При изготовлении эмульсии масла в воде размер капель при машинном перемешивании составляет 4 10-6 м, а при ручном взбалтывании - 2 10-5 м Определите удельную поверхность масла в обоих случаях. Плотность масла составляет 1,1 10 3кг/м 3 . (Решение → 41304)

Заказ №49749

При изготовлении эмульсии масла в воде размер капель при машинном перемешивании составляет 4 10-6 м, а при ручном взбалтывании - 2 10-5 м Определите удельную поверхность масла в обоих случаях. Плотность масла составляет 1,1 10 3кг/м 3 .

Решение:

Так как частицы имеют форму шара, для вычисления дисперсности D и удельной поверхности Sуд используем уравнения 5 1 1 6 4 1 2 5 1 1 2,5 10 4 10 1 1 5 10 2 10 D м d D м d               Для сферических частиц удельный объем: 6 6D S = = S уд V d       Для машинного изготовления: 5 2,5 10 6 3 2 S 1,36 10 / 1100 уд м кг      Для ручного изготовления: 4 5 10 6 2 2 S 2,73 10 / 1100 уд м кг      2 В чем состоят различия и почему между молекулярнокинетическими свойствами истинных растворов и высокодисперсных систем? Решение: Молекулярно-кинетическая теория (МКТ) изучает законы самопроизвольного движения молекул (диффузия, осмос).