Кормление несушек кросса Shaver

 

 

Содержание

 

 

 

Период выращивания

 

• Кормление в период выращивания 2

 

• Состав кормов для несушек в период выращивания 3

 

 

 

Продуктивный период

 

• Программа кормления в период продуктивности 4

 

• Уровень энергии в период продуктивности  6

 

• Потребность несушек в аминокислотах 8

 

• Рекомендации  по аминокислотам для несушек 9

 

• Потребность в кальции и размер частиц 10

 

• Рекомендации по содержанию масла и минералов 12

 

 

 

Структура кормов для несушек 14

 

 

Рекомендации по составу премиксов для несушек 16

 

 

Кормление в период выращивания

 

Уровень энергии

В первые недели жизни, как мясные цыплята, так и молодые несушки не способны регулировать потребление энергии (калорий) в зависимости от содержания энергии в их корме.  Необходимы недели для развития пищеварительного тракта. В первые 8-10 недель жизни любое увеличение калорийности корма сопровождается увеличением прироста. При использовании корма в виде крошки, молодка увеличивает потребление корма.

Приведенная ниже таблица, показывает влияние энергетического уровня и физической структуры корма на живую массу несушки в возрасте 5 недель.

Физическая структура Калорийность рациона	Дробленый Живая масса в 5 недель	Крошка Живая масса в 5 недель
3100 ккал	375 гр.	412 гр.
2790 ккал	345 гр.	405 гр.

             Newcombe (1985)

 

В жарком и в умеренном климатах, начиная с 10-недельного возраста, в зависимости от калорийности рациона, несушки сами правильно регулируют потребление энергии. Переедание в этот период встречается довольно часто, как результат неоптимального размера частиц корма. Цель - развить способность несушки потреблять корм, таким образом, чтобы она могла увеличить потребление приблизительно на 40% в первые недели яйцекладки.

В период 10 - 17 недель очень важно развивать систему пищеварения, используя рационы с концентрацией энергии меньшей или эквивалентной рациону для несушек.

 

Потребность в протеине (белке)

Необходимость в аминокислотах, в значительной степени зависит от уровня конверсии корма, а следовательно от  возраста, поэтому в раннем возрасте потребности выраженные в мг аминокислот на грамм прироста, такие же как у бройлеров.

В таблице ниже показано влияние содержания аминокислот на живую массу несушек в 4 недели

Рацион	100 %	90 %
(в % от  рекомендаций)
Протеин                                             (%)	20	18
Усваиваемый Лизин                         (%)	1.01	0.91
Усваиваемый  Метионин+Цистин    (%)	0.76	0.69
Живая масса в 4 недели                 (г)	335	302

Bougon 1997

Любая задержка в росте в первые недели обернется снижением живой массы в возрасте 17 недель и отрицательно скажется на последующих показателях птицы. Таким образом, очень важно использовать стартовый рацион для первых 4-5 недель жизни, которая содержит уровень аминокислот и протеина, как для бройлеров. 

 

Нехватка аминокислот приведет к снижению уровня прироста и увеличению конверсии корма 

Содержание аминокислот в рационе (в % от  рекомендаций)	100 %	90 %
Живая масса в 28 дней (гр.)	335	302
Живая масса в 118 дней (гр.)	1685	1630
Потребление корма (гр.)	6951	6904
Конверсия корма	4.12	4.24

Bougon, 1997

 

В жарком климате, содержание аминокислот и минералов должно быть немного выше, чем в умеренном климате.  В результате снижаются потребности организма на поддержание жизнедеятельности а, следовательно, и уровень конверсии корма. 

 

Физическая структура корма

Потребление корма в большой степени зависит от его гранулометрической структуры и от развития пищеварительного тракта. Цыплятам легче потреблять корма в виде крошки, что снижает время приема пищи и повышает приросты.  Снижаются энергозатраты на потребление корма, что улучшает конверсию. 

 

Физическая форма корма	Дробленый	Крошка	Разница
Живая масса в 70 дней                   (гр)	984	1016	+ 32 г
Живая масса в 99 дней                   (гр)	1344	1405	+ 61 г
Живая масса в 123 дня                   (гр)	1589	1664	+ 75 г

                            Source: ISA/CNEVA, 1996

 

Это преимущество корма в виде крошки может быть достигнуто только в случае если птица имеет доступ к качественной крошке. Низкое качество крошки может привести к увеличению содержания мелких частиц в кормушках, что даст обратный эффект.

От 0 до 4 - 5 недель, мы рекомендуем использовать рецепт с кормом в виде крошки, после которой должен использоваться дробленый корм с оптимальным размером частиц.

Позже можно использовать гранулированные корма, крупного помола, или крошку, если в этом возникнет необходимость. Однако, мы рекомендуем использовать объемистый дробленый рацион с возраста не позже 12 недель, чтобы избежать риска недоедания в начале полового созревания.

Аппетит птицы зависит в большей степени от размера частиц корма. После 4 недель мы рекомендуем следующий размер частиц:

Частицы меньше 0,5 мм: 15% максимум

Частицы более 3,2 мм: 10% максимум

В общей сложности 75 - 80% частиц должны быть размером между 0,5 и 3,2 мм. Если этот стандарт не может быть достигнут, предпочтительнее использовать корм с хорошим качеством крошки.

 

Развитие системы пищеварения

Достижение хорошего роста и быстрое увеличение потребления корма в начале яйцекладки зависит от развития пищеварительной системы цыпленка, особенно от хорошо развитого, сильного желудка.

Использование корма с оптимальным размером частиц, предоставление гравия в процессе выращивания и/или использование гранул известняка с 10 недель, будут способствовать хорошему развитию желудка.

Между 3 и 10 неделями, мы рекомендуем раздавать крупную фракцию в количестве 3 гр. в неделю на курочку (размер частиц 2-3 мм). После 10 недель можно увеличить крупные частицы до 4 - 5 гр. (размер частиц 3-5 мм). Также возможно с 10 недель и далее использовать рацион, где 50% кальция дается в виде карбоната с размером частиц 2 - 4 мм.

 

 

состав кормов для несушек в период выращивания

 

Эти требования основываются на «Европейской таблице аминокислот» (WPSA) в составе сырья, выраженной в усвояемости аминокислот с использованием коэффициентов усвояемости из таблицы “Состав и пищевая ценность сырья для животноводства" (INRA).

 

 

