Контроль качества и количества товарных партий

Содержание:

 

1. Введение
2. Градация качества
3. Дефекты товаров
4. Фальсификация товаров: понятие, виды, средства, способы и последствия
5. Осуществление контроля качества и количества товарных партий
6. Пример: приёмка, отбор проб и экспертиза качества чая
7. Нормативные документы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
                                                                Введение

 

Торговля  является наиважнейшей областью жизнедеятельности человека со времен появления человеческого общества как такового. Уже самые древнейшие наши предки прекрасно знали, что такое торговля, когда выменивали друг у друга различные предметы.

Конечно, в современных условиях данный процесс в значительной степени отличается от того, что было тысячи лет назад, однако цели его не изменились - человеку нужно что-то получить и жертвует взамен что-либо другое (сегодня это в большинстве своем деньги).

Задачами  курсовой работы являются:

- кратко  дать характеристику градации  качества

- узнать, какие существуют дефекты товаров

- рассмотреть  понятия о потери качества

- охарактеризовать  методы по снижению потерь 

 

 

 

Градация  качества

 

 

 Градации качества - категория одноименного товара, отличающая между собой установленными значениями показателей качества. Товары разных градаций качества, за исключением опасных могут обеспечивать удовлетворенность потребителей разных сегментов. Стандартным - признается товар, который соответствует установленным требованиям по всем выбранным показателям. Если хотя бы по одному из определяемых показателей выявлено несоответствие, товару не может быть присвоена стандартная градация, а только пониженная - не стандартная или брак. К нестандартным относится товар, который не соответствует установленным требованиям по одному или комплексу показателей, но это несоответствие не является критически опасным. Брак - товар с выявленными устранимыми или не устранимыми несоответствиями по одному или комплексу показателей. Разновидность брака с неустранимыми значительными или критическими дефектами являются отходы. Отходы со значительными несоответствиями установленным требованиям относиться к ликвидным, а с критическим - к неликвидным. В результате выявления соответствия или не соответствия установленным требованиям все товары по назначению могут быть подразделены на три градации качества: 

• товары,  пригодные к использованию по назначению. Данная градация представлена стандартными товарами, которые подлежат реализации без каких либо ограничений;
• товары, условно пригодные для использования по назначению. Принадлежность к этой градации определяется градациями нестандартных товаров или брака с устранимыми дефектами. Условно пригодные товары могут быть реализованы по сниженным ценам или отправлены на переработку либо на корм скоту;
• опасные товары, не пригодные для использования по назначению. К данной градации относятся не ликвидные отходы, которые не подлежат реализации, а так же для промышленных и кормовых целей. Они должны быть уничтожены или утилизированы с соблюдением определенных правил.

 

  

В оптовой и  розничной торговле преобладают  потребительские товары первой градации. Товары второй и третьей градации должны своевременно выявляться при  приемочной и текущей оценке качества и не допускается к реализации. Пересортица - один из распространенных способов качественной фальсификации. В зависимости от причин возникновения она может носить объективный и субъективный характер.   
  
  
 

 

Дефекты товаров 

 

Дефект  – невыполнение заданного или ожидаемого требования касающегося объекта, включая требования безопасности. Классификация дефектов:  

