Определение оптимального объёма продукции на предприятии

       ВСЕРОССИЙСКИЙ ЗАОЧНЫЙ ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ

                                                    ИНСТИТУТ

                                            Курсовая работа

                  По дисциплине: «Экономика предприятия»

                                               11 вариант

На тему: «Определение оптимального объёма продукции на предприятии»

                                                                 Выполнила: Иванова В.О.

                                                                 Факультет: менеджмента и маркетинга

                                                                 Специальность: маркетинг

                                                                 3 курс

                                                                 №зачётной книжки: №09МАБ01496 

                                                                 Преподаватель: Кривов А.В.

                                             Калуга 2012 г.

                                     Содержание:

1. ВВЕДЕНИЕ

2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ МЕТОДИКИ  ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОПТИМАЛЬНОГО ОБЪЕМА  ПРОИЗВОДСТВА

2.1 РОЛЬ И КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАТРАТ ДЛЯ ЦЕЛЕЙ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОПТИМАЛЬНОГО ОБЪЕМА ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ

2.2 РАСЧЕТ БЕЗУБЫТОЧНОСТИ ПРОДАЖ И ЗОНЫ БЕЗОПАСНОСТИ, КАК БАЗА ПРИНЯТИЯ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ В ЧАСТИ ОПТИМИЗАЦИИ ОБЪЕМА ПРОИЗВОДСТВА

3. ОПТИМИЗАЦИЯ ОБЪЕМА ПРОИЗВОДСТВА НА ПРИМЕРЕ ООО "ЭДЕМ"

3.1 КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ

3.2 ОЦЕНКА БЕЗУБЫТОЧНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА В ООО "ЭДЕМ"

4. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИНЯТИЯ РЕШЕНИЙ ПО ОПТИМИЗАЦИИ ОБЪЕМА ПРОИЗВОДСТВА И МАКСИМИЗАЦИИ ПРИБЫЛИ

5. ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

6. СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. ВВЕДЕНИЕ  

 Для успешной предпринимательской деятельности предприятий в рыночных условиях необходимо установить закономерности спроса и предложения, а также определить целевую установку: что производить, в каком количестве, с какими затратами и по каким ценам.

Актуальность темы курсовой работы заключается в том, что большое  значение в управлении выпуском продукции  имеет оценка фактического выпуска  и реализации в пределах производственной мощности, т.е. в границах "минимальный - максимальный" объем производства. Сопоставление с минимальным, безубыточным объемом позволяет оценить степень, или зону "безопасности" организации  и при отрицательном значении "безопасности снять с производства отдельные виды продукции, изменить условия производства, и тем самым  снизить расходы или прекратить производство продукции.

Сравнение достигнутого объема выпуска  с максимальным объемом, определяемым производственным потенциалом предприятия, позволяет оценить возможности  роста прибыли при увеличении объемов производства, если увеличится спрос или доля организации на рынке.

В экономическом управлении важное значение имеет перспективный анализ, позволяющий обосновать и оптимизировать план выпуска и реализации продукции. Перспективный анализ выпуска продукции проводится параллельно с анализом конъюнктуры рынка и потребности предприятия в производственных ресурсах.

Анализ безубыточности, или анализ "затраты - объем - прибыль" (маржинальный анализ, CVP анализ), является одним из наиболее эффективных средств планирования и прогнозирования деятельности предприятия. Он позволяет руководству предприятия выявить оптимальные пропорции между переменными и постоянными затратами, между ценой и объемом реализации, выявить наиболее рентабельные виды продукции, что позволит оптимизировать объем производства и реализации, минимизировать предпринимательский риск.

Целью курсовой работы является определение  оптимального объема производства на базе результатов анализа безубыточности коммерческой организации.

