Характеристика сети отелей RIXOS

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное  образовательное учреждение

высшего образования

«Санкт-Петербургский государственный экономический университет»

 

Кафедра «Рекреация и туризм»

 

Реферат

по дисциплине:  
«Организация обслуживания в туризме и гостиничном сервисе»

«Характеристика сети отелей RIXOS»

 

 

Выполнил:

Студент 4 курса ФТ,  

МГ-1102

Батухтин Максим

Проверил преподаватель:

к.с.н., доцент Печерица Е.В.

 

 

 

Санкт-Петербург

2015 г.

 

Содержание

 

 

 

 

Введение

Основой для современного гостиничного бизнеса составляют сети отелей. Сегодня рынок насчитывает около сотни сети отелей. Среди них выделяются корпорации-гиганты, гостиницы которых можно встретить практически в любом уголке земного шара .

Каждый год на российском рынке появляются все новые гостиницы, работающие под управлением известных иностранных брендов, таких как Rixos Hotel, Hilton Hotels & Resorts, Marriott International, InterContinental Hotels Group, Accor Group, Radisson Hotels & Resorts и многих других. Российский гостиничный бизнес обогатился новыми продуктами, технологиями и стратегиями в гостиничном производстве, в гостиничном деле начали развиваться новые представления о корпоративной культуре и качестве обслуживания. Расширились возможности российского гостиничного бизнеса и в аспекте международного продвижения на рынке мировых гостиничных услуг. Данная ситуация будет способствовать увеличению интереса к поискам новых решений в бизнесе и повлечет за собой разработку новых концепций развития предприятий. Все это обуславливает высокую актуальность темы.

Целью этого реферата является изучение гостиничной сети «Rixos Hotel». Для достижения этой цели поставлены такие задачи, как:

Дать общую характеристику сети отелей «Rixos Hotel».

Рассмотреть отель данной сети, располагающийся в Сочи.

Изучить корпоративную социальную ответственность сети отелей «Rixos Hotel».

Рассмотреть туристическую дестинацию, на территории которой располагается отель данной сети.

Предметом исследования является деятельность отелей, а объектом–гостиничная сеть «Rixos Hotel».

 

  О Компании «Rixos Group»

Компания Rixos Group в последние годы испытывает существенный рост, как результат динамичной работы, а также активного и гибкого стратегического управления.

Миссия Компании

Миссия – инновационное гостеприимство, индивидуальный сервис и комфорт, превосходящий ожидания гостей.

Видение деятельности

Видение – стать всемирно известной сетью отелей  в управление как, городскими так и пляжными гостиницами, занять лидирующие позиции в сегменте класса люкс и премиум.

ЦЕННОСТИ Компании «Rixos Group»

Превосходное гостеприимство

Искренность и прозрачность

Совершенный сервис

Внедрение новых идей

Оригинальные концепции

100% удовлетворенность гостей

Лидерство в отрасли

Глобализация

Надежность и лояльность

Реализация пожеланий гостей

Менеджмент качества

 

Цель «Rixos Group»

Цель - интегрирование инновационных идей в области гостеприимства, сохраняя традиционно высокое качество сервиса в отелях.

Стратегия «Rixos Group»

Стратегия -  традиционного турецкого гостеприимства, которое является неотъемлемой частью Турецкой культуры, предоставляя первоклассный отдых в отелях Rixos.

Послание Президента

Обращение президента компании «Rixos Group»:

Rixos Hotels - динамично развивающаяся  компания, существующая на рынке  отельного бизнеса уже более 10 лет. Последние годы компания  испытывает существенный рост, как результат динамичной работы, а также активного и гибкого стратегического управления.   

Добившись успеха и признания как лидера в области гостеприимства в Турции и соседних странах, планируется открытие новых отелей по всему миру: там, где клиенты хотят, чтобы были отели.         

