Ресурсы как основа производственной деятельности торговой организации

Содержание

1. Ресурсы как основа производственной деятельности торговой организации.

2. Факторы, связанные с использованием трудовых ресурсов и методика определения их влияние на товарооборот.

Задание 11.14

Задание 9.3

Список использованных источников

1. Ресурсы как основа производственной деятельности торговой организации.

Перед торговлей как отраслью хозяйства стоит задача организации распределения и движения материальных ресурсов из сферы производства в сферу потребления так, чтобы было обеспечено своевременное предложение товаров в нужном месте, в достаточном количестве, необходимого ассортимента и надлежащего качества. Специфика торговли как отрасли хозяйства определяет ее задачи и функции.

Торговля должна выполнять следующие функции: разделение предметов потребления в пространстве; сохранение товаров во времени; компенсация различий в объемах производства и потребления (разбивка крупных партий товаров на мелкие); ориентация на требования потребителей к качеству продукции; формирование товарного ассортимента; финансирование; освоение рынка и стимулирование сбыта; принятие риска; консультирование; предоставление информации о рынке; предоставление иных услуг[3, стр. 24].

Обеспечение предприятия торговли ресурсами – необходимое условие бесперебойного процесса, безусловного выполнения плана по реализации товарооборота. Успех деятельности предприятия в значительной степени зависит от количественного и качественного его обеспечения материальными ресурсами, рациональности их использования, полноты использования материальных ресурсов, создания условий для хранения запасов и качества реализуемой продукции. Поэтому основной задачей прогнозных расчетов на плановый период является определение оптимального уровня, при котором возможно наращивание объемов товарооборота и прибыли без уменьшения качества обслуживания посетителей.

Рассмотрим материальные ресурсы в виде товарных запасов.

Размер товарных запасов в значительной степени определяется объемом и структурой товарооборота торгового предприятия. Поддержание оптимальной пропорции между величиной товарооборота и размерами товарных запасов — одна из важнейших задач торговых предприятий. При недостаточной величине запасов возникают сложности с обеспечением товарооборота предприятия, а излишние запасы вызывают дополнительные потери, увеличение потребности в кредитах и рост расходов по выплате процентов по ним, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает общее финансовое состояние торговых предприятий. Поэтому вопрос количественного измерения величины товарных запасов торгового предприятия и определения ее соответствия потребностям товарооборота является весьма актуальным[38, стр. 31].

Товарные запасы (merchandise inventory) — это все товары, находящиеся во владении фирмы и предназначенные для продажи, в т.ч. товары в пути. Товары, которые находятся в пути, но на которые в соответствии с условиями договора право собственности на этот момент еще не наступило, не включаются в товарные запасы при проведении расчетов.

Товарные запасы относятся к оборотным средствам, т.к. считается, что в течение одного года они трансформируются в денежную наличность. Товарные запасы образуются на всех стадиях товародвижения, на складах производственных предприятий, в пути, на складах оптовых и розничных торговых предприятий.

Каждый руководитель и менеджер должен рассматривать запасы как важную часть активов, в которую иммобилизуются денежные средства. Это стадия в оборотном капитале, продолжительность которой определяет потребность в денежных средствах предприятия. Размер запасов зависит от масштабов деятельности предприятия. На размеры запасов влияют число поставщиков, их надежность и отдаленность, складские мощности, разнообразие покупателей и их постоянство, количество заказов, прогноз цен, ассортимент, реальная экономия от ускорения оборота запасов, и т. д[39, стр.258].

Запасы товаров создаются на предприятиях торговли в целях обеспечения их бесперебойной торговой деятельности.

Торговому предприятию необходимо поддерживать такое соотношение товаров частого и нерегулярного спроса, которое обеспечивало бы: высокую оборачиваемость запасов  при удовлетворительном обеспечении клиентов и  оптимальных расходах на содержание запасов.

Поэтому большое значение имеет нормирование запасов —  определение оптимального объема, соответствующего конкретному критерию;  обеспечение условий для поддержания запасов на этом уровне.

Норма запасов — это количество товаров каждого наименования, которые должны храниться на складе для обеспечения бесперебойной реализации. Различают максимальные, минимальные, средние нормы запасов, точки заказов, нормы страховых запасов. Точка заказа — количество товара, при котором необходимо делать очередной заказ на поставку. Точка заказа может быть установлена на уровне минимального запаса, если поставщик надежный и четко выполняет условия поставки, или же с учетом страхового запаса, если при осуществлении поставки могут возникнуть непредвиденные обстоятельства, что приведет к перерыву в поступлении товара. Размер страхового запаса необходимо учитывать, если ожидается изменение спроса в связи с сезонностью.

Поддержание запасов на минимальном уровне является средством увеличения прибыли. Поэтому главная задача — определить для каждого вида товара, каким должен быть оптимальный объем запаса. Для того чтобы иметь в наличии достаточное количество товаров каждого наименования, необходимо знать статистику расхода каждого товара или группы товаров при большом ассортименте[6, стр.219].

Важное значения для предприятия торговли, повышения его конкурентоспособности имеет ускорение оборачиваемости. При этом высвобождаются оборотные средстве, вложенные в товары, эффективно используются инвестиции, вложенные в запасы, сокращаются издержек по хранению товаров, снижаются товарные потери, что в конечном счете ведет к увеличению прибыли.

Следующие ресурсы это трудовые ресурсы торговых предприятий являются одним из важнейших производственных факторов, прямо и непосредственно влияющих на результативность деятельности предприятия. Достаточная обеспеченность предприятия нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для роста объема товарооборота и повышения эффективности финансово-хозяйственной деятельности торговых организаций.

Организация труда в торговле должна быть направлена на осуществление комплекса организационно-технических, экономических и санитарно-гигиенических мероприятий, позволяющих рационализировать торгово-технологический процесс, эффективнее использовать торговые и другие площади, оборудование и персонал предприятия, создать благоприятные условия труда и на этой основе обеспечить высокое качество торгового обслуживания населения[3, стр.44].

Одним из факторов успешного развития розничного товарооборота являются обеспеченность трудовыми ресурсами, правиль­ность установления режима труда, эффективность использования рабочего времени, рост производительности труда. Влия­ния трудовых ресурсов на торговую деятельность зависит от обеспеченности, укомплектованности штатов продавцов, кассиров – контролеров, других работников торгового предприятия и эффективности использования рабочего времени. Если по отдельным категориям работников фактиче­ская численность значительно ниже плановой, то выясняют причины и принимают меры по укомплектованию штатов и по­вышению эффективности их труда. Также на повышение  эффективности использования трудовых ресурсов оказывает  качественный состав работников (обеспеченность специалистами с высшим и сред­ним специальным образованием, стаж работы, в том числе на данном предприятии, возраст и т.п.) правильность распределения продавцов по категориям в соответствии со шта­тами и производственной необходимостью.

Для увеличения товарооборота, получения прибыли и рентабельности, нужно, чтобы темпы роста производительности труда опережали темпы роста его оплаты. Если такой принцип не соблюдается, то происходит перерасход фонда заработной платы, повышение себестоимости продукции (издержки обращения расходы на реализацию)  и естественно уменьшение прибыли.

Рост товарооборота  при росте численности и снижении заработной платы с одной стороны может быть связан с повышением эффективности использования трудовых ресурсов, но с другой стороны свидетельствует о проблемах, существующих на предприятии и росте товарооборота за счет экстенсивных факторов.

Для окончательной оценки эффективности использования трудовых ресурсов на предприятии необходимо дополнить изучением коэффициентов эффективности использования заработной платы, они определяются отношением индексов показателей хозяйственной деятельности к индексу фондов заработной платы.