Для выполнения поставленной цели необходимо решение следующих задач:

исследовать роль и классификацию  затрат для целей определения  оптимального объема производства и  реализации;

обобщить методику расчет безубыточности продаж и зоны безопасности, как  базу принятия управленческих решений  в части оптимизации объема производства;

осуществить расчеты безубыточного  объема производства и реализации продукции  на конкретном коммерческом предприятии;

выработать на основании полученной информации управленческие решения  по оптимизации объема производства и максимизации прибыли.

Объектом исследования выступает  производственная деятельность ООО "Эдем", занимающаяся выпуском мебели. Предмет изучения - процесс принятия решений по определению оптимального объема производства в организации за 2009-2011 гг.

Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка литературы. Во введении обоснована актуальность темы, поставлена цель и очерчены задачи для ее успешного выполнения.

В первой главе работы исследуются  теоретические аспекты методики определения оптимального объема производства и реализации, в частности, исследуется  роль и классификация затрат для  целей определения оптимального объема производства и реализации, а также рассматриваются методы расчета безубыточного объема производства. Во второй главе работы дана краткая  характеристика исследуемой организации  и произведен расчет безубыточного  объема производства. В третьей главе  работы разработаны управленческие решения по оптимизации объема производства на базе результатов анализа безубыточности. В заключении подведены краткие  итоги работы.

          2 . ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ МЕТОДИКИ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОПТИМАЛЬНОГО ОБЪЕМА ПРОИЗВОДСТВА.    

 2.1 РОЛЬ И КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАТРАТ ДЛЯ ЦЕЛЕЙ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОПТИМАЛЬНОГО ОБЪЕМА ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ.

Одна из основных целей предприятия, ведущего свою экономическую деятельность в рыночных условиях, - получение  максимально возможной прибыли. Возможности достижения этой стратегической цели ограничены затратами производства и реализации, а также рыночным спросом на продукцию предприятия. Затраты, таким образом, являются фактором, определяющим величину предложения  и размеры прибыли. Следовательно, принятие управленческих решений об оптимальном объеме производства невозможно без анализа текущих затрат на производство и реализацию продукции  и затрат, которые возникнут в  ходе реализации вновь разрабатываемых  проектов и бизнес-планов.

Как отмечает А.Д. Шеремет, эффективное управление затратами на разных уровнях обеспечивается использованием методического единства, предполагающего единые требования к информационному обеспечению, планированию, учету, анализу затрат на предприятии. Это обеспечивает система управленческого учета, которая соединяет все эти элементы в едином методологическом и методическом пространстве и выступает как комплексное, системное исследование затрат на производство [24, с.41].

Все затраты, образующие себестоимость  продукции (работ, услуг), не одинаковы  не только по своему составу, но и по значению в изготовлении продукта, выполнении работ и услуг. Одни затраты - непосредственно связаны с изготовлением и выпуском продукции (затраты сырья, материалов, оплата труда рабочих и др.), другие - с управлением и обслуживанием производства (расходы на содержание аппарата управления, на обеспечение производственного процесса необходимыми ресурсами, на содержание основных средств в рабочем состоянии и т.д.), а третьи, не имея непосредственного отношения к производству, все-таки по действующему законодательству включаются в издержки производства (отчисления на воспроизводство минерально-сырьевой базы, социальные нужды населения и др.). Кроме того, часть затрат прямо включается в себестоимость конкретных видов готовых изделий, а другая часть, в связи с производством нескольких видов продукции - косвенно.

По мнению Г.В. Савицкой, большую  роль в обосновании управленческих решений и бизнесе играет маржинальный анализ, методика которого базируется на изучении соотношения между тремя  группами важнейших экономических  показателей: издержками, объемом производства и прибылью и прогнозировании  величины каждого из этих показателей  при заданном значении других. Данный метод управленческих расчетов называют еще анализом безубыточности или  содействия расчету. Разработан в 1930 г. американским инженером Уолтером Раутенштраухом как метод планирования, известный под названием графика критического объема производства [19, с.189].

В основу методики положено деление  производственных и сбытовых затрат в зависимости от изменения объема производства на переменные и постоянные и использование категории маржинального  дохода.

