Варианты учета затрат на производство и калькулирование себестоимости работ и услуг

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3

ГЛАВА 1. ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА ЗАТРАТ НА КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ  ПРОДУКЦИИ (РАБОТ, УСЛУГ)………………………..6

1. Принципы и задачи учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг). Группировка затрат и классификация расходов………………………………………………………………………..6
2. Виды производства и их влияние на организацию учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг)……………...11

ГЛАВА 2. МЕТОДЫ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ  СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ………………..17

2.1   Способы калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг)….17

2.2 Основные методы учета затрат и калькулирования себестоимости  продукции…………………………………………………………………….22

2.3 Порядок учета затрат  и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг)…………………………………………………………………………29

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….32

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………….34

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Калькулирование себестоимости  продукции (услуг, работ) является важной основой для дальнейшего определения  рентабельности и эффективности  деятельности компании.  

Основной целью, которая  поставлена перед любой учётной  деятельностью, является не просто подведение итогов о собранной информации, а  также выполнение некоей управленческой функции. В зависимости от тех  или иных задач, которые возникают  перед бухгалтером, информация о  фактах хозяйственной деятельности компании может быть обобщена тем  или иным способом.

В частности, одним из важных инструментов в определении рентабельности производимой продукции, оказываемых  услуг, выполняемых работ, является калькулирование себестоимости.

В практике управленческого  учета сложились определенные методы и способы построения калькуляций, в то же время возможности для  бухгалтера по разработке своих собственных  подходов в структурировании статей расходов. Более того, для целей  управленческого учета подходы  по формированию себестоимости продукции  могут отличаться от принятых стандартных  методов бухгалтерского учета. Задачей  бухгалтера в таком случае будет  являться дополнить или исправить  учетную политику таким образом, чтобы синхронизировать учет для  целей бухгалтерского и управленческого  учета.

Под калькулированием себестоимости в первую очередь подразумевается выявление издержек компании, их классификация и определение способа их распределения.  

Для этого проще всего  применять детализированную аналитику  к счетам и субсчетам бухгалтерского учета, позволяющие классифицировать каждый вид затрат – использование так называемых калькуляционных статей.

Первым делом это позволит выявить долю прямых издержек в совокупности затрат компании, где под прямыми  издержками подразумеваются непосредственно связанные с продукцией (работами, услугами) расходы – например, материалы, приобретенные на их изготовление, заработная плата сотрудников, выполняющих работу по изготовлению продукции (оказанию услуг, выполнению работ).

Себестоимость продукции является одним из основных качественных показателей деятельности хозяйствующих субъектов и их структурных подразделений. От уровня себестоимости зависят финансовые результаты (прибыль или убыток), темпы расширения производства, финансовое состояние хозяйствующих субъектов.

Снижение себестоимости является важнейшим фактором развития экономики  хозяйствующего субъекта, основой соизмерения  доходов и расходов. Под себестоимостью продукции, работ и услуг понимают затраты всех видов ресурсов, выраженные в денежной форме.

Состав затрат, включаемых в себестоимость  продукции, калькуляция себестоимости определяется в соответствии с отраслевыми методическими указаниями по учету, планированию и государственным стандартом, а методы калькулирования - самими хозяйствующими субъектами.

Основой для разработки и реализации управленческих решений является соответствующая  информация о состоянии дел в  той или иной области деятельности организации в конкретный момент времени. Так, данные учета издержек производства (обращения) и калькулирования  себестоимости продукции (работ, услуг) являются важным средством выявления  производственных резервов, постоянного  контроля за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности производства. Это определяет, что участок издержек производства (обращения) и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) занимает наиболее важное место в системе организации.

Построение учета производственных затрат и выбор методов калькулирования  себестоимости продукции (работ, услуг) в значительной степени зависят  от особенности отрасли, типа и вида производства, характера его организации и технологического процесса, разнообразия вырабатываемой продукции, выполняемых работ и оказываемых услуг, массовости выпуска, объектов калькулирования, структуры организации и других условий.

Все произведенные организацией затраты, непосредственно связанные с  производством и реализацией  продукции, обусловленные технологией  и организацией производства, подлежат отражению в бухгалтерском учете  затрат на производство.

