Организация учета выпуска и движения готовой продукции растениеводства (по видам продукции)

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ  РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕНЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ

УНИВЕРСИТЕТ»

 

 

Кафедра бухгалтерского учета,

 анализа и аудита в АПК

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

на тему: Организация учета выпуска и движения готовой продукции растениеводства (по видам продукции)

 

 

 

 

 

 

Студентка

УЭФ, 4 курс, ДЭА-2                                                                             О.А. Силик

 

 

 

 

Руководитель                                                                                 О.М. Смолякова                                                                                                      

 

 

 

 

 

 

 

 

МИНСК 2007

РЕФЕРАТ

 

Курсовая работа: 36 с., 1 табл., 27 источников, 9 приложений

БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ, ГОТОВАЯ  ПРОДУКЦИЯ, ПОСТУПЛЕНИЕ, ХРАНЕНИЕ, РЕАЛИЗАЦИЯ, ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ

Объектом исследования является деятельность СПК «Верхолесье», а предметом — организация  бухгалтерского учета готовой продукции.

 Цель работы: комплексное изучение организации учета выпуска и движения готовой продукции растениеводства на примере предприятия.

При выполнении работы использованы методы: анализ, синтез, сравнение.

В работе проведены исследования по направлениям совершенствования  первичного учета движения готовой  продукции.

Автор работы подтверждает, что приведенный в ней расчетно-аналитический  материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                     

                                                                             ________________

                                                                         

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение…………………………………………………………………………...4

1. Оценка и документальное оформление движения готовой продукции растениеводства…………………………………………………………………...7

1.1. Общие принципы учета готовой продукции, ее классификация и оценка…………………………………………………………………………..7

1.2. Документальное оформление  поступления и расходования готовой  продукции растениеводства…………………………………………………10

2. Организация учета  готовой продукции растениеводства  на складах и в местах хранения…………………………………………………………………14

     2.1. Состояние  и организация складского хозяйства………………………14

     2.2. Организация  учета готовой продукции на  складах и в местах хранения.................................................................................................................15

     2.3. Составление  отчета движения продуктов и материалов………….…..16

3. Бухгалтерский учет  выпуска готовой продукции растениеводства.............18

     3.1. Организация аналитического учета движения готовой продукции….18

     3.2. Организация  синтетического учета движения  готовой продукции….19

     3.3. Инвентаризация  готовой продукции…………………………………...22

     3.4. Совершенствование  организации учета готовой продукции………....26

Заключение….……………………………………………………………………31

Список использованных источников…………………………………………...34

Приложения…...…………………………………………………………………37

 
 ВВЕДЕНИЕ

 

Продовольственная безопасность – важнейший структурный блок национальной экономической безопасности. Поэтому целью развития сельского  хозяйства является повышение его  эффективности, конкурентоспособности, удовлетворение  потребностей населения в продовольственных товарах как импортируемых, так и изготовленных из собственного сельскохозяйственного сырья, улучшение их качества и др.

В  последние годы была принята программа поддержки  собственного сельскохозяйственного производителя, которая помогает найти рынки сбыта для нашей продукции не только в Республике Беларусь, но и за рубежом. Это в определенной степени улучшило положение сельскохозяйственных организаций. Но для больших объемов продаж и стабильного экспорта продукция должна быть конкурентноспособной. Для этого постоянно надо искать пути повышения эффективности производства сельскохозяйственной продукции. Немаловажную роль, в этом играет  правильная  и эффективная постановка бухгалтерского учета в организации.

Целью данной курсовой работы является изучение организации учета  выпуска и движения готовой продукции  растениеводства на примере конкретного  предприятия для обоснования  предложений по его улучшению.

