Розничный товарооборот. 3

ВВЕДЕНИЕ

Розничный товарооборот относится  к числу важнейших показателей  плана экономического и социального  развития. Он оказывает влияние, как  на производство, так и на потребление. От степени выполнения плана товарооборота  зависит выполнение кассового плана  Государственного Банка РФ.

Розничный товарооборот по своему составу не является однородным. В его состав входит сумма продажи  товара населению через розничную  торговую сеть и предприятия общественного  питания, а так же продажи товаров  предприятиям, учреждениям и организациям. Большая часть розничного товарооборота  непосредственно связана с личным потреблением и покупательными фондами  населения.

В динамике розничного товарооборота  находят отражение систематический  рост производства, с одной стороны, непрерывный подъём, благосостояние культуры населения - с другой. Он оказывает  также большое влияние на все  количественные и качественные показатели работы торговых предприятий и организаций.

От объёма и структуры  товарооборота зависят также  такие показатели, как доходы, прибыль, рентабельность, сумма и уровень  издержек обращения, фонд оплаты труда, численность торговых работников, финансовое состояние предприятий и др.

Большое значение в выполнении и перевыполнении плана товарооборота, изыскании резервов по его увеличению, улучшению обслуживания населения  имеет систематический контроль и тщательный анализ этих планов.

Рыночная экономика в  Российской Федерации набирает всё  большую силу. Вместе с ней набирает силу и конкуренция как основной механизм регулирования хозяйственного процесса.

В современных экономических  условиях деятельность каждого хозяйственного субъекта является предметом внимания обширного круга участников рыночных отношений, заинтересованных в результатах  его функционирования.

Чтобы обеспечивать выживаемость предприятия в современных условиях, управленческому персоналу необходимо, прежде всего, уметь реально оценивать  эффективность хозяйственной деятельности, как своего предприятия, так и  существующих потенциальных конкурентов.

Конкурентоспособность предприятию  может обеспечить только правильное управление товарооборотом, издержками, распределением чистой прибыли, движением  финансовых ресурсов и капитала, находящихся  в распоряжении предприятия.

В связи с этим бухгалтерская  отчётность становится информационной основой последующих аналитических  расчётов, необходимых для принятия управленческих решений.

Успешное управление торговым предприятием должно быть направлено на:

- выживание фирмы в  условиях конкурентной борьбы

- избежание банкротства и крупных финансовых неудач

- лидерств в борьбе с конкурентами

- приемлемые темпы роста  экономического потенциала фирмы

- рост объёмов производства  и реализации

- максимизация прибыли

- минимизация расходов

- обеспечение рентабельной  работы фирмы

Методика планирования товарооборота с учетом потребности в прибыли. Суть данной методики состоит в достижении объема товарооборота, обеспечивающего размер прибыли, необходимой для осуществления самофинансирования (то есть прироста основных фондов и собственных средств в обороте). Эта методика осуществляется в три этапа. 
На первом этапе определяется величина прибыли, остающейся в распоряжении организации для: 
финансирования прироста основных фондов; 
финансирования собственных оборотных средств; 
 
