Кормление свиней

Министерство сельского хозяйства РФ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Чувашская государственная сельскохозяйственная академия»

 

 

 

 

 

 

 

по дисциплине « Кормление животных»

Тема: «Кормление свиней»

 

 

 

 

 

 

Выполнил: студентка

3 курса 2 группы 4 подгруппы

биотехнологического факультета

Алексеева Татьяна Борисовна

Проверил:

Лаврентьев Анатолий Юрьевич

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Чебоксары 2013

 

Содержание:

 

Введение

1. Кормление свиней при различных видах откорма. 
2. Влияние температуры среды на потребность свиней в энергии.
3. Кормление хряков.
4. Кормление свиноматок.
5. Кормление поросят и ремонтного молодняка.
6. Подготовка кормов к скармливанию. 
7. Литература

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Свиньи — животные с однокамерным желудком, поэтому в отличие от крупного рогатого скота они значительно больше потребляют концентрированных и меньше грубых, сочных и зеленых кормов, а также нуждаются в кормах живот ного происхождения. Все многообразие кормов, используемых для кормления свиней, по влиянию на качество мяса и сала можно подразделить на три основные группы.  
           Первая группа — корма, при скармливании которых получают свинину высокого качества. К ним относятся: зерновые — ячмень, рожь, горох и просо; сочные — сахарная и полусахарная свекла, морковь, тыква и картофель; зеленые — люцерна, клевер, эспарцет, крапива, лебеда, щирица и др., грубые — сенная мука из высококачественного бобового сена (люцерны, эспарцета, клевера и др); корма животного происхождения — молоко и молочные отходы, различные мясные отходы. Скармливание их как в отдельности, так и в смеси позволит получать свинину высокого качества. Свекла, морковь, зеленые травы и особенно молочные отходы снижают отрицательное действие на продукцию свиноводства сои, жмыха, кукурузы и др. Из зерновых кормов особо следует выделить горох и ячмень. Они способствуют повышению плотности сала и вкусовых качеств свинины. Кроме того, горох способствует быстрому росту молодняка. Введение в рационы свеклы, моркови и тыквы, как кормов содержащих большое количество углеводов, ведет к получению плотного зернистого сала. 
           Ко второй группе относятся кукуруза, гречиха, отруби пшеничные, ржаные и ячменные, при скармливании которых качество свинины низкое. Чтобы избежать этого, их вводят в рацион свиней в смеси с кормами первой группы в соотношении 1:1. 
           Третья группа — корма, при скармливании которых значительно снижается качество продукции. Это — соя, жмых, овес. Сало откормленных на них животных теряет плотность и зернистость, быстро желтеет при хранении; мясо получается рыхлым, дряблым, мало пригодным для долгого хранения. Эти корма можно использовать для мясного и беконного откорма только до достижения животным живой массы 60 кг и в сочетании со снятым молоком, сахарной свеклой или люцерной. 
           Особенно сильное влияние на качество мяса и сала корма оказывают в последние два месяца перед убоем. В этот период необходимо увеличить в рационах свиней количество кормов, повышающих качество мяса и сала, и полностью исключить из них корма третьей группы. 
           Для откорма свиней используют также отходы огородных культур, выращиваемых на приусадебных участках (ботву свеклы, листья капусты, перезревшие огурцы, падалицу различных фруктов). Кроме того, важным кормовым средством являются пищевые отходы: остатки муки, каши, мяса, рыбы, сыра, отварных и сырых овощей, отходы при разделке птицы и кроликов, очистки картофеля, репы, моркови, яичная скорлупа. Собирать их следует в отдельную, поддерживаемую в чистоте посуду. Желательно не бросать в нее чайный и лавровый лист, кофейную гущу, банановые корочки и корочки от цитрусовых. 
           Не следует сливать жидкости в ту посуду, куда собирают «сухие» отбросы. А такие пенные отходы, как вода после мытья молочной посуды и кастрюль, а также остатки молочных продуктов, необходимо держать в отдельной посуде. Питательную ценность пищевых отходов как корма для свиней определяет их состав, сильно колеблющийся в зависимости от времени года и характера потребляемых продуктов. Однако прослеживается такая закономерность: чем выше влажность отходов, тем ниже их питательность. Сухие пищевые отходы по питательности часто приравниваются к концентрированным кормам. Пищевые отходы очень быстро портятся, и скармливать их нужно в возможно короткий срок. 
          