В курсовой работе автор  ставит перед собой следующие задачи:

• рассмотреть порядок оценки готовой продукции, и ее документальное     оформление по каналам поступления и выбытия;
• изучить организацию учета готовой продукции растениеводства в местах ее  хранения;
• изложить организацию аналитического и синтетического учета готовой продукции растениеводства;
• дать критическую оценку состояния учета готовой продукции на предприятии;
• разработать конкретные предложения и рекомендации по улучшению ведения бухгалтерского учета.

Курсовая работа написана по данным СПК «Верхолесье» Кобринского района, которое расположено в западной части Брестской области на стыке границ Малоритского и Кобинского районов в 18 км. от районного центра – г. Кобрина. Хозяйство расположено в 15 км. от шоссейной дороги Брест-Минск, что обеспечивает хорошую связь с пунктами сдачи продукции.

Весь земельный фонд СПК «Верхолесский» составляет 4973 га, из которых на долю сельхозугодий приходится 2434 га или 49%. Пашня занимает 1580 га, что составляет 65% от общей площади сельхозугодий. Если учесть, что используемые угодья представлены в хозяйстве в основном осушенными, то удельный вес пашни следует считать здесь высоким. Улучшенных сенокосов имеется 186 га или 7,6%, улучшенных пастбищ – 668га или 27,5%. Леса занимают 1642 га или 33% общей земельной площади, на долю прочих земель приходится 774 га или 15,6% общей земельной площади.

В структуре посевных площадей зерновые и зернобобовые культуры занимают 47,1%, сахарная свекла – 3,2%, картофель  – 6,6%, овощи 0,1%, кормовые корнеплоды – 5,1%, кукуруза – 6,3%, многолетние травы 16,5%, однолетние травы – 15,1%.

В хозяйстве имеется 1640 голов крупного рогатого скота, в  том числе 660 коров, 58 свиней и 54 лошадей  и 33 пчелосемьи. На урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность сенокосов  и пастбищ, как известно, наряду с природными, значительное влияние оказывают экономические условия. Это прежде всего обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами, основными фондами сельскохозяйственного назначения, оборотными фондами и др.

Хозяйство сравнительно хорошо обеспечено рабочей силой. В колхозе занято 198 работника. В среднем на одного работающего в этом году приходилось 12,3 га сельхозугодий и 8 га пашни.

На растениеводство  в структуре товарной продукции  приходится только пятая часть. Основной товарной продукцией растениеводства является озимая рожь, тритикале,  картофель, рапс. Полеводство и луговодство в хозяйстве призвано в первую очередь обеспечить кормами поголовье крупного рогатого скота и свиней. Структура посевных площадей, размещение наличие пастбищ должны исходить из планируемого поголовья животных, почвенных условий, наличия рабочей силы. Только в этом случае достигается дальнейшее увеличение производства и снижение себестоимости производимой сельскохозяйственной продукции.

При написании данной курсовой работы использованы литературные источники, а также нормативно-справочные материалы и законодательные акты Республики Беларусь.

В учебнике «Бухгалтерский учет» Ладутько Н.И., Борисевский  П.Е., Крупнова А.П. изложены основы учета  продукции сельского хозяйства в зависимости от ее назначения, уделено внимание оценке готовой продукции. По мере изложения теоретического материала приводится корреспонденция счетов по отражению в учете хозяйственных операций [5].

В статье Гудкова С.В. «Совершенствование бухгалтерского учета деятельности крестьянских (фермерских) хозяйств» рассматривается выбор бухгалтерской программы для автоматизации бухгалтерского учета на предприятиях, а также расписана характеристика программы «1С: Бухгалтерия: предприятие 7.7» [7].

В работе также использовались нормативные документы, перечень которых изложен в списке использованных источников.

Информации о документальном оформлении готовой продукции растениеводства, организации учета продукции  в местах хранения, аналитическом  учете продукции для освещения этой темы недостаточно, как в журналах, так и в учебных пособиях.

Данной теме должно уделяться  больше внимания в периодических  изданиях и литературных источниках.

