Основные понятия и виды франчайзинга

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………2

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФРАНЧАЙЗИНГА…………………………4

1.1 История развития франчайзинга…………………………………………….4

1.2 Основные понятия и  виды франчайзинга…………………………………6

2. ФРАНЧАЙЗИНГ КАК МОДЕЛЬ ВЕДЕНИЯ БИЗНЕСА В ЗАРУБЕЖНЫХ СТРАНАХ………………………………………………………………………11

2.1 Использование франчайзинга  в экономике стран Евросоюза…………11

2.2 Тенденции развития  франчайзинга в США………………………………13

3. РАЗВИТИЕ ФРАНЧАЙЗИНГА В РОССИИ НА СОВРЕМЕННОМ       ЭТАПЕ……………………………………………………………………………15

3.1 Современное состояние  франчайзинга на российском рынке……………15

3.2 Российские франчайзинговые программы: содержания и особенности………………………………………………………………………………...19

3.3. Проблемы, возникающие  при применении  и внедрении  фрачайзинга на современном этапе………………………………………………………………21

3.4 Перспективы и пути наиболее эффективного использования франчайзинга в экономике России………………………………………………………….23

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………26

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ…………………………………………………28

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………………..35

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

В наше время, ни у кого уже  не вызывает сомнения тот факт, что  эко-

номическая политика России за последнее десятилетие подвергнута значительным изменениям. Среди лавины западных (европейских или американских) договорных моделей, хлынувших на неискушенного российского предпринимателя, набирает популярность франчайзинг, называемый «в Отечестве» коммерческой концесией. Перечень наиболее известных компаний, существующих на российском рынке благодаря коммерческой концессии, внушителен: Мак-доналдс, Пицца-хат, Кока-кола, Пепси-кола, Баскин Роббинс, Русское бистро, Ростикс, Патио-Пицца, T.J.I. Friday's и многие другие, что неудивительно, поскольку показатель успеха предприятий, практикующих франчайзинг, достигает 75 –95 процентов в зависимости от сферы деятельности [1].

Можно утверждать, что франчайзинг, в настоящее время является одним из самых эффективных инструментов, позволяющих повысить эффективность малого бизнеса. Он дает возможность объединить достоинства малого и крупного бизнеса. Предприятия, получая передовые технологии и поддержку на основе франчайзинга, становятся более конкурентоспособными.

Для компаний франчайзинг - это способ распространения бизнеса. Для предпринимателей - это один из способов стать владельцем бизнеса. На растущих рынках, франчайзинг является самым быстрым способом обучения предпринимателей практическим стандартам, которые необходимы, чтобы вести прибыльный бизнес.

В настоящее время изучение франчайзинга является одним из актуальных вопросов российской экономики. Франчайзинг в настоящее время получает все большее распространение в России и нуждается в выработке комплексного знания о нем. Все это определяет актуальность и значимость выбранной темы.

Целью работы является анализ возможностей использования мирового опыта применения франчайзинга в современной России. Для достижения поставленной цели в работе решены следующие задачи:

1) рассмотреть теоретические  основы франчайзинга;

2) рассмотреть опыт функционирования франчайзинга в зарубежных

странах;

4) раскрыть проблемы и  обозначить перспективы развития

франчайзинга в России.

Таким образом, объектом исследования является франчайзинг и его виды, предметом – целесообразность и возможности использования франчайзинга на современном этапе развития России и мировой опыт.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФРАНЧАЙЗИНГА

 

1.1 История развития  франчайзинга

 

Слово "франчайзинг" происходит от старого французского термина,

определяющего право на свободу  ведения какой-либо деятельности, например, проведение ярмарок, организацию базаров, эксплуатацию паромов и переправ, право на охоту, строительство дорог . В средние века такими привилегиями обладали короли, которые предоставляли фрашизы на коммерческую деятельность любого типа.

