Ирина Эланс
Какая из высших жирных кислот - олеиновая или линоленовая- более подвержена пероксидному окислению? Приведите схему реакции пероксидного окисления на примере олеиновой кислоты. (Решение → 1901)
Заказ №38623
Какая из высших жирных кислот - олеиновая или линоленовая- более подвержена пероксидному окислению? Приведите схему реакции пероксидного окисления на примере олеиновой кислоты.
Ответ:
Формула олеиновой кислоты имеет вид: Формула линоленовой кислоты: В наибольшей степени перекисному окислению подвержены полиненасыщенные жирные кислоты, содержащие множественные двойные связи при метиленовых группах -CH2-, содержащих особенно реакционноспособные атомы водорода. В числе продуктов этого процесса – малондиальдегид и 4-гидроксиноненал.
- Приведите строение 1-олеил-2-пальмитил-3-стеарилглицерина. Обозначьте сложноэфирные группы.
- Напишите выражения для констант нестойкости комплексных ионов: [Ag(NH3)2] + , [Fe(CN)6] 4- , [PtCl6] 2- .
- В две пробирки с сине-зеленым раствором сульфата никеля (II) опустили железную и медную проволочки. В какой пробирке цвет раствора постепенно изменится и почему?
- Исходя из степени окисления хрома, иода и серы в соединениях H2SO4, KI, K2Cr2O7, определите, какое из них может быть только восстановителем, только окислителем или проявляет окислительновосстановительную двойственность
- Какие из солей NaBr, Na2S, K2CO3, CoCl2 подвергаются гидролизу? Составьте ионные и молекулярные уравнения гидролиза этих солей.
- Составьте молекулярные и ионно-молекулярные уравнения реакций взаимодействия в растворах между а) Na3PO4 и CaCl2; б) Zn(OH)2 и KOH; в) K2CO3 и BaCl2
- Плотность раствора КОН с массовой долей 14% равна 1,133г/мл. Какова молярность этого раствора?
- Напишите формулы никотина, кофеина, теофеллина и теобромина, в каком растительном сырье они содержатся?
- Какой гетероцикл лежит в основе строения триптофана? Приведите схему метаболизма триптофана в живом организме.
- Напишите уравнения реакций гидрирования: а) фурана; б) тиофена. Назовите образующиеся соединения.
- Что такое специфичность фермента? Назовите виды специфичности.
- Напишите уравнение реакции 2-метилпропановой кислоты с бромом, и полученного соединения с избытком аммиака.
- Напишите реакции взаимодействия лактозы со следующими веществами: ангидридом этановой кислоты, гидроксиламином, фенилгидразином.
- Напишите схемы реакций гидролиза мальтозы и сахарозы. Какие соединения при этом образуются?