Основной целью курсовой работы является изучение сущности и  основных методов учета затрат на производство.

Достижение поставленной цели требует  решения следующих задач:

1) рассмотрение организации учета  затрат и калькулирование себестоимости  продукции;

2) изучить основные существующие методы учета затрат на производство.

Методологической базой написания  курсовой работы являются работы таких  авторов как Керимов В.Э., Кондраков Н.П., Савицкая Г.В. и др.

Также при написании данной курсовой работы использовались статьи в журналах «Главбух», «Финансы», «Вопросы экономики».

 

 

ГЛАВА 1. ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА ЗАТРАТ НА КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ  ПРОДУКЦИИ (РАБОТ, УСЛУГ).

1. ПРИНЦИПЫ И ЗАДАЧИ УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ (РАБОТ, УСЛУГ).

Каждое предприятие, прежде чем  начать свое производство, определяет, какую прибыль оно сможет получить. Прибыль предприятия зависит  в основном от цены продукции и  затрат на ее производство.

Цена продукции на рынке есть следствие взаимодействия спроса и  предложения. Под воздействием законов  рыночного ценообразования, в условиях свободной конкуренции, цена продукции  не может быть выше или ниже по желанию производителя или покупателя - она выравнивается автоматически. Другое дело - затраты, формирующие себестоимость продукции. Они могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых и материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Следовательно, производитель располагает множеством рычагов снижения затрат, которые он может привести в действие при умелом руководстве.

Основными направлениями снижения себестоимости продукции являются рост производительности труда и  экономия потребляемых ресурсов на основе достижений научно-технического прогресса. Важное значение имеет также управление процессом формирования себестоимости продукции, и прежде всего строгий учет производственных затрат и оперативный контроль за экономным и рациональным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, усиление борьбы с бесхозяйственностью и расточительством.

Основными задачами учета затрат на производство являются:

- своевременное и правильное отражение фактических затрат производства по соответствующим статьям;

- предоставление информации для  оперативного контроля за использованием производственных ресурсов и сравнения с существующими нормами, нормативами и сметами;

- выявление резервов снижения  себестоимости продукции, предупреждение  непроизводительных расходов и  потерь;

- определение результатов деятельности  каждого структурного подразделения  организации и др.

Для осуществления этих задач на предприятиях учет затрат должен быть организован с соблюдением следующих  основных принципов:

- согласованность показателей  учета затрат с плановыми показателями;

- включение всех затрат по  производству продукции отчетного  периода в ее себестоимость;

- группировка и отражение затрат  по производственным подразделениям, видам продукции, элементам и  статьям расходов;

- согласованность объектов учета  затрат с объектами калькуляции;

- обеспечение раздельного отражения  производственных затрат по действующим  нормам и отклонениям от них;

- расширение состава затрат, относимых  на себестоимость продукции по  прямому признаку;

- максимальное приближение методологии  и организации учета затрат  к международным стандартам и  т.д.

Составной частью производственного учета организации является калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг).

Калькулирование - это совокупность приемов и способов, обеспечивающих исчисление себестоимости продуктов производства (работ, услуг).

В основе калькулирования лежит  калькуляционная процедура.

Калькуляция - это способ расчета (совокупность расчетных процедур) себестоимости единицы продукта (работ, услуг).

При помощи калькуляции определяется себестоимость различных объектов учета: основных средств, нематериальных активов, приобретенных материальных ресурсов, произведенной и реализованной  продукции, выполненных работ, оказанных  услуг и т. д. Она является основой  денежной оценки соответствующих объектов бухгалтерского учета.

В процессе калькулирования исчисляют  себестоимость:

• Всего выпуска продукции, выполненных работ и оказанных услуг;
• Отдельных видов продукции, работ, услуг, основного и вспомогательного производства, а также обслуживающих производств и хозяйств;
• Полуфабрикатов, испльзуемых для последующей переработки или продажи;
• Продукции, работ, услуг отдельных подразделений;
• Незавершенного производства.

Указанные показатели себестоимости  используются для составления отчета о прибылях и убытках, управления себестоимостью продукции, определения  цен на продукцию (работы, услуги), а  также результатов деятельности организации и ее подразделений и т.п.

Различают плановую, сметную, нормативную  и отчетную(фактическую) калькуляции.