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кормление свиней при различных видах откорма. Мясной откорм лучше всего вести интенсивно. Для этого пригодны поросята старше двух месяцев. Их кормят по максимальным нормам с использованием высокопитательных кормов (концентрированных и животного происхождения). При этом в рационе должно быть меньше углеводов, а больше белков, иначе рано произойдет осаливание животного. Можно давать также большое количество грубых и сочных кормов (зимой) или зеленой травы (летом). Хотя привесы при этом будут небольшими, а срок откорма удлинится, это выгодно из-за дешевизны кормов.  
           Для того, чтобы получить хорошего качества окорок и грудинку с сочным, нежным и вкусным мясом, пригодным для консервирования, и большое количество сала высокого качества, свиней ставят на мясо-сальный откорм. При этом животных до достижения живой массы 100 кг можно кормить по нормам и рационам для мясного откорма, в дальнейшем необходимо через каждые 10 дней норму кормления увеличивать на 0,3—0,35 кормовой единицы и 30 г переваримого протеина. Этого можно добиться за счет увеличения количества углеводистых концентратов (ячмень) на 0,3 кг при тех же нормах других видов кормов. При таком кормлении среднесуточные привесы составят 800—900 г и через 2,5—3 месяца животное достигнет живой массы 160—170 кг. 
           Для мясо-сального откорма с успехом используют также концентраты: кукурузу, ячмень, овес, зерноотходы, жмых, отруби, смешивая их в различных пропорциях; сочные корма — свеклу, картофель, морковь, кормовой арбуз, тыкву и др. К концу откорма среднесуточные привесы снижаются до 600 г, что указывает на окончание откорма. 
           Если на откорм поставлена свинка, то в возрасте 6—6,5 месяца рекомендуется кастрировать ее или покрыть хряком за 1,5—2 месяца до завершения откорма. Кастрированные или слученные свинки значительно лучше и быстрее откармливаются при меньших затратах корма. При любом откорме хорошие результаты можно получать как при трехкратном, так и при двукратном кормлении. Но поросят до четырех месяцев лучше кормить трижды, а старшего возраста — дважды в сутки. В том случае, если рацион состоит из малопитательных объемистых кормов, переводить животных на двукратное кормление нецелесообразно. 
           Значительно большее влияние, чем кратность кормления, на результаты откорма оказывает режим кормления. Свиней необходимо кормить в строго установленное время, так как выданный раньше времени корм они поедают без аппетита, а при опоздании с кормлением животные беспокоятся и снижают привесы. В период откорма с животными необходимо обращаться ласково, соблюдать в помещении тишину, в последние два месяца прогулки следует исключить, а помещение затемнить.

 

 

 

 

Влияние температуры среды на потребность свиней в энергии. Известно, что внешняя среда оказывает прямое влияние на жизнедеятельность, обмен веществ и энергии у животных. Одним их основных факторов является температура окружающей среды. Однако, несмотря  на значимость этого фактора в производстве свинины, практики не уделяют ему должного внимания.

Тело свиньи покрыто очень редким шерстным покровом. Он фактически не защищает его от внешнего температурного воздействия. Стабильная температура тела поддерживается системой терморегуляции. Для поддержания постоянной температуры тела организм затрачивает определенное количество энергии. При оптимальной температуре эти затраты минимальны. Этот оптимум температуры для свиней разных половозрастных групп неодинаков. Оптимум температуры находится на уровне для новорожденных поросят 30ºС, поросят молочников 27ºС живой массы от 15 до 25кг - 25ºС, с массой от 25 до 45кг - 22ºС, от 45 до 85- 20ºС, от 85до 120кг - 17ºС, хряков-производителей и свиноматок - 17ºС. Любое отклонение температуры от оптимума приводит в действие систему терморегуляции, причем, чем больше это отклонение, тем больше требуется организму затратить энергии для поддержания постоянной температуры тела. Рекомендуемые нормы кормления рассчитаны на оптимальные условия содержания свиней. При несоблюдении этих условий требуется вводить к этим нормам определенные поправки. Наиболее чувствительны к температурным условиям новорожденные поросята и поросята – молочники. С увеличением возраста и живой массы у поросят происходит наращивание подкожного жира, который является хорошим изолятором и, как следствие, влияние температурного фактора значительно уменьшается.

