Бизнес план по производству масла на ООО «Товарное хозяйство»
Содержание:
- Резюме.
- Общая характеристика предприятия и продукции.
- План маркетинга.
- Производственный план.
- Организационный план
- Финансовый план.
1. Резюме.
Общество с ограниченной ответственностью «Товарное хозяйство».
Цель проекта
- обосновать финансово-
Стратегией предприятия будет завоевание рынка за счет установления невысокой цены на продукт, который будет отвечать всем стандартам качества и требованиям потребителей.
Доля планируемой
к реализации продукции в
Заключены
долгосрочные договоры с
Финансово-экономическая
целесообразность проекта
- рентабельность продукции
- рентабельность продаж
Для предприятий
пищевой промышленности данный
показатели рентабельности
Срок окупаемости проекта – 2 года.
Для реализации
проекта планируется
2. Общая характеристика предприятия и продукции.
Общество
с ограниченной
Изначально
ООО «Товарное хозяйство»
Правовое
положение ООО «Товарное
ООО «Товарное
хозяйство» является коммерческой
организацией, созданной для осуществления
незапрещенной
ООО «Товарное хозяйство» имеет свое подразделение называемое: Филиал общества с ограниченной ответственностью «Товарное хозяйство». Сокращенное наименование: Филиал ООО «Товарное хозяйство». Местонахождение филиала: 413164, Саратовская область, Энгельский район, село Ленинское, улица Ленина, 24а.
Основные виды деятельности на ООО «Товарное хозяйство»:
- производство, переработка
и реализация
- торгово-закупочная деятельность;
- организация системы общественного питания;
- оказание бытового, культурного
и другого обслуживания
- строительная деятельность, в том числе реконструкция, ремонтные и проектно-сметные работы;
- предоставление транспортных услуг организациям и гражданам;
- организация и проведение
аукционов, научно-
- оказание информационных
и экспертных услуг по
- развитие контактов
с зарубежными организациями
и предприятиями с целью
- спортивно-оздоровительная деятельность;
- инновационная, инвестиционная, биржевая деятельность;
- осуществление операций с недвижимостью и ценными бумагами;
- внешнеэкономическая деятельность.
Уставный
капитал ООО «Товарное
Директор
ООО «Товарное хозяйство»
Миссией ООО «Товарное хозяйство» является производство для населения качественного, доступного по цене, полезного подсолнечного масла. Нынешнее ООО «Товарное хозяйство» был основан в 1994 году в г. Марксе. Изначально мощности предприятия позволяли выпускать лишь 1,5 тыс. бутылок масла «Домашнее» в сутки.
В настоящее
время ООО «Товарное хозяйство»
- это динамично развивающееся
предприятие, на котором
На ООО
«Товарное хозяйство»
Номенклатура и ассортимент
Масло «Домашнее» 0,5 л.
Масло «Домашнее» 1л.
Масло «Домашнее» 2л.
Масло «Домашнее» 5л.
Масло нерафинированное «Домашнее» 1л.
Масло нерафинированное «Домашнее» 2л.
Масло нерафинированное «Домашнее» 5л.
Масло «Подсолнечное» 0,8л.
Масло «Саратовское» 0,8л.
Масло «Традиционное» 0,8л.
Масло «Традиционное» 1л.
Масло подсолнечное ГОСТ 1129-93 1сорт.
Таблица 2.1.
Сильные и слабые стороны товара.
Постановка вопроса при изучении сильных и слабых сторон продукции |
Сильные стороны |
Слабые стороны |
1. Можно ли определить тот сегмент рынка, на который ориентирована ваша продукция |
да |
|
2. Изучены ли запросы клиентов |
да |
|
3. Какие преимущества предоставляет продукция клиентам |
Высокое качество, экологичность, доступная цена. |
|
4. Можете ли вы эффективно довести свою продукцию до потребителей онаориентирована |
да |
|
Может ли ваша продукция конкурировать с продукцией других производителей в отношении: |
||
качества |
да |
|
цены |
да |
|
стимулирование спроса |
нет | |
места распространения |
да |
|
6. Есть ли у вас идеи относительно новых видов продукции |
да |
|
7. Обладаете ли вы сбалансированным ассортиментом продукции с точки зрения её разнообразия. |
нет |
Данные о предприятии.
Наименование проекта – Закуп подсолнечника 2008/2009 г.г.
