Маркетинговое исследование предприятия и его продукции

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:

Ведение……………………………………………………………………………….3-4

1. Описание предприятия……………………………………………………………5-7

2. Маркетинговая среда предприятия……………………………………………...8-10

3. SWOT-анализ……………………………………………………………………11-12

4. Маркетинг-микс………………………………………………………………...13-14

Заключение……………………………………………………………………………15

Список используемой литературы…………………………………………………...16

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ:

Всем компаниям необходимо думать о будущем и разрабатывать  долговременные стратегии, которые  позволили бы оперативно реагировать на меняющиеся условия рынка. Каждая компания должна найти свой стиль работы, наилучшим образом учитывающий специфику условий, возможностей, целей и ресурсов. Маркетинг играет важную роль в стратегическом планировании. Он предоставляет необходимую информацию для разработки стратегического плана. Стратегическое планирование, в свою очередь, определяет роль маркетинга в организации. Руководствуясь стратегическим планом, служба маркетинга вместе с другими отделами компании работает над достижением основных стратегических целей.            Цель любого рыночного исследования состоит в оценке существующей рыночной ситуации (конъюнктуры) и разработке прогноза развития рынка. Программа такого комплексного изучения зависит от особенностей товара (товаров), характера деятельности предприятия, масштабов производства экспортных, а также в определении условий, при которых обеспечивается наиболее полное удовлетворение спроса населения в товарах данного вида и создаются предпосылки для эффективного сбыта произведенной продукции.   Реализация маркетинговых исследований предполагает использование самых разнообразных методов: многомерных, метод статистической теории принятия решения, детерминированные методы исследования операций, регрессивные и корреляционные, а также многие другие методы, использование которых, наряду со многими другими факторами, позволяет проследить взаимосвязь маркетинга с такими отраслями знаний, как математический анализ, финансовый анализ, разработка управленческих решений и экономико-математическое моделирование.           Маркетинговое исследование представляет собой системный сбор, обработку и анализ всех аспектов процесса маркетинга: продукта, его рынка, каналов распределения, методов и приемов сбыта, системы ценообразования, мер стимулирования сбыта, рекламы и т.д. и предполагает тщательный выбор объекта исследования. Возможный перечень таких объектов весьма значителен и поэтому представляется затруднительным разработать и предложить универсальную технологию, раскрывающую все содержание маркетингового исследования.

Цель работы – изучение маркетинговой среды Пензенской кондитерской фабрики.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ

История ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика» началась с небольшой карамельной фабрики, основанной в 1925 году. В октябре 2005 года предприятию исполнилось 80 лет. Это современное предприятие, отвечающее европейским стандартам качества, оснащенное современным оборудованием. 
Адрес предприятия - г. Пенза, ул. Калинина, 112а. Web-сайт: www.konditer-penza.ru Электронная почта: konditer penza.com.ru.

На сегодняшний день фабрика вырабатывает широкий ассортимент кондитерских изделий более 130 наименований, которые производятся только из высококачественных натуральных экологически чистых продуктов. Основной    хозяйственной    деятельностью   ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика» является       производство       и       реализация кондитерских изделий.  
С 2003 года входит в крупнейший холдинг «Объединенные кондитеры», состоящий из наиболее перспективных предприятий кондитерской промышленности России, в том числе: Кондитерский концерн «Бабаевский», «Рот-Фронт», «Красный Октябрь».

Особой заботой руководства предприятия является повышение конкурентоспособности всего ассортимента кондитерских изделий за счёт повышения технического уровня производства, тщательного отбора источников сырья, совершенствования технологий и управлении производственными процессами, оптимизации ассортиментного ряда.

Продукция фабрики пользуется спросом во многих 
регионах РФ и СНГ. Партнёров предприятия привлекает 
высокая конкурентоспособность ассортимента, достигаемая за счёт очень высокого уровня качества кондитерских изделий, красочной упаковки,

универсальности и широты ассортимента.

Приоритетными направлениями работы в сфере производства являются:

• повышение уровня   качества   выпускаемых  кондитерских 
  изделий;
• расширение       ассортимента       за       счет       разработок 
  собственных рецептур;
• внедрение   новых   видов   продукции   с   использованием 
  нетрадиционных для кондитерской отрасли видов сырья.