Плановые калькуляции определяют среднюю себестоимость продукции  или выполненных работ на  плановый период (год, квартал). Составляют их исходя из прогрессивных норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии, затрат труда, использования оборудования и норм расходов по организации обслуживания производства. Эти нормы расходов являются средними для планируемого периода. Разновидностью плановой являются сметные калькуляции, которые составляются на разовое изделие или работу для определения цены, расчетов с  заказчиками и других целей.

Нормативные калькуляции составляются на основе действующих на начало месяца норм расхода сырья, материалов и других затрат (текущих норм затрат). Текущие нормы затрат соответствуют производственным возможностям предприятия на данном этапе его работы. При стабильных ценах на используемые ресурсы текущие нормы затрат в начале года, как правило, выше средних норм затрат, заложенных в плановую калькуляцию, а в конце года, наоборот, ниже. Именно поэтому и нормативная себестоимость продукции в начале года, как правило, выше плановой, а в конце года - ниже.

Отчетные (фактические) калькуляции  составляются по данным бухгалтерского учета о фактических затратах на производство продукции и отражают фактическую себестоимость произведенной продукции или выполненных работ. В фактическую себестоимость продукции включают и непланируемые непроизводительные расходы.

Объекты калькулирования - это  отдельные изделия, группы изделий, полуфабрикаты, незавершенное производство, работы и услуги, себестоимость которых  определяется. Аналитический учет затрат на производство ведется, как правило, по объектам калькулирования. Разрешается  открывать аналитические счета  не на каждый объект, а на их группу.

Для каждого объекта калькулирования  необходимо правильно выбрать калькуляционную  единицу, в качестве которой применяют:

• натуральные единицы (тонны, штуки, метры и др.);
• условно-натуральные единицы, исчисляемые с помощью коэффициентов (тысяча условных банок консервов, спирт 100%-ной крепости и др.);
• стоимостные единицы (затраты на рубль проданной продукции на 1000 руб. стоимости запасных частей и т.п.);
• трудовые единицы (один нормо-час, одна нормо-смена).

Калькуляционные единицы  могут не совпадать с учетной  натуральной единицей (на перерабатывающих организациях, например, учетной единицей является 1 кг продукции, а калькуляционной  единицей - 1 т или 1 ц).

Применение укрупненных  калькуляционных единиц упрощает составление  плановых и отчетных калькуляций.

Данные калькуляций используются для управления себестоимостью продукции, контроля за ее уровнем, выявления резервов снижения материальных, трудовых и финансовых ресурсов и установления цен на изделия.

Процесс калькулирования себестоимости  продукции на предприятиях состоит  в основном из следующих этапов:

- сбор, группировка и детализация  первичных затрат в разрезе  калькуляционных статей по объектам  учета затрат и калькулирования;

- определение себестоимости окончательного  брака;

- оценка отходов производства  и побочной продукции;

- оценка незавершенного производства;

- разграничение затрат между  готовой продукцией и незавершенным  производством;

- исчисление себестоимости единицы  продукции. 

Калькуляционная работа на предприятиях организуется в соответствии с общей  методологией планирования и учета  затрат на производство и реализацию продукции. Она требует соблюдения общих принципов, обеспечивающих методологическое единство исчисления себестоимости  продукции и возможность использования  данных калькуляций для анализа  и оценки работы как всего предприятия, так и его отдельных внутрипроизводственных звеньев.

Общие принципы калькуляционной работы:

- научно обоснованная классификация  затрат на производство;

-установление объектов учета затрат, объектов калькулирования и калькуляционных единиц;

- выбор методов распределения  косвенных расходов;

- разграничение затрат по периодам;

- выбор способов расчета себестоимости  калькуляционной единицы и др.

Эти общие принципы на отдельных  предприятиях конкретизируются с учетом специфики отрасли и особенностей производства.

Основные задачи калькулирования  на предприятиях:

- достоверное исчисление фактической  себестоимости единицы отдельных  видов продукции, работ, услуг;

- контроль за уровнем себестоимости и соблюдением действующих норм и нормативов затрат;

- определение рентабельности продукции  и факторов, влияющих на ее  уровень;

- оценка эффективности работы  предприятия и отдельных внутрипроизводственных  структур (производств, цехов, участков, бригад) путем сравнения затрат  с результатами;

- выявление и использование  резервов снижения себестоимости  продукции и др.