Установлено, снижение температуры окружающей среды ниже оптимума, повышает потребность свиней в обменной энергии в среднем поросят от 20 до 45кг живой массы – на 17 кДж/кг/ на 1ºС, растущих и откармливаемых свиней от 45 до 85 кг – на 15 кДж/кг 
/ на 1ºС, от 85 до 120кг – на 13 кДж/кг/ на 1ºС, хряков-производителей и свиноматок – на 10 кДж/кг/ на 1ºС. При содержании свиней при температуре ниже оптимальной и использование рекомендуемых норм без дополнительной корректировки на температуру растущие – откармливаемые свиньи снижают среднесуточные привесы в среднем на 22г на каждый градус ниже оптимальный.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кормление хряков.   Основной задачей нормированного кормления племенных хряков является получение спермы высокого качества. Систематические погрешности в кормлении хряков сопровождаются понижением оплодотворяемости маток и ухудшением жизнеспособности потомства. Влияние кормления на качество спермы у хряков сказывается сильнее, чем у производителей других видов животных.

На качество семени (объем, густота, подвижность, переживаемость сперматозоидов) оказывает влияние полноценность кормления. Нарушение воспроизводительной деятельности хряков часто вызывается недостатком энергетического, протеинового, минерального питания. Образование спермиев и семенной жидкости, садка и коитус, усиленная нервная деятельность и повышенный обмен веществ у хряков сопряжены с их большой потребностью в биологически полноценном протеине, в разнообразных витаминах, минеральных веществах, в том числе микроэлементах. Недостаток этих веществ ведет к ухудшению качества спермы, что вызывает ослабление внутриутробного роста и жизнеспособности поросят. Например, при недостатке в рационе протеина у хряков понижается объем эякулята и переживаемость сперматозоидов. Перекорм или недокорм по общему уровню питания отрицательно сказывается на потенции хряков, производители становятся вялыми, отказываются от садки.

На качество спермы существенное влияние оказывает структура рациона и отдельные корма.

Например, кормление хряков объемистыми кормами способствует снижению половой энергии. Водянистые корма отрицательно влияют на густоту и подвижность сперматозоидов. Недостаток в корме витаминов и минеральных веществ, особенно фосфора, снижает переживаемость и оплодотворяющую способность. Поэтому племенных хряков кормят строго по нормам (таблица 1).

Таблица 1. Нормы питательных веществ для хряков-производителей, на голову в сутки (по С. Хохрину, 2003)

Показатели	Живая масса, кг
	150 - 200	201 - 250	251 - 300	301 - 350
Кормовые единицы	3,6	3,8	4,1	4,4
Обменная энергия, МДж	39,9	42,2	45,4	48,8
Сухое вещество, кг	2,81	2,97	3, 20	3,44
Сырой протеин, г	556	588	634	681
Переваримый протеин, г	436	460	496	533
Лизин, г	26,7	28,2	30,4	32,7
Метионин + цистин, г	17,7	18,7	20,2	21,7
Сырая клетчатка, г	197	208	224	241
Соль поваренная, г	16	17	18	20
Макроэлементы. г
Кальций	26	28	30	32
Фосфор	21	23	24	26
Микроэлементы, мг
Железо	326	346	371	400
Медь	48	50	54	58
Цинк	244	258	278	300
Марганец	132	140	150	162
Кобальт	5	5	5	6
Йод	1,0	1,0	1,1	1,2
Витамины
Каротин, мг	33	34	37	40
Или витамин А, тыс. МЕ	16,5	17,0	18,5	20,0
D, тыс. МЕ	1,6	1,7	1,8	2,0
E, мг	132	140	150	162
B1, мг	7,3	7,7	8	9
B2, мг	16,3	17,2	19	20
B3, мг	65	68	74	79
B4, мг	3,3	3,4	3,6	4,0
B5, мг	228	241	259	279
B12, мг	81	86	93	100