создания финансовых резервов; 
погашения кредитов; 
приобретения ценных бумаг; 
уплаты налогов и других отчислений из чистой прибыли; 
поощрения и социального развития коллектива; 
других целей. 
На втором этапе рассчитанная сумма прибыли сопоставляется с возможностями ее получения при планируемом объеме деятельности, для чего определяется необходимый размер валовых доходов и допустимый уровень расходов на реализацию товаров (на основе анализа за предыдущий период). 
На третьем этапе рассчитываются все другие показатели хозяйственно-финансовой деятельности (объем и структура товарного обеспечения, финансовый план, потребность в кредитах, необходимая численность работников и др.). 
Обоснованность плана розничного товарооборота проверяется с помощью определения критической точки продаж или порога рентабельности. Она отражает размер товарооборота, при котором полученный доход покрывает постоянные расходы, и рассчитывается по следующим формулам: 
Тк = Т х Рпост : (Рпост + Рпер), (6) 
где Тк - товарооборот в критической точке; Т - расчетный плановый товарооборот; Рпост - постоянные расходы на реализацию; Рпер - переменные расходы на реализацию. 
Методика расчета товарооборота исходя из предполагаемых ресурсов. Данная методика основана на оптимизации планового объема розничного товарооборота и определении его максимальной величины по отдельным видам ограниченных ресурсов (площадь торгового зала, товарные запасы, трудовые и финансовые ресурсы, другие факторы). Для реализации этой методики используются экономико-математические оптимизационные модели, решение которых осуществляется с использованием ЭВМ. 
Нормативный метод или метод технико-экономических расчетов. При планировании розничного товарооборота можно использовать нормативы товарооборота на 1 кв. м торговой площади или (при их отсутствии) показатели, достигнутые хорошо работающими торговыми объектами, имеющими сопоставимые условия деятельности. При этом следует учитывать особенности работы торговых объектов и корректировать нормативы на следующие коэффициенты: 
средней стоимости покупки; 
интенсивности покупательных потоков (этот коэффициент, в свою очередь, корректируется на показатель сменности работы магазина); 
завершенности покупок. 
Методика расчета товарооборота на основе платежеспособного 
спроса. Данная методика основана на применении двух методов. Согласно первому, коэффициент эластичности рассчитывается по формуле 
Кэ = (Jt - 1) : (Тп.ф. - 1), (7) 
где Кэ - коэффициент эластичности; Jt - индекс изменения товарооборота; Jn^. - индекс изменения покупательных фондов. 
В соответствии со вторым способом к объему товарооборота за месяц предшествующего периода прибавляют размер неудовлетворенного спроса и прирост товарооборота в связи с ростом денежных доходов населения в планируемом периоде. 
Методика планирования товарооборота в зависимости от места нахождения торговой организации и зоны обслуживания, от размеров объектов, их оборота, размеров населенных пунктов, в которых они расположены. Величина зоны обслуживания находится в прямой зависимости от расстояния до конкурирующего торгового объекта и в обратной - от величины магазинов-конкурентов. Она постоянно изменяется - на нее влияют структура транспортных коммуникаций, административные и законодательные ограничения и т. д. На увеличение товарооборота влияет продажа взаимодополняемых товаров близко расположенными друг с другом магазинами. При планировании розничного товарооборота учитываются изменения в зоне обслуживания: открытие или закрытие магазинов, ввод в действие нового жилищного фонда, рост среднегодового числа посетителей. На основе этих показателей рассчитывается возможный рост или снижение товарооборота. 
Методика разработки плана по общему объему. Обоснование общего объема товарооборота начинают с определения ожидаемого товарооборота за текущий год и приведения его в сопоставимый вид с товарооборотом предстоящего периода. Расчеты производятся в определении объема продажи товаров населению и субъектам хозяйствования. Основой для расчетов плана продажи товаров населению являются данные о покупательных фондах населения или его учтенных денежных доходах. В современных условиях эти показатели на планируемый период в большинстве районов и областей отсутствуют. Поэтому целесообразно при планировании товарооборота использовать прогнозы социально-экономического развития государства, разрабатываемые Министерством экономики, в которых отражены основные тенденции развития денежных доходов населения на прогнозируемый период. Кроме того, при планировании используются материалы анализа товарооборота организации за предшествующие годы, что позволяет выявить основные тенденции и закономерности развития товарооборота на перспективу. При обосновании плана розничного товарооборота важно обеспечить более высокие темпы роста продажи товаров населению по сравнению с темпами роста его денежных доходов, что позволит повысить процент охвата розничным товарооборотом денежных доходов населения или покупательных фондов населения.

Объем продажи товаров субъектам хозяйствования планируют: 
исходя из анализа динамики за ряд лет; 
заявок обслуживаемых юридических лиц и индивидуальных предпринимателей; 
удельного веса реализации товаров юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям в общем объеме продаж. 
Распределение общего объема товарооборота среди торговых единиц. Существует ряд методов планирования товарооборота для торговых единиц и структурных подразделений: 
с учетом их удельного веса в общем товарообороте организации; 
исходя из торговой площади; 
на основе нормативов и проведения технико-экономических расчетов; 
использованием экономико-математических моделей. 
Для расчета суммы товарооборота магазина учитывают: 
его тип и ассортиментный профиль; 
место расположения; 
особенности спроса обслуживаемого населения; 
анализ его деятельности за предшествующий период; 
товарооборот, приходящийся на 1 кв.м торговой площади; 
производительность труда и т. д. 
Внутригодичное планирование розничного товарооборота. Задачей планирования товарооборота внутри года является обеспечение бесперебойной продажи товаров населению в соответствии с сезонными колебаниями спроса населения по периодам года (кварталам, месяцам). 
Основными факторами, оказывающими влияние на объем товарооборота по периодам года, являются: 
покупательная способность населения в отдельные периоды года; 
особенности покупательского спроса населения в отдельные периоды года; 
равномерность завоза товаров по периодам года. 
Наиболее важной задачей при внутригодичном планировании является определение удельного веса каждого квартала в годовом товарообороте и доли каждого месяца в квартальном обороте. 
Планирование структуры розничного товарооборота. В зависимости от степени детализации структуры розничного товарооборота выделяют: 
макроструктуру, отражающую соотношение продовольственных и непродовольственных товаров; 
общую товарно-групповую структуру в соответствии с формой № 3 -торговля; 
товарную и ассортиментную структуры, которые представлены 
 