Различают две группировки затрат:

1. по элементам затрат:

   1) материальные расходы (Кредит счета 10);

   2) расходы на оплату труда  (Кредит счета 70);

   3) отчисление на социальное  страхование и обеспечение (Кредит  счета 69);

   4) амортизация (Кредит счета  02);

   5) прочие расходы (Кредит  счетов 60, 71, 76, и т.д.).

2. по калькуляционным статьям  – необходимо для формирования  себестоимости продукции и определения  отпускной цены:

   1) сырье и материалы;

   2) покупные полуфабрикаты,  комплектующие изделия, детали,          конструкции;

   3) топливо и энергия на  технологические цели;

   4) прочие материалы;

   5) основная заработная плата производственных рабочих;

   6) дополнительная заработная  плата производственных рабочих;

   7) отчисления на социальное  страхование и обеспечение;

   8) общепроизводственные расходы; 

   9) общехозяйственные расходы;

   10) расходы на продажу  (коммерческие расходы);

   11) потери от брака.

Различают классификацию расходов:

1. Согласно ПБУ 10/99 «Расходы организации»:
1. Расходы по обычным видам деятельности организации (учитываются на счетах 20, 23, 25, 26, 28),
2. Прочие расходы – расходы, относимые на финансовый результат (учитывается на счете 91-2);

2.  Исходя из кругооборота средств предприятия:

     1. расходы, связанные  с заготовительной деятельностью  (учитываются на счетах 08, 10-тзр, 15),

     2. расходы, связанные  с производством продукции (учитываются на счетах  20, 23, 25, 26, 28),

     3. расходы, связанные  с продажей продукции (учитывается  на счете 44),

    4. расходы, связанные с распределением прибыли (учитывается на счете 84),

3. В зависимости от принадлежности  к технологическому процессу  производства продукции:

      1. прямые расходы  (учитываются на счетах 20, 23, 28),

      2. косвенные расходы  – по обслуживанию и управлению:

             - структурными подразделениями  предприятия (счет 25)

             - предприятия в целом (счет 26)

4. В зависимости от изменения  объема выпускаемой продукции:

     1. переменные (условно-переменные) – расходы, размер которых  напрямую зависит от изменения  объема выпускаемой продукции:

      2. постоянные (условно-постоянные) – расходы, размер которых не изменяется или в незначительной степени изменяется под влиянием изменения объема выпуска продукции.

5. В зависимости от временного  признака:

   1. текущие расходы (счета  08, 10-тзр, 20, 44 и т.д.),

   2. расходы будущих периодов (счет 97).

 

1.2 ВИДЫ ПРОИЗВОДСТВА И ИХ  ВЛИЯНИЕ НА ОРГАНИЗАЦИЮ УЧЕТА  ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ  ПОДУКЦИИ (РАБОТ, УСЛУГ).

Организация производственного учета  на предприятиях в основном зависит  от технологии и организации производства, характера выпускаемой продукции, структуры управления и других факторов, которые предопределяют процессы документального  оформления хозяйственных операций, их систематизацию, обобщение и отражение, ведение синтетического и аналитического учета, разграничение и распределение  затрат между незавершенным производством  и готовой продукцией и т. д.

В зависимости от роли, которую играет производство в выполнении программы выпуска продукции, его подразделяют на основное и вспомогательное.

К основному производству относятся производства, изготавливающие профильную продукцию, для выпуска которой и создано данное предприятие. Продукция основных производств предназначается для реализации на сторону, и потому они имеют решающее значение для экономики предприятия.

Вспомогательные производства обеспечивают нормальную работу основных производств, предоставляя им определенного вида услуги или выполняя работы.

Выделение основного и вспомогательного производств позволяет раздельно  осуществлять учет затрат на отдельных  счетах: счет 20 "Основное производство" и счет 23 "Вспомогательные производства".

В частности счет 20 «Основное производство» используется для учета затрат:

- по выпуску промышленной и  сельскохозяйственной продукции;

- по выполнению строительно-монтажных,  геолого-разведочных и проектно-изыскательских работ;

- по оказанию услуг организаций  транспорта и связи;

- по выполнению научно-исследовательских  и конструкторских работ;

- по содержанию и ремонту  автомобильных дорог и т.п.

