Оформление цветочного магазина к празднику Новый Год

 

 

 

 

 

 

 

 

Реферат

по дисциплине «Флористика»

на тему:

«Оформление цветочного магазина к празднику Новый Год»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вологда – Молочное

2011 год

Содержание

1. История возникновения  праздника

2. Традиции и обычаи

3. Идея флористического  объекта

4. Воплощение объекта

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

История возникновения

 

Оказывается, новогодний праздник – самый древний из всех существующих праздников. При раскопках древнеегипетских пирамид археологи нашли сосуд, на котором было написано: «Начало  нового года». В Древнем Египте Новый  год праздновался во время разлива  реки Нил (примерно в конце сентября). Разлив Нила был очень важен, т.к. только благодаря ему в сухой  пустыне вырастало зерно. В Новый  год статуи бога Амона, его жены и сына ставили в лодку. Лодка плавала по Нилу месяц, что сопровождалось пением, танцами и весельем. Затем статуи вносили обратно в храм. 

А древние римляне ещё  до нашей эры стали дарить новогодние подарки и веселиться всю новогоднюю ночь напролёт, желая друг другу  счастья, удачи, благополучия.

В течение долгого времени  римляне праздновали Новый год  в начале марта, до тех пор, пока Юлий Цезарь не ввёл новый календарь (в  настоящее время он называется юлианским). Таким образом, датой встречи  Нового года стал первый день января. Месяц  январь был назван в честь римского бога Януса (двуликого). Один лик Януса  был якобы обращен назад к  прошлому году, другой – вперед к  новому. Праздник встречи нового года назывался «календы». Во время праздника  люди украшали дома и дарили друг другу  подарки и монеты с изображением двуликого Януса; рабы и их владельцы  ели и веселились вместе. Римляне  делали подарки императору. Сначала  это происходило добровольно, но со временем императоры стали требовать  подарки на Новый год.

Говорят, одному из своих  рабов Юлий Цезарь дал в новогодний вечер свободу за то, что тот  пожелал ему пожить в новом  году дольше, чем в старом.

Римский император Калигула в первый день Нового года выходил  на площадь перед дворцом и  принимал подарки от подданных, записывая, кто, сколько и что дал...

В Древнем Вавилоне Новый  год встречали весной. Во время  праздника царь на несколько дней покидал город. Пока он отсутствовал, народ веселился и мог делать все, что вздумается. Через несколько  дней царь и его свита в праздничных  одеждах торжественно возвращались в город, а народ возвращался  к работе. Так каждый год люди начинали жизнь заново.

Кельты, жители Галлии (территория современной Франции и части  Англии) встречали новый год в  конце октября. Праздник назывался Samhain от «summer's end» (конец лета). В Новый  год кельты украшали жилище омелой, чтобы изгнать призраков. Они  полагали, что именно в Новый год  духи мертвых являются живым. Кельты унаследовали много римских традиций, в том числе требование новогодних подарков от подданных. Обычно дарили украшения и золото. Несколько  веков спустя благодаря этой традиции королева Елизавета I накопила огромную коллекцию вышитых и отделанных драгоценностями перчаток. В Новый  год мужья давали женам деньги на булавки и другие безделушки. Эта традиция была забыта к 1800 году, но термин «pin money» (деньги на булавки) до сих пор используется и обозначает деньги на мелкие расходы.

Новый год в средневековой  Англии начинался в марте. Решение  парламента перенести Новый год  на 1 января 1752 года натолкнулось на женскую  оппозицию. Делегация возмущенных  англичанок заявила спикеру, что  парламент не имеет права сделать  женщин на много дней старше, на что  спикер якобы ответил: «Вот классический образец женской логики!»

Кстати, для жителей Российских городов Новый год является главным  праздником зимы и отмечается 1 января. Однако и среди городских жителей  есть исключения, которые не празднуют  Новый год. Настоящий праздник для  верующего – это Рождество  Христово. А перед ним строгий  Рождественский пост, который длится 40 дней. Начинается он 28 ноября и заканчивается  только 6 января, вечером, с восходом первой звезды. Есть даже деревни, селения, где все жители Новый год не празднуют или празднуют его 13 января ( 1 января по Юлианскому стилю), после поста и Рождества.

 

А теперь вернемся к истории  празднования Нового года на Руси

 

Празднование нового года на Руси имеет такую же сложную  судьбу, как и сама ее история. Прежде всего, все изменения в праздновании нового года были связаны с самыми важными историческими событиями, затрагивавшими все государство  и каждого человека в отдельности. Несомненно, что народная традиция даже после официально вводимых изменений  в календаре еще долго сохраняла  древние обычаи.