Потребность хряков в питательных и биологически активных веществах зависит от живой массы и половой нагрузки. Обычно молодым хрякам дают 6 - 8 садок в месяц, а хрякам старше 2 лет - до 12 - 16 садок. Интенсивным половым использованием считается 12 - 16 садок в месяц для молодых и 20 - 25 садок для хряков старше 2 лет (Богомолов Ю.Г., Капелист И.В., 1999).

Нормы питательных веществ, приведенные в таблице, рассчитаны на интенсивное использование хряков в течение всего года. При длительном неслучном периоде нормы рекомендуется снижать по всем питательным веществам: взрослым хрякам живой массой 250 - 300 кг - на 20 %. Молодых хряков и при умеренном использовании кормить следует по приведенным нормам. Это обеспечивает их нормальный рост и развитие (С. Хохрин, 2002).

Оптимальным уровнем энергетического питания является потребление взрослыми хряками 1,5 к. ед. (16,6 МДж обменной энергии) на 100 кг живой массы. Биологическая полноценность протеинового питания хряков определяется прежде всего достаточным количеством аминокислоты лизина. Оптимальным уровнем лизинового питания хряков является 4,8 % лизина от сырого протеина или 0,95 % от сухого вещества, а по метионину + цистину - соответственно 3,2 и 0,63 % при существующих нормах, переваримого протеина - 120 г в расчете на 1 кормовую единицу или 15,5 % в сухом веществе рациона. Чтобы сбалансировать рацион хряков по лизину до уровня 4,8 %, в рацион включают высоколизиновые корма (обрат, рыбная мука, гороховая мука, соевый шрот и др.) или кормовой концентрат лизина (Степанов В.И., Максимов Г.В., 1998).

Рационы для племенных хряков должны быть небольшого объема, поэтому потребность в сухом веществе для растущих хряков составляет 1,7 кг, для взрослых - 1,0 - 1,3 кг на 100 кг живой массы при концентрации энергии 1,28 к. ед. (14,2 МДж) в 1 кг сухого вещества.

В сухом веществе клетчатки должно содержаться около 7 %. Рационы племенных хряков должны быть всегда обеспечены комплексом витаминов, так как дефицит даже одного из них резко снижает качество спермы производителей и воспроизводительную способность свиноматок. В 1 кг сухого вещества рациона должно содержаться: витамин А - 5,8 тыс. МЕ, Д - 0,6 тыс. МЕ, E - 47 мг, B1 - 2,6 мг, B2 - 5,8 мг, B3 - 23 мг, B4 - 1,6 г, B5 - 81 мг, B12 - 29 мкг (Степанов В.И., Михайлов Н.В., 1991).

Особое внимание при организации полноценного и сбалансированного кормления уделяют минеральным веществам, и в первую очередь содержанию в рационе фосфора. Недостаток фосфора отрицательно влияет на количество и качество спермы, особенно при интенсивном использовании хряков. В сухом веществе рациона должно содержаться кальция 0,93 %, фосфора - 0,76 %. Достоверно установлено положительное влияние цинка на воспроизводительные качества хряков.

Потребность хряков в витаминах и минеральных веществах удовлетворяется высококачественной травяной мукой бобовых культур, красной морковью, кормами животного происхождения, белково-витаминно-минеральными добавками (БВМД), специальными премиксами и витаминными препаратами. Премиксы и БВМД, как правило, скармливают в составе комбикормов или тщательно приготовленной смеси концентрированных кормов. В летний период дефицит биологически активных веществ в рационах хряков удовлетворяется скармливанием зеленой травы (Коваленко В.А., 1986).

В структуре рационов хряков концентрированные корма составляют 70 - 80 %, сочные - 10 - 15, травяная мука - 3 - 5; корма животного происхождения - 6-8% от потребности в кормовых единицах. Тип кормления во всех регионах должен быть концентратный (Брюшинин И.Г., Мысик А.Т., 1983).