2. Факторы, связанные с использованием трудовых ресурсов и методика определения их влияние на товарооборот.

Одним из факторов успешного развития розничного товарооборота являются обеспеченность трудовыми ресурсами, правиль­ность установления режима труда, эффективность использования рабочего времени, рост производительности труда. Влия­ния трудовых ресурсов на торговую деятельность зависит от обеспеченности, укомплектованности штатов продавцов, кассиров, контролеров, других работников торгового предприятия и эффективности использования рабочего времени. Если по отдельным категориям работников фактиче­ская численность значительно ниже плановой, то выясняют причины и принимают меры по укомплектованию штатов и по­вышению эффективности их труда. На торговых предприятиях нередко недоукомплектованы штаты рабочих, грузчиков, убор­щиц и некоторых других работников, что требует изыскания и использования резервов механизации и автоматизации уборки помещений, выполнения транспортных и других трудоемких ра­бот, тем более что уровень механизации труда в розничной тор­говле не превышает 20 %. Также для повышение  эффективности использование трудовых ресурсов оказывает  качественный состав работников (обеспеченность специалистами с высшим и сред­ним специальным образованием, стаж работы, в том числе на данном предприятии, возраст и т.п.) правильность распределения продавцов по категориям в соответствии со шта­тами и производственной необходимостью.

Показатели производительности труда, рассчитываемые по валовой, товарной, реализованной продукции, имеют сходные достоинства и недостатки. Главный их недостаток состоит в том, что эти показатели не свободны оттого, что: при изменении ассортимента продукции, стоимости продукции, показатель выработки может возрастать или снижаться. Изменения уровня производительности труда могут в таких случаях оказаться не связанными с улучшением или ухудшением деятельности данного предприятия.

Труд работников торговли различен по характеру выполняемых функций в процессе товародвижения, поэтому для измерения его производительности используется ряд показателей.

1. Стоимостной (наиболее общий):

,                                                                                                                                                           (1)

где

ПТ - производительность труда,

ТО - товарооборот

СС - среднесписочная численность (человек).

Натуральный.

Условно-стоимостной.

Изменение производительности труда в торговле изучается с помощью индексного метода. Соотношение уровней производительности труда отчетного периода с базисным характеризует изменение этого показателя во времени.

Средний оборот на одного работника:

                                                                                                                                                          (2)

Индекс изменения среднего оборота на одного работника () определяется по формуле:

                                                                                                                                                          (3)

Тогда

                                                                                                                                                          (4)

Суммы прироста товарооборота, как абсолютные величины, находятся так:

                                                                      (5)

где (ТО1-ТО0) - общее изменение объема товарооборота;

- за счет изменения среднесписочной численности;

- за счет изменения среднего оборота на одного работника.

В случае изменения цен:

                                                                                                                              (6)

где - объем товарооборота на одного работника в отчетном периоде в сопоставимых ценах;

JЦ - индекс цен.

Тогда индекс товарооборота на одного работника в сопоставимых ценах () равен:

                                                                                                                              (7)

На уровень и динамику производительности труда на торговом предприятии оказывает влияние целый ряд факторов (объем товарооборота, его структура, качество товаров и др.), но ясно, что объем товарооборота находится в прямой зависимости от производительности труда. Влияние же структуры товарооборота на производительность труда объясняется различной трудоемкостью реализации отдельных товаров.

Изменение трудоемкости товарооборота характеризуется индексом трудоемкости (JТР):

                                                                                                                                                          (8)

где ЗТ1 и ЗТ0 - затраты труда на 1 руб. товарооборота в отчетной и базисной структуре соответственно.

Изменение трудоемкости товарооборота существенно влияет на изменение производительности труда, что находит отражение во взаимосвязи индекса производительности труда в неизменной структуре товарооборота (JПРТР), индекса среднего оборота на одного работника (Jсроб) и индекса трудоемкости (Jтр):

                                                                                                                                            (9)

Труд - полезная деятельность, в результате которой человек создает необходимые средства существования, и повышение эффективности труда является важной задачей в любой общественно - экономической формации.