Инициатор проекта – ООО «Товарное хозяйство»
Местонахождение проекта – город Маркс
Форма собственности - частная
Генеральный директор – Музыченко Николай Иванович
Финансовый директор – Галанцева Валентина Куприяновна
Исполнитель проекта – Савельев Олег Вячеславович к/тел. (267) 5-10-01 факс 5-12-92,
е-mail [email protected]
Суть проекта:
Цель проекта - организация закупа основного сырья (семян подсолнечника) в сжатые сроки для производства подсолнечного масла, так как это позволит быстрее выйти на рынки сбыта готовой продукции и сохранить часть оборотных средств на другие цели.
ООО «Товарное хозяйство» создано в 1994 году с целью производства и реализации подсолнечного масла. Компания имеет частную форму собственности и зарегистрирована как Общество с ограниченной ответственностью. Выбранная форма собственности и управления компанией позволяет оперативно и взаимосвязано решать вопросы производства и сбыта продукции.
История предприятия имеет несколько основных этапов:
1994 – Создание компании,
начало производства масла с
мощностью переработки 5т/
1996 – Организация розлива
масла в бутылки, создание
1998 – Внедрены в технологию фильтрации масла собственные разработки, в результате чего нерафинированное масло Высшего сорта [Гост 1129-93, собственная торговая марка - Домашнее], разливаемое в пластмассовые бутылки, стало превосходить по содержанию восков ряд известных сортов рафинированных масел. Производство масло увеличено до 1000 тонн в год.
2001-2002 годы – Создание
на базе обанкротившегося
2003-2004 годы – Комплексная
модернизация всей
2004-2005 годы – Несмотря
на тяжелые условия работы
в масложировой промышленности (сверхвысокие
цены на сырье) предприятию
удается сохранить объемы
2006-2007 годы – Создание
дочерней организации ООО «
2007-2008 годы — Покупка
основных средств, увеличение
производственных мощностей,
В настоящий момент
предприятие имеет, четко
ООО «Наше дело» г.Марксе Саратовской области. Главная задача данного структурного подразделение - это обеспечение производства масла собственной сырьевой базой в начальный период сезона производства (август-сентябрь).
Для решения данной задачи в организации имеется: 12 217 гектар посевных площадей, 51 единиц сельхозтехники (приобретенных по договорам купли-продажи, финансовой аренды – лизинга), 14 автомобилей. Численность работающих в филиале составляет 116 человек; организована и отлажена четкая система управления всеми подразделениями филиала.
Так как подсолнечник не является монокультурой, то есть его нельзя выращивать из года в год на одном поле, на посевных площадях, помимо подсолнечника, производится несколько видов зерновых и кормовых культур, что отвечает не только экономическим интересам предприятия, но и социальным потребностям села.
Головное предприятие в городе Марксе – основной вид деятельности переработка семян подсолнечника. Производство высококачественного масла в больших объемах является очень трудной задачей, с которой компании за тринадцать лет существования удалось справиться. Из года в год предприятие направляет полученную прибыль на расширение своего производства, что позволяет ему постоянно быть впереди своих конкурентов.
Данные по выпуску продукции в сезон 2007-2008 год.
Наименование продукции |
Объем произведенной продукции в тоннах |
Масло подсолнечное |
13069 |
В т.ч. расфасовано |
9 939 |
Жмых |
14 698 |
Сбытовая сеть – Произвести продукт это, как говорится, полдела, необходимо его продать. При таких объемах производства и жесткой конкурентной борьбы без четко отлаженной системы сбыта обойтись просто невозможно. В настоящее время компания имеет два отдела продаж в городе Саратове и городе Пензе, а также шесть компаний дистрибьюторов в различных регионах России, что позволяет ей продавать свою продукцию даже в периоды снижения покупательской активности.
ООО «Товарное хозяйство» является высокорентабельным предприятием, сумевшим за десятилетний период деятельности пройти путь от деревенской маслобойки до вертикально интегрированной структуры. Эта структура включает в себя: выращивание подсолнечника на собственных полях, сушку и хранение сырья, его глубокую переработку, реализацию готовой продукции через созданные отделы продаж и дистрибьюторские сети во многих регионах России. Компания продолжает расширять производство и улучшать качество масла. В сезон 2003 - 2004 г.г. она вышла на первое место в Саратове по объему продаж бутылированного нерафинированного масла. Вклад предприятия в объем произведенного в области масла составляет 10%. Увеличен ассортимент выпускаемой продукции. В настоящее время на рынке представлены три сорта масла, два из которых являются раскрученными брэндами.
Финансовый успех компании обусловлен следующими факторами.
