Резервы снижения себестоимости предприятия (организации)
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«
ФАКУЛЬТЕТ
Кафедра «
Реферат
по дисциплине
на тему: «Резервы снижения себестоимости предприятия (организации)»
Москва 2011 год
Содержание
Введение…………………………………………………………
1. Теоретический анализ проблемы резервов снижения себестоимости..……4
1.1. Понятие себестоимость и его структура.………………………………..4
1.2.Основные методы исчисления себестоимости……………………...……8
1.3.Общая характеристика резервов снижения себестоимости…………….9
1.4.Экономические факторы, влияющие
на резервы снижения себестоимости……………………………………………
2.Анализ резервов снижения себестоимости
различных видов продукции, выпускаемой
латвийскими производителями……………………………..….
2.1.Краткая характеристика деятельности предприятия «Lori-Selak» …..13
2.2. Мероприятия по снижению себестоимости парфюмерной отдушки, выпускаемой предприятием «Lori-Selak»…………………………………..…18
2.3. Расчет снижение себестоимости отдушки«Диорита»………………... 24
Заключение……………………………………………………
Список использованной
литературы……………………………………….…..3
Введение
Главный мотив деятельности любой фирмы в рыночных условиях - максимизация прибыли. Реальные возможности реализации этой стратегической цели во всех случаях ограничены издержками производства и спросом на выпускаемую продукцию.
Cпрос во многом определяется ценой товара или услуги. В связи с этим актуализируется проблема снижения затрат на производство и реализацию этой продукции, снижения издержек производства. То есть все большую актуальность приобретает проблема снижение себестоимости.
Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним из важных обобщающих показателей деятельности фирмы (предприятия), отражающих эффективность использования ресурсов; результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии; совершенствование организации труда, производства и управления.
Между себестоимостью продукции и ценами на нее существует тесная взаимосвязь. На базе себестоимости строятся цены. В свою очередь, цены на средства производства оказывают большое влияние на себестоимость продукции, которая изготовляется с использованием этих средств производства. Эта взаимосвязь учитывается при планировании, анализе себестоимости продукции и установлении цен на нее.
В себестоимости продукции отражаются текущие затраты предприятия по основным направлениям его деятельности: выполнению подготовительных работ, осуществлению работ, непосредственно связанных с производством и управлением этим процессом, совершенствованию техники, технологии и организации производства, а также по стандартизации и повышению качества продукции, улучшению условий труда, охране природы.
Цель данной работы - выявление и анализ резервов снижения себестоимости .
1.Теоретический анализ проблемы резервов снижения себестоимости
1.1.Понятие себестоимость и его структура
При осуществлении хозяйственно-
Себестоимость продукции (работ, услуг) является комплексным показателем, на основании которого можно судить об эффективности использования предприятием различных видов ресурсов, а также об уровне организации труда на предприятии. Себестоимость продукции находится во взаимосвязи с показателями эффективности производства. Она отражает большую часть стоимости продукции и зависит от изменения условий производства и реализации продукции.
В себестоимость включают все затраты предприятия на производство и сбыт данной продукции в разрезе калькуляционных статей расходов
Себестоимость
продукции или услуги - один из
важнейших экономических
Структура себестоимости имеет ряд составляющих. Основным среди нихявляется оплата труда.
В себестоимость включаются перенесенные на продукцию затраты прошлого труда (амортизация основных фондов, стоимость сырья, материалов, топлива и других материальных ресурсов) и расходы на оплату труда работников предприятия (заработная плата).
Расходы предприятий, включаемые в себестоимость продукции, делятся на прямые и косвенные. К прямым расходам относятся затраты, непосредственно связанные с изготовлением продукции и учитываемые прямым путем по ее отдельным видам: стоимость основных материалов, топлива и энергии на технологические нужды, заработная плата основных производственных расходов и др. К косвенным расходам относятся затраты, которые невозможно или нецелесообразно прямо относить на себестоимость конкретных видов продукции: расходы цеховые, общепроизводственные по содержанию и эксплуатации оборудования.
Себестоимость продукции
является качественным
В Большом экономическом словаре, составленном Борисовым А.Б., себестоимости дано следующее определение:
это стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.
Анализ себестоимости позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост, и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости.