 

 

 

 

 

 

 

Празднование Нового года в языческой Руси.

 

Как праздновался новый год  в языческой древней Руси - один из неразрешенных и спорных вопросов в исторической науке. Не найдено  утвердительного ответа с какого времени начинался отсчет года.

Начало празднования нового года следует искать в глубокой древности. Так у древних народов новый  год обыкновенно совпадал с началом  возрождения природы и в основном был приурочен к марту месяцу.

На Руси существовало долгое время пролетье, т.е. первые три месяца, и с марта начинался пролетний  месяц. В честь его праздновали  авсень, овсень или тусень, который  в последствии перешел на новый  год. Самое же лето в древности  заключалось в нынешних трех весенних и трех летних месяцах, - последние  шесть месяцев заключали зимнее время. Переход от осени к зиме тушевался подобно переходу от лета к осени. Предположительно, первоначально  на Руси Новый год отмечался в  день весеннего равноденствия 22 марта. Масленицу и Новый год отмечали в один день. Зиму прогнали - значит, наступил новый год.

 

 

Празднование нового года после крещения Руси

 

Вместе с христианством  на Руси (988 г. - Крещение Руси) появилось  новое летоисчисление - от сотворения мира, так и новый европейский  календарь - Юлианский, с закрепленным названием месяцев. Началом нового года стало считаться 1 марта

По одной версии в конце 15 века, а по другой в 1348 году православная церковь перенесла начало года на 1 сентября, что соответствовало  определениям Никейского собора. Перенос  должен быть поставлен в связь  с возрастающим значением христианской церкви в государственной жизни  древней Руси. Укрепление православия  в средневековой Руси, установление христианства как религиозной идеологии, естественно, вызывает использование  «священного писания» как источника  реформы, вносимой в существующий календарь. Реформа системы календаря проводилась  на Руси без учета трудовой жизни  народа, без установления связи с  сельскохозяйственными работами. Сентябрьский новый год утверждался церковью, следовавшей слову священного писания; установив и обосновав его  библейской легендой, русская православная церковь сохранила эту новогоднюю дату вплоть до современности как  церковную параллель гражданскому новому году. В ветхозаветной церкви месяц сентябрь праздновался ежегодно, в ознаменование покоя от всех житейских забот.

Таким образом, новый год  стали вести с первого сентября. Этот день стал праздником Симеона  первого столпника, празднуемый  и сейчас нашей церковью и известного в простонародье под именем Семена летопроводца, потому что этим днем оканчивалось лето и начинался новый  год. Он был у нас торжественным днем празднования, и предметом разборов срочных условий, собирания оброков, податей и личных судов.

 

Нововведения Петра I в  празднование нового года

 

В 1699 году Петр I издал указ, согласно которому началом года стали  считать 1 января. Это было сделано  по примеру всех христианских народов, живших не по юлианскому, а по григорианскому календарю. Целиком перевести Русь на новый григорианский календарь  Петр I не мог, так как церковь  жила по юлианскому. Однако царь в России изменил летоисчисление. Если раньше годы считались от сотворения мира, то теперь летоисчисление пошло от Рождества Христова. В именном  указе он объявил: «Ныне от Рождества  Христова доходит тысяча шестисот девяносто  девятый год, а с будущего января с 1-го числа настанет новый 1700 год  купно и новый столетний век». Следует отметить, что новое летоисчисление еще долго существовало вместе со старым, - в указе от 1699 года разрешалось  писать в документах две даты - от Сотворения мира и от Рождества Христова.

Проведение в жизнь  этой реформы Великого Царя, имевшей  столь важное значение, началось с  того, что запрещено было праздновать  каким бы то ни было образом 1 сентября, а 15 декабря 1699 года барабанный бой  возвестил о чём-то важном народу, который толпами хлынул на Красную  площадь. Здесь устроен был высокий  помост, на котором царский дьяк громко читал указ, что Петр Васильевич повелевает "впредь лета счисляти в  приказах и во всех делах и крепостях  писать с 1 генваря от Рождества Христова".

Царь неуклонно следил за тем, чтобы новогодний праздник был  у нас не хуже и не беднее, чем  в других европейских странах.