Современный франчайзинг является относительно новым явлением в

экономике, хотя его корни  уходят в средневековье. До сих пор  юридический термин "франшиза" в США и Австралии обозначает передачу кому-либо прав государственной  властью, а в Великобритании - передачу прав от имени короля. В средневековой  Англии король предоставлял знати различные  права, например, собирать налоги на определенной территории в обмен на требуемые власти услуги. Гражданам давались разрешения (франшиза) продавать товары на рынках, участвовать в ярмарках. Таким образом, издревле власть делегировала часть своих полномочий в обмен на капитал или требуемые услуги, тем самым закладывая фундамент современного франчайзинга на протяжении веков. Что касается торговой практики, то в Лондоне в XVII веке были учреждены системы торговых гильдий, отдаленно похожих на современные системы франчайзинга [2].

В последующие века с развитием  экономики государств развивалась  и

претерпевала изменения сама концепция франчайзинга. В 40-х годах XIX века основное большинство пивоваров Германии предоставляло франшизы определенным тавернам, позволяя их владельцам эксклюзивно продавать пиво. Это событие как раз и ознаменовало рождение той концепции франчайзинга, существующей и по сей день. Примерно десятью годами позже в США идею франчайзинга запустила компания «Зингер», предоставляя другим фирмам на определённой территории исключительные права на продажу и обслуживание своих швейных машин. Компания "Зингер" ввела контракты на франчайзинг, которые явились прообразом современных франчайзинговых соглашений. С этого времени компании стали использовать франчайзинговых методы для проникновения на другие территориальные рынки, до этого недоступные из-за больших затрат и факторов риска [3].

Современная концепция франчайзинга появилась после второй миро-

вой войны с возвращением миллионов американских военнослужащих и с последовавших за этим гигантским ростом рождаемости. В тот момент образовалась гигантская потребность в различного вида товарах и услугах. В этих условиях франчайзинг проявил себя как идеальная модель для ускоренного развития гостинично -туристического сектора и индустрии общественного

питания.

В 1950 год началась эра  современного франчайзинга. Ее открыл Рэй

Крок, коммивояжер - продавец аппаратов для производства молочных коктейлей . Однажды посетив паркинг-ресторан быстрого обслуживания "Сан Бернадино", управляемый братьями МакДональдами, впечатленный вкусом сытного картофеля - фри, Крок выкупил права на франчайзинг их бизнеса. Так появилась одна из самых успешных компаний в истории американского бизнеса [6].

60 - 70ые годы - период наибольшего  подъема франчайзингового биз-

неса, однако в это же время разразилась масса скандалов, которые могли скомпрометировать саму идею франчайзинга. Причиной тому послужило существование огромного числа "липовых" франчайзинговых компаний, которые попросту собирали деньги и исчезали. Другой причиной являлось наличие фирм с недостаточной капитализацией и слабым менеджментом, которые достаточно скоро разорялись, оставляя после себя вереницу рухнувших франчайзи и разорившихся людей. Для обеспечения справедливых

франчайзинговых взаимоотношений были созданы Международная Ассоциация Франчайзинга и Европейская Ассоциация Франчайзинга. Также во многих странах появились национальные франчайзинговые ассоциации [8].

В России франчайзинг появился относительно недавно и ещё не полу-

чил должного развития. В нашей стране интерес к этому экономическому инструменту возродился в 90-х годах прошлого века, когда практически одновременно возникло несколько франчайзинговых систем - отечественных и с участием иностранного капитала. Однако чрезмерные надежды на развитие франчайзинга не оправдались.

Хотелось бы отметить, что  сейчас франчайзингу уделяется достаточно большое внимание в публикациях различных печатных изданиях по экономике и управлению. Однако, в большинстве из них приводятся лишь основные понятия и термины, связанные с этой моделью ведения бизнеса, история её возникновения, а вот проблемы, с которыми сталкивается франчайзинг,

рассматриваются далеко не всегда.

 

1.2 Основные понятия  и виды франчайзинга

 

В отечественной экономической  литературе термин «франчайзинг» уже не редкость. Первые публикации, посвященные франчайзингу, появились более десяти лет тому назад, однако разные специалисты обращали внимание на различные аспекты франчайзинга и, как результат, формулировали свои определения.

