Кормление домашнего скота

4

                                                      Содержание

Введение                                                                                                                 3

Задание 1                                                                                                                 4

        1.1 Кормление коров в цехе сухостоя                                                          5

        1.2 Кормление коров в цехе отела                                                                7

        1.3 Кормление коров в цехе раздоя и осеменения                                     8

        1.4 Кормление коров в цехе производства молока                                    14

Задание 2                                                                                                                16

Задание 3                                                                                                               17

Библиографический список                                                                               

Введение

За годы реформирования агропромышленного комплекса Республики Башкортостан с 1990 по 2000 год среднегодовой удой коров снизился с 2597 до 2142 кг. С 2001 года началась стабилизация и рост показателей продуктивности животных. В 2003 г впервые в республике превзойден 3000 килограммовый рубеж молочной продуктивности коров. В хозяйства завозятся высокопродуктивные животные из различных регионов России и зарубежных стран.

Сбалансирование рационов по детализированным нормам обеспечивает оптимальное поступление в организм животных всех необходимых питательных и биологически активных. Установлено, что кормление по детализированным нормам обеспечивает повышение продуктивности животных на 10-12 % и снижение расхода кормов на единицу продукции на 8-10 % по сравнению с предыдущими нормами кормления.

Во многих молочных фермах внедрена поточно-цеховая система производства молока или элементы данной системы. Внедрение поточно-цеховой системы производство молока создает основу для дифференцированного кормления коров с учетом их физиологического состояния и продуктивности. Данная технология предусматривает внутрифермскую специализацию молочного животноводства по периодам лактационного цикла, а также по принципу приспособления технологии содержания к особенностям физиологического состояния и продуктивности животных. Именно этим обусловлено разделение стада на четыре цеха:

В каждом цехе животные находятся определенное время. В цехе сухостойных коров они пребывают 50 дней, в цехе отела – 25 (в том числе в дородовой секции – 8, в родовой – 2 и послеродовой – 15), в цехе раздоя и осеменения – 90 и в цехе производства молока – 200 дней. Кормление коров в каждом цехе свои особенности и соответствует различным периодом лактационного цикла.

4

Задание 1.

     Составили рационы по детализированным нормам кормления коров в цехах сухостоя, раздоя и производства молока и по обычным нормам в цехе отела. Со справочника выписали питательность кормов. Рационы оформили в виде таблиц.

Таблица 1 Питательность кормов для составления рационов для коров по детализированным нормам(в расчете на 1кг)

4

1.1 Кормление коров в цехе сухостоя

     Коров в цех сухостоя переводят после запуска за 60 дней до предполагаемого отёла. От условий кормления коров в период сухостоя во многом зависит здоровье и жизнеспособность приплода и молочная продуктивность коров.

       Потребность стельных сухостойных коров в питательных веществах зависит от их живой массы, плановой продуктивности в предстоящую лактацию и затрат на развитие плода. Нормы рассчитаны для полновозрастных животных средней упитанности. Коровам нижесредней упитанности, а так же первого и второго отелов этим нормам следует добавлять 1,5-2 энергетических кормовых единиц (ЭКЕ) и соответственно увеличивать количество других питательных веществ.

Для кормления коров, находящихся в цехе сухостоя используют обычно рационы с максимальным включением сена (25-30 % общей питательности рациона), умеренным количеством  концентратов (20-25 %) и ограниченным количеством силосованных кормов, причем только хорошего качества (на их долю должно приходится не более 30-35 % питательности рациона). За 10-15 дней до отела потребность коров в энергии увеличивается на 25-30 %. Поэтому в этот период рекомендуется увеличить количество сена хорошего качества от 30 до 50 % и концентраты – от 50 до 70 % по питательности рациона. В цехе сухостоя нежелательно скармливать коровам кислый силос, кислый жом, использовать для восполнения дефицита протеина – мочевину и другие синтетические азотистые вещества. Применяют энергетические, белкововитаминные добавки, минеральные и витаминные подкормки.

4

Таблица 1.1 Рацион для кормления коров в цехе сухостоя. Живая масса 500кг. Планируемый удой 3000кг.

4

1.2 Кормление коров в цехе отёла

В цех отела коров переводят за 10 дней  до предполагаемого отела и сначала содержат в предродовой секции. Кормление коров индивидуальное с учетом состояния животных. Здесь коровам дают не менее 5-7 кг сена,  1,5-2,5 кг послабляющих концентратов, сенаж. Из рациона исключают корнеплоды и силос. Отёл проводят в индивидуальных боксах, где теленок находится с матерью в течение сутки после рождения, затем коров переводят в послеродовую секцию. В день отела коровы должны получать сено вволю, теплую подсоленную воду в виде болтушки с послабляющими концентратами. В последующие дни в рацион вводят новые корма, увеличивают суточную дачу концентратов и других кормов и при  нормальном состоянии вымени на 10-12 день после отела рацион доводят до полной нормы. Кормление индивидуальное с учетом состояния животных. Перед переводом коров (обычно на 13-15 день после отела) в цех раздоя проводят контрольную дойку.

