Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Кормление в оленеводстве

Реферат

Содержание

Введение…………………………………………………………………………...3

Летнезеленые корма………………………………………………………………4

Грибы и зимнезеленые корма…………………………………………………...11

Характеристика оленьих пастбищ……………………………………………...13

Питание оленей……………………………………………………………….….15

Заключение……………………………………………………………………….18

Список литературы………………………………………………………………19

Введение

В нашей стране северных оленей разводят в районах севера – от Кольского полуострова до Сахалина, при этом размещены по территории страны олени неравномерно.

Благодаря северным оленям вовлекаются в хозяйственный оборот пастбищные ресурсы, которые не могут быть использованы другими видами сельскохозяйственных животных.

Основным кормом северных оленей в зимний период являются лишайники, а в летний зеленые корма, при этом организация кормления во многом определяется видом пастбищ.

Цель работы: изучить виды кормов и питание оленей в различные сезоны года.

ЛЕТНЕЗЕЛЕНЫЕ КОРМА

В летнее время олень использует более 350 видов различных зеленых растений.

Кустарники. Большое значение в питании оленей имеют листья кустарников, особенно ив и берез. По содержанию питательных веществ листья кустарников представляют большую кормовую ценность. Олени поедают их в течение всего вегетационного периода вплоть до листопада. В отдельных районах оленеводства на долю кустарниковых кормов приходится до 80% всего поедаемого летом корма. Ивы и березы широко распространены в районах оленеводства. По питательности на первом месте стоят ивы: серая, мохнатая, копьевидная.

Серая, или сизая, ива широко распространена в тундре, лесотундре и горных районах; образует обширные заросли в поймах рек и на пониженных местах тундр.

Листья серой ивы, охотно поедаются оленем в течение всего лета, до листопада они остаются нежными, опадают поздно. Серая ива достигает 1,5 м высоты, имеет темно-бурые ветви с серомох- натыми летними побегами, листья к обоим концам суженные, цельно- крайние, сверху густосеровойлочные, снизу сизоватые. Цветочные сережки развиваются позднее листьев.

Мохнатая ива, за исключением Дальнего Востока, встречается повсеместно в долинах реки по водоразделам. Олень поедает листья и молодые побеги. Достигает 1,1 м в высоту, ветви толстые, узловатые, старые — коричневого цвета, молодые — серовойлочные. Цветет до распускания листьев. Листья обычно держатся до снега.

Копьевидная ива — широко распространенный кустарник, встречается в виде зарослей в долинах рек (образует заросли вдоль рек и ручьев), а также среди тундр на водоразделах.

Кусты достигают 1,8 м высоты; ветви темно-бурые, молодые побеги желтоватые, опушенные. Листья тонкие, с мелкопильчатым краем, тускло-зеленые. Цветет до появления листьев.

Большое значение в питании оленей в зависимости от района имеют и такие ивы, как железная, деревцевидная, лопарская, красивая, Крылова, сахалинская, кореянка.

Листья у берез распускаются позднее, чем у ив, а грубеют они раньше. В связи с этим во второй половине вегетационного периода поедаемость их снижается. Листья берез характеризуются высоким содержанием питательных и минеральных веществ, при этом наибольшее значение в питании оленей имеют береза карликовая, тощая, Миддендорфа.

Береза карликовая часто встречается в южной тундре и лесотундре, заходит в лесную зону. В массе распространена в западных районах Крайнего Севера, к востоку от Енисея ее массивы редеют. Местами образует обширные заросли и является важным кормовым растением. Листья ее отлично поедаются оленями.

Карликовая березка — ветвистый кустарник, достигающий в тундре высоты 30—40 см, в лесотундре — 70-90 см. Ветви распростертые, молодые густобархатистые. Листья мелкие, молодые — клейкие, глянцевитые, темно-зеленые. Запасы фитомассы составляют до 7,0 ц/га (в расчете на воздушно- сухое состояние).