Из концентрированных кормов хрякам скармливают зерновые: ячмень, кукурузу, пшеницу, овес, а также бобовые (горох) и шроты: подсолнечный, соевый, льняной; комбикорм. Общее количество концентратов составляет в среднем 3 - 4 кг в сутки. Концентраты скармливают в виде смеси. В зимний период в рацион включают сочные корма - свеклу, морковь в сыром виде, картофель вареный в количестве 2 - 3 кг, травяную муку бобовых растений в количестве 0,3 - 0,5 кг в сутки (Трончук И.С., 1990).

В качестве кормов животного происхождения хрякам дают рыбную, мясокостную, кровяную муку в количестве 20 - 40 г, а также обрат - 2 - 3 л в сутки. В летний период вместо сочных кормов и травяной муки в рационы включают траву в количестве 2 - 3 кг в сутки. При недостатке в кормах минеральных веществ и витаминов в рационы включают поваренную соль, мел, костную муку, кормовые фосфаты, соли микроэлементов, витаминные препараты, а также премиксы, которые дозируют из расчета 10 г на 1 кг сухого вещества рациона (Богданов Г.А., 1990).

Примерный рацион концентратно-картофельного типа для хряка-производителя живой массой 200 - 250 кг в зимний период: ячмень - 0,5 кг, овес - 0,5 кг, пшеница - 0,6 кг, кукуруза - 0,5 кг, горох - 0,1 кг, травяная мука - 0,4 кг, шрот подсолнечный - 0,1 кг, мука рыбная - 0,2 кг, обрат - 1,4 кг, картофель запаренный - 1,2 кг, фосфат обесфторенный - 15 г, соль поваренная - 17 г, премикс - 35 г на голову в сутки.

Для улучшения вкусовых качеств и поедаемости сухих кормов, травяной муки, комбикормов их увлажняют водой, обратом, молочной сывороткой. Консистенция корма должна иметь вид крутой, рассыпчатой каши влажностью 60 - 70 %. Жидкий корм хрякам противопоказан. Воду им дают в чистом виде. Хряков кормят 2 раза в сутки по половине суточной нормы в одну дачу 

 

Показатели	Холостые, за 3-14 дней до осеменения.	Супоросные
		Первые 84 дня		Последние 30 дней
ЭКЕ	3,33	2,87		3,54
Обменная энергия, МДж	33,3	28,7		35,4
Сухое вещество, кг.	2,86	2,47		3,05
Сырой протеин, г	400	346		427
Переваримый протеин, г	300	260		320
Лизин, г	17,2	14,8		18,3
Треонин, г	11,7	10,1		12,5
Метионин+цистин, г	10,3	8,9		11
Сырая клетчатка, г	332	287		354
Соль поваренная, г	17	14		18
Кальций, г	25	21		27
Фосфор, г	21	18		22
Железо, мг	232	200		247
Медь, мг	49	42		52
Цинк, мг	249	215		265
Марганец, мг	135	116		143
Кобальт, мг	5	4		5
Йод, мг	1	0,8		1,1
Каротин, мг	33	28		35
Витамины:
А, тыс.МЕ	16,5		14		18
D, тыс.МЕ	1,6		1,4		1,8
Е, мг	117		101		125
В1, мг	7		6		8
В2, мг	20		17		21
В3, мг	66		57		70
В4, г	3,3		2,8		3,5
В5, мг	232		200		247
В12, мкг	83		72		88

