Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Оптимизация нормированного кормления животных. 3

Министерство сельского хозяйства РФ

ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия
ветеринарной медицины»

Кафедра кормления

и гигиены животных

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему:

«Оптимизация нормированного кормления животных»

Задание № 17

Выполнила студентка 31-б группы

факультета ветеринарной медицины Ярышева И. М.

Консультант кандидат сельскохозяйственных наук,

Доцент А. И. Дворницын

Троицк – 2011

СОДЕРЖАНИЕ

Задание по курсовой работе

Таблица питательности кормов

Введение.

Сухие корма для кроликов и требования, предъявляемые к их составу и питательности.

1.1 Потребность кроликов в питательных веществах, нормы кормления.

1.2 Сухой тип кормления кроликов.

2. Проектирование и анализ кормового рациона для супоросной свиноматки 2.1 Нормы кормления.

2.1.1 Кормление супоросной свиноматки в зимний период

2.1.2 Кормление супоросной свиноматки в летний период

2.2 Корма, рационы и техника кормления

2.2.1 Химический состав кормов

2.2.2 Характеристика кормов

2.2.3 Метод кормления супоросной свиноматки

2.3 Рацион для холостой свиноматки

Заключение.

Список используемой литературы.

Таблица питательности кормов.

Показатели	Травяная мука клеверная	свекла кормовая	зерновая смесь из пшеницы, ячменя и жмых соевый (2:1:1)	Обрат свежий
ЭКЕ	0,76	0,17	1,39	0,15
Обменная энергия, МДж	7,6	1,74	13,915	1,51
Сухое вещество, кг	0,9	0,12	0,86	0,09
Сырой протеин, г	171	13	207,25	37
Переваримый протеин, г	94	10	192,25	35
Лизин, г	8,7	0,4	9,55	2,9
Метионин+цистин, г	4,8	0,2	5,77	1,2
Сырая клетчатка, г	207	9	39,75	-
Кальций, г	14	0,4	1,92	1,4
Фосфор, г	2,9	0,5	4,85	1
Железо, мг	223	8	91,5	0,8
Медь, мг	9	1,9	6,37	0,9
Цинк, мг	37,6	3,3	39,17	4,4
Марганец, мг	57,5	11,1	32,47	0,21
Кобальт, мг	0,2	0,1	0,1	0,07
Йод, мг	0,35	0,01	0,2	0,11
Каротин, мг	170	0,1	5,6	-
D,(кальциферол) тыс.МЕ	80	-	2,37	-
E (токоферол), мг	65	0,7	21,9	0,6
B₁(тиамин), мг	2,8	0,1	4,32	0,4
B₂ (рибофлавин), мг	13,7	0,25	1,57	1,8
B₃(пантотеновая кислота), мг	24,2	1,2	12,85	4,5
B₄ (холин), г	0,6	0,33	1,46	0,12
B₅ (никотиновая кислота), мг	21,3	1,8	47,75	1
В12 (цианокобалмин), мг	-	-	-	3,6

Задание по курсовой работе

Для реферативной части:

1. Сухие корма для кроликов и требования, предъявляемые к их составу и питательности.

Для практической части:

1.Проектирование и анализ кормового рациона для супоросной свиноматки.

Для расчетной части:

1. Холостая свиноматка живой массой 200 кг.

2. Травяная мука клеверная, свекла кормовая, зерновая смесь из пшеницы, ячменя и жмых соевый (в пропорции 2:1:1), обрат.

ВВЕДЕНИЕ

Современные знания о животноводстве являются результатом деятельности миллионов россиян, которые в течение веков накапливали информацию о разных видах направлений присущих развитию животноводства.

Сбалансированное развитие всех сфер животноводства является необходимым условием решения проблемы обеспечения страны продовольственным и сельскохозяйственным сырьем. Развитие животноводства оказывает большое влияние на уровень народного благосостояния, поскольку его продукция составляет около 60% всех товаров народного потребления.

