Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Методика обучения обработке металлов

ГБОУ ВПО

«СУРГУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Ханты-Мансийского автономного округа – Югры»

Кафедра теории и методики профессионального образования

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Теория и методика

обучения технологии и предпринимательству»

Тема: Методика обучения культуре дома.

Выполнила: студентка гр. 93-06

4 курса ИГОиС

Фамилия: Суслова

Имя: Любовь

Отчество: Викторовна

Научный руководитель:

доцент, д.п.н.

Фамилия: Насырова

Имя: Эльмира

Отчество: Фанилевна

Сургут, 2013

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение……………………………………………………………………….3

Глава 1. Методический раздел курсовой работы…………………………..7

Определение места темы в учебной программе и календарных сроков её изучения ……………………………..............................7
Разработка календарно-тематического плана изучения темы..8
Методический анализ темы; определение круга технических и методологических сведений, подлежащих изучению………………………………………………………....11
Выбор объектов труда и его обоснование; определение практических навыков, подлежащих усвоению……………………………………………………........16

Разработка развёрнутого плана-конспекта на одно занятие…………………………………………………………...18

Определение воспитательных возможностей

учебного материала………………………………………….…20

Определение форм, методов и технологий обучения при организации работы по теме…………………………………....21
Разработка учебно-дидактического обеспечения, чертежей на объекты труда, технологической документации к ним, заданий для контроля знаний учащихся………………………………...23
Правила техники безопасности в учебных мастерских………26
Профориентация………………………………………………..29

Глава 2. Анализ материальной базы трудового обучения на примере

МБОУ СОШ №8 им. Сибирцева………………………………….32

2.1Общая характеристика кабинета технологии……. ……………32

2.2 Анализ материально-технической базы кабинета технологии в

МБОУ СЩШ №8 им. Сибирцева……………………………….33

Заключение…………………………………………………………………..35

Библиографический список………………………………………………...36

ВВЕДЕНИЕ

Технология – это наука о преобразовании и использовании материи, энергии и информации в интересах и по плану человека. Эта наука включает изучение методов и средств (орудия, техника) преобразования и использования указанных объектов. В школе «Технология» – интегративная образовательная область, синтезирующая научные знания из математики, физики, химии и биологии и показывающая их использование в промышленности, энергетике, связи, транспорте и других направлениях деятельности человека.

Изучение интегративной образовательной области «Технология», включающей базовые (т. е. наиболее распространенные и перспективные) технологии и предусматривающая творческое развитие учащихся в рамках системы проектов, позволит молодежи приобрести общетрудовые и частично специальные знания и умения, а также обеспечит ей интеллектуальное, физическое, этическое и эстетическое развитие и адаптацию к социально-экономическим условиям. Данные цели могут быть достигнуты, если необходимое внимание будет уделено политехническому, экономическому и экологическому аспектам деятельности, ознакомлению с информационными и высокими технологиями, качественному выполнению работ и готовности к самообразованию, восстановлению и сохранению семейных, национальных и региональных традиций и общечеловеческих ценностей.

Основная цель обучения школьников по программе «Технология» – обеспечить усвоение ими основ технических знаний и умений по элементам техники, технологий, материаловедения, информационных технологий в их интеграции с декоративно-прикладным искусством, а также элементы кулинарии, культуры дома и вышивки.

Изменения социально-политической и экономической обстановки в России ставят новые задачи перед системой обучения и воспитания подрастающего поколения. Важную роль в решении этих задач играют учреждения общего образования. Именно они, в первую очередь, обеспечивают жизненное и социально-трудовое становление молодежи, соответствующее современным требованиям общества.

Ведущую роль здесь традиционно играет трудовая подготовка, которая направлена на воспитание трудолюбия и уважительного отношения к труду, развитие практических умений и навыков, расширение политехнического кругозора, введение в мир профессий.

Технологическое образование представляет собой прогрессивную линию движения человека, процесс развития талантов и способностей личности, стремление к совершенствованию интеллекта через реализацию собственных умений и навыков, способность приобретать и систематизировать знания, и как результат – адаптацию к социальным и технологическим изменениям.

