Ремесленные производства в средние века
Содержание
- Введение……………………………………………………….
.………...С.2
- История…………….……………………………………………
…….….С.3
- Формы ремесла и его становления……………
……………………......С.5
- Кузнечное производство…………………………………………..
…….С.6
- Текстильное производство…………………………………………..
.…С.8
- Гончарное производство…………………………………………….
…С.11
- Прикладное искусство…………………………
……………………....С.13
- Заключение……………………………………………………
………...С.17
- Список литературы…………………………………
………………….С.18
Введение
Ремесло - мелкое ручное производство промышленных изделий, господствовавшее до появления крупной машинной индустрии, основанное на применении ручных орудий труда, личном мастерстве работника, позволяющем производить высококачественные, часто высокохудожественные изделия. Оно возникло задолго до средневековья и сохраняется по сей день.(7) Средние века - эпоха его расцвета. Ремесленники-профессионалы соседствовали со всеми сословиями средневекового общества. Сельские ремесленники имелись, как правило, в каждой деревне; специалисты - оружейники, пекари, шорники* и т.п. - обслуживали рыцарские замки и даже могли быть неблагородными вассалами низшего ранга, получив в использование кузницу или пекарню. Монастыри, как более или менее замкнутые хозяйственные организмы, могли процветать лишь при достаточной обеспеченности ремесленными изделиями, отсюда - весьма развитое монастырское ремесло средневековья. Однако основным местом развития ремесла был город. В деревне кузнец был единственным мастером-профессионалом, в замке и монастыре ремесленники являлись обычно небольшой частью челяди или братии, в городах же они образовывали немалую (если не основную) долю членов коммуны**. Именно в городах встал вопрос об организации их в самоуправляющиеся коллективы - цехи, которые, впрочем, сложились не повсеместно: во многих городах Западной Европы ремесленники подчинялись непосредственно городским властям.
Издавна человечество знало такие ремёсла, как:
Кузнечное; гончарное; плотницкое; столярное; портновское; ткацкое; прядильное; скорняжное; шорное; пекарное; сапожное; печное; кожевенное и многие другие. (1, стр. 628)
В своем реферате я расскажу только о некоторых из них.
Актуальность моей темы в том, что ремесленные производства стимулировали развитие историко-экономической науки и, в некотором роде, способствовало ее формированию, что было связано со значительным распространением товарно-денежных отношений и ростом городов как центров ремесла и торговли.
Так же в эпоху Средневековья ремесло получило свое наибольшее развитие, и это прослужило началом к появлению все более новых и совершенных технологий. Средневековое ремесло послужило толчком к появлению новой моды.
Цель моей работы показать, как разнообразны были ремесла в средние века, как повлияло это на развитие торговых городов. Что в основном крестьянское население само производило большую часть потребляемых им простых ремесленных изделий. Однако ведущую роль в развитии занимали ремесла на заказ и на рынок.
Задачи данного реферата:
- Изучить ремесла того времени
- Показать, как разнообразны были ремесла
- Показать, как и почему возникли ремесла
- Показать, как развивалась техника ремесла
*Шорник - ремесленник, занимающийся изготовлением шор, то есть ременной упряжи, конской упряжной сбруи.(6)
**Коммуна — (франц. commue - от лат. commuis - общий), в средневековой Западной Европе городская коммуна - община, добивавшаяся от феодалов прав самоуправления.(6)
История
Уже в древнем мире
встречаются начатки
При презрении греков к ремесленному труду, признававшемуся недостойным свободного человека, ремесло, как постоянная профессиональная деятельность, было делом весьма ограниченного контингента лиц, если не считать метойков* и рабов, входивших в состав дома.(7)
Некоторые ремёсла и в Греции, однако, поднялись на высокую ступень, несмотря на применение самых простых орудий и инструментов. С течением времени получили распространение ремесла не только по предметам роскоши, но и по удовлетворению обыденных потребностей низших классов населения.
