Качим метельчатый

Раздел: Описание растений

Качим метельчатый

Встречается по всей Украине, кроме Карпат. Обычное растение в Степи и Лесостепи, меньше его на Полесье. Растет на сухих склонах балок и речных долин, чаще в их верхних частях, на сухих приречных песках, иногда на сухих лесных опушках и полянах, обочинах дорог. Обычно образует группы, реже небольшие заросли.

Запасы сырья довольно большие (ежегодно можно заготовлять несколько тонн корней), но они постепенно уменьшаются в связи с интенсивным выпасанием скота на склонах и облесением последних.

Качим метельчатый — многолетнее травянистое растение с вертикальным корневищем, переходящим в длинные, стержневые корни. Стебель один (или несколько), разветвленный от основания, образует почти шаровидный куст высотой 40—100 см. Листья сидячие, с восковым налетом, нижние — продолговато-ланцетные (рано засыхают), стеблевые — линейно-ланцетные. Цветки мелкие, на тонких цветоносах, с белым пятилепестным венчиком, собраны в метельчатое соцветие. Плоды — четырехстворчатые, обратнояйцевидные коробочки с немногочисленными почковидными семенами. Цветет в июне — июле. Плоды созревают в августе — сентябре.

Заготовляют корни после обсеменения (август — сентябрь). Выкапывают лопатами, отряхивают землю, обрезают надземные части и быстро моют их в холодной воде. Крупные корни разрезают поперек на куски длиной 10—20 см и вдоль. При необходимости их очищают от коры.

Сушат сырье на чердаках под железной крышей, под навесами с хорошей вентиляцией или в сушилках при температуре 50—60°, раскладывая тонким слоем (3—5    см) на бумаге, ткани или решетах и часто перемешивая.

По ОСТ 4303 сырье состоит из легких, очищенных или не очищенных от наружной коры, целых или разрезанных вдоль кусков корней длиной 10—20 см и толщиной 1—3 см. Неочищенные корни снаружи буровато-желтые, очищенные — желтовато-белые. Запах отсутствует. Вкус горький, с ощущением слизистости. Влажность не выше 15%. В сырье допускается не более (процентов):

Пакуют сырье в тюки весом по 50 или 100 кг. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях на стеллажах или подтоварниках.

Корни содержат сапонины. Используются как отхаркивающее, слабительное и рвотное средство.

Применяются также в пищевой промышленности для изготовления пенящихся напитков.

Качи́м мете́льчатый (лат. Gypsóphila paniculáta) — растение семейства Гвоздичные. Имеет своеобразную жизненную форму, получившую в народе название перекати́-по́ле; это название часто распространяется и на само растение. Особенность её в том, что стебли от основания начинают сильно ветвиться, и в итоге образуется шаровидный куст. После созревания семян высохший стебель переламывается у самой земли, и растение перекатывается ветром, разбрасывая семена.

В отличие от других представителей рода Качим, Качим метельчатый менее приурочен к известнякам, но так же предпочитает сухие местообитания и растёт в степях и на сухих лугах.

Имеет декоративное значение, а также используется в сельском хозяйстве как закрепитель подвижных песков.

Содержание

• 1 Ботаническое описание
• 2 Распространение
• 3 Экологическая характеристика
• 4 Хозяйственное значение
• 5 Примечания
• 6 Литература
• 7 Ссылки

Ботаническое описание

Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Качим метельчатый — многолетнее травянистое растение высотой от 60 до 100 см с мощной корневой системой. Стебли от основания сильно ветвящиеся, голые либо внизу покрыты короткими желёзистыми волосками, образуют кусты шаровидной формы.

Листья беловатые, ланцетные или линейно-ланцетные, длиной 2—7 см и шириной 3—10 мм, заострённые, с 3—5 дуговидными жилками; нижние листья рано увядают.

Многочисленные мелкие цветки собраны в рыхлую, необлиственную, широко раскидистую метёлку, сидят на нитевидныхцветоножках, превышающих длину чашелистиков в 2—3 раза. Чашечка ширококолокольчатая, длиной около 1,5 мм. Лепестки белые, до 3 см длиной. Цветёт в июне — июле, плодоношение наступает в конце июля — августе.