По дебету счета 20 «Основное производство» отражаются прямые расходы, связанные непосредственно с выпуском продукции, выполнением работ и оказанием услуг.

По кредиту счета 20 «Основное  производство» отражаются суммы фактической себестоимости завершенной производством продукции, выполненных работ и услуг. Эти суммы могут списываться в дебет счетов 43 «Готовая продукция», 90 «Продажи», 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)» и др.

В частности счет 23 «Вспомогательные производства» используется для учета затрат производств, обеспечивающих:

- обслуживание различными видами  энергии (электроэнергией, паром,  газом, воздухом др.);

- транспортное обслуживание;

- ремонт основных средств;

- изготовление инструментов, штампов,  запасных частей; строительных деталей,  конструкций или обогащение строительных  материалов (в основном в строительных  организациях);

- возведение (временных) нетитульных сооружений»

- добычу камня, гравия, песка  и других нетрудных материалов;

- лесозаготовки, лесопиление;

- засолку, сушку и консервирование  сельскохозяйственных продуктов  и т.д.

По дебету счета 23 «Вспомогательные производства» отражаются прямые расходы, связанные непосредственно с  выпуском продукции, выполнением работ  и оказанием услуг, а также  косвенные расходы, связанные с  управлением и обслуживанием вспомогательных производств, и потери от брака.

По кредиту счета 23 «Вспомогательные производства» отражаются суммы фактической себестоимости завершенной производством продукции, выполненных работ и оказанных услуг. Эти суммы списываются в дебет счетов 20 «Основное производство», 29 «Обслуживающие производства и хозяйства», 90 «Продажи», 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)».

На предприятиях могут быть также  непромышленные производства и хозяйства (жилищно-коммунальное хозяйство, детские  сады, ясли и т. д.). Но они не подпадают  под классификацию производств, поскольку непосредственно не связаны  с изготовлением продукции основного  производства. Учет затрат таких предприятий  ведется на счете 29 "Обслуживающие  производства и хозяйства".

В зависимости от структуры и  организации управления производством  существуют предприятия с цеховой  и бесцеховой структурой управления.

Каждое производство или его  отдельная часть (стадия, передел), выделенная организационно, именуется цехом. В  соответствии с разделением промышленного  производства на основное и вспомогательное  различают цехи основного и вспомогательного производств.

Цех является основной структурной  единицей промышленного предприятия, обособленной в административном (а  нередко и в территориальном) отношении.

Цеховая и бесцеховая структура управления производством оказывает влияние на построение аналитического сводного учета производственных затрат. Так, при наличии на предприятии предметно-замкнутых цехов создаются предпосылки для применения полуфабрикатного метода сводного учета. Цеховая структура управления обычно применяется на крупных предприятиях. При этом затраты каждого цеха учитываются обособленно, на счете 25 "Общепроизводственные расходы".

На небольших и средних предприятиях применяется бесцеховая структура управления, при которой вместо цехов основного и вспомогательного производств организуются производственные участки. В этих условиях сводный учет затрат ведется на основе бесполуфабрикатного варианта, при котором движение полуфабрикатов собственного производства не отражается в бухгалтерском учете.

Существенное влияние на организацию  учета затрат на производство продукции (работ, услуг) оказывает комбинированная  форма организации производства. Во многих случаях производственные предприятия представляют собой  комбинаты и объединения, выпускающие  продукцию нескольких отраслей. В  этих условиях экономическая эффективность  производства выражается в основном в росте производительности труда  и снижении себестоимости продукции  в результате рационального использования  сырья, материалов, основных фондов, трудовых ресурсов и др. При этой форме  бухгалтерский учет ведется централизованно, с обязательным условием правильного  распределения и соотнесения  расходов между производствами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 2. МЕТОДЫ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ.

2.1 СПОСОБЫ КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ (РАБОТ, УСЛУГ).

В значительной степени выбор  того или иного способа калькулирования  себестоимости будет определяться сферой деятельности компании и сложностью её производственных процессов и  спецификой продукции (услуг, работ).