Одинаковый, в общем, характер
носит ремесленное производство
и в Риме. При существовании
обособленных, замкнутых хозяйств,
удовлетворявших свои потребности
с помощью специализации
С целью увеличения объёмов производства, в какой либо артели**, артель могли экономически поставить под контроль или приобрести в собственность один или несколько хозяев и тогда она перерастала в фабрику или в завод. С появлением в каком-либо ремесле всё большего количества сложных и энергоёмких машин и механизмов, и, особенно, с привлечением достижений науки, промысел перерастал в промышленность. Примером здесь может служить
превращение в XIX веке в России Иванова, ранее типичной слободы, состоящей, в основном из ткацких артелей, в город с большим количеством фабрик. Далее, с большим применением современных, научно обоснованных процессов, Иваново стал центром текстильной промышленности в России.
Тем не менее, многие ремёсла продолжают существовать наряду с рождёнными ими промышленностями, создавая профессиональную среду, из которой рекрутируется масса специалистов в соответствующую промышленность. (2, стр.144)
*Метэ́ки, метеки, метойки (греч. Μέτοικοι, букв. «переселенцы») — в Древней Греции — класс неполноправных жителей Аттики. Метэками являлись иностранцы, поселявшиеся в Аттике на продолжительное время или навсегда.(6)
Арте́ль — добровольное объединение людей для совместной работы или иной коллективной деятельности.(6)
Возникновения и становления ремесленного производства.
Ремесло, возникшее с началом производственной деятельности человека, прошло длительный исторический путь развития, принимая различные формы:
- домашнее ремесло — в условиях натурального хозяйства;
- ремесло на заказ — в условиях разложения натурального хозяйства;
- ремесло на рынок.
С возникновением ремесла на заказ и, особенно на рынок связано появление и развитие городов как ремесленно-торговых центров. Домашнее ремесло нередко называют домашней промышленностью, то есть производством несельскохозяйственной продукции; ремесло на заказ и на рынок — кустарной промышленностью.
Домашнее ремесло широко распространено на протяжении всей истории докапиталистических обществ. Сельское население производило большую часть потребляемых им ремесленных изделий. Постепенно ведущую роль стало играть ремесло на заказ и рынок.
Становление профессионального ремесла, особенно в городах привело к возникновению новой сферы производства и нового социального слоя — городских ремесленников. Возникновение развитых форм их организации, защищавших интересы данного слоя, создало особо благоприятные условия для развития городского ремесла в Средние века. Ведущими отраслями городского ремесла были: сукноделие, производство металлических изделий, изделий из стекла и др. После промышленного переворота ремесло сохранилось в отраслях, связанных с обслуживанием индивидуальных нужд потребителя или с производством дорогих художественных изделий — гончарное дело, ткачество, художественная резьба и т. д.
В России после 1917 года число ремесленников и кустарей резко сократилось, они были объединены в промысловую кооперацию. Сохранились лишь несколько всемирно известных народных художественных промыслов: Гжельская керамика, Дымковская игрушка, Палехская миниатюра, Хохломская роспись и др. (4, стр. 288)
Кузнечное производство
Металлообрабатывающие промыслы охватывали целый ряд ремесленных профессий. Прежде всего, сюда относилась древняя специальность кузнецов (ковалей). Они изготовляли металлические части сельскохозяйственных орудий (сошники, серпы, оковок лопат), инструменты для ремесленников, бытовые предметы (ножи, гвозди, скобы и пр.). Обработкой железа занимались также колокольники, оружейники, бронники, замочники и т. д.
В западноевропейских, восточных и русских кузницах имелись:
- кузнечный горн с воздуходувными мехами;
- наковальня часто с набором подкладок фигурного профиля;
- ассортимент молотов, молотков и молоточков с профилированными бойками;
- разные типы кузнечных клещей;
- кусачки, циркули, щипцы, зубила, шарнирные ножницы, резцы, напильники, сверла, пилы, гвоздильни, бородки, обсечки, всевозможные литейные формы (тигли, льячки).
Средневековые кузнецы
хорошо владели различными сложными
приемами и способами механической
и термической обработки
Важной отраслью средневекового ремесла были обработка цветных металлов. Котельники, серебряники, златокузнецы, чеканщики, эмальеры и прочие специалисты изготовляли различную хозяйственную утварь, предметы роскоши, всевозможные украшения. Широко использовался процесс литья по восковой модели.