более чем 800 товарными позициями, объединенными в группы. 
Методы нормирования и порядок расчета нормативов товарных запасов по товарным группам. При использовании метода технико- экономических расчетов все вычисления ведутся по отдельным составным элементам норматива. Норматив товарных запасов (Н) рассчитывается по формуле: 
Н = Р + П + С, (8) 
где Р - рабочий запас; П - запас пополнения; С - страховой запас. Рабочий запас (Р) определяется следующим образом: Р = Зо + Впп + Пн, (9) 
где Зо - запас однодневной торговли; Впп - время на приемку и подготовку запасов; Пн - представительный набор (запас, находящийся в торговом зале). 
Представительный набор (Пн) можно определить по формуле: Пн = Кр х Цср : То, (10) 
где Кр - количество разновидностей товаров; Цср - средняя цена товара; То - однодневный товарооборот. 
Запас пополнения (П) рассчитывается следующим образом: П = Ч х Кобн х 1 : 2, (11) 
где Ч - частота завоза товаров; Кобн - коэффициент обновления. Коэффициент обновления (Кобн), в свою очередь, определяется по формуле: 
Кобн = КР : КП, (12) 
где КР - количество разновидностей товаров; КП - количество поступления в одной партии завоза. 
Страховой запас определяется в процентах от торгового запаса, который состоит из рабочего запаса и запаса пополнения. 
13.4. Сущность, анализ и планирование оптового товарооборота 
Сущность, необходимость и функции оптовой торговли. Оптовая торговля связывает производство и розничную торговлю, обеспечивая рациональную организацию товародвижения и регулярное снабжение товарами торговых организаций. От организации оптовой торговли во многом зависит эффективность всей торговли. 
Основные функции оптовой торговли: 
снабжение товарами розничных торговых организаций; 
комплектация ассортимента товаров в соответствии с требованиями розничных торговых организаций; 
организация своевременного завоза товаров; 
изучение спроса населения; 
воздействие на промышленность с целью производства товаров в соответствии со спросом, в необходимом потребительском ассортименте и высокого качества; 
 
организация поставки товаров на экспорт; 
хранение запасов товаров. 
Характеристика и виды товарооборота организаций оптовой торговли. Оптовый товарооборот характеризует объем товарной массы, реализованной одними организациями другим с целью последующей продажи или переработки. Оптовые организации помимо оптовой реализации товаров осуществляют следующие виды деятельности: 
розничная реализация товаров; 
организация общественного питания; 
торговое посредничество; 
прочие виды деятельности (производство, строительство, услуги и 
др.). 
В соответствии с этим общий оборот оптовой организации включает:

оптовый товарооборот, в том числе продажа товаров на экспорт; 
розничный товарооборот; 
товарооборот общественного питания; 
оборот торгового посредничества (сумма комиссионного вознаграждения за посредничество в приобретении или сбыте товаров от чужого имени и за чужой счет); 
оборот от прочих видов деятельности. 
Товародвижение представляет собой процесс доведения товаров от изготовителей с помощью организаций оптовой и розничной торговли до конечного потребителя. 
Звенность товародвижения можно рассчитать как отношение оптового товарооборота к розничному товарообороту организаций зоны обслуживания. 
Анализ общего объема оптового товарооборота, его задачи. Анализ общего объема товарооборота начинают с оценки выполнения плана и динамики (в действующих и сопоставимых ценах) в целом по оптовой базе и по отдельным складам. При этом анализируют общий оборот организации, в том числе по видам. Отдельно проводится диагностика оптовой продажи товаров на территории государства и за его пределами. 
Затем анализируется оборот по складам в сравнении с выполнением плана по базе и розничным оборотом зоны деятельности базы, а также коэффициент звенности товародвижения. 
Анализ товарной структуры оптового товарооборота. При анализе товарной структуры оптового товарооборота важным моментом является исследование поставок товаров. Показатель поставки товаров в ассортименте (Пасс) рассчитывается по формуле 
Пасс = Н : Т х 100 %, (13) 
где Н - сумма недопоставки товаров по группам; Т - план поставки товаров. 
Общий процент выполнения плана поставки с учетом недопоставки в ассортименте (Тасс) определяется по формуле 
Тасс = 100 - Пасс. (14) 
Методика экономического обоснования планов оптового товарооборота. Планирование оптового товарооборота начинают с определения плана по отдельным товарным группам. Затем на основе обобщения указанных плановых показателей производят расчет общего объема товарооборота. Существует методика расчета планового размера оптового товарооборота как разницы между потребностью в товарах розничной торговли, сети объектов общественного питания, в сырье промышленных предприятий и объемом их поступления от различных поставщиков, минуя оптовую базу. 
Другой вариант составления плана оптовой базы предполагает исходить из потребности оптовой организации в прибыли. 
Планирование товарных запасов в оптовой торговле. Оптовые базы определяют нормативы запасов по отдельным товарным группам, а затем рассчитывают общий норматив запасов по базе. Норматив запасов по каждой группе товаров (Н) может быть установлен на основе специальных расчетов по следующей формуле: 
Н = М + П : 2, (15) 
где М - минимальный запас (для обеспечения бесперебойного снабжения розничных торговых объектов); П : 2 - средний запас текущего пополнения. 
Минимальный запас (М) определяется следующим образом: М = В + Р1 + Р2, (16) 
где В - запас, по которому выполняются складские операции (приемка, подготовка и т. д.); Р1 - резервный запас на случай неравномерности поставки; Р2 - резервный запас на случай повышенного спроса. 
Ежеквартально расчет товарного обеспечения уточняется с учетом изменения объемов и источников поступления.

Стадии планирования товарооборота

План розничного товарооборота  является основным, ведущим разделом торгово-финансового плана предприятия  торговли. Объем и структура товарооборота  оказывают влияние на все остальные  разделы торгово-финансового плана  – труд, издержки обращения, прибыль  и др.

План розничного товарооборота  состоит из следующих разделов: реализация (продажа) товаров по общему объему и по отдельным товарным группам (структура товарооборота); товарные запасы и товарооборачиваемость; поступление  товаров (товарное обеспечение).

А.М. Фридман верно отмечает, что все разделы плана розничного товарооборота взаимосвязаны, между ними существует балансовая связь³. Так показатели на начало (З1) + поступление (П) = реализация (Р) + запасы на конец (З2). Исходя из этого баланса, можно рассчитать и спрогнозировать любой показатель товарооборота.

Первая стадия планирования розничного товарооборота.(особенно нового предприятия) – определение минимального объема товарооборота (критического), который обеспечит ему безубыточную работу. Все расчеты по определению этого объема сводятся к определению точки безубыточности.

Расчет минимально необходимого объема товарооборота можно выполнить, разложив товарооборот на составляющие его элементы. Розничный товарооборот представляет собой сумму розничных  цен проданных или запланированных  к продаже товаров. В свою очередь, розничная цена состоит из покупной для торгового предприятия цены товара и торговой надбавки. Сумма  покупных цен представляет собой  товарооборот торгового предприятия  по покупным ценам. Торговые надбавки предназначены для покрытия издержек обращения и получения торговым предприятием прибыли.

Таким образом, имеем: Т р.ц. = Тп.ц. + ТН, /1.1/

где Т р.ц. – объем товарооборота по розничным ценам, руб.;

Т п.ц. – объем товарооборота по покупным ценам, руб.;

ТН – сумма торговых надбавок, руб.

В свою очередь: ТН = ИО + П /1.2./

где П сумма прибыли, руб.;

ИО – сумма издержек обращения, руб

ИО = И Опер +ИО пост /1.3/

где И опер – сумма переменных издержек обращения, руб.;

И опост – сумма постоянных издержек обращения;

Тогда: Т р.ц = Тп.ц. + И Опер +ИОпост +П. /1.4/

Но поскольку минимально необходимый объем розничного товарооборота  позволяет покрыть только затраты  и не обеспечивает получение прибыли, то формула определения критического объема товарооборота будет иметь  вид:

Ткр. = Тп.ц. +ИОпер+ ИО пост /1.5/

Где Ткр – критический объем товарооборота по розничным ценам, руб.