В Петровском указе писалось: "...По большим и проезжим улицам знатным людям и у домов  нарочитых духовного и мирского чина перед воротами учинить некоторые  украшения от древ и ветвей сосновых и можжевеловых... а людям скудным  каждому хотя по деревцу или ветке  на вороты или над храминою своею  поставь...". В указе речь шла  не конкретно о ёлке, а о деревьях вообще. Вначале их украшали орехами, конфетами, фруктами и даже овощами, а наряжать елку стали намного  позднее, с середины прошлого века.

Первый день Нового 1700 года начался парадом на Красной площади  в Москве. А вечером небо озарилось  яркими огнями праздничного фейерверка. Именно с 1 января 1700 года народные новогодние забавы и веселья получили свое признание, а празднование Нового года стало  носить светский (не церковный) характер. В знак всенародного праздника палили из пушек, а вечером, в темном небе вспыхивали разноцветные невиданные прежде огни фейерверка. Люди веселились, пели, танцевали, поздравляли друг друга и дарили новогодние подарки.

 

Новый год при советской  власти. Смена календаря.

 

После Октябрьской революции 1917 года правительством страны был  поставлен вопрос о реформе календаря, так как большинство европейских  стран давно перешло на григорианский  календарь, принятый Папой Григорием XIII еще в 1582 году, а Россия все  еще жила по юлианскому.

24 января 1918 года Совет  Народных Комиссаров принял "Декрет  о введении в Российской республике  западно-европейского календаря". Подписанный В.И. Лениным документ  был опубликован на следующий  день и вступил в силу с  1 февраля 1918 г. В нем, в частности,  говорилось: "…Первый день после  31 января сего года считать  не 1-м февралем, а 14 февраля, второй  день - считать 15-м и т. д." Таким образом, русское Рождество  сместилось с 25 декабря на 7 января, сместился и новогодний праздник.

Сразу возникли противоречия с православными праздниками, ведь, изменив даты гражданских, правительство  не тронуло церковные праздники, и христиане продолжали жить по юлианскому календарю. Теперь Рождество праздновалось  не до, а после Нового года. Но это  совершенно не смущало новую власть. Даже напротив было выгодно разрушение основ христианской культуры. Новая  власть вводила свои, новые, социалистические праздники.

В 1929 году произошла отмена Рождества. С ней отменялась и  елка, которая называлась «поповским»  обычаем. Был отменен Новый год. Однако, в конце 1935 года в газете "Правда" появилась статья Павла  Петровича Постышева "Давайте  организуем к новому году детям хорошую  елку!". Общество, еще не забывшее красивый и светлый праздник, отреагировало  достаточно быстро, - в продаже появились  елки и елочные украшения. Пионеры  и комсомольцы взяли на себя организацию  и проведение новогодних елок в школах, детских домах и клубах. 31 декабря 1935 года елка вновь вошла в дома наших соотечественников и стала  праздником "радостного и счастливого  детства в нашей стране", - прекрасным новогодним праздником, который продолжает радовать нас и сегодня.

В 1949 году 1 января стал нерабочим  днем.

 

Старый Новый год

 

Хотелось бы еще раз  вернуться к смене календарей и объяснить фен Старого Нового года в нашей стране.

Само название этого праздника  указывает на его связь со старым стилем календаря, по которому Россия жила до 1918 года, и перешла на новый  стиль указом В.И. Ленина. Так называемый Старый стиль – это календарь, введенный в действие еще римским  императором Юлием Цезарем (юлианский  календарь). Новый стиль – это  реформа юлианского календаря, предпринятая по инициативе Папы Римского Григория XIII (григорианский, или новый стиль). Юлианский календарь с точки  зрения астрономии был не точным и  допускал ошибку, которая с годами накапливалась, что в результате выливалось в серьезные отклонения календаря от истинного движения Солнца. Поэтому григорианская реформа  в какой-то степени была необходима.

Разница между старым и  новым стилем в XX веке составляла уже  плюс 13 дней! Соответственно, день, бывший по старому стилю 1 января, в новом  календаре стал 14 января. И современная  ночь с 13 на 14 января в дореволюционные  времена была новогодней ночью. Таким  образом, отмечая Старый Новый год, мы как бы приобщаемся к истории  и совершаем дань времени.

 

Новый год в Православной церкви

 

Как ни удивительно, но Православная церковь живет по юлианскому календарю.

В 1923 году по инициативе Константинопольского Патриарха состоялось совещание  Православных Церквей, на котором было принято решение об исправлении  Юлианского календаря. Русская Православная Церковь в силу исторических обстоятельств  не смогла принять в нем участия.

