Значение растений в жизни человека

Федеральное агентство по образованию

Южно-Уральский  государственный университет

Кафедра древней истории и этнологии  Евразии 
 

Реферат по КСЕ

«Значение растений в жизни человека» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Аннотация 
 
 

       Данный  реферат на тему «Значение растений в жизни человека», составлен с опорой на различные информационные источники (их перечень располагается на странице 20), которые в полной мере затрагивают интересующие автора и читателя вопросы.

       В работе рассматриваются влияние растений на жизнь человека, способы их применения в повседневной жизни, негативные стороны воздействия на организм человека.

       Этот  реферат предназначен для людей, которым интересно, чем полезны и чем вредны растения.

Содержание 

1. ВВЕДЕНИЕ                                                                                                   
2. КАКУЮ РОЛЬ ВЫПОЛНЯЮТ РАСТЕНИЯ?                                           
3. РОЛЬ РАСТЕНИЙ В ПРИРОДЕ                                                                  
4. РОЛЬ РАСТЕНИЙ В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА                                                
5. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАСТЕНИЙ                                                       
1. СРЕДСТВА ОТ ПРОСТУДЫ                                                           
6. ПИЩЕВЫЕ  РАСТЕНИЯ В НАШЕЙ ЖИЗНИ
7. ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД С ПОМОЩЬЮ ВЫСШИХ РАСТЕНИЙ
8. РАСТЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ  ГАДЖЕТОВ БУДУЩЕГО
9. ОТРИЦАТЕЛЬНОЕ ЗНАЧЕНИЕ РАСТЕНИЙ
10. НАРКОТИЧЕСКИЕ РАСТЕНИЯ
11. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
12. БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

Введение

       Данная  работа посвящена теме «Значение растений в жизни человека», которая является актуальной, и по сей день. Ведь многие растения и их свойства до сих пор не изучены до конца.

       Цель  исследования – найти ответ на вопрос, который звучит так: «Насколько важны растения для человека и какую пользу, либо ущерб они могут нанести?». Цель работы определяет следующие задачи: Выяснить какие функции выполняют растения, какую выгоду можно из них получить и как избежать ущерба, нанесенного вредными растениями.

       Работа  состоит из глав, в каждой из которых, автор подробно останавливается  на поставленной в данной главе теме.

     Какую роль выполняют растения? 

       Растения  являются первоисточником существования, процветания и развития жизни  на Земле и в первую очередь  благодаря их свойству осуществлять фотосинтез. Фотосинтез протекает практически  повсеместно на нашей планете, в  связи с чем суммарный эффект его колоссален. В процессе фотосинтеза  зеленые растения из углекислого  газа и воды создают органические вещества, служат источником ценных продуктов  питания (зерна, овощей, плодов и т. д.), сырья для промышленности и строительства. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                       Роль растений в природе.

       Формирование  газового состава атмосферного воздуха, как известно, также находится  в прямой зависимости от растений. Зеленые растения в процессе фотосинтеза  выделяют около 5×10¹¹ т свободного кислорода в год. Один гектар кукурузы выделяет за год15 т кислорода, что достаточно для дыхания 30 человек. Весь кислород атмосферы проходит через зеленое вещество примерно за 2000 лет. За 300 лет растения усваивают столько углерода, сколько его содержится в атмосфере и водах. Годовая химическая энергия продуктов фотосинтеза в 1000 раз превышала выработку энергии в конце XX в. всеми электростанциями мира. Установлено, что растения Земли в процессе фотосинтеза ежегодно образуют более 177 миллиардов т органического вещества.

       Растения  участвуют в образовании гумуса, который является самой существенной частью почвы, обеспечивает ее высокое  плодородие. Помимо углерода, водорода и кислорода в состав молекул  многих органических веществ входят атомы азота, фосфора, серы, а нередко  и других элементов (железа, кобальта, магния, меди). Все они добываются растениями из почвы или водной среды  в виде ионов солей, главным образом, в окисленном виде. Минеральные соли не вымываются из поверхностных слоев  почвы, так как растительность постоянно  всасывает часть минеральных  веществ из почвы и передает их животным на корм. Животные, так же как  растения, после отмирания передают минеральные вещества обратно в  почву, откуда они вновь всасываются растениями. Растения в процессе вымывания как бы изымают минеральные соли и постоянно поддерживают содержание их в почве, что является важным для ее плодородия.