В России имеются разнообразные кормовые ресурсы для успешного развития животноводства. В современных условиях целесообразен интенсивный путь развития животноводства, позволяющий обеспечивать прирост производства сельскохозяйственной продукции за счет более эффективного использования земли; сельскохозяйственных угодий; расширения использования техники; механизации производственных процессов; применения новейших достижений сельскохозяйственной науки; расширение практики комплексного использования прогрессивных приемов ведения сельского хозяйства. В каждом районе России складывается свой набор производимой сельскохозяйственной продукции, определяющий его специализацию. Различия при этом зависят от природных условий, от наличия трудовых ресурсов, от транспортабельности сельскохозяйственной продукции и возможности её хранения, от наличия предприятий по её переработке и условий вывоза.

Кролиководство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением кроликов. Основная продукция кролиководства — мясо, шкурки, пух. Кроличье мясо — питательный диетический продукт. Шкурки кроликов — ценное сырьё мехообрабатывающей промышленности, используются в натуральном и имитированном под дорогие меха виде. Кроличий пух, по теплопроводности не уступающий мериносовой шерсти, идёт на выработку трикотажных изделий, фетра, велюра.

Несмотря на частое употребление корма, кролики легко приспосабливаются к установленному режиму кормления и ухода. Постоянный режим кормления для кроликов важнее количества кормлений в день. Особенно чувствителен к нарушению режима и перемене корма молодняк.

Обычно практикуют двухфазовое кормление в соответствии с распорядком дня: утром и вечером (возможна и одноразовая раздача кормов, но при этом обязательно автоматическое распределение воды). Утром дают половину суточной порции концентратов, днем — сено или траву (если есть такая возможность), вечером — остальную часть концентратов, силос или корнеплоды.

Свиноводство – отрасль животноводства, занимающаяся разведением свиней. В производстве и потреблении мяса свинина неизменно занимает ведущее место. Её производство увеличивается и это не удивительно: для свиней характерно высокое многоплодие, короткий эмбриональный период, скороспелость и высокий доход продуктов убоя, что позволяет получать от них большое количество продукции при экономном расходовании кормов. Мясо и жир свиней отличаются высокими пищевыми и вкусовыми достоинствами. Перевариваемость свиного мяса достигает 95%, свиного сала 98%. Консервирование свинины не ухудшает её вкусовых качеств, что издавна сделало этот продукт незаменимым при производстве колбас и копченостей. Кроме мяса и жира от свиней получают шкуру, щетину, кровь, эндокринное и другое ценное сырьё для промышленности.

В современном свиноводстве используют автоматические системы раздачи кормов. Для обеспечения хранения оперативного запаса комбикорма используются специальные бункера, расположенные в непосредственной близости от животноводческих помещений. Для поения свиней используют различные модификации поилок.

1. Сухие корма для кроликов и требования, предъявляемые к их составу и питательности.

1.1 – Потребность кроликов в питательных веществах, нормы кормления.

Потребность кроликов в питательных веществах и энергии не постоянна и зависит от интенсивности обмена веществ. В свою очередь на интенсивность обмена веществ влияют возраст кроликов, их физиологическое состояние (покой, случка, сукрольность, лактация и т.д.), микроклимат окружающей среды и другие факторы.

Взрослые кролики в летнее время на 1 кг живой массы потребляют 27г сухого вещества рациона в неслучной период. Лактирующие крольчихи потребляют 55- 74г сухого вещества в первые две декады лактации и 113г к концу лактации на 1 кг живой массы.

Растущий молодняк на 1 кг живой массы потребляет в среднем 62г сухого вещества рациона. В зимний период потребление сухого вещества на 1 кг живой массы увеличивается на 20 – 25%.