Для изготовления различных украшений применяли чеканку, гравировку, позолоту, чернь, филигрань, зернь. Техника филиграни предполагала напаивание на металлическую основу художественного орнамента из тонкой (простой или витой) золотой или серебряной проволоки. Зернь делалась путем напаивания множества крохотных шариков, составляющих определенный узор.
Металлическое литье как особый вид продукции получило дальнейшее развитие. В V в. в Италии и Франции появились первые колокола. В VIII — IX вв. они распространились по всей Западной Европе. Отливались они из бронзы, позднее в сплавы стали добавлять железо и даже серебро. (5, стр. 118-119)
*Аркебуза (фр. arquebuse) — гладкоствольное, фитильное дульнозарядное ружьё, один из первоначальных образцов ручного огнестрельного оружия, появившийся в первой трети XV.(7)
Текстильное производство.
Значительного развития достигло в Средние века текстильное производство. Первенство в этой области принадлежало странам Азии и Северной Африки. Там изготовлялись разнообразные льняные, шерстяные, шелковые и хлопчатобумажные ткани. Главным районом производства шелка оставался Китай, а выращивания хлопка – Индия.
В IX в. арабские путешественники писали, что в Индии делают ткани такого качества, какое нигде больше нельзя увидеть. Ткани были настолько тонки, что их можно было пропускать сквозь кольцо. Восторженный отзыв о качестве индийских тканей дан в XIII в. Марко Поло. Высокое качество тканей и восторженные отзывы путешественников и купцов порождали легенды и слухи. Еще в XIV в. по всей Европе ходили фантастические представления о произрастании хлопка.
В Западной Европе текстильное производство охватывало первоначально лишь выработку льняных и шерстяных тканей. Технологию изготовления тонкого сукна из шерсти передали народам Западной Европы римляне. Высокое качество тонких сукон было известно уже в каролингскую эпоху.
К 712 г. относится первое упоминание о разведении овец в Англии. К XIII в. Англия заняла одно из лидирующих положений в Европе по производству шерсти. В других европейских странах качество выпускаемых тканей было ниже. Улучшению качества выпускаемой продукции способствовала иммиграция фламандских и французских ткачей. Первые бежали с континента из-за бесконечных войн, вторые скрывались от религиозных преследований. В начале XIII в. стоимость шерсти, экспортируемой во Фландрию, так возросла, что король Генрих III в 1261 г. запретил ее вывоз из страны под страхом смертной казни. Десятью годами спустя он издал указ, в котором говорилось, что «любой работник, мужчина или женщина, как из Фландрии, так и из других стран могут безопасно прибыть в наше королевство для производства тканей».
Основное производство шерстяных тканей было сосредоточено в торговых гильдиях ткачей и в монастырях. Именно там, как сообщают английские источники, в 1315 г. были выделаны первые камвольные ткани. Шерстяные изделия, в том числе цветные и узорчатые сукна, в основном поставлялись преимущественно из Нидерландов. Оттуда привозились также тонкие полотна и некоторые другие товары, в том числе кожевенные.
В результате политики ограничения вывоза шерсти, и оборудования широкого привлечения иностранных мастеров Англия превратилась в страну, шерстяные ткани которой завоевали безоговорочную репутацию.
Главными центрами средневекового суконного производства в материковой Европе были Флоренция и Брюгге. В XIV в. во Флоренции этим ремеслом занималось около 30 тыс. человек. Отсюда сукно шло в Египет, Сирию, Малую Азию, Крым, Персию, Среднюю Азию, на Кавказ, Волгу и в Китай.
В Х в. через арабов (мавров), производство шелка и хлопчатобумажных тканей проникло в Испанию, а оттуда стало распространяться по Западной Европе. В XII в. на Сицилии были основаны шелковые мануфактуры. С этого же времени шелкоткачество распространилось по всей Италии. В XIII в. Борченьяно из Болоньи изобрел «крутильную мельницу» для шелка, но ему запретили вводить ее в действие. Во Франции шелкоткачество появилось лишь в XIV в. после безуспешных, начиная с 1147 г., попыток наладить собственное производство.
В XIII в. в Барселоне и Гранаде имелись значительные по тому времени хлопчатобумажные заведения, выпускавшие парусину и бархат. Однако с изгнанием арабов хлопкоткачество в Испании пришло в упадок. Из Испании оно перешло в XIV в. в Венецию и Милан.