Реализация образовательных, развивающих возможностей образовательной области «Технология» представляет собой многостороннее взаимодействие учащихся как активных субъектов деятельности с окружающей социально – экономической, производственной, природно-социальной средой, в процессе, которого они формируются как личности – представители экосистемы «Человек – Природа – Общество».

Задачи же технологической подготовки школьников при таком понимании будут решаться в том случае, когда показывается применение естественнонаучных закономерностей в технологических процессах; раскрывается то общее, что характеризует все отрасли производства, создаются возможности для переноса знаний и умений в новые условия, где подчеркивается, тем самым, актуальность данной работы.

Методы организации и осуществления учебно-познавательной деятельности:

1. Словесные, наглядные, практические.

2. Индуктивные, дедуктивные.

3. Репродуктивные, проблемно-поисковые.

4. Самостоятельные, несамостоятельные.

Методы стимулирования и мотивации учебно-познавательной деятельности:

Стимулирование и мотивация интереса к учению.
Стимулирование долга и ответственности в учении.

Методы контроля и самоконтроля за эффективностью учебно-познавательной деятельности:

Устного контроля и самоконтроля.
Письменного контроля и самоконтроля.
Лабораторно-практического (практического) контроля и самоконтроля.

Гипотеза: трудовое обучение учащихся технологии будет эффективным если:

– учитель будет владеть современной теорией и практикой трудового обучения учащихся.

– создана хорошая материальная база для процесса трудового обучения.

– труд будет рассматриваться как средство развития личности учащихся.

Теоретическая и практическая значимость исследования определяется возможностью использования полученных результатов в дальнейших исследованиях, посвященных анализу особенностей методики подготовки и проведения уроков технологии. В рамках преподавания технологии могут быть использованы разработанные конспекты уроков.

В процессе преподавания предмета «Технология» должны быть решены следующие задачи:

а) формирование политехнических знаний и экологической культуры;

б) привитие элементарных знаний и умений по ведению домашнего хозяйства и расчету бюджета семьи;

в) ознакомление с основами современного производства и сферы услуг;

г) развитие самостоятельности и способности учащихся решать творческие и изобретательские задачи;

д) обеспечение учащимся возможности самопознания, изучения мира профессий, выполнения профессиональных проб с целью профессионального самоопределения;

е) воспитание трудолюбия, предприимчивости, коллективизма, человечности и милосердия, обязательности, честности, ответственности и порядочности, патриотизма, культуры поведения и бесконфликтного общения;

ж) овладение основными понятиями рыночной экономики, менеджмента и маркетинга и умением применять их при реализации собственной продукции и услуг;

з) использование в качестве объектов труда потребительских изделий и оформление их с учетом требований дизайна и декоративно-прикладного искусства для повышения конкурентоспособности при реализации. Развитие эстетического чувства и художественной инициативы ребенка.

ГЛАВА 1. МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Определение места темы в учебной программе и календарных сроков её изучения.

Закон «Об образовании в Российской Федерации», вступивший в силу 1 сентября 2013 г., нацелен на будущее общества и утверждал, что содержание образования должно обеспечивать:

формирование у учащихся адекватной современному уровню знаний и уровню образовательной программы (степени обучения) картины мира;
адекватный мировой уровень общей и профессиональной культуры;
формирование человека, гражданина, интегрированного в современное ему общество и нацеленного на совершенствование этого общества;
воспроизводство и развитие кадрового потенциала общества;

Сформулированные новые принципы государственной политики в области образования учли, в том числе и недостатки существовавшей системы трудовой подготовки молодёжи, несоответствие её изменившимся задачам развития подрастающего поколения. Длительная работа по созданию федеральных компонентов государственных стандартов обусловила утверждение обязательного содержательного минимума для российской школы.

В соответствии с этим минимумом в Российской академии образовании под руководством академика В.А. Полякова большим количеством учёных и учителей-практиков были разработаны примерные программы для образовательной области «Технология».

