Витаминные препараты. 2
Государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Башкирский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра управления и экономики фармации
Курсовая работа на тему:
«Витаминные препараты»
СОДЕРЖАНИЕ
- Общая характеристика витаминных препаратов
- Классификация
- Фармакологическое действие витаминов
- Анализ ассортиментной номенклатуры витаминов компании Юнифарм
- Анализ ассортиментной номенклатуры витаминов компании Фармстандарт
- Список литературы
Общая характеристика витаминных препаратов
Витамины – это низкомолекулярные органические соединения, очень небольшие количества которых необходимы для реализации различных метаболических процессов в организме. Большинство витаминов относятся к числу незаменимых, т. к. не синтезируются в организме человека. В естественном состоянии их можно найти в весьма небольших количествах во всех продуктах питания органического происхождения.
Витамины участвуют во
множестве биохимических
Они не являются для организма
поставщиком энергии и не имеют
существенного пластического
Концентрация витаминов
в тканях и суточная потребность
в них невелики, но при недостаточном
поступлении витаминов в
Большинство витаминов не
синтезируются в организме
Недостаток какого-либо из витаминов приводит к развитию определенного заболевания, хотя в то же время в организм может поступать с пищей большое количество других веществ, дефицит которых не скажется на здоровье. Дело в том, что человеческий организм не может самостоятельно синтезировать витамины из других веществ, он может получать их только из пищи, тогда как некоторые животные и растения способны синтезировать определенные витамины.
Витамины необходимы организму для нормального обмена веществ и протекания химических реакций. Некоторые витамины входят в состав энзимов – химических веществ, изменяющих скорость химических реакций, другие являются элементами гормонов, регулирующих рост и нормальное функционирование организма. Некоторые витамины выполняют сразу несколько функций: например, витамины А, Е и С также являются антиоксидантами, помогающие нашему организму справиться со свободными радикалами. Активность многих витаминов также зависит от наличия определенных минералов.
Витаминные препараты – лекарственные средства, используемые при витаминной недостаточности и для лечения болезней, имеющих симптомы, сходные с симптомами гипо- и авитаминозов. Первый витамин (В1) был выделен биохимиком польского происхождения Казимежем Функом (Funk, 1884-1967). В 1912 этот ученый выделил из рисовых отрубей вещество, излечивающее от полиневрита (бери-бери), и назвал его витамином, подчеркнув тем самым его важность для нормальной жизнедеятельности (от латинского vita – жизнь, амин – азотсодержащее соединение). Несмотря на то, что не все витамины являются аминами, это название закрепилось за всей группой этих веществ. Этот же исследователь ввел термин «авитаминоз».
Хронический дефицит витаминов
и минеральных веществ
КРАТКАЯ ИСТОРИЯ ВИТАМИННОГО ИНСТИТУТА
История Витаминного института началась в 30-е годы. К этому времени стало ясно, что:
- во-первых, витамины – это не просто лекарства от некоторых болезней, а вещества, участвующие во всех физиологических процессах в организме, влияющие на все его функции;
- во-вторых, естественная пища не может обеспечить для человека оптимальное потребление витаминов.
Поэтому во всем
мире встала задача
28 ноября 1935 г. приказом Наркома пищевой промышленности Ленинградский институт пищевой промышленности был переименован во
Всесоюзный научно-
19 мая 1936 г. А.А. Шмидт
был назначен директором ВНИВИ.
реорганизацию института, которая 19 октября 1936 г. была утверждена постановлением Совнаркома СССР.
В 1937 г. на базе технической
лаборатории ВНИВИ была создана
Центральная научно-
Москву переехало только руководство института. Большая часть сотрудников осталась в Ленинграде, образовав Ленинградский филиал ВНИВИ (существовал до 1954 г.). В марте 1943 г. ВНИВИ был слит с ЦНТЛ, фактически московский институт создавался на базе ЦНТЛ.
В 1945 г. во ВНИВИ была создана синтетическая лаборатория, которую возглавил профессор Н.А. Преображенский.
В 1957 г. ВНИВИ перешел из Министерства промышленности продовольственных товаров в Министерство здравоохранения.
В 1967 г. директором ВНИВИ стал профессор В.А. Яковлев. Произошли изменения в структуре научных исследований.
После смерти В.А. Яковлева в 1977 г. институт возглавил В.И. Гунар.
В том же 1977 г. ВНИВИ был
объединен с Московским экспериментальным
витаминным заводом и Калининским
витаминным заводом в Научно-
За разработку и внедрение в производство микробиологического синтеза каротина сотрудники ВНИВИ Л.А. Вакулова и М.А. Стратийчук удостоены в 1984 г. премии Совета министров СССР.
