Организация складского хозяйства. 4

                                           СОДЕРЖАНИЕ               

 

 ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….3

1. Складское хозяйство как элемент системы

материально-технического снабжения предприятия…………………………..6

1. Понятие, формы и методы материально-технического

снабжения предприятия……………………………………………………….. 6

 1.2  Задачи и структура складского хозяйства предприятия………………….9

1.3 Основные показатели  работы складского хозяйства……………………..15

 2 Анализ организации складского хозяйства на примере предприятия

ЧУПП «БелСтройДомСнаб»………………………………………………........17

 2.1 Общая характеристика предприятия……………………………………....17

 2.2 Организационная структура и задачи складского хозяйства

на предприятии…………………………………………………………………..23

2.3 Расчет площади  и показатели работы склада……………………………...27

3 Пути повышения  эффективности использования 

складских помещений  на предприятии  ЧУПП «БелСтройДомСнаб»………31

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….36

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………38

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                    ВВЕДЕНИЕ

 

Организация складского хозяйства, на первый взгляд, кажется  сравнительно несложной функцией, которую  можно реализовать, руководствуясь лишь здравым смыслом. Однако данное суждение                                в определенной степени справедливо лишь для мелких складов. Рационально организовать комплекс работ на крупном складе при отсутствии специальных знаний достаточно сложная задача: здесь задействованы разные профессиональные области и достаточно большой состав разнородных организаций-участников.

Любые новые, и тем более, старые здания требуют серьезной  адаптации под нужды компании, и для крупных компаний оказывается  предпочтительным создание собственного складского комплекса.  
Современный складской комплекс состоит не только из самого здания                 и техники, но и многих других элементов, от правильного выбора                        и организации которых зависят его функциональные возможности.                      К примеру, удачно выбранная территория расположенная рядом                             с центральными автотрассами и транспортными развязками, предоставляет не только удобный подъезд для транспорта компании и клиентов, но и делает складской комплекс заманчивым для потенциальных арендаторов.  
Масса вариантов организации складского хозяйства диктуются целями                 и задачами, которые ставят компании перед собой. Общая концепция решения складской системы в первую очередь должна быть экономичной. Экономический успех приходит том в случае, если организация складского хозяйства рассматривается с точки зрения интересов всей фирмы, являясь, лишь частью общей концепции склада.

Правильная  организация складского хозяйства  должна обеспечивать сохранность материальных ценностей, исключить потери, недостачи                        и пересортицу.

На производственном предприятии существуют склады общецехового назначения основного и вспомогательного производства, склады общехозяйственного назначения сырья, материалов и готовой  продукции                 и склады на рабочих местах. Следовательно, в зависимости от назначения склада производственного предприятия затраты на складирование                             и эксплуатацию складского хозяйства будут включаться в цеховую или производственную себестоимость готовой продукции.

Через склады средства и предметы труда перемещаются по стадиям технологической переработки, в результате чего полученные извне  сырье                    и материалы трансформируются в готовую продукцию.

В складском  хозяйстве предприятий, как и  в основном производстве на приведение в действие складского оборудования и обеспечение нормальных условий труда для работников расходуются топливно-энергетические                     и материальные ресурсы.

Говоря о  складском хозяйстве, то ему долгое время уделялось мало внимания, однако в последнее время многие предприятия стали понимать, что складское хозяйство - это важное звено в производственной структуре, оказывает значительное влияние на результаты производства. Без складского хозяйства предприятие не смогло бы обеспечивать бесперебойно сырьем               и материалами производство.

Система складирования  предполагает оптимальное размещение груза на складе и рациональное управление им. При организации складского хозяйства  необходимо учитывать все взаимосвязи и взаимозависимости между внешними (входящими на склад и исходящими из него)                              и внутренними (складскими) потоками объекта и связанные с ними факторы (параметры склада, технические средства, особенности груза и т.д.). Организация складского хозяйства строится на выборе рациональной системы из всех технически возможных систем для решения поставленной задачи методом количественной и качественной оценки.

Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что рыночная стратегия развития экономики предполагает сбалансированное развитие всех отраслей народного хозяйства – как отраслей материального производства, так и инфраструктуры. К отраслям инфраструктуры относят такие отрасли, которые обеспечивают хранение, доставку продукции, как в сфере производства, так и в сфере обращения. Это – транспорт, связь, торговля, заготовка материально- техническое обеспечение. Материально- техническую базу обеспечения производства необходимыми ресурсами представляет складское хозяйство.