Анализируя различные  формулировки и суммируя выделенные в них

признаки, можно сформулировать следующее определение:

Франчайзинг - это форма  предпринимательства, основанная на системе взаимоотношений, закрепленных рядом соглашений, при которых одна сторона (франчайзор) предоставляет возмездное право действовать от cвоего имени (реализовывать товары) другой стороне (франчайзи), способствуя тем самым расширению рынка сбыта [5].

Франчайзор - это компания, которая выдает лицензию или передает в

право пользования свой товарный знак, ноу-хау и операционные системы.

Например, франчайзор создает успешный продукт или услуги, скажем, особый стиль работы ресторана быстрого питания. Франчайзор исследует, и развивает бизнес, тратит деньги на продвижение бизнеса, создает хорошую репутацию и узнаваемый имидж (так называемый «брэнднэймг»). После того,как компания доказала работоспособность своей бизнес - концепции и успешную воспроизводимость этого бизнеса, она может начать предлагать предпринимателям, которые хотят повторить подобный успех, купить ее франшизу[9].

Франчайзи - это человек или компания, которая покупает возможность

обучения и помощь при  создании бизнеса у франчайзора и выплачивает сервисную плату (роялти) за использование товарного знака, ноу-хау и системы ведения работ франчайзора. Франчайзи сам оплачивает затраты на создание бизнеса. Очень часто франчайзор предоставляет очень выгодные скидки на важные поставки (материалы, расходные средства). Эти скидки всегда дают возможность франчайзи покупать продукты у франчайзора по более низкой цене и таким образом это стоит дешевле, чем развивать бизнес без франчайзора. Франчайзи делает первоначальный взнос за помощь по созданию и открытию бизнеса. Франчайзи принимает на себя обязанность выплачивать ежемесячные взносы за право пользование торговым знаком и бизнес системой и за поддержку, обучение и консалтинг, предоставляемые франчайзором.

Если все идет по плану, то франчайзи ведет успешный бизнес, и его прибыль превосходит затраты.

Франшиза - это полная бизнес система, которую франчайзор продает

франчайзи. Другим названием для подобной системы служит франчайзинговый пакет, который обычно включает пособия по ведению работ и другие важные материалы, принадлежащие франчайзору [7].

Франчайзинговые взаимоотношения могут быть прибыльными для

обеих сторон. Франчайзи заинтересован в максимальных продажах при минимальных затратах. Франчайзи должен следовать правилам ведения бизнеса по франшизе и участвовать в рекламных и маркетинговых компаниях, проводимых франчайзором. Франчайзор сосредоточенно работает над тем, чтобы лидировать в конкурентной борьбе, что было бы очень трудно сделать одному франчайзи. Франчайзор предоставляет необходимую поддержку, с тем чтобы франчайзи мог уделять все внимание своим ежедневным операциям .

Для того, чтобы достичь такого уровня взаимодействия и защиты со

стороны франчайзора франчайзи должен сформировать особые взаимоотношения с франчайзором.

Существуют три основных вида франчайзинга.

1)Товарный франчайзинг;

2)Производственный франчайзинг;

3)Деловой франчайзинг  или франчайзинг бизнес формата.

• Товарный франчайзинг

Товарный франчайзинг представляет собой продажу товаров, производимых франчайзором под зарегистрированным товарным знаком. Франчайзи,как правило, осуществляет их послепродажное обслуживание («Эконика обувь», «Красный куб»).

Этот вид деятельности, подразумевает приобретение у ведущей компании права на продажу товаров с ее торговой маркой. В этом случае франчайзи покупает у франчайзора товары и после этого их перепродает от имени франчайзора. В отдельных случаях ведущая компания имеет отношение и к оплате гарантийных услуг, и возмещению расходов на совместную рекламу.

Как правило, для товарного  франчайзинга характерна узкая специализация франчайзи на реализации одного вида товаров и услуг [4].

• Производственный франчайзинг

Производственный франчайзинг - это франчайзинг на производство товаров. В этом случае фирма, владеющая технологией изготовления некоего продукта, продает местным или региональным заводам сырье для изготовления (например, завод по разливу безалкогольных напитков).