Товарооборот по покупным ценам представляет собой объем  закупленных товаров в стоимостном  выражении или затраты торгового  предприятия на покупку товаров. Величина этих затрат носит переменный характер, поэтому объем критического товарооборота можно представить  следующим образом:

Ткр =Зпер +ИОпост, /1.6/

Где Зпер – переменные затраты.

Разделив полученное равенство  на объем критического товарооборота, получаем:

Ткр/Ткр =Зпер/Ткр +ИОпост/Ткр /1.7/

Обозначив: Зпер/Ткр = Д – для переменных затрат в розничном товарообороте, принимаемом за 1, получаем:

1 =Д+ИО пост /Ткр /1.8/

отсюда: Ткр =ИО пост /(1-д). /1.9/

Для сравнения, данная формула  критического товарооборота или  точки безубыточности в учебнике «Экономика общественного питания»⁴ имеет следующий вид:

Тб =Ипос / (УВД – УИпер)х 100 /1.10/

Где Ипост – сумма постоянных издержек;

Уипер – уровень переменных издержек, %.

УВД – уровень валового дохода, %

Например, плановый товарооборот магазина – 4470 млн руб., валовой доход – 2101 млн руб, уровень валового дохода – 47%, издержки – 900 млн руб, в том числе переменные – 300, постоянные – 600 млн руб, уровень переменных издержек в процентах к обороту – 6,71% (300:4470х100). В этом случае точка безубыточности равна 1489 млн. руб. [600: (47-6,71)х100]

Чем выше разность между  плановой (или фактической) выручкой предприятия и точкой безубыточности, тем выше запаса финансовой прочности  и устойчивости предприятия. Запас финансовой прочности, в %, рассчитывается по формуле:

(Тплан (факт) –Тб)х100

Зфп = Тплан(факт) /1.11/

Для магазина запас финансовой прочности составит:

(4734-1489)х100

Зфп = 4734 (с учетом НДС) =68,5%

Следовательно, уменьшение товарооборота более чем на 68,5% от прогнозируемого объема означает для магазина резкое снижение платежеспособности, утрату финансовой устойчивости, вероятность  банкротства. Определив минимальный  критический объем товарооборота, обеспечивающий предприятию безубыточную работу, переходят к расчету возможного объема товарооборота на планируемый  год.

Вторая стадия - прогноз общего объема товарооборота.

Анализ товарооборота  начинают с определения его объема за исследуемый год. Полученные данные (отчетные) сравнивают с плановыми  показателями и с показателями (базисными) соответствующих предшествующих временных  интервалов. Подобные сопоставления  позволяют оценить степень соответствия фактических результатов деятельности предприятия намеченной стратегии развития.

На основе запланированного объема продажи устанавливают необходимые  размеры товарных запасов и поступления  товаров. Товарные запасы должны быть запланированы в размерах, обеспечивающих бесперебойную продажу товаров  в широком ассортименте. Объем  розничного товарооборота и его  структура должны обеспечить удовлетворение потребностей населения в разнообразных  товарах в соответствии с его  спросом. Поступление товаров предусматривают  в таком размере, чтобы вместе с запасом товаров на начало планируемого периода оно обеспечивало бесперебойную  торговлю, выполнение плана продажи  и создание нормального запаса товаров  на конец планируемого периода.

Греховодова М.Н отмечает - прогноз общего объема товарооборота  магазина рассчитывается как сумма  реализации отдельных товарных групп, учитывая влияние следующих факторов:

• численность и состав обслуживаемого населения;
• сложившийся уровень потребления и реализации товаров в зависимости от покупательских фондов населения;
• соотношение товарного и нетоварного потребления;
• развитие жилищного строительства (например, при улучшении жилищно-бытовых условий обслуживаемого населения высокими темпами увеличивается спрос на обои, лаки, мебель и т.д.⁵.

Третья стадия - рассчитав общий объем товарооборота на планируемый период, его распределяют по кварталам и месяцам. Экономически обоснованные прогнозы товарооборота по кварталам (периодам года) играют важную роль для ритмичного удовлетворения покупательского спроса, стабильного денежного обращения и т.д. Данные о динамике денежных доходов по кварталам и месяцам, темпы их роста на прогнозируемый период позволяют повысить обоснованность плана товарооборота в пределах года.

