Развитие международного туризма в Германии

       Министерство  науки и образования, молодёжи и  спорта Украина

       Одесский  государственный экономический  университет 
 

       Кафедра экономики

       и управления туризмом 
 

       Индивидуальная  работа

       по  курсу:

       «Международный туризм»

       на  тему:

       «Развитие международного туризма  в Германии» 
 
 
 
 

       Выполнила:

       студентка 58 гр. ФМЭ

       Будак М.

       Проверила:

       научный руководитель:

       к.е.н., доцент  -

       Галасюк С. С. 
 
 
 

       Одесса  – 2011

       Содержание

       Введение…………………………………………………………………….3

1. Особенности туристического рынка Германии………..4
2. Нормативно-правовые основы осуществления туристической деятельности Германии………………………...……..28
1. Центральный и региональный органы государственной власти в сфере туризма, их структура, права и полномочия………………...……………………………………..28
2. Лицензирование в сфере туризма Германии……31
3. Категоризация средств размещения и предприятий питания в сфере туризма Германии………………………….…32

3. Основные показатели развития туристического рынка Германии...34

1. Рейтинг на мировом, макрорегиональном и субрегиональном туристических рынках по основным показателям………………..……………………………………..34
2. Анализ основных показателей развития международного туризма в Германии………………………….35

4. Развитие индустрии туризма Германии…………………………..…36
5. Тенденции развития туристического рынка Германии………….…40

       Заключение…………………………………………………...…….44

       Список литературы………………………………………...………………46 
 
 
 
 
 
 
 
 

       Введение

       Германия - государство в Центральной Европе. Граничит с Данией, Польшей, Чехией, Австрией, Швейцарией, Францией, Люксембургом, Бельгией иНидерландами. На севере естественную границу образуют Северное и Балтийское моря.  Столица - Берлин. Форма правления - парламентская республика, форма государственного устройства -  симметричная федерация 16 автономных земель. Германия является членом Европейского союза и НАТО, входит в «Большую восьмёрку», претендует на постоянное членство в Совете Безопасности ООН.

       Рассматриваемая страна является развитым туристическим центром. Туризм в Германии - важная сфера экономики Германии, основанная на использовании рекреационных ресурсов.

         В Германии туризм принадлежит  к приоритетным отраслям, хорошо  развит, удачно регулируется и  имеет высокоразвитую инфраструктуру.

       Германия — это красивая и величественная страна. Ее насыщенная история до сих пор поражает многих историков. Германия - это родина многих самых выдающихся и гениальных людей. Достаточно вспомнить такие известные всем имена, как Гёте, Бетховен, Бах и многие другие знаменитые на весь мир имена.  Германию можно по праву назвать великим местом на земле, где рождаются великие люди.   
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Особенности туристического рынка  Германии

       Географические  и климатические  условия.

       Германия  расположена в центре Европы. Она является соединительным звеном между морским западом и континентальным востоком, между более теплым югом и прохладным севером. Для Германии характерен высокогорный, средневысотный и низменный рельеф. Она тянется от Альп на юге, через поросшие лесом средневысотные горы и до Северного и Балтийского морей на севере. Самой высокой точкой на территории Германии является гора Цугшпитце (Zugspitze) (2 962 м над уровнем моря) в Баварии. Германия граничит с Австрией, Бельгией, Чехией, Данией, Францией, Люксембургом, Нидерландами, Польшей и Швейцарией.

       Бóльшая часть Германии расположена в  умеренно-прохладной зоне западных ветров. Резкие колебания температуры бывают редко, осадки весь год. Средняя температура  зимой составляет в регионе Северонемецкой низменности +2°C и -6°C в горах. Средняя температура в июле +18°C на севере страны и +20°C в долинах юга. Исключение составляет низменность верхнего Рейна с очень мягким климатом, Верхняя Бавария, где часто веют теплые сухие ветры из Альп, а также горный массив Гарц, для которого типичны суровые ветра, прохладное лето и снежная зима.