Плод — округлая коробочка диаметром около 2 мм.

Распространение

Древний вид, происходящий из Средиземноморья. В России распространён в степной полосе европейской части, Предкавказье и на юге Западной Сибири. Обычен в чернозёмной полосе, севернее встречается редко, только как заносное.

Экологическая характеристика

Качим метельчатый — растение семиаридных местообитаний. Растёт, в основном, в степях, на сухих лугах, а также наизвестняках, реже его можно обнаружить в светлых сосновых лесах.

Образует особую жизненную форму — перекати-поле, которая представляет собой одну из адаптаций к засушливому климату. Это — одна из форм анемохории, при которой единицей диссеминации является всё растение целиком. После созревания семянстебель у основания пересыхает и легко обламывается. Ветер перегоняет шаровидный куст по степи, распространяя таким бразом семена.

Хозяйственное значение

Качим метельчатый разводится как декоративное растение и используется для составления букетов. Отличный медонос.

В его корнях содержится до 20—30% сапонинов, поэтому встречается ещё одно название качима — «белый мыльный корень», или «белый мыльный корень туркестанский». Его использовали для промывки шерсти, стирки шерстяных тканей и вязаных изделий. Используется также в медицине.

Разветвлённая и мощная корневая система качима надёжно закрепляет подвижные пески, благодаря чему он используется и в сельском хозяйстве.

Качим метельчатый  
Gypsophila paniculata 
Гипсофила клочковатая (метельчатая), перекати-поле, кучерявка

Описание: многолетнее травянистое растение с длинным корневищем и с широкораскидистым ветвистым стеблем, образующим шаровидные кусты. Нижние листья рано увядающие, средние ланцетные или линейно-ланцетные, длиннозаостренные с 3-5 жилками, с восковидным налетом. Цветки мелкие в широкой раскидистой метелке, на нитевидных цветоножках. Чашечка ширококолокольчатая, около 1,5 мм длиной. Лепестки белые, вдвое длиннее чашечки. Цветение летом.

Распространение: южная полоса европейской части России, Западная Сибирь и Средняя Азия. Произрастает в степях, на песчаных почвах и по опушкам сосновых лесов. Разводится как декоративное растение.

Используемая часть: трава (стебли, листья, цветки) и корни. 
В надземной части растения обнаружены углеводы и родственные соединения, фенолкарбоновые кислоты и их производные, флавоноиды, витамин С. Листья содержат алкалоиды, витамин С, флавоноиды. В цветках найдены сапонины, алкалоиды, флавоноиды, в семенах — сапонины и жирное масло.

Сбор и заготовка: трава заготавливается во время цветения в июне—июле, корни - осенью.

Применение: растение обладает антимикробным, отхаркивающим, обезболивающим, слабительным, рвотным и инсектицидным действием. В народе настой травы в небольших дозах употребляют при болях в области печени и как слабительное.

Рецепты:

• отхаркивающее при бронхитах: 
  1 чайная ложка измельченных корней на 0,5 л воды, кипятить на слабом огне 5 минут, настаивать 1 час, процедить. 
  Применение: по 1 столовой ложке после еды 2-3 раза в день.
• холецистит, гепатит: 
  1 чайная ложка сухой измельченной травы на 2 стакана кипятка, настаивать 1 час, процедить. 
  Применение: по 1 столовой ложке 2-3 раза в день.
• боли в области печени: 
  1/2 ч. л. измельченных корней качима на 250 мл воды настаивают на водяной бане 30 минут, процеживают. 
  Применение: по 1 ст. л. 3 раза в день.

Качим метельчатый (перекати поле) - это многолетнее травянистое растение семейства гвоздичных — Caryophyllaceae. Корень крупный, стержневой, длинный. Стебель одиночный, прямой или при основании восходящий, высотой до 1 метра, почти от основания сильно ветвящийся, образующий полу- или шаровидную форму кроны.

