаевых – чемерицу; из злаковых – плевел опьяняющий; из лилейных – ландыш, вороний глаз, безвременник; из губоцветных – чистец; из крестоцветных – горчицу полевую или дикую; из маковых – чистотел большой и др. при попадании таких растений в организм животные заболевают и иногда гибнут.

    При кормлении зелёными кормами необходимо соблюдать нормы их скармливания, способ подготовки и другие необходимые  правила.

    Из  грубых кормов используют сено, солому, ветки кустарников и деревьев. Сено – основной корм. Оно служит источником клетчатки, которая необходима для нормальной работы ЖКТ. Лучшим для кроликов считают сено бобовых (клевер, люцерна, вика), содержащее достаточное количество белка, витаминов и минеральных веществ. Высококачественное сено должно содержать 10-13,5 % протеина от сухого вещества, быть мелкостебельчатым, хорошо облиственным, иметь зелёный цвет, приятный запах, без плесени, вредных и ядовитых растений.

    Из  травы и сена также делают травяные брикеты, резку и травяную муку. Для  травяной муки используют растения в фазах бутонизации и цветения и применяют высокотемпературную сушку. При недостатке сена его можно заменить (на 25-50% массы) овсяной, гороховой или чечевичной соломой.

    Сенаж получают из скошенной травы, которую  провяливают до 45-55 % влажности, тщательно уплотняют, трамбуют и хранят в герметически закрытых емкостях для более полного сохранения питательных веществ. Сенаж богат протеином, сахаром, каротином, кальцием и фосфором.

    Силос также успешно можно использовать для кормления кроликов. В основе приготовления силоса лежат процесс молочнокислого брожения, уплотнение массы путём трамбования и быстрое заполнение ёмкости для её хранения. Хорошо силусуются однолетние злаковые, бобовые, бахчевые культуры и подсолнечник.

    Веточный  корм используют в летних рационах. Им заменяют до 50 % зелёных кормов. Самая питательная часть веточного корма – листья и хвоя. Обычно скармливают ветки осины, акации, ивы, липы, тополя, вяза, дуба, ясеня, рябины, клёна, ольхи, берёзы, плодовых деревьев, виноградную лозу.

    Нельзя  давать ветки абрикоса, бузины, крушины, черёмухи, багульника, в которых содержаться ядовитые вещества.

    Для кормления кроликов используют хвою сосны, ели, можжевельника, которая  в зимнее время служит основным источником каротина, витаминов С, Е и группы В. Ветки ольхи, дуба, ивняка используют как закрепляющее средство при расстройствах кишечника.

    В сочных кормах, в частности клубнеплодах и капусте, отмечено высокое содержание воды (до 90 %), достаточное количество углеводов и витаминов. Однако в них мало протеина, жира и минеральных веществ. Они хорошо перевариваются, повышают молочность самок. Столовую свеклу давать нельзя, так как она вызывает у кроликов желудочно-кишечные заболевания.

      Из сочных кормов в кормлении кроликов рекомендуется использовать морковь, сахарную и кормовую свёклу, капусту и картофель. Молодняку кроликов можно давать моркови до 200 г в сутки, взрослым – до 400 г. Картофель перед скармливанием варят и смешивают с концентратами. Остальные овощи можно давать в сыром чистом виде.

    Корма животного происхождения необходимо включать в рационы кроликов, так как они содержат полноценный белок. К кормам животного происхождения относят молоко (цельное и обезжиренное), сыворотку, мясную, мясокостную, кровяную и рыбную муку.

    Цельное молоко дают лактирующим крольчихам и крольчатам при их раннем отъёме. Его выпаивают до 5 г на голову в сутки. Обезжиренное молоко, сыворотку, пахту можно давать во все физиологические периоды по 5-10 г на голову в сутки.

    Муку  животного происхождения взрослым кроликам дают в пределах 5-15 г на голову в сутки, молодняку – до 5 г.

    Минерально-витаминные добавки – необходимый компонент рационов кроликов. Из минеральных кормов используют костную муку, костную и рыбную золу, кормовые фосфаты, мел (по 1-4 г на голову в сутки), поваренную соль (по 0,5-1 г молодняку и 1-1,5 г взрослым на голову в сутки).

    С кормом кролики должны получать необходимые  витамины. Недостаток в рационе каротина компенсируют добавками концентрата  витамина А из расчёта 250 МЕ на 1 кг живой  массы. В качестве источника витаминов А и D рекомендуется вводить в рацион витаминизированный рыбий жир в следующих дозах, г на голову в сутки: молодняку 0,3-0,5; взрослому поголовью 1; крольчихам сукрольным 2,5, лактирующим 3. Дефицит витамина Е может быть восполнен скармливанием пророщенного зерна из расчёта 10-20 г на голову в сутки или витамина Е по 1,5-2 мг на 1 кг живой массы. В качестве источника каротина можно использовать муку из хвои и ветки сосны и ели. При недостатке витамина D дают концентрат витамина D по 100 МЕ на 1 кг живой массы.

    Остальные витамины синтезируются в организме  кролика. [1] 
 

2.1. Состав кормов.

    Корма должны содержать все вещества, необходимые  для жизнедеятельности организма  животного – белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины и  воду.