После определения годового товарооборота с разбивкой по кварталам приступают к прогнозированию  его по отдельным товарным группам  и товарам с учетом сезонности спроса населения и сложившегося уровня продажи товаров. Так, в летний период происходит некоторое сокращение потребления мяса и мясных продуктов  за счет увеличения потребления молока, овощей, фруктов.

Важной исходной предпосылкой планирования является анализ выполнения плана розничного товарооборота  за предплановый период. Сложившиеся  пропорции в прошлых периодах нельзя механически переносить в  план товарооборота при его прогнозировании. Необходимо подвергнуть критическому анализу результаты и определить, под влиянием каких факторов сложились  сезонные колебания и какова степень  влияния этих факторов в прогнозируемом периоде.

Внутригодичное колебание и изменение товарооборота происходит под влиянием объемов и состояния покупательной способности населения, особенностей спроса и в зависимости от равномерности завоза товаров по периодам года. Поэтому при прогнозировании предусматриваются меры по обеспечению равномерности завоза и поступлению товаров в соответствии с особенностями покупательского спроса в отдельные периоды года. Важным в экономическом обосновании плана розничного товарооборота является учет тенденций его развития за ряд лет, выявленных в результате анализа.

Четвертая стадия - планирование структуры товарооборота торгового предприятия, т.е. объема реализации отдельных товарных групп. В условиях, когда торговые предприятия самостоятельно устанавливают размеры торговых надбавок на товары при различной издержкоемоксти их реализации, регулирование товарооборота по отдельным товарным группам позволяет регулировать и сумму получаемой прибыли.

В связи с тем, что  к составлению планов на будущий  год приступают, когда еще нет  данных о фактическом товарообороте  за весь текущий год, определяют ожидаемые  товарные запасы (стадия 5) и ожидаемое поступление товаров (стадия 6), которыеявляются исходной базой планирования показателей на предстоящий год.

Ожидаемым выполнением  плана розничного товарооборота  называют реально выполнимую величину товарооборота до конца текущего года.⁶Определение ожидаемого выполнения плана за текущий год является важной частью работы по составлению плана. Ожидаемое выполнение плана определяется как по всему товарообороту, так и по отдельным товарным группам. По тем товарам, по которым не предполагается значительного перевыполнения плана, ожидаемый товарооборот определяют на основе фактического товарооборота за первое полугодие и плана второго полугодия или фактического товарооборота за 9 месяцев текущего года и плана на 4 квартал этого же года.

Стадия 5 - определение суммы товарных запасов на планируемый год. Обоснованная величина запасов позволяет поддержать предприятие в нормальном состоянии, т.е. при отсутствии дефицита или избытка товаров. Недостаток запасов влечет за собой снижение суммы товарооборота и некоторую «потерю» покупателей. Избыток товаров ухудшает финансовые показатели торгового предприятия.

Величина запаса должна одновременно отвечать двум критериям: обеспечить бесперебойную торговлю разнообразными предметами потребления в соответствии с запросами покупателей и обеспечить ускорение оборачиваемости оборотного капитала. Итак, важное значение имеет обоснованный расчет необходимой суммы товарных запасов, а следовательно, и оборотного капитала на планируемый период. Подобный расчет целесообразно произвести на каждый месяц, квартал и в целом на год.

В соответствии с процессом  формирования можно выделить следующие  составные элементы запаса товаров: Рабочий запас, включающий запас на прием и подготовку товаров к продаже, представительный набор для их показа покупателям в торговом зале магазина. Величина этого запаса зависит от количества разновидностей, входящих в состав товарной группы.

Запас пополнения, необходимый для обеспечения регулярной торговли в периоды между очередной доставкой товара. Его размер зависит от частоты завоза, широты ассортимента и комплектности поступающих партий товаров. В период между очередным поступлением этот запас колеблется от максимума (в день доставки) до минимума (в канун завоза). Поэтому при определении необходимого запаса учитывается среднее время периодичности, т.е. половина частоты поступления товаров.

Рабочий запас и запас  пополнения в совокупности составляют торговый запас.

Гарантийный запас, предназначенный для обеспечения бесперебойной торговли на случай значительного увеличения спроса в отдельные периоды возможного нарушения сроков и объемов поставки товаров и других непредвиденных обстоятельств. Его величина устанавливается на основе анализа торгового процесса в определенном проценте от торгового запаса. В соответствии с этими элементами может быть использован следующая формула расчета необходимого уровня запаса в днях (Уз):

П Уз = Р + 2 + Г /1.12/

Где Р – рабочий запас; П – запас пополнения; Г – гарантийный запас.