27. Одинакова или различна величина рН тканей и биологических жидкостей в организме одного вида животных и различных видов? Привести примеры, характеризующие значение реакции среды для процессов жизнедеятельности. (Решение → 4209)

Заказ №38757

27. Одинакова или различна величина рН тканей и биологических жидкостей в организме одного вида животных и различных видов? Привести примеры, характеризующие значение реакции среды для процессов жизнедеятельности.

Ответ: Водородный показатель, pH (лат. pondus Hydrogenii — «вес водорода», произносится «пэ аш») — мера активности (в очень разбавленных растворах она эквивалентна концентрации) ионов водорода в растворе, количественно выражающая его кислотность. Равен по модулю и противоположен по знаку десятичномулогарифму активности водородных ионов, выраженной в молях на один литр: Значения рН для различных тканей и биологических жидкостей различна. Тело человека на 70% состоит из воды, поэтому вода - это одна из наиболее важных его составляющих. Тело человека имеет определенное кислотно-щелочное соотношение, характеризуемое рН (водородным) показателем. Значение показателя рН зависит от соотношения между положительно заряженными ионами (формирующими кислую среду) и отрицательно заряженными ионами (формирующими щелочную среду). Организм постоянно стремится уравновесить это соотношение, поддерживая строго определенный уровень рН. При нарушенном балансе могут возникнуть множество серьезных заболеваний. Организм способен правильно усваивать и накапливать минералы и питательные вещества только при надлежащем уровне кислотно-щелочного равновесия. В ваших силах помочь своему организму получать, а не терять полезные вещества. Например, железо может усваиваться организмом при рН 6,0 - 7,0, а йод - при рН 6,3 - 6,6.

27. Одинакова или различна величина рН тканей и биологических жидкостей в организме одного вида животных и различных видов? Привести примеры, характеризующие значение реакции среды для процессов жизнедеятельности.