Організація товаропостачання малого підприємства

Організація товаропостачання малого підприємства та шляхи його удоскналення                                                          Вступ_________________________________________________________________________________

1 Сутність та основні вимоги до організації товаропостачання підприємств роздрібної торгівлі.

2. Фактори виливу та основні вимоги організації процесу товаропостачання.

3. Аналіз організації  товароруху малого підприємства  ТОВ «Бугаєнко» .

4.   Аналіз ефективності  товаропостачання    ТОВ «Бугаєнко.                 

5 Шляхи удосконалення організації товаропостачання малого підприємстваи             

Висновки та пропозиції

Список використаних джерел

Додатки  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Суть товаропостачання роздрібної торговельної мережі 

Товаропостачання  роздрібної торговельної мережі —  це комплекс комерційних і технологічних  операцій, спрямованих на доведення  товарів до роздрібної торговельної мережі в кількості та асортименті, що відповідають попиту населення. 

Товаропостачання  роздрібних торговельних підприємств  є необхідною передумовою доведення  товарів від виробництва до споживання, задоволення попиту населення та реалізації товарів. Тільки за умови, коли вся товарна маса, закуплена від постачальників торговельним підприємством з метою продажу населенню, буде доведена до пунктів роздрібного продажу товарів (роздрібних торговельних підприємств або їх структурних підрозділів — торговельних одиниць) в необхідному обсязі та асортименті, можна буде задовольнити попит населення згідно з його грошовими доходами. Завдяки раціонально організованому товаропостачанню торговельні підприємства мають можливість підтримувати повноту асортименту в магазинах, регулювати рівень і структуру товарних запасів, активно впливати на процеси реалізації товарів і рівень соціально-економічної ефективності власної торговельної діяльності загалом. Від організації товаропостачання залежить повнота і стабільність асортименту товарів на роздрібних торговельних підприємствах, розмір товарних запасів, швидкість обігу товарів, розмір витрат з доведення товарів до торговельної мережі, фінансово-економічні показники діяльності торговельних підприємств. 

Товаропостачання  роздрібної торговельної мережі з погляду  теорії систем потрібно розглядати як складну динамічну систему, яка  має свою морфологічну та функціональну  структуру, основною цільовою метою  якої є безперебійне доведення до роздрібної торговельної мережі товарів, необхідних для задоволення попиту населення. При цьому морфологічна структура даної системи формується сукупністю взаємозв'язаних і взаємодіючих між собою суб'єктів даної системи, якими є джерела товаропостачання (і окремі постачальники товарів), транспортні підприємства й організації (перевізники товарів, які забезпечують просторове переміщування товарів у процесі товаропостачання) і роздрібні торговельні підприємства, які є кінцевими пунктами завезення товарної маси (яка виступає як основний об'єкт системи товаропостачання). 

Функціональна структура  системи товаропостачання є складним багатоетапним процесом взаємодії  зазначених суб'єктів, який включає  різноманітні заходи із задоволення потреби роздрібної торговельної мережі в товарах споживчого призначення, що послідовно виконуються учасниками системи товаропостачання. Зміст товаропостачання у найбільш стислому викладі зводиться до того, що підприємство-постачальник товарів за замовленням роздрібного торговельного підприємства повинне відібрати, скомплектувати партію товарів у кількості та асортименті, достатніх для безперебійної торгівлі ними в кожному магазині протягом певного обумовленого періоду, підготувати і доставити замовлені товари власним або найманим транспортом до відповідного пункту продажу або ж надати ці товари представникові роздрібного торговельного підприємства для самостійного їх вивезення. Процес товаропостачання завершується прийманням товарів у роздрібному торговельному підприємстві та документальним оформленням операції здавання-приймання товарів. 

У товаропостачанні роздрібної торговельної мережі виділяються  такі основні заходи (стадії процесу  товаропостачання): визначення потреби  в товарах; вибір джерел товаропостачання і постачальників товарів; встановлення раціональних схем постачання; укладення угод на постачання товарів (договорів поставки, купівлі-продажу товарів); оперативний контроль за виконанням договорів поставки; вибір форм товаропостачання; визначення раціональної частоти доставки й оптимальних розмірів партій завезення товарів; організація доставки товарів у магазини; приймання товарів і його документальне оформлення. 

Для раціональної організації  процесу товаропостачання торговельним підприємствам доцільно здійснювати його на основі розроблених комерційною службою планів товарного забезпечення і завезення товарів у магазини. 

На організацію  товаропостачання впливають об'єктивні  та суб'єктивні фактори (рис. 9.1). 