Листья у качима метельчатого мелкие, имеют ланцетную или линейно-ланцетную форму, их длина достигает 5 см, ширина 0,8 см, верхушки листьев заостренные, хорошо заметна центральная жилка, покрыты восковым налетом. Из пазух листьев развиваются новые побеги. Соцветие — широкая раскидистая метелка с многочисленными цветками на тонких нитевидных цветоносах. Цветки мелкие, до 5 мм в диаметре, с двойным околоцветником. Чашечка состоит из 5 яйцевидных пленчатоокаймленных чашелистиков длиной до 1,5 мм, венчик из 5 белых лепестков, превышающих чашечку по длине. Плод — коробочка — до 2 мм в диаметре.

Другие названия растения гипсолюбка, перекати-поле, белый мыльный корень европейский (левантийский), кучерявка,  катун, кучерявник, мухомор.

Качим метельчатый встречается Европе, южных районах европейской части России, Украине, Кавказе, Западной Сибири, Центральной Азии, Монголии и Китая. Растет качим небольшими зарослями на суходольных лугах, в степях, по пескам и сухим руслам рек. В европейских странах культивируется для получения сырья белого корня европейского (левантийского) и разводится как декоративное растение, имеются сорта с махровыми цветками.

Химический состав качима метельчатого. В корнях накапливаются до 29% три - терпеновых сапонинов (гипсозид), стероиды (брассиностерои-ды, фитостерины), циклитолы, немного флавоноидов (апигенин, лютеолин), сахара. В надземной части содержатся фенол-карбоновые кислоты (кофейная, 3-кофеилхинная и др.), фла-воноиды (апигенин, качимозид, сапонаретин), аскорбиновая кислота, алкалоиды, сапонины. В семенах содержатся сапонины и до 6% жирного масла.

Применение качима метельчатого в медицине. Корни качима в медицине европейских стран используют как отхаркивающее, слабительное, рвотное, обезболивающее средство. Настой из травы используют при заболеваниях печени и как бактерицидное средство.

Настой качима обладает инсектицидным действием и используется для уничтожения мух и других насекомых. Из-за достаточно высокой токсичности сапонины качима в отечественной медицине не применяются. Корни качима служат сырьем только для получения сапонина гипсофилина, предназначенного для изготовления автоматических счетчиков форменных элементов крови. Водный раствор сапонинов корней качима используется как нейтральное моющее средство для промывки овечьей шерсти, стирки ценных шерстяных тканей и мехов.

Противопоказания и другие меры предосторожности. Качим относится к ядовитым растениям. Индивидуальная непереносимость. Повышенная чувствительность к растениям семейства гвоздичных.

Другие названия растения:

качим клочковатый, перекати-поле.

Краткое описание качима метельчатого:

Качим метельчатый (перекати-поле) – это многолетнее травянистое растение 100–200 см высотой. Корни толстые, слегка ветвящиеся, глубоко уходят в землю, на поверхности покрыты шероховатой желтой корой, которая легко отделяется от внутренней (сердцевинной) части корня.

Стебли прямостоячие, вилкообразные, широковетвистые, с утолщенными узлами, в нижней части четырехгранные, опушенные в количестве 8–10. Листья с восковым налетом, мелкие, линейно-копьевидные, остроконечные, шириной 5–15, длиной 60 мм, сидячие, с тремя и пятью жилками, расположены против узлов.

Цветки многочисленные, очень мелкие, белой или розовой окраски, собранные в метельчатые соцветия. Корзинка обычно очень пышная, в ней насчитывается и до тысячи цветков. Прицветники в верхней части стебля сверху с красноватыми полосками. Венчики белые, чашечка колокольчатая, цветки мелкие, всего 2 мм в диаметре. В культуре зацветает на втором году жизни. Плод – коробочка. Семена мелкие, черной окраски. В каждой коробочке находится 2 семени, обладающих высокой (90–98%) всхожестью. Семена сохраняют свою всхожесть в течение 6–8 лет. Вес 1000 семян от 0,6 до 0,8 г.

Цветет с начала июня до середины августа.

Места произрастания:

Встречается в южной полосе европейской части России, в Западной Сибири, растет в степях на песчаной почве и по опушкам сосновых лесов. Разводится как декоративное растение в цветниках.