Щегольство среди высших сословий и богатых горожан не только не уменьшилось, а еще более усилилось благодаря расширению торговли и прогрессу ремесел, восточные шелка, итальянские и шелковые нидерландские материи, несмотря на свою дороговизну, стали доступны и среднему классу. Эти ткани, особенно восточные и мавританско-сицилийские, отличались, как и прежде, плотностью, яркостью красок и красотой рисунка, который в итальянских тканях тоже стал разнообразнее.
Появились и материи, рисунок которых состоял из цветочных орнаментов, чередующихся с изображениями фантастических животных и
перекрещивающимися полосками с рассыпанными между ними звездочками, кружочками и т. д., а также ткани, сплошь покрытые фигурами, буквами или произвольными знаками.
Золотая и серебряная парча, бархат и так называемые (по рисунку или по цвету) павлиньи материи ценились так же высоко, как и прежде. Бархат, иногда протканный золотыми и серебряными нитями, по-прежнему делался исключительно зеленого цвета. Позже появились синие и голубые бархаты, а во второй половине XIV в. они стали делаться разноцветными. Все эти ткани, распространяясь, получали новые названия, поэтому проследить за ними иной раз чрезвычайно трудно. (5. стр,120-121)
Процесс прядения в период раннего средневековья осуществлялся посредством ручного веретена. С XII —XIII вв. в Западной Европе ручное веретено совершенствуется в ручную прялку. Большое колесо вращали вручную (позже для этого использовали педальный механизм), перекинутая с этого колеса на малое колесо веревка приводила в движение последнее вместе с веретеном. Вначале это приспособление использовали для наматывания нитей на катушку или шпулю. В 1280 г. колесо стали использовать для прядения. Сработанная на прялке нить получалась ровнее, и процесс прядения шел быстрее, чем на простом веретене.
Что касается ткачества, то в период раннего средневековья применялся примитивный вертикальный ткацкий станок, но затем получил распространение горизонтальный ткацкий станок, снабженный навоями, делавшими ткачество непрерывным процессом; бёрдом (гребнем разделения нитей основы) на качающейся раме (батане) и ремизками*. Последовательное поднятие ремизок производилось посредством нажатия педалей. Ручная прокидка челнока ткачом обусловливала узость полотна. Аппретура (отделка) и окраска ткани также вначале производилась вручную, валяние сукна — вручную и вножную. Но с конца XII в. появились сукновальни с водяным приводом. (3,стр.144)
*Ремизка (от франц. remise - возврат на прежнее место), рабочий орган ткацкого станка, осуществляющий перемещение (подъём и опускание) нитей основы при зевообразовании.(7)
Гончарное производство
Страны Востока значительно опередили средневековую Европу и в гончарном деле. Это касается, прежде всего, создания тонких, высококачественных и дорогих сортов керамических изделий.
В Китае Танской эпохи (IV— VI вв.) было освоено изготовление фарфора'. Слово «фарфор» в переводе с персидского означает «сын неба» т.е. китайский император. Китайцы наладили производство громадных ваз, изысканных кувшинов, тончайших лепных украшений, похожих на кружева. Для изготовления некоторых изделий шел фарфор чуть тоньше листа бумаги. Посуда и вазы покрывались блестящей глазурью и украшались рисунками и скульптурами, изображавшими жанровые сценки. Производством фарфора занимались целые города (Лунцюань, Динчжоу, Цычжоу, провинция Хэнань). Изделия из него высоко ценились в самом Китае и за его пределами. В VII — XIII вв. китайский фарфор стал распространяться в странах Азии и Европы. Секрет производства фарфора китайцы хранили в строгой тайне. Все же в Х в. в Корее было налажено собственное фарфоровое производство.
В Европу фарфор попал впервые с вернувшимися участниками крестовых походов, увидевшими его в странах Среднего Востока.
Фарфору в Европе приписывались чудодейственные свойства. Считалось, например, что фарфоровая посуда излечивает болезни, но тут же рассыпается, если в нее попадает яд. Фарфор ценился на вес золота. Даже черепки разбитой китайской посуды шли в дело. Знатные дамы носили их на золотых цепочках как бусы.
