Анализ и управление производственными запасами

    АНАЛИЗ И  УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫМИ ЗАПАСАМИ

 

 

          Производственные запасы в широком  смысле слова понимаются как сырье и материалы, необходимые для производственