Анализ ассортимента и качества шампуней

1 глава. теоритический аспект ассортимента и качества шампуней..................4

1.1. Анализ современного  рынка шампуней.........................................................4

1.2. факторы формирующие  качества шампуней...............................................11

1.3. факторы формирующие  ассортимент шампуней........................................26

1.4. Потребительские свойства............................................................................29

2. глава анализ ассортимента  и качества шампуней реализуемых  в магазине "Исетский"..............................................................................................................33

2.1. анализ комерческой деятельности и экономических показателей в магазине "Исетский"...........................................................................................33

2.2. анализ ассортимента  шампуней реализуемых в магазине  "Исетский"...42

2.3. анализ качества шампуней  реализуемых в магазине "Исетский "..........

3 главай....

 

 

 

 

 

 

 

 

введение

Шампунь — одно из главных и самых распространенных средств по уходу за волосами. Слово является опосредованным англоязычным заимствованием из хинди, как «чампa» — название цветка растущего в Индии, из которого делается масло для втирания в волосы (отсюда англ. champo — «массировать»).

Шампунь представляет собой смесь нескольких веществ. Компонент, содержащейся в наибольшем количестве — вода, затем следуют поверхностно-активные вещества (ПАВ). Также используются в составе консерванты, ароматизаторы, неорганические соли — хлорид натрия или другие — для поддержания желаемой вязкости. В состав современных шампуней часто входят природные масла, витамины или другие компоненты, которые, по утверждению производителей, способствуют укреплению волос или представляют какую-либо пользу для потребителей. Тем не менее, экспериментальных подтверждений этому, как правило, не существует.

Непосредственно после использования шампуня многие наносят кондиционер для волос или бальзам-ополаскиватель. Считается, что эффективный уход за волосами предполагает использование шампуня и бальзама-ополаскивателя или кондиционера одного производителя, одной марки. У большинства крупных компаний существует целая продуктовая линейка: шампунь, бальзам/кондиционер, маска для волос, мусс для волос, воск, лак для волос.

Шампунь был изобретен в 1903 году. Немецкий химик Ханс Шварцкопф впервые изготовил фиалковый шампунь с логотипом в виде черноволосой головы. Порошковый шампунь Шварцкопфа стал первым марочным продуктом в области косметики для волос. Ассортимент шампуней расширился достаточно быстро и насчитывал уже восемь видов: желтковый, ромашковый, кислородный, травяной, ланолиновый, березовый, серный и с вытяжками смол. В 1919 году производство вышло на качественно новый уровень, а продукт получил название Schaumpoon. Через несколько лет компания Шварцкопфа представила новое изобретение — жидкий шампунь. В 1931 году был создан шампунь с ухаживающими компонентами, в 1993 году — первый бесщелочной шампунь для волос, формула которого стала основой многих современных шампуней. Производство шампуней и других средств, ухаживающих за волосами, постоянно расширяется. В настоящее время существует множество шампуней, бальзамов-ополаскивалетей, масок для различных типов волос. Также в производство внедрены шампуни-тоники, обеспечивающие волосам временное окрашивание, не нарушающее структуру волоса.

В своей курсовой работе я буду рассматривать лишь российский рынок шампуней. В настоящее время в России рынок шампуней входит в стадию среднего насыщения. Уменьшаются темпы роста объемов. Времена сверхприбылей и трехзначных цифр, которыми измерялось увеличение объемов продаж шампуня остались позади. Выхода новых игроков, способных коренным образом изменить ситуацию, не ожидается. Производители стараются удержать покупателей - расширяют ассортиментные линейки, разрабатывают новые упаковки и создают новые сегменты.

Шампуни делятся на «сухие» и «жидкие». Я буду рассматривать только «жидкие» шампуни.

 

 

 

1.Теоретический аспект ассортимента и качества шампуней

1.1 Анализ современного рынка шампуней.