Узнав о совещании в  Константинополе, Патриарх Тихон все  же издал постановление о переходе на "Новоюлианский" календарь. Но это вызвало протесты и нестроения в церковном народе. Поэтому постановление  было отменено менее, чем через месяц.

В Русской Православной Церкви заявляют, что перед ней в настоящее  время вопрос о перемене календарного стиля на григорианский не стоит. "Подавляющее большинство верующих привержено сохранению существующего  календаря. Юлианский календарь  дорог нашему церковному народу и  является одной из культурных особенностей нашей жизни", - сказал секретарь по межправославным отношениям Отдела внешних церковных связей Московского патриархата протоиерей Николай Балашов.

Православный Новый год  отмечается 14 сентября по сегодняшнему календарю или 1 сентября по Юлианскому. В честь православного нового года в храмах служатся молебны на новолетие.

Издревле на Руси верили, что события новогодней ночи будут  проецироваться на предстоящие 12 месяцев. Так что не рекомендовалось, например, выполнять тяжелую и грязную  работу, иначе весь год пройдет  в тяжком труде без отдыха. Считали  также, что Новый год надо встречать  в новом платье и обуви, тогда  и весь год будешь ходить в обновках. Обычно перед Новым годом отдавали все долги, прощали все обиды, а те, кто были в ссоре, обязаны  были помириться, поэтому просили  друг у друга прощения. Под Новый  год выбрасывали из дома всю разбитую посуду, мыли окна и зеркала.

Вечер накануне Нового года называли щедрым. Обильный праздничный  стол, по древнему поверью, как бы обеспечивал  благополучие на весь предстоящий год  и считался залогом богатства  семьи. Поэтому его стремились украсить всем тем, что хотели бы иметь в  достатке в своём хозяйстве. В  Новом году подавали множество мясных, крупяных и мучных блюд, варили компоты, взвары, кисели, пиво, пекли пироги с  различной начинкой.

В центре новогоднего стола  ставили мясо свиньи (часто двух-трех недельный поросенок, зажаренный на вертеле), которая из-за своей плодовитости воспринималась как символ красоты. Как в России, так и в Беларуси существовало понятие "коляда", обозначающее продукты из свинины, которые готовили к Рождеству или к Новому году. Каждый хозяин должен запастись свининой, которой кормилась вся семья  на протяжении всего "мясоеда" до Великого поста.

Существовал так же обычай, что новогодний стол по своему обилию должен равняться рождественскому, однако на нем не должна быть домашняя птица, пернатая дичь или заяц, так  как существовало поверье, что в  таком случае из дома улетело бы или ускакало счастье. У русских, украинцев, белорусов, молдаван ритуальным новогодним блюдом была сладкая каша-кутья  и блины. Кашу варили из цельных зёрен  пшеницы, а то и из нескольких видов  злаков. В начале века на Новый год  выпекали из теста фигурки домашних животных: коней, коров, быков. А когда  в дом приходили колядовать, гостей одаривали этими фигурками, разными  сладостями и орехами.

В старину на Руси к новогоднему  столу готовили диковинное блюдо. В XIX веке его готовили в аристократических  домах к особо важным приемам. Весьма замысловатое угощение обходилось недешево и требовало от повара незаурядного мастерства. Судите сами: сначала нужно  в мясистые оливки вложить вместо косточек кусочек анчоусов, оливки - начинка для выпотрошенного жаворонка, которого следовало вложить в  жирную куропатку, а ту в фазана. Последней оболочкой служил поросенок.

Свой оригинальный кулинарный сюрприз придворный повар-француз  посвятил императрице Екатерине II. Потом секрет новогоднего угощения выведал богач-вельможа, а выкрасть таинственный рецепт с его кухни  не составляло большого труда. Собирать гостей на жаркое "Императрица" стало  делом престижа для знати. А какие  были карнавалы! Карнавальные маски  под Новый год в России появились  в начале ХVII века, когда был устроен  пышный маскарад по случаю заключения мира со шведами.

У славян языческий Новый  год праздновался в День зимнего  солнцестояния. Главной символикой был огонь костра, изображающий и  призывающий свет солнца, которое  после самой долгой ночи в году должно было подниматься все выше и выше. Ритуальный новогодний пирог - каравай – по форме тоже напоминал  солнце. Кроме того, он связывался с  плодородием, что отражено в его  названии, которое этимологически связано  со словом "корова". В древности  каравай приготовляли жрецы с  помощью различных ритуалов и  специальных архаических орудий, как, например, обрядовые жернова  для приготовления муки.

