Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров//СИНЕРГИЯ//МОСАП//МОИ//МТИ (Решение → 92715)

ОТВЕТЫ В ФАЙЛЕ ПОСЛЕ ОПЛАТЫ

Фирменные знаки предназначены …

Ответ после оплаты

Функциональные свойства отражают способность товаров …

Ответ после оплаты

Химические процессы представляют собой совокупность химических реакций, протекающих …

Ответ после оплаты

Экологические знаки информируют потребителя …

Ответ после оплаты

Яйцо с маркировкой "Д" относится к…

Ответ после оплаты

Алкогольный напиток, получаемый путем сбраживания и перегонки яблочногосырья – это …

Ответ после оплаты

Английский алкогольный напиток, получаемый из ячменного спирта с добавлением можжевеловой ягоды

Ответ после оплаты

Белки - …

Ответ после оплаты

Влажность пищевых продуктов – это …

Ответ после оплаты

В качестве консерванта к некоторым продуктам добавляют … кислоты

Ответ после оплаты

Выборка – это ….

Ответ после оплаты

Высокой усвояемостью (97–98 %) отличаются жиры с температурой плавления…

Ответ после оплаты

Газовое хранение пищевых продуктов обусловлено …

Ответ после оплаты

Гигроскопичность пищевого продукта – это способность продукта …

Ответ после оплаты

Гидролитические процессы, происходящие в пищевых продуктах, благоприятно влияют на формирование их качества …

Ответ после оплаты

Гниение – это глубокий распад … под действием гнилостных бактерий

Ответ после оплаты

Дату, до которой пищевой продукт может предлагаться потребителю для использования по назначению и до которой он не теряет своих потребительских характеристик, называют …

Ответ после оплаты

Для идентификации видовой принадлежности товара используют …

Ответ после оплаты

Дыхание – это совокупность … процессов, протекающих в живых биологических объектах

Ответ после оплаты

Из ячменя, пшеницы, ржи, кукурузы обычно делают …

Ответ после оплаты

Интегральные показатели определяют отношением …

Ответ после оплаты

Интенсивность дыхания живых биосистем зависит …

Ответ после оплаты

Информацию о способах обращения с товарами несут … знаки

Ответ после оплаты

Классификация – это …

Ответ после оплаты

К микробиологическим процессам относят …

Ответ после оплаты

Консистенция некоторых пищевых продуктов (помадных конфет, варенья, джема, повидла) при хранении становится зернистой, грубой, неоднородной в результате процесса …

Ответ после оплаты

Контроль – это процедура оценивания …

Ответ после оплаты

К потребительской таре относят: …

Ответ после оплаты

Критериями надежности являются …

Ответ после оплаты

К товарам длительного хранения, сохраняющим потребительские свойства более одного месяца, относят: …

Ответ после оплаты

Ликвидные отходы …

Ответ после оплаты

Макроэлементы содержатся в пищевых продуктах …

Ответ после оплаты

Максимально высокая градация качества: «…»

Ответ после оплаты

Мясо крупного рогатого скота в возрасте от 3 месяцев до 3 лет - …

Ответ после оплаты

Неверно, что свет оказывает отрицательное действие на качество …

Ответ после оплаты

Нитриты добавляют при посоле мяса, производстве мясных и рыбных продуктов с целью …

Ответ после оплаты

Новизна ассортимента характеризуется количеством … в общем перечне и степенью обновления

Ответ после оплаты

Определяющие показатели …

Ответ после оплаты

Пищевые продукты, оказывающие воздействие на нервную систему и пищеварительные органы, – это …

Ответ после оплаты

Показатель качества – это …

Ответ после оплаты

Потребительские свойства представляют …

Ответ после оплаты

Престижные знаки присваиваются фирмам …

Ответ после оплаты

При длительном хранении белков …

Ответ после оплаты

Признак классификации – это …

Ответ после оплаты

При нагревании сахаров свыше 160 °С они …

Ответ после оплаты

При сплошном контроле оценивают …

Ответ после оплаты

Причины возникновения естественной убыли пищевых продуктов: …

Ответ после оплаты

Процессы, происходящие под воздействием собственных ферментов продуктов, называют …

Ответ после оплаты

Расщепление белков, жиров, углеводов в живых биосистемах происходит при участии …

Ответ после оплаты

Свойство – это …

Ответ после оплаты

Скоропортящиеся товары имеют срок годности …

Ответ после оплаты

Скорость испарения влаги с поверхности пищевых продуктов зависит от температуры, циркуляции воздуха, относительной влажности воздуха,…

Ответ после оплаты

Сложное свойство товара характеризует …

Ответ после оплаты

Сохраняемость товара – это способность …

Ответ после оплаты

Специфические показатели качества присущи …

Ответ после оплаты

Срок хранения пищевого продукта - это...

Ответ после оплаты

Старение белка сопровождается …

Ответ после оплаты

Сухие вещества пищевых продуктов представлены …

Ответ после оплаты

Существует два метода классификации товаров -…

Ответ после оплаты

Товарная партия представляет …

Ответ после оплаты