Складское хозяйство является необходимым элементом общественного производства, оно присуще всем отраслям народного хозяйства и имеет сложную структуру. Основные задачи складского хозяйства заключаются            в сохранении потребительских качеств продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления, рациональном размещении запасов материальных ресурсов, выполнения всех необходимых операций грузопереработки продукции на различных этапах ее продвижения. Складское хозяйство- это материально-техническая база системы снабжения и сбыта, от нее зависит качество и эффективность обеспечения потребителей материальными ресурсами.

Специфической особенностью складского хозяйства является наличие  в нем больших резервов совершенствования, которые при полной реализации будут оказывать эффект на другие направления деятельности организации.

Целью данной курсовой работы является раскрытие вопроса совершенствования складского хозяйства на предприятии в теоретическом              и практическом аспектах.

Объектом исследования выступает ЧУПП  «БелСтройДомСнаб» - производственно-строительная организации г. Борисова, Минской области.

В качестве предмета исследования выступает процесс совершенствования  складского хозяйства на примере  предприятия.

Исходя из вышеизложенного, перед нами поставлены следующие задачи:

- рассмотреть формы  и методы материально-технического  снабжения производства;

- определить задачи  и структуру складского хозяйства  и описать виды складов;

- провести анализ организации складского хозяйства в ЧУПП  «БелСтройДомСнаб»;

-  произвести расчет  площади складских помещений;

- разработать рекомендации  по совершенствованию складского  хозяйства в ЧУПП  «БелСтройДомСнаб»; 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Складское хозяйство как элемент системы материально-технического снабжения предприятия

 

         1.1 Понятие, формы и методы материально-технического снабжения предприятия

  Материально-техническое  снабжение предприятия как подсистема  обеспечения производственной системы  во многом определяет качество процесса производства и готовой продукции. При низком качестве работы этой подсистемы невозможна высокоэффективная работа производственной системы.

Процесс материально-технического снабжения  производства направлен на своевременную поставку на склады предприятия или сразу на рабочие места требуемых в соответствии с планом материально-технических ресурсов. В состав материально-технических ресурсов входят сырье, материалы, полуфабрикаты и комплектующие изделия, покупное технологическое оборудование и технологическая оснастка (приспособления, режущий и мерительный инструмент), новые транспортные средства, погрузочно-разгрузочное оборудование, вычислительная техника и другое оборудование, а также покупное топливо, энергия, вода и т. д. Иными словами, все, что поступает на предприятие в вещественной форме и в виде энергии, относится к элементам материально-технического снабжения производства.

Рациональная организация материально-технического снабжения                   в значительной мере предопределяет уровень использования средств производства на предприятии, повышение производительности труда, снижение себестоимости продукции, увеличение прибыли и рентабельности. Этим определяются также роль и значение материально-технического снабжения в системе организации производства.

Снабжение производства необходимыми материальными ресурсами является начальным звеном производственного процесса, а сбыт готовой продукции — его завершением.

Под материально-техническим снабжением предприятия понимается процесс обеспечения его всеми видами материально-технических ресурсов           в требуемые сроки и в объемах, необходимых для ритмичного осуществления его производственной деятельности. От организации снабжения, своевременности поступления материальных ресурсов                      в необходимых ассортименте, количестве и должного качества существенно зависят равномерный и ритмичный выпуск готовой продукции, ее качество          и эффективность деятельности коллектива предприятия [12, с.103].

Основной задачей предприятия  по организации и управлению                  материально-техническим снабжением является своевременное, бесперебойное и комплектное снабжение производства всеми необходимыми материальными ресурсами для осуществления производственного процесса в точном соответствии с утвержденными плановыми заданиями. При этом процесс снабжения должен осуществляться при минимальных транспортно-складских расходах и наилучшем использовании материальных ресурсов на производстве.

В практике работы предприятий  различают две формы снабжения: транзитную и складскую.

При транзитной форме снабжения  материальные ресурсы                       перемещаются от поставщика к потребителю прямо, минуя промежуточные базы и склады посреднических организаций. Такая форма получения предприятием ресурсов непосредственно от поставщика ускоряет доставку          и позволяет сократить транспортно-заготовительные расходы. Однако ее использование ограничено транзитными нормами отпуска                                     (т. е. минимальным допустимым общим количеством продукции,                   отгружаемым предприятием-изготовителем потребителю по одному заказу), меньше которых поставщик не принимает заказ к исполнению.                 Использование этой формы снабжения для материалов с небольшой потребностью приводит к увеличению запасов и связанных с этим расходов.