1. ОЦЕНКА И ДОКУМЕНТЕЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ДВИЖЕНИЯ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

1.1 Общие принципы учета  готовой продукции, ее классификация  и оценка

 

В процессе производственно-хозяйственной  деятельности наряду со средствами труда  участвуют предметы труда, которые  обслуживают один производственный цикл, и их стоимость полностью включается в себестоимость готовой продукции.

Одним из основополагающих принципов  организации  учета предметов  труда является их классификация. Для  осуществления производственной деятельности организация должна располагать  необходимыми размерами производственных запасов. Результатом их использования в производственной деятельности является готовая продукция. Другими слова, оборотные средства из вида производственных запасов переходят в вид готовой продукции, т.е. являются уже продуктами труда.

В соответствии с Планом счетов бухгалтерского учета  в сельскохозяйственных организациях и Инструкцией по его применению, утвержденными Постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь №28 от 06.04.2004 , готовая продукция – это изделия и полуфабрикаты, полностью законченные обработкой, соответствующие действующим стандартам или утвержденным техническим условиям, принятые на склад или заказчиком и снабженные сертификатом или другим документом, удостоверяющим их качество[23, с. 120].

В состав продукции, работ, услуг входят: готовая продукция и полуфабрикаты  собственного производства; работы и  услуги промышленного характера; работы и услуги непромышленного характера; покупные изделия (приобретенные для  комплектаций); строительные, монтажные,  проектно-изыскательские, геологоразведочные, научно-исследовательские и т.п. работы;  услуги по перевозке грузов и пассажиров в организациях транспорта;  услуги по прокату легковых автомобилей и доставке (перегону) автомобилей; транспортно-экспедиционные и погрузочно-разгрузочные операции; услуги организаций связи и т.п.

В зависимости от отрасли  производства готовую продукцию подразделяют на:

• продукцию сельского хозяйства;
• продукцию промышленности;
• продукцию прочих отраслей.

В зависимости от видов производства и направлений получения готовую продукцию сельского хозяйства подразделяют на:

• продукцию растениеводства;
• продукцию животноводства;
• продукцию промышленного производства;
• продукцию вспомогательных производств;
• продукцию обслуживающих производств и хозяйств;
• продукцию, принятую у населения.

 Согласно Закону «О бухгалтерском учете и отчетности» в балансе готовая продукция должна отражаться по фактической производственной себестоимости.

 В бухгалтерском учете готовая продукция (работы, услуги) может оцениваться по одному из следующих вариантов:

1. По фактической производственной себестоимости. Этот вариант используется в индивидуальных и мелкосерийных производствах. Недостаток этого варианта в том, что до окончания отчетного месяца точно себестоимость подсчитать сложно.

2. По плановой (нормативной)  производственной себестоимости с отдельным учетом отклонений фактической себестоимости продукции от ее стоимости по учетным ценам. В конце отчетного года плановая себестоимость доводится до фактической.

К сумме отклонений на остаток готовой продукции на начало месяца прибавляется сумма отклонений по поступившей на склад в течение  данного месяца готовой продукции.

Полученную сумму отклонений надо разделить на остаток продукции  на начало месяца с прибавлением оприходованной за месяц продукции по учетным ценам. По полученному проценту отклонений их распределяют на остаток готовой продукции на складе – счет 43 «Готовая продукция» и также в дебет счета 45 «Товары отгруженные» (метод признания реализации по оплате) или счета 90 «Реализация» (метод учета реализации по отгрузке).

3.   По продажным  (регулируемым или свободным рыночным)    ценам   без    НДС,    особенно    когда    с   покупателями-заказчиками заранее оговариваются все условия поставки изготавливаемой продукции[14, с. 21].

Плановые, свободные, отпускные цены называются учетными ценами.

Отклонения фактической  себестоимости от учетных цен  показывают экономию или перерасход. На счете 43, 45, 90 отклонения записываются при экономии методом «красного сторно», а при перерасходе дополнительной записью.