Создание международного отдела развития Rixos, для оптимизации ресурсов, систему управления, партнерские отношения и определяет новые перспективы развития. Мы убеждены, что у нас достаточно опыта, знаний и решимости стать всемирно известным мировым брендом в области гостеприимства. И очень скоро Вы увидите Rixos во многих городах и странах по всему миру. Fettah Tamince, президент Rixos Group 

Fettah Tamince

Председатель совета директоров

 История «Rixos Group»

Что означает Rixos

По словам греческого историка Страбона, после Троянской войны, город Перге был обнаружен колонистами из Аргоса под руководством героев Mopsos и Kalkhas. Исследования подтвердили, что ахейцы прибыли в Памфилию в 2000 г. до н.э.

При раскопках, проведенных в 1953 году, были обнаружены эллинистические ворота, символизирующие въезд в город Перге. Статуи, стоявшие у ворот носят имена семи героев: Mopsos, Kalkhas, Rixos, Labos, Machaon, Leonteus и Minyasas, как легендарных основателей города. Данная группа была названа в честь одного из героев по имени Rixos, одного из семи основателей города Перге.

ИСТОРИЯ RIXOS HOTELS

Компания Rixos Hotels была основана Mr. Fettah Tamince в 2000 году в Анталии, туристической столицы Турции. Концепция «All Inclusive – All Exclusive» была создана Rixos Hotels и представляет имидж бренда.

Rıxos конституция

Цель- Предоставление сервиса согласно концепции «Искусство гостеприимства», исполняя пожелания гостей до того, как они заявят о своем желании.

RIXOS ПРАВИЛА В 21 ВЕКЕ

Основной принцип – это 100% удовлетворение гостей

В гостиничном бизнесе, основа на пожеланиях, чувствах и восприятии гостей

Каждый член команды это радушный хозяин

Главная обязанность – это предоставление высококачественных услуг

В основе бизнес-концепции лежит «Выполнение обещаний»

Цель – быть лидером на рынке

Приоритетом является поддержание общения с гостями и взамодействие внутри команды

СИЛЬНЫЕ СТОРОНЫ RIXOS HOTELS

Отели расположены в востребованных странах, таких как ОАЭ, Хорватия,

Ливия, Турция и Казахстан

Единственная сеть отелей, которая планирует стратегию развития на 10-15 лет вперед

Активны в развитии как городских отелей, так и пляжных

Бренд обладает высокой степенью узнаваемости

Предлагается долгосрочное развитие карьеры

Сильной стороной являются: развлечения, СПА и велнес, еда и напитки

Особое внимание VIP-услугам

Возможности для конференций и спортивных мероприятий

Хорошо организованная программа обучения и развития персонала

 

КАДРЫ RIXOS

О Rıxos

Группа Rixos,  являющаяся организацией, достигшей стабильного и прочного роста в результате внедрения динамичной, гибкой и новаторской модели развития, заявляет о своем намерении определять и повышать уровень стандартов отрасли.

 

Жизнь в Rixos

Корпоративная культура создает бренд…

Группа Rixos, отталкиваясь от истины, что  «сделать гостей счастливыми можно только с помощью счастливых сотрудников», обеспечивает своим сотрудникам самые лучшие условия труда. Сотрудники, усвоившие корпоративную культуру, поощряющую их к безупречному сервису Rixos и постоянному саморазвитию, являются гарантией самых высоких стандартов качества обслуживания и удовлетворенности гостей.

 

Истории  успеха

Группа Rixos, помимо предлагаемых возможностей, по отношению ко всем сотрудникам применяет правила, основанные на равенстве, справедливости и заслугах. Все сотрудники группы Rixos прекрасно осознают, что с помощью абсолютно объективных критериев оценки и благодаря своим усилиям, могут создать свою историю успеха.

 

Управление

Цель: Предоставление сервиса согласно концепции «Искусство гостеприимства», исполняя пожелания гостей до того, как они заявят о своем желании.

Управление качеством

Удовлетворение гостей является центром всего,  внимательное изучение потребностей, ожидания и пожелания, контроль за качеством продукции и безопасностью в отелях. Нацеленность на установление дружеских отношений с каждым, именно поэтому лояльность гостей является приоритетом.

В соответствии с стратегическими целями управления кадрами, обеспечение непрерывную профессиональную подготовку персонала для повышения компетенции и личной мотивации сотрудников.