Береза тощая распространена преимущественно к востоку от Енисея, в тундровой зоне, лесотундре и на севере лесной зоны. Это сильно ветвящийся кустарник со стелющимися или приподнимающимися ветками, с темной корой; молодые веточки покрыты густыми железками. Листья округлые, с тупозубчатым краем. Оленем они поедаются менее охотно, чем листья карликовой березы. Однако в ряде районов оленеводства тощая береза — важнейшее кормовое растение.

Береза Миддендорфа особенно широко распространена в горных районах, растет также в лесах на влажных почвах в составе подлеска, на моховых болотах, входит в состав кустарниковых зарослей. Встречается к востоку от реки Лены. Достигает высоты 2,5 м. Ветви пониклые, с белой корой; молодые веточки железистые, короткоопушенные. Листья округло-ромбические, по краю тупозубчатые, хорошо поедаются оленем. Меньшее значение в питании оленей имеют такие виды берез, как извилистая, бородавчатая, пушистая, каменная.

Травянистые растения. Из этих растений наибольшее значение для оленеводства имеют осоковые, злаки, разнотравье, хвощи.

Свыше 50 видов осоковых поедают олени, наиболее охотно весной, когда растения нежные и сочные. До цветения представители данного семейства содержат много протеина, количество которого уменьшается по мере развития растений. Осоковые распространены повсеместно, местами создают значительные запасы корма.

Наибольшее значение в питании оленей имеют такие виды осок, как стройная, редкоцветная, прямостоячая, блестящая.

Осока стройная распространена на Европейском Севере и в Западной Сибири в таежной зоне, лесотундре и южной подзоне тундровой зоны. Произрастает преимущественно на заболоченных лугах, болотах, в кустарниках и тундрах с избыточным увлажнением, по берегам водоемов. На заболоченных лугах может давать запас воздушной массы 15—20 ц/га. Хорошо поедается весной. Достигает 100 см высоты.

Осока редкоцветная широко распространена в тундровой зоне. Растет на болотах. Иногда образует густые заросли. Поедается оленями только весной. Эта осока отличается сизо-зеленой окраской, достигает 15—20 см высоты.

Осока прямостоячая произрастает по всей тундровой зоне. Часто образует чистые заросли на значительных площадях. Прекрасно поедается весной. Отличительные признаки ее: растение желтовато-зеленое, с дернистым корневищем, от которого отходят невысокие боковые побеги; стебель гладкий, до 30—50 см высоты, листья гладкие, внутри губчатые.

Осока блестящая преобладает в кочкарных тундрах. Достигает высоты 40—50 см. Хорошо поедается оленем весной. Является ценным зимним зеленым кормом.

Весной и осенью олени потребляют и такие виды осок, как оберт- ковидная, дернистая, гиперборийская, галечная, водяная, вздутая и др.

Важным представителем осоковых являются пушицы — очень ценный ранневесенний корм. Рост молодых побегов начинается под снегом, к моменту схода его длина молодых побегов достигает 10—15 см. Олени весной поедают не только молодую зелень пушиц, но и их корневища. Из пушиц в питании оленей имеют значение пушицы влагалищная и узколистная.

Пушица влагалищная широко распространена по всему Северу. Встречается преимущественно на моховых и травяных болотах, на заболоченных участках тундры и в лесотундре. Олени поедают побеги и подземные корневища.

Пушица узколистная встречается в лесной зоне, лесотундре и в тундре по болотистым местам. Ее многоцветковый стебель достигает 50—60 см высоты. Надземные части содержат 5—6% минеральных веществ, в том числе около 2% калия. Надземные побеги и корневища этого растения олени хорошо поедают весной.

Злаки. К ним относят травянистые растения с округлым полым стеблем с вздутыми междоузлиями. Листья, расположенные попеременно, узкие, линейные; цветки образуют своеобразные соцветия: метелки, кисти или колосья.

Олени поедают злаки весной, в первую половину лета и осенью. Летом в рационе оленя они составляют не более 10%. Из трав этого семейства следует отметить пырей ползучий, лисохвост луговой, вейник Лангсдорфа, мятлик луговой, арктагростис широколистный, вейник незамечаемый, астрагал арктический, арктофилу желтую, арктофилу рыжеватую, овсяницу приземистую.