• по степени значимости различают дефекты критические (Например, загнившие яблоки нельзя использовать в пищу или на промпереработку, так как они содержат вредные для организма вещества (микотоксины), обладающие канцерогенным и мутагенным действием. Даже если менее половины мякоти плода еще не загнила, то отделение здоровых тканей требует таких больших затрат, что обработка невыгодна.), значительные (так, ушибы, проколы, повреждения вредителями ухудшают внешний вид, снижают выход съедобной части и сохраняемость яблок, но плоды все же могут быть использованы по назначению (в свежем виде и на промпереработку) и малозначительные (так, при оценке качества яблок к малозначительным дефектам могут быть отнесены небольшие отклонения от формы, размера, окраски.)
• в зависимости от наличия методов и средств обнаружения дефекты подразделяют на явные,  для которых предусмотрены методы и средства обнаружения (например, к явным дефектам консервов относится бомбаж в стадии вздутия банки, который определяется визуальным осмотром. Начальные стадии бомбажа нельзя обнаружить визуально, а для необходим микробиологический контроль, для чего банки нужно вскрывать. При выборочном контроле всегда существует опасность, что банки в начальной стадии бомбажа могут не попасть в выборку)и скрытые, для которых методы и средства обнаружения не предусмотрены или их применение нецелесообразно (если же вскрыть все банки в товарной партии, то реализовать такую партию нельзя, следовательно сплошной контроль невозможен, а другие методы неразрушающего контроля отсутствуют.).
• в зависимости от наличия методов и средств устранения дефекты делят на устранимые (дефекты, после устранения которых товар может быть использован по назначению, например,  к устранимым дефектам относят загнивание яблок, если поражено менее 50% плода. После удаления загнившей ткани, а также части прилегающей к ней здоровой ткани плоды можно использовать в свежем виде или на промпереработку.) и неустранимые (дефекты, которые невозможно или экономически невыгодно устранять. Примером неустранимых дефектов могут служить полностью гнилые плоды и овощи, другие виды микробиологической порчи товаров, их механические разрушения).
• в зависимости от места возникновения все дефекты условно подразделяют на технологические (дефекты, вызванные недостатками при проектировании и/или разработке продукции, сырья, несоблюдением или несовершенством производственных процессов), предреализационные (возникают при транспортировании, хранении, подготовке к продаже или реализации товаров. Примером таких дефектов может служить бой товаров в стеклянной таре, бой посуды, микробиологическая порча товаров при хранении, утрата товарного вида при подготовке к продаже или реализации вследствие загрязнения, деформации и т.п. При возникновении таких дефектов предъявить претензии можно только работникам торговой организации, по чьей вине эти дефекты появились.)  и послереализованные (возникают при хранении, эксплуатации или использовании товаров потребителем. Причинами возникновения этих дефектов могут быть: нарушение потребителем правил эксплуатации, хранения, транспортирования или потребления - отребитель имеет право предъявить претензию, если правила эксплуатации, хранения, транспортирования или потребления не были доведены до него соответствующим образом. При наличии достаточной информации о таких правилах (например, с помощью эксплуатационных документов или маркировки) претензии, вызванные появлением послереализационных дефектов по вине потребителя, не принимаются) и 2-ой случай — это проявление скрытых технологических или предреализационных дефектов (продавец обязан либо устранить дефекты за свой счет, либо заменить дефектный товар на бездефектный, либо вернуть уплаченную сумму денег, но при  этом потребитель имеет право претендовать на возмещение материального и морального ущерба. Права потребителей и ответственность изготовителей и продавцов регламентируются Федеральным законом «О защите прав потребителей».)

 

  
При оценке качества товаров товароведы должны проводить диагностику их дефектов по характерным признакам  проявления дефектов и устанавливать  причины их возникновения. Это необходимо для выявления градации качества (стандартная, нестандартная, брак и  отходы) и класса товаров по назначению (пригодные, условно пригодные и  непригодные к использованию  по назначению), так как градации качества и классы товаров по назначению в значительной мере определяются дефектами  разной степени значимости. Так, товары с критическими дефектами относятся к неликвидным отходам, непригодным к использованию по назначению, со значительными - к нестандартным, если количество допускаемых дефектных товаров превышает установленные нормы.  
 

 

 
     Фальсификация товаров: понятие, виды, средства, способы и последствия  
  
Идентификация товаров и защита их - это прежде всего защита прав потребителей, а во многих случаях и права на жизнь. Это защита доходов и престижа производителей качественной легальной продукции, защита экономики страны.   
Защитная маркировка выполняет как минимум четыре функции:   
- защита подлинности товара;   
- защита легальности товарооборота;   
- защита качества (марка указывает, что данный товар данного производителя имеет именно это качество);  
- защита от несанкционированного доступа к товару.   
Проблема противодействия подделке товаров в настоящее время находится в ряду наиболее важных и трудно разрешаемых как в России, так в мире. По оценкам специалистов, общий объем поддельных товаров в конце 90-х годов составил 5-7% мирового товарооборота, а, например, в 2003 г. составил около 250 млрд долл. США. Для сравнения: валовой национальный продукт Швейцарии составляет 231 млрд долл. США. Таким образом, ущерб, который злоумышленники наносят государственным и частным организациям, огромен как в материальном, так и в моральном выражении. Подделка продукции на этапах производства и сбыта приобрела характер межгосударственной проблемы, нанося непоправимый вред государствам и их гражданам. Уровень подделок настолько высок, что требуются специальные меры и средства, чтобы их обнаружить. И это происходит, как правило, уже после реализации фальшивой продукции. Подрывается не только престиж производителя подлинного товара, но и государства, не обеспечивающего его защиты. Неэффективность принимаемых государством мер в области маркирования специальными защитными знаками в целях борьбы с подделками на настоящий момент очевидна.   
Решить эти задачи может только надежная система идентификации и маркировки товаров. В основе такой системы должны быть новые технологии идентификации и маркировки.   
Большие надежды возлагались на голографические технологии. Разрешающая способность голограммы недостижима для любого современного копировального и полиграфического оборудования, голограмма дает возможность записи динамических изображений, когда при плавном изменении угла зрения меняется «картинка». Такой эффект нельзя получить обычным полиграфическим способом.       