Потребность взрослого кролика в энергии в период покоя составляет около 30 – 32 г корм.ед. (0,32-0,34 МДж) на 1 кг живой массы, в случной период 35 – 40 г корм.ед. (0,37-0,42 МДж), в период сукрольности – 40 – 45 г корм.ед. (0,42 -0,47 МДж). Лактирующим крольчихам требуется в 2-3 раза больше энергии, чем крольчихам в неслучной период. Среднесуточное потребление энергии растущим молодняком (до 4-месячного возраста) составляет 175 г корм.ед. (1,84 МДж).

Потребность в переваримом протеине в рационе кроликов на 100г корм.ед. (1,074 МДж) составляет, г: для крольчих в период покоя и ремонтного молодняка старше 4-месячного возраста 12-16, для сукрольных и лактирующих крольчих 15-18 и для молодняка до 4-месячного возраста – 16-17.

Оптимальное количество сырой клетчатки в рационах взрослых холостых кроликов составляет 15-20% от сухого вещества, в рационах лактирующих крольчих -10-16, растущего молодняка 12-15%.

Потребность лактирующих крольчих в кальции составляет 1% от сухого вещества рациона. Растущему кролику в день требуется 0,7 – 1,2 г кальция, а фосфора требуется 60-70% от нормы кальция.

Молодняку кроликов ежедневно требуется 0,5 г поваренной соли, взрослым кроликам – 1, сукрольным крольчихам – 1,5, лактирующим 2-2,5 г.

Кроликов важно обеспечить витаминами A, D, E и в отдельных случаяхB12. Остальные витамины синтезируются в их организме.

Норма энергии колеблется от 130 до 200 г корм.ед. (1,36-2,10 МДж) для взрослых кроликов в неслучной период и случной период, от 180 до 220 г корм.ед. (1,88-2,3 МДж) в период сукрольности, от 260 до 700 г корм.ед. (2,73-7,35 МДж) в период лактации. Для растущего молодняка в возрасте от 45 до 120 дней потребность в энергии увеличивается и в среднем составляет 175г корм.ед. (1,84 МДж).

1.2 - Сухой тип кормления кроликов.

В зависимости от условий содержания и обеспеченности ферм кормами в кролиководческих хозяйствах применяют два основных типа кормления: комбинированный (смешанный) и сухой (полнорационными гранулами).

Особенно широкое применение находят полнорационные гранулированные кормосмеси на фермах промышленного типа и, в частности при производстве мяса крольчат бройлеров. В состав таких кормосмесей входят высокопитательные корма: травяная мука, концентраты, белковые и минерально-витаминные добавки. В 100г таких гранул должно содержаться 85-90 г корм.ед., 0,85-0,91 МДж обменной энергии, 17,6-18,3% сырого и 13,4-14,1% переваримого протеина.

Сухим типом кормления принято называть кормление кролей полнорационными гранулированными кормами. Разработаны гранулы для молодняка кролей 30–135-дневного возраста, для ремонтного молодняка и для основного стада. В дополнение к гранулам крольчихам основного стада в период сукрольности и лактации дают от 7 до 15 %, а ремонтному молодняку от 15 до 30 % сена или травяных брикетов (по общей питательности). Гранулы удобно скармливать из бункерных кормушек.

Преимущество сухого типа кормления перед комбинированным – в лучшей сбалансированности рационов по энергопротеиновому отношению, содержанию клетчатки, комплексу незаменимых аминокислот, витаминов и минеральных веществ, в более эффективном использовании всех питательных веществ и снижении затрат кормов на единицу продукции. В состав полнорационных гранулированных кормов можно вводить вещества, стимулирующие рост животных, а также антибиотики и другие профилактические средства, что невозможно сделать при комбинированном типе кормления. При сухом типе кормления кролики должны иметь постоянный доступ к питьевой воде в любое время суток. Лучше всего использовать автопоилки. Сухой тип кормления возможен лишь в помещениях с регулируемым микроклиматом, а при шедовой системе содержания животных – только в летнее время. Температура воздуха в помещении не должна быть ниже 5 °C. При сухом типе кормления необходимо автоматическое поение.