Убираясь в канун праздника, девушки тщательно выметали мусор  из-под стола – ведь если им попадалось хлебное зерно, то оно сулило замужество в будущем году.

Многие новогодние обряды исполнялись детьми, которые изображали молодой год. Дети ходили по дворам и пели так называемые "колядки" - магические заклинания для благополучия в домах, за это им щедро раздавали  новогодние подарки. "Колядование" часто сопровождалось "ряженьем" в козу, корову и других животных, воплощавших плодородие.

 

 

Вообще к праздничному столу на Руси готовились мясные кушанья. Мясо варили или жарили. Особой любовью, судя по частоте упоминания в разных источниках, пользовались пернатая дичь и домашняя птица: тетерева, рябчики, куры, гуси, утки и даже журавли, лебеди и цапли. Известно, что недалеко от Кремля находился пруд, названный  Лебединым, в котором плавали  лебеди, предназначенные специально для царского стола.

Особенностью русского стола  того времени было не только приготовление  таких экзотических птиц, как лебеди, журавли и цапли. Согласно православной традиции смешение, измельчение, перемалывание  и дробление продуктов считалось  грехом, поэтому блюда готовили из целого куска. Так, мясо зажаривали на вертеле, называя его «верченым». Зайца «сковородного» зажаривали на сковороде, а «росольного» — варили в огуречном рассоле с примесью пряностей.

Не менее разнообразны бывали и рыбные блюда из сельди, щук и лещей паровых, лососины, белой рыбицы, белужины, стерляди, осетрины. Из них готовили «уху шафранную, уху  черную, уху окуневую, уху плотичью, уху лещевую, уху карасевую, головы щучьи с хреном и с чесноком, голцы в кислых штях». Рыбные блюда  бывали на столе и в постные  дни, и в скоромные. Готовили рыбные блюда из рыбы живой, свежеуснувшей, соленой, вяленой, копченой.

На «заедки», как тогда  называли сладкое (слово «десерт» появится только в XVIII в.), обычно бывали сваренные  в меду ягоды и овощи, пастила, орехи.

Среди напитков, подаваемых к столу, наиболее традиционными  были мед, ягодный морс, квас, пиво, водка  и вина. Меды различали вареные  и ставленые, т.е. наливаемые в определенную посуду. По способу приготовления  и по специям известны мед светлый, паточный, простой, боярский, мед с  пряностями, мед ягодный. Готовили на меду и квас, именуя его «медвяным».

В зависимости от крепости водка, именуемая тогда «вином», называлась «простая или добрая», «боярская», «вино двойное». Сладкая водка, приготовляемая на патоке, предназначалась для женщин. Водку любили настаивать на травах: мяте, горчице, зверобое, бадяге, можжевельнике  и лимонных корках.

Привозные вина — греческие, французские, венгерские, итальянские («фряжские») появлялись в то время  только в домах знати, поскольку  были дороги.

 

На пирах, да и в обычной  семейной трапезе на Руси строго соблюдали  за столом старшинство. Столы ставили  не посередине помещения, а приставляли  к лавкам, на которых и распределялись «места» в соответствии с возрастом  и положением членов семьи или  гостей.

В «переднем углу», под  образами, сидел хозяин — у «верхнего» конца стола. По правую руку от него — старший сын или следующий  по старшинству брат, по левую —  второй сын. Рядом со старшим сыном  мог сесть третий сын, а напротив него — сын старшего сына — старший внук. Женщины в допетровское время за общий стол не садились: они подавали кушанья, а сами трапезничали позже. Однако известны и женские пиры, на которые хозяйка приглашала подруг.

Ели часто из одной миски, именуемой «солило», строго соблюдая порядок: старшие после младших, распоряжался застольем, конечно же, глава семьи.

Без приглашения в гости  не ходили («Незваный гость хуже татарина»). Приглашения на пир передавались лично или через слуг, специально для этого посылаемых. Принимать  приглашение с первого раза считалось  дурным тоном («По первому зову в  гости не ездят»), так же как и  приходить первыми.