       Растительность  оказывает большое влияние на климат, водоемы, животный мир и другие элементы биосферы, с которыми она  тесно взаимосвязана.  

Роль  растений в жизни  человека.

       Велико  значение растительности в жизни  человека. Прежде всего растительность представляет необходимую среду  жизни людей. Дикорастущая флора  является неоценимым генетическим фондом в селекционной работе при создании новых сортов сельскохозяйственных культур. По Н.М. Черновой и др. большая часть растений, которые обеспечивают сегодня около 90% продовольствия в мире, появились путем окультуривания диких растений.

       Сотрудниками  Всероссийского института растениеводства (ВИР) установлено наличие в России около 600 диких видов, являющихся сородичами культурных растений. Многие из них послужили базой для выведения более 1500 новых сортов. 
 
 

Полезные  свойства растений.

       На  протяжении многих веков человек  добывает из растений многообразные  лекарственные вещества, которые  так необходимы в медицинской  и ветеринарной практике. На современном  мировом рынке находятся в  обращении продукты свыше 1000 видов лекарственных растений. Среди них препараты из корня жизни —женьшеня, элеутерококка, ландыша майского, горицвета весеннего.

       Так, около 80% людей в развивающихся странах, заботясь о своем здоровье, полагаются преимущественно на дикие лекарственные травы и другие растения. Около половины предписанных и не предписанных лекарств, потребляемых в мире, содержат натуральные ингредиенты, получаемые из диких организмов. Четвертую часть этих ингредиентов получают из растений, встречающихся только в тропических лесах. Растения являются важнейшим пищевым ресурсом для человека, многие из них используются в разнообразных технологических процессах (пивоварение, хлебопечение, очистка сточных вод и т. д.). Растения служат основной кормовой базой для домашних и многих диких животных. Они участвуют в образовании полезных ископаемых, защищают от разрушения потоками воды и ветром поверхность Земли, от засыпания песками плодородной земли.

       Правильно использовать лекарственные растения можно только при хорошем знании влияния их на организм человека и  строгом соблюдении условий применения. Для начала ознакомимся с наиболее распространенными растениями, которые  помогут вам оказать неотложную медицинскую помощь в полевых условиях. Поранив руку или ногу в домашних условиях, вы без особого труда найдете настойку йода, вату и бинт, а как быть, если это произошло в лесу или в поле, вдали от населенного пункта? Для знающего человека в лесу, на лугу и в поле среди растений всегда найдутся друзья, которые придут на помощь. только не теряйтесь: в полевых условиях остановить кровотечение можно, наложив на рану кашицеобразную массу из листьев тысячелистника обыкновенного или пастушьей сумки.  Для остановки наружных и внутренних кровотечений используют также свежевыжатый сок крапивы двудомной. При перевязке раны можно использовать вместо ваты сфагновый мох, часто встречающийся по заболоченным лесам, на влажных гарях и вырубках, низинных и переходных болотах. Отжатый от воды сфагнум имеет высокую поглотительную способность. Взятый прямо с болота мох не требует никакой стерилизации, так как обладает сильными противомикробными свойствами благодаря содержащемуся в нем особому фенолоподобному веществу - сфагнолу. 

       Заслуживает внимания индикаторная роль растений. Наблюдая за растениями, человек еще  в глубокой древности усваивал ориентиры  в пространстве и времени — растения верно служили ему вместо компаса. Некоторые растения довольно точно показывали человеку время суток. Другие растения выполняли функцию барометра и гигрометра, являлись индикаторами пресных и соленых вод. В настоящее время растения-индикаторы используют в своих исследованиях и практической деятельности геологи, гидрологи, землеустроители, почвоведы, климатологи, лесоводы, археологи и др. Например, с помощью растений удается обнаружить кимберлитовые трубки, скрывающие алмазы. Растения могут служить индикаторами плодородия почв. Ю. М. Колумелла был глубоким знатоком агрономической науки древнеримского государства. Он писал: «Рачительному хозяину подобает по листве деревьев, по травам или уже поспевшим плодам иметь возможность здраво судить о свойствах почвы и знать, что может на ней расти хорошо». Подобной точки зрения придерживался и его современник Плиний: «Бузина, ежевика, полевой лук, клевер, дикая яблоня и груша являются признаками хлебной почвы». Растения резко реагируют на изменения внешних условий. В зависимости от характера почвенного покрова наибольшее распространение получают те или иные растения.