Во-первых,– это качество
продукции. Во-вторых,– это
Сегодня компания накопила значительный опыт ведения бизнеса в аграрном и перерабатывающих секторах экономики. Накопленный опыт, возрастающая конкуренция за сырье и рынки сбыта среди российских производителей подсолнечного масла позволяют сделать вывод о том, что приоритет в новом сезоне будет за тем, кто сумеет выиграть борьбу за рынок сырья.
Конкуренция на рынке сбыта
Как уже упоминалось выше, всех производителей растительных масел можно разделить на два основных вида:
- Производители рафинированных сортов масла.
- Производители
Обе группы производителей занимают свои сегменты рынка сбыта, производители рафинированных сортов примерно 80-90% всего рынка растительных масел, а производители нерафинированных сортов около 10-20% рынка. Основная конкурентная борьба за рынки сбыта ведется между производителями внутри данных групп, между всеми же производителями идет конкуренция за рынок сырья.
ООО «Товарное хозяйство» является производителем нерафинированного подсолнечного масла. Среди производителей данного вида продукции конкурентов не много. Это в первую очередь связанно со сложностью получения качественного масла только лишь с помощью механической экстракции и очистки.
Основными конкурентами на рынке нерафинированных сортов масла являются:
- ЗАО «Балма»
Саратовская область город
- ОАО «Агро», Ставропольский край (масло «Златица»)
- ООО «Сахара»,
Саратовская область,
Главные задачи для укрепления позиций на рынке сбыта представляются следующими:
- увеличение объема
производства, при сохранении качества продук
- укрепление позиций в уже освоенных регионах.
- освоение новых
рынков сбыта в Южном,
- в перспективе организация
производства рафинированных
Организация сбыта
Система сбыта произведенной предприятием продукции построена следующим образом:
1. Отделы продаж в
г.Саратове и г.Пензе. Данные
подразделения имеют
2. Работа с фирмами-
ЧП Масленникова - г.Нижний Новгород
ЧП Гадаев – г.Саранск
ЧП Андреев – г.Ульяновск
ООО «Эвэнкс» - г.Екатеринбург
ЧП Габдрахипов - г.Уфа
Географические регионы сбыта и объемы продаж масла, выпускаемого ООО «Товарное хозяйство», в городах России отражен на диаграмме:
3. План маркетинга.
Система
сбыта произведенной
1. Отделы
продаж в г. Саратове и г.
Пензе данные структурные
2. Работа
с фирмами-дистрибьюторами
ООО «Джюса-С»-г.Самара, Тольятти;
ЧП Масленникова-г.Нижний-
Также часть продукции (в среднем 30%) будет реализовываться в Германию, где она будет продаваться в сети магазинов экологической направленности.
Анализ
основных конкурентов на
Таблица 3.1.
Анализ основных конкурентов.
Предприятие-конкурент и его адрес. |
Марка масла. |
Сильные стороны. |
Слабые стороны. |
ООО «Юг-Руси» Ростов-на-Дону. |
Золотая семечка. |
Мощность переработки до 30% рынка, динамика роста, высокое качество. |
Дистрибьюция в регионе – не более 55%, высокая отпускная цена. |
ЗАО «Лабинский МЭЗ» Краснодарский край, г. Лабинск. |
Злато. |
Мощность переработки-8% российского рынка.100%-ое использование производственных мощностей в 2004г. |
Необходимость дальнейшей модернизации оборудования. Высокая отпускная цена. |
ЗАО «Чумак» Украина Херсонская обл. Каховка. |
Идеал. |
Высокое качество. Раскрученный бренд. |
Включение в цену импортной пошлины. Высокая цена. |
ОАО «Валуйский комбинат растительных масел» Белгородская обл. г. Валуйск. |
Милора. |
Мощная рекламная компания, быстрое завоевание рынка. Невысокая отпускная цена. Современное оборудование рафинации и дезодорации. |
Устаревшее оборудование экстракции, относит. высокая с/с из-за накладных расходов организации производства на старейшем маслоэкстракционном заводе СССР. |
Анализ ценовой политики предприятия отображается в таблице 3.2.
Таблица 3.2.