Как президент компании, я поддерживаю политику контроля качества, которая позволит Rixos Hotels стать лидером индустрии туризма благодаря узнаваемости бренда, основанной на высоком качестве продукта и услуг, и я призываю всех сотрудников поддерживать эту политику в своей ежедневной работе. 

Fettah TAMİNCE Председатель правления

 

СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ

GHA Discovery – это отличная  от других программа лояльности. Особое внимание уделяется личным  потребностям гостей, признанию их статуса и предоставлению незабываемых впечатлений с местным колоритом. Лояльные гости вознаграждаются преимуществами и уникальными локальными впечатлениями.

Изумительный местный колорит позволяет членам программы обнаружить скрытые «жемчужины» в местах расположения отелей и делает программу признания гостей поистине уникальной. Участники программы ощутят вкус проживания в аутентичной местной обстановке и смогут узнать о ее жизни изнутри.

Золотая карта	Платиновая карта	Черная карта
Зарегистрируйтесь в GHA Discovery, получите уровень членства Gold  Бесплатный доступ в интернет  Учет Ваших предпочтений	10 суток пребывания в  любой из гостиниц GHA в течение 12 месяцев, повысьте уровень Вашего членства до PLATINUM  Все преимущества уровня   GOLD +  Получение уникальных локальных впечатлений уровня Platinum по всему миру  Повышение категории номера при регистрации в отеле *  Поздний выезд из отеля 15.00 *  Гарантированное наличие номера за 48 часов до прибытия **  Местные развлечения и удобства	30 суток пребывания в  любой из гостиниц GHA в течение 12 месяцев, повысьте уровень Вашего  членства до BLACK  Все преимущества уровня PLATINUM +  Получение уникальных локальных впечатлений уровня Black по всему миру  Двойное повышение категории номера при регистрации в отеле*  Ранний заезд – 9 утра *  Поздний выезд – 18.00*  Гарантированное наличие номера за 24 часа до прибытия **  Выбор развлечений и удобств

 

Участники программы GHA Discovery получают возможность получения новых впечатлений с местным колоритом, каждый раз, когда они переходят на следующий уровень, что достигается путем проживания, определенного количества дней в любом из отелей сети Rixos, или, проживания в любом другом отеле из числа брендов GHA. Само собой разумеется, что уровень Вашего членства и Ваш статус предоставляет возможность выбора особых преимуществ и персонифицированных услуг более чем в 300 отелях 20 брендов, расположенных в 61 стране мира, чтобы сделать каждое Ваше пребывание в отеле более запоминающимсяp [17].

Rixos lifestyle услуги и концепция

Rixos Hotels, руководствующийся  принципом совершенства в обслуживании, готов предоставить своим гостям  возможность безупречно провести  время.

Rixos Hotels, в сотнях номерах, сьютах и роскошных виллах 25-ти  своих гостиниц, предлагает все  виды комфорта. Во время проживания вы почувствуете домашний уют, но в роскошной атмосфере отеля.

Мир Rixos Hotels обогатит ваше пребывание здесь бесчисленным множеством возможностей. Благодаря самым особенным блюдам лучших кухонь мира, вы насладитесь культурой питания. Рестораны гостиниц Rixos являются раем для всех гурманов, без исключений.

В салонах Rixos Royal SPA вы узнаете, как остановить стремительно текущее время и расслабиться. Массажи, применяемые в разных уголках света, турецкий хамам, сауна, фитнес-центр, плавательные бассейны и особые лечебные процедуры, практикуемые квалифицированными специалистами.

Мир Rixos Hotels – это образец мира совершенства. Разнообразие и многочисленность предлагаемых услуг разрабатывается специально для вас. И развлечения в этом мире дарят безграничную радость.

Дети – самые особые гости в гостиницах Rixos. В Rixy Club все продумано для того, чтобы дети могли провести отдых счастливо и приятно. Обучающие мероприятия, развлечения, тщательно подобранное меню из питательных продуктов и напитков, услуги няни сделают ваш отдых еще комфортней.