Рис. 9.1. Фактори, які  впливають на організацію товаропостачання роздрібної торговельної мережі 

До об'єктивних факторів належать групи виробничих, транспортних і торговельно-організаційних. На організацію товаропостачання впливають і суб'єктивні фактори, зокрема: 

— рівень управління процесом товаропостачання; 

— кваліфікація працівників, які визначають потребу в товарах; 

— достовірність  комерційної інформації. 

До групи виробничих факторів відносять розвиток і розташування виробництва, його спеціалізація, сезонність, наявність сировинної бази, наявність достатнього асортименту і запасів готової продукції у постачальників тощо. До транспортних факторів відносять: стан доріг, наявність транспортних зв'язків між магазинами та джерелами постачання, стан і структуру парку транспортних засобів, які застосовуються для завезення товарів. До найважливіших торговельно-організаційних факторів відносять чисельність і склад роздрібної торговельної мережі, її розташування на території районів, обсяги товарообігу підприємств, площі торгових залів і складських приміщень, рівень організації торговельно-оперативних і технологічних процесів, структуру й особливості асортименту товарів тощо. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Товаропостачання  роздрібної торговельної мережі – це комплекс комерційних і технологічних операцій, спрямованих на доведення товарів до роздрібної торговельної мережі в кількості та асортименті, що відповідають попиту населення. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Вимоги і принципи організації товаропостачання 

Раціональна організація  товаропостачання ґрунтується на додержанні таких основних вимог: 

— завезення товарів  у роздрібні торговельні підприємства відповідно до обсягів та структури попиту населення і змін кон'юнктури торгівлі; 

— ритмічне постачання товарів у роздрібну торговельну  мережу в широкому асортименті і  необхідній кількості з урахуванням  товарного профілю торговельного підприємства; 

— встановлення розмірів партій завезення з урахуванням наявних товарних запасів, обсягів одноденної реалізації і прийнятої періодичності завезення; 

— визначення джерел постачання і найбільш ефективних у  конкретних умовах форм і методів  товаропостачання з урахуванням  складності асортименту, обсягів виробництва  товарів та територіальної віддаленості постачальників від торговельного підприємства; 

— визначення кількості  товарів і частоти їх завезення  відповідно до типу і потужності торговельного  підприємства, забезпечення його відповідними площами для зберігання та технологічним обладнанням (особливо холодильним); 

— забезпечення мінімальних  витрат на завезення та зберігання товарів у роздрібній торговельній мережі. 

Раціональна організація  постачання роздрібної торговельної мережі з урахуванням наведених вимог  має базуватися на принципах плановості, безперебійності, ритмічності, оперативності, технологічності та економічності 

Принцип плановості товаропостачання передбачає завезення  товарів у магазини за графіками, які визначають раціональну частоту, періодичність доставки окремих  товарів і оптимальні розміри  партій, що підлягають завезенню в торговельні підприємства. 

Принцип безперебійності  товаропостачання полягає в регулярному  завезенні товарів у пункти продажу  в кількості та асортименті, які  унеможливлюють перебої в торгівлі ними. 

Принцип ритмічності  товаропостачання полягає в завезенні  товарів через визначені (як правило  — рівні) проміжки часу. Завдяки цьому принципу не допускаються відхилення торговельних підприємств від установленого асортиментного профілю, утворення наднормативних товарних запасів і створюються передумови для раціональної роботи постачальників товарів. 

Принцип оперативності  товаропостачання передбачає завезення  товарів у роздрібну торговельну  мережу з періодичністю, яка відповідає динаміці роздрібного продажу товарів, його сезонних та інших коливань. Цей  принцип передбачає періодичне поповнення запасів за певних умов: при рівномірному попиті товари завозяться через рівні проміжки часу; при нерівномірному (динамічно змінюваному) попиті, який скорочується або зростає, ритм завезення товарів повинен зростати або сповільнюватися відповідно до коливань попиту. В такому разі завезення товарів повинне здійснюватись у моменти наближення до мінімуму запасів ("точка замовлення"). 

Принцип технологічності  товаропостачання передбачає застосування прогресивних технологічних рішень на всіх етапах та ланках товаропросування, включаючи транспортні, оптові і роздрібні торговельні підприємства. Основним напрямом забезпечення цього принципу є впровадження прогресивних технологічних рішень на основі застосування пакетно-модульних і контейнерних систем доставки товарів, що забезпечує індустріалізацію товаропостачання роздрібної торговельної мережі. 