В Китае в IV—V вв., а также несколько позже (в VIII в) во владениях Арабского халифата стали изготовляться фаянсовые изделия. Арабы покрывали фаянсовыми плитами огромные поверхности стен, куполов и порталов.
В начале VIII в., в связи
с приходом арабов, в Европе появились
первые проблески возрождения
облицовки стен и полов. Керамическое производство существовало в Гранаде, Альгамбре и др.
В XIII — XIV вв. керамическое производство проникает в Италию. Здесь в XI в. флорентийские мастера Лукка делла Робиа и его преемники Андреа и Джованни делла Робиа стали покрывать свои изделия молочно-белой непрозрачной глазурью, получившей название майолики (от балеарского острова Майорки (Мальорки)). Глазурь содержала окись олова, подкрашивалась она в синий цвет кобальтом, в зеленый — медью, в фиолетовый — марганцем. Все изделия мастера обжигали дважды, перед глазурованием — на слабом огне и после покрытия их глазурью — на сильном.
Итальянская майолика эпохи
Возрождения отличается простотой,
некоторой тяжеловесностью
Тосканские гончары, узнав секрет оловянной глазури, дали начало новой для Европы отрасли гончарного производства — изготовлению глазурованного фаянса. Наибольшую известность приобрели гончарные изделия мастеров североитальянского города Фаэнцы. По названию этого города и получил наименование этот вид керамических изделий. (5, стр.121-122)
Прикладное искусство
В Италии прикладное искусство находилось под сильнейшим воздействием живописи и скульптуры. Изобразительные тенденции, варьирование реальных форм в разнообразных комбинациях и сочетаниях пронизывают прикладное искусство почти во всех его направлениях.
В период Раннего Возрождения сохранилось представление об искусстве как о высоком ремесле и о ремесле – как об искусстве.
Найденные изделия и ремесленные орудия свидетельствуют о том, что население Средней Европы еще в ранний период обладало и пользовалось различными хозяйственными предметами из дерева и других материалов, которые из-за своей непрочности не сохранились до наших дней.
В интерьерах церквей, дворцов и домов простых горожан Италии всем видам прикладного искусства было отведено большое место. Мебель украшали резьбой; стулья, столы, шкафы покрывались рельефом, сюжеты которого отражали по-своему сюжетные и композиционные решения архитектуры и скульптуры.
К комнатной утвари в узком смысле этого слова принадлежали различного рода сиденья, большие и малые столы, сундуки, лари для хранения одежды, ящики небольшого размера, кровати, тюфяки ковры и др.
В XII веке всюду было принято теперь садиться, согласно древнему народному обычаю, пользуясь для этого особыми сиденьями, которые представляли собой небольшие складные стулья или просторные скамьи из дерева.
Изредка встречались
кресла со спинкой, которая в быту
употреблялись как почетные, обычно
их обкладывали коврами и
Развитие деревянной резьбы в Италии XIV-XVI вв. прослеживается по украшениям специальных хозяйственных ларей – кассоне. На стенках кассоне искусные резчики располагали большие композиции, изображающие праздные шествия, сцены битв; они покрывали их символическими фигурами; гербами хозяев дома.
В XIV-XV вв. кассоне украшались живописными вставками с изображениями жанровых сцен; неглубокий рельеф нередко золотился, иногда изображение набиралось из кусочков дерева различных оттенков (интарсия). В XVI веке плоский рельеф заменяется глубокой резьбой. Кассоне нередко ставится на ножки, получает сложную раму и тяжелый узорчатый «карниз». Таким же своеобразными изделиями были деревянные рамы для туалетных зеркал и картин того времени.
Кроме посуды из крепкой обожженной глины, ничем не отличающейся от распространенных повсюду глиняных горшков и урн, и изящного стеклянного бокала, вероятно итальянского, была найдена посуда из дерева.
Из собственно столовой посуды по-прежнему самой ценной и красивой вещью оставались солонки. На них оттачивали свое искусство мастера. П р и их изготовлении часто использовались новые, иногда весьма замысловатые комбинации всевозможных орнаментов и разнородные материалы, из которых делались их отдельные части. Сам сосуд изготовлялся из хрусталя, яшмы, агата, серпентина и других камней и заключался в золотую оправу. Солонки в виде корабликов окружали раковинами, растениями и фантастическими морскими животными.