В гостиницах Rixos вы ощутите ритм энергии спорта каждой клеткой своего тела. Футбол, фитнес, теннис, стрельба из лука, водные виды спорта и активный спорт на природе. У вас будет возможность в самой элитной атмосфере заниматься любым видом спорта, каким только пожелаете.

Ваши особые даты, такие как свадьба, приемы, дни рождения, станут еще ярче в мире гостиниц Rixos. Качество и совершенство Rixos придадут этим незабываемым торжествам сказочности [3].

 

Rixos Эксклюзив

КОНЦЕПЦИЯ RIXOS HOTELS

Посмотрите на мир с вершины элитного отдыха…

Rixos Hotels, с его новым  подходом к понятию «элитная  гостиница», предлагает гостям ни  с чем не сравнимый мир привилегий. В основе обслуживания VIP зон лежит  понятие неограниченности и совершенства услуг. Совершенное обслуживание, комфорт и роскошь во всем, начиная с проживания, корпусов, сервиса у бассейна или на пляже, заканчивая батлер-сервисом и возможностью арендовать яхты и самолеты, позволят вам почувствовать себя свободней.

В VIP зонах гостиниц Rixos сочетание качества и роскоши обеспечивает комфорт самого высокого уровня. Такие услуги, как рестораны, бары, пляжи и приватные пристани, которыми могут воспользоваться только VIP гости, обеспечат возможность проведения отдыха в привилегированной атмосфере.

Для вас и вашей семьи в виллах различных размеров и с разным количеством комнат, где в атмосфере роскоши продумана каждая необходимая мелочь, предлагаются такие эксклюзивные услуги, как батлер-сервис, подача завтрака, приоритетное резервирование мест в ресторанах и развлекательных местах, услуга няни.

В гостиницах Rixos, помимо трансфера для VIP гостей из аэропорта в гостиницу, благодаря залам, спроектированным специально для деловых  совещаний, вы сможете приятно отдохнуть, не прерывая обычное течение жизни.

Rixos обеспечивает VIP гостям  возможность попасть в любую  точку мира на современных  деловых самолетах, демонстрируя, таким  образом, отличие своих услуг. В  надежных, скоростных и комфортных  самолетах имеется возможность  проведения совещаний, а конфиденциальность, при предоставлении таких услуг, обеспечивается на самом высоком уровне. Среди эксклюзивных услуг Rixos имеется и захватывающая услуга аренды вертолета, предоставляемая для экскурсионных туров или возможности  быстрого проезда.

В мире Rixos Hotels VIP-гости имеют возможность арендовать яхту. Гости Rixos могут получать удовольствие от отдыха на яхте с профессиональным экипажем, а при необходимости, проводить на ней свои неотложные деловые совещания [4].

 

Rixos Бизнес

  КОНЦЕПЦИЯ RIXOS HOTELS

Получайте удовольствие от работы…

Rixos Hotels, по всему миру  предлагающий самый высокий уровень  обслуживания, благодаря комфортным, элегантным и оборудованным самой  современной техникой конференц-залам  и залам для совещаний, наилучшим образом удовлетворяет нужды делового мира. Квалифицированная и профессиональная команда гостиниц Rixos всегда окажет услуги самого высокого уровня при организации конференций, совещаний, собрания дилеров, дискуссий, конгрессов и т.д. Совещания и семинары в гостиницах Rixos проходят в современной атмосфере с предоставлением эксклюзивных услуг.

Конгресс-центры гостиниц Rixos оказывают услуги в трех гостиницах: Rixos Sungate, Rixos Grand Ankara и Rixos Premium Belek. Научные конгрессы и конференции, семинары и тому подобные мероприятия будут организованы на уровне международных стандартов.

Деловая жизнь занимает важное место в мире гостиниц Rixos. Совещания, проведенные в элегантных и престижных залах, оборудованных по последнему слову техники, добавят престижа вашему бизнесу [7].

 

Таблица 1.1 -  Количество отелей в странах мира

Страна	Количество отелей
• Турция	11
• ОАЭ	2
• Египет	2
• Хорватия	1
• Швейцария	1
• Россия	1
• ГРУЗИЯ	1
• Казахстан	4
• Azerbaijan	3
• Ливия	1
Итого	27

 

Всего в сети RIXOS 27 по всему миру.

