Напишите уравнения реакций получения твердого и жидкого мыла из трипальмитина. Напишите уравнения обменных реакций мыла: а) с бикарбонатом кальция; б) с уксуснокислым свинцом. (Решение → 26079)

Заказ №38748

Напишите уравнения реакций получения твердого и жидкого мыла из трипальмитина. Напишите уравнения обменных реакций мыла: а) с бикарбонатом кальция; б) с уксуснокислым свинцом.

Решение:

269 Структурная формула трипальмитина имеет вид: Для получения твердого мыла осуществим реакцию «омыления» (щелочной гидролиз): При гидролизе в присутствии гидроксида калия образуется жидкое мыло: CH2 - O CH - O CH2 - O CO - C15H31 CO - C15H31 CO - C15H31 H2 O CH2 - OH CH - OH CH2 - OH C15H31 + 3 KOH + 3 - COOK Продукты реакции – глицерин и пальмитат калия.