В розничной торговле производительность труда в стоимо­стном выражении характеризуется выработкой (суммой товаро­оборота) на одного торгового работника и выработкой на одного торгово-оперативного работника. Применив прием абсолютных разниц, можно количественно измерить влияние изменения среднесписочной численности работников и их выработки на выполнение плана товарооборота. Для этого отклонение от плана по численности торгово-оперативных работников умножают на плановую их выработку, а отклонение от плана по выработке — на фактическую среднесписочную численность торгово-опера­тивных работников. Аналогичным приемом изучают влияние трудовых факторов на динамику розничного товарооборота (от­клонение от данных прошлого года по численности торгово-оперативных работников умножают на фактическую их выработку (за прошлый период, а отклонение в динамике по выработке торгово-оперативных работников умножают на фактическую среднесписочную их численность отчетного года).

Выработка работников торговли в стоимостном выражении во многом зависит от изменения розничных цен на товары. При повышении розничных цен растет товарооборот, а следователь­но, и производительность труда торговых работников в стоимо­стном выражении. Для измерения влияния ценового фактора на выработку торговых работников необходимо ее рассчитать к фактическому товарообороту за отчетный год в действующих и сопоставимых ценах и сравнить полученные результаты.

Таким образом, повышение эффективности использования трудовых ресурсов в торговле, а именно повышение производительности труда, позволяет сократить затраты труда на единицу товарооборота, сократить издержки обращения, повысить рентабельность продаж. Основными резервами дальнейшего повышения эффективности использования трудовых ресурсов являются: разделение труда, совмещение профессий, должностей, расширение зон обслуживании; сокращение текучести кадров; привлечение на работу лиц на неполный рабочий день; внедрение достижений научно-технического прогресса, научной организации труда и т.п.

Применив прием абсолютных разниц, можно количественно измерить влияние изменения среднесписочной численности торговых работников и выработки торговых работников на изменение товарооборота в динамике. Для этого изменение в динамике по численности торговых работников или торгово-оперативных работников умножают на их выработку прошлого года, а изменение выработки в динамике – на фактическую среднесписочную численность торговых работников или торгово-оперативных работников отчетного года.

Приемом абсолютных разниц или приемом цепных подстановок можно измерить  влияние трудовых факторов на выполнение плана и динамики товарооборота предприятия, однако они имеют один недостаток при значительных отклонениях фактических данных от базисных результаты расчетов во многом зависят от последовательности подстановок. В связи с этим при больших отклонениях от плана или в динамике по анализируемым показателям целесообразнее применять интегральный метод. Среднегодовую выработку на одного торгового работника можно представить как произведение среднечасовой их выработки на среднюю продолжительность рабочего дня и среднее число дней, отработанных одним работником за год. Отсюда на динамику товарооборота можно определить влияние четырех трудовых факторов:

среднесписочной численности торговых работников;

среднего количества дней, отработанных одним торговым работником за год;

средней продолжительности рабочего дня;

среднечасовой выработки на одного торгового работника.

Если на результатный показатель оказали влияние два фактора – количественный (Х) и качественный (Y), то их влияние можно измерить методом интегрирования по следующим формулам:

                                                                                                                (10)

                                                                                                                (11)

где ∆XF – изменение результативного показателя за счет изменения фактора X, ∆YF – изменение результативного показателя за счет изменения фактора Y, ∆X и ∆ Y – отклонение фактических данных отчетного периода от базисного по изучаемым факторам, Xo и Yo – базисные значения факторов X и  Y.

Задание 11.14

Оборачиваемость оборотных средств оказывает значительное влияние на общую рентабельность предприятия. Для этого необходимо рассчитать рентабельность предприятия (Рр.х.) по формуле:

Рр.х.=Рт/(1/ФО+1/КОоб.с),                                                                                                                 (1)

где Рт- рентабельность товарооборота, ФО – фондоотдача основных фондов, КОоб.с – коэффициент оборачиваемости оборотных средств.