Этот вид франчайзинга наиболее широко представлен в производстве

безалкогольных напитков. Каждый из местных или региональных разливочных и упаковочных заводов является франчайзи от основной компании. Так, например, американская Coca-Cola, лидирующая на мировом рынке безалкогольных напитков, а в России уступающая только своему конкуренту PepsiCo, начала активные действия на рынке в России в 1995г . Путем разработки программы создания нескольких заводов по выпуску фирменных напитков Coca-Cola в крупных городах России. Общая сумма инвестиций в 2 проекта в Башкирии и Екатеринбурге оценивается в 30 млн. долл. При этом

программа организации выпуска  напитков Coca-Cola построена не совсем обычно. Инвестирует не сама Coca-Cola, а ее партнер - Inchape Plc. с привлечением российских инвестиций. По сути реализуется создание крупной сети заводов на основе франчайзингово договора, в соответствии с которым Coca-Cola передает новым предприятиям технологию и концентраты. А управление заводами осуществляется предприятиями Inchape и партнерами из России. Таким образом, несмотря на то, что Coca-Cola не инвестирует сама, предоставляя это делать Inchape, вместе со своим партнером она контролирует развитие предприятий [11].

• Деловой франчайзинг

Деловой франчайзинг называют «франчайзинг бизнес-формата». При

этом способе франчайзор продает лицензию частным лицам или другим компаниям на право открытия магазинов, киосков или целых групп магазинов для продажи покупателям набора продуктов и услуг под именем франчайзора.

Таким образом, это франчайзинг  на вид деятельности, т.е. включение

малого предприятия в  полный производственно-хозяйственный цикл крупной корпорации. Едва ли не самый популярный вид франчайзинга, при котором ведущая фирма продает лицензию частным фирмам или компаниям на право открытия собственной фирмы по продаже продуктов и услуг под именем франчайзора (например, прокат и бытовое обслуживание, деловые и профессиональные услуги бизнесу и населению, магазины или цепи закусочных, гостиницы). Со стороны крупной корпорации предъявляются равные с ней требования к технологическому процессу, качеству, а также обеспечивается обучение персонала, выбор площадки строительства предприятия, другие услуги (методы обеспечения продаж, ведение оперативной отчетности и т.п.) [15].

При деловом франчайзинге требуется, чтобы франчайзи оплачивал постоянные взносы, а также производил взносы в рекламный фонд, находящийся в ведении франчайзора. Франчайзор может сдать в аренду франчайзи основные фонды, предложить ему финансирование; он вправе также выступать и в качестве поставщика для своих франчайзи.

Одной из первых ласточек делового франчайзинга было открытие пер вого ресторана быстрого обслуживания мировой франчайзинговой системы МакДональдс. Следует выделить еще одну компанию, занимающуюся деловым франчайзингом. Это Российско-Венесуэльское предприятие «Росинтер». Под его ведением находится такие рестораны как: Комбис, Ростикс, Патио Пицца, Артистико, Санта Фе, Американ Бар & Гриль. В данный момент они продают франшизы на Ростик’с Патио Пицца [2].

В настоящее время в  зависимости от размеров первоначального капи-

тала франшизы бизнес-формат делят на следующие основные подгруппы :

франшиза - рабочее место — рабочая франшиза (Job franchise), где

франчайзор создает хорошо подготовленное рабочее место для предпринимателя; основные инвестиции — покупка прилавка-фургона;

франшиза-предприятие — коммерческая франшиза (Business franchise), требующая более крупных инвестиций в производственное оборудование, наличия рабочих помещений, дополнительного наемного персонала;

инвестиционная  франшиза (Investment franchise), основная цель которой — возврат первоначальной суммы инвестиций [1].

