🅂 Техническая механика.ти ЭБС (ответы на тест Синергия / МТИ / МосАП) (Решение → 221)
Технология обслуживания и стандарты сервиса в гостиничном и ресторанном бизнесе
- ответы на 30 вопросов из теста по данной дисциплине
- результат 77 баллов из 100
- вопросы отсортированы по возрастанию в лексикографическом порядке
🅂 Технология обслуживания и стандарты сервиса в гостиничном и ресторанном бизнесе
- Тема 1. Структура гостиничного предприятия
- Тема 2. Классификация гостиниц и стандарты сервиса
- Тема 3. Организация питания в гостиничном предприятии
- Тема 4. Бронирование гостиничных услуг
- Тема 5. Заезд, регистрация и размещение клиентов в гостинице
- Тема 6. Обслуживание гостей во время проживания
- Тема 7. Виды и методов расчетов за предоставленные отелем услуги. Организация выезда гостя
- Тема 8. Департамент маркетинга и продаж
- Тема 9. Системы жизнеобеспечения гостиницы
╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌
… – это документ, в котором прописана программа проживания и план мероприятий для группы туристов
Тип ответа: Одиночный выбор
- Ваучер
- Бланк строгой отчетности
- Смета
- Меморандум
… – это число предоставленных ночевок, поделенное на произведение единовременной вместимости и числа дней в году
Тип ответа: Одиночный выбор
- Коэффициент загрузки гостиницы
- Средняя цена за номер
- Общее количество ночевок
- Общее количество номеров
В случае задержки выезда из гостиницы не более чем на 6 часов после расчетного часа …
Тип ответа: Одиночный выбор
- взимается плата за половину суток
- взимается плата за полные сутки
- дополнительная плата не взимается
- взимается почасовая оплата
За формирование имиджа гостиницы отвечает …
Тип ответа: Одиночный выбор
- финансовая служба
- служба маркетинга и продаж
- административная служба
- служба приема и размещения
Меню, блюда в котором предлагаются по единой комплексной цене, называется «…»
Тип ответа: Одиночный выбор
- а-ля карт
- табльдот
- шведский стол
- буфет
Минимальная цена, по которой гостиница готова продать данную услугу, – это …
Тип ответа: Одиночный выбор
- цена спроса
- цена предложения
- рыночная цена
- бартерная цена
Насосное оборудование и теплообменные аппараты должны иметь не менее 100 % резерва в гостиницах …
Тип ответа: Одиночный выбор
- категории «5 звезд»
- категории «4 звезды»
- категорий «4 звезды» и «5 звезд»
- категорий «3 звезды» и «4 звезды»
Неверно, что … относится к функциям службы бронирования
Тип ответа: Одиночный выбор
- прием звонков
- первичная обработка заявок
- внесение изменений в автоматизированной системе в модуль портье
- заключение договоров с онлайн-трэвел-агентствами
Неверно, что … является элементом внутренней рекламы
Тип ответа: Одиночный выбор
- буклет
- визитка
- клубная или дисконтная карта
- билборд
Неверно, что в ваучере, выданном гостю турфирмой, обязательно должна содержаться такая информация, как …
Тип ответа: Одиночный выбор
- номер ваучера и дата его выдачи
- количество клиентов
- дата рождения клиента
- перечень услуг
Неверно, что в организационную структуру управления инженерно-технической службы (ИТС) гостиницы входит …
Тип ответа: Одиночный выбор
- ремонтно-эксплуатационный отдел
- отдел инженерных коммуникаций
- отдел сбыта
- отдел технической безопасности
Неверно, что в профиль потенциального гостя входит …
Тип ответа: Одиночный выбор
- религия
- национальность
- возраст
- цель приезда
Неверно, что возврат денежных средств гостю происходит при …
Тип ответа: Одиночный выбор
- досрочным выезде из отеля, когда оплата за номер была произведена на больший срок пребывания
- изменении вида оплаты с наличного на безналичный
- переводе гостя из ранее оплаченного номера в номер другой категории (меньшей стоимости)
- отказе гостя от номера в течение 3 часов с момента поселения
Неверно, что все гостиницы, расположенные в …, обязаны пройти обязательную процедуру классификации к 1 июля 2016 года
Тип ответа: Одиночный выбор
- Самаре
- Саранске
- Белгороде
- Волгограде
Неверно, что исполнитель обязан предоставить потребителю без дополнительной оплаты такой вид услуг, как …
Тип ответа: Одиночный выбор
- доставка в номер корреспонденции по ее получении
- предоставление кипятка, иголок, ниток, одного комплекта посуды и столовых приборов
- предоставление пользования медицинской аптечкой
- предоставление wi-fi