«Когда позовут тебя на пир, не садись на почетное место», —  советует автор «Домостроя», — вдруг  из числа приглашенных будет кто-нибудь тебя почтеннее, и подойдет к тебе хозяин и скажет: «Уступи место!»  — и тогда тебе придется со стыдом перейти на последнее место. Но если тебя пригласят, сядь, войдя, на последнее  место, и когда придет пригласивший тебя и скажет тебе: «Друже, сядь выше!»  — тогда почтут тебя остальные  гости. Так и всякий, кто возносится — смирится, а смиренный вознесется».

До прихода гостей ставили  на стол закуски, рассолы, горчицу, соль и перец. Перед трапезой и после  читали молитвы. Есть полагалось в молчании или за духовной беседой, хулить же еду или питье считалось грехом: «это «гнилое», или «кислое», или  «пресное», или «соленое», или «горькое», или «протухло», или «сырое», или  «переварено», или еще какое-нибудь порицание высказывать, но подобает дар Божий — любую еду или  питье — похвалить и с благодарностью есть, тогда и Бог придает пище благоухание и превратит ее в  сладость. А уж если какая еда  и питье никуда не годятся, накажи домочадцев, того, кто готовил, чтоб наперед подобного не было».

По традиции открывал царский  пир жареный лебедь, приготовленный целиком. Его вносили на золотом  подносе и демонстрировали гостям. Затем разрезали на куски и  раскладывали по блюдам, поливая винным соусом с шафраном.

Новолетие приходилось на период мясоеда. В это время года «Домострой» предписывал подавать на стол: потроха лебяжьи, журавлей, цапель, уток, «грудь баранью верченую с шафраном», языки, говядину, свинину, «уху курячу», лососину, «заицы сковородные, заицы в репе, заицы росольные», колбасы, желудки, ветчину, рубцы, кишки, «шти».

Русская кухня того времени  изобиловала холодными и горячими закусками, приготовленными из мяса, рыбы, птицы, овощей и круп. В документах упоминаются студни и «желе», нежные рубленые блюда из птицы и рыбы — тельное, соленые закуски из рыбы и птицы, жареное мясо с солеными сливами, лимонами, огурцами, капустой.

К холодным и горячим закускам подавали квас, толченый чеснок в квасе  с яйцом, хрен.

После холодной закуски, жареного мяса и рыбы обычно подавали горячие  похлебки и пироги. Без пирогов, разумеется, не обходилось ни одно застолье. «Пирошки в масле ореховом пряжены (т.е. жареные) с горошком, оладеики в ореховом масле кисленкие, пироги подовые (приготовленные на поду) кисленкие с горошком, да болшеи пирог с маковым соком, с сошнями (сочни — вид пирогов), пирог с везигою (вязига — сухожилие  из рыбы, связки, лежащие вдоль всего  хребта), пирог с сигами, сомни ( ? ) пирог, с сельдьми пирог, пирог сошнми, а меж пересыпать блинки».

Блины делали из гречневой  муки (красные) или из пшеничной (молочные) и ели круглый год, готовя в  пост на растительном масле. Часто в  описании блюд упоминается ореховое масло: на нем жарили блины, пироги и  рыбу, а также им заправляли закуски  из грибов, икры. Пир завершался подачей  сладких пирогов и пирожков.

Приглашение на новогодний пир к царю считалось большой  честью, и его, разумеется, удостаивались  немногие. О приглашенных на пир  сообщалось особо. «Сентября в 1 день был у государя стол в передней, а у стола были бояре: Федор  Иванович Шереметев, князь Дмитрий  Михайлович Пожарской, околничий князь  Василий Петрович Ахамашуков Черкаской». Таковы были приглашенные на пир к  Михаилу Федоровичу в новое 7149 лето.

Кушанья с царского стола  по традиции посылались не только иноземным  послам, но и другим лицам, например, духовнику царя или наследнику.

 

 

 

 

Новогодние традиции и  обычаи разных стран

 

В Болгарии традиционно встречают  Новый год дома. Перед началом  праздника самый младший в  доме стоит возле елки и распевает  гостям колядки. В благодарность  гости дарят ему подарки. Самое  интересное начинается с двенадцатым  ударом часов. Во всех домах на три  минуты гаснут огни: это минуты новогодних поцелуев, которые заменяют тосты. «Поцелуйная» пауза — приятная и легко осуществимая традиция, хороший способ избавиться от утомительных затянутых тостов и необходимости самому сочинять особые слова. После этого хозяйка начинает разрезать пирог с запеченными в нем сюрпризами. Если досталась монетка — жди богатства, веточка розы — любви. Болгары радуются, если за столом кто-то чихнет. Говорят, это приносит удачу.