Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Зернобобовые культуры

Россия обладает одним из крупнейших в мире с/х - ым потенциалом. Имея лишь 2,2 % численности мирового населения, она располагает 8,9 % мировой пашни, 2,6 % пастбищ, 20 % мировых запасов пресной воды и 8,3 % производства минеральных удобрений. Будущее России, конечно, невозможно представить без развитого с/х и всего агропромышленного комплекса. Сегодня роль АПК по – настоящему не оценена, несмотря на то, что он занимает в ВВП около 4,4 %, здесь формируется около половины розничного рынка, 1/3 расходов домашних хозяйств идет на продовольствие. АПК определяет не только продовольственную безопасность страны, но и социальную стабильность в обществе.

Решающее значение для подъема всех отраслей с/х имеет наращивание производства зерна. Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с определенными отраслями с/х и промышленности. От него во многом зависит развитие ряда отраслей АПК, удовлетворение потребности населения в базовых продуктах. Потребление хлеба и хлебных продуктов в России на душу населения составляет 120 кг при рациональной норме 110 кг. Непосредственно за счет продуктов переработки зерна (хлеб, мука, крупа) обеспечивается около 40 % общей калорийности питания, почти 50 % потребности в белках, 60 % потребности в углеводах.

Зерно – это не только продукт питания для населения, но и незаменимый корм для скота и птицы. Зерно служит важным источником сырья для пивоваренной, спиртовой, комбикормовой промышленности.

В стоимости продукции растениеводства зерновые культуры занимают около 35 %, а в структуре посевных площадей на их долю приходится 20 % всех затрат труда в растениеводстве. Зерно, как с/х продукция, в экономическом отношении имеет ряд преимуществ. Оно хорошо хранится в сухом виде, легко перевозится на большие расстояния, имеет высокую степень сыпучести.

Все зерновые и зернобобовые культуры, выращиваемые в РФ, группируются по назначению: продовольственные и фуражные. В составе продовольственных культур выделяют хлебные (пшеница и рожь) и крупяные (гречиха, просо, рис). В фуражные включают ячмень, овес, кукурузу на зерно, а также зернобобовые культуры.

Основное внимание в России уделяется производству продовольственного зерна: на его долю приходится более 60 % валового сбора. Потребность в продовольственном зерне, принятая на уровне 165 кг на душу населения, в целом удовлетворяется. Ощущается лишь нехватка зерна твердой и сильной пшеницы. Мировой и отечественный опыт свидетельствует о том, что по мере увеличения потребления населением продуктов животноводства основной проблемой становится обеспечение потребности в фуражном зерне.

В связи с резким сокращением поголовья животных в несколько раз уменьшились импортные закупки зерна – с 19,2 млн. т в 1991 г. до 1 млн. т в 2002 г. С 1993 г. Россия возобновила экспорт зерна, что хорошо сказывается в условиях рыночной экономики.

Новая аграрная политика

Основными направлениями новой аграрной политики являются государственная поддержка сельхозтоваропроизводителей, поддержание стабильности обеспечения населения российскими продовольственными товарами, формирование регулирования рынка сельхозпродуктами, инновации в сфере АПК и, наконец, совершенствование системы подготовки и переподготовки специалистов для с/х.

Принятая Госпрограмма развития с/х и регулирования рынков с/х продукции, сырья и продовольствия на 2008 – 2012 года является основным инструментом аграрной политики.

В 2012 г. по отношению к 2006 г. производство продукции с/х во всех категориях хозяйств должно вырасти на 24,1 %. В 2008 – 2010 г. прогнозируется ежегодное увеличение темпов роста производства продукции с/х, а в 2011 – 2012 г. – их стабилизация. За пятилетний период среднегодовой рост объема продукции с/х должен составить около 4 %.

В 2008 – 2012 г. общий объем финансирования Госпрограммы за счет средств федерального бюджета составит 551,3 млрд. руб.