Это означает, что преподаватель технологии в зависимости от материально-технического обеспечения учебного процесса, избранных объектов труда, характера изучаемых технологий имеет возможность широко использовать дополнительные часы в желаемом направлении.

На региональный и школьный компоненты выделяется 40 часов, которые могут значительно наполнить содержание избранных разделов. Более того, чтобы снять проблемы, возникающие у школьного учителя с изучением разделов, не обеспеченных материально-технической базой обучения, допускается содержательная корректировка. При отсутствии возможностей для организации практической деятельности учащихся по какой-либо теме соответствующий ей материал может быть дан в сокращённом варианте, информационно-иллюстративно.

Разработка календарно-тематического плана изучения темы.

Дисциплина «Технология», раздел «Культура дома» 5 класс:

Таблица 1.

№ занятия	Тема занятия	Кол-во часов	Содержание практических работ	Наглядные пособия и дидактические материалы
1.	Интерьер кухни, столовой	2	Зарисовать эскиз кухни или столовой	Иллюстрации, планы комнат, чертежи
2.	Размещение оборудования в кухне	2	Схематично зарисовать расположение оборудования в кухне	Иллюстрации, чертежи
3.	Творческий проект «Интерьер кухни», «Интерьер столовой»	2	Выполнение проекта	Цветные карандаши, линейка, А4 формат, иллюстрации с изображением интерьера кухни
4.	Изделия из творога. Приготовление сырников	2	Выполнение практической работы	Презентация, картинки с готовым блюдом
5.	Блюда из овощей. Приготовление салата «Винегрет»	2	Приготовление салата «Винегрет»	Презентация по теме, история приготовления салата, картинки

Дисциплина «Технология», раздел «Культура дома» 6 класс:

Таблица 2.

№ занятия	Тема занятия	Кол-во часов	Содержание практических работ	Наглядные пособия и дидактические материалы
1.	Интерьер детской комнаты	2	Разработать эскиз детской комнаты	Иллюстрации, презентация, чертежи, учебник по технологии
2.	Основы семейного уюта. Традиции и семейные праздники	2	Описать традиции своей семьи	Чертежи, иллюстрации по теме
3.	Творческий проект «С Новым Годом!»	2	Выполнение проекта	Репродукции, картинки и открытки к новому году, иллюстрации комнат, оформленные в новогоднем стиле
	Блюда из рыбы. Приготовление рыбных котлет	2	Приготовление рыбных котлет	Презентация, рассказ по видам рыбы, иллюстрации
	Блюда из мяса птицы. Приготовление салата «нежность» с куриной грудкой	2	Приготовление салата «Нежность»	Иллюстрации по теме, презентация

Дисциплина «Технология», раздел «Культура дома» 7 класс:

Таблица 3.

№ урока	Тема занятия	Кол-во часов	Содержание практических работ	Наглядные пособия и дидактические материалы
1.	Комнатные растения в интерьере	2	Нарисовать своё комнатное растение	Иллюстрации, презентация, примеры настоящих комнатных растений
2.	Традиции и семейные праздники. Правила составления букета	2	Нарисовать эскиз праздничного букета	Иллюстрации, примеры готовых букетов, презентация
3.	Творческий проект « С праздником!»	2	Выполнение проекта	Цветные карандаши, линейка, формат А4, фотографии и открытки праздников
4.	Блюда из мяса. Приготовление «Бризоли»	2	Приготовление «Бризоли»	Презентация, иллюстрации по теме
5.	Изделия из теста. Приготовление пиццы	2	Приготовление пиццы	Презентация

Методический анализ темы; определение круга технических и технологических сведений, подлежащих изучению.

Раздел «Культура дома». На изучение раздела даётся 6 часов. Источником является учебник «Технология. Обслуживающий труд: 5, 6, 7 класс: Учебник для учащихся общеобразовательных учреждений.» / Под ред. В.Д.Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2008г.

На уроках в 5 классе изучаются такие темы, как интерьер кухни, столовой (2 ч); оборудование кухни, столовой (2ч.) и в конце изучения раздела выполняется творческий проект по теме «Интерьер кухни» или «Интерьер столовой» на выбор учащегося. На первом уроке рассматриваются понятие интерьера, изучаются этапы создания интерьера кухни, а также виды и стили интерьера. Ученикам подробно объясняется где и как появился дизайн, о профессии дизайнера. В ходе занятий ученикам расписывается подробный план о том, как правильно проверить санитарное состояние кухни и способы ухода за ней. После изучения данной темы ученики должны знать:

Что такое интерьер;
Какие бывают виды интерьера;
Стили интерьера;
Какое оборудование устанавливается на кухне;
Цветовые решения в интерьере;
Кто такой дизайнер;
Как правильно проверить санитарное состояние кухни.

После изучения данной темы ученики должны уметь:

Разрабатывать интерьер кухни и столовой;
Поддерживать удовлетворительное состояние кухни и столовой;

3) Уметь различать стили интерьера.

На втором уроке учитель рассматривает требования, предъявляемые к кухне, разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой (зонирование). Ученикам рассказывается об оборудование кухни и уходу за ним, отделке интерьера тканями, росписью, резьбой по дереву, декоративном украшении кухни изделиями собственного изготовления: прихватками, полотенцами, разделочными досками, подставками и др.

После изучения темы ученики должны знать:

Требования, предъявляемые к интерьеру кухни, столовой;
Способы отделки интерьера;
Основы семейного уюта;
Основные определения по теме.

После изучения темы ученики должны уметь:

Оформлять интерьер кухни и столовой;
Изготавливать декоративные элементы своими руками;

3) Правильно оформлять интерьер кухни, столовой.

В конце урока ученики выполняют небольшую практическую работу на тему: «Выполнение макетов кухонной мебели».

На третьем заключительном уроке ученики выполняют творческий проект по теме «Интерьер кухни» или «Интерьер столовой» на выбор. Перед этим идёт повторение теории о сведениях из истории архитектуры и интерьера, национальные традиции, связь архитектуры с природой.
На уроках в 6 классе изучаются такие темы, как интерьер детской комнаты (2ч.); основы семейного уюта, традиции и семейные праздники (2 ч); в конце изучения раздела учениками выполняется творческий проект на тему «С Новым годом!» (2 ч). На первом уроке учитель рассказывает всё об организации зон для отдыха. Это – зона приготовления пищи, столовая зона, зона спален, детская зона. Рассматривается использование современных материалов в отделке квартиры. На данном уроке ученики обязательно должны узнать какие существуют санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к уборке жилых и производственных помещений; как проводится повседневная и генеральная уборка, влажная и сухая уборка, по каким правилам. Ученики должны освоить правила применения бытовой техники (пылесос, полотёр и др.) при уборке помещений. Затем ученики переходят к изучению подтемы «Как приготовить жильё к зиме», где они рассматривают способы утепления окон и дверей, во избежание сквозняков.

По окончанию изучения темы ученики должны знать :

Санитарно-гигиенические требования к уборке жилых и производственных помещений;
Основные понятия;
Техники выполнения влажной, сухой и генеральной уборки;
Правила применения той или иной бытовой техники.

По окончанию изучения темы ученики должны уметь:

Проводить сухую и влажную уборку;
Пользоваться пылесосом и другими электробытовыми приборами;

В конце урока ученики выполняют небольшую практическую работу на тему: «Выполнение эскиза планировки детской комнаты».

На втором уроке ученики проходят тему: « Основы семейного уюта. Традиции и семейные праздники». Здесь рассматриваются такие понятия как композиция в интерьере, характерные особенности интерьера жилища, отвечающие национальному укладу и образу жизни. Учитель подробно объясняет, какими способами можно оформить интерьер, например, картинами, эстампами, предметами декоративно-прикладного искусства; как правильно подобрать шторы, занавеси, портьер, накидки на мебель, ковры, саму мебель, обои и т.д., что бы всё гармонировало между собой. Ученики усваивают значение предметов ручного труда в интерьере; роль освещения, его виды (естественное и искусственное); виды и формы светильников.