 

Первый шаг в карьере Rixos

Чтобы достичь успеха - нужно действовать

Группа Rixos, обеспечивающая своим сотрудникам спокойную и приятную рабочую атмосферу, с помощью специальных программ повышения квалификации и возможностей для личностного развития, открывает для них двери к успеху. 

Стратегия приема на работу в группу Rixos, основывается на приеме лучших в своей области профессионалов и недавних выпускников, желающих сделать карьеру в этой отрасли. Процесс приема на работу состоит из трех этапов. После прохождения предварительного отбора, кандидаты, в зависимости от претендуемой должности, заполняют личностный опросник и проходят тест на знание иностранных языков. По результатам собеседования, являющегося последним этапом процесса, наиболее подходящий кандидат принимается на работу.

Жизнь в Rixos и корпоративная культура создает бренд

Группа Rixos, отталкиваясь от истины, что  «сделать гостей счастливыми можно только с помощью счастливых сотрудников», обеспечивает своим сотрудникам самые лучшие условия труда. Сотрудники, усвоившие корпоративную культуру, поощряющую их к безупречному сервису Rixos и постоянному саморазвитию, являются гарантией самых высоких стандартов качества обслуживания и удовлетворенности гостей.

Rixos, внедривший бизнес-политику, при которой сохраняется и  развивается чувство уважения  к различиям, справедливости и  равенству, руководствуется правилами, сформировавшимися на основе  неукоснительного соблюдения локального  трудового законодательства и объективных критериев оценки.

В Rixos, где работают граждане более 60 различных стран, уважительно относятся к культурным, религиозным, языковым и гендерным  различиям. Кроме того, осуществляется справедливый отбор сотрудников, которым предоставляются возможности для личностного развития и карьерного роста.

Работа в Rixos

Группа Rixos использует кадровую политику, фундамент которой зиждется на справедливом руководстве, открытом общении, персональной ответственности, доверии и взаимном уважении. Сотрудники Rixos ощущают себя звеньями цепи, основу которой составляют равенство и справедливость. Сотрудники Rixos, испытывающие радость от работы в спокойной и приятной трудовой атмосфере, с помощью профессиональной и личностной  подготовки, имеют возможность постоянного саморазвития. Сотрудники группы Rixos знают, что их карьерный рост определяется объективными и четкими правилами.

Стратегия приема на работу в группу Rixos, основывается на приеме лучших в своей области профессионалов и недавних выпускников, желающих сделать карьеру в этой отрасли. Процесс приема на работу состоит из трех этапов. После прохождения предварительного отбора, кандидаты, в зависимости от претендуемой должности, заполняют личностный опросник и проходят тест на знание иностранных языков. По результатам собеседования, являющегося последним этапом процесса, наиболее подходящий кандидат принимается на работу.

Сотрудники группы Rixos всегда ощущают на себе преимущества от работы на международный бренд. Группа Rixos, устанавливая стандарты в отрасли, предоставляет сотрудникам возможность испытать новшества. Постоянно предлагая возможности для обучения и развития, компания обеспечит вам множество шансов для карьерного роста.

Для непрерывного развития, необходимо постоянное образование... 
Группа Rixos поощряет сотрудников демонстрировать лучшие результаты работы и помогает им развивать себя как профессионалов отрасли.

Образование - залог карьерного роста и успеха...

Программы обучения и развития в Rixos, обеспечивают профессиональное и личностное развитие сотрудников.  Мероприятия по обучению и развитию планируются и руководятся в соответствии  с задачами, видением и стратегией группы.

Процесс управления обучением и развитием состоит из нескольких этапов: анализа потребности в обучении, разработки программ обучения, применения оценки.

При анализе потребностей в обучении, в соответствии с задачами, видением и стратегией группы, корпоративной культурой и  разработанными новыми концепциями гостиниц, учитываются возникшие потребности, а также основные управленческие и функциональные способности.

При разработке учебных программ, в соответствии с  данными анализа потребностей, разрабатываются программы подготовки, соответствующие профилю целевой группы. 