Разнотравье. Представители этой кормовой фракции содержат много протеина, углеводов, золы и витаминов. Поэтому весной и летом разнотравье является излюбленным кормом оленя. Осенью надземные органы буреют и отмирают, поэтому и поедаются плохо. Однако отдельные виды растений и побуревшие хорошо поедаются оленем. Разнотравье служит отличным нажировочным кормом.

Мытники встречаются во всех зонах Крайнего Севера. Их едят олени весной и летом. Кормовую ценность представляют не только надземные органы, но и корневища, которые олень выкапывает в бесснежные сезоны года. Эти растения содержат протеина 20—25%, золы — 10, клетчатки меньше 10%. Мытников несколько видов, и они легко различаются по окраске цветков: мытник мутовчатый имеет розовые цветки, красивый— грязно-желтые, лапландский — желтые, судетский — красно-фиолетовые.

Вахта трехлистная встречается по всему Крайнему Северу, за исключением северной части тундровой зоны. Обычное растение болот, берегов водоемов. Используется оленем весной, летом и осенью. Поедаются охотно не только надземные органы, но и корневища. Особенно ценным кормом служит в летний сезон в таежной зоне, достигает 30—35 см высоты.

Сабельник болотный широко распространен в местах избыточного увлажнения по всему Крайнему Северу. Поедается оленем круглый год (зимой выкапывается из-под снега). Растение до 60— 70 см высоты, листья перистые из 5—7 листочков, цветки темно-красные или бурые.

Нардосмия холодная растет в тундровой зоне, в местах с избыточным увлажнением, реже встречается в лесотундре и таежной зоне. Поедается в течение всего вегетационного периода (с начала весны до поздней осени). Является одним из важнейших представителей разнотравья.

Нардосмия — многолетнее растение, стебель до 40 см высоты, прикорневые листья крупные, цветки в корзинках, грязновато-розового цвета.

Из разнотравья кормовое значение имеют и многие другие растения: горлецы змеиный и живородящий, щавель, калужницы болотная и арктическая, обыкновенная манжетка, морошка, приледниковая сиверсия, распростертая сиббальдия, щетиноносный ирис, клайтония, астрагалы арктический, холодный, зонтичный, копеечник Гмелина, вика.

Хвощи — многолетние споровые растения с ползучими ветвистыми корневищами. Хвощи распространены во всех зонах Крайнего Севера. Лучше поедаются летом, являются хорошим нажировочным кормом, однако в золе хвощей много кремниевой кислоты.

Хвощ полевой распространен повсеместно. Особенно на пойменных лугах, в пойменных травяных и зеленомошных лесах, в зарослях кустарников. Достигает 60 см высоты, побеги его нежны и многоветвисты. Хорошо поедается оленем в весенне-летний период, но плохо переносит выпас, поэтому после стравливания не отрастает.

Хвощ луговой распространен во всех зонах Крайнего Севера. Достигает 40 см высоты. Оленями поедается хорошо. С первыми заморозками отмирает.

Хвощ лесной распространен в лесной зоне, встречается в лесотундре. Достигает 50 см высоты. Олени охотно поедают его в течение лета.

В летнее время олени поедают и другие виды хвощей — топяной, камышовый, пестрый, Комарова, зимующий, однако они имеют большое значение как подснежный зимнезеленый корм.

Среди летнезеленых растений на Крайнем Севере имеется несколько видов, содержащих ядовитые вещества.

Самое сильное отравление вызывает вех луговой. Отравление оленей наступает и при поедании большого количества хвоща болотного и топяного, особенно в начале лета. Поэтому не рекомендуется долго задерживать во время кормежки оленей там, где произрастают эти растения [4, с. 131].

ГРИБЫ И ЗИМНЕЗЕЛЕНЫЕ КОРМА

Грибы. Для оленей наибольшее кормовое значение имеют шляпочные грибы: подберезовик, подосиновик, белый, волнушки, сыроежки. Олени с большим аппетитом поедают их в летне-осеннее время. Даже зимой они безошибочно раскапывают снег над замерзшими, грибами и с жадностью их поедают.