В 2019 году оборот рынка средств по уходу за волосами составит 25,73 млрд $, а самыми популярными средствами станут органические шампуни на основе трав. Такие результаты представила в своем исследовании консалтинговая фирма Lucintel после детального анализа современного рынка шампуня, его тенденций и возможностей по конкретным выдам продукта в разных странах мира. Так по данным исследования, основной движущей силой на рынке средств по уходу за волосами является рост доходов на душу населения. Поэтому, основными потребителями средства вскоре могут стать страны с развивающейся экономикой, такие как Индия и Китай. Немало влияют на популярность продукта и рекламные кампании, повышающие осведомленность населения о качестве товара и его влиянии на здоровье волос. Поэтому, учитывая моду на все органическое, самым быстрорастущим сегментом рынка в 2013 году стали средства на основе трав и других натуральных ингредиентов. По прогнозам аналитиков, они сохранят тенденцию роста и в ближайшие пять лет. Высокие темпы роста сохранит также сектор продукции по уходу за волосами для мужчин. Остальные сегменты рынка шампуня по прогнозам исследования Lucintel будут расти умеренными темпами и до 2019 года рынок шампуней охватит 25,73 млрд $. Ожидается также выпуск ряда инновационных продуктов, которые помогут известным компаниям поддерживать к себе интерес и удержать свои на рынке, а также рост онлайн продаж средств по уходу за волосами

Российский рынок шампуней для волос относится к наиболее насыщенным, и характеризуется сильной конкурентной борьбой. Многие западные компании уже производят продукцию в России или сопредельных странах, крепки позиции и отечественных производителей - соотношение российской и импортной продукции примерно 50/50. И в этой ситуации залогом успешных продаж становится продуманная ценовая политика и активная рекламная поддержка.

Таблица 1 - Наиболее популярные марки шампуней на рынке

Марка шампуня

Доля, %

Pantene Pro-V

13.6

Head & Shoulders

11.9

Elseve

9

Shauma

8.7

Fructis

7.4

Чистая линия

6.5

Sunsilk

4.1

Dove

3.3

Другие марки

35.5


Рисунок 1

Самую большую долю в структуре данного рынка занимают шампуни - 65% в денежном выражении, доля кондиционеров - 17%, однако именно они являются наиболее динамично развивающейся категорией в настоящий момент. Этот сегмент рынка ежегодно растет в среднем на 31%.

Рынок поделен между несколькими крупными компаниями:  «Beiersdorf» (торговая марка «Nivea»),  «L'Oreal» («Elseve», «Fructis»),  «Procter&Gamble» («Pantene Pro-V», «Shamtu», «Head&Shoulders»),  «Schwarzkopf&Henkel» («Schauma», «Gliss Kur»), * «Unilever» («Dove», «Sunsilk», «Timotei»), «Калина» («Чистая линия»)

У Schwarzkopf & Henkel самая широкая аудитория, Schauma - это семейный шампунь в 12 вариантах, и для мужчин, и для женщин, и для детей. Gliss Cur представлен в 5 вариантах, a Seborin - в двух. Кроме того, компания весьма активно рекламирует свою продукцию. Эти показатели плюс высокое качество помогают нам удерживать прочные лидерские позиции.

Одним из наиболее важных факторов, определяющих спрос на российском рынке, является цена товара. Анализ соотношения цен отечественных и импортных шампуней по наиболее распространенным маркам показал, что цена отечественных шампуней значительно ниже, чем импортных. Однако отечественная продукция, произведенная по новым технологиям из высококачественного сырья, приблизилась по цене к импортной. Очевидно, что увеличение конкуренции между импортными и отечественными товарами приведет к повышению уровня качества отечественной продукции, и в дальнейшем эта тенденция будет усиливаться.