Ниже перечислены основные темы обучения и развития, предлагаемые нами сотрудникам.

Обучение, предусмотренное законодательством / обязательное

Тренинги личностного и профессионального роста

Программы школы лидерства

Группа Rixos использует систему оценки производительности на базе способностей, соответствующую ценностям и стратегии компании. Система управления производительностью, в соответствии со стратегическими целями компании, направлена на развитие сотрудников.  В системе оценки производительности, сотрудники сначала оценивают себя, а затем их оценивают вышестоящие руководители.

Результаты оценки доносятся до сотрудников на конструктивных и эффективных собраниях, и используются в следующих областях для их блага.

Определение потребности в проведении обучения

Профессиональный рост/Система вознаграждения

Планирование карьеры / Система продвижения

Система управления оплатой труда в Rixos,  разработана таким образом, чтобы привлекать в компанию квалифицированные кадры и укреплять привязанность сотрудников. Система заработной платы включает в себя уровень занимаемой должности, рыночные заработные платы и политику. Уровень занимаемой должности определяется проведением оценки работы. После оценки работы, для различных уровней должностей, в зависимости от целевого рынка, определяется справедливая и конкурентоспособная политика оплаты труда. Политика оплаты труда может варьироваться в зависимости от географического расположения, страны, размера гостиницы и ее концепции. Повышение заработной платы в группе осуществляется раз в год. 

Система управления талантами направлена ​​на реализацию потенциала всех сотрудников. По результатам производительности и с учетом мнения руководства, определяются сотрудники, имеющие потенциал.  Для кандидатов, включенных в базу кадров с потенциалом, разрабатываются программы карьерного роста и развития,  подготавливая таким образом таланты, способные двигать группу в будущее. В соответствии с процессом мониторинга талантов, осуществляется регулярный контроль карьерного планирования кадров с потенциалом.

 

Целью этой программы, разработанной для подготовки будущих лидеров Rixos,  является обеспечение возможности для талантливых выпускников учебных заведений и способных сотрудников из базы кадров с потенциалом, реализовать свой настоящий потенциал и дать возможность им работать в области, наиболее соответствующей их интересам и способностям. Руководствуясь определенными критериями, выбранные из базы кадров с потенциалом сотрудники, на протяжении программы получают возможность испытать себя в некоторых подразделениях компании и принимают участие в различных обучающих программах. Кандидаты в менеджеры, в рамках программы получившие опыт работы и в курортной и в городской гостинице, имеют возможность поработать некоторое время в зарубежных гостиницах. После успешного завершения программы, кандидаты в менеджеры, в соответствии со своими интересами и  способностями, трудоустраиваются на подходящие должности в подразделениях, в которых наилучшим образом смогут проявить себя.

 

Обзар Rixos Красная Поялна Сочи

Rixos продемонстрировал уровень  сервиса своей великолепной гостиницы в Красной Поляне, ставшей хозяйкой зимних Олимпийских игр 2014 года. Гостиница Rixos Krasnaya Polyana Sochi, предлагающая катание на горных лыжах всего в 30 минутах езды от побережья Черного моря, обеспечит роскошь и комфорт каждый миг вашего пребывания.  
Роскошные и удобные комнаты и номера люкс, превосходные рестораны международной кухни, а также королевский RIXOS ROYAL SPA -все это, и многое другое дает Вам привилегии элитной жизни. Насладитесь эксклюзивным, самым известным и элитным горнолыжным курортом с трассами всех уровней сложности.

Начальный или продвинутый уровень, для лыжников, сноубордистов или кросс-кантри энтузиастов услуги профессионально обученных инструкторов, готовых предоставить Вам экстенсивное обучение, гарантию безопасности, успех и незабываемое снежное веселье. Отель располагает комнатой для хранения лыжного оборудования, а также предоставляются услуги по прокату современного снаряжения.

Опытные инструктора и гиды всегда к Вашим услугам. 
Красота природы, обилие минеральных источников, ключевой, холодной и прозрачной, чистой воды, живительный воздух делают Красную Поляну местом притяжения сотен тысяч туристов.