В конце изучения темы ученики должны знать:

Значение композиции в интерьере;
Способы оформления интерьера;
Роль освещения в интерьере;
Характерные особенности интерьера, отвечающие национальному укладу и образу жизни.

В конце изучения темы ученики должны уметь:

Выполнять эскизы интерьера.
Применять полученные знания на практике.

В конце урока ученики выполняют практическую работу: «Выполнение эскизы окна (макет)».

На третьем заключительном уроке ученики выполняют творческий проект на тему «Новогоднее поздравление», «Украшение комнаты», «Новогодняя игрушка» на выбор.

На уроках в 7 классе изучаются такие темы, как комнатные растения в интерьере (2 ч); традиции и семейные праздники, правила составления букета (2ч.) и в конце изучения раздела учениками выполняется творческий проект на тему: «Интерьер лоджии», «Интерьер приусадебного участка», «Интерьер пришкольного участка», «Макет комнаты».

На первом уроке ученики изучают роль комнатных растений в интерьере жилого помещения, сочетание цвета и формы листьев комнатных растений с мебелью, обоями, общим цветовым решением комнаты. Учитель подробно объясняет такие темы, как правильное размещение комнатных растений на подоконниках, на полках, на полу, в подвесных кашпо, на переносных подставках, на декоративных решётках; виды растений, влияние комнатных растений на микроклимат помещения, оформление балконов, лоджий, приусадебных участков. Также ученики изучили совместно тему о ландшафтном дизайне.

После изучения темы ученики должны знать:

Роль комнатных растений и способы их размещения в интерьере;
Влияние комнатных растений на микроклимат помещения;
Санитарно-гигиенические требования к детской комнате;
Историю создания ландшафтного дизайна;
Определение ландшафтного дизайна;
Как правильно оформить помещение комнатными растениями.

После изучения темы ученики должны уметь:

Оборудовать детский уголок;
Выращивать комнатные растения;
Размещать комнатные растения согласно интерьеру помещения.

В конце занятия ученики выполняют графическую работу на тему:

«Эскиз оформления балкона или лоджии комнатными растениями».

На втором уроке ученики проходят тему: «Традиции и семейные праздники. Правила составления букета». Здесь изучаются эстетические требования к составлению букета, искусство дарить цветы; объясняется поэтическое значение цветов и растений. Обсуждаются традиции, которые свойственны семьям учеников.

После изучения темы ученики должны знать:

Правила составления букета;
Искусство дарить цветы.

После изучения темы ученики должны уметь:

Применять полученные знания на практике;
Владеть искусством дарения цветов.

В конце занятия ученики выполняют практическую работу на тему:

«Составление букета или рисунка букета».

На третьем заключительном уроке ученики выполняют творческий проект на тему: «Интерьер лоджии», «Интерьер приусадебного участка», «Интерьер пришкольного участка», «Макет комнаты» по выбору.

Выбор объектов труда и его обоснование; определение практических навыков, подлежащих усвоению.

РАЗДЕЛ «КУЛИНАРИЯ» 5 КЛАСС.

Тема урока: «Физиология питания» (1 ч)

Самостоятельная работа: заполнить таблицу «Меню школьника из продуктов с высоким содержанием витаминов».

Таблица1.

№/№	Блюда	Продукты, для приготовления блюда	Витамины, содержащиеся в продуктах

Тема урока: «Сервировка стола к завтраку» (1 ч)

Практическая работа: сервировка стола к завтраку.

Тема урока: «Формы нарезки. Санитарно-гигиенические требования и ТБ на кухне» (2 ч)

Практическая работа: нарезка фруктов для салата.

Тема урока: Блюда из сырых овощей (2 ч)

Методика обучения обработке металлов 📙 Реферат → 🆔 147731