Складскую форму снабжения, при  которой необходимые материальные ресурсы предприятие получает с баз и складов снабженческо-сбытовых организаций, экономически целесообразно использовать для материалов, потребляемых в небольших количествах.

Материальные ресурсы поставляются на предприятие через хозяйственные связи. Хозяйственные связи представляют собой совокупность экономических организационных и правовых взаимоотношений, которые возникают между поставщиками и потребителями средств производства. Рациональная система хозяйственных связей предполагает минимизацию издержек производства и обращения, полное соответствие количества, качества и ассортимента поставляемой продукции потребностям производства, своевременность и комплектность ее поступления.

Хозяйственные связи предприятий  с поставщиками материальных ресурсов организуются как непосредственно  с предприятиями-поставщиками, так и с территориальными органами снабжения — посредниками.             В первом случае важнейшей задачей является развитие прямых длительных связей, под которыми понимается такая форма хозяйственных отношений, когда конкретные условия поставки, ассортимент, качество, сроки, взаимная материальная ответственность и другие вопросы согласовываются непосредственно на основе прямых договоров [1, с.90].

Существуют две схемы организации  завоза материальных ресурсов: самовывоз и централизованная доставка.

Самовывоз характеризуется отсутствием  единого органа,                        обеспечивающего оптимальное использование транспорта. При такой схеме предприятие самостоятельно организует перевозку необходимых ему материальных ресурсов. Транспортные средства при самовывозе                        используются неэффективно из-за простоев в очереди под погрузкой, задержки в оформлении документов на отпуск товарно-материальных ценностей и по другим причинам.

При централизованной доставке материальных ресурсов предприятие-изготовитель по предварительному согласованию с потребителями организует поставку на собственном транспорте. Такая схема организации завоза позволяет избежать недостатков, возникающих при самовывозе.               При этом повышается степень использования транспорта и складских площадей; повышается уровень организации труда рабочих склада, занятых на отгрузке готовой продукции; оптимизируются товарные запасы, как                у производителя, так и у потребителей продукции.

Организация снабжения  предприятия является коммерческой                      деятельностью. Но коммерческая деятельность предприятия не                            ограничивается только снабжением. Другой важной составляющей этой              деятельности является сбыт готовой продукции. Любая продукция                 производится для потребления, поэтому она должна быть не только произведена, но и реализована, т. е. доведена до потребителя и оплачена последним. Этим и определяются роль и значение оперативно-сбытовой деятельности предприятия.

Основная задача организации сбыта на предприятии заключается                  в обеспечении своевременного и наиболее полного выполнения плана по реализации продукции в соответствии с заключенными договорами,                    т. е. продукция должна поставляться потребителю своевременно, ритмично, точно соответствовать по объему и ассортименту договорным обязательствам.

Как известно, материально-техническое  снабжение и сбыт в масштабе народного хозяйства представляют собой две стороны единого процесса товарного обращения средств производства. Поэтому некоторые виды хозяйственных договоров можно лишь условно относить к снабжению или               к сбыту. Они могут одновременно служить для одного хозяйственного органа правовой формой материально-технического обеспечения, для другого — формой сбыта, реализации продукции.

В настоящее время  кроме рассмотренных форм снабжения  широко применяются также такие  формы и методы обеспечения предприятия  материальными ресурсами:

• товарно-сырьевые биржи;

• аукционы, конкурсы;

• оптовые закупки;

• регулярные закупки мелкими партиями;

• закупки по мере необходимости.

Конкретную форму (метод) обеспечения  материально-техническими ресурсами предприятие выбирает исходя из особенностей ресурса, продолжительности его получения, количества предложений, количества               и цены ресурса.

При определении формы обеспечения  предприятия ресурсами следует учитывать надежность поставщика и уровень конкурентоспособности выпускаемой им продукции.

Наиболее часто используемые методы и формы снабжения: [9]

Закупка товара (материальных ресурсов) одной партией. Предполагает поставку товаров одной партией за один раз (оптовые закупки на товарно-сырьевых биржах, конкурсах, аукционах, у поставщиков и др.). Преимущества: простота оформления документов, гарантия поставки всей партии, повышенные торговые скидки. Недостатки: большая потребность              в складских помещениях, замедление оборачиваемости капитала.

Регулярные  закупки мелкими партиями. В этом случае покупатель заказывает необходимое количество товаров, которое поставляется ему партиями в течение определенного периода. Основные преимущества: ускоряется оборачиваемость капитала, так как товары оплачиваются по мере поступления отдельных партий; достигается экономия складских помещений и затрат на содержание излишних запасов. Недостатки: вероятность заказа избыточного количества товара; необходимость оплаты всего количества товара.