       Отрицательное воздействие выхлопных газов  автомобилей проявляется на некоторых  растениях настолько отчетливо, что их с успехом можно использовать для обнаружения опасной для  людей концентрации этих газов. Особенно это важно в местах скопления выхлопных газов, например в тоннелях, на автострадах с интенсивным движением. Засыхание концов листьев, изменение окраски, появление белых пятен на растениях указывает на присутствие в окружающей среде опаснейших загрязнителей.

       Растения  разными способами осуществляют детоксикацию вредных веществ. Некоторые  из вредных веществ связываются  цитоплазмой растительных клеток и  становятся не активными, другие подвергаются превращениям в растениях до нетоксических  продуктов и участвуют в обмене веществ.

       Для борьбы с вредными микроорганизмами растения выработали ряд веществ, способных  подавлять их деятельность. К ним  относятся антибиотики (пенициллин, стрептомицин, тетрациклин и др.) и фитонциды. Сильными бактерицидными свойствами обладают лук и чеснок. В связи с этим они с давних пор применяются в качестве лечебных средств. Одно растение можжевельника  выделяет за сутки 30 г летучих веществ, а один гектар — такое количество фитонцидов, которое достаточно для очистки от микробов всех улиц большого города. Растительность для человека это и источник эстетического наслаждения, оказывающая на него психологическое воздействие.  

Средства  от простуды.

       При простуде прежде всего надо хорошо пропотеть и снизить температуру, для чего, пожалуй, лучше всего  напиться горячего специального чая. Для заваривания такого чая можно использовать цветущие стебли душицы обыкновенной, мяты полевой, ягоды малины обыкновенной. 
 

Пищевые растения в нашей  жизни

       Правильное  питание - залог крепкого здоровья, хорошего настроения, трудоспособности, устойчивости организма против простудных, инфекционных и других заболеваний. Поэтому пищевые растения в нашей жизни играют очень важную роль.

       Пищевая ценность продуктов определяется не только содержанием белков, жиров, углеводов, минеральных солей, но и витаминов, богатейшим источником которых являются овощные, зеленные и пряновкусовые  растения. Из всех продуктов растительного  происхождения ведущее место  в питании человека занимают свежие овощи и плоды. В них питательные  вещества находятся в гармоничном  сочетании и поэтому лучше  и полнее усваиваются, играют особо  важную роль в биохимических процессах, протекающих в организме. 

       По  данным Института питания Академии медицинских наук человеку рекомендуется  потреблять примерно 164 кг овощей и  бахчевых культур в год, в том  числе около 20 кг пряновкусовых и  зеленных растений. 

       В овощах, помимо полноценных углеводов, содержатся в большом количестве почти все известные в настоящее  время витамины. Так, в одной весовой  части листьев петрушки витамина С больше, чем в такой же части лимона. Благодаря наличию в растениях нескольких витаминов усиливается физиологическое действие каждого из них. Витамины ускоряют обмен белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, улучшают и нормализуют водный обмен, благотворно влияют на пищеварение, сердечнососудистую и нервную системы, на кроветворение, а также на деятельность желез внутренней секреции. 

       Для организма очень важны находящиеся  в овощах соли и минеральные вещества, которые нейтрализуют кислоты, образующиеся при употреблении в пищу продуктов  как животного, так и растительного  происхождения. 

       В пряновкусовых и зеленных культурах  наряду с питательными веществами, витаминами и минеральными солями имеются  ароматические вещества, которые  улучшают диетические и вкусовые качества пищи, стимулируют деятельность пищеварительных органов развивают аппетит, ускоряют обмен веществ, а также нормализуют деятельность нервной и сердечнососудистой систем. Некоторые овощи (лук, чеснок, редька и другие) обладают также бактерицидным свойством. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       Очистка сточных вод с  помощью высших растений

       Сточные воды можно очищать также благодаря  таким высшим растениям, как водный гиацинт, пистия, арундо. Во многих тропических странах ведется беспощадная борьба с водным гиацинтом как с опасным сорняком. Всего за несколько недель это растение может разрастись по всему водоему, принести урон рыбному хозяйству, и вывести из строя электростанции. Но ученым США удалось установить, что водный гиацинт способен удалять вредные примеси из воды, предназначенной для промышленных и хозяйственных нужд. Подобные "ботанические" отстойники внедряются в практику. Скошенная зеленая масса водного гиацинта может служить хорошим удобрением или применяться в производстве биогаза. 