 В мировой практике  использование голографии нигде  не решило вопроса защиты товарных  знаков от подделки, создавало  опасную иллюзию подобной защиты. Для покупателя, что пять степеней  защиты, что двадцать пять - все  одно, так как без специальных  приборов этого не определишь. Так, голограмма представляет  собой агрессивное визуальное  поле с большим числом одинаковых  элементов, и глазу трудно определить, на какой из них смотреть, что  вызывает агрессию у наблюдателя.    
Товар как объект идентификации и маркирования - это продукция, документы, интеллектуальная собственность, носители информации и другие объекты, имеющие ценность и потребительские свойства. Маркировка (информационный носитель) - это распознаваемый визуально или инструментально физически наносимый или внедряемый в товар признак для выполнения им функций информирования потребителя о товаре, подтверждения подлинности, легализации товаропроизводителя и товаропотоков, идентификации несанкционированного доступа к товару, подтверждения качества.   
Из кондитерских изделий наиболее часто объектом фальсификации становятся шоколад, торты и пирожные со сливочным кремом. Остальные виды изделий фальсифицируются значительно реже, так как для их производства используется относительно дешевое сырье, для которого нет еще более дешевых заменителей. Например, сахар невозможно заменить подсластителями во многих сахаристых кондитерских изделиях, так как он составляет основу изделий и определяет их консистенцию (стекловидную, мелкокристаллическую). Кроме того, подсластители зачастую дороже, чем сахар, поэтому заменять ими сахар можно только в изделиях, где основу составляют другие вещества (например, вода в безалкогольных напитках).   
Во многих кондитерских изделиях встречается фальсификация за счет недовложения наиболее ценного сырья по рецептуре (например, недовложение жира, сахара, пряностей, рома, других компонентов в изделия).   
Кроме того, возможна фальсификация всех фасованных изделий за счет недовеса, превышающего установленные нормы отклонений.   
Как и любой другой продукт, шоколад имеет свои подделки. Наиболее распространенный вид фальсификации шоколада – частичная или полная замена наиболее ценных компонентов сырья - какао-масла и тертого какао - на гидрожир и соевый шрот (белок, или лецитин). При этом на маркировке не указывается подлинная ассортиментная принадлежность и состав продукции. Во избежание обвинения в фальсификации изготовитель при полной замене какао-масла и тертого какао должен указать в наименовании «шоколад соевый» (или «сладкая плитка»), а при частичной замене – «шоколад с соевыми добавками».

и т.д…

 

 

           Осуществление контроля качества  и количества товарных партий

 

Приемка товаров по качеству и количеству осуществляется в торговых организациях партиями. Независимо от размера партии приемочный контроль по качеству чаще носит выборочный характер, а по количеству - сплошной.

Важнейшим элементом выборочного  контроля является отбор проб. От правильности отбора проб зависит достоверность определения качества всей товарной партии, так как результаты оценки пробы переносятся на партию целиком.

Сложность отбора проб обусловлена  единством и противоречиями целого и его частей. В любой партии товаров есть единичные экземпляры с повышенным, средним, а иногда даже с низким качеством. Соотношение таких товаров в каждой партии индивидуально и случайно. Поэтому так важно, чтобы проба обладала определенной степенью достоверности аналогичной с товарной партией, из которой она отобрана, неоднородностью. Для этого должны быть выполнены следующие требования: оптимальные размеры пробы; представительность пробы; единообразие операций по отбору проб.

Оптимальность размера пробы  предполагает, что она должна быть не ниже минимального допустимого предела, но и не большой, так как при  этом возрастают затраты на ее сортировку.