Из выпускаемых иностранными фирмами комбикормов для кролиководов-любителей в зоомагазинах можно купить следующие:

Корм для кроликов с витаминами и минералами (№ 96569).

Корм упакован в герметичную упаковку, обеспечивающую сохранность продукта. Он содержит чипсы из моркови, муку из люцерны и кукурузы, обогащен кальцием и фосфором для укрепления скелета. Корм составлен по сбалансированному рациону и отвечает всем потребностям животного.

Корм для кроликов (№№ 90615 и 91676)

В корме сочетаются многие полезные ингредиенты, предназначенные для кроликов. Его формула обеспечивает качественное питание со сбалансированным содержанием протеина и клетчатки. Рекомендуется для полноценного ежедневного скармливания кроликам всех возрастов.

Зерновая смесь для кроликов (№ 94982).

Корм для домашних кроликов с бета-каротином и экстрактом юкки, уменьшающим неприятных запах от кала. Он является результатом научных исследований по разработке полноценного рациона, обеспечивающего рост и развитие кролика и поддерживающего внешний вид животного в хорошей форме. Среди полезных ингредиентов незаменимые аминокислоты: метионин и лизин, которые улучшают качество волосяного покрова.

Комбикорма позволяют кролиководам упростить кормление животных и сократить время, затрачиваемое на составление рациона.

При использовании полнорационных гранулированных кормов их засыпают в бункерные самокормушки: в отделениях для молодняка и лактирующих крольчих – один раз в 2–5 дней, а в отделениях для сукрольных самок и ремонтного молодняка – ежедневно. Это позволяет поддерживать животных в заводской упитанности. Сено и траву раздают по мере их потребления.

2. Проектирование и анализ кормового рациона для супоросной свиноматки

Эффективность воспроизводства и продуктивность свиноматок в значительной степени зависят от обеспеченности их всеми необходимыми питательными и биологически активными веществами.

Решение вопросов питания свиноматок позволяет в современных условиях промышленного производства свинины сократить физиологический цикл воспроизводства до 155 дней, из которых 115 – период супоросности, 26 – период подсоса, 14 дней – период от отъема поросят до плодотворной случки маток. Это дает возможность получения от свиноматки 2,3 опороса в год (при сокращении подсосного периода 2,5 опороса), выход поросят на свиноматку – 20-24, а число отъемышей в расчете на один помет -9-10 голов. При этом оплодотворяемость свиноматок должна составлять не менее 90%.

Достижение подобных результатов возможно при реализации наиболее эффективных схем кормления свиноматок с учетом их физиологического состояния в период воспроизводительного цикла.

2.1 - Нормы кормления

Супоросных свиноматок кормят с учетом возраста, живой массы и периода супоросности, а также состояния их упитанности. Нормы кормления супоросных маток рассчитаны на растущих (до двух лет) и взрослых (старше двух лет) животных, а также для первой и второй половины супоросности. За первую половину принимают первые два месяца супоросности, а за вторую - остальной период до опороса.

Нормы кормления молодых маток в расчете на 100 кг живой массы выше, чем взрослых, так как молодым питательные вещества необходимы как для развития плодов, так и для своего собственного роста.

В состав рациона для свиноматок рекомендуется вводить:

- 65 - 85% концентратов, в том числе:

- 10 - 15% гороха - холостым и супоросным;

- 15 - 20% - лактирующим;

- 5 - 8% травяной (сенной) муки;

- 15 - 35% сочных или зеленых кормов.

Для повышения полноценности кормления супоросным и лактирующим многоплодным маткам рекомендуется скармливать до 5% корма животного происхождения (рыбная, мясокостная мука, обрат).

При организации нормированного кормления следует учитывать, что матки в первые 84 дня супоросности имеют наиболее низкую потребность в питательных веществах, в последние 30 дней она возрастает на 15 - 20%. Более высокую потребность имеют свиноматки до двух лет.