 Исследование производства  товаров отечественных производителей  на рынке шампуней

Рынок поделен между несколькими крупными компаниями-производителями:

табл. 2 Наиболее популярные компании на рынке

Компания

Доля, %

ОАО Концерн «Калина»

48.3

Фратти НВ

23.6

ООО «Первое Решение»

11.4

ООО «Локон Косметик»

4.2

Другие компании

12.5





 

 

Рисунок 2

Определенным ценовым и товарным лидером на российском рынке шампуней в категории отечественных производителей является ОАО Концерн «Калина» (48.3%), который выпускает такие шампуни как 100 рецептов красоты, Чистая линия и многие другие.

Основными компонентами стратегии компании является:

  • успешный маркетинг ( маркетинг, ориентированный на потребителя; концентрация на успешных продуктах; рост в ключевых продуктовых и географических сегментах рынка);

  • лидерство в дистрибуции (бренды компании представлены в 100% розничных точек, соответствующих критериям компании; долговременные взаимовыгодные отношения с партнерами компании; хорошо обученная и мотивированная на результат “sales force”);

  • управление персоналом международного уровня.

У компании самая широкая аудитория, кроме того, компания весьма активно рекламирует свою продукцию. Эти показатели плюс высокое качество помогают удерживать прочные лидерские позиции.

Далее, с 23.6% идет компания Фратти НВ, которая производит такие шампуни как Русское поле, Золото злаков, Золотое просо и т.д. Своими преимуществами компания считает положительное динамичное развитие на рынке. Современное производство и оборудование международного класса. Первоклассное обеспечение рыночного спроса посредством ультрасовременных научных разработок, новых перспективных направлений в области дизайна и полиграфических технологий. Совместные проекты с зарубежными косметическими научно-исследовательскими центрами. Безупречный контроль над качеством, тщательные клинические испытания, одобрение Минздрава РФ. Сотрудники регулярно повышают свою квалификацию. Индивидуальный подход к каждому клиенту.

ООО «Первое Решение» набирает 11.4%, к его продукции относятся шампуни рецепты бабушки Агафьи, Домашние рецепты, Vita-Milk sport. Компания пишет о себе: «Наше производство оснащено современным и экологичным оборудованием, позволяющим производить продукцию, отвечающую высочайшим стандартам качества и соответствующую последним тенденциям мирового косметического рынка».

Так же к популярным компаниям относится ООО «Локон Косметик», которая имеет 4.2% доли на рынке. Компания работает на косметическом рынке Санкт-Петербурга и Северо-Западного региона с 1997 года. На сегодняшний день успешно сотрудничает со многими оптовыми компаниями и ведущими торговыми сетями города. Приоритетными задачами своей деятельности считает поиск и продвижение на рынке новых товаров, представляющих интерес для потребителя. К наиболее популярной продукции относится шампунь KERA-NOVA.

Возможности расширения предложения за счет импорта

Многие западные компании уже производят продукцию в России. На российском рынке шампуней присутствуют такие крупные компании, как:

  • «Schwarzkopf&Henkel» («Schauma», «Gliss Kur»)

  • «Beiersdorf» (торговая марка «Nivea»)

  • «L’Oreal» («Elseve», «Fructis»)

  • «Procter&Gamble» («Pantene Pro-V», «Shamtu», «Head&Shoulders»)

 

табл. 3 Наиболее популярные компании на рынке

Марка шампуня

Доля, %

«Schwarzkopf&Henkel»

38.3

«Beiersdorf»

23.6

«L’Oreal»

8.7

«Procter&Gamble»

7.4

Другие марки

22


 

 

Среди западных компаний у Schwarzkopf & Henkel (38.3%) самая широкая аудитория, Schauma - это семейный шампунь в 12 вариантах, и для мужчин, и для женщин, и для детей. Gliss Cur представлен в 5 вариантах, a Seborin - в двух. Кроме того, компания весьма активно рекламирует свою продукцию. Эти показатели плюс высокое качество помогают удерживать прочные лидерские позиции.