Неверно, что к видам завтраков в отеле относится … завтрак
Тип ответа: Одиночный выбор
- континентальный
- английский
- улучшенный
- расширенный
Неверно, что к критериям выбора поставщика профессиональной химии относится …
Тип ответа: Одиночный выбор
- репутация компании
- наличие всех необходимых гигиенических и экологических сертификатов
- наличие обучающих тренингов и программ
- стильный фирменный вид упаковки
Неверно, что к функциям инженерно-технической службы (ИТС) гостиницы относится …
Тип ответа: Одиночный выбор
- внесение изменений в модуль HSKP в автоматизированной системе отеля
- поддержание охранно-пожарных систем в рабочем состоянии
- контроль за эксплуатацией холодильных систем
- контроль за расходованием воды
Неверно, что к функциям службы бронирования относится …
Тип ответа: Одиночный выбор
- прием звонков
- первичная обработка заявок
- внесение изменений в автоматизированной системе управления (АСУ) гостиницы
- прием и размещение гостей
Неверно, что к характерным чертам нематериальной услуги относится …
Тип ответа: Одиночный выбор
- неразрывность производства и потребления
- негибкий спрос
- неспособность к хранению
- изменчивость качества
Неверно, что Порядком классификации от 2014 г. (приказ № 1215) предусмотрена категория «…»
Тип ответа: Одиночный выбор
- без звезд
- мини-отель
- 5 звезд
- 1 звезда
Неверно, что при уборке номера следует придерживаться следующего принципа «…»
Тип ответа: Одиночный выбор
- От чистого – к грязному
- По часовой стрелке
- Снизу верх
- Сверху вниз
Нормативный документ, который определяет принципы государственной политики, направленной на установление правовых основ единого туристского рынка в РФ, – это …
Тип ответа: Одиночный выбор
- Правила предоставления гостиничных услуг в РФ
- Международные гостиничные правила
- ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ »
- Гражданский кодекс РФ
обеспечение узнаваемости торговой марки
Тип ответа: Одиночный выбор
- создание инструмента адаптации нового сотрудника
- создание инструмента для оценки качества облуживания
- создание штатного раписания
Отчет о текущем состоянии занятости номерного фонда носит название «…»
Тип ответа: Одиночный выбор
- Housekeeping Report
- Floor Report
- Отчет по статистике статусов номеров
- Поэтажный лист
При … стиле обслуживания за столом приготовление отдельных блюд предполагается на глазах у гостей
Тип ответа: Одиночный выбор
- русском
- французском
- американском
- английском
При размещении до расчетного часа плата за проживание …
Тип ответа: Одиночный выбор
- взимается по часовой ставке
- взимается за половину суток
- взимается по фиксированному тарифу
- не взимается
Светорегуляторы общего и прикроватного освещения устанавливаются в гостиницах …
Тип ответа: Одиночный выбор
- категории «5 звезд»
- категорий «4 звезды» и «5 звезд»
- категории «3 звезды» и выше
- всех категорий
Термин, обозначающий процент незаезда гостей по разным категориям бронирования: «…»
Тип ответа: Одиночный выбор
- no show factor
- аннуляция заказа
- фул хаус
- fix
Установленный порядок размещения тургрупп до 30 человек ограничивается …
Тип ответа: Одиночный выбор
- 15 минутами
- 40 минутами
- 30 минутами
- 1 часом
- 🅂 Технология обслуживания и стандарты сервиса в гостиничном и ресторанном бизнесе (ответы на тест Синергия / МТИ / МосАП)
- 🅂 Уголовное право_1сем (ответы на тест Синергия / МТИ / МосАП)
- 🅂 Управление государственной и муниципальной собственностью (все ответы на тест Синергия / МОИ / МосАП)
- 🅂 Управление качеством.ои(dor) (все ответы на тест Синергия / МТИ / МосАП)
- 🅂 Управление контентом (все ответы на тест Синергия / МТИ / МосАП)
- 🅂 Управление проектами (все ответы на тест Синергия / МТИ / МосАП)
- 🅂 Управление процессами обслуживания.иг (ответы на тест Синергия / МТИ / МосАП)
- 🅂 Строительные материалы.ти (ответы на тест Синергия / МТИ / МосАП)
- 🅂 Теория вероятностей и математическая статистика (ответы на тест Синергия / МТИ / МосАП)
- 🅂 Теория государства и права(1) (ответы на тест Синергия / МТИ / МосАП)
- 🅂 Теория игр (ответы на тест Синергия / МТИ / МосАП)
- 🅂 Теория отраслевых рынков (ответы на тест Синергия / МТИ / МосАП)
- 🅂 Теория финансовых кризисов (ответы на тест Синергия / МТИ / МосАП)
- 🅂 Техника личной презентации (все ответы на тест Синергия / МТИ / МосАП)