       Историческое  и культурное наследие.

       Германия  привлекает туристов живописной долиной  Рейна со множеством средневековых  замков и монастырей, древней культурой  Баварии, живописным Шварцвальдом, спокойным Балтийским побережьем и множеством исторических памятников. Юг страны славится своими чистыми озерами и горными курортами предгорий Альп, а также своим виноделием, основные центры которого также расположены в южных районах по долинам рек. Визитной карточкой Берлина являются величественные Бранденбургcкие ворота (1788-1791 гг.) с контрольно-пропускным пунктом "Чарли" – одним из символов "холодной войны" (сейчас превращен в музей), у западной стены которого сохранен участок печально знаменитой "Берлинской стены" , разделявшей город в период "великого противостояния". Длина стены составляла около 155 км. (43,1 км. приходились непосредственно на город), а высота достигала 4,1 м. Оснащенная 293 сторожевыми вышками, 57 бункерами и долговременными огневыми точками, оплетенная многими сотнями километров колючей проволоки и ограниченная 100-метровой полосой отчуждения, эта стена превратилась в символ разделения Германии и была буквально сметена демонстрантами при объединении страны, а её обломки превратились в сувениры. Очень привлекательны чудом уцелевшие в пожарах Второй мировой войны собор Св. Хедвига (1747-1773 гг.), здание Арсенала (1695-1706 гг.),собор Св. Николая в готическом стиле (XIV в.), крупнейший в мире Берлинский зоопарк , здание Цойгхауза (сегодня здесь расположен Немецкий исторический музей), готическая церковь Мариенкирхе и др. Практически заново были отстроены такие знаменитые памятники города, как Немецкая государственная опера, Рейхстаг (1884-1894 гг.), улица Унтер ден Линден , замок Бельвью (1785 г.), Кайзер-Вильгельм-Кирхе , замок Шарлоттенберг (XVII-XVIII вв.) и целые кварталы класических зданий XVIII-XIX столетий. Множество новых сооружений придали городу неповторимый современный облик – Берлинская телебашня (365 м.), славящийся своей обширной коллекцией ботанический сад , комплекс памятников погибшим советским солдатам – Трептов-Парк, Ханзафиртель, театр дес Вестенс, городская библиотека, международный конгресс-центр, Филармония, Европа-Центр, Берлинская Зеленая Эстрада и др. Также интересны величественный дворец Фридрихштадтпалас, Шенебергская ратуша, Александерплатц , знаменитаяКрасная Ратуша , фонтан " Нептун ", зал Конгрессхалле , площадь Эмст-Рёйтер , Новая Синагога , площадь Брайтшайдплатц , мрачное здание штаб-квартиры тайной полиции ГДР – "Штази" , часы " Земной шар", Церковь Поминовения и др.

       Одно  из самых красивейших мест в окрестностях города – Потсдам , бывший с XVII в. резиденцией прусских королей. Этот величественный архитектурный комплекс в стиле барокко и классицизма расположен на реке Хафель и славится прекрасными дворцами Шлосс Сансуси и особняком Вильгельма II, в котором в июле 1945 г. проходила знаменитая Потсдамская конференция.

       Бремен (входит вместе с г. Бремерхафен в федеральную землю Бремен как отдельный город) лежит на берегах р. Везер и известен как один из древнейших городов страны. Центром Бремена считается стараяРыночная площадь с ратушей (1405-1410 гг.) и собором Св. Петра (XI в.), здесь же находится здание городского парламента (1966 г.), построенное взамен разрушенного до основания англо-американскими бомбардировками старого парламента, а также чудом сохранившиеся средневековые бюргерские дома и символ города – 10-метровая скульптура Роланда (1405 г.). Перед Ратушей (1405-1410 гг., перестроена в 1608-1612 гг.) стоит знаменитая скульптурная группа "Бременские музыканты" . Самая знаменитая в Бремене улица – Бёттхерштрассе , имеет длину всего в 100 м. и состоит всего из 7 зданий постройки XVII в., которые сами по себе являются уникальными памятниками архитектуры, в них расположились звонарница, три музея, галерея и театр. Достопримечательностями Бремена также являются величественныйБременский собор (XI-XIII вв.) и старая улица Шнёрвиртель .