«Beiersdorf» набирает 23.6% в доле рынка. Торговая марка «Nivea» является очень известной. В Европе люди покупают шампунь Nivea чаще всего. От торгово-промышленной деятельности продуктов под этой маркой фирма получает большую прибыль.

Компания «L’Oreal» так же является популярной. Предприятие стоимостью 26 млн евро и со штатом 150 человек специализируется на производстве шампуней и других средств по уходу за волосами. Планируемая производительность — 120 млн единиц готовой продукции в год.

Компания «Procter&Gamble» набирает 7.4%. Представительство P&G в России было открыто в 1991 году, в настоящее время компания открыла 4 региональных офиса и 3 завода. Головной российский офис находится в Москве.

Серьезных ограничений, существующих по выходу иностранных фирм на российский рынок, в целом нет. Существуют лишь некоторые тонкости. Например, шампунь не рассматривается как подакцизный товар, если продукция прошла государственную регистрацию в уполномоченном федеральном органе исполнительной власти, разлита в емкости не более 100 мл с объемной долей этилового спирта до 80 процентов включительно, и (или) продукция с объемной долей этилового спирта до 90 процентов включительно при наличии на флаконе пульверизатора, разлита в емкости не более 100 мл.

Одним из наиболее важных факторов, определяющих спрос на российском рынке, является цена товара. Соотношение цен отечественных и импортных шампуней по наиболее распространенным маркам показывает, что цена отечественных шампуней значительно ниже, чем импортных. Однако отечественная продукция, произведенная по новым технологиям из высококачественного сырья, приблизилась по цене к импортной. Очевидно, что увеличение конкуренции между импортными и отечественными товарами приведет к повышению уровня качества отечественной продукции, и в дальнейшем эта тенденция будет усиливаться.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.2. Факторы, формирующие  качество шампуней

Приготовление шампуней относится к категории сравнительно простых производств. В общем случае единицей оборудования является аппарат из нержавеющей стали, снабженный рубашкой для нагревания и охлаждения и перемешивающим устройством (для жидких и кремообразных шампуней устройство мешалки несколько различается).

Важным является то, что все шампуни должны проходить обязательные испытания: сначала проводят оценку органолептических показателей – внешнего вида, консистенции, цвета, запаха, которые определяются путем сенсорной оценки. Затем исследуют физико-химические характеристики, в том числе показатели безопасности: значение рН, массовую долю сухого вещества, пенообразуюшую способность, реологические характеристики (вязкость), содержание тяжелых, а также определяют микробиологическую устойчивость. Потребительские свойства шампуня изучают на добровольцах (волонтерах).

Особое внимание уделяется изучению токсикологических свойств шампуней, причем в последние годы все больше находят применение методики in vitro, которые используются вместо тестирования на животных и на добровольцах.

Состав любого современного шампуня соответствует некоей устоявшейся принципиальной схеме: моющая субстанция (поверхностно-активные вещества, ПАВ), добавки в виде вспомогательных ПАВ (СоПАВ), способствующие получению дополнительных заданных свойств шампуня (пенообразование и пр.), кондиционирующие компоненты, функциональные добавки и модификаторы (регуляторы рН, консерванты и пр.), эстетические добавки, придающие шампуню товарный вид (отдушки, красители, замутнители, консерваторы, перламутровые вещества и пр.), биодобавки, вода.

Поверхностно-активные вещества используются для достижения следующих эффектов: снижать поверхностное натяжение между водой и частицами кожного сала, грязи, облегчая, таким образом, удаление этих частиц с поверхности кожи головы и волос; образования пены; образования взвеси частиц грязи в пене и препятствия повторному их оседанию на волосах; стабилизации раствора; увеличению вязкости шампуней и получения точки помутнения согласно заданным параметрам.