 Ежедневные (ежемесячные) закупки по котировочным  ведомостям. Используется для закупки дешевых и быстро используемых товаров. Преимущества: ускорение оборачиваемости капитала; снижение затрат на складирование и хранение; своевременность поставок.

Получение товара по мере необходимости. Этот метод похож на регулярную поставку товара, но характеризуется следующими особенностями:

- количество товара  строго не устанавливается, а  определяется приблизительно;

- поставщики перед  выполнением каждого заказа связываются                       с покупателем;

-   оплачивается только поставленное количество товара;

- по истечении срока  контракта заказчик не обязан  принимать                          и оплачивать товары, которые предположительно должны быть поставлены.

Преимущества: отсутствие твердых обязательств по покупке определенного количества товаров; ускорение оборота капитала, минимум работы по оформлению документов [9, с.75].

       

1.2 Задачи и структура складского хозяйства предприятия

           Складское хозяйство является важной частью предприятия, так как оказывает непосредственное влияние на ход производственных процессов. Большинство материальных ценностей предприятий проходит через склады, поэтому они занимают значительную часть заводской территории.

Складское хозяйство  является важной частью предприятия, так как оказывает непосредственное влияние на ход производственных процессов. Большинство материальных ценностей предприятий проходит через склады, поэтому они занимают значительную часть заводской территории.

К основным задачам складского хозяйства относятся:

• Организация постоянного  и бесперебойного снабжения производства соответствующими материальными ресурсами;

• Обеспечение их количественной и качественной сохранности;

• Максимальное сокращение затрат, связанных с выполнением  складских операций;

• Комплектование деталей и других материальных ценностей, подбор, дозировка и прочие операции подготовительного или заключительного характера.

На складах выполняется  большой объем погрузочно-разгрузочных работ и работ по перемещению  материальных ценностей.

Основными направлениями в развитии складского хозяйства являются:

Комплексная механизация  и автоматизация работ;

Улучшение использования  складских помещений;

Организация материально-технического снабжения на основе оптовой торговли;

Внедрение систем материально-технического снабжения типа "точно вовремя" (в США, это называется "джит", в Японии - "канбан"), которые значительно сокращают объем складских запасов.

Складское хозяйство  предприятия состоит из различных  складов                   и кладовых, которые можно классифицировать по следующим признакам.

1. По назначению и  подчиненности:

• Материальные - подчиняются  отделу материально-технического снабжения; принимают и хранят используемые в производстве материалы               и выдают их в производство;

• Сбытовые - подчиняются отделу сбыта; принимают, хранят                        и отпускают готовую продукцию завода для ее реализации;

• Производственные - подчиняются  производственно-диспетчерскому отделу это - цеховые кладовые и общезаводские  склады, обеспечивающие производственный процесс предметами и средствами труда;

• Склады запасных частей - подчиняются отделу главного механика;  принимают, хранят и отпускают детали и другие материальные ценности для проведения всех видов ремонтов оборудования и других видов производственных фондов;

• Инструментальные склады - подчиняются инструментальному  отделу; принимают, хранят и отпускают  цехам все виды инструментов                                и приспособлений;

• Склады отдела главного энергетика, отдела автоматизации                          и механизации, отдела главного метролога, отходов и утиля.

2. По масштабу работы  выделяют: центральные, общезаводские,  прицеховые и цеховые склады. Центральные и общезаводские  склады обслуживают все предприятие  и занимают, как правило, отдельную площадь на территории завода (непроизводственную). Прицеховые склады находятся при каких-либо цехах, служат для хранения материальных ценностей группы цехов (спецодежды, мыла, хозяйственных товаров и прочих ценностей). Цеховые склады являются цеховыми подразделениями, обслуживают определенный цех и занимают его производственную площадь. Они подразделяются на склады материалов, заготовок, полуфабрикатов, инструмента и т. п.

3. По роду и назначению  хранимых материалов различают  склады универсальные (для хранения разнообразных материальных ценностей)                и специальные (для хранения однородных материалов, например, черных металлов, цветных металлов, горючих материалов и др.).

4. По техническому  устройству и в зависимости  от свойств материалов различают склады открытые (оборудованные площадки), полузакрытые (площадки с навесами) и закрытые (отапливаемые и неотапливаемые).