Используя метод цепных подстановок, определим как на рентабельность предприятия повлияли такие факторы как изменение фондоотдачи основных фондов, оборачиваемости оборотных средств и прибыли предприятия,

Рр.х.0=1,89/(1/7,97+1/12,94)= 9,33

Рр.х.усл1=2,58/(1/7,97+1/12,94)= 12,74

Рр.х.усл2=2,58/(1/5,59+1/12,94)= 10,08

Рр.х.1=2,58/(1/5,59+1/9,73)= 9,16

∆Робщ.= ∆Рр.х.0- ∆Рр.х.1=9,16-9,33=-0,17

∆Русл1=12,74-9,33=+3,41

∆Русл210,08-12,74=-2,66

∆Рфакт9,16-10,08=-0,92

За счет увеличение прибыли общая рентабельность предприятия увеличилась на 3,41%, за счет изменения фондоотдачи рентабельность предприятия снизилась на 2,66%, за счет замедления оборачиваемости оборотных средств рентабельность предприятия снизилась на 0,92%.

Балансовая увязка -0,17=+3,41+(-2,66)+(-0,92)= - 0,17 (верно)

Скорость оборачиваемости капитала характеризу­ется следующими показателями:

коэффициентом оборачиваемости (Коб);

продолжительностью одного оборота (Поб).

Коэффициент оборачиваемости капитала рассчитывает­ся по формуле:

                                                          (2)

Обратный показатель коэффициенту оборачиваемости ка­питала называется капиталоемкостью (Ке):

                                                                        (3)

Продолжительность оборота капитала:

                                                          (4)

где Д - количество календарных дней в анализируемом перио­де (год - 365 дней, квартал - 90, месяц - 30 дней).

При определении оборачиваемости всего капитала сумма оборота должна включать общую выручку от всех видов про­даж. Если же рассчитываются показатели оборачиваемости только функционирующего капитала, то в расчет берется толь­ко выручка от реализации продукции. Обороты и средние ос­татки по счётам капитальных вложений, долгосрочных и крат­косрочных финансовых вложений в данном случае не учиты­ваются.

Оборачиваемость капитала, с одной стороны, зависит от скорости оборачиваемости основного и оборотного капитала, а с другой - от его органического строения: чем большую долю занимает основной капитал, который оборачивается мед­ленно, тем ниже коэффициент оборачиваемости и выше продол­жительность оборота всего совокупного капитала, т.е.:

Кобс.к = УДт.а X Кобта.                                                                                                                                    (5)

Побс.к = Поб т.а / УДобта.                                                                                                                      (6)

где Кобск - коэффициент оборачиваемости совокупного капи­тала; УДт.а - удельный вес текущих активов (оборотного капи­тала) в общей сумме активов; Кобта - коэффициент оборачи­ваемости текущих активов; П0бск - продолжительность оборо­та совокупного капитала; П0бт.а. - продолжительность оборота текущих активов. [1, стр.205] 

С помощью метода цепной подстановки рассчитаем, как изменились данные показатели за счет структуры капитала и скоро­сти оборота оборотного капитала.

По данным таблицы  видно, что на предприятии в отчетном году коэффициент оборачиваемости совокупного капитала снизился на 1,38 и как следствие продолжительность оборота совокупного капитала в отчетном году по сравнению с прошлым  годом замедлилась на 28,8 дней. Замедление оборачиваемости произошло за счет изменения структуры капитала (снижение доли оборотного капитала в общей его сумме). В процессе последующего анализа необходимо изучить вменение оборачиваемости оборотного капитала на всех стадиях его кругооборота, что позволит проследить, а каких стадиях произошло замедление оборачиваемости капитала.

Факторы изменения оборачиваемости совокупного капитала