Классифицируются ПАВ следующим образом:

– анионные ПАВ – в водном растворе распадаются с образованием отрицательно заряженных ионов;

– катионные ПАВ – в водном растворе распадаются с образованием положительно заряженных ионов;

– амфотерные ПАВ – в водном растворе, в зависимости от рН среды могут проявлять катионные (в кислой среде рН<7) или анионные свойства (в щелочной среде рН>7); они в значительной степени нейтрализуют друг друга, образуя внутреннюю соль, называемую «цвиттерионом»;

– неионогенные ПАВ – в водном растворе не образуют ионов;

– мыла.

Подавляющая часть всех современных шампуней содержит анионные ПАВ в качестве основного моющего компонента. Молекула анионактивных ПАВ содержит водорастворимую (гидрофильную) часть, заряженную отрицательно и жирорастворимую (гидрофобную), нейтральную. Жирорастворимая часть молекулы связывает и обволакивает частицы грязи и секрет сальных желез. Водорастворимая часть молекулы ориентируется в сторону от волоса, который несет отрицательный заряд, в результате чего частицы грязи, соединенные с поверхностно-активным веществом, отторгаются волосом, растворяются в воде и удаляются.

Самым частым представителем анионных ПАВ в современных шампунях являются соли алкилсульфатов, представляющих собой кислые эфиры серной кислоты, получающиеся сульфатированием жирных спиртов хлорсульфоновой кислотой или триоксидом серы. Чаще других используют оксиэтилированный натрийлаурилсульфат – натрий лаурет сульфат. Концентрация лаурилсульфата в шампунях обычно составляет 7–15% в пересчете на безводную соль.

Оксиэтилированный магний лаурилсульфат – магний лаурет сульфат используют преимущественно в детских шампунях. Он более мягкий, но дорогой. В последнее время все чаще применяют новые мягкие анионные ПАВ группы ацил пептидов, представляют собой продукты взаимодействия пептидов с жирными кислотами, например натриевая соль продукта конденсации гидролизата белка и жирных кислот кокосового масла. Такой продукт очень подходит для создания прозрачных шампуней. А, например, лауроилсаркозинат Na имеет высокую степень тропности к волосам и облегчает процесс расчесывания.

Из других сульфосоединений, применяющихся в шампунях, следует назвать эфиры сульфоянтарной кислоты и натриевые соли сульфонатов альфа-олефинов, которые очень мягко действуют на кожу и глаза и обладают хорошими моющими и пенящимися свойствами.

Катионные ПАВ гораздо реже применяются в качестве основного ПАВ, но часто используются как добавки. В водном растворе они распадаются с образованием положительно заряженных ионов, обладают слабым моющим эффектом, однако хорошо «притягиваются» к отрицательно заряженным волосам и осуществляют фиксацию биодобавки на волосах. К ним относятся соли четвертичных аммониевых соединений, катионные полимеры, кватернизованные гидролизаты белка, производные растительных полисахаридов и другие.

Группу амфотерных (амфолитических) ПАВ представляют алкиламидопропил бетаины и алкилзамещенные аминокислоты с длинной цепью, которые используются в комбинации с анионными ПАВ для получения мягкой моющей субстанции. В последнее время все чаще в рецептурах используют амфотерные имидазол производные ПАВ (кокоамфоацетат), которые в сочетании с анионными ПАВ улучшают пенообразующую способность и повышают безвредность рецептур, а в сочетании с катионными полимерами усиливают положительное воздействие силиконов и полимеров на волосы и кожу.

Неионные ПАВ используют в составе шампуней для улучшения консистенции, реологических характеристик, придания волосам шелковистости и мягкости. Чаще других применяют оксиэтилированные спирты, оксиэтилированное касторовое масло, эфиры пропиленгликоля высокомолекулярных жирных кислот. Типичным представителем оксиалкиламидов является нередко встречающийся в шампунях диэтаноламид лауриновой кислоты. Неионные ПАВ вызывают менее выраженный денатурирующий эффект, чем анионные, однако обладают большей проникающей способностью в кожу.