1. Краткая экономическая характеристика хозяйства

Результаты хозяйственной деятельности с/х – го предприятия в значительной мере зависят от организационных и экономических условий, в которых оно находиться. Поэтому экономический анализ начинают с изучения организационно – экономических условий, его размеров, производственного направления, уровня интенсификации производства и его эффективности. Только с учетом конкретных условий можно объективно оценить результаты деятельности предприятия и наметить пути его дальнейшего развития.

К экономическим условиям, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности, относятся обеспеченность предприятий земельными и трудовыми ресурсами, основными и оборотными фондами. При этом нужно иметь в виду, что наличие в хозяйстве, например, большого количества основных средств производства само по себе не обеспечивает высоких результатов производства. Для эффективного использования основных средств, необходимо иметь достаточное количество работников.

1.1 Состав и местоположение хозяйства

Среди основных условий на результаты хозяйственной деятельности значительное влияние оказывает местоположение хозяйства, наличие и состояние дорог. С анализа этих факторов и следует начать изучение экономических условий хозяйства.

Таблица 1

Состав, местоположение и природные условия хозяйстваПоказатели Количество

1 2

Расстояние от центральной усадьбы, км: 240

- до областного (краевого, республиканского) центра: 310

- до райцентра 7

- до ближайшей станции 2

Количество:

- населенных пунктов;

- отделений (производственных участков) 20

- отраслевых цехов; 5

- тракторно – полеводческих и др. бригад; 9

- животноводческих ферм – всего; 4

Из общего числа ферм по направлениям:

- крупного рогатого скота

- молочные 3

Вывод: при анализе местоположения хозяйства, мы видим. Что оно расположено экономически выгодно, т. к:

расстояние до районного центра 7 км;

расстояние до приема продукции 7 км;

Что довольно удобно для ввоза материально – технических средств.

Для успешной производственной деятельности хозяйства большое значение имеет его организационно – хозяйственное устройство. В ОАО им. Н.Е. Токарликова Альметьевского р – на 9 населенных пунктов. Связь между ними ведется по телефону. Основной хозяйственный центр расположен в деревне.

В хозяйстве их три – это животноводство, растениеводство и механизация. Это показывает главные виды деятельности хозяйства. Количество и направления животноводческих ферм отражают специализацию хозяйства и структуру стада.

При анализе состава угодий, их размера и структуры изучают показатели, характеризующие виды земельных угодий и их площадь в гектарах. Весь земельный фонд с/х предприятия подразделяется на:

С/х угодья – пашни, сенокосы, пастбища.

Не с/х угодья – лес, земли под дорогами и прогонами, под постройками, прочие земли (овраги, болота и т. д.).

1.2 Размер и структура земельных фондов хозяйства

В процессе анализа нужно сравнить фактические данные о размерах угодий в текущем году с данными прошлого года. Это позволяет определить изменения в размере общего земельного фонда, площади с/х – ых земель в целом и по видам.

1.3 Размеры и специализация хозяйства

Размеры с/х предприятия являются одним из факторов повышения эффективности производства.

В задачи анализа размеров с/х предприятия входит:

1) установление размеров хозяйства;

2) сравнение изменений, произошедших за два года.

В ходе анализа размеров хозяйства следует рассматривать как основные (главные) – валовая и товарная продукция, прибыль, так и дополнительные показатели – наличие ПП (Земля, Люди, Фонды).