Переменные затраты - это издержки, общая сумма которых изменяется прямо пропорционально изменению  объема производства. Эти затраты  на единицу объема продукции уменьшаются (увеличиваются) при увеличении (уменьшении) объема производства. Они характеризуют  динамику затрат в зависимости от колебаний объема производства и  используются для составления смет на предстоящий период.

Переменный характер могут иметь  как производственные, так и непроизводственные затраты. К производственным затратам относят прямые материальные затраты, прямые затраты на оплату труда, затраты  на вспомогательные материалы и  покупные полуфабрикаты.

Постоянные затраты - часть затрат за определенный период, общая сумма  которых не изменяется при изменении  объема производства. В качестве примера  здесь можно привести затраты  на сырье и основные материалы  как переменные расходы и амортизационные  отчисления как постоянные расходы. Существует также группа статей затрат, которые изменяются не прямо пропорционально  изменению объема производства. Данные затраты принято называть условно-постоянными (или условно-переменными), для простоты расчетов их часто объединяют соответственно с постоянными или переменными  расходами.

В отличие от переменных, постоянные затраты при спаде производства и уменьшении выручки от реализации продукции не так легко снизить. И в эти периоды предприятие должно в тех же размерах начислять амортизацию (если при этом не распродается оборудование), выплачивать проценты по ранее полученным ссудам, платить заработную плату, так как массовое увольнение лишней численности работников - дело очень сложное.

Предприятию более выгодно, если на единицу продукции приходится меньшая  сумма постоянных затрат, что возможно при достижении максимума объема производства и реализации продукции, для которого определялись эти расходы. Если при спаде производства переменные затраты сокращаются пропорционально, то сумма постоянных затрат не изменяется, что приводит к росту себестоимости  продукции и уменьшению суммы  прибыли. Поэтому списание постоянных затрат в зарубежной практике рассматривается  как одно из направлений распределения  расходов [19, с. 191].

Существуют затраты, которые в  определенной ситуации могут быть постоянными, а в другой - переменными. Ответ  на вопрос, считать данные затраты  постоянными или переменными, зависит  от двух факторов: длительности периода, рассматриваемого для принятия решения  и делимости производственных факторов. Достаточно привести к примеру затраты  на оплату труда: при сдельной оплате - это переменные затраты, при твердом  окладе работников - постоянные.

На длительный период времени все  затраты становятся переменными. Постоянные затраты могут возникать в  результате юридических или договорных отношений (договоры на лизинг, договоры о найме и т.д.).

Поэтому бесполезно делить расходы  на постоянные и переменные по их сущности. В западном управленческом учете  утверждается, что характер поведения  зависит от соответствующей производственной ситуации, в которой принимаются  решения. Другая причина возникновения  постоянных расходов - недостаточная  делимость производственных факторов. Следствием ее является то, что многие затраты возрастают не постепенно с  увеличением загрузки, а скачкообразно. Эти затраты постоянны для  определенного интервала загрузки мощностей, затем они резко повышаются и снова остаются неизменными  на определенном интервале. Чем меньше становятся интервалы загрузки, тем  ближе затраты по своему характеру  к переменным [6, с.168].

Постоянные затраты, возникающие  из-за неделимости производственных факторов, состоят из "холостых", не используемых в производственном процессе, и полезных затрат. Проблема деления постоянных затрат на полезные и бесполезные особенно остро встает, когда производство оснащено специальными станками-автоматами. При снижении объемов производства уплата процентов на вложенный капитал и начисление амортизации продолжается в тех же объемах. Таким образом, важным положением теории классификации затрат является условность этой классификации. Не существует таких затрат, которые по существу можно отнести к постоянным или переменным. Разделение затрат на постоянные и переменные во многом определяется конкретной ситуацией или проблемой по принятию решения.

В итоге общая сумма затрат основной деятельности предприятия подразделяется на две совокупности: постоянные и  переменные затраты в зависимости  от их поведения по отношению к  объему производства или продаж в  прошлые отчетные периоды.