Диапазон температур 18 - 24 °C	Рацион		Стартовый	Ростовой	Развития	Предкладковый
	Единицы		0 - 4 недель	4 - 10 недель	10 - 16 недель	Со 112 дней до 2% яйцекладки
			1 - 28 дней	28 - 70 дней	70 - 112 дней
Обменная энергия	ккал/kг		2950-2975	2850-2875	2750	2750
	МДж/kг		12.3-12.4	11.9-12.0	11.5	11.5
Сырой протеин	%		20.5	19	16	16,8
Метионин	%		0.52	0.45	0.33	0,40
Метионин + Цистин	%		0.86	0.76	0.60	0.67
Лизин	%		1.16	0.98	0.74	0.80
Треонин	%		0.78	0.66	0.50	0.56
Триптофан	%		0.217	0.194	0.168	0.181
Усваиваемые  аминокислоты
Усв. Метионин		%	0.48	0.41	0.30	0.38
Усв. Метионин + Цистин		%	0.78	0.66	0.53	0.60
Усв. Лизин		%	1.00	0.85	0.64	0.71
Усв. Треонин		%	0.67	0.57	0.43	0.48
Усв. Триптофан		%	0.186	0.166	0.145	0.155
Основные минералы
Кальций		%	1.05 - 1.10	0.90 - 1.10	0.90 - 1.00 (1)	2 - 2.10 (1)
Доступный фосфор		%	0.48	0.42	0.36	0.42
Минимальный хлор		%	0.15	0.15	0.14	0.14
Минимальный натрий		%	0.16	0.16	0.15	0.15
Температура выше 24 °C		Рационы	Стартовый	Ростовой	Развития	Предкладковый
		Единицы	0 - 5 недель	5 - 10 недель	10 – 16 недель	Со 112 дня до 2% яйцекладки
			1 - 35 дней	35 - 70 дней	70 – 112 дней
Обменная энергия		ккал/kг	2950-2975	2850-2875	2750	2750
		MДж/kг	12.3-12.4	11.9-12.0	11.5	11.5
Сырой протеин		%	20.5	20.0	16.8	17.5
Метионин		%	0.52	0.47	0.35	0.42
Метионин + цистеин		%	0.86	0.80	0.63	0.70
Лизин		%	1.16	1.03	0.78	0.84
Треонин		%	0.78	0.69	0.53	0.59
Триптофан		%	0.217	0.207	0.175	0.190
Усваиваемые аминокислоты
Усв. метионин		%	0.48	0.43	0.32	0.40
Усв. метионин + цистеин		%	0.78	0.69	0.56	0.63
Усв. лизин		%	1.00	0.89	0.67	0.74
Усв. треонин		%	0.67	0.61	0.45	0.50
Усв. триптофан		%	0.195	0.175	0.152	0.163
Основные минералы
Кальций		%	1.05 - 1.10	0.95 - 1.10	0.95 - 1.05 (1)	2.1 - 2.2 (1)
Доступный фосфор		%	0.48	0.44	0.38	0.44
Минимальный хлор		%	0.16	0.16	0.15	0.15
Минимальный натрий		%	0.17	0.17	0.16	0.16
:  Чтобы избежать снижения потребления корма, 50% кальция должны даваться в гранулированной форме (диаметр = 2 - 4 мм

Программа кормления в период продуктивности

 

Основные принципы программы кормления

Кормление птицы должно быть простым для снижения риска сбоев на различных уровнях производства и в процессе доставки. К тому же птица очень чувствительна к физической структуре корма и добавлению нового сырья. Исходя из этого, мы советуем вносить минимум изменений в состав корма. 

Потребность в аминокислотах зависит от продуктивности стада и от однородности продуктивности. Наши рекомендации по аминокислотам основываются на средней продуктивности 60 гр. яйцемассы в сутки. В 50 недель яйцемасса, приблизительно, составляет 58 гр. в сутки. В стаде много птицы может производить более 60 гр. яйцемассы в сутки в возрасте 50 – 65 недель. Этим объясняется, почему так сложно снизить уровень аминокислот после 50 недель без последствий для продуктивности.

 

Предкладковый корм или Кладковый 1

Депозит кальция в трубчатых костях формируются до первой овуляции. Общее содержание кальция в трубчатых костях, приблизительно, 1,5 - 2 грамма. Необходимы предкладковые корма с высоким уровнем кальция, чтобы создать этот костный резерв. Запас начинает расходоваться, примерно, с возраста 16 недель. Характеристики Предкладкового корма похожи на Кладковый 1, но с уровнем кальция 2 – 2,2%.

 

Следует перейти на рацион Кладковый 1 до  достижения 2% яйцекладки. Если смена проведена позже, рано созревшая птица потребит с кормом только 1,8 г кальция при необходимости произвести скорлупу с 2 г кальция. В этом случае птица на несколько дней прекратит или снизит яйцекладку или будут нести яйцо без скорлупы. Позже у такой птицы будет клеточное истощение и остеопороз в конце яйцекладки.

Риск этого явления можно снизить при использовании Кладкового рациона 1 вместо Предкладкового. Однако если размер частиц известняка составляет 2-4 мм, то можно использовать Кладковый рацион 1 в 16 недель. Главная причина использования предкладкового корма – это существование риска недостаточного потребления молодкой кальция, когда источник кальция добавляется в виде порошка. Не забывайте использовать Кладковый 1 корм до 2% яйцекладки.