 

Представительность  пробы - ее способность с достаточной достоверностью отражать действительную неоднородность качества товарной партии.

Указанные требования могут  быть выполнены, если разработаны и  применяются единые правила отбора проб, определены основные термины и их понятия, которые обеспечивают единообразие операций по отбору проб.

 

Проба - минимально допустимая часть тов. партии, отобранная из нее по установленным правилам и предназначенная для оценки качества по установленным или оговоренным заранее правилам.

 

Выборка - определенная минимально- допустимое количество упакованных единиц, составляющих представительную часть товарной партии и отобранных для составления исходной пробы, предназначенное для оценки (контроля, испытаний) качества по установленным или заранее оговоренным правилам.

 

Правила отбора - устанавливаются размер единичных и совокупных проб и выборок в зависимости от размера товарной партии, методика отбора проб и выборок, с указанием места их изъятия, размера проб для разных испытаний.

 

Пробы бывают:

 

1) Точечная - единичная проба определенного размера, отбираемая из одного места товарной партии. Размер проб в зависимости от объекта и назначения колеблется от нескольких мг. до кг. для отбора точечных проб применяют различные приспособления- отборники, щупы.

 

2)  Объединенная - совокупность точечных проб, отобранных от одной товарной партии. Размер объединенной пробы зависит от количества точечных проб, а представительность - от того, насколько установленные правилами количество проб и места их отбора позволили сформировать суммарный образец, отражающий действительное качество всей партии с определенной степенью достоверности (или в пределах допустимой погрешности).

 

3)  Исходная проба - установленная часть объединенной пробы или совокупность выборок, предназначенное для оценки качества.

 

Средний образец - часть исходного образца, отобранного для проведения лабораторных испытаний

 

Навеска - часть средней пробы, выделенная для определения отдельных показателей качества товара.

 

 

                         Пример: Приёмка, отбор проб и экспертиза качества чая

 

В соответствии с ГОСТом 1936-85 «Чай. Правила приемки и методы анализа» для определения качества упаковки и маркировки транспортной тары применяют выборочный одноступенчатый план нормального вида контроля со специальным уровнем контроля S-4. Для проверки должна быть отобрана выборка (ящики), объем которой указан в  таблице. 

Объем выборки для определения  качества упаковки и маркировки транспортной тары

Количество единиц	Объем	Приемочное	Браковочное
транспортной тары в  партии, шт.	выборки, шт.	число	число
До 90 в ключ.	5	1	2
91-150	8	2	3
151-500	13	3	4
501-1200	20	5	6
От 1200	32	7	8

Партию принимают, если количество дефектной транспортной тары в выборке  меньше приемочного числа или  равно ему. Если количество дефектной  транспортной тары в выборке равно  браковочному числу или больше его, то партию бракуют.

Для контроля органолептических и  физико-химических показателей применяют  двухступенчатый план выборочного  нормального контроля со специальным  уровнем контроля S-4. Для проверки должна быть отобрана выборка, объем  которой указан в  таблице. 

Объемы выборки для контроля органолептических и физико-химических показателей

Количество единиц транспортной тары в партии или потребительской тары в единице транспортной тары, шт.	Объем выборки, шт.
До 90 включ.	3
91-150	5
151-500	8
501-1200	13

При получении неудовлетворительных результатов органолептических  и физико-химических анализов хотя бы по одному показателю проводят повторные  анализы на выборке того же объема, взятой от той же партии. Результаты повторных анализов распространяются на всю партию.

Планы контроля разработаны по ГОСТ Р ИСО 2859-1-2007 при приемочном уровне дефектности 10%.

При экспертизе качества чая проверяют органолептические показатели, влажность, содержание экстрактивных веществ, а также танина.

Органолептический метод является основным при определении потребительских свойств чая. При этом оцениваются внешний вид продукта, или «уборка», вкус, аромат, интенсивность и характер настоя, цвет разваренного листа. Среди них основными являются аромат и вкус.

При опробовании чайного настоя на вкус особое внимание обращают на его  вяжущие свойства, «полноту», горечь. В хорошем чае наравне с  терпкостью должна чувствоваться экстрактивность настоя. Качественный чай характеризуется нежным, приятным ароматом.