В настоящий  момент предприятие выпускает широкий ассортимент продукции. Основными ассортиментными группами являются:

• весовая,   открытая,   фасованная  продукция;
• конфеты;
• весовые    и    фасованные    в    художественные    коробки, 
  наборы конфет;
• мармелад весовой и фасованный;
• зефир весовой и фасованный, глазированный;
• шоколад  плиточный,  шоколад с  начинкой,  кондитерская 
  плитка.

Цель создания предприятия - получение прибыли путем производства и реализации кондитерских изделий. В планах и перспективах работы ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика» приоритетными направлениями в сфере 
производства       являются        проведение       работ по расширению    и   модернизации    производства,   разработка новых видов продукции. 

Достижения и награды «Пензенской кондитерской фабрики»:

• Высокое качество продукции подтверждено международным сертификатом удостоверяющим, что система менеджмента качества применительно к разработке, производству и поставке кондитерских изделий соответствует ГОСТ Р ИСО 9001-2001. В 2006 году Органом по сертификации систем качества "Ростест- Качество" был выдан сертификат соответствия требованиям ГОСТ Р 51705.1-2001, подтверждающим, что система управления качеством и безопасностью пищевых продуктов основана на принципах ХАССП применительно к производству кондитерских изделий. 5 золотых медалей за продукцию на Международном профессиональном конкурсе продуктов питания и напитков в рамках выставки World Food 2006 г.
• 2 серебряных медали за продукцию на международном конкурсе «Лучший продукт – 2007» на 14-й международной выставке «Продэкспо – 2007»
• 2 бронзовых медали за продукцию на Международном профессиональном конкурсе продуктов питания и напитков в рамках выставки World Food 2007 г.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.МАРКЕТИНГОВАЯ СРЕДА  ПРЕДПРИЯТИЯ.

Организационная структура  предприятия имеет линейно-функциональный вид, которая представлена в таблице №1.

Таблица№1 - структура «Пензенской кондитерской фабрики».

 

 

 

Характеристика  внешней микросреды фирмы

Микросреда представлена силами, имеющими непосредственное отношение к самой фирме и ее возможностям по обслуживанию клиентуры, т.е. поставщиками, маркетинговыми посредниками, клиентами и конкурентами. целевого рынка.   Существование компании возможно только в том случае, если ее продукцию кто-то потребляет. От того, как ведут себя потребители (активно, пассивно) зависит успешная деятельность фирмы.

Цель «Пензенской кондитерской фабрики» — создать продукт высокого качества, обеспеченного и неизменного в течение длительного времени, служащего удовлетворению потребностей потребителей в питании, удовольствии и качестве, которому они могут доверять. Предприятие прислушивается к мнению потребителей и стремится к диалогу с ними, посредством телефонных горячих линий, Интернет-сайтов и другими способами.

Поставщики - это деловые фирмы и отдельные лица, обеспечивающие компанию и ее конкурентов материальными ресурсами, необходимыми для производства конкретных товаров или услуг.

Пензенская кондитерская фабрика стремиться работать только с авторитетными поставщиками, готовыми применять установленные компанией стандарты качества. С целью постоянного повышения качества продукции и уровня сервиса проводится анализ и оценка связей поставщика. По мере укрепления и развития взаимоотношений между компанией и поставщиком последний может получить статус привилегированного поставщика.      

Исследуя рынок товаров, маркетинговой службой 
предприятия были выявлены основные конкуренты на 
рынке РФ: ОАО «Кондитерское объединение «СладКо», Московский холдинг «Объединённые кондитеры», ЗАО «Конти», Кондитерская корпорация «Рошен» (Украина, РФ), «Нестле».

Основные конкуренты за рубежом: на  рынке Таджикистана - фабрика    ОАО    «Рахат» (Казахстан), на рынке Азербайджана - Московский холдинг 
«Объединённые кондитеры», ЗАО «Конти» (Украина), ЗАО «АВК» (Украина).

Если товар аналогичен товарам основного конкурента, он назначает цену близкую к цене товара того конкурента. В противном  случае предприятие может потерять сбыт.