Анализ ценовой политики ООО «Товарное хозяйство»
Постановка вопроса при исследовании объекта или метод его анализа |
Характеристика и оценка фактического состояния дел |
Прогноз положения дел на предприятии |
1. Насколько цены отражают издержки предприятия, конкурентоспособность товара, спрос на него? |
Уровень цен на изделия ниже среднерыночных |
Увеличение цены в зависимости от уровня инфляции |
2. Какова вероятность реакции покупателей на повышение (понижение) цены |
Спрос эластичен, снижение цены ведет к росту объема продаж |
Создание более эластичного спроса |
3. Как оценивать показатели уровн |
Уровень цен приемлем |
Обеспечение цены ниже среднерыночной |
4. Как относятся покупатели к установленным вами ценам |
Лояльно |
Более лояльное отношение |
5. Используется ли предприятием политика стимулирующих цен |
нет |
Разработка оптимальной системы стимулирующих цен |
6. Как действует предприятие, ког |
Не реагирует |
Проявление сдержанной реакции |
7, Известны ли цены на товары вашего предприятия потенциальным покупателям |
Нет |
Распространение информации через рекламные компании и среди торговых предприятий |
Ценовая
стратегия ООО «Товарное
Предусмотрено также
4. Производственный план.
Производство масла подсолнечного будет осуществляться согласно, прилагаемой к комплекту оборудования технологической схеме. Подготовка сырья и его обработка отображены в Схеме 1 (Приложение 1). Производственная мощность всей технологической линии по массе перерабатываемого первичного сырья, то есть семян подсолнечника составляет 50 т/сутки.
В подготовке семян подсолнечника к переработке используются следующие процессы:
- После суточного силоса семена взвешиваются проточными весами и затем очищаются.
- Следующим шагом является сепарация на решетном сепараторе с последующей аспирацией и отделением масличной пыли в роторном сепараторе.
- Рушанка измельчается на гладких вальцах флакера (двухвалковые вальцы).
- Мятка кондиционируется по влажности и температуре в вертикальном кондиционере.
- Нагретая мятка поступает экспандер, оснащенный зеерным цилиндром. Часть масла (около 20%), содержащаяся в мятке, выходит через зеерный цилиндр, остальная часть экспандируется и поступает на экстракцию растворителем.
- В готовый продукт подсолнечное масло добавляется витамины B1, B2, PP, C, D, E, A в виде парашковой смеси в объеме 10 мл. на 1 л. масла.
Требования к исходному сырью и параметрам переработки:
- Семена подсолнечника, поступающие на переработку: Влажность 7%, Масличность – 50%, производительность 500 т/с.
b) Таким образом, 50 тонн семян содержат:
- 25 т масла,
- 3,5 т воды,
- 21,5 т протеина.
c) Количество масла забираемого с экспандера: 20% от 25 т=5 т масла.
d) Состав жмыха после экспандера:
- 20 т масла (25 т– 5 т удаленных экспандером) = 44.4%
- 3,5 т воды (7.8%).
- 21,5 т протеина (47.8%).
----------------
45 т
Предлагаемая технология исключает из переработки пресс экспеллер, в результате экономится электроэнергия, а остаточная масличность шрота равна только 2%. Следовательно, выход масла можно рассчитать следующим образом: после экстракции масса шрота без массы оставшегося в нем масла (Х) составит 25 т, следовательно масса шрота с масличностью 2% (У) составит - У=25+Х, и так как Х/(25+Х)=0.02,Х=0,51т, то У=25,51.Следовательно из 50 т семян подсолнечника с масличностью 50% выход масла составит: 50 т-25,51 т = 24,49 т масла подсолнечного, которое и будет в дальнейшем реализовываться на рынке. Это означает, что выход составит: 24,49/50 = 49%. Расход сырья на 1т готовой продукции составит 2.04 т. Шрот, оставшийся после экстракции имеет масличность 2% и после усушки влажность примерно 3%, его выход из 50т составит в среднем 24т, то есть 48%.
Планируемое количество рабочих дней в году с учетом выходных и праздничных дней, а также времени, отводимого для профилактических и наладочных работ, составит 280 дней. Каждый рабочий день включает в себя 3 мены по 8 часов. Опираясь на данные, полученные при маркетинговых исследованиях рынков сбыта продукции, предприятие планирует реализовать следующую производственную программу.
Таблица 4.1.
Производственная программа предприятия.
Готовая продукция |
2010 |
2011 |
2012 | ||
Объем выпуска продукции в первом году |
Коэффициент роста объемов выпуска продукции |
Объем выпуска продукции с учетом коэффициента роста |
Коэффициент роста объемов выпуска продукции |
Объем выпуска продукции с учетом коэффициента роста | |
Масло подсолнечное, т |
4000 |
1,1 |
4400 |
1,1 |
4840 |
Количество бутылок, шт. |
4444444 |
1,1 |
4888889 |
1,1 |
5377778 |
Для осуществления данной производственной программы и производства качественного и экологически чистого готового продукта предприятию потребуется новое, отвечающее требованиям технологии, высокопроизводительное оборудование. Оно будет закупаться и фирмы-производителя «SHW». Затраты на его покупку, установку и доставку, а также количество энергии, потребляемое данной линией представлены в таблице 4.2.