При определении цвета настоя важна  не только его интенсивность, но и  окраска. Черный байховый чай, имеющий красноватую окраску настоя, считается лучшим. В зависимости от интенсивности окраски различают настой: очень крепкий, выше среднего, средний, ниже среднего, слабоватый и слабый.

Цвет разваренного листа дает объективное  представление о правильности ведения  технологического процесса по переработке  чайного листа: для качественного  черного байхового чая он должен быть светло-коричневым с медным оттенком.

Для оценки качества чая и глубокого  изучения его свойств применяют различные методы лабораторного исследования (химический и люминесцентный анализы, бумажную и газовую хроматографию и другие). Но ни один из них не может заменить органолептического исследования чая путем непосредственного его опробования.

Органолептические свойства чая определяют специалисты дегустационной оценки— титестеры, пользуясь 10-балльной системой.

По этой системе низкие сорта  чая оценивают в 1,5 балла, а наиболее высокие — в 5,5 балла и выше. Оценка в 8-10 баллов пока считается недостижимой.

Очень редко высококачественные чаи, именуемые Unique (например, лучшие образцы индийского чая Дарджилинг или цейлонского Нюр-Эли), получают оценку 7 баллов за уникальные ароматические и вкусовые свойства.

Оценка же обычного чая высших сортов гораздо ниже. Так, высший сорт I категории (экстра) фабричного чая может иметь  оценку 4,25 балла, 4,5 или 4,75 балла; высшего  сорта II категории (в-2) — 3,75 или 4 балла; первого сорта — 3,2 или 3,5 балла.

Органолептический метод оценки качества чая является единственным быстрым  и доступным методом, позволяющим  в течение 1—2 минут определить его  свойства.

Как уже было сказано выше, органолептическую  оценку чая проводят по показателям  внешнего вида («уборке»), прозрачности и интенсивности настоя, его аромату  и вкусу, цвету разваренного листа.

При определении внешнего вида чай  высыпают на чистый лист бумаги и визуально  определяют, это чай листовой (крупно-, средне- или мелко-) или гранулированный, оценивают однородность окраски и степень скрученности, наличие типса (золотистые почки), присутствие стеблей и чайной пыли.

При определении других показателей  качества чая берут 3 г сухой заварки  и заливают в специальный титестерский чайник (объемом 125 мл) свежекипяченую воду, затем настаивают при закрытой крышке до 5 минут (для кирпичного — 7 минут). После этого получившийся экстракт выливают в белую фарфоровую чашку и оценивают интенсивность настоя и его цвет.

При оценке цвета в первую очередь  обращают внимание на соответствие типу чая, а также на его густоту, интенсивность  и яркость. Если окраска яркая, а  сам экстракт прозрачный — это  признак высокого качества чая. Однако

прессованный чай не даст яркого настоя, так как содержит большое количество взвешенных частиц.

Если получившийся настой темный, густо окрашенный, тусклый и непрозрачный, то чай низкого качества.

При определении вкуса из фарфоровой чашки отпивают немного чая и  перекатывают его во рту, оценивая вкусовые ощущения. Если напиток терпкий, а  вкус полный, значит, чай имеет высокую  экстрактивность и Р-витаминную активность.

Если терпкость недостаточно выражена и чай имеет пустой «плоский»  вкус — это признак переферментированного чая.

Аромат чая оценивается не позднее 5 минут после заваривания, так  как ароматические вещества чая, состоящие из летучих эфирных  масел, очень быстро испаряются. Для  этого чайник с разваренным листом подносят к носу и оценивают запах  чая, сильно втягивая при этом воздух.

При органолептической оценке качества чая могут быть обнаружены посторонние  запахи, образующиеся в результате нарушения технологии производства, неправильной транспортировке или хранении. Например, запах сырости, затхлости, плесени, продымленности и т.д.

Чай обладает сильной гигроскопичностью (влагопоглотительной способностью), в результате чего при неправильном хранении он поглощает влагу из окружающей среды, а также посторонние запахи. Поэтому очень важно соблюдать условия хранения, а также правило товарного соседства, запрещающее хранить чай с резко пахнущими товарами, такими как кофе, пряности и т.д.

Для оценки качества цвета разваренного листа чайник переворачивают на крышку, отжимают из разваренного листа остатки  настоя, определяют цвет листьев и  однородность их окраски.