 

Кладковый 1

Рацион Кладковый 1 должен удовлетворять потребность несушки в аминокислотах для роста и продуктивности, когда потребление корма еще низкое. В начале яйцекладки потребление корма низкое, потому что птица еще не набрала взрослой живой массы. В возрасте 28 недель рост еще не заканчивается. Поэтому потребность в протеине для роста добавляется к потребности в нем для яйцекладки.   

Необходимо увеличить концентрацию аминокислот в рационе, приблизительно, на 6% в возрасте 18-28 недель в зависимости от потребления корма, которое обычно наблюдается после 28 недель.

Такой корм должен использоваться до момента достижения нормального потребления корма или когда средний размер яйца достигнет 60-61 г, или, приблизительно, до возраста 26-28 недель.

В начале яйцекладки желательно поощрять потребление корма, чтобы быстро получить товарный размер яйца. Для этого можно добавить в корм жиры, что сделает его более аппетитным и повысит его потребление. Масло богато полиненасыщенными жирными кислотами и способствует значительному увеличению веса яиц.

 

Кладковый 2

Этот корм используется с возраста 26-28 недель и до 50 недель или до конца яйцекладки. При необходимости рекомендуется увеличить уровень известняка в рационе при достижении птицей возраста 50 недель, чтобы снизить процент второсортного яйца. Поскольку у птицы существует определенная суточная потребность в аминокислотах и минералах, содержание этих питательных веществ в корме должно соответствовать установившейся дозе его потребления. В свою очередь потребление корма зависит, в основном, от потребности в энергии и окружающей температуры.

 

Кладковый 3

Учитывая устойчивость яйцекладки, индивидуальную изменчивость и массу яйца в стаде, потребность в аминокислотах в период яйцекладки не снижается. С точки зрения экономики имеет смысл слегка снизить максимальный или страховочный уровень (нормативы даются с некоторым запасом). Однако, с точки зрения продуктивности и конверсии корма, наилучшие результаты достигаются при стабильном потреблении аминокислот. Дефицит любой аминокислоты ведет к падению показателей. При этом 2/3 падения обусловлены снижением уровня яйцекладки, а 1/3 – сокращением средней массы яйца. Таким образом, нельзя понизить массу яйца в конце периода продуктивности, снижая концентрацию аминокислот, без уменьшения уровня яйцекладки.

В процессе селекции устойчивость яйцекладки значительно улучшается (от 30 до 35 недель выше 90% продуктивности). За период 40-66 недель у 66% несушек в стаде показатели выше среднего. При этом 40% лучших несушек снесли 177 яиц в 182 дня и/или 63,2 г яйцемассы в день.

 

Продуктивность по периодам 694 курочек, проинкубированных в 2001 году в период 40-66 недель

 

Период продуктивности	Уровень яйцекладки	Яйцемасса в сутки
1ый 2ой 3ий 4ый 5ый	98.2 % 96.3 % 94.1 % 90.1 % 76.6 %	65.0 г 61.4 г 59.1 г 56.0 г 47.8 г
Среднее значение	91.0 %	57.8 г
% несушек с продуктивностью выше среднего	66.3 %	60.4 %

               Hendrix Genetics 2002

 

Масса яйца: снижение процентного содержания масла и калорийности корма позволяет стабилизировать массу яйца.

Качество скорлупы: с возрастом в процессе яйцекладки масса скорлупы увеличивается. По этой причине мы советуем увеличивать концентрацию содержания кальция в диете с возраста 50 недель.

