Ирина Эланс
Приведите строение 1-олеил-2-пальмитил-3-стеарилглицерина. Обозначьте сложноэфирные группы. (Решение → 1902)
Заказ №38623
Приведите строение 1-олеил-2-пальмитил-3-стеарилглицерина. Обозначьте сложноэфирные группы. Обладает ли данное соединение эмульгирующей способностью?
Ответ:
Запишем уравнение реакции щелочного гидролиза 1-олеил-1-пальмитил-3- стеарилглицерина: CH2 - O - CO -C17H33 CH - O - CO -C15H31 CH2 - O - CO - C17H35 + NaOH H2O CH2 - OH CH - OH CH2 - OH + C17H33 - COONa + C15H31 - COONa + + C17H35 - COONa Сложноэфирные группы выделены квадратами:
- Напишите выражения для констант нестойкости комплексных ионов: [Ag(NH3)2] + , [Fe(CN)6] 4- , [PtCl6] 2- .
- В две пробирки с сине-зеленым раствором сульфата никеля (II) опустили железную и медную проволочки. В какой пробирке цвет раствора постепенно изменится и почему?
- Исходя из степени окисления хрома, иода и серы в соединениях H2SO4, KI, K2Cr2O7, определите, какое из них может быть только восстановителем, только окислителем или проявляет окислительновосстановительную двойственность
- Какие из солей NaBr, Na2S, K2CO3, CoCl2 подвергаются гидролизу? Составьте ионные и молекулярные уравнения гидролиза этих солей.
- Составьте молекулярные и ионно-молекулярные уравнения реакций взаимодействия в растворах между а) Na3PO4 и CaCl2; б) Zn(OH)2 и KOH; в) K2CO3 и BaCl2
- Плотность раствора КОН с массовой долей 14% равна 1,133г/мл. Какова молярность этого раствора?
- Как повлияют температура и давление на положение равновесия в экзотермической реакции Н2 + Br2(г) 2НBr?
- Какой гетероцикл лежит в основе строения триптофана? Приведите схему метаболизма триптофана в живом организме.
- Напишите уравнения реакций гидрирования: а) фурана; б) тиофена. Назовите образующиеся соединения.
- Что такое специфичность фермента? Назовите виды специфичности.
- Напишите уравнение реакции 2-метилпропановой кислоты с бромом, и полученного соединения с избытком аммиака.
- Напишите реакции взаимодействия лактозы со следующими веществами: ангидридом этановой кислоты, гидроксиламином, фенилгидразином.
- Напишите схемы реакций гидролиза мальтозы и сахарозы. Какие соединения при этом образуются?
- Какая из высших жирных кислот - олеиновая или линоленовая- более подвержена пероксидному окислению? Приведите схему реакции пероксидного окисления на примере олеиновой кислоты.