Планирование и учет
себестоимости ведется по элементам
затрат и калькуляции затрат. Регулировка
по элементам затрат необходима для
того, чтобы изучить
Затраты:
1) сырье, материалы - материальные,
2) ЗП - на оплату труда и социальные нужды,
3) амортизация ОС,
4) затраты прочие (аренда ...).
Удельный вес каждого
элемента затрат к общей схеме себестоимости
сравниваем с планом, с прошлым годом и
т.д.
Группировка затрат по назначению, т.е.
по статьям калькуляции указывает: куда,
на какие цели и в каких размерах израсходованы
ресурсы. Она необходима для начисления
себестоимости отдельных видов изделий
в многокомплектном производстве. Основные
статьи калькуляции: сырье, материалы,
возвратные отходы, покупные изделия и
полуфабрикаты, топливо и энергия на технологические
цели, основная и дополнительная ЗП производственных
рабочих, отчисление на социальное страхование,
расходы на содержание и эксплуатацию
машин и оборудования, обще производственные
и общехозяйственные расходы (ЗП бухгалтера),
коммерческие расходы (ЗП директора), потери
от брака.
Различают затраты прямые и косвенные. Прямые относятся на объект калькуляции прямо, а косвенные - путем распределения нескольких видов продукции, пропорционально соответствующей базе.
В рыночной экономике рассматривается понятие издержек производства (расходы на приобретение ресурсов производства продукции). Издержки подразделяются на явные и неявные (внешние и внутренние). Издержки бывают (постоянные, переменные), средние (средн.-общ., пост., пер-на ед. продукции), предельные (маргинальные - предельные).
Общая сумма затрат может изменятся: из-за изменения объема продукции, уровня нормативных затрат на единицу продукции и суммы постоянных расходов.
(1.1)
∆З = З ср. - З пл. - общее изменение затраты за единицу.,
Х - количество продукции,
А - постоянные затраты
Влияние этих факторов определяется методом цепной подстановки:
(1.2)
∆З = З ср. - З пл. - общее изменение затрат.
З пл. = ∑ (В пл. х Х пл.) + А пл.
З усл. 1 =∑ (В пл. х Х пл.) х К вп. + А
пл.
(1.3)
З усл. 2 = ∑ (В пл. х Х ф.) + А пл.
З усл. 3 = ∑ (В ф. х Х ф.) + А пл.
(1.4)
З ф. = ∑ (В ф. х Х ф.) + А ф., где К вп. - коэффициент выполнения плана в натурально-условных единицах - за счет изменения объема производства: = 3 усл. 1 - 3 пл. = ∆ 3 объема;
за счет изменения структуры : ∆ 3 стр. = 3 усл. 2 - 3 усл. 1;
за счет изменения уровня пер. затрат на единицу продукции: ∆ 3 пер. = 3 усл. 3 - 3 усл. 2;
за счет изменения суммы постоянных расходов: ∆ 3 пост. = 3 ф. - 3 усл 3.
∆ 3 общ. = ∆ 3 объем. + ∆ 3 стр. + ∆ 3 пер. + ∆ 3 пост.
1.2Основные методы исчисления себестоимости
Правильное
исчисление себестоимости
Позаказный метод применяется чаще всего в индивидуальном и мелкосерийном производстве, а также для калькулирования себестоимости работ ремонтного и экспериментального характера. Метод этот состоит в том, что затраты на производство учитываются по заказам на изделие или на группу изделий. Фактическая себестоимость заказа определяется по окончании изготовления изделий или работ, относящихся к этому заказу, путем суммирования всех затрат по данному заказу. Для исчисления себестоимости единицы продукции общая сумма затрат по заказу делится на количество выпущенных изделий.
Попередельный
метод калькулирования себестои
Нормативный метод учета и калькулирования является наиболее прогрессивным, ибо позволяет вести повседневный контроль над ходом производственного процесса, над выполнением заданий по снижению себестоимости продукции. В этом случае затраты на производство подразделяются на две части: затраты в пределах норм и отклонения от норм расхода. Все затраты в пределах норм учитываются без группировки, по отдельным заказам. Отклонения от установленных норм учитываются по их причинам и виновникам, что дает возможность оперативно анализировать причины отклонений, предупреждать их в процессе работы. При этом фактическая себестоимость изделий при нормативном методе учета определяется путем суммирования затрат по нормам и затрат в результате отклонений и изменений текущих нормативов.
1.3.Общая характеристика
резервов снижения
Конкурентоспособность
производителя, обеспечение населения
качественными товарами зависят
от технологической и
При переходе к рыночным отношениям перестройка управленческих процессов является одной из основных проблем.