 

Возраст	Количество яиц	Масса скорлупы, г
30 недель	923	6,25
42 недели	909	6,39
50 недель	807	6,32
60 недель	732	6,51

        Hendrix Genetics 2006

 

Уровень энергии в период продуктивности

 

          Влияние уровня энергии на продуктивность

В диапазоне от 2500 до 3000 ккал, чтобы снизить потребление энергии на 100 ккал надо разбавить корм на 1,2% или снизить на 1,4% содержание жира. Энергетический уровень кормов не слишком воздействует на количество произведенных яиц (во всех опытах разница была менее 1%). В то же время масса яйца снижается при уменьшении энергии корма, примерно, на 0,5% или 0,3 г на каждые 100 ккал.

  

Влияние содержания клетчатки на продуктивность

Разбавление корма заставляет несушек увеличить его потребление, следовательно, увеличивается и время его поедания. При разбавлении корма наблюдается улучшение оперения, снижается расклев и падеж.

Сравнение кормов крупного помола и гранулированного корма показало, что крошка и гранулированные корма поедаются быстрее, чем объемистые. Это объясняет, почему грануляция корма зачастую приводит к ухудшению оперения и расклеву у птицы. 

Большинство ученых сходятся во мнении о взаимосвязи времени потребления корма и расклева. Кроме того, последние исследования обнаружили специфическую потребность птицы в нерастворимой клетчатке. Часто при недостатке в рационе нерастворимой клетчатки можно обнаружить в желудке птицы перья даже при индивидуальном клеточном содержании. Некоторые исследования подтверждают, что наличие нерастворимой клетчатки в корме улучшает оперение и уменьшает расклев. При этом имеет значение размер волокон лигнина клетчатки.

В странах, где используют подсолнечниковый шрот в кормлении птицы, имеют меньший падеж при напольном и клеточном содержании, нежели в тех странах, где подсолнечник не используют. Позитивный эффект наблюдался при добавлении подсолнечного шрота в корма птицы, содержащейся на свободном выгуле.

 

Эффект гранулометрии

Потребление корма очень зависит от размера частиц кормов. Куры предпочитают зерно: его проще клевать, а клюв при этом не забивается. Несушки неохотно клюют мелкие частицы. Мы провели следующий эксперимент: обычные корма с хорошим размером частиц были размолоты мельче. Корм давали птице с возраста 19 недель.

 

Влияние грануляции кормов на показатели несушек в возрасте 23 - 51 недель

 

Размер частиц	Стандартный корм	Измельченный	Разница
< 0,5 мм. >3,2 мм. 0,5 до 3,2 мм. > 1,6мм.	9% 10% 81% 65%	31% 0% 69% 21%
Яйцекладка, % Вес яйца, г Яйцемасса, г/сут Потребление корма, г/сут Индекс потребления Масса в возрасте 33 недель, г	93,9 63,3 59,41 188,1 1,989 1,930	90,7 62,7 56,85 114,2 2,008 1,883	- 3,4 - 0,9 - 4,3 - 3,4 + 0,9

ИЗА 1999

 

Потребление измельченного корма снизилось, приблизительно, на 4 г, что привело к снижению яйцемассы. 

Раздача мелкого корма равносильна ограничению несушек в кормлении. В этом эксперименте при измельчении корма больше пострадал уровень яйцекладки, в то время, как в других опытах больше снижался вес яйца.

 

Выводы

Влияние содержания энергии одинаково для всех пород, белых и коричневых несушек, но меняется в зависимости от методов разбавления кормов. Плотность корма (граммов на литр) является основным фактором регуляции его потребления. Наличие нерастворимой клетчатки в корме необходимо. Это увеличивает размер мышечного желудка, улучшает усвояемость крахмала и снижает выклевывание перьев.

Наоборот, добавление жира ведет к улучшению вкуса кормов и, таким образом, к повышению потребления энергии в весьма существенной пропорции. При этом в зависимости от количества и разновидности добавленного жира увеличивается масса яйца.

Влияние кормов низкой плотности, разбавленных богатыми целлюлозой (нерастворимой клетчаткой) компонентами может быть уравновешенно добавлением жира. Гранулометрический состав корма так же влияет на  потребление энергии. Слишком мелкий корм снижает потребление энергии.