 Кормление свиноматок. Разные уровни кормления маток холостых, супоросных в первые 84 дня и в последние 30 дней супоросности обеспечивают за счёт скармливания разного количества сухого вещества при одинаковой концентрации в нем энергии и питательных веществ. Все эти требования отражены в нормах кормления холостых и супоросных маток, которые приведены в таблице 1. 
При интенсивном ведении свиноводства маточное поголовье должно иметь живую массу: свинки при осеменении 110-120 кг, взрослые матки – 160-180 кг, на 84-й день супоросности свинки 140-160 и взрослые – 180-200 кг и перед опоросом свинки – 160-180 и взрослые – 200-220 кг. 
На практике, как правило, молодых растущих и взрослых маток кормят одним рационом. Отсутствие дифференциации в кормлении молодых и взрослых супоросных маток при достоверных различиях в живой массе и ожидаемом многоплодии объясняется затратами на прирост у растущих свинок за первый цикл воспроизводства около 30 кг и за второй -20 кг. Общий привес за период супоросности должен составлять у взрослой матки около 40-45 кг, а у маток до 2-х лет – 50-55 кг. В течение супоросности следует веси постоянное наблюдение за упитанностью свиноматок. Супоросные матки должны быть средней упитанности. Ожирение, так и истощение, крайне отрицательно сказываются на многоплодии, развитии поросят в эмбриональный период, последующей молочности и деловом выходе поросят. 
Нормы кормления супоросных и холостых маток, на голову в сутки.

Часто одной из причин низкой упитанности супоросных маток, даже при кормлении по рекомендуемым нормам, являются неудовлетворительные условия содержания – низкая температура и повышенная влажность в свинарниках. Установлено, что при температуре окружающей среды в свинарниках для супоросных маток ниже 17 градусов, норму их энергетического питания следует повышать на 1,5-2 МДж обменной энергии на каждый градус в зависимости от упитанности. 
Для восстановления упитанности супоросных маток необходимо нормы кормления повышать из расчёта 0,44 ЭКЕ или 4,4 МДж обменной энергии на каждые 100 г среднесуточного привеса, а при ожирении нормы снижают на аналогичную величину. Разные уровни кормления маток холостых, супоросных в первые 84 дня и в последние 30 дней обеспечивают за счет скармливания разного количества сухого корма при одинаковой концентрации в нем энергии и питательных веществ (таблица 3). 
Потребность лактирующих свиноматок в энергии и питательных веществах значительно выше, чем супоросных. Это объясняется тем, то матка с молоком выделяет значительно больше энергии и питательных веществ, чем расходуется на формирование плода. Недостаточное количество в рационах лактирующих маток энергии или питательных веществ приводит к снижению молочности и сокращению продолжительности лактации, недокорму поросят. В зависимости от продолжительности подсосного периода используют разные нормы кормления лактирующих маток, что обуславливается необходимостью получения разного количества молока. Нормы кормления лактирующих маток приведены в таблице 2. 
Нормы кормления лактирующих маток, на голову в сутки.

 

 

Показатели	Отъём в 35 дней					Отъём в 60 дней
	До 2 лет	Старше 2 лет		На 1 поросёнка		До 2 лет		Старше 2 лет		На 1 поросёнка
	8	10		±		8		10		±
ЭКЕ	5,98	7,42		0,39		6,21		7,74		0,42
Обменная энергия, МДж	59,8	74,2		3,89		62,1		77,4		4,2
Сухое вещество, кг.	4,15	5,15		0,27		4,31		5,38		0,29
Сырой протеин, г	772	958		50		802		1000		54
Переваримый протеин, г	602	747		39		625		780		42
Лизин, г	33,2	41,2		2,2		34,5		43		2,3
Треонин, г	23,2	28,8		1,5		24,1		30,1		1,6
Метионин+цистин, г	19,9	24,7		1,3		20,7		25,8		1,4
Сырая клетчатка, г	291	360		18		302		377		2
Соль поваренная, г	24	30		1,6		25		31		1,7
Кальций, г	38,6	48		2,5		40		50		2,7
Фосфор, г	31,5	39		2,1		33		41		2,2
Железо, мг	481	597		31		500		624		34
Медь, мг	70	88		4,6		73		91		5
Марганец, мг	195	242		12,7		203		253		14
Кобальт, мг	7	9		0,5		7		9		0,5
Йод, мг	1,5	1,8		0,1		1,5		1,9		0,1
Каротин, мг	48,1	60		3,1		50		62		3,4
Витамины:
А, тыс.МЕ	24,1		30		1,6		25		31		1,7
D, тыс.МЕ	2,4		3		0,16		2,5		3,1		0,17
Е, мг	170		211		11,1		177		220		12
В1, мг	11,2		14		0,7		12		15		0,8
В2, мг	29		36		1,9		30		38		2
В3, мг	95		118		6,2		99		124		6,7
В4, г	4,8		6		0,3		5		6,2		0,34
В5, мг	336		417		21,9		349		436		23
В12, мкг	120		149		7.8		125		156		8,4