Таблица 1.2 Рацион для кормления коров в цехе отёла. Живая масса 500 кг,   годовой удой 3000

1.3 Кормление коров в период раздоя

Содержание новотельных коров в течение 90-100 дней в цехе раздоя и осеменения позволяет внедрить в широком масштабе такой эффективный способ повышения продуктивности животных – как массовый раздой коров. Лактирующие коровы в этот период наиболее отчетливо реагируют на высокий уровень кормления и проявляют наивысшую продуктивность. Раздой предусматривает получение максимальных удоев за первые 3 месяца после отела, а также позволяет удерживать высокую продуктивность животных в последующие месяцы. Раздой коров организуют путем авансированного кормления в сочетании с другими зоотехническими мероприятиями как массаж вымени, хороший уход и т.д. В период раздоя новотельных коров нормы увеличивают из расчета получения молока на 4-6 кг больше, чем фактический удой. Например, при суточном удое 12 кг молока, рацион составляют на получение 16-18 кг молока. Корм авансируется до тех пор, пока коровы повышают удой. Кроме того, при кормлении растущих коров (1-2 отелов), а так же имеющихся нижесреднюю упитанность, необходимо дополнительно включать 1,2-1,6 ЭКЕ и других питательных веществ на рост животных. Эти меры по усилению питания новотельных коров очень важны так же для обеспечения нормальных воспроизводительных функций и плодотворного осеменения животных. Наиболее перспективным является разделение коров в цехе по продуктивности и обеспечение основным рационом средний уровень продуктивности, организация дополнительной дачи концентратов и корнеплодов высокопродуктивным животным. В цехе раздоя расход концентратов на 1 кг молока составляет 350-450 г и более.

Начальный уровень молочной продуктивности для раздоя определяется по контрольному удою, полученному в цехе отела, путем умножения на коэффициент 1.3. Рационы в этом цехе уточняются через каждые 10 дней по результатам контрольных доек. После достижения максимальной продуктивности рацион постепенно приводят в соответствии с удоем, живой массой и упитанностью животных с учетом роста молодых коров.

Нормы кормления дойных коров различной продуктивностью приведены в справочниках по кормлению с.-х. животных. В связи с тем, что возможность потребления сухого вещества рациона колеблется с 3 до 4 кг в расчете на 100 кг живой массы, по мере повышения продуктивности животных концентрация питательных веществ в расчете на 1 ЭКЕ должна возрастать, а клетчатки – снижаться.

Нормирование кормления коров в цехе раздоя целесообразно осуществлять по группам животных, имеющих примерно одинаковую продуктивность, например с удоем до 12 кг, с 12 до 16, с 16 до 20 кг молока и т.д. Основные корма (силос, сенаж, сено, часть концентратов и др.) нормируют всем животным одинаково. Их целесообразно скармливать в виде кормосмеси. Коровам с более высокой продуктивностью дополнительно скармливают концентрированные корма в кормушках или доильной установке.

При кормлении высокопродуктивных животных для обеспечения максимальной поедаемости коров особое значение имеет качество, концентрация обменной энергии и протеина в 1 кг сухого вещества рациона.

Поэтому для высокопродуктивных животных необходимы энергонасыщенные, высокопротеиновые корма, кормосмеси с достаточным содержанием витаминов, макро- и микроэлементов. В отличие от среднепродуктивных в рационах высокопродуктивных коров часто наблюдается дефицит клетчатки, жира, кальция. Нехватка клетчатки и жира может вызывать снижение жирности молока, что наблюдается в некоторых хозяйствах республики, поэтому необходимо повышать поедаемость травяных кормов за счет улучшению их качества, использования высокоэнергетических кормов.

Наряду с уровнем продуктивности необходимо учитывать и фазы лактации. В рационах в фазе раздоя (первые 100 дней лактации) уровень концентрированных кормов наиболее высокий и может превышать 45-50 % энергетической питательности рациона, в период разгара лактации (100-200 дней) – 35-40 %, в период спада лактации (свыше 200 дней после отела) снижается до 25-35 %.

При кормлении высокопродуктивных коров в отличие от среднепродуктивных возникает необходимость учета расщепляемости и растворимости протеина, содержания и доступности в рационе незаменимых аминокислот, макро и микроэлементов и витаминов.