2. ФРАНЧАЙЗИНГ  КАК МОДЕЛЬ ВЕДЕНИЯ БИЗНЕСА               В ЗАРУБЕЖНЫХ СТРАНАХ

 

2.1 Использование  франчайзинга в экономике стран  Евросоюза

 

После второй мировой войны  франчайзинг распространялся в  Европе

разными путями, в зависимости  от страны, обычаев, культуры и особенно от всего того, что связано с социально-экономической историей торговли, уровнем развития и экономическими системами. Таким образом, некоторые страны предпочли франчайзинг в области обслуживания (Великобритания, Германия), другие – в области распределения (особенно Франция). В то же время, франчайзинг фактически не существует в определенных областях деятельности: например, в Германии нет подобного бизнеса в гостиничной сфере (см. рис. 1).

 

 

Рис. 1. Отраслевая структура использования франчайзинга в

Европе,2011 год

 

На институционном уровне, система франчайзинга представлена и

продвинута Европейской  Федерацией Франчайзинга (ЕФФ), которая  является

некоммерческой международной  ассоциацией, основанной в 1972 г.

Ее миссия и основные цели:

• представление интересов франчайзинга в международных организациях (Европейская комиссия, Европейский Парламент и т.д.);
• продвижение и представление европейского франчайзинга и его

членов на международной  арене;

• обмен информацией и документацией между национальными ассоциациями франчайзинга стран Европы и других континентов .

В 1977 году была создана Британская Франчайзинговая Ассоциация

(БФА) (British Franchise Аssociation), которая впервые в истории дала четкиет определения понятия франшизы как контрольной лицензии, выданной одним лицом (Франчайзором) другому лицу (Франчайзи).

В настоящее время в  Европе функционируют 4 500 франчайзинговых

систем, у каждой из них  в среднем 37 партнеров, их общий товарооборот составляет 150 млрд долл. США. Тем не менее, степень развития франчайзингого бизнеса в Европе намного ниже, чем в США, где объем подобного рода сделок превысил 800 млрд долл. США [19].

 

Рейтинг стран Евросоюза  по числу франчайзинговых сетей, 2011 г.

Таблица 1

Страна	Франчайзеры	Франчайзи
Великобритания	670	29100
Германия	598	28000
Франция	517	27851
Италия	502	26274
Венгрия	220	5000
Чехия	79	260

2.2. Тенденции развития франчайзинга в США

 

В Соединенных Штатах Америки  франчайзинг впервые начал использоваться компанией Зингера по производству швейных машинок (Singer Sewing machine company). Многие исследователи называют именно Исаака Зингера (Isaak Singer), основателя всемирно известной компании - производителя швейных машин, родоначальником современного франчайзинга. С 1851 года его фирма заключала с дистрибьюторами товара письменный договор на передачу франшизы - предтечу современного франчайзингового контракта.

Американское правительство  рассматривает франчайзинг как одну из

предпочтительных форм международной  активности и поддерживает выход  франчайзеров на территорию других государств. По мнению Американского министерства торговли, из всех возможных способов выхода на зарубежные рынки «наиболее популярный, самый дешевый и самый быстрый метод- техника «франшизы». Международный франчайзинг рассматривают в США как быстрое средство получения иностранной валюты с относительно маленькими финансовыми инвестициями за границей.» [16]

Этап современного франчайзинга в США относят к концу 50-началу

60-х годов прошлого  века. По мнению американских специалистов, франчайзинг стимулирует национальную экономику и увеличивает возможность выхода и развития на территории других государств. С точки зрения интересов национальной экономики- это возможность «покупки рабочего места»

для населения и предсказуемость  развития бизнеса, с точки зрения выхода за пределы страны- это репутация американского бизнеса, возврат денежных средств в страну, дополнительные коммерческие возможности для бизнеса, дополнительные политические рычаги для государства.

По данным Международной ассоциации франчайзинга (IFA) каждые восемь минут рабочего дня в США создается новая франшизная точка. Вот несколько цифр, характеризующих уровень развития франчайзинга в США.

Имеется более 2000 франшизных систем в более 75 видах деятельно-

сти. Количество франшизных предприятий достигает 767 000. На одного франчайзора приходится в среднем 380 франшизных точек. Однако большинство франчайзоров имеет менее 100 точек [16].