Принцип економічності  товаропостачання передбачає мінімізацію  коштів на організацію закупівель, завезення і зберігання товарів. Одним із можливих напрямів забезпечення цього принципу є оптимальне використання парку транспортних засобів, які  застосовуються для завезення товарів  від постачальників до роздрібної торговельної мережі, механізація завантажувально-розвантажувальних робіт, правильне та вчасне оформлення документів з відпуску та приймання товарів. Поряд з цим важливо забезпечити товаропостачання з мінімально можливими розмірами запасів товарів як у підприємствах роздрібної торгівлі, так і в інших учасників даної системи (на складах виробничих та оптових торговельних підприємств — постачальників). 

Для підприємств достатньо потужних торговельних систем з великою кількістю пунктів продажу товарів передумовою забезпечення цієї мети є дотримання принципу централізації товаропостачання, який передбачає здійснення товаропостачання магазинів силами і засобами постачальників, без відволікання працівників магазинів та інших пунктів роздрібного продажу товарів для виконання технологічних операцій із завезення товарів. При цьому з працівників роздрібної торгівлі не знімається відповідальність за комерційні аспекти організації товаропостачання. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Висновки 

 Товар опостачання  роздрібної торговельної мережі  — це комплекс комерційних  і технологічних операцій, спрямованих  на доведення товарів до роздрібної торговельної мережі в кількості та асортименті, що відповідають попиту населення.

 Раціональна організація  товаропостачання ґрунтується на  додержанні таких основних вимог:

 — завезення  товарів у роздрібні торговельні  підприємства відповідно до обсягів та структури попиту населення і змін кон"юнктури торгівлі;

 — ритмічне  постачання товарів у роздрібну  торговельну мережу в широкому  асортименті і необхідній кількості  з урахуванням товарного профілю торговельного підприємства;

 — встановлення  розмірів партій завезення з урахуванням наявних товарних запасів, обсягів одноденної реалізації і прийнятої періодичності завезення;

 — визначення  джерел постачання і найбільш  ефективних у конкретних умовах  форм і методів товаропостачання  з урахуванням складності асортименту,  обсягів виробництва товарів  та територіальної віддаленості  постачальників від торговельного підприємства;

 — визначення  кількості товарів і частоти  їх завезення відповідно до  типу і потужності торговельного  підприємства, забезпечення його відповідними площами для зберігання та технологічним обладнанням (особливо холодильним);

 — забезпечення  мінімальних витрат на завезення  та зберігання товарів у роздрібній торговельній мережі.

 Раціональна організація  постачання роздрібної торговельної  мережі з урахуванням наведених  вимог має базуватися на принципах  плановості, безперебійності, ритмічності,  оперативності, технологічності  та економічності.

 Розрізняють два  методи товаропостачання; децентралізований  (так званий «самовивіз») і  централізований (в порядку централізованого завезення товарів — ЦЗТ).

 З урахуванням порядку завезення товарів у роздрібну торговельну мережу розрізняють дві форми товаропостачання — транзитну і складську.

 Під управлінням  товаропостачанням розуміють систему  управлінського впливу на процеси  формування замовлень на товари, розробки та укладання угод  з постачальниками, фізичного  переміщення товарів від постачальників до торгових підприємств і формування товарних запасів та управління ними.

 Для аналізу  пропонується розглянути товариство  з обмеженою відповідальністю  «Корвет».

 ТОВ «Корвет» було організовано з 07.08.2005 р. В своїй діяльності ТОВ «Корвет» керується статутом, Цивільного та Господарського кодексів України, Законів України “Про господарські товариства”, “Про зовнішньоекономічну діяльність” та іншого чинного законодавства.

 Асортимент товарів  ТОВ «Корвет» досить широкий і нараховує 8 товарних груп та більше 6000 найменувань товарів. Основні товарні групи: паперова продукція, канцтовари, шкіргалантерея, офісні меблі, фототовари, шкільна продукція тощо.

 На ТОВ „Корвет” застосовується балансовий метод, при якому обсяги потреби в товарах окремих груп чи товарних підгруп на наступний плановий (прогнозний) період визначаються на підставі даних про запаси товарів і обсяги їх реалізації.

 Важливою умовою  підвищення ефективності товаропостачання роздрібної торговельної мережі є створення інформаційно-диспетчерських служб (ІДС) в роздрібних торговельних підприємствах та на оптових базах.

 бракує, ефективніше використовувати робочий час працівників торгівлі.

 На ТОВ „Корвет” роль інформаційно-диспетчерських служб виконує відділ логістики.