СоПАВ – это вспомогательные ПАВ, которые способствуют созданию оптимальных сбалансированных рецептур. Такие соПАВ как кокогликозиды, алкил-эфир-карбоксилаты и другие, позволяют получить дерматологически мягкие шампуни с устойчивой интенсивной пеной, которые можно рекомендовать не только для мытья волос, но и тела.

Криптоанионные ПАВ – сочетают свойства анионных и неионногенных ПАВ. Представитель этой группы ПАВ – алкил-эфир-карбоксилат – обеспечивает повышенную эффективность катионных кондиционирующих агентов, снижает раздражающее действие, увеличивает пенообразование. Фосфаты и эфиркарбоксилаты, используют в косметических изделиях в качестве диспергаторов, эмульгаторов, солюбилизаторов.

Мыла (соли высших жирных кислот) в значительной степени утратили свое значение в производстве шампуней. Тем не менее, в ряде случаев они остаются компонентом для приготовления некоторых шампуней. Обычные мыла – это натриевые, калиевые, аммониевые или алканоламмониевые соли лауриловой, миристиновой, пальмитиновой, олеиновой и других кислот растительного или животного происхождения. Ранее шампуни готовили исключительно на основе мыл, получаемых из кокосового масла. В настоящее время кокосовое масло смешивают с ненасыщенными мылами, получаемыми из оливкового или касторового масла – такие смеси обладают более мягким моющим и меньшим раздражающим действием и лучше вспениваются. Лучшие результаты по моющему действию, мягкости и пенящей способности имеют мыла, приготовленные из смеси моно- и триэтаноламинов.

Кондиционирующие добавки вводятся в шампуни для достижения следующих целей:

– снятие статического электричества, уменьшение «разлетаемости» волос;

– приглаживание и выравнивание поврежденных участков стержней волос;

– легкое расчесывание мокрых и сухих волос;

– минимизация пористости;

– придание волосам блеска и шелковистости;

– обеспечение защиты от теплового и механического повреждения;

– увлажнение;

– увеличение объема и массы;

– рекондиционирование поврежденных волос.

К кондиционирующим агентам относятся различные масла, жирные спирты, сложные эфиры гликоля, смачивающие вещества и белковые производные. Для шампуней, имеющих консистенцию обычного или жидкого крема, общепризнанным кондиционирующим агентом считается ланолин, растворимое ланолиновое масло и растворимые производные ланолина. Ценными кондиционирующими качествами обладает катионный акриловый сополимер, добавка которого к шампуню облегчает расчесывание волос даже во влажном состоянии и придает им антистатические свойства.

Механизм действия кондиционеров следующий: катионные субстанции, преимущественно, четвертичные соединения аммония, способны удерживаться на отрицательно заряженной поверхности волос путем связывания с кератином. Это свойство называется субстантивностью. Именно за счет субстантивности кондиционеры не только фиксируются на поверхности волос, но и удерживают полезную добавку. Поскольку поврежденные участки волос обладают большим отрицательным зарядом, на них фиксируется больше катионных частиц и косметический эффект усиливается.

Оборотной стороной этого процесса является утяжеление волос и потеря пышности. Поэтому при создании шампуня-кондиционера важно соблюсти баланс между моющими и кондиционирующими составляющими. Необоснованное увеличение в рецептуре кондиционирующих ингредиентов может привести не только к утяжелению волос, потере пышности, но и к ухудшению таких свойств шампуня как очищение и смываемость. Важен и выбор кондиционера. Например, силиконовые масла накапливаются на волосах. Поэтому в средствах для волос используют легколетучие силиконы.