Грибы на 90—93% состоят из воды. В абсолютно сухом веществе гриба в среднем содержится, %: азотистых веществ - 35—45, углеводов - 15-20, клетчатки - 20-30, золы - 7-9. Много в них витаминов А, С, РР и шесть витаминов группы В.

Грибы повышают усвояемость других кормов за счет высокого содержания ферментов. Урожайность грибов зависит от погодных условий и колеблется по годам от 10 до 100 кг/га [1, с.11; 4, с. 136].

Зимнезеленые корма. В зимний период лишайники не обеспечивают организм оленей белком, минеральными веществами, витаминами. В связи с этим, питаясь в снежный период лишайниками, олень всегда стремится поедать растения, которые частично или полностью сохраняются под снегом в зеленом состоянии. В общем запасе кормовых трав, сохраняющихся на пастбищах в зимнее время, преобладает ветошь, т. е. сухие побуревшие побеги и листья, и лишь 5—10% общего запаса зеленых кормовых трав приходится на живые зеленые побеги. В зеленых частях зимующих растений сохраняется около 50% протеина, а в ветоши — 35—40%. Зимой большинство осок и злаков, составляющих главную массу подснежных запасов, содержит 5—6% протеина (в абсолютно сухом веществе). При достаточном обеспечений подснежными зелеными кормами у оленей сохраняется средняя упитанность на протяжении всего зимнего периода.

Зимнезеленые корма включают около 80 растений, но существенное значение для оленей имеют лишь несколько видов: отдельные виды осоковых, злаковых, разнотравья и хвощей. Некоторые осоки (водяная, вздутая, кругловатая, вилюйская) и пушицы (влагалищная, узколистная) сохраняют под снегом до 50% наземных органов в зеленом состоянии. Олени поедают и побуревшие сухие части этих растений, а у отдельных видов осок — и корневища.

В тех районах, где широко распространены пушицы, они составляют до 90% рациона оленей. Молодые побеги пушицы содержат до 4,5 % минеральных веществ и до 20 % протеина. В зимнее время питательная ценность осоковых несколько снижается, но содержание золы еще достаточно велико. Поэтому они ценны как источник обогащения организма оленя солями.

Злаковые по питательности стоят выше осок. Зеленая масса их под снегом сохраняется на 25—30%, а отава — на 50%. Наибольшее значение имеют щучка извилистая, овсяница приземистая, овсяница овечья, арктофила желтая. Лишь некоторые виды разнотравья имеют довольно важное значение в питании оленей в зимнее время. Это — кошачья лапка и северная линнея. Хорошо поедаются оленем корневища вахты трехлистной и сабельника болотного.

Хвощи охотно поедаются оленем как в зеленом, так и в побуревшем состоянии. Наибольшее практическое значение для оленеводства как зимнезеленый корм имеют хвощи топяной и камышовый, а также зимующий и Комарова.

Зеленые и побуревшие части растений хотя и имеют зимой более низкую питательность, чем летом, но по сравнению с основным кормом оленей — лишайниками содержат в 3—4 раза больше протеина, в 2—3 раза больше минеральных веществ и значительно больше витаминов [2, с. 297; 4, с. 137].

ХАРАКТЕРИСТИКА ОЛЕНЬИХ ПАСТБИЩ

Тундровые пастбища представляют собой полосу шириной 50—500 км вдоль побережья Северного Ледовитого океана.

Растительность тундр отличается низкорослостью. Леса отсутствуют. На пастбищах преобладают аркто-альпийские виды растений. Широко распространены лишайники, мхи, кустарники и кустарнички. Тундровые пастбища можно подразделить по растительным группировкам.

На Кольском полуострове широко распространены лишайниковые тундры и в меньшей степени кустарники. Северо-Восточная часть Европейского Севера характеризуется сильной заболоченностью и развитием ерниковых (березовых) и моховых субарктических тундр. В Западно- Сибирской низменности большие площади заняты мохово-лишайниковыми тундрами, болотами и низкорослым ивняком. В Средней Сибири много кустарниковых тундр. Лишайниковые тундры преобладают над моховыми, распространены низинные осоковые болота. Восточносибирские тундры, расположенные от Лены до Колымы, характеризуются развитием осоковых болот и осоково-пушицевых кочкарных тундр.