Благоприятное влияние на многоплодие маток оказывает повышенный на 25 - 30% уровень кормления (по сравнению с первыми 84 днями супоросности ) за 3 - 14 дней до осеменения (через 5 - 7 дней после отъема поросят). Разные уровни кормления маток холостых, супоросных в первые 84 дня и последние 30 дней обеспечивают за счет скармливания различного количества питательных веществ.

Кормить супоросных маток надо так, чтобы получить в помете крупных, хорошо развитых поросят и сохранить в хорошей упитанности маток. Нельзя допускать их ожирения, так как они будут приносить слабых поросят, станут беспокойными при опоросе. При истощении супоросной матки поросята иногда рождаются мертвыми. Во второй половине супоросности в рационы свиноматок надо вводить больше высокопитательных кормов. При этом следует увеличить долю грубых и сочных кормов, особенно молокогонных.

Уровень энергетического кормления супоросных свиноматок

Большое значение имеет уровень энергетического кормления супоросных свиноматок. На каждые 100 кг живой массы холостым маткам скармливают 1,5-1,8 корм, ед., супоросным в первые 84 дня — по 1,2 и в последние 30 дней - по 1,5-1,7 корм.ед.

Свиноматка должна получать в возрасте до 2 лет в холостом состоянии и в период супоросности 1,8-2,4 кг корма (чем меньше матка, тем более корму на каждые 100 кг живой массы) и старше 2 годов - 1,2-1,6 кг сухих веществ при концентрации в них 1,0 корм, ед., или 11,6 МДж на 1 кг обменной энергии. Содержимое клетчатки в сухом веществе корма не должен превышать 12 %.

Потребность в протеине и незаменимых аминокислотах в разные периоды физиологичного состояния существенно изменяется. На 100 кг живой массы нужно скармливать переваримого протеина холостым маткам за 10-14 дней до спаривания 170 г, в первые 84 дня супоросности — 130 и в последние 30 дней супоросности — 170 г. В сухих веществах для холостых и супоросных маток должно быть сырого протеина 15%, переваримого - 11 %. В сухих веществах для холостых и супоросных свиноматок должно быть лизину 0,6%, метионину и цистину — 0,42 %.

Витамины и минеральные вещества

Полноценность кормления супоросных свиноматок зависит от обеспеченности их минеральными веществами и витаминами. Норма кальция в расчете на 100 кг живой массы составляет в среднем для холостых маток 14 г, в первые 84 дня супоросности — 10-12, в последние 30 дней - 13-14 г.

Норма фосфора составляет 80 % нормы кальция. Потребность свиней в натрии 0,12% и хлоре - 0,15 % от сухого вещества. Норма кухонной соли определена в количестве 0,58 % от сухого вещества, или 0,5 % от сухого корма. Соль используют не только как источник натрия и хлора, но и как вещество, которое улучшает вкус кормов.

Микроэлементы

Нормы микроэлементов (за исключением железа) для всех свиноматок одинаковы. Большое значение имеют витамины. Для свиноматок всех периодов физиологичного состояния существует единственная концентрация витаминов в сухом веществе: каротину (провитамину А) - 11,6 или витамину ретинола (витамину А) - 5,8 тыс. МО, кальциферолу (витамину D) - 0,6 тыс. МО, токоферолу (витамину Е) - 41 мг, теамину (В1) - 2,6 мг, рибофлавину (В2) - 7,0 мг, пантотеновой кислоты (Вз) - 23 мг, холину (В4) - 1,16 г, никотиновой кислоты (В5) - 81 мг, цианокобаламиду (В12) - 29 мкг.

2.1.1 - Кормление супоросной свиноматки в зимний период

В зимний период в рацион супоросных свиноматок надо включать сено бобовых трав в натуральном или измельченном виде. В первую половину супоросности при кормлении из сочных кормов скармливают до 5 кг картофеля, моркови и свеклы, во вторую - до 6 кг. Картофель дают только в вареном виде.