Хорошая матка в сутки  производит около 6 кг молока. Чтобы  покрыть расходы на его синтез и затраты на поддержание жизни, лактирующих матки должны получать большое количество энергии и  питательных веществ при относительно небольшом у них объеме желудочно-кишечного тракта. На 100 кг живой массы матка способна потребить в сутки 2,5-3,0 кг сухого вещества. Поэтому сухое вещество рациона должно иметь высокую концентрацию энергии и питательных веществ. В 1 кг его должно содержатся не мене 1,44 ЭКЕ или 14,4 МДж обменной энергии (таблица 3) 
Нормы концентрации энергии и питательных веществ 1 кг корма для свиноматок

 

Матки, особенно холостые и супоросные, способны поедать разнообразные  корма и в значительно больших  количествах, чем это им необходимо для обеспечения нормальной жизнедеятельности. Поэтому их рационы по возможности нужно насыщать сочными и грубыми кормами (корнеклубнеплодами, травой, травяной мукой, лузгой, мякиной и др.). Это обеспечит им достаточную полноценность кормления и предохранит от чрезмерного потребления питательных веществ, а следовательно, и от ожирения. Лактирующие матки, наоборот, не покрывают свои потребности за счет кормов и вынуждены использовать для покрытия дефицита резервы своего тела. Поэтому в их рационы необходимо вводить больше концентрированных кормов. В обычных условиях лактирующая матка теряет за подсосный период от 15 до 35 кг своей массы.

 

Кормление поросят  – молочников. Ранним приучением поросят к поеданию растительного корма, особенно сухих зерновых, затем сухой или полусухой смеси концентрированных кормов, а также бобового сена и красной моркови можно активизировать и ускорить развитие пищеварительных процессов в желудке поросят. Переваримость растительных кормов у поросят в 21—4 месяца не ниже, чем у взрослых свиней. Для приучения к поеданию кормов уже со второго дня жизни им можно давать ацидофильную простоквашу, а с третьего дня до конца подсосного периода в кормушки для поросят насыпают мел, красную глину, древесный уголь, поджаренные зерна ячменя. 
 
Обычно поросята сосут мать в течение восьми недель. При замене материнского молока следует знать, что 1 л свиного молока содержит столько питательных веществ, сколько их в 2 л коровьего. Начиная с пятидневного возраста поросятам дают подкормку (табл. 21). 
 
Поросятам до 30 дней суточную подкормку целесообразно делить на четыре раза, а в возрасте от 31 до 60 дней — на три раза. Примерный рацион кормления поросенка после отъема приведен в табл. 22. 
При выращивании поросенка без матки его кормят часто и через равные промежутки времени —он быстро привыкает к распорядку дня и ест спокойно, не переедает. Корм оставляют перед ним не более чем на 10—15 минут, после чего убирают, даже если не все съедено. К последующей порции остатки примешнвать не следует. Посуду надо мыть после каждого кормления. 
 
Корм дают 5—6 раз на день, а также 3—>4 раза поят. При таком выращивании молодняк к 2—2,5-месячному возрасту весит не менее 25 кг (табл. 23). 
 
В рационе свиней должно быть не менее 75% концентратов, 5—7% сенной муки (половы, трухи), 18—20% корнеплодов. До достижения молодняком массы 55—60 кг нужно давать белковые корма животного происхождения — 3—5% от общей питательности. 

 
На мясной и беконный откорм ставят 3—4-месячных поросят массой 25—30 кг (табл. 24). В 7—8-месячном возрасте они  должны весить не менее 80—100 кг. Для беконного откорма отбирают хорошо развитых поросят с длинным туловищем, хорошо выполненными окороками, тонкой, плотно прилегающей кожей. В 6,5—7 месяцев они имеют живую массу 90—100 кг. 
 