Разработано и внедрено в производство большое число препаратов –производных витаминов. Проведена большая работа по созданию готовых форм, в том числе микрокапсулированных и микрогранулированных форм, по стабилизации витаминных препаратов, по разработке методов анализа витаминов и полупродуктов их производства.
Во ВНИВИ был выполнен также ряд важных фундаментальных исследований. Так, работы Б.И. Курганова по химическим основам биокатализа удостоены в 1984 г. Государственной премии СССР.
КЛАССИФИКАЦИЯ ПРЕПАРАТОВ ВИТАМИНОВ
По общепринятой классификации препараты витаминов подразделяют на две основные группы:
− препараты моновитаминов;
− препараты поливитаминов.
Моновитамины
Моновитамины представляют
собой индивидуальные химические вещества
органической природы, полученные как
из сырья растительного и
Поливитамины
Поливитамины принято подразделять на три генерации: поливитамины I, II и III поколений .
Поливитамины I поколения содержат витаминные и витаминоподобные вещества в различных сочетаниях в зависимости от целей применения.
Препараты могут содержать собственно витамины, их синтетические аналоги– витомеры или физиологически активные формы витаминов – коферменты:
• А (ретиноиды) – кроме широко известных свойств, обладают канцеропротекторной активностью (считается, что применение витамина А снижает риск развития опухолей в 2–3 раза;
• Е (токоферол) – признанные антиоксиданты, регуляторы белкового обмена и синтеза АТФ;
• С (аскорбиновая кислота)
– регулятор окислительно-
процессов;
• К (филлохинон) – участвуют в коагуляции крови;
• В1 (тиамин) – регулятор углеводного и энергетического обменов, особенно
в нервной ткани;
• В2 (рибофлавин) – участвует во всех видах обмена веществ, обладает канцеропротекторными свойствами;
• В3 (ниацин) – липотроп, канцеропротектор;
• В4 (холин, аденин) – липотропные вещества;
• В5 (пантотеновая кислота) – оптимизирует энергетические процессы;
• В6 (пиридоксин) – регулирует иммунный статус, обмен аминокислот и липидов, обладает антисклеротическим действием;
• В8 (инозит) – липотроп, обладает седативным действием;
• Вс (В9) (фолацин) – регулирует обмен аминокислот, нуклеиновых кислот,
иммуногенез и кроветворение;
• В12 (цианкобаламин) – участвует в синтезе аминокислот, кроветворении,
способен стимулировать опухолевый рост;
• В13 (оротовая кислота) – регулирует белковый обмен;
• В15 (пангамовая кислота) – регулирует энергетические процессы;
• Вт (карнитин) – регулирует рост и функционирование мышц;
• Вх (парааминобензойная кислота (ПАБК)) – участвует в синтезе фолиевой
кислоты;
• U (метионин) – необходим для функционирования слизистых оболочек;
• F (полиненасыщенные жирные кислоты – ПНЖК-линолевая, линоленовая,
арахидоновая) – липотропы;
• N (липоевая кислота) – снижает содержание тяжелых металлов в организме;
• H (биотин) – регулирует функционирование ЦНС, глюконеогенез, синтез
жирных кислот;
• P (рутозид-биофлавоноиды) – капилляропротектор, совместно с витамином
С регулирует окислительно-
• PP (никотиновая кислота)
– участвует в образовании
ферментов окислительно-
нарушать гликогенообразование и стать причиной медикаментозного диабета.
Сочетание компонентов поливитаминных препаратов подчиняется
строгим закономерностям, многие из них не до конца ясны. Так, считается,
что применение какого-либо одного из витаминов группы В нецелесообразно (например, тиамин усиливает выведение рибофлавина; пиридоксин истощает метильные группы в организме и блокирует некоторые ферментные
системы, поэтому его обязательно сочетают с метионином, холином, никотиновой кислотой). Для метаболизма глюкозы, например, необходимы никотиновая, липоевая кислоты, ниацин, тиамин и рибофлавин. Для белкового обмена обязательны: цианкобаламин, пиридоксин, фолиевая и аскорбиновая кислоты. Общеизвестен синергизм аскорбиновой кислоты и рутина (аскорутин), а вот если с аскорутином применяется тиамин, действие рутина не проявляется. Пиридоксин и тиамин конкурируют в процессе фосфорилирования, ретинол способен усилить дефицит кальциферола, а витамин С – дефицит ретинола.