Выращивание качима:

Качим метельчатый хорошо произрастает в горных и полугорных условиях (при высоте над уровнем моря 800–1000 м), где влажность воздуха высокая. Наиболее подходящими для его выращивания являются глубокие, богатые питательными веществами, структурные, с легким механическим составом почвы. На сухих бедных почвах корни его не развиваются нормально и сильно ветвятся. Неподходящими являются тяжелые, с высоким уровнем грунтовых вод, заболоченные почвы, так как корни качима загнивают и растения гибнут.

Наиболее подходящими предшественниками являются пропашные культуры и кормовые травосмеси. Основная обработка почвы проводится как и для других пропашных культур.

Обычно качим метельчатый размножают семенами, высеянными прямо в грунт, а выкапывание корней производят на второй год осенью. Ввиду того что корни качима достигают большой глубины, это затрудняет их выкапывание, экспериментально был установлен наиболее подходящий способ его размножения. В результате этих опытов установлено, что выращивание предварительно произведенной в открытых грядах рассадой и ее высаживание на постоянное место в горизонтальном положении дает возможность культивировать качим метельчатый как однолетнее растение. Для этой цели семена сеют весной в предварительно подготовленные гряды. После появления всходов проводят рыхление и прополку. Осенью на участке проводят борозды с шириной междурядий 50 см и на дно борозды кладут корни в горизонтальном положении на расстоянии 20–25 см.

Посаженные таким образом корни до осени того же года образуют более мелкие боковые разветвления, ввиду чего их выкапывание легче.

Заготовка качима:

С лекарственными целями собирают траву во время цветения и корни – осенью после опадания листьев.

Траву сушат обычным способом.

Корни качима метельчатого ценятся и как источник получения чистых сапонинов.

Корни выкапывают, очищают от земли, срезают их верхушки и почки. Промывают проточной водой и дают воде стечь. Для более быстрой сушки их расщепляют на две части и нарезают на отрезки длиной 10–12 см.

Сушку корней производят в специальных сушилках при температуре не выше 60°С, так как при высокой температуре сапонины разрушаются. Кроме этого способа, сушку можно произвести и в естественных условиях – в тени или на солнце. Из 3,5–4 кг сырых корней получают 1 кг сухих.

Химический состав качима метельчатого:

Растение содержит флавоновый гликозид сапонарин, тритерпеновые сапонины, в том числе гипсогенин и др.

Корни двулетних растений по весу и содержанию сапонинов в 1,5–2 раза превосходят корни многолетних дикорастущих экземпляров.

Все эти действующие вещества формируют основу химического состава качима метельчатого (растения перекати-поля).

Фармакологические свойства качима метельчатого:

Фармакологические свойства качима определяются его химическим составом.

Растение обладает антибактериальным, обезболивающим, слабительным, рвотным и инсектицидным действием.

Сапонины качима обладают отхаркивающим действием, ядовиты, вызывают воспаление слизистых оболочек и гемолиз крови.

Применение качима в медицине, лечение качимом:

При болях в области печени, при желудочно-кишечных заболеваниях применяются препараты из качима.

Лекарственные формы, способ применения и дозы препаратов качима метельчатого:

Из травы и корней качима изготавливаются эффективные лекарственные препараты и формы, применяемые при лечении многих заболеваний. Рассмотрим основные из них.

Настой травы качима:

Заварить 1 стаканом крутого кипятка 1/2 ч. л. сухой измельченной травы, настоять, укутав, 30–40 мин, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день, за 30 мин до еды при болях в области печени и как слабительное средство – через каждые 2 ч (до получения положительного результата).

Экстракт из корней качима:

Используется для приготовления тахинной халвы.

Противопоказания качима метельчатого:

Качим – ядовитое растение. Отравление наступает в результате передозировки препарата (развивается тошнота, рвота, боли в животе). В этом случае необходимо провести промывание желудка активированным углем в 2%-ном растворе натрия гидрокарбоната, крахмальная слизь, при рвоте – кусочки льда внутрь.

В дальнейшем лечение симптоматическое.

Использование качима в хозяйстве:

Корни качима метельчатого благодаря высокому содержанию сапонинов используют в пищевой промышленности для изготовления шипучих напитков, халвы, кремов.