Готовые изделия, на которые  цена в течение года снизилась, если они морально устарели или частично потеряли свое первоначальное качество, оцениваются в бухгалтерском учете и отчетности на конец отчетного года по цене возможной реализации, с отнесением разницы в ценах на убытки.

Задачами учета готовой  продукции являются:

• своевременное и правильное документарное оформление поступления и расходования готовой продукции;
• систематический контроль за сохранностью готовой продукции путем учета ее по местам хранения и материально-ответственным лицам;
• периодическая сверка данных бухгалтерского учета с фактическим наличием продукции в местах хранения[1].

Готовая продукция учитывается  по местам хранения и по отдельным ее видам в принятых единицах измерения.

1.2 Документальное оформление  поступления и расходования готовой  продукции растениеводства

 

В сельскохозяйственных организациях к готовой продукции  относят полученные от собственного производства зерно, картофель, овощи, фрукты, молоко, яйцо, шерсть и другое. Такое разнообразие видов продукции в сельском хозяйстве приводит к необходимости использовать многочисленные формы первичных документов.

Особенность сельскохозяйственного  производства  состоит в том, что  готовая продукция поступает в течение года неравномерно, в сжатые сроки, зачастую при неблагоприятных погодных условиях. Это требует от  работников сельскохозяйственного производства организовать сбор и учет готовой  продукции таким образом, чтобы максимально полно оприходовать продукцию, не допустить ее потерь, хищений и т.п.

Согласно Закону Республики Беларусь «О бухгалтерском учете  и отчетности» факт совершения хозяйственной  операции подтверждается первичным  учетным документом, составленным ответственным  исполнителем совместно с другими участниками операции имеющим юридическую силу. Значит, любая операция по учету готовой продукции растениеводства должна  быть оформлена первичным документом.

В СПК «Верхолесье» для оформления отправки зерновых и зернобобовых культур, сахарной свеклы, рапса, семян однолетних и многолетних трав, корнеплодов и другой продукции растениеводства в склады и другие места хранения применяется Реестр отправки сельскохозяйственной продукции с поля ф. № 401-АПК (Приложение А).

Перед началом уборки бланки реестров пронумеровывают и регистрируют в специальном журнале. Их выдачу комбайнерам и водителям, участвующим в уборке, производят под расписку, указывая, с какого и по какой номер получил каждый из них.

Водитель, загрузив транспортное средство продукцией растениеводства, в своем экземпляре заполняет следующие реквизиты: дату составления реестра, вид продукции, номер производственного подразделения, в котором производится уборка урожая, марку и номер комбайнера, фамилию, имя, отчество комбайнера, примерную массу продукции. Комбайнер, заполняя свой экземпляр реестра, указывает дату составления, вид продукции, номер подразделения, в котором производится уборка урожая, номер и марку автомобиля, отвозившего готовую продукцию, и ее примерную массу. Комбайнер расписывается в экземпляре реестра водителя, а водитель – в экземпляре комбайнера.

Водитель отвозит готовую  продукцию растениеводства  на склад, где кладовщик ее взвешивает и проставляет фактическую массу в экземпляре реестра водителя. Эту же цифру он записывает  в накопительную ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции формы № 408-АПК. За фактически доставленную массу в реестре водителя расписывается кладовщик, а в накопительной ведомости – водитель.

Записи в реестрах производятся в течении того дня, которым он выписан. В конце каждого дня подсчитываются итоги. Экземпляр реестра комбайнера передается в бухгалтерию организации, а экземпляр водителя прикладывается к путевому листу и сдается диспетчеру или заведующему гаражом. Документ является основанием для начисления оплаты труда. Неиспользованные комбайнерами и водителями бланки реестров в обязательном порядке сдаются в бухгалтерию организации, их номера указываются в журнале.