Поливитаминные препараты характеризуются не только разным составом, но и различной дозировкой компонентов: физиологические дозы витаминов – соответствуют суточной потребности здорового человека; профилактические дозы – в 2–3 раза больше; терапевтические дозы – применяются при витаминотерапии, превышают физиологические в десятки раз.
Профилактические и
Из всех показаний к применению поливитаминов I поколения наиболее
часто встречаются: гиповитаминоз, реконвалесценция, неполноценное питание, заболевания кожи, беременность и лактация, а из противопоказаний– гиперчувствительность. Однако, ориентируясь на состав препаратов и дозировку компонентов, можно попытаться детализировать и дополнить показания и противопоказания к применению. Особенно актуален учет региональных особенностей пищевого статуса при выборе поливитаминов.
Поливитамины II поколения содержат, кроме указанных витаминных
компонентов, минеральные вещества. Это макроэлементы: щелочные – Ca,
Mg, K, Na и кислотные – P, S, Cl, а также биомикроэлементы («катализаторы катализаторов») – Fe (гемопоэз), Cu (анаболизм, эндокринные железы),
Co (кроветворение, синтез в кишечнике цианкобаламина), J (обмен веществ), F (остеогенез), Zn (кроветворение, фотохимические реакции), Mn (развитие скелета, иммунитет), Mo (антагонист Cu), Br (ЦНС, половые железы, щитовидная железа), Se (иммунитет).
Так, микроэлементы
Cu, Zn, Mn, Co необходимы для тканевого дыхания;
Mn, Co, Cu, Ni, Cr – для белкового синтеза;
Co, Cu, Mn, Ni, Zn – для кроветворения;
Mo,Va,Co,V,Mn,Zn – для липидного и углеводного обмена.
Типичные представители поливитаминов II поколения:
Витрум центурии, Витрум пренатал форте, Витрум юниор, Дуовит, Поливит, Селмевит, Центрум, Центрум детский экстра С, Центрум детский экстра кальций и др.
У препаратов этой генерации не только сложнее состав, но и шире перечень показаний и противопоказаний к применению.
Поливитамины III поколения могут дополнительно содержать целые
группы других биологически активных веществ. Анализ состава препаратов
III генерации проводился
по 206 комплектам. Прежде всего, это
аминокислоты: незаменимые – валин,
изолейцин, лейцин, лизин, метионин,
треонин, триптофан,
Удалось систематизировать 32 ЛС этой генерации и 55 БАД. Наиболее типичные по составу представители этой группы: Мультипродукт для мужчин, Ревайтл Гинсенг Плюс и БАДы – Аминовит, Вита Баланс 2000,
Ортокор плюс, Супер сплат спирулина, Ультрамин, Флоравит Холестерит.
Многокомпонентный состав поливитаминов позволяет рациональным
выбором препарата решать нетипичные проблемы. Так, можно подобрать
поливитамин с седативными свойствами: Фарма-мед Мэнс Формула Анти-
стресс или Доппельгерц энерготоник – содержание валерианы соответственно 100 и 96 мг. Если потребитель предпочитает пустырник – препарат выбора: Биовиталь жидкий (120 мг пустырника). Требуется мощная иммуностимуляция – следует обратить внимание на Перфектил (195 мг эхинацеи).
Фармакологическое действие витаминов
Рассмотрим основные функции витаминов:
Во-первых, витамины поддерживают бесперебойную работу постоянно протекающего обмена веществ в организме.
Во-вторых, витамины и некоторые микроэлементы (селен) выполняют защитную функцию, обезвреживая ядовитые вещества, попадающие в организм из окружающей среды, так называемые свободные радикалы и канцерогены. Они являются главной причиной преждевременного старения, рака, сердечнососудистых заболеваний. Особую опасность представляет повреждение нуклеиновых кислот, приводящее к нарушению синтеза белка, окислению белков и ферментов, липидов. Повреждаются оболочки и мембраны клеток, подавляется деление клеток, накапливаются белки изнашивания - липофусцины. В пожилом возрасте возникают вторичные иммунодефициты.
В-третьих, для того, что в организме протекали важные химические реакции необходимо присутствии катализаторов - ферментов и коферментов, в состав большинства которых входят микроэлемеленты (железо, хром, цинк, медь, молибден, марганец, магний, йод, кобальт, фтор и др.).
Также необходимо рассмотреть фармакологическое действие и основные источники известных витаминов:
- Витамин А (ретинол)
Функции: Важен для зрения, поддерживает нормальное состояние слизистых оболочек внутренних органов.
Необходимое количество: требуется увеличение при кормлении грудью.