Среди вышеперечисленных растительных группировок хозяйственное значение в оленеводстве имеют лишайниковые, лишайниково-моховые, мохово-кустарниковые, осоково-пушицевые кочкарные, кустарниковые (ерники лишайниково-моховые, ерники моховые, ерники травяные, ивняки травяные) тундры, тундровые луговины, пойменные луга, озерные луга и тундровые болота различных типов.

Лесотундровые пастбища характеризуются редколесьем, которое в северной части занимает 10—20%, а в южной 40-50% площади, и являются наиболее ценными пастбищными угодьями.

Пастбища подразделяются на открытые с тундровой растительностью, которые представлены лишайниковыми, моховыми, кустарниковыми тундрами и торфяными бугристыми болотами, и облесенные пастбища, которые в западных районах представлены ельниками и березняками, в восточных районах — преимущественно лиственничными растениями. По сравнению с тундрой в этой полосе флора представлена богаче. Полог кустарников в лесотундре выше, и заросли их имеют большую площадь.

Таежные пастбища характеризуются значительной облесенностью и большими запасами лишайниковых кормов. Зимнезеленые корма разнообразны и встречаются почти повсеместно.

Лишайники после стравливания восстанавливаются быстрее. На деревьях местами обильно развиты древесные лишайники-вислянки.

Таежные пастбища — это различные леса и лесные болота. В подлесье в значительной мере распространены те же кустарники, что и в тундре, к которым в незначительной степени примешиваются лесные формы. Травяной покров несколько богаче за счет включения злаковых трав, лесных осок и некоторых представителей разнотравья.

Пастбища в таежной зоне обычно располагаются среди мохово- лишайниковых лесов, лиственничных насаждений различных типов, березняков, в сосновых борах-беломошниках, на травянистых болотах, по долинам рек и ручьев.

Горные пастбища располагаются в горных районах Крайнего Севера. По характеру растительности горные пастбища ближе к тундровым. В таежной зоне они используются в летний сезон: здесь обилие летнезеленых кормов и значительно меньше гнуса [4, с. 139]..

ПИТАНИЕ ОЛЕНЕЙ

Рацион оленя изменяется в зависимости от сезона года и развития растительности.

Летом в рационе оленя доминируют зеленые корма, за день он поедает 15—20 кг. Зимой основными кормами являются лишайники, за день он съедает 5,0—6,0 кг ягеля. В среднем в сутки олень съедает 4,5—6,5 кг корма (в зависимости от сезона) в пересчете на воздушно- сухое вещество.

Разбивка пастбищ по сезонам года осуществляется с учетом преобладания того или иного вида корма, потребного в данный период. В зависимости от развития на пастбищах тех или иных кормов они делятся на летние и зимние. Если хорошо развиты одновременно ягельные и зеленые корма, пастбища считаются ягельно-зелеными и животных на них выпасают весной или осенью в зависимости от условий доступности и места расположения [5, с. 67].

При использовании пастбищ необходимо учитывать степень их доступности в разные сезоны. В каждом регионе эти показатели изменяются в известных пределах. В зимний и ранневесенний сезоны использованию пастбищ препятствуют глубокий и плотный снежный покров, насты; летом — густые заросли кустарников.

Для разрушения настов используют трактора со специальными волокушами и рыхлителями. В районах с глубокими снегами, где часто образуется наст, рекомендуется в каждом стаде держать 15—20 крупных быков-кастратов, не используемых на транспортных работах. Благодаря большой массе они разрушают наст, обеспечивая доступ к кормам другим оленям.

При выпасе оленей для нормального их содержания и поддержания продуктивности пастбищ необходима определенная норма площади.

Площадь пастбищ на одного оленя в сезон примерно составляет, га: ранней весной – 11,1, поздней весной – 7,8, летом – 11,9, ранней осенью – 7,8, поздней осенью – 1,3, зимой – 8,5 [3, с. 426].