       Стебли  арундо можно использовать в строительстве, в музыкальной промышленности для  изготовления флейт, фаготов, мундштуков для кларнетов и саксофонов. Для  производства тростей, удилищ, солнцезащитных штор и даже лыжных палок также  подходят стебли арундо. В них содержится более 40 % целлюлозы - столько же, сколько  в древесине сосны и ели, и  гораздо больше, чем в древесине  тополя и березы. С гектара площади, занятой арундо, можно ежегодно получать по 10 … 16 т целлюлозы. Он может найти  применение в целлюлозно-бумажной промышленности на юге страны и тем самым сохранить  гектары леса.  
 
 
 
 
 
 

Растения  в производстве гаджетов будущего

       С каждым годом экологические проблемы, связанные с хранением технологических отходов, которые невозможно вторично переработать, становятся все масштабнее. Поэтому необходимо постепенно, во всех отраслях внедрять производство 100% перерабатываемых материалов. Альтернативой привычному неэкологичному сырью может стать натуральное экологичное сырье, которого в природе довольно много. Вот некоторые растения, которые доказали свою пригодность и успешно применяются на производствах в различных отраслях:

       Гваюла 
Гваюла произрастает на засушливых просторах Северной Америки. Эта колючка до недавнего времени считалась сорняком, однако исследователи выяснили, что это растение очень богато каучуком. Как известно, ранее каучук добывали только из каучукового дерева, единственного его источника. Продукция из гваюлового каучука намного качественнее, чем изделия из распространенного ныне каучука.

       В частности, латекс, вырабатываемый из каучука гваюлы, гораздо эластичнее, менее подвержен деформации и  выдерживает большие температуры. Важно, что такой латекс не вызывает раздражения кожи, ведь из этого  материала изготавливают детские  товары, медицинские перчатки и ремешки  для наручных часов. Тем, кому небезразлична  экология и любителям <гаджетов будет  интересно узнать, что теперь латекс гваюлы используют в производстве гибких ЖК – дисплеев и сенсорных панелей.

       Кукуруза 
Кукурузу выращивают практически во всех сельских хозяйствах по всему миру. Оказалось, что помимо других своих полезных качеств, кукуруза обладает еще одним – из ее стеблей можно вырабатывать высококачественную пластмассу. Такая пластмасса перерабатывается вторично на 100%. Кроме того, получая пластмассу из кукурузы, можно значительно снизить ее стоимость. О широком применении пластмассы говорить не приходится, ее применяют во всех отраслях промышленности, без деталей из пластика не обходится ни один сотовый телефон, бытовой прибор или компьютер. Пластмасса из кукурузы может положительно повлиять на развитие промышленности во всем мире.

       Морские водоросли.

Все знают  о широком применении морских  водорослей. Их употребляют в пищу, делают лекарства, используют для обогрева и даже производят удобрения. Как  выяснилось, из морских водорослей можно получать дешевое и экологически чистое биотопливо, а именно – экологический  биодизель.

       Лотос 
Листья лотоса обладают поразительными свойствами. Это растение живет на грязных болотах, однако его листья всегда остаются чистыми. Это объясняется тем, что листья лотоса имеют гидрофобный эффект . На листьях имеются незаметные глазу пустоты, наполненные воздухом. Именно поэтому грязь не задерживается на листе. Где же используется подобный эффект? Производители современных брендов уже давно взяли на вооружение гидрофобный эффект лотоса – его используют для изготовления тканей, которые долго не пачкаются. Но для любителей гаджетов намного интересней, как этот эффект внедряется изобретателями технических новинок, в частности при производстве последних моделей смартфонов. Сенсорный экран с гидрофобным эффектом доставляет гораздо меньше проблем с уходом своему владельцу. 
 