 Головними постачальниками  товарів для ТОВ „Корвет” є:

 ТзОВ «Торговий  дім Писар»;

 ТОВ «Кацоптторг»;

 ТОВ «Полісвіт»;

 ОАО «СВЕТОГОРСК»;

 ТОВ «Тетрада»;

 Видавництво «Школярик»;

 ТОВ РПА «БРІСК»;

 ТОВ «Гікон»;

 ТОВ „Тон-арт”;

 З усіма постачальниками укладенні довгострокові договори.

Список літератури 

1. Апопій В.В. Організація  торгівлі /В.В. Апопій, І.П. Міщук, В.М. Ребицький, Ю.М. Хом’як. – Київ: Центр навчальної літератури, 2005. – 616 с.

2. Герасимчук З.В.  Організація та технологія торгівлі /Герасимчук З.В., Ковальська Л.Л., Вахович І.М. – Луцьк: Надстир’я, 2005. – 324 с.

3. Голошубова Н.О.  Організація торгівлі /Голошубова Н.О. – К.: Книга, 2004. – 560 с.

4. Платонов В.Н.  Организация торговли /Платонов  В.Н.. — Мн.: БГЭУ, 2002. – 287 с.

5. Ковалев К. Логистика  в розничной торговле: как построить  эффективную сеть / Ковалев К., Уваров  С., Щеглов П. – СПб.: Питер, 2007. – 272 с.

6. Круминьш Н., Витолиньш  К. Логистика в Восточной Европе: Справочник по управлению системами  логистики в Восточной Европе, или что неолбходимо знать,  чтобы система логистики была  на 30 % эффективнее. – Рига, Schenker, 2007. – 190 с. 

7. Миротин Л. Б., Ташбаев И. Э. Логистика для  предпринимателя: основные понятия,  положения и процедуры. – М.  ИНФРА-М, 2002. – 252 с.

8. Фролова Л. В.  Механізми логістичного управління  торговельним підприємством / Фролова Л. В. – Донецьк, донДУЕТ, 2005.

9. Задоя О.А. Комерційна  діяльність. – К.: Четверта хвиля, 2005 – 347 с.

10. Кардаш В. Я.  Маркетингова товарна політика: Навч. посіб. – К.: КНЕУ, 2005. –156 с.

11. Организация и  технология торговых процесов/Под ред. Ф.Г. Панкратова. – М.: Экономика, 2004. – 311 с.

12. Парсяк В.Н.  Рогов Г. К. Комерційна діяльність. – К.: Наук. Думка, 2005. – 128с.

13. Кулик В.А. Маркетинг.  – К.: Знання, 2007. – 348 с.

14. Коваль О.Д.  Маркетинг. – К.: Вища школа, 2004. – 402 с.

15. Мудрик В.Х.  Маркетинг. – К.: Знання, 2004. –  551 с.

16. Мрамар Г.К.  Комерційна діяльність. – К.: КНЕУ, 2004. – 440 с.

17. О. Шонесси Дж. Конкурентный маркетинг: стратегический  подход / Пер. с англ. под ред.  Д.О.Ямпольской.— СПб.: Питер, 2001.— 964 с.— (Серия "Бизнес-класс").

18. Памбухчиянц О.В.  Организация и технология коммерческой  деятельности (в вопросах и ответах): Учебное пособие для студентов  средних специальных учебных  заведений.— М.: Издательско-книготорговый  центр "Маркетинг", 2001. - 320 с.

19. Памбухчиянц О.В.  Организация и технология коммерческой  деятельности: Учебник для студентов  средних специальных учебных  заведений.— 2-е изд., перераб.  и доп.— М.: Издательско-книготорговый  центр "Маркетинг", 2001.— 450 с.

20. Панкратов Ф.Г.  и др. Практикум по коммерческой  деятельности: Учебное пособие.—  М.: Информационно-аналитический центр  "Маркетинг", 1999. — 248 с.

21. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность:

 Учебник для  высших и средних специальных  учебных заведений.— М.: Информационно-внедренческий  центр "Маркетинг", 1996.—328 с.

Фактори виливу та основні  вимоги організації процесу товаропостачання. 

 На організацію  товаропостачання впливають об'єктивні  та суб'єктивні фактори. До об'єктивних факторів належать: 

— виробничі (розвиток і розміщення виробництва, його спеціалізація, сезонність, наявність сировинної бази, достатнього асортименту і запасів готової продукції у постачальників тощо); 

— транспорті (етап доріг, наявність транспортних зв'язків  між магазинами і джерелами постачання, стан і структура парку транспортних засобів, які використовуються для завезення товарів тощо); 

— торговельно-організаційні (чисельність і склад роздрібної торговельної мережі, її розміщення па території районів, обсяги товарообігу  підприємств, площі торгових залів і складських приміщені", рівень організації торговельно-оперативних і технологічних процесів, структура й особливості асортименту товарів тощо). 