Маркетинговой службой  предприятия выявлены следующие факторы конкурентоспособности:

■традиционно  сильные позиции на основных рынках 
продаж (высокая лояльность покупателей), особенно на 
рынке Пензенской области, где продаётся 50% 
выпускаемого предприятием товара; 

■ активная маркетинговая  политика в регионах, выпуск удачных новинок на основе нетрадиционного сырья.

Это основные факторы удержания и увеличения доли 
на рынке, долговременной стабильности на рынках, обеспечивающие гарантированность денежных поступлений (выручки от продаж готовой продукции).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. SWOT-анализ

Метод SWOT это: сила (strength), слабость (weaken), возможности (opportunities), и угрозы (threats).

Сильные стороны компании:

- высокое качество  продукции;

- бренд;

- авторитет на рынке;

- доступные цены;

- хорошо налаженные  каналы распределения;

- большой опыт работы.

Слабые стороны  компании:

- наличие конкурентов  с более выгодной долей на  рынке;

- дополнительные затраты  на развитие рыночной ниши;

- зависимость от внешних факторов.

Возможности:

- увеличение спроса;

- расширение ассортимента;

- увеличение доли рынка.

 Угрозы

- насыщенность рынка - большое количество компаний-конкурентов, как отечественных, так и иностранных;

- выход на рынок новых конкурентов и усиление позиций старых.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Таблица № 2 – «Матрица SWOT»

	Возможности	Угрозы
	1.увеличение спроса	1.насыщенность рынка - большое количество компаний-конкурентов, как отечественных, так и иностранных
	2.расширение ассортимента
	3.увеличение доли рынка	2.выход на рынок новых конкурентов и усиление позиций старых
Сильные стороны	Поле «СИВ» 1.1 1.2 1.4 4.2 5.3 6.3	Поле «СИУ» 6.1 3.2 5.2
1.высокое качество продукции
2.бренд
3.авторитет на рынке
4.доступные цены
5.хорошо налаженные каналы распределения
6.большой опыт работы
Слабые стороны	Поле «СЛВ» 1.3 2.1	Поле «СЛУ» 1.2 2.2
1.наличие конкурентов с более выгодной долей на рынке;
2.дополнительные затраты на развитие рыночной ниши;
3.зависимость от внешних факторов.

 

 

 

Таким образом, можно  смело говорить о том, что у  компании, несмотря на возраст, «есть  еще порох в пороховницах»: прибыль растет с каждым годом, конкуренты ее совсем не пугают, наоборот, побуждают к усовершенствованию, к разработке новых продуктов и способов их распространения. Компания планирует расширять рынок потребителей как в России, так и в других странах.

 

4. МАРКЕТИНГ-микс

Товарная политика

Расширение ассортимента товара, улучшение качества с помощью  совершенствования технологий производства. В начале 2009 года компания объявила о новых масштабных инвестициях в расширении производства кондитерской фабрики. Инвестиции будут направлены на увеличение производственных мощностей предприятия и внедрение новых технологии.

Рекламная политика

Считается, что основные изменения, которые будут в этом году, касаются рекламы. Во-первых, ориентация на более эффективные каналы коммуникации для связи с потребителями. В России, в отличие от ряда других стран, больше всего реклама представлена именно на телевидении. Основные бренды будут в основном представлены именно на телевидении. По поводу рекламы в интернете: конечно, продолжается вложение денег и в этот вид. Все зависит от продуктовой группы и целевой аудитории. В перспективе компания будет больше представлена в интернете. В 2009 году как раз будет уделено этому вопросу особое внимание.  
             Пензенская кондитерская фабрика поддерживает свободу предпринимательства и, таким образом, вступает в честную конкуренцию, признавая за другими компаниями равные права на аналогичные действия. Кондитерская фабрика поддерживает развитие законов о конкуренции в целях защиты принципа честной конкуренции.   