У качественного черного байхового  чая разваренный лист будет иметь  яркий медный цвет. Если при оценке были увидены темно-коричневый, зеленый  или тусклый цвета разваренного листа, это дефект.

При оценке качества стандартных чаев для выявления лидера по органолептическим  свойствам можно воспользоваться

также одним из сенсорных методов, например, методом парного сравнения. Его сущность заключается в том, что берут несколько проб чая  одного типа, например только черные байховые крупнолистовые, и попарно оценивают. Однако при использовании этого метода за 1 исследование можно определить только 1 показатель качества, например вкус. Параллельно строится матрица предпочтений (табл. 13).

В эту матрицу будут выставляться баллы за сравниваемые пары. Если при  оценке пары № 1~№ 2 дегустатору больше понравилась проба № 2, то пробе  № 1 по горизонтали выставляется 0  баллов. Если в паре № 2~№ 1 дегустатору больше понравилась проба № 2, то пробе № 2 также по горизонтали выставляется 1 балл. Очень важно следить за порядком проб. Таким образом, дегустатор будет оценивать пробы № 1 -№ 2, № 1 -№ 3, № 2-№ 1, № 2-№ 3, № 3-№ 1, № 3-№ 2. Затем количество баллов подсчитывается также по горизонтали. Выше оценивается качество чая, набравшего большее количество баллов. Определение массовой доли влаги проводится в соответствии с ГОСТом 1936-85. Сущность метода заключается в высушивании навески чая при определенной температуре и вычислении потери массы по отношению к массе навески до высушивания.

За окончательный результат  принимают среднее арифметическое 2 параллельных определений, расхождение  между которыми не превышает 0,2%. Результат  округляют до первого десятичного  знака.

К экстрактивным веществам чая  относятся фенольные соединения, кофеин, теобромин, теофилин, эфирные масла, аминокислоты, водорастворимые белки и углеводы, витамины, пектиновые, минеральные вещества и другие. На долю этих веществ приходится около половины сухого вещества чая.

Содержание экстрактивных веществ  является суммарным показателем  качества чайного сырья и полноценности  готового чая.

Массовая доля водорастворимых  экстрактивных веществ нормируется  и составляет 28-35% для черного  байхового чая, 30~35% для зеленого байхового фасованного чая.

Метод основан на экстрагировании водорастворимых веществ из пробы чая кипячением с обратным холодильником и количественном определении высушенного экстракта.

За окончательный результат  принимают среднее арифметическое 2 параллельных определений.

Определение содержания танина в чае  проводится в соответствии с ГОСТом 19885-74.

Количественное содержание танина в чае существенно влияет на его качество и, в первую очередь, на полноту и терпкость вкуса.

Метод определения содержания танина в чае основан на его способности  окисляться марганцовокислым калием при участии индигокармина в качестве индикатора.

Если результат анализа примерно равен значению нормы содержания танина для соответствующего вида чая, то необходимо проведение двух дополнительных определений.

В этом случае за результат анализа  принимают среднее арифметическое двух параллельных определений, расхождение  между которыми не должно превышать 0,7% при Р = 0,95

 

 

 

                                                Нормативные документы

 

Нормативные документы:

 

• ГОСТ Р 50779.51-95 Статистические методы. Непрерывный приемочный контроль качества по альтернативному признаку
• ГОСТ Р 50779.50-95 Статистические методы. Приемочный контроль качества по количественному признаку. Общие требования
• ГОСТ Р ИСО/ТО 8550-2-2008 Статистические методы. Руководство по выбору и применению систем статистического приемочного контроля дискретных единиц продукции в партиях. Часть 2. Выборочный контроль по альтернативному признаку
• ГОСТ Р ИСО/ТО 8550-3-2008 Статистические методы. Руководство по выбору и применению систем статистического приемочного контроля дискретных единиц продукции в партиях. Часть 3. Выборочный контроль по количественному признаку
• ГОСТ Р 52005-2003 Контроль неразрушающий. Метод магнитной памяти металла. Общие требования
• ГОСТ Р 50779.52-95 Статистические методы. Приемочный контроль качества по альтернативному признаку
• ГОСТ Р 50779.30-95 Статистические методы. Приемочный контроль качества. Общие требования
• ГОСТ Р 50779.53-98 Статистические методы. Приемочный контроль качества по количественному признаку для нормального закона распределения. Часть 1. Стандартное отклонение известно