    Белки входят в состав всех органов и тканей организма. У кроликов белки тела образуются и обновляются в результате использования постоянно поступающих в организм аминокислот растительных белков. Но растительные белки часто не содержат отдельных незаменимых аминокислот, таких как триптофан, необходимый для нормального роста и развития молодняка, цистин и метионин, требующиеся для образования и роста волосяного покрова, лизин – для образования молока.

    Наиболее  полноценные белки содержатся в  молоке, рыбной и мясо-костной муке, зелёных кормах (особенно зелени бобовых трав) и в хорошем сене. Очень богаты белком жмыхи (около 40 %), зерно (30 %) и сено бобовых (15%). В сухом веществе корма должно быть около 16 % переваримого протеина.

    Жиры  входят в состав организма кролика, служат источником тепла и энергии, содержат жирные кислоты, необходимые для нормальной жизнедеятельности и размножения. В сухом веществе корма должно содержаться не менее 3 % жира. Получаемые с кормом жиры, особенно растительного происхождения, положительно влияют на качество и развитие волосяного покрова животных. Много жиров в семенах льна и подсолнечника (30-40 %), в жмыхах; есть они и в зерне пшеницы, кукурузы. Из зелёных кормов ими богаты бобовые травы и ветки хвойных деревьев.

    Углеводы  в организме кролика находятся в виде виноградного сахара (в крови) и гликогена (в печени). Они служат источником тепловой энергии. При определённых условиях из них в организме животных могут образовываться жиры. Из углеводов основное значение имеют крахмал и сахар. Много крахмала содержится в семенах, плодах и клубнях (в сухом веществе зерна овса – около 70 %, клубней картофеля – 20%). Сахара много в плодах и корнеплодах, особенно в сахарной свекле.

    Клетчатка – наиболее трудно переваримая часть растения. В соломе злаковых её до 45 %. В молодых растениях клетчатки меньше, чем в старых. Кролики, особенно молодняк, переваривают клетчатку значительно хуже других сельскохозяйственных животных, поэтому им не следует скармливать солому или перестоявшее злаковое сено. Оптимальное количество клетчатки для кроликов 12-18 %. Содержание более 20% клетчатки отрицательно действует на общую переваримость корма. Но при  уровне её в рационе ниже 9 % кролики заболевают и резко снижают продуктивность, так как нарушаются процессы пищеварения.

    Вода  составляет более 2/3 массы кролика и более 80 % состава крови, она растворяет питательные вещества корма, участвует в пищеварении, выделяется с отработанными веществами при обмене веществ, поэтому необходимо поить кроликов. Недостаток воды ведёт к нарушению жизнедеятельности организма и заболеванию животных. При обильной даче сочных и зелёных кормов потребность в воде снижается, а при скармливании сухих кормов каждому животному в сутки нужно не менее 0,5 л. В жару вода должна быть в поилках постоянно.

    Минеральные вещества – обязательная составная часть костяка, внутренних органов, секретов желёз и крови.

    Наиболее  важные элементы – фосфор и кальций, на которые приходится 65-70 % всех минеральных  веществ тела кролика. Фосфор входит в состав ядра всех клеток, участвует в обмене веществ, жировом обмене, пищеварении. Источником фосфора служат отходы от переработки зерна, мясо-костная и рыбная мука, трава, сено. Кальций служит материалом для построения костяка, входит в состав клеток, тканей и соков, регулирует реакцию крови, участвует в свёртывании крови и молока. Этим элементом богаты листья и стебли бобовых растений, немного его находится в сене, соломе злаков и сухом веществе корнеплодов.

    Для лучшего усвоения кальций и фосфор должны быть в кормах в соотношении 2:1 или 2:1,5. на усвоение этих элементов большое влияние оказывает витамин D. Больше всего нуждаются в кальции и фосфоре растущий молодняк, сукрольные и лактирующие самки. При недостатке их в кормах нарушается нормальное развитие костяка, крольчата отстают в росте, заболевают рахитом. У сукрольных самок может нарушиться развитие зародыша, у лактирующих – снижаться количество кальция в крви, что ведёт к развитию остеомаляции, то есть искривлению конечностей, и т.д.

    Натрий  и хлор кролики получают в виде поваренной соли. Если соли в рационе недостаточно, снижается энергия роста молодняка, усвояемость кормов, молочность самок.

    Железо, входящее в состав гемоглобина крови, необходимо в небольшом количестве для организма кроликов, особенно молодняка. Много его в кровяной и рыбной муке, крапиве и салате, молодых листьях. Недостаток железа вызывает анемию.

    Витамины  – особые вещества, которые содержаться в кормах в ничтожно малом количестве, но играют огромную роль в жизнедеятельности организма кроликов. Известно свыше 25 различных витаминов.

    Основные  источники витаминов группы А  для кроликов – трава, красная  морковь, тыква, жёлтая кукуруза и рыбий  жир. При недостатке в кормах витаминов  группы А наблюдаются ороговение эпителия слизистых оболочек глаз (ксерофталмия), дыхательных и мочеполовых путей, снижение плодовитости, устойчивости к заболеваниям, задержка роста молодняка.

    Источниками витаминов группы D могут быть рыбий жир, сено, высушенное на солнце, и животный стерол. Недостаток витаминов этой группы может привести к нарушению кальциевого и фосфорного обмена, рахиту у молодняка и искривлению конечностей у взрослых кроликов.

    Витамина  Е много в зерне, люцерновой муке, жмыхах и зелёных кормах. Недостаток его вызывает мышечную дистрофию, нарушение  жирового обмена и функций размножения.