Растение декоративное. Махровые формы разводят в цветниках. Хорошо закрепляет пески благодаря мощной корневой системе. Медонос.

Корни качима находят широкое применение в свинцово-цинковой промышленности для абсорбирования вредных для человеческого организма свинцовых испарений. Применяют его также в текстильной, сахарной, пищевой промышленности и при пожарогашении. В корнях от 6 до 20% сапонинов, дающих стойкую пену. Это хорошее моющее средство, применяемое для промывки овечьей шерсти, стирки шерстяных тканей, зарядки огнетушителей.

В быту траву качима используют для истребления мух, а также как суррогат мыла (измельченное растение с водой дает пену).

Растение ядовито! Семейство Гвоздичные.

Народное название: перекати-поле, кучерявка.

Используемые части: трава.

Растет в степях, на песчаных почвах и по опушкам сосновых лесов в южной полосе европейской части России, в Западной Сибири и Средней Азии. Разводится как декоративное растение.

Сбор и заготовка. Заготавливают траву во время цветения; корни - осенью.

Действующие вещества. Корни содержат сапонины.

Фармакологические свойства. Обладает слабительным, рвотным, обезболивающим и инсектицидным действием.

Применение.

Настой: 1/2 ч. л. измельченных корней качима на 250 мл воды настаивают на водяной бане 30 минут, процеживают. Принимают по 1 ст. л. 3 раза в день при болях в области печени, а как слабительное средство - через каждые 2 часа (до получения результата).

Экстракт из корней качима используется для приготовления тахинной халвы.

Качим применяют для истребления мух, а также как суррогат мыла (измельченное растение с водой дает пену).

Корневища качима метельчатого содержат тритерпеновый гликозид гипсозид, который стимулирующе действует на сердечно-сосудистую и центральную нервную системы, а также используется  при атеросклерозе. Сырьё ценится как хороший источник для получения сапонинов, которые входят в состав многих разнопрофильных лечебных препаратов.

В народной медицине водный настой из корневищ используют при простудных заболеваниях, при воспалительных процессах слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Препараты корневища применяют как слабительное, рвотное, обезболивающее, инсектицидное средство. Настой травы в небольших дозах употребляют при болях в области печени и как слабительное. Растение ядовито, и внутреннее применение требует строгого соблюдения дозировки.

Все качимы приурочены к открытым, сухим местообитаниям с небогатой, легкой по механическому составу карбонатной почвой. Некоторые виды произрастают на чистых мелах или известковых обнажениях. Эти раскидистые растения имеют узловатый стебель, ветвящийся от основания или в верхней половине. Листья супротивные мелкие, ланцетовидные. Соцветие — рыхлая щитковидная метелка. Цветки мелкие, но многочисленные, бело-розовой цветовой гаммы. Все качимы — хорошие медоносы

Вид происходит из Средиземноморья. Растет практически по всей степной зоне Евразии на песчаной почве и по опушкам сосновых лесов. В России распространён в степной полосе европейской части, в Предкавказье и на юге Западной Сибири. Обычен в чернозёмной полосе, севернее встречается редко - только как заносное. Предпочитает сухие местообитания - растёт, в основном, в степях, на сухих лугах, а также на известняках, реже его можно обнаружить в светлых сосновых лесах.

Имеет своеобразную жизненную форму - одну из форм адаптаций к засушливому климату – так называемое перекати-поле; это название часто распространяется и на само растение Выражается это в следующем:  после созревания семян высохший стебель переламывается у самой земли, и растение, представляющее собой  шаровидный куст, перекатывается ветром, распространяя таким образом семена. Народные названия этого растения - кучерявка, катун, а также гипсолюбка (гипсофила) – благодаря излюбленным местам произрастания.

В медицинской практике употребляют корневища с корнями, которые выкапывают с августа по ноябрь и быстро сушат, так как при медленной сушке резко снижается количественное содержание сапонинов. Их наибольшее содержание отмечено в период полного созревания плодов. В качестве лекарственного сырья также используют и траву (стебли, листья, цветки), собранные во время цветения растения.