 
 
 
 
 

Отрицательное значение растений

      Отрицательное же значение растительности по сравнению  с приносимой ею пользой незначительно. Так, некоторые виды диких растений растут в качестве сорняков на обрабатываемых землях и пастбищах. В отдельных  местах приходится бороться с зарастанием  водоемов, каналов. Иногда массовое развитие водной растительности вызывает появление  летних заморов рыбы в озерах. Известны и некоторые другие случаи вредного воздействия растений на человека (отравления, грибковые заболевания) и хозяйство (обрастание днищ судов, зарастание дорог  и т. п.).

      Здесь уместно привести еще один аргумент в пользу нежелательности истребления  хотя бы одного-единственного вида растений, каким бы ненужным или  даже вредным данный вид ни казался  сегодня. Должен учитываться принцип потенциальной полезности. Мы не в состоянии предвидеть, какое значение для человека может иметь тот или иной вид в будущем. Виды, считавшиеся совершенно бесполезными или вредными, нередко затем приобретали огромную важность. Так, оказавшиеся вредными плесневые грибы дали человечеству антибиотики, а многочисленные бактерии, также казавшиеся бесполезными, работают на человечество, включенные в технологию добычи ряда видов полезных ископаемых и т. д. Генофонд ныне существующих организмов — это бесценный эволюционный дар, от правильного использования которого во многом зависит направление научно-технического прогресса в самых различных областях деятельности человека. 
 
 
 
 
 
 

Наркотические растения

       Наркотические растения, растения, содержащие вещества, вызывающие своеобразное возбуждение  с последующим угнетением центральной нервной системы. Многие наркотические растения содержат вещества, которые обладают лечебными свойствами и используются в медицине главным образом как обезболивающие. Наркотические растения — преимущественно алкалоиды. Многие очень ядовиты, получаемые из них препараты Наркотики при многократном употреблении вызывают наркоманию. Большинство наркотических растений относится к высшим растениям (из низших — лишь некоторые грибы). Наибольшее число видов встречается в тропиках Южной Америки, в Северной Америке, Центральной Азии. Основные: мак снотворный, конопля индийская, кокаиновый куст, белена пузырчатая, дурман безвредный и обыкновенный, мускатный орех, мухомор красный, растение и корень мандрагоры; и ряд др. лекарственных и ядовитых растений.

       Люди  изначально изучали растительный ботанический мир растений с целью поиска съедобной  растительности. Знания об энтеогенах, накапливаясь, превратились в науку  этноботанику, а первыми людьми, посвятившими себя ей, стали целители и знахари, часто считавшиеся  колдунами. Им нужно было знать, какие  из растений содержит ядовитые вещества, а какие оказывают на человека целебное или галлюциногенное воздействие.

       Слово ЭНТЕОГЕНЫ происходит от греческого термина, который описывает мистическое  причастие с использованием галлюциногенных  растений. Это название психотропных растений подходит к историческому  употреблению шаманских «опьяняющих  растений», оно существует на всех европейских  языках.

       Под энтеогенами мы понимаем виды растений, вызывающие психоделический эффект при употреблении, которые имели  или имеют традиционное ритуальное применение у народов мира. Сходная  область знаний - это ЭТНОБОТАНИКА, наука об этнических растениях-энтеогенах и традициях их употребления. Долгие годы этноботаника была частью медицины, пока первые ученые, ставшие “отцами” этноботаники, не произвели научные описания энтеогенов в трудах по ботанике и растениям.

       Энтеогены включают в себя большой ареол  психоделических растений, вызывающих у человека измененные состояния  сознания. Этим названием объединяют ряд энтеогенов и их производных, имеющих выраженные психоактивные  свойства. Психотропные компоненты энтеогенных  растений содержатся в виде смол, эфирных  масел в коре, стеблях, цветках, семенах  и корнях энтеогенов. В настоящее  время на территории России и СНГ  распространено более двадцати видов  растений и грибов, изменяющих сознание. Наиболее часто найти их можно  … в магазине этноботаники, но есть и дикорастущие. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Заключение 
 

    Библиографический список 

1. http://ecofriendly.ru/content/rasteniya-v-proizvodstve-gadzhetov-budushchego
2. http://www.narkotiki.name/
3. http://blackwarlock.mirbb.net/t2693-topic
4. http://krutoto.ucoz.ru/news/znachenie_rastenij_v_prirode_i_zhizni_cheloveka/2010-02-07-149