       "Вольный  город" Гамбург лежит на берегах р. Эльба в 110 км. от места её впадения её в Балтийское море. Это самый большой морской и четвертый по величине речной порт Германии, одна из лучших якорных стоянок на Балтике и крупный яхт-центр страны. Наверное, ни один другой город Европы не имеет такого количества крытых улиц и пассажей, которые начинаются прямо от торгового центра города –Гамбургского двора . На всю Европу знамениты пассажи "Хансевиртель", "Гергоф", "Гансемаркт" и"Нойе Гансемаркт" . Гамбург считается одним из богатейших городов страны, здесь расположены офисы множества торговых фирм, банков и страховых организаций. Большинство старых зданий города разрушено во время войны, но считающаяся символом города "Mишель" – 132-метровая башня церкви Св. Михаеля, почти не пострадала и была тщательно восстановлена.

       Бавария – самая большая и самая посещаемая туристами земля Германии. Благодаря своему культурному многообразию, богатому историческому прошлому и своеобразному географическому положению, Бавария по праву считается одной из лучших туристических областей не только Германии, но и всей Европы. Эта территория славится многообразием своей природы – именно здесь простираются знаменитые Баварские Альпы, лежит множество живописнейших озер ( Кимзее, Штарнбергерзее, Аммерзее и западная частьБоденского озера ), обширные альпийские пастбища, леса и множество рек. Именно здесь расположен уникальный национальный парк "Баварский лес". 

       Мюнхен, третий по величине город Германии, расположен вблизи Альпийских гор на берегах реки Изар. Центром города является площадьМариенплатц со зданиями новой (XIX в.) и старой (1470 г., сегодня здесь находится Музей Игрушек) Ратуш . В окрестностях Мариенплатц находятся такие известные памятники города, как церковь Петерскирхе (XI в.), живописнейший природный ансамбль Английского сада , пешеходная зона и главная шоп-улица города – Нойхаузер Штрассе , улица Таль, Площадь Правосудия и старый ботанический сад . Главным собором города и его символом является Фрауенкирхе (Либфрауенкирхе). Южнее комплекса королевской Резиденции (XVI-XIX вв.) расположен Баварский Национальный театр (Баварская Национальная опера, 1811-1818 гг.) и первая южногерманская церковь в стиле барокко – Театинеркирхе . Ещё одна достопримечательность – самая известная и самая старая мюнхенская пивная – Хофбройхаус (ХII в.), расположенная в самом сердце города, в местечке Платцль. Именно здесь в 1923 г. произошел "Пивной путч", ставший началом политической карьеры Гитлера.

       Каждую  осень (конец сентября – начало октября) на лугу Терезиенвизе проходит самый  массовый ежегодный фестиваль мира – Фестиваль Пива. "Октоберфест" , проводящийся уже почти двести лет, для которого даже варят специальный сорт пива – "Визн". 
 

       Общий уровень развития экономики страны

       С уровнем ВВП  2 триллиона 811 миллиардов долларов (по ППС) Германия в 2009 году находилась на пятом месте в мире (после США, Китая, Японии и Индии). Кроме того, ФРГ занимает одно из лидирующих мест в мире по объёмам экспорта. Экспортируемая продукция известна во всем мире под маркой Made in Germany. По уровню жизни страна занимает 10 место в мире, согласно индексу развития человеческого потенциала.