В системе экономических
показателей, характеризующих работу
предприятия, себестоимость продукции
занимает важное место.
Себестоимость отдельных видов продукции
служит основой определения продажной
цены, а себестоимость всей произведенной
продукции характеризует величину затрат,
учитываемых при определении размера
прибыли от реализации продукции. Структура
себестоимости позволяет судить о доле
тех или иных расходов в общей сумме затрат
и таким образом ориентирует в процессе
поиска резервов снижения себестоимости.
Действующие в настоящее время на предприятиях
методы калькулирования не позволяют
точно определить действительную стоимость
отдельных видов продукции, что затрудняет
оценить ее экономическую выгодность.
Управление себестоимостью представляет
собой планомерный процесс формирования
издержек производства и себестоимости
как всего объема, так и единицы продукции,
определения продажных цен и рентабельности
как отдельных видов продукции, так и всего
производства, выявления резервов экономии,
снижение себестоимости и обеспечение
систематического контроля за выполнением
установленных плановых (нормативных)
заданий по себестоимости.
Для снижения затрат большое
значение имеет бухгалтерский учет
и анализ по центрам затрат и по
центрам ответственности. Центр
затрат - это объект отнесения затрат,
где аккумулируются затраты связанные
с одной или несколькими
Анализ отчетных данных по центрам затрат
позволяет сделать заключение о том, насколько
и в каком центре ответственности высоки
издержки и чем это вызвано. Управление
затратами по центрам ответственности
предполагает включать в смету те затраты,
по которым обеспечивается нормирование,
планирование и учет затрат. Выделение
центра затрат по отдельным подразделениям
может происходить по разным признакам:
организационной структуре, оборудованию,
выполняемым операциям и функциям.
Система учета по центрам
возникновения затрат предусматривает
измерение расходов вне связи
с выходом продукции.
Для лучшей организации учета по местам возникновения затрат необходимо
тщательно детализировать затраты, чтобы
затраты, учитываемые в данном, месте являлись
для него прямыми. Организация такого
учета на предприятиях пищевой промышленности
дает возможность усилить контроль за
формированием затрат, оперативно получать
информацию об их целесообразности, а
также обоснованности распределения косвенных
расходов по носителям затрат.
1.4.Экономические факторы, влияющие на резервы снижения себестоимости
При анализе фактической себестоимости выпускаемой продукции, выявлении резервов и экономического эффекта от ее снижения чаще всего используется расчет по экономическим факторам. Экономические факторы наиболее полно охватывают все элементы процесса производства - средства, предметы труда и сам труд. Они отражают основные направления работы коллективов предприятий по снижению себестоимости: повышение производительности труда, внедрение передовой техники и технологии, лучшее использование оборудования, удешевление заготовки и лучшее использование предметов труда, сокращение административно-управленческих и других накладных расходов, сокращение брака и ликвидация непроизводительных расходов и потерь.
Ряд авторов (Н. А. Лисицын, Ф. П. Висюлин, В. И. Выборнов и др) предлагает экономию, обусловливающую фактическое снижение себестоимости, рассчитывать по следующему составу факторов: (14)
1. Повышение технического
уровня производства. Это внедрение
новой, прогрессивной
2. Совершенствование
организации производства и
При улучшении использования основных фондов снижение себестоимости может происходить в результате повышения надежности и долговечности оборудования; совершенствования системы планово-предупредительного ремонта; централизации и внедрения индустриальных методов ремонта, содержания и эксплуатации основных фондов.
3. Изменение объема
и структуры продукции,
(1.5)
ЭП = (Т * ПС) / 100,
где ЭП - экономия условно-постоянных расходов
ПС - сумма условно-постоянных расходов в базисном году
Т - темп прироста товарной продукции по сравнению с базисным годом.
4. Улучшение использования природных ресурсов. Этот фактор может включать в себя изменение состава и качества сырья; изменение продуктивности месторождений, объемов подготовительных работ при добыче, способов добычи природного сырья; изменение других природных условий. Эти факторы отражают влияние естественных (природных) условий на величину переменных затрат.