Таблица 3

Анализ размеров хозяйства№ п/п Показатели 2007 год 2008 год % отклонения

1 2 3 4 5

ОСНОВНЫЕ

1. Валовая продукция, тыс. руб - всего 6203 4866 78

в т. ч растениеводство 2564 2497 97

в т. ч животноводство 3639 2369 0,65

2. Товарная продукция 165021 181446 110

3. Прибыль (балансовая), тыс.руб 27180 50067 184

4. Прибыль от реализации 6066 13048 215

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ

5. Стоимость основных фондов с/х назначения 289634 300561 103

6. Среднегодовая численность работников, чел.- всего

528

491 93

7. Затраты труда, тыс. ч/час. 1240 1048 84

тыс. ч/дн. 157 150 95

в растениеводстве тыс. ч/час. 382 329 86

тыс. ч/дн. 54,5 47 86

1 2 3 4 5

в животноводстве тыс. ч/час. 548 374 68

тыс. ч/дн. 78,2 53,4 68

8. Площадь с/х угодий, га - всего 19456 19457 100

в т. ч пашни 15077 15078 100

9. Себестоимость реализованной продукции 158955 168398 106

10. Фонд заработной платы 34377 36942 107

Вывод: из данной таблицы видно, что в отчетном году наблюдаются отклонения валовой продукции на 78 %. Это говорит о том, что хозяйство было задействовано не полностью, не эффективно использовались земли и фонды, не рационально организован труд людей. Также наблюдаются отклонения и в товарной продукции. Среднегодовая численность работников в хозяйстве 491 за отчетный период, что ниже прошлогодних показателей на 93 %.

Для анализа специализации следует включать все отрасли продукции и виды продукции, которые производятся для реализации.

Таблица 4

Анализ специализации хозяйстваНаименование основного вида продукции 2007 год 2008 год Отклонение (+;-) по

Сумма выручки, тыс. руб. % к итогу Сумма выручки, тыс. руб. % к итогу Сумма выручки, тыс. руб. % к итогу

Растениеводство - всего 15436 9,4 27040 15 11604 5,7

Зерно 7936 5 18945 10 11009 5

Сахарная свекла - - - - - -

Прочие 7500 5 8095 4 595 -1

Животноводство - всего 144941 88 145465 80 524 -8

Молоко 17828 10 22306 12 4478 2

Продажа мяса КРС 64797 40 59947 33 -4850 -7

Прочие 62316 38 63212 35 896 -3

Прочая продукция 1316 0,8 651 0,4 -665 -0,4

Итого по хозяйству 165021 100 181446 100 16425 -

Вывод: анализируя данные, мы видим, что в отчетном году выручка от реализации основных видов продукции значительно превысила прошлогодние показатели. В целом она составила 181 млн. руб., что на 16 млн. руб. больше, чем в прошлом году.

Хозяйство имеет животноводческо – растениеводческое направление. В общей выручке животноводство занимает 80 % и продукция растениеводства 15 %. Основная выручка приходится на реализацию зерна 10 % и мяса 33 %.

1.4 Основные экономические показатели деятельности хозяйства

Для оценки деятельности с/х предприятия используется комплекс экономических показателей (выход валовой продукции на единицу земельной площади, выход продукции на среднегодового работника, фондоемкость, рентабельность).

Таблица 5

Основные экономические показатели№ п/п показатели

Ед. изм

Годы % отклонения

2007 2008

1 2 3 4 5 6

Урожайность:

Зерновые

ц/га

28,4

31,1

109

Сахарная свекла ц/га - - -

2. Продуктивность:

Среднегодовой удой молока коровы от 1 коровы ц 33,5 32 95

Среднесуточный прирост и откорм КРС г 670 810 121

Выход валовой продукции

растениеводства на 100 га пашни

тыс. руб

16,5

103

4. Выход валовой продукции животноводства на 100 га с/х угодий

тыс. руб

12,1

15,6

129

5. Выход валовой продукции с/х на 100 га с/х угодий тыс. руб 31,1 67 215

6. Стоимость товарной продукции на 100 га с/х угодий тыс. руб 848 932,5 110

Производительность и оплата труда:

Выход валовой продукции на 1 чел./ч – всего:

руб.

4,6

в растениеводстве руб. 6,7 7,5 112

в животноводстве руб. 6,6 6,3 95

Выход валовой продукции с/х на 1 – го среднегодового работника

руб.

11,7

Оплата труда 1 работника в год руб. 34377 36942 107

8. Использование фондов:фондоотдача руб. 0,02 0,01 50

фондоемкость руб. 47 61,7 131

9. Себестоимость 1 ц. Зерна

281,10 333,34 118

Молока

622,13 800 128

Прироста КРС

4010 5945 148

9. Прибыль – всего тыс. руб 6066 13048 215

на 100 га с/х угодий тыс. руб 31,1 67 215

на 1 работника тыс. руб 1149 2657 231

10. Уровень рентабельности, от реализации % 3,8 7,7 202

Уровень рентабельности, балансовая % 17 29,7 17,4

Вывод: данные, приведенные в таблице 4, показывают, что в 2008 г. выход валовой продукции на 100 га с/х угодий как в целом по хозяйству, так и в отрасли животноводства увеличился. Решающее значение на выход валовой продукции оказало изменение урожайности и продуктивности. В отрасли растениеводства произошло увеличение урожайности по зерну. В животноводстве среднесуточный удой молока от 1 коровы уменьшился, однако среднесуточный прирост и откорм КРС увеличился.