Наименование оборудования |
Производительность, т/час. |
Мощность, кВт. |
Количество, шт. |
Цена, тыс.р. |
1. Линия подготовки
сырья к переработке и | ||||
Суточный силос |
2,5 |
- |
1 |
125,0 |
Цепной конвейер модель R-320. |
2,5 |
0,147 |
1 |
29,2 |
Нория модель EC- 06N |
2,5 |
0,22 |
1 |
34,3 |
Проточные электронные весы |
2,1 |
- |
1 |
87,0 |
Магнитный сепаратор. |
2,5 |
0,735 |
1 |
37,5 |
Сепаратор предварительной очистки. Модель TL-60 |
3,0 |
0,10 |
1 |
50,0 |
Винтовой конвейер модель RQ 12” |
2,1 |
0,147 |
1 |
15,8 |
Бичевые рушки типа МРН Модель TDG-200 |
0,8 |
3,22 |
3 |
250,0 |
Нория модель EC-25N |
2,5 |
0,22 |
1 |
65,0 |
Машина выделения масличной пыли. Модель TR-50 |
2,5 |
0,59 |
1 |
35,0 |
Вальцы плющильные (материал на выходе в виде лепестка). Модель TRH-700. |
1,0 |
11,3 |
2 |
775,0 |
Цепной конвейер модель R-320. |
2,0 |
0,147 |
1 |
36,5 |
Нория модель E-341 |
2,0 |
0,22 |
1 |
160,0 |
Вертикальный кондиционер мятки. Модель TCV-500. |
2,5 |
5,5125 |
1 |
550,0 |
Экспандер. Модель EXP 275-MLE-AR. |
2,5 |
11,3 |
1 |
240,0 |
Охладитель жмыха. Модель E2D. |
1,5 |
0,52 |
1 |
120,0 |
Контрольно-измерительные приборы, вентили, трубопроводы монтажные элементы, опоры, монтажные и обслуживающие площадки, термоизоляция. |
- |
- |
- |
475,0 |
Итого по 1 линии |
3085,3 | |||
2. Линия непрерывной экстракции. | ||||
Конвейер подачи жмыха на экстракцию. Модель R-30-PE. |
2,0 |
0,735 |
1 |
93,2 |
Экстрактор непрерывного действия. Модель TER-35. |
2,5 |
1,03 |
1 |
1325,0 |
Конвейер модель R-30 ED. |
2,0 |
0,55 |
1 |
67,0 |
Выпариватель растворителя из шрота. |
2,5 |
3,8 |
1 |
775,0 |
Миксер/Гомогенизатор сырого масла – TQ3. |
1,4 |
0,147 |
2 |
31,65 |
Миксер Масло/Вода – DG1. |
1,0 |
0,25 |
2 |
25,0 |
Гитратационный экспозитор – DG5. |
1,2 |
- |
2 |
25,0 |
Сушилка гидратированного масла – DG3. |
1,2 |
- |
2 |
76,0 |
Охладитель дегуминизированного масла – EF2. |
- |
- |
2 |
21,3 |
Танки для масла. |
- |
- |
2 |
58,0 |
Доставка, установка, наладка и страховка |
600,0 | |||
Итого по 2 линии. |
3097,15 | |||
Итого: |
41,8 |
36 |
6182,45 | |

- Бизнес план по производству натурального сока
- Бизнес-план по производству сухих готовых завтраков Мюсли торговой марки «Very Healthy Food»
- Бизнес план по производству шлакоблоков
- Бизнес-план по производству шоколадных конфет
- Бизнес план по производству электрической техники (трансформаторы сварочные)
- Бизнес-план по пчеловодству
- Бизнес-план по ремонту бытовой и офисной техники
- Бизнес план по пошиву сценических и карнавальных костюмов
- Бизнес план по предпринимательской деятельности. Автосервис
- Бизнес план по производству аквариумов
- Бизнес-план по производству животноводческой продукции (откорм молодняка КРС)
- Бизнес План по производству кролиководческой продукции
- Бизнес- план по производству кукурузного масла
- Бизнес план по производству макаронных изделий