Данные факторы снижения себестоимости и резервы могут суммироваться в окончательных выводах, и определять суммарное влияние всех факторов на снижение общей величины затрат на единицу продукции
2.Анализ резервов снижения себестоимости различных видов продукции, выпускаемой латвийскими производителями
2.1. Краткая
характеристика деятельности
Отдушки в парфюмерной промышленности применяются как ароматы парфюмерных композиций для производства мыла, жидких моющих средств, стиральных порошков, освежителей воздуха, дезодорантов.
Отдушки - это вещества, содержание которых в косметике ничтожно мало, - вызывают большое беспокойство у потребителей. Отдушки вводятся в косметические изделия для того, чтобы замаскировать запах исходного сырья, придать изделию приятный аромат или даже... - "натуральный" запах. Часто крем или шампунь, соблазнительно пахнущий травами, содержит вместо душистых растительных экстрактов искусно подобранные отдушки. В идеале отдушки должны выполнять только одну функцию - придавать изделию специфический запах и не оказывать на кожу никакого эффекта (ни хорошего, ни плохого). Природные эфирные масла представляют собой смесь многих компонентов, среди которых могут быть и те, которые не пахнут. Такие компоненты являются лишним балластом, поскольку не несут какой-либо функциональной нагрузки Любое вещество (даже самое, на первый взгляд, безобидное - например, белки молочной сыворотки) может быть аллергеном. Поэтому, чтобы минимизировать риск возникновения нежелательных кожных проблем, на предприятии Lori Selaks не вводят в состав косметического средства ненужные компоненты. С этой точки зрения качественные синтетические отдушки имеют преимущество перед натуральными эфирными маслами, поскольку представляют собой "химически чистые" вещества, освобожденные от сопутствующих соединений. Особо подчеркнем, что качество синтетической отдушки "определяется степенью ее очистки от растворителей и примесей. Хорошие синтетические отдушки достаточно дороги и используются в высокой парфюмерии и элитной косметике.
Фирма Lori Selaks производит парфюмерные отдушек хорошо знакомые на междунорадном рынке в том числе отдушки для пеномоющих средств, шампуней и бытовой химии.
Цитрусово-фруктовая линия
Яркий аромат экзотических фруктов
Черные и красные ягоды
Зеленое спелое яблоко
Лимонный
Сильный, лимонный, стойкий
Насыщенный, апельсиновый
Травяная линия
Цветочная линия
Водорастворимые отдушки
Отдушки для стиральных порошков и туалетного мыла
Отдушки для косметико -гигиенических средств
Композиции-базы для производства массовых сортов парфюмерии
Большое внимание уделяется самому процессу создания аромата путём построения матрицы взаимодействия оттенков запахов и сенсорному анализу. Это позволяет оптимально подобрать качество ароматизатора.
Также производится и
продается крупным и мелким оптом:
* одеколон "Нercogs Jekabs";
* лосьоны, фитолосьоны;
* шампунь "Sella" для всех типов волос;
* пудра для ног;
* средство для загара "Solarijs";
* ароматизаторы воздуха "Brinums" для
салонов автомобилей;
* ароматизаторы пепельниц для автомобилей;
* ароматизаторы воздуха "Brinums" для
помещений;
* ароматизаторы пепельниц для дома и офисов;
* средства против моли "Brinums";
* средство от комаров;
* зоошампуни для собак и кошек;
* средство "Polidermatins" для лечения ушного
клеща и паразитальной экземы у домашних
животных (кошек, собак, крыс). Цена 1.48 Ls.
* противопаразитная пудра для домашних
и сельскохозяйственных животных.
* ветеринарный инсектицид (5% пермитрин)
для домашнего скота.
* стиральные порошки: "Lotos" (развесной),
"Loriel" (автомат, универсальный), "Bernu",
"Lotos Ekstra", "Lotos M", "Universal 2000";
* моющее средство "Istra-Luks";
* гель "Istra-Activ" для чистки унитазов.