При передозировке: сухость и шелушение кожи, увеличение размеров печени, изменение состава крови, угроза выкидыша.
В чем выражается его нехватка: ухудшение зрения, "куриная слепота", ороговение кожи и слизистых, нарушение работы органов внутренней секреции.
Где содержится. В чистом виде (на 100 г продукта):
Рыбий жир - 19 мг, масло сливочное - 0.6 мг, молоко цельное - 0.03 мг, сыр - 0.2 мг, сметана - 0.2 мг, мясо - 0.01 мг, печень говяжья - 8,2 мг, яйца - 0,35 мг.
В виде каротина (в растительных тканях ретинол встречается в виде провитамина А - пигмента каротина)- на 100 г продукта: морковь красная - 9,0 мг, морковь желтая - 1,1 мг, перец красный - 2,0 мг, салат - 1,75 мг, перец зеленый - 1,0 мг, щавель - 2,5 мг, лук зеленый - 2,0 мг, помидоры красные - 0,5 мг, мандарины - 0,1 мг, абрикосы - 2,0 мг, яблоки - 0,1 мг.
- Витамин В1 (тиамин)
Функции: Утилизация углеводов.
Необходимое количество: 1,3 - 1,9 мг в сутки.
В чем выражается его нехватка: Авитаминоз В1 - иначе "бери-бери", чреват мышечным истощением, может возникнуть повышенная утомляемость, раздражительность, чувствительность к холоду, потеря аппетита и запоры.
Где содержится: На 100 г продукта: батон нарезной из муки 1-го сорта - 0,15 мг, хлеб пшеничный из муки 2-го сорта - 0,23 мг, горох - 0,81 мг, крупа гречневая - 0,53 мг, крупа овсяная - 0,49 мг, свинина - 0,6 мг, говядина - 0,06 мг, телятина - 0,14 мг, дрожжи пресованные - 0,6 мг.
- Витамин В2 (рибофлавин)
Функции: Функции нервной системы. Белковый обмен. Рост. Способствует заживлению ран.
Необходимое количество: 1-3 мг в сутки.
В чем выражается его нехватка: Возникают «заеды», воспаление языка, светобоязнь, слезоточение и ухудшение зрения.
Где содержится: На 100 г продукта: хлеб бородинский - 0.31 мг, хлеб ржаной - 0, 11 мг, хлеб пшеничный из муки 1-го сорта - 0,08 мг, крупа гречневая - 0,24 мг, крупа овсяная - 0,06 мг, картофель - 0,05 мг, капуста - 0,05 мг, молоко коровье - 0,13 мг, сыр - 0,3-0,5 мг, творог - 0,3 мг, мясо и рыба - 0.1-0,3 мг, яйца - 0,4 мг, дрожжи пресованные - 0,68 мг.
- Витамин В6 (пиридоксин)
Функции: Участвует в обмене аминокислот. Формирование и рост эритроцитов.
Необходимое количество: 1,5 - 3 мг в сутки
В чем выражается его нехватка: Изменения в составе крови, склеротические изменения сосудов. Могут появиться тошнота, коньюктивит, замедляется рост волос, снижается содержание гемоглобина.
Где содержится: В мясе, печени, яичных желтках, молоке, пшеничной и гречневой крупах, бобовых.
- Витамин В12 (цианокобаламин)
Функции: Участвует в белковом обмене, в процессе кроветворения, способствует усвоению организмом каротина, повышает иммунитет.
Необходимое количество: 3-4 мг в сутки. Витамин В12 синтезируется микроооганизмами кишечника.
В чем выражается его нехватка: Если есть серьезные проблемы с кишечником, может возникнуть специфическое малокровие.
Где содержится: Мясо, яйцо, рыба, птица, молоко, корнеплоды/узелки бобовых (в остальном в растениях обычно не встречается).
- Витамин В9 (фолиевая кислота).
Функции: Вместе с витамином В12 обеспечивает нормальное кроветворение, свертывание крови, предупреждает атеросклероз.
Необходимое количество: 2-3 мг в сути.
В чем выражается его нехватка: Развивается малокровие, желудочно-кишечные расстройства, возникают нарушения чувствительности.
Где содержится: В листьях растений (лук, капуста, салат, шпинат, петрушка), дрожжах, печени, почках.
- Витамин С (аскорбиновая кислота).
Функции: Обогащает органы гликогеном, уменьшает проницаемость сосудистых стенок, предупреждает возникновение аллергии, регулирует функции печени и поджелудочной железы, способствует свертыванию крови, улучшает сопротивляемость организма инфекциям. Помогает всасыванию негемного железа.