Таким образом, в основу методики определения  оптимального объема производства и  реализации положено деление всех затрат на постоянные и переменные.

Переменные - это затраты, размер которых  зависит от уровня (объема) производственной деятельности, постоянные - затраты, величина которых не зависит от изменения  объема выпуска продукции. На практике, в дополнение к рассмотренным, затраты делят на условно-постоянные и условно-переменные.

2.2 РАСЧЕТ БЕЗУБЫТОЧНОСТИ  ПРОДАЖ И ЗОНЫ БЕЗОПАСНОСТИ, КАК  БАЗА ПРИНЯТИЯ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ  РЕШЕНИЙ В ЧАСТИ ОПТИМИЗАЦИИ  ОБЪЕМА ПРОИЗВОДСТВА.

По мнению В.П. Грузинова, даже располагая хорошей производственной базой  и производя высококачественную продукцию, предприятие может получать не получать желаемую величину прибыли  из-за недостаточно эффективной организации  работы коммерческой и финансовой служб. И действительно, неумение создать  своего потребителя, найти высокоэффективные  каналы сбыта приводит предприятие  к недополучению прибыли [4, с.267].

Исходной посылкой в решении  этих задач является определение  условий безубыточности работы, после  создания которых можно говорить о получении прибыли. Иными словами, это есть ничто иное, как определение стоимости объема продаж продукции, при котором предприятие покрывает свои расходы на производство и реализацию продукции без получения прибыли и убытка.

Проблема снижения затрат делает насущным более частое обращение к широко известным под разными названиями в зарубежной практике методам исследования различных аспектов зависимости "затраты-объем-прибыль" ("cost-volume-profit - "cvp"), или "управление прямыми затратами" ("direct costing"), или анализ безубыточной работы предприятий (маржинальный анализ), или операционный анализ.

Маржинальный анализ - один из самых  мощных инструментов, имеющихся в  распоряжении менеджеров. Он помогает им понять взаимоотношения между  ценой изделия, объемом или уровнем  производства, прямыми затратами  на единицу продукции, общей суммой постоянных затрат, смешанными затратами  и прибылью. Он является ключевым фактором в процессе принятия многих управленческих решений. Цель маржинального анализа - установить, что произойдет с финансовыми  результатами, если определенный уровень  производительности или объема производства изменится. Эта информация имеет  весьма существенное значение для руководства, так как одной из наиболее важных переменных, влияющих на совокупный доход  от продаж, совокупные издержки и прибыль, является выход продукции или  объем производства. По этой причине  выходу продукции уделяется особое внимание, поскольку знание этой зависимости  позволяет определить критические уровни выпуска, например, при котором не будет ни прибыли ни убытков (то есть точку безубыточности).

Ключевыми элементами такого анализа  являются: точка безубыточности, порог  рентабельности, запас финансовой прочности.

Как считает В.А. Чернов [22, с.100], "названные  элементы следует дополнить маржинальным доходом, так именно его использование  позволяет оценить операционные прогнозы на основе соотношения постоянных и переменных затрат, которые определяют силу воздействия операционного  рычага".

Если анализ безубыточности позволяет  определить и изучить точку безубыточности (порог рентабельности, критический  объем продаж), запас финансовой прочности (индекс безопасности), производить  анализ чувствительности критических  соотношений безубыточности, то более  широкое использование маржинального  подхода в анализе позволяет  также формировать оптимальный  ассортимент производства, определять цену, объем производства и продаж для получения планируемой прибыли, учитывать ограничения на ресурсы, финансовые возможности при выборе продукции, определять, какие из товаров выгоднее производить, а какие покупать, обосновывать выбор оборудования, технологий производства и др.