В частности:

· самостоятельно определяет свою коммерческую политику и не устанавливает  цены по соглашению или сговору с  конкурентами;

· не распределяет клиентов, территории или рынки продукции  по соглашению или сговору с конкурентами;

· добросовестно взаимодействует  со своими клиентами и поставщиками в соответствии с законодательством  о конкуренции;

· рассматривает слияния  и поглощения компаний как средство повышения эффективности ведения  бизнеса, а не ограничения конкуренции;

 

Для того чтобы сбытовая политика на «Пензенской кондитерской фабрике» была более эффективной необходимо выполнение следующих мероприятий:

1. Увеличить количество рекламы в периодических изданиях. Слабая рекламная деятельность в печати сокращает объемы продаж. Чтобы ориентировать работу предприятия на рынок, необходимо больше рекламировать продукцию фабрики в средствах массовой информации. Периодические издания - наиболее удобный канал информации, который предлагает наименьшие расценки на рекламу, обеспечивает оптимальное сочетание охвата и частоты воздействия рекламы и минимальный разрыв во времени между подготовкой и предоставлением рекламного сообщения. Кроме того, предприятию следует заранее на год определять бюджет рекламной кампании не по остаточному принципу, а в процентах от выручки.
2. Увеличение мощностей по производству собственного сырья с целью уменьшения зависимости от поставщиков. Сбои в поставке сырья, могут сказаться на стабильном росте внутреннего сбыта. Для уменьшения зависимости от существующих поставщиков необходимо наладить деловые связи с новыми поставщиками или рассмотреть вопрос о расширении подразделения по добыче и переработке местного сырья.

6. Сотрудничество с  учебными заведениями Пензы. Дефицит  квалифицированных кадров негативно скажется на работе предприятия и ухудшит его деловую репутацию. Поэтому необходимо наладить активное сотрудничество с учебными заведениями, осуществляющими подготовку необходимых предприятию кадров.

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ: 
            Сохранение лидирующих позиций в условиях изменчивого рынка требует от компании достаточной подвижности. Существующий ассортимент продукции дополняется, география деятельности — расширяется. Успешная маркетинговая деятельность, профессионализм и квалификация работников позволяют добиваться все новых и новых успехов. Формула та же самая, что и в любой стране мира: знать своего потребителя, знать, что он хочет и предоставить ему именно это, причем быстрее, чем конкуренты и по выгодной цене. Основной секрет не в том, чтобы знать эту формулу. Основной секрет в том, чтобы всю эту идеологию реализовать на практике.

Четкая ориентация на свои сравнительные преимущества на рынке  товаров и услуг,  неустанный их поиск как внутри предприятия, так и вне его

предопределяют  набор функций, выполняемых аппаратом управления ведущих

компаний, состав их управленческих и инженерных подразделений, подходы к

разработке  хозяйственной стратегии. Одним  из важных моментов являются

маркетинговые исследования. Результаты  исследования являются существенным

«путеводителем» для фирмы. С их помощью можно  предотвратить крах фирмы и

разработать стратегический замысел.

Можно сказать, что маркетинговое  исследование представляет собой эксклюзивную информацию, которая отсутствует в текущем информационном массиве. Управление процессом маркетингового исследования предполагает: постановку задач маркетингового исследования, планирование программы исследования, его реализацию, контроль и анализ результатов, подготовку аналитического отчета.

Маркетинговое исследование нацелено на информационно-аналитическое

обоснование поиска и выбора оптимальных решений, завоевание и освоение новых рынков сбыта, осуществление программ модернизации и диверсификации

производства  и торговли, оптимизацию товародвижения, совершенствование форм обслуживания потребителей.

    

 

Список использованной литературы

1. Барышев А.Ф., Маркетинг – М.: ACADEMA, 2002

2) Бусыгин А.В. Предпринимательство. Основной курс: Учебник для ВУЗов. –

М.: ИНФРА-М, 2007.

3) Данченок Л.А. Основы маркетинга. М., 2003.  
4) Завьялов Л., Демидов Д.. Формула успеха. Маркетинг: сто вопросов – сто

ответов, как  действовать на внешнем рынке. М., 2002.

5) Лунев В.Л. Тактика и стратегия управления фирмой. – М.: Финпресс, НГАЗиУ, 2007.

6) Немчин А.М., Минаев Д.В., Маркетинг. Учебное  пособие.// «Бизнес-пресса», 2003. 
7) Соколова М.И., Гречков В.Ю. "Маркетинговые исследования". М.,2002.