Среди прочих достоинств кондиционеров следует отметить придание волосам красивого блеска. Это достигается тем, что кондиционеры склеивают чешуйки волоса, делают поверхность более ровной, изменяют показатель отражения волос, усиливая, таким, образом, интенсивность цвета и естественный блеск. Наличие кондиционирующих компонентов в шампуне не исключает необходимости дополнительного применения бальзама. Это обязательно для поврежденных и стрессированных волос, а также для длинных волос с секущимися концами, поскольку такие участки содержат большую поверхность с отрицательным зарядом, и действие катионных компонентов шампуня является недостаточным. При дополнительном использовании бальзама содержание катионных фрагментов возрастает, адсорбция на волосах и соответственно кондиционирующий эффект увеличиваются.

Силиконы придают волосам в первую очередь блеск и шелковистость, мягкость, снимают электростатический заряд, облегчают расчесывание мокрых и сухих волос, не допуская их повреждения; снижают липкость в средствах для укладки. Обладая свойством «заклеивать» чешуйки поврежденных волос, выполняют оздоравливающую функцию; образуя на волосах пленку, они выполняют также и защитную функцию.

К силиконам относятся следующие вещества:

– диметиконы (силиконовые масла) – обладают регенерирующим действием, повышают блеск, облегчают расчесывание и укладку, образуют защитную пленку. В больших количествах могут давать эффект утяжеления волос;

– полиолдиметиконы (сополимеры – водорастворимые силиконы) – обладают поверхностно-активными свойствами, совместимы с различными функциональными добавками, улучшают укладку;

– аминофункциональные силиконы (амодиметикон) – обладают кондиционирующими и регенерирующими свойствами, сохраняют цвет на окрашенных волосах;

– инкапсулированные силиконы – обеспечивают дополнительное кондиционирование и улучшают укладку волос;

– диметикон лаурат сукциногликан (водная эмульсия высокомолекулярного силикона) – обладает регенерирующим действием, придает шелковистость, склеивает секущиеся кончики волос.

Консерванты. Они применяются в косметической промышленности для остановки роста или уничтожения микроорганизмов, поскольку косметические средства представляют собой благодатную среду для роста и размножения микробов. Микроорганизмы не только портят продукт, но и выделяют токсины, которые могут спровоцировать развитие воспалительных и аллергических реакций на коже. От микробиологической чистоты во многом зависят не только потребительские свойства продукта, но и его эффективность и безопасность.

Основная задача консервантов – сохранить косметический продукт в течение всего срока годности. Современный консервант должен отвечать следующим требованиям: быть эффективным против широкого спектра микроорганизмов; иметь бактерицидный и / или бактериостатический эффект; обладать хорошей растворимостью; сохранять стабильность в широких пределах температур; иметь полную совместимость с сырьем и упаковочными материалами; сохранять стабильность в широком диапазоне рН; обладать низкой токсичностью для человека и окружающей среды. Считается, что в настоящее время не существует консерванта, удовлетворяющего сразу всем критериям. Поэтому консерванты чаще всего, комбинируют между собой, создавая мультикомпонентные системы. Преимуществом этих систем является:

– расширение антимикробного спектра действия;

– синергетический антимикробный эффект;

– снижение токсичности;

– уменьшение риска возникновения резистентности микроорганизмов;

– возможная экономическая выгода.

Подбор консерванта осуществляется индивидуально к каждому изделию. Это трудная задача, поскольку необходимо учесть совместимость консерванта со всеми ингредиентами шампуня. Существует перечень консервантов разрешенных для применения в парфюмерно-косметических средствах, утвержденный Директивой 76/768 ЕС. В список входит 56 консервантов, имеются ограничения по вводимой концентрации. Отдельные ограничения касаются детской косметики.

Установлено, например, что неприятным загрязнителем шампуней является Pseudomonas aeruginosa, способная ассимилировать лаурилсульфат натрия. В то же время установлено, что бактериостат Vancide 89 RE [N – (трихлорметилтио) – 4-циклогексен – 1,2 – дикарбоксимид] дает в данном случае хороший консервирующий эффект.

Анализ ассортимента и качества шампуней