Что касается критических соотношений, при маржинальном анализе выявляется не только критический объем продаж, соответствующий точке безубыточности, но и объем продаж, обосновывающий решения "производить или покупать", выбора машин и оборудования, анализа  эффективности технологий при планировании и прогнозировании производства. Такой объем продаж тоже следует считать критическим (пороговым) по отношению к выбору решений, зависящих от него (превышение критического объема обусловливает положительное решение, а величина ниже критического склоняет к отрицательному выбору.

Т.П. Карпова указывает, что "в  целях изучения зависимости между  изменениями объема производства, совокупного  дохода от продаж, расходов и чистой прибыли проводят анализ безубыточности производства. При этом особое внимание уделяется анализу выпуска продукции, что позволяет руководству определять критические ("мертвые") точки  объема производства. Критической считается  такая точка объема продаж, при  которой предприятие имеет затраты, равные выручке от реализации всей продукции. В этой системе нет ни прибыли, ни убытков". [9, с.284].

Существует несколько способов расчета безубыточного объема продаж.

Метод уравнения основан на исчислении чистой прибыли следующим способом: выручка от реализации продукции - переменные затраты за этот же объем продукции - постоянные затраты в общей сумме = чистая прибыль от реализации.

Метод уравнения можно использовать при анализе влияния структурных  сдвигов. Реализацию рассматривают  как набор относительных долей  продукции в общей сумме выручки  от реализации. Если структура меняется, то объем выручки может достигать  заданной величины, а прибыль может  быть меньше. Влияние на прибыль  будет зависеть от того, как изменился  ассортимент - в сторону низкорентабельной  или высокорентабельной продукции.

Метод валовой маржи (прибыли). Валовая  маржа представляет собой сумму  прибыли и постоянных расходов. Применение этой категории основано на том, что  полное поглощение всех постоянных расходов предусматривает списание их полной суммы на текущие затраты предприятия  и рассматриваются как одно из направлений распределения прибыли [10, с.128].

В первую очередь маржинальный доход  необходим для покрытия постоянных затрат, а затем уже для получения  прибыли предприятия. Эту величину в западной и отечественной практике часто еще называют результатом  от реализации после возмещения переменных затрат, суммой покрытия или вкладом, или валовой маржой или маржинальным доходом.

Валовая маржа (маржинальный доход) определяется как разность между выручкой от реализации и переменными затратами на этот же объем продукции. Тогда критическая  точка равна отношению постоянных расходов в общей сумме к маржинальному  доходу на единицу продукции.

При маржинальном подходе менеджер получает информацию: о постоянных расходах - возмещаются ли они общей  маржей или нет; о величине маржинального  дохода от каждого вида продукции; о  маржинальности каждого продукта. Маржинальность продукта - это маржинальный доход, приходящийся на единицу продукции, выраженный в процентах к выручке (цене).

Маржинальный доход лежит в  основе управленческих решений, связанных  с пересмотром цен, изменением ассортимента и объема выпускаемой продукции, установлением размера премий, стимулирующих  реализацию продукции, проведением  рекламной кампании и других маркетинговых  операций.

Графический метод выявляет теоретическую  зависимость совокупного дохода от реализации, издержек и прибыли  от объема производства на основе построения графиков экономической и бухгалтерской  моделей безубыточности.

График безубыточности в различных  его модификациях широко используется в современной экономике. Несомненным  преимуществом этого метода является то, что с его помощью можно  быстро получить довольно точный прогноз  основных показателей деятельности предприятия при изменении условий  на рынке.

Математическая модель взаимосвязи  между прибылью, издержками и объемом  базируется на делении себестоимости  на постоянные и переменные расходы, сущность которых была рассмотрена  в предыдущем параграфе.

Связь прибыли, объема продаж и себестоимости  заключается в том, что прибыль  зависит не только от количества проданного, но и от доли постоянных расходов, которые  приходятся на единицу продукции, т.е. реально возникает возможность  экономии условно-постоянных расходов. В поисках максимальной прибыли  тщательно изучаются возможности  снижения уровня постоянных расходов. Поэтому на переменные и, особенно, на постоянные расходы, составляются сметы, называемые бюджетами. Оптимальным  признается тот проект сметы, который  позволяет снизить долю постоянных расходов в цене на единицу продукции.