Свиней живой массой свыше 110 кг относят к группе жирных. Это разовые матки, откармливаемые после опороса, выбракованные хряки и матки, а также растущие свиньи. Среднесуточный привес при откорме свиней до сальных кондиций может достигать 1 кг и более (табл. 25). 
 
При откорме до жирных кондиций в первый месяц можно давать до 60% сочных и грубых кормов, а во второй и третий— до 50% от общей питательности рациона. При этом обязательны корма, бедные протеином и улучшающие качество сала (ячмень, горох, рожь, пшеница, просо, люпин, вико-овсяные к горохо-овсяные смеси, клевер, люцерна и др.). 
 
Свиньям живой массой 150—160 кг можно скармливать 10—12 кг вареного картофеля или измельченной сырой сахарной свеклы, 1—1,5 кг половы и 2—2,2 кг смеси концентратов, включая до 50% по питательности ячменя, остальную часть должны составлять кукуруза, отруби, овсянка, пшеница, а также мясокостная и мясная мука. Особенно ценное по вкусовым достоинствам мясо получают от животных, откормленных на молочной сыворотке. Суточная норма ее 6—10 л на голову в сочетании с зерновыми кормами. Скармливание свиньям 25—30% сахарной свеклы в рационах увеличивает содержание белка и улучшает вкус мяса, а такое же количество тыквы придает салу зернистую консистенцию и повышает качество бекона. Нужно также знать, что некоторые корма снижают качество свинины, а поэтому их количество следует ограничивать до 5% общей питательности суточного рациона, особенно во вторую половину откорма, за 20—30 дней до убоя эти корма исключают вовсе. К ним относятся жиры мясной, масло-жировой и рыбной промышленности, рыбная и рисовая кормовая мука, пищевые и мельничные отходы, кукуруза, гречиха, овес, соя, барда.

 

Кормление ремонтного молодняка. В первые 1—2 ч жизни поросят-сосунов необходимо следить за тем, чтобы они получили молозиво для создания пассивного иммунитета. В молозиве в три раза больше белка, чем в обычном молоке, однако количество его с 16,3 % во время опороса быстро снижается до 6,1 % через 48 ч. Очень важно, чтобы первые порции молозива не были загрязнены бактериями из кала или грязных сосков свиноматки. Следует помнить, что свиноматка отдает молоко один раз в час, а выделение его продолжается только 20 с. Чаще и больше молока свиноматка продуцирует ночью, а также с 5 до 9, с 13 до 14 и с 21 до 22 ч. На 1 кг прироста поросенка затрачивается 4—5 кг материнского молока. 
Особенное значение для жизни поросят-сосунов имеет у=глобулин (иммунный белок), который защищает организм от различных заболеваний. Суточное потребление молозива создает резистентность поросенка к заболеваниям па протяжении 1 мес, однако оно только в первые сутки после опороса выделяется непрерывно. Собственные v = глобулины образуются в печени поросят только после месячного возраста. 
Залог успешного выращивания поросят молочного периода — высокая молочность свиноматки, своевременная (с 3—5-го дня) и правильно организованная подкормка различными подкормками (подкормку спецкомбикормами следует начинать с 9—10-го дня жизни поросят). Количество поросят-сосунов у свиноматки должно соответствовать количеству функционирующих сосков. С первого дня жизни поросята должны иметь свежую и чистую воду. 
Схема выращивания поросят должна отвечать возможностям и особенностям кормовой базы хозяйства. 
Комбикорма, используемые для ранней подкормки поросят, должны иметь хорошие вкусовые качества за счет подготовки зерновой части (снятие пленки с ячменя и овса, термическая обработка гороха и сои, экструдирование и микронизация), а также ароматических добавок. 
Раннее приучение поросят к подкормкам обеспечивает хороший рост, способствует, развитию системы пищеварения, повышает устойчивость к заболеваниям и снижает потери живой массы лактирующих свиноматок. В связи с этим важное значение имеет приучение поросят-сосунов к поеданию подкормки. Поросята, пользующиеся моционом, всегда имеют лучший аппетит, быстрее растут и развиваются и меньше подвергаются заболеваниям. К прогулкам их нужно приучать постепенно, начиная с 20—30 мин.