Концентрированных кормов достаточно 1 - 1,5 кг в сутки. На рост и развитие плода очень хорошо влияет горох, но его следует скармливать небольшое количество (100-300 г в сутки), так как он может вызвать запоры.

Кукуруза должна составлять не более 50% от всех зерновых кормов. Давать ее нужно только в смеси с другими знрновыми. Положительное влияние на развитие плода оказывают корма животного происхождения (молоко, обрат, сыворотка и пахта). Их можно давать до 3-х л в сутки.

Обычно из концентратов и молочных продуктов готовят влажные мешанки или сдабривают ими вареные, измельченные корнеплоды.

Отходы кухни необходимо хорошо проваривать, и только после этого смешивать с сухими размолотыми концентратами. В рацион можно включать до 6 кг кухонных отходов в сутки.

2.1.2 - Кормление супоросной свиноматки в летний период

Характерной особенностью кормления супоросной свиноматки в летний период является обилие в нем зеленых кормов. Перед скармливанием зеленую массу измельчают и смешивают с другими кормами (вареным картофелем, измельченными корнеплодами), посыпают концентратами и заливают молочными отходами.

Ранней весной на зеленый корм часто используют озимую рожь или пшеницу, позже - клевер или люцерну, осенью - свекольную ботву, отходы овощей, капустные листья.

В летний период рацион состоит из 1,5 - 2 кг концентрированных и 5 - 6 кг зеленых кормов.

К концу супоросности свиней нельзя перекармливать, потому что это может привести к абортам. Лучше всего кормить их дифференцированно по месяцам супоросности.

В первый месяц супоросности им дают до 6 - 8 кг грубых и сочных кормов. На третьем месяце уменьшают дачу грубых и сочных кормов, совершенно исключают из рациона жмых и шрот и увеличивают количество послабляющих кормов, таких как: овсяная мука, пшеничные отруби и пророщенный овес.

За несколько дней до опороса из рациона полностью исключают грубые корма, на половину уменьшают дачу зеленых и сочных кормов. В это время свиноматку лучше кормить болтушкой из отрубей, чтобы избежать запоров и давать немного корнеплодов.

Кормление супоросных свиноматок должно быть организовано 3 раза в день в одно и то же время. Запаздывание с кормлением вызывает беспокойство и может явиться причиной травм, что может привести к абортам.

Корма меняют постепенно, так как при резком переходе возможны расстройства пищеварения. После кормления свиноматок поят чистой водой с температурой 10-15° C.

2.2 - Корма, рационы и техника кормления

Благодаря возможности взрослых свиней использовать в достаточно большом количестве сочные корма (25-35% по питательности рациона) в кормлении свиноматок применяют рационы с использованием больших количеств сочных кормов и зеленых кормов. Это благотворно влияет на их общее физиологическое состояние, многоплодие свиноматок и жизнеспособность приплода.

2.2.1 - Химический состав кормов

Вода. Кроме водопоя, много воды животные получают вместе с кормами. В разных кормах содержится неодинаковое количество воды: в зеленой траве 70-90%, в силосе 70-80, в корнеклубнеплодах 75-92, в барде, жоме, картофельных выжимках 90-95, в зерне хлебов и мучнистых кормах 12-13, в сене, соломе 10-12%, в жмыхе, сушеном жоме около 10-12% и т. д.

Протеин. В него входят белки и амиды (небелковые органические соединения, содержащие азот). При переваривании корма в организме животных протеиновые вещества расщепляются на аминокислоты, из которых и образуется белок. Аминокислоты, которые животные могут синтезировать из питательных веществ или из других аминокислот в нужном для себя количестве, называются заменимыми. Но есть аминокислоты, которые синтезируются организмом с недостаточной скоростью или их заменить нельзя. Такие аминокислоты называются незаменимыми, и животные должны получать их с кормом.