После отела у коров наблюдается несоответствие между продуктивностью и потреблением кормов. В этот период у них очень высокая потребность в энергии, которая не покрывается за счет питательных веществ рациона. Недостающее количество энергии и питательных веществ для синтеза большого количества молока заимствуется из резервов организма. Среднесуточное снижение живой массы коров в первые 2-2, 5 месяца лактации не должно превышать 0,6-1,0 кг, или за весь этот период 5-8 % от массы животного. Только через 2,5-3 месяца после отела коровы могут потребить такое количество питательных веществ в кормах, которое может восполнить затраты на синтез молока.

Для того чтобы значительно снизить дефицит энергии, необходимо в рацион включать корма, богатые энергией - специальные комбикорма, зерновые концентраты и объемистые корма высокого качества - сено, сенаж, силос, а также высокоэнергетические добавки, как, например, лакто-энергия, лакто-пик по 225 г в сутки согласно инструкцию их применения.

В молочном скотоводстве, особенно при раздое коров, роль корнеплодов общеизвестна. Однако, из-за трудоемкости и дороговизны возделывания их, производство корнеплодов на кормовые цели в последние годы  резко сократилось (в хозяйствах всех категорий с 567 тыс. тонн в 1990 г. до 173 тыс. тонн в 2004 г.). Для восполнения дефицита сахара в рационах, особенно в свеклосеющих районах, преимущественно используется  свекловичная патока, в 1 кг которой содержится 540-545 г сахара. Так как уровень сахара в 1 кг кормовой свеклы составляет 40-43 г, то 1 кг патоки по содержанию сахара заменяет 13,5 кг кормовой свеклы.

Для восполнения дефицита микроэлементов и витаминов целесообразно использовать премиксы, комплексные витаминно-минеральные добавки, например, фелуцен-брикет, фелуцен-лизунец и др.

Балансировать рационы высокопродуктивных коров по энергии, питательным и биологически активным веществам необходимо комбикормами, БВМД и премиксами, составленными по рекомендуемым ВГНИИЖ и другими научными учреждениями рецептам.

Для обеспечения коров энергией в первый период лактации применяют концентратный тип кормления - до 400-500 г смеси концентрированных кормов в расчете на 1 кг молока, обогащенных макро-, микроэлементами с витаминами А, D, Е или специальные комбикорма. Скармливать концентраты следует за 3-4 дачи для обеспечения нормальных функций преджелудков и предотвращения снижения жирности молока. Коровам, получающим в сутки 10 кг и более концентрированных кормов, их скармливают 4-6 раз в сутки (часть концентратов  в составе кормосмеси, остальная часть с учетом уровня продуктивности во время на доильной установке).

При достижении пика удоев увеличение количества концентратов прекращают и держат на стабильном уровне кормления в течение второго периода лактации, пока не начнется спад продуктивности. Такое кормление обеспечивает наиболее оптимальную лактационную кривую, которая характеризуется резким повышением и длительным удержанием пика, а затем постепенным его снижением в третьем периоде лактации.

4

Таблица 1.3 Рацион для кормления коров в цехе раздоя. Живая масса 500 кг. Суточный удой 13 кг.

4

1.4 Кормление коров в цехе производства молока

В цехе производства молока кормление коров организуют с учетом максимального сохранения достигнутого в период раздоя уровня продуктивности и получения запланированного количества молока. Рационы составляют в соответствии с продуктивностью животных с максимальным включением объемистых кормов при экономии концентратов. Расход концентрированных кормов в расчете на 1 кг молока может составлять 250-350 г.

В цехе производства молока, как и в цехе раздоя, нормирование кормления целесообразно организовать по группам с учетом продуктивности коров, например, с удоем  с 10 до 12 кг молока, с 12 до 14 кг, 14-16 и 18-20 кг.

Во второй период лактации происходит восстановление тканевых резервов в организме, но чрезмерное кормление может привести к отрицательным результатам - ожирению и резкому снижению удоев. Поэтому кормить следует по нормам в соответствии с величиной удоя, живой массой, упитанностью коров и необходимостью частичного восстановления резервов тела. Среднесуточные приросты живой массы в этот период должны быть в пределах 0,1-0,3 кг.

4

Таблица 1.4 Рацион кормления коров в цехе производства молока. Живая масса 500 кг. Суточный удой 10 кг.

4

Задание 2

     Проанализируйте рационы для кормления коров и различных цехах. Сделайте заключение по структуре рационов, концентрации питательных веществ в процентах от сухого вещества.

Таблица 2.1 Анализ рационов

Задание 3

     Исходя из рациона составили рецепт кормосмеси для кормления 200 коров в цехе производства молока. Оптимальная вместимость кормосмесителя на 1 заправку 2,6-2,8 т.

     Таблица 3.1 Расчёт рецепта кормосмеси