Кладовщик ведет учет поступившей сельскохозяйственной продукции в накопительной ведомости формы 408-АПК (Приложение Б). Основанием для ее составления являются поступившие на склад за день реестры отправки сельскохозяйственной продукции с поля. В накопительную ведомость записывают вид и сорт продукции, фамилии, имена, отчества комбайнера и водителя, отвозившего продукцию, а также ее массу.

Накопительная ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции составляется в 2 экземплярах: первый на следующий день передается в бухгалтерию организации, а второй остается у кладовщика, который на основании данного документа производит записи в книге складского учета. В конце месяца накопительные ведомости вместе с отчетом  о движении продуктов и материалов и всеми приходно-расходными документами сдаются в бухгалтерию организации.

Зерно, поступившее от урожая, подвергают сушке, сортировке и другой доработке. После окончания  сортировки и сушки определяют количество полноценной продукции, размер усушки, используемых и не используемых отходов.

Качество продукции, полученной после сортировки и сушки, определяют с помощью лабораторного анализа. Он показывает натуру и влажность зерна до и после подработки, процент содержания полноценного зерна и зерновых отходов.

На результаты сортировки, сушки зерна заведующим током оформляются акты на сортировку и сушку зерна и другой продукции формы №410-АПК (Приложение В). Акт составляется в одном экземпляре. В каждом акте указывается количество отпущенного зерна, полученные от сортировки, сушки продукты (зерно полноценное, зерновые отходы с указанием процента содержания в них зерна, неиспользуемые отходы — мертвая засоренность, усушка). Оформленный акт вместе с другими документами передаются в бухгалтерию хозяйства [21, с. 59].

Отпуск готовой продукции  оформляется различными первичными документами в зависимости от направления ее использования.

Для отпуска зерна  заготовительным организациям выписывается на каждую машину товарно-транспортная накладная ТТН-1(зерно) (Приложение Г), которая выписывается в 4 экземплярах. Первый экземпляр с распиской водителя остается в пункте его отправки. Второй, третий, четвертый экземпляры товарно-транспортных накладных, заверенных подписями и печатью грузоотправителя, вручаются водителю, из них второй экземпляр вручается грузополучателю, ответственному за приемку груза. Третий и четвертый с отметкой о приемке зерна возвращаются хозяйству – третий экземпляр сдается в пункт отправки зерна или бухгалтерию, а четвертый передается шоферу и служит основанием, подтверждающим произведенные перевозки зерна.

На складе учет ведется  в книге складского учета по культурам, сортам и репродукциям.

Отпуск готовой продукции  на внутрихозяйственные нужды оформляют  требованием-накладной формы № 203-АПК (Приложение Д) или лимитно-заборной картой формы № 201-АПК (Приложение Е).

При разовом отпуске  продукции выписывают требование- накладную  в 2-х экземплярах, один из которых  передают в бухгалтерию, чтобы на его основании отражать перемещение  сельскохозяйственной продукции из одного места хранения в другое. Для многократного отпуска продукции выписывается лимитно-заборная карта.

Отпуск продукции  со складов за наличный расчет работникам организации оформляется требованием-накладной, приходным кассовым ордером формы № КО-1 (Приложение Ж) или накладной – приходным ордером (форма № РП-4).

Выписывают накладную  – приходный ордер в трех экземплярах: первый передается покупателю и является сопроводительным документом груза, второй остается на складе, третий отправляется в кассу в качестве приходного ордера. Данный документ является бланком строгой отчетности.

Все документы  по отгруженной (отпущенной) готовой продукции, выполненным  работам и оказанным услугам  передаются в бухгалтерию, где выписываются платежные документы на имя покупателя (получателя). В частности, здесь  оформляются счета-фактуры, платежные требования и платежные требования-поручения. С помощью этих документов доводится до сведения покупателя о факте отгрузки (отпуска) готовой продукции и требование ее оплаты [22, с. 223-224].