Бесспорным мировым лидером  и родоначальником современного

франчайзинга являются США. На конец 2009 года в США было создано 883 292 франчайзинговых компании. Они обеспечили 9,5 млн. рабочих мест и произвели $844,7 млн. продукции для национальной экономики.

Согласна прогнозу PricewaterhouseCoopers в 2011 году экономика

страны начнет медленно восстанавливаться. На фоне подъема ожидается увеличение активности мелкого и среднего бизнеса. При традиционной государственной поддержке франчайзинга, по мнению специалистов, количество франчайзинговых компаний в США достигнет 901 093, то есть превысит показатели кризисного 2008 года.Темп роста по сравнению с 2010 г. предположительно составит 2%.

Таблица 2

Динамика показателей  франчайзингового бизнеса в США в

2008-2011 годах

 

	2008	2009	2010	2011	2009/2010	2010/2011
Франчайзинговые компании, ед	847 244	883 984	883 292	901 093	-0,1%	2,0%
Занятость населения, тыс.	9 859	9 931	9 522	9 558	-4,1%	0,4%
Выпуск продукции, млн.долл.	802,9	850,4	844,7	868,3	-0,7%	2,8%

 

 

 

3. РАЗВИТИЕ ФРАНЧАЙЗИНГА В РОССИИ

НА СОВРЕМЕННОМ  ЭТАПЕ

 

3.1 Современное  состояние франчайзинга на российском  рынке

 

Франчайзинг в России развивается  с начала 1990-х годов, когда появились несколько отечественных компаний-франчайзеров (преимущественно в сфере общепита). Некоторые считают годом рождения российского франчайзинга 1993-й, когда компания «Баскин Робинс» (Baskin Robins) продала первую франшизу в России.

На начало 2011 года в стране работало порядка 450 франчайзеров. В

течение почти 10 лет рост их числа происходил плавно, однако начиная с 2004 года отмечается бурное развитие франчайзинга, и, соответственно, увеличение количества франшиз.

Самыми известными в России франчайзинговыми компаниями являются Subway, Ростик’с / KFC, Росинтер (бренды «IL Патио» и «Планета Суши»), Мастерфайбр, SELA, Savage, крупные нефтяные компании (джобберские сети). Многие российские франчайзеры имеют собственные и франчайзинговые объекты в других странах.

Российская ассоциация франчайзинга (РАФ) была создана в 1997 году.Председатель Совета директоров — Александр Майлер. Ассоциация является членом World Franchise Council — Всемирного Совета по франчайзингу. РАФ занимается содействием в продвижении бизнеса членов ассоциации и их интересов перед государственными и прочими организациями, популяризацией франчайзинга. Организовывает и принимает участие в тематических выставках и конференциях, издает путеводители по франчайзингу, ведет онлайн-каталог франшиз «Вселенная франчайзинга». Членами ассоциации является более 40 компаний [14].

Единственным нормативным  документом, регулирующим франчайзинг

в России, является 54-я глава Гражданского кодекса. В марте 2010 года РАФ утвердила свои предложения по изменению 54-й главы ГК, которые призваны исправить наиболее существенные проблемы текущей редакции: терминологию, вопросы регистрации договоров, порядок раскрытия информации и т.д.

В России наблюдается возрастающий интерес к развитию бизнеса с

использованием концепций  франчайзинга. Количество организаций, заявивших о своем развитии в формате франчайзинга, возросло с 50 в 2001 г. почти до 750 в 2011 г., что само по себе характеризует востребованность этого формата в России. Только в 2011 г. количество франшиз по сравнению с 2010 г. возросло более чем на 40 % (см. рис.2).

 

 
Рис. 2. Структура рынка франшиз в 2011 г.

 

Наибольшая активность наблюдалась  в секторе розничной торговли

непродовольственными товарами. Доля непродовольственного сектора в структуре франшиз составила в 2011 г. 52 %.

Общие тенденции в секторе  непродовольственной розничной  торговли по данным Федеральной службы государственной статистики статистике были положительными. Оборот непродовольственной розничной торговли в январе-ноябре 2011 г. возрос на 114,1 % по сравнению с аналогичным периодом 2010 г.