Фирма Lori Selaks производит несколько сотен разновидностей парфюмерной отдушки, среди них следующие композиции душистых веществ
- Композиция душистых веществ, содержащая абсолютное масло табака, обезалкоидированное, гелиотропин, кумарин и композиции “Вертидром” и “Гардения”, отличающаяся тем, что, с целью создания оригинального фантазийного запаха, она дополнительно содержит жасминальдегид, гидрооксицитронеллаль, композицию “Раша” и эфирные масла герани (фракция №1) и полыни лимонной
- Композиция душистых веществ, содержащая жасминальдегид, 10%-ный спиртовый раствор метилнонилацетальдегида и композиции “Амбрия”, “Флердоранж № 30” и “Гелиос № 3”, отличающаяся тем, что, целью создания оригинального цветочно-фантазийного запаха, оно дополнительно содержит санталидол и композиции “Сирень № 7”, “Этерия” и “Роза № 1
- Композиция душистых веществ, содержащая цитраль и лавандовое, кориандровое и гераниевое масла, отличающаяся тем, что, с целью создания оригинального цветочно-фантазийного запаха, она дополнительно содержит абсолю гринделин, терпиниол экстра, терпинилацетат, масло бархатцев, лавровое и апельсиновое масла, вербоксид, гидрооксицитронеллаль, циклоацетат, цитронеллол, линалилацетат: “Д” и “Л”, изоэвгенол, дифенилоксид, бензилацетат, фенилэтиловый спирт и композицию “Метилантранилат”, при этом использованы фракции 1 и 2 гераниевого масла и фракция № 2 кориандрового масла
- Композиция душистых веществ, содержащая ирисовое масло искусственное или композицию “Ирис конкрет № 153”, амброксид или амбриаль, оксалактон 2-11 или оксалактон 4-11, иланг-иланговое масло или композицию “Иланг-иланговое масло”, композиции “Санталовое масло” и “Ландыш № 5”, композицию “Жасмин № 31” или “Жасмин № 32” и гидрооксицитронеллаль, отличающаяся тем, что, с целью создания оригинального цветочно-фантазийного запаха, она дополнительно содержит азалиевое масло абсолютное, обепин или кумарин, коричный спирт, гелиотропин, амбриаль и композиции “Гелиос № 3”, “Розовое масло натуральное № 10”, “Ветиверовое масло”, “Демиша”, “Глициния”, “Сирень № 7”, “Антерита” и “Ализия Копозиция согласно изобретению не имитирует ранее известные запахи, отличается тонкостью и нежностью аромата, обладает оригинальным цветочно-фантазийным запахом современного направления, в котором теплые природные ноты сочетаются со свежестью цветов и зелени.
- Композиция душистых веществ, содержащая кумарин, гелиотропин или ацетиланизол, композицию “Бергамотное масло № 2”, композицию “Жасмин № 222” или “Жасмин 220” и гидрооксицитронеллаль или композицию “Гидрооксицитронеллаль”, отличающаяся тем, что, с целью создания оригинального цветочно-фантазийного запаха, она дополнительно содержит пентадеканолид или оксалактон 2-11, апельсиновое масло горькое, диэтилфталат или бензилсалицилат, базалон (50%- ный раствор ветиверилацетата в санталидоле), лавандовое эфирное масло, фенилэтиловый спирт, санталидол или композицию “Санталовое масло № 1” и композиции “Каиро-73” и “Венузия Предлагаемая композиция обладает оригинальным цветочно-фантазийным запахом, в котором тепловые древесные ноты сочетаются со свежестью цветов, зелени и цитрусовых.
- Композиция душистых веществ, содержащая компонент с запахом розы, метилнонилацетальдегид, табак абсолю, мускус амбровый, иралию и композиции “Иланг-иланговое масло”, “Диорита” и “Сирень № 7”, отличающаяся тем, что с целью создания оригинального фантазийного запаха, она дополнительно содержит мускус кетон, ванилин, санталидол, линалилацетат левый, экстракт дубового мха, диметилацеталь гидрооксицитронеллаля и композиции “Жасмин № 2222” и “Эвелис”, в качестве компонента с запахом розы использована композиция “Роза абсолю № 2”, а метилнонилацетальдегид взят в виде 10%-ного спиртового раствора, Предлагаемая композиция обладает запахом фантазийного направления с ярко выраженной древесной нотой и оттенками запахов розы, ванили, жасмина. Данная композиция не имитирует ранее созданные ароматы

- Резервы снижения себестоимости продукции на предприятии
- Резервы снижения себестоимости продукции отрасли
- Резервы увеличение рентабельности
- Резервы увеличения государственных финансов
- Резервы, формируемые по страхованию жизни
- Резервы экономии оборотных средств организации
- Резерфорд
- Резервы повышения заработной платы
- Резервы повышения эффективности производства: понятие, классификация, принципы и методика поиска резервов
- Резервы по сомнительным долгам
- Резервы по страхованию жизни
- Резервы роста производительности труда
- Резервы роста производительности труда в экономически развитых странах мира
- Резервы снижения себестоимости