Необходимое количество: 50-70 мг в сутки.
В чем выражается его нехватка: Вялость, апатия, снижение трудоспособности, быстрая утомляемость, головная боль, боль в области сердца, сонливость, восприимчивость к простудным заболеваниям, повышение кровоточивости десен, возникновение синяков на коже, выпадение зубов. Крайняя степень авитаминоза С - цинга. К счастью, вы все-таки не потерявшийся во льдах полярник.
Где содержится: на 100 г продукта: перец красный (сладкий и горький) - 250 мг, лук зеленый (перо) - 35, 0 мг, капуста белокочанная (свежая) - 45,0 мг, капуста цветная - 70,0 мг, капуста краснокочанная - 60,0 мг, капуста белокочанная (квашеная) - до 20,0 мг, Горошек зеленый - 25,0 мг, огурцы - 7-10 мг, морковь красная - 5,0 мг, редис - 25,0 мг, редька - 29,0 мг, томаты (красные) - 39,0 мг, шпинат - 55,0 мг, щавель - 60,0 мг, смородина черная - 200,0 мг, смородина красная - 25,0 мг, шиповник (сушеные целые плоды) - 150,0 мг, яблоки (антоновка) - 30,0 мг, лимоны - 40,0 мг, мандарины - 38,0 мг, персики - 10,0 мг.
- Витамин Р (рутин)
Функции: Обеспечивает нормальную проницаемость капилляров, понижает артериальное давление, нормализует сердцебиение, регулирует суточное выделение мочи, участвует в желчеобразовании, повышает содержания кальция в сыворотке крови.
Необходимое количество: Не установлено, но при нормальном питании организм получает достаточно.
В чем выражается его нехватка:
Увеличивается хрупкость и
Где содержится: в цитрусовых (лимонах, апельсинах, мандаринах), красном перце, шиповнике, вишне, сливе, чае, гречневой крупе.
- Витамин РР (никотинамид, никотиновая кислота)
Функции: Участвует в обмене веществ, регулирует углеводный обмен, обмен железа и холестерина, влияет на функциональное состояние центральной нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной и кроветворной систем, регулирует функцию поджелудочной железы, нормализует артериальное давление, оказывает благоприятное влияние на функции печени.
Необходимое количество: Относительно немало - 15-25 мг.
В чем выражается его нехватка: Слабость, недомогание, бессонница, ухудшение памяти, головная боль, головокружение, потеря аппетита, слюнотечение, жажда, жжение во рту, боли в конечностях.
Где содержится: на 100 г продукта: хлеб белый из муки 2-го сорта - 3,1 мг, хлеб белый из муки 1-го сорта - 1,5 мг, хлеб ржаной - 0,67 мг, крупа гречневая - 4,3 мг, крупа овсяная - 1,1 мг, фасоль - 2,1 мг, картофель - 0,4 мг, капуста - 0,4 мг, молоко коровье - 0,1 мг, мясо, рыба - 2-6 мг, яйца - 0.3 мг, дрожжи пресованные - 11,4 мг.
- Витамин D (холекальциферол)
Функции: Оказывает влияние на внутриклеточные окислительные процессы, регулирует минеральный обмен (особенно кальциево-фосфорный), поддерживает постоянный уровень кальция и фосфора в крови, способствует отложения кальция в костях, нормализует функцию эндрокринных желез, особенно паращитовидных.
Необходимое количество: 0,001 мг
В чем выражается его нехватка: У детей развивается рахит, предрасположенность к которому появляется еще до рождения.
Где содержится: в сливочном
масле, сливках, сметане, молоке, желтках,
печени и, в особенности, рыбьем жире.
Синтезируется в организме
- Витамин Е (токоферол)
Функции: Необходим для укрепления мышц, поддерживает здоровое состояние кожи, регулирует гормональную систему (кстати, помогает освоиться с беременностью).
Необходимое количество: 3-15 мг в сутки
В чем выражается его нехватка:
Замедляются окислительные
Где содержится: в растительном масле, мясе, яйцах, зерновых и орехах.
- Витамин К
Функции: Обеспечивает свертываемость крови, участвует в образовании белков, способствующих отложению кальция в костях.
Необходимое количество: 0.2 - 0.3 мг в сутки.
В чем выражается его нехватка: Нарушается свертываемость крови, что приводит к кровоточивости десен, желудочным и другим кровотечениям.
Где содержится: самостоятельно синтезируется бактериями в толстой кишке
Точка в двадцатилетних дискуссиях
о лекарственном эффекте