Однако, несмотря на большие возможности  маржинального анализа, как отмечает Ю.Д. Земляков [7, с.17], и, несмотря на большое  количество переводной литературы, и  публикаций отечественных авторов, распространение этого метода достаточно ограничено, а использование его  возможностей существенно сужено по следующей причине: анализ безубыточной работы предприятия является сугубо внутренним делом, дополнительной работой для экономических и финансовых служб и обременительной в той мере, в какой не используются аналитические возможности зависимости "затраты-объем-прибыль".

Таким образом, маржинальный анализ позволяет  отыскать наиболее выгодное соотношение  между переменными затратами, постоянными  затратами, ценой и объемом производства продукции.

Результаты маржинального анализа  играют важную роль в определении  структуры продаж (ассортимента производимой продукции) в условиях ограниченных ресурсов, что означает определение  наиболее прибыльной комбинации продуктов  или услуг в случае, когда организация  производит несколько видов продукции. Для принятия решений в этих ситуациях  успешно используется маржинальный подход. Завершив этот этап анализа, руководство  должно изучить рынок по этому  виду продукта, чтобы определить верхние  пределы спрос на этот наиболее выгодный продукт, после чего принять окончательное  управленческое решение.

3. ОПТИМИЗАЦИЯ ОБЪЕМА ПРОИЗВОДСТВА НА ПРИМЕРЕ ООО "ЭДЕМ".

3.1 КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА  ОРГАНИЗАЦИИ.

ООО "Эдем" создано согласно законодательству Российской Федерации 15 марта 2009 г. в городе Калуга, является коммерческой организацией и специализируется на производстве мягкой мебели для дома и офиса.

Предприятие является юридическим  лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный счет в банке, круглую  печать со своим наименованием. Предприятие  является коммерческой организаций, в  своей деятельности руководствуется  Гражданским кодексом и действующим  законодательством.

Целевой функцией предприятия является удовлетворение общественных потребностей в результатах его деятельности и получение прибыли.

Общество изготавливает следующие  виды продукции:

диван;

софа;

набор мягкой мебели;

кровать.

Предприятие ООО "Эдем" является коммерческой организацией, которая в своей деятельности руководствуется Гражданским кодексом и действующим законодательством РФ. Уставный капитал ООО в размере 120 тыс. руб. рублей разделен между участниками на доли определенных размеров. Участники несут так называемую ограниченную ответственность за деятельность общества, т.е. не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов. Учредительными документами Общества являются Устав и Учредительный договор. Учредительный договор, заключенный учредителями в соответствии с Законом об обществах с ограниченной ответственностью и действующий наряду с уставом, определяет правовое положение общества, с одной стороны, а с другой - содержит в себе черты договора о совместной деятельности по созданию юридического лица.

Высшим органом управления Общества является Общее собрание участников. Имущество общества образуется за счет вкладов в уставный капитал, а также за счет иных источников, предусмотренных действующим законодательством РФ.

Рынком сбыта товаров и услуг является г. Калуга. Рассмотрим основные экономические показатели деятельности исследуемой организации за 2009-2011 гг.

Таблица 3.1

Технико-экономические показатели деятельности ООО "Эдем" за 2009-2011 гг.

По данным таблицы можно сделать  вывод о том, что за весь исследуемый  период несколько неоднозначны показатели, характеризующие финансово - хозяйственную деятельность ООО "Эдем": выручка от продаж строительных материалов увеличилась в 2010 г. по сравнению с прошлым годом на 405 тыс. руб., в 2011 году по сравнению с 2010 г. на 569 тыс. руб.; себестоимость проданной продукции увеличилась за 2009-2010 гг. на 563 тыс. руб., в 2011 г. - на585 тыс. руб. по сравнению с предыдущим годом.