Таким образом, необходимо контролировать три фактора: консистенцию кормов, содержание целлюлозы и масла. Баланс трех этих параметров позволяет реализовать генетический потенциал птицы с минимальными затратами.

 

Применение принципов и рекомендаций

В начале яйцекладке желательно стимулировать потребление корма, чтобы быстрее достичь товарного размера яиц. Для этого корма обогащаются жиром (1,5 – 2,5%) при минимальном содержании нерастворимой клетчатки.

После начала яйцекладки небольшое уменьшение содержания энергии и повышение уровня целлюлозы позволяют достичь хорошей эффективности использования энергии и улучшения оперения. Эта стратегия может быть особенно эффективна при альтернативных способах содержания птицы (свободный выгул, органик и т.д.), в особенности при отсутствии подстилки.

На практике использование жиров позволяет компенсировать влияние кормов с низкой плотностью и высоким содержанием нерастворимой клетчатки (целлюлозы). Кормление мелкими кормами ведет к снижению потребления энергии.

 

Потребность несушек в аминокислотах 

 

Генетический прогресс и потребность в питательных веществах

Генетический прогресс значительно повлиял на потребность в аминокислотах. За последние 30 лет продуктивность в определенном возрасте выросла более чем на 40%, а потребление корма сократилось, примерно, на 10%. Важным последствием этого генетического прогресса, явилось изменение дневной  потребности в аминокислотах. Он также заставляет пересмотреть практику фазового кормление, так как производительность остается высокой в течение более длительного периода. В настоящее время лучшие стада дают суточный выход яйцемассы более 60 г на несушку до возраста 52 недели.

Важно учитывать эти генетические изменения в определении необходимого уровня аминокислот. Это можно проиллюстрировать следующим примером:

                          Конверсия корма в период 30-50 недель:

1971:                 2,87 г корма / г яйца

1981:                 2,36 г корма / г яйца

2005:                 1,95 (-17%) г корма / г яйца

 

Классически суточная потребность в питательных веществах выражается в мг в сутки. Это удобно для составителей рационов, но не позволяет учитывать генетический прогресс и разницу между генотипами. Генотипы несушек, которые производят крупные яйца, имеют более высокие ежедневные потребности, чем те, которые производят яйца меньшего размера.

Большинство исследователей согласны, что потребность в питательных веществах следует выражать в миллиграммах аминокислот на граммы произведенного яйца. Этот метод является более точным.

 

Идеальный протеин и потребность в аминокислотах

Концепция идеального протеина позволяет рассчитывать потребность в аминокислотах в процентах от потребности в лизине. Эта концепция имеет ограниченное применение в птицеводстве, поскольку она подразумевает, что  необходимо сохранять определенный баланс между различными аминокислотами для удовлетворения потребностей птицы. Это означало бы, что высокое содержание протеинов или аминокислот влияло бы отрицательно на показатели.

На практике, составляя рацион из общедоступного сырья, следует учитывать потребность птицы в следующих аминокислотах: метионине, цистеине, лизине, триптофане, треонине, изолейцине и валине.

 

Рекомендации по содержанию общих и усваиваемых аминокислот и оптимальное содержание протеина для производства 59,5 гр. яйцемассы в сутки.

 

Лимитирующие аминокислоты	Идеальный протеин на основе NRC 1994	Потребность в мг на г		Суточная потребность
		Основываясь на табл. NRC 1994		Основываясь на табл. NRC 1994
		Усв. AК	Общие AК	Усв. AК	Общие AК
LYS MET MET + CYS TRY	100 54 85 22	13,50 7,2 11,45 3,00	15,25 7,6 13,0 3,5	810 430 690 180	900 455 770 208
ILE	83	11,5	13,0	690	775
VAL	93	12,6	14,2	760	840
THR	70	9,4	11,0	565	655