2. ОРГАНИЗАЦИЯ  УЧЕТА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА НА СКЛАДАХ И В ДРУГИХ МЕСТАХ ХРАНЕНИЯ

2.1 Состояние и организация  складского хозяйства

 

Для хранения готовой продукции и материалов сельскохозяйственные организации располагают специализированными складами, навесами, приспособленными зданиями и другими помещениями. Каждая организация имеет центральный склад, а также кладовые в бригадах, на фермах и других производственных подразделениях.

Совокупность складских  помещений, оборудования для хранения производственных запасов, готовой  продукции, измерительных приборов и других материальных ценностей составляет складское хозяйство.

В кладовых бригад и на фермах хранится небольшое количество товарно-материальных ценностей – в пределах текущей потребности.

Склады и  складские помещения должны быть оборудованы соответствующими механизмами – транспортерами, погрузчиками и другими машинами, им требуется достаточное количество исправных измерительных и весоизмерительных приборов, а также инвентарь и оборудование, предусмотренные Правилами пожарного надзора и техники безопасности.

Для ведения складского хозяйства приказом руководителя организации  назначается заведующий складом, который  является материально ответственным  лицом.

В целях обеспечения  сохранности товарно-материальных ценностей с материально ответственными лицами заключаются договоры о полной материальной ответственности за сохранность переданных им ценностей. Если продукция и тара находятся на ответственности одного и того же лица, то в договоре должна оговариваться ответственность и за тару.

Кроме обеспечения сохранности  товарно-материальных ценностей заведующий складом должен вести их учет  и в установленные сроки графиком документооборота, сдавать в бухгалтерию  хозяйства отчет о движении продуктов  и материалов.

2.2 Организация учета  готовой продукции на складах и в местах хранения

 

Для ведения складского учета сельскохозяйственные организации  применяют книгу складского учета формы 212 – АПК (Приложение З).

Книга складского учета  открывается в начале года. Все  ее страницы предварительно нумеруются, и на последней делается запись: «В книге пронумеровано…страниц», подтверждаемая подписью бухгалтера и печатью организации.

Для каждого вида готовой  продукции открываются отдельные  аналитические счета. Для каждого  наименования продукции отводится определенное количество страниц. Учет ведется только в натуральных измерителях. Остаток товарно-материальных ценностей на 1 января записывают на основании данных книги складского учета прошлого года, подтвержденных инвентаризацией. Записи в книгу производятся каждый день, по каждому документу по мере поступления и отпуска продукции. Количество поступивших ценностей отражается в графе  «Приход», выданных со склада — в  графе «Расход». После каждой записи в книге выводят остаток, который рассчитывают, прибавляя к остатку на начало операции соответствующее количество поступивших и вычитая количество выбывших материальных ценностей.

Бухгалтер, ведущий учет готовой продукции, обязан периодически посещать склады и в присутствии  кладовщика проверять достоверность записей, сделанных в книге складского учета, а также правильность выведенных остатков, подтверждая это своей подписью и указывая дату проверки.

Для учета материальных ценностей на складах могут также  применяться карточки складского учета. Кладовщик получает их под расписку и хранит в специальных картотеках по учетным группам.

На каждый вид продукции, хранящейся на складе, прикрепляют  ярлык, в котором указывают наименование ценностей, их номенклатурный номер, единицу  измерения, цену и другие данные [10, с. 56-57].

2.3 Составление отчета  о движении продуктов и материалов

 

В конце месяца все  материально-ответственные лица составляют отчет о движении продуктов и материалов, в который заносятся наименование той готовой продукции, по которой было движение в течение месяца. Показатели данного отчета кладовщик заполняет в натуральных измерителях. К отчету должны прилагаться оправдательные документы на поступление и расходование готовой продукции.

В строке отчета «Остаток на начало месяца» показывают остаток  продукции, отраженный в аналогичном отчете за прошлый месяц по графе «Остаток на конец месяца».