Сколько мякоти с кожей можно получить при обработке 150 кг индейки 2 категории потрошеной Дано: -Масса
Сколько мякоти с кожей можно получить при обработке 150 кг индейки 2 категории потрошеной Дано: -Масса брутто – 150 кг. -Индейка полупотрошеная 2 категории Определить массу нетто
По таблице 20 «Нормы выхода тушки, отходов и пищевых обработанных субпродуктов при холодной обработке сельскохозяйственной птицы» «Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий находим, что отходы составляют 26,5% Принимаем массу брутто индейки за 100%, а массу нетто -Х кг. Отсюда определяем массу нетто по формуле 1 Мнетто = Мбрутто*(100%-%отходов)100% (1) Подставляя данные в формулу 1 получаем Мнетто =150*100-26,5%100%=110,25 кг Ответ: Масса нетто составляет 110,25 кг
- Сколько необходимо вносить ежегодно на счет при ставке дохода 15%, чтобы через 5 лет
- Сколько нужно песка и извести по весу для изготовления 1000 шт. силикатных кирпичей. Объемный
- Сколько оборотов нужно сделать шпинелем пресса для тарирования судовых манометров, чтобы давление в камере
- Сколько олифы потребуется для окраски внешней поверхности n ведер, имеющих форму усеченного конуса с
- Сколько паров октана (С8Н18) выбрасывается в атмосферу при одном «малом дыхании» резервуара объемом V
- Сколько получится строительного гипса из 5 т гипсового камня, содержащего примесей 2%?
- Сколько потребуется известняка с влажностью 10% и количеством примесей 8% (от массы сухого известняка)
- Сколько литров аммиака можно окислить на катализаторе (н. у.) кислородом, полученным из 20,4 г
- Сколько литров водорода (при н.у) потребуется для восстановления 13 г меди из оксида меди
- Сколько меди потребуется для изготовления электропровода длиной 5 км, чтобы его сопротивление было 5
- Сколько миллилитров 60 %-й серной кислоты (ρ = 1,535 г/см3) надо взять для приготовления
- Сколько мл 0,0500 М нитрата серебра пойдет на титрование 15 мл раствора, полученного растворением
- Сколько мл 4 %-ного раствора оксалата аммония надо взять, чтобы в 400 мл фильтрата
- Сколько молекул водорода находится в сосуде емкостью 1 л, если средняя квадратичная скорость движения