В зимне-весеннем рационе оленя, по сравнению с бесснежным периодом при относительно высоком содержании энергии в переваримых питательных веществах, очень мало протеина и минеральных веществ (табл.1).

Таблица 1 – Питательная ценность зимне-весеннего и летнее-осеннего рациона северного оленя (в расчете на 1 кг сухого вещества рациона)

Показатели	Рацион
Показатели	зимне-весенний (лишайники-80%, подснежная зелень и др.-20%)	летне-осенний (зеленые корма-80%, лишайники и др.-20%)
Переваримые вещества, г: протеин жир клетчатка	18 22 238	64 24 185
БЭВ	311	220
Кормовые единицы	0,75	0,61
Протеиновое отношение	33	7,2

В связи с этим в зимне-ранневесенний период рекомендуется дополнительно к пастбищному корму давать оленям подкормку для пополнения дефицита белка и минеральных веществ в их организме.

В качестве подкормки используют рыбную и мясо-костную муку, комбикорма, минеральные брикеты (содержат 75% поваренной соли и 25% фосфора) и др. Повсеместно в зимне-весенний период дают поваренную соль из расчета 5-10 г в сутки на оленя.

Наиболее эффективной подкормкой является белково-минеральная добавка, состоящая из пшеницы, карбамидного концентрата, кормового кальцийфосфата, соли и премикса. На 100 кг такой добавки приходится 23,7 кг сырого протеина и 2,6 кг сырой клетчатки.

Так как в условиях стадного содержания животных различных половозрастных групп практически невозможно организовать их подкормку с учетом индивидуальных особенностей, работу ведут на основе расчетного метода, суть которого состоит в следующем: вводится условный олень – особь живой массой 100 кг. Суточная норма белково-минеральной добавки на одного условно оленя равна 100 г. Учитывая, что животные каждой половозрастной группы имеют определенную среднюю живую массу, введены коэффициенты перевода в условного оленя.

При подкормке тундровых оленей пользуются следующими коэффициентами перевода в условные олени: быки-производители и быки-кастраты – 1,2, третьяки – 1,1, важенки – 1,0, нетели – 0,8, бычки – 0,8, телята независимо от пола – 0,5.

Подкормку организуют в местах выпаса стад. При ограниченном количестве белково-минеральной добавки в первую очередь подкармливают плодовую часть стада, а также слабых животных, выделенных в отдельную группу.

Суточную норму белково-минеральной добавки скармливают из кормушек групповым методом 2 раза в сутки в одни и те же часы.

Дача оленям дополнительно к пастбищному корму в земне-ранневесенний период подкормки восполняет недостаток протеина и минеральных веществ, положительно влияет на общее физиологическое состояние оленя.

Белково-минеральная подкормка повышает племенные качества животных, уменьшает рождение мертвых телят, способствует сокращению яловости важенок [4, с. 162].

Заключение

Для обеспечения стабильного развития отрасли необходимо также принять меры по предотвращению перевыпаса и сохранению пастбищных ресурсов; регулярно проводить обследование состояния пастбищ и организовать их охрану от пожаров.

Получение качественной оленеводческой продукции не возможно без стабильной кормовой базы, которая обеспечивается правильным использованием растительности в зависимости от времени года и своевременным введение подкормки в рацион оленей.

Список литературы

1. Дмитриев, О.Г. Оленеводство в России [Текст]/ О.Г. Дмитриев. – М.: Лань, 2003. – С. 11-12

2. Киселев, Л.Ю. Частная зоотехния [Текст]/Л.Ю. Киселев. – М.: КолосС, 2000. – С. 297-300.

3. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных [Текст]/ Н.Г. Макарцев. – Калуга: Изд-во Н.Ф. Бочкаревой, 2007. – 608с.

4. Мухачев, А.Д. Оленеводство [Текст]/А.Д. Мухачев. – М.: Агропромиздат, 1990. – 272с.

5. Шаврогин, Д.Ю. Разведение оленей в условиях Севера [Текст]/ Д.Ю. Шаврогин. – Спб.: Пламя, 2001. – С. 67-78.

Кормление в оленеводстве 📙 Реферат → 🆔 127371