Протеины бывают полноценные и неполноценные. К полноценным относятся протеины, которые содержат в себе все жизненно необходимые для организма аминокислоты (аргинин, лизин, метионин, триптофан, цистин, гистидин, лейцин, изолейцин, фенилаланин, треонин, валин, глицин). Заменить названные аминокислоты другими нельзя, иначе задержится рост, снизится продуктивность и ухудшится здоровье животных. Полноценный протеин содержится в белковых кормах животного происхождения. Протеин растительных кормов считается неполноценным, так как он не имеет всех жизненно необходимых аминокислот. Поэтому белковые корма растительного происхождения скармливают в смеси с кормами животного происхождения.

Белки корма используются в организме свиньи на образование белка тела, поэтому особенно они необходимы растущим животным. Большое значение белки имеют в кормлении супоросных, подсосных маток и хряков-производителей. Наибольшее количество протеина содержится в молоке, рыбной и мясо-костной муке, жмыхе, зерне бобовых растений. Очень мало его в корнеклубнеплодах.

Углеводы. В группу углеводов входят клетчатка и безазотистые экстрактивные вещества. Клетчаткой богаты грубые корма. Солома злаковых содержит до 45%, сено - 20-35, корнеплоды - 0,4-2% клетчатки. Чем больше клетчатки в корме, тем ниже его питательность. Это связано с тем, что клетчатка переваривается хуже, чем другие питательные вещества. К безазотистым экстрактивным веществам относятся крахмал и сахар. Сухое вещество зерен хлебных растений на две трети состоит из крахмала. Очень мало крахмала в листьях и стеблях. Наибольшее количество крахмала содержится внутри зерна. Много крахмала находится в картофеле.

Жиры. В большинстве растений жира содержится немного. Больше жира в зернах и семенах, меньше в стеблях и листьях и очень мало в корнях и клубнях. Наиболее богаты жиром семена масличных растений: подсолнечник содержит до 50%, конопля и рыжик 30-40%, жмых 6-8% жира. В зерне кукурузы и овса находится 5-6%, пшеницы и ржи всего 1-2% жира.

Много жира свиньям не следует давать, так как лишний жир в кормах понижает их переваримость и вызывает потерю аппетита у животных. Большое количество жира в корме снижает качество мяса, а сало делается мягким, мажущимся.

Из минеральных веществ особенно нужен свиньям кальций, фосфор, натрий, калий.

Кальций необходим для нормального роста костей. Кальций находится в виде солей углекислой и фосфорной кислоты и так же, как и магний, содержится в костях в форме фосфорнокислых и отчасти углекислых и* фтористых солей. В золе костей 85% фосфорнокислого, 10% углекислого, около 0,3% фтористого кальция и 1,5% фосфорнокислого магния.

Фосфор находится в организме в форме неорганических фосфорнокислых солей, а также входит в состав нукле- и фосфоропротеидов. Как недостаток, так и избыток кальция и фосфора могут нарушить процессы роста и образования костяка.

Натрий содержится в тканях и крови. Хлористый натрий используется для образования соляной кислоты в желудке.

Калий входит в состав форменных элементов крови, главным образом красных кровяных шариков, а также находится в тканях и жидкостях организма. Он положительно влияет на рост молодняка, на деятельность сердечно-сосудистой системы.

В органических соединениях содержатся марганец, йод, железо, медь, фтор, бром и другие элементы. В теле животного они находятся в небольших количествах, поэтому их называют микроэлементами, но они крайне необходимы организму.

Для покрытия потребности в минеральных веществах и микроэлементах животные должны получать их с кормом. Количество минеральных солей в кормах неодинаково. Особенно бедны минеральными солями корнеплоды, картофель; недостаточно их в зернофураже. Богаты минеральными веществами сено бобовых и животные корма. В некоторых зонах нашей страны в кормах содержится мало тех или иных микроэлементов. При недостатке минеральных веществ и микроэлементов в кормах их следует добавлять в виде специальных подкормок.

Оптимизация нормированного кормления животных. 3 📙 Курсовая → 🆔 150395