Солонки в форме раковин, чаш, корзинок и т. п. обставляли растениями, животными, человеческими и другими фигурками. Если солонка была на подножке, то последняя обычно имела форму какого-нибудь животного, женщины, рыцаря или сарацина в богатом восточном костюме. Были также солонки на трех или четырех архитектурно отделанных ножках. Если подножка представляла собой человеческую фигуру, то чаша устанавливалась на голову фигуры и поддерживалась ее поднятыми вверх руками. Богато отделывались и крышки солонок. Важную деталь украшения составляли драгоценные камни, жемчуг, цветная эмаль. По принятому обычаю солонка всегда ставилась в центре обеденного стола.
Большим разнообразием и причудливостью форм отличались сосуды, в которых подавали напитки и из которых их пили. Кувшины и кружки были
круглые, многогранные, узкие и широкие, гладкие и с фигурным профилем. Их украшения состояли из цветочных, архитектурных и фигурных орнаментов, плоских и выпуклых. Крышки, ручки и устья делались в форме фантастических и реальных животных, растений, а иногда и архитектурных деталей. Крышкам и устьям часто придавали вид головы животного с раскрытой пастью. Если носик кувшина поднимали в виде выгнутой трубки из нижней части сосуда, то ему придавали форму змеи.
Ручки также делали в виде извивающейся крылатой змеи или вытянувшегося животного. Кроме того, встречались кружки в форме круглой или четырехугольной башни, обвитого плющом древесного пня, какого-нибудь животного или человеческой фигуры, преимущественно женской, в длинной одежде, или дамы верхом на коне, с добавлением разных украшений — рельефных, гравированных, инкрустаций и т. д.
В числе наиболее примечательных сосудов, в которых часто заметно подражание формам глиняной посуды, отмечу изготовленную с особым искусством флягу с ручками и небольшой подвесной сосуд в форме продолговатого бочонка.
Особую художественную ценность представляли изделия золотых дел мастеров. Так было в Италии и Испании, в Англии и Германии, а особенно во Франции, где золотых дел мастера играли важную роль уже в XIII веке, когда после смерти Людовика Святого роскошь начала быстро усиливаться.
Во второй половине XIV в. золотых дел мастера достигли такого совершенства в изобретении новых форм и изящной отделке вещей (в том числе драгоценными камнями), что почти не имели соперников, кроме итальянских мастеров, которые заботились преимущественно о чистоте форм и художественности исполнения, применяя давно известную в Италии финифтяную живопись*.
Во Фландрии славились Брюгге и Гент, в Германии — Нюрнберг, Аугсбург и Ульм, к которым скоро присоединились Вена и Прага, благодаря поддержке
императора Карла IV - большого любителя драгоценной церковной утвари. В Испании золотые и серебряные вещи производились главным образом в Толедо,
Мадриде, Севилье и
Гранаде, но эти произведения до середины
XV в. носили сильный отпечаток
Фини́фть (др.-рус. финиптъ, химипетъ, из ср.-греч. χυμευτόν, то же от χυμεύω — «смешиваю») — особый вид прикладного искусства, в котором используется эмаль (в качестве основного материала) в сочетании с металлом.(6)
Заключение
Вещи, сделанные ремесленниками-
Техника ремесла развивалась медленно. Но благодаря выучке и опыту ремесленники достигали совершенства в своем деле. Их изделия часто были настоящими произведениями, искусства. Вообще, границы между искусством и ремеслом в средневековье не существовало. Ремесленное знание являлось особым знанием-умением, знанием, позволявшим понять суть вещей.

- Ремесленные специальности в Менске в XIV веке
- Ремесло в Англии
- Ремесло и торговля в Западной Европе в 11-15 в
- Ремесло и торговля в Киевской Руси
- РЕМ з розжарюваним катодом
- Реминерализующие средства
- Реминисценция
- Рембрандт Харменс ван Рейн (Rembrandt Harmensz van Rijn) (1606-1669 гг.) голландский живописец, офортист и рисовальщик, величайший художник Голландии
- Рембрандт Харменсзон ван Рейн
- Ременные передачи
- Ремёсла и хозяйство в «эпосе о Гильгамеше»
- Ремесла і промисли Київської Русі
- Ремесленная управа
- Ремесленная химия