Рассматривая производительность и оплату труда, можно сказать, что в хозяйстве соблюдается основной экономический закон, т. е темпы роста заработной платы ниже, чем производительность труда.

Рассматривая финансовый результат, мы видим, что в 2008 г. хозяйство получило прибыль в размере 13048 тыс. руб., вместо 6066 т.руб. несмотря на значительное повышение себестоимости 1 ц зерна, молока и прироста КРС. Значит увеличение цены реализации показывает, что каждый вложенный рубль окупился и принес прибыль хозяйству дополнительно 7,7 коп. вместо 3.8 коп.

2. Организация и анализ состояния и развития производства продукции растениеводства

Растениеводство – одна из ведущих отраслей с/х, которая обеспечивает население необходимыми продуктами питания, животноводческие отрасли кормами, легкую промышленность сырьем. Растениеводство охватывает возделывание разнообразных с/х культур, но особенно большое значение имеет зерновое хозяйство, т.к оно является основным источником получения важнейших продуктов питания, основной прочной кормовой базой во многих животноводческих отраслях. Без развитого зернового производства невозможна специализация хозяйств и экономических районов на производстве других видов продукции, таких как молоко, яйца, мясо и т.д. Это связано с тем, что основной кормовой базой ряда животноводческих отраслей являются концентрированные корма, а также с тем, что осуществление углубленной специализации возможно только тогда, когда удовлетворены потребности общества в зерне.

2.1 Анализ структуры посевных площадей

Одним из важных условий роста производства продукции растениеводства является правильное использование пахотных земель, которое во многом определяется структурой посевных площадей.

Главные задачи при выработке структуры посевных площадей – достижение высокой продуктивности пашни, обеспечение выполнения заданий по продаже с/х – ой продукции, производство необходимого ее количества для внутрихозяйственных потребностей и высокая рентабельность.

Рациональная структура посевных площадей обеспечивает с организационной точки зрения производство требуемого количества культур, с агрономической размещение всех культур по лучшим предшественникам и высокий уровень агротехники.

Таблица 6

Анализ структуры посевных площадейКультура 2008 год 2007 год Отклонения (+; -)

S,га % к итогу S,га % к итогу S,га % к итогу

1 2 3 4 5 6 7

1.Зерновые и зернобобовые в т.ч.:

а) озимые

б) яровые

в) зернобобовые

7094

1818

5276

43,8

5440

1899

3491

45,1

15,7

0,4

1654

-81

1785

13,9

-0,7

14,8

2. Сахарная свекла - - - - - -

3. Кормовые всего в т.ч.:

а) силосные

б) кормовые

в) однолетние травы

г) многолетние травы

3880

448

3432

32,2

3,7

28,5

5400

300

943

4157

44,8

2,5

7,8

34,5

-1520

-495

-725

-12,6

-4,1

-6

4.Прочие культуры - - - - - -

5. Всего посевов 12037 100 12040 100 -3 -

6. Всего пашни 15078 - 15077 - 1 -

7. Чистый пар 3041 25,2 3037 25,22 4 -

Вывод: анализируя структуру посевных площадей в ОАО им. Н.Е. Токарликова можно сказать, что она соответствует специализации хозяйства, т.к 59 %, т.е более половины площади посевов занимают зерновые и зернобобовые.

За 2 года в структуре посевных площадей произошли изменения: на 3 га уменьшилась площадь посевов в целом. Площадь кормовых культур уменьшилась на 1520 га, а площадь зерновых увеличилась на 1654 га. Наблюдается увеличение площади под чистым паром на 4 га, за счет чего повышается продуктивность пашни.