Склады оснащаются различными стеллажами и унифицированной тарой, мостовыми кранами, кран-балками, монорельсами и тельферами, конвейерами, штабелерами, авто - и электрокарами, роботоэлектрокарами.             В гибких производственных системах используются специальные стеллажи, предназначенные для размещения плоских и ящичных поддонов. Такие стеллажи представляют собой систему ячеек по вертикали и горизонтали, которая позволяет применять кодовую шифровку и средства автоматизации погрузочно-разгрузочных работ. Склады с этими стеллажами являются неотъемлемой частью автоматизированно-транспортной системы гибкого автоматизированного производства.

Склады также должны быть оснащены измерительным оборудованием: весами, кружками, мерниками, счетчиками, линейными мерами для измерения  длины, высоты и диаметров (метрами, рулетками, штангенциркулями и т. п.).

Техническое оснащение складов зависит от рода, формы и количества хранимых материалов; типа, характера и расположения складских помещений, а также от существующей системы вне складской транспортировки материалов.

Структура складского хозяйства (рис. 1.1) зависит от специфики производственного процесса, типа производства и объема выпуска продукции.

                                   Рисунок 1.1 - Структура складского хозяйства

                        Источник: Примечание – собственная  разработка на основе [11].

 

Организация работ в  складском хозяйстве определяется рядом факторов. Общие факторы  для всех складов:

Вид груза и условия его поступления  на склад (так, например, организация работы по выгрузке пакетированных и непакетированных грузов различна по содержанию);

Величина партии грузов, поступающих  единовременно на склад (принятие на склад партии грузов большей, чем  в среднем за смену или сутки, требует дополнительных организационных мероприятий по разгрузке транспортных средств в установленные сроки);

Режим работы базы (организация работ  на базе, работающей в одну смену, отличается от организации работ на базе, работающей в две или в три смены);

Тип складского здания или сооружения - открытая площадка, навес, закрытое помещение;

Способ отпуска и доставки материалов - крупными или мелкими партиями, в вагонах или автомобилях, централизованно  или путем само вывоза.

Непременным условием рациональной организации  работ на складе является наличие номенклатуры-ценника материалов, списка должностных лиц, которым предоставлено право разрешать отпуск материалов и образцов их подписей, графика отпуска материалов, должностных инструкций и форм учетной документации.

В процессе выгрузки и  приемки материалов следует избегать излишнего их накопления в местах приема и не допускать количественных              и качественных потерь. Площадки для выгрузки и приемки продукции должны быть оснащены приборами для определения фактического количества и контроля качества материалов, инструментом для вскрытия тары и упаковки. До начала выгрузки к местам выгрузки должны быть поданы оборудование и приспособления, используемые при выгрузке: соединительные мостки для проезда погрузчика из склада в вагон, внутрискладская тара, грузозахватные приспособления. Своевременное оснащение мест выгрузки сократит время выполнения этой операции.

Для грузов, выгружаемых  в ночное время или же прибывших  без сопроводительных документов в  поврежденной таре, в зоне выгрузки                   и приемки должно быть отведено и оборудовано место для временного хранения.

Для рациональной организации размещения и хранения продукции на складе ее необходимо сгруппировать с учетом объемно-весовых характеристик и физико-химических свойств. Эта работа выполняется                     с целью образования групп продукции примерно одинаковых по указанным параметрам. Для хранения каждой группы продукции выделяется отдельный участок в зоне хранения, оснащенный соответствующим оборудованием для складирования и хранения.

Размещение материалов в зоне хранения склада должно осуществляться таким образом, чтобы отпуск их со склада производился               в порядке поступления. Отклонения от этого принципа приводят                            к ухудшению качества продукции. Размещение продукции в зоне хранения должно обеспечивать материальные затраты времени на укладку продукции, снятие ее с мест хранения и доставку к местам отпуска. Для этого наиболее массовую ходовую продукцию следует размещать как можно ближе                к основным проездам склада и пунктам отпуска.

Важное значение для  организации размещения и хранения материалов имеет способ закрепления мест хранения. В настоящее время используют три способа закрепления мест хранения:

-постоянный;

-переменный;

-смешанный.

Постоянное закрепление  мест хранения вводится для продукции, которая постоянно находится на складе в качестве запаса, а также для продукции, которая требует специального технологического оборудования для складирования.

Переменное закрепление  мест хранения вводится для массовой, крупногабаритной и тяжеловесной продукции  с небольшим сроком хранения. Применение этого способа дает возможность максимально использовать места хранения для укладки поступившей продукции.