Па організацію  товаропостачання виливають і суб'єктивні  фактори, зокрема: 

— рівень управління процесом товаропостачання; 

— кваліфікація працівників, які визначають потребу в товарах; 

— достовірність  комерційної інформації. Раціональна  організація товаропостачання ґрунтується  на дотриманні таких основних вимог: 

1) завезення товарів  у роздрібні торговельні підприємства відповідно до обсягів та структури попиту населення і змін кон'юнктури торгівлі; 

2) ритмічне постачання  товарів у роздрібну торговельну  мережу в широкому асортименті  й потрібній кількості, з урахуванням  встановленого для торгового  об'єкта обов'язкового асортиментного  переліку та стану його устаткування торговотехнологічним обладнанням (зокрема, холодильним обладнанням для зберігання швидкопсувних товарів); 

3) встановлення розмірів партій завезення з урахуванням наявних товарних запасів, обсягів одноденної реалізації і прийнятої періодичності завезення; 

4) визначення джерел  постачання й найбільш ефективних  у певних умовах форм і методів  товаропостачання з урахуванням  сталу розвитку виробництва товарів  (його обсягу, широти, глибини, конкурентоспроможності  асортименту товарів, що випускаються), стану розвитку інфраструктури  ринку й транспортних зв'язків,  складності асортиментної структури  закупівлі товарів, територіальної  віддаленості постачальників від торговельного підприємства; 

5) визначення кількості  товарів і частоти їх завезення  відповідно до типу, спеціалізації  й потужності торговельного підприємства, забезпечення його відповідними площами для зберігання і технологічним обладнанням (особливо холодильним); 

6) забезпечення мінімальних  витрат на завезення та зберігання  товарів у роздрібній торговельній мережі, належної якості обслуговування покупців і отримання бажаного прибутку. 
 
 
 
 
 
 
 

Принципи організації  товаропостачання.  

Раціональна організація  постачання роздрібної торговельної мережі з урахуванням наведених вимог  має ґрунтуватися на принципах плановості, безперебійності, ритмічності, оперативності, технологічності та економічності. 

Принцип плановості товаропостачання передбачає завезення  товарів у магазини за графіками, які визначають раціональну частоту, періодичність доставки окремих  товарів і оптимальні розміри  партій, що підлягають завезенню в торговельні підприємства. 

Принцип безперебійності  товаропостачання полягає у регулярному  завезенні товарів у пункти продажу  в кількості та асортименті, які  унеможливлюють перебої в торгівлі ними. 

Принцип ритмічності  товаропостачання полягає у завезенні  товарів через визначені, як правило, однакові проміжки часу. Завдяки цьому принципу не допускаються відхилення торговельних підприємств від установленого асортиментного профілю, утворення наднормативних товарних запасів і створюються передумови для раціональної роботи постачальників товарів. 

Принцип оперативності  товаропостачання передбачає завезення  товарів у роздрібну торговельну  мережу з періодичністю, яка відповідає динаміці роздрібного продажу товарів, його сезонних та інших коливань. Цей  принцип полягає у періодичному поповненні запасів за певних умов: за рівномірного попиту товари завозяться через однакові проміжки часу; за нерівномірного (динамічно змінюваного) попиту, який скорочується або зростає, ритм завезення товарів мас зростати або сповільнюватися відповідно до коливань попиту. У такому разі завезення товарів мас здійснюватися у моменти наближення до мінімуму запасів ("точка замовлення"). 

Принцип технологічності  товаропостачання передбачає застосування прогресивних технологічних рішень па всіх етапах та лапках товаропросування, враховуючи транспортні, оптові й роздрібні торговельні підприємства. Основним напрямом забезпечення цього принципу є впровадження прогресивних технологічних рішень на основі застосування пакетно-модульних і контейнерних систем доставки товарів, що забезпечує індустріалізацію товаропостачання роздрібної торговельної мережі. 

Принцип економічності  товаропостачання передбачає мінімізацію  коштів на організацію закупівель, завезення і зберігання товарів. Одним із можливих напрямів забезпечення цього принципу є оптимальне використання парку транспортних засобів для  завезення товарів від постачальників до роздрібної торговельної мережі, механізація з авантажу вально-розвантажувальних робіт, правильне та вчасне оформлення документів з відпуску та приймання товарів. Разом з тим важливо забезпечити товаропостачання з мінімально можливими розмірами запасів товарів як у підприємствах роздрібної торгівлі, так і в інших учасників даної системи (на складах виробничих та оптових торговельних підприємств-постачальників).