• Доля Германии в мировом ВВП — 3,968 %
• Доля Германии в ВВП стран Евросоюза — почти 30 %
• ВВП на душу населения — примерно 35 тыс.долларов
• Дефицит государственного бюджета на 2006 год — 1,7 %
• Государственные расходы в Германии составляют до 50 % ВВП страны.
• На предприятия малого и среднего бизнеса в Германии приходится примерно 70 % рабочих мест и 57 % произведенного ВВП.
• В общем ВВП на промышленность приходится — 38 %, на сельское хозяйство — 2 %, на сферу услуг — 60 %.
• Теневой сектор экономики равен приблизительно 15 % от ВВП

       Согласно  официальным данным, в 2011 году среднее  число безработных составляло 3,0 млн (7 % трудоспособного населения Германии).

       ДЕНЬГИ, ВАЛЮТА

       С начала 2002 г. законодательно установленным  средством платежа является евро. 1 евро соответствует 100 центам. Для  поездок в Европу и в пределах европейских границ необходимость  обмена денег и пересчета курсов различных европейских валют отсутствует. Евро и прочие средства платежа не подлежат контролю и могут ввозиться в Германию и вывозиться из Германии в неограниченном размере. Путешествующие из 12 государств, входящих в Европейское валютное пространствo (Австрия, Бельгия, Германия, Греция, Ирландия, Испания, Италия, Люксембург, Нидерланды, Португалия, Финляндия, Франция) могут производить безналичную оплату в евро банковским переводом или чеком.

       Национальные особенности Германии

       Немецкие обряды

         Современная Германия трепетно хранит свои традиции и обряды, многие из которых являются неотъемлемой частью быта в жизни многих семей.

         Одним из важных семейных событий  считается совершеннолетие юношей  и девушек. В протестантстве  посвященная данному событию торжественная церемония в церкви называется конфирмацией, в католичестве это - первое причастие. После окончания церемонии обычно устраивают обед или ужин с праздничным пирогом, на который приглашаются все родственники, а виновнику торжества вручаются подарки, даются напутствия и пр. К примеру, сохраняется предсвадебные обряды, включающие помолвку и проведение вечера перед свадьбой для невесты (справляется дома в кругу подруг) и жениха (в его доме, с друзьями). Это веселый и шумный обряд, среди шуток, танцев и тостов которого нередко бьют посуду - «на счастье». Раньше в подготовке деревенской свадьбы каждый житель села принимал посильное участие, теперь же это, чаще всего, лишь родственники и соседи. Процесс свадебного шествия и проводимого ритуала в церкви или ратуше совершаются строго в соответствии с обычаями, а местом устраиваемого после официальной части свадебного обеда может быть дом жениха или местный трактире (кафе).

       Рождение  ребенка – большое событие  для любой семьи, а потому и  здесь существует множество своих обрядов. По католическим обычаям выбирается несколько крестных (три и даже шесть), будущее значение которых в жизни ребенка даже более важно, чем родителей. Крестные будут главными действующими лицами в организации празднования именин, семейных торжеств и будущих свадебных обрядов.

       Национальная германская одежда  

        Как и в любой  другой культуре, национальный костюм  делится, в первую очередь,  на мужской и женский. Мужчины надевали «на каждый день» светлую рубаху, жилет, длинный широкополый кафтан с обшлагами на рукавах и большими карманами (как вариант - короткая суконная куртка), узкие штаны до колен, чулки или гетры и башмаки с пряжками. Женский наряд состоял из белой кофты с рукавами, темного узкого корсаж-лифа со шнуровкой и глубоким вырезом спереди (его закрывают различные вставки, нагрудники или платок), короткой широкой юбки со сборками и фартука. Для рабочего повседневного фартука брали недорогую синюю или полосатую ткань. На праздничный шла шерсть или шелк, а для украшения применялась многоцветная вышивка или тесьма.

       Области с направлением протестантства отличались национальной одеждой с преобладанием  более темных, приглушенных тонов. Католический юг был более ярким – с синими, красными и зелеными цветами. Рассматривая областные особенности народного костюма, особо выделяется сельские баварские наряды, очень похожие на австрийское тирольское одеяние. Мужской костюм состоял из коротких (до колен) кожаных или суконных штанов, которые украшал цветной (обычно зеленый) шнур, белой рубашки с отложным воротником и обшлагами на рукавах, зеленого жилета, серой короткой куртки и суконной или кожаной шляпы с небольшими полями. Женщины надевали яркую короткую юбку, корсаж (обильно украшенный металлическими элементами) и остроконечную шляпу с отделкой из лент и золотого шнура. Даже сегодня этот несколько осовремененный костюм (или его отдельные части) можно увидеть на городских жителях Баварии.

       Германский национальный характер

       Все знают о немецкой пунктуальности и педантичности. И действительно, коренные жители Германии очень трудолюбивы, старательны, и аккуратны. Им отнюдь не свойственны пресловутые крючкотворство, бюрократия и отсутствие чувства юмора. Что касается одежды, немцы весьма неприхотливы в выборе нарядов, поэтому и в повседневной жизни, и в праздники отдают предпочтение скромному и неброскому стилю одежды. Несмотря на достаточно богатую национальную кухню, немцы также не особо требовательны к содержанию меню, и готовят то, что есть в наличии. Конечно, стоит отметить, что получается у них это совсем недурно. 

       Непосредственно характер жителей Германии отличается консервативностью, проявляя недоверия  к различным новшествам. Им больше по душе уже что-то привычное, пользующееся проверенной репутацией и имеющее положительные рекомендации. Это, само собой, наносит отпечаток на все сферы жизни немцев. Поэтому иностранцу, впервые столкнувшемуся с незнакомым коренным представителем страны, может показаться, что это замкнутые, холодные и даже бесчувственные люди. Это вовсе не так, просто здешние люди отличаются завидным постоянством и не подвержены сиюминутным перепадам настроения. Кроме того, у немцев просто невероятные самообладание, что подтверждается практически отсутствием фактов применения силы при бытовых конфликтах.

       Особенности немецкого менталитета

       Для немцев характерно передаваемое от поколения к поколению дисциплина и уважение к порядку, власти. Эта особенность отразилась и на характере немецкой философии (Вольфа, Гегеля, Канта). Стереотип о пунктуальности немцев далек от реальности. Немцы опаздывают на встречи и могут запросто забыть о ней. Однако расчетливость и экономность – можно отнести к их типичным чертам. Все больше немцев становятся вегетарианцами. Особенно это относится к возрастной категории до 30-и. Возможно, из-за сильного влияния партии зеленых и эко программ все немцы практически помешаны на здоровой пище.

       Любимым напитком немцев является пиво, которое  закупается ящиками. В каждом городке и поселке есть хотя бы одна пивоварня, которая производит пиво уникальных сортов. При этом в больших городах многие рестораны и кафе имеют собственные пивоварни и варят пиво под брендом своего заведения. Это привлекает огромное число посетителей и любителей необычных сортов пива. А в Германии их как нигде много.

       Собственная пивоварня - это беспроигрышный вариант  развития бизнеса и укрепление своих  позиций среди конкурентов. Еще  одна любовь немцев - комфорт и безопасность на дорогах. Предпочтение в марках машин зависит от материального благосостояния владельца. Обычно молодежь предпочитает дешевые авто, а солидные люди более дорогие автомобили. На дорогах полиция редко использует алкотестер, так как немцы очень ответственно относятся к своей жизни и жизни других.

       В Германии соблюдается чистота на улицах и дорогах. Это достигается  с помощью вклада каждого жителя, который обеспечивает чистоту возле  своего дома и на проезжей части. К тому дороги расположены таким образом, что вода после осадков стекает к краям дороги, а оттуда в сливы, а на автобанах - в землю. Следовательно, грязи на дорогах практически нет.

       Что касается домашних любимцев, то в Германии очень актуальны карманные собачки, налог на которых значительно меньше, чем на крупных и медицинская страховка дешевле. И к тому же арендодатели могут быть против соседей с крупными животными. Вопросы социального характера очень часто поднимаются среди жителей Германии. Если соседи часто слышат детский крик, то они могут вызвать полицию и предъявить обвинение в ненадлежащем отношении родителей к малышу.

       Визовые формальности.

       Для въезда в другое государство помимо действительного заграничного паспорта требуется соблюдение установленного порядка получения соответствующего разрешения - визы.

       Для получения визы в посольстве Германии гражданам Украины необходимо предоставить в визовый отдел посольства полный комплект всех требуемых документов. Перечень этих документов варьируется  в зависимости от цели Вашей поездки в Германию. Поэтому Вам необходимо заранее чётко представлять, на какой вид визы Вы претендуете.

       Существуют, в частности, следующие виды виз:

       1. Визы для частных поездок

       2. Служебные визы

       3. Туристические визы

       4. Визы для учёбы

       5. Визы для трудоустройства или  практики

       6. Визы с целью заключения брака

       7. Визы с целью воссоединения  семьи

       Для каждого вида визы существует перечень необходимых документов, причём помимо основных документов, в каждом конкретном случае от Вас могут потребоваться дополнительные документы, которые более точно определяют Ваши отношения с приглашающей стороной (например, при гостевой или деловой поездке), Ваш вид деятельности, финансовое положение и другие аспекты, дающие максимально полное представление о претенденте на получение визы. Целью этих мер является предотвращение случаев, когда декларируемые цели поездки в действительности не совпадают с истинными намерениями претендента на получение визы. Поэтому просим Вас с пониманием относиться к необходимости сбора многих документов и требованиям к их правильному оформлению, поскольку без этого въездная виза не может быть выдана.

       Поскольку требования к всему пакету подаваемых документов с одной стороны периодически изменяются и дополняются (в том  числе получаемыми визовым отделом внутренними инструкциями), а с другой стороны каждая ситуация у претендента на визу очень индивидуальна, мы сознательно не публикуем здесь перечень общих документов для получения виз, а просим Вас уточнять перечень необходимых требований для Вашей ситуации непосредственно в визовом отделе (например, при получении бланка анкеты).

       Пройти  процесс получения въездной визы можно как самостоятельно, так и с помощью специализированных организаций, занимающимися вопросами поездок в Германию - в этом случае от Вас потребуется лишь прийти в назначенное время на собеседование, а всё остальное будет сделано по Вашему поручению.

       При поездке в Германию необходимо наличие  страхового полиса. Приобрести его можно в страховых компаниях, либо же в туристических или специализированных организациях, которые помогают Вам при оформлении документов. Если Вы оформляете документы самостоятельно, пожалуйста заблаговременно позаботьтесь о его приобретении.

       Стоимость виз в страны Шенгенской зоны, в  которую входит Германия:

       - В настоящий момент размер визового сбора составляет 35 Евро независимо от срока действия визы.

       - При отказе на заявление о выдаче визы с Заявителя удерживается полный размер суммы визового сбора.

       - Все виды оплат производятся через банк в гривнах по официальному курсу на день оплаты.

       Германия — демократическое, социальное, правовое государство. Она состоит из 16 земель. Государственное устройство регламентировано Основным законом Германии. По форме правления Германия — парламентская республика.

       Германия — демократическое государство: «Вся государственная власть исходит от народа (Volke). Она осуществляется народом путём выборов и голосований, а также через специальные органы законодательства, исполнительной власти и правосудия»

       Глава государства — федеральный президент, который выполняет скорее представительские функции и назначает федерального канцлера. Федеральный президент ФРГ приносит следующую присягу: «Я клянусь посвятить свои силы благу немецкого народа (deutschen Volkes), умножать его достояние, оберегать его от ущерба, блюсти и охранять Основной закон и законы Федерации, добросовестно исполнять свои обязанности и соблюдать справедливость по отношению к каждому. Да поможет мне Бог» Федеральный канцлер является главой Правительства Германии. Он руководит деятельностью Федерального правительства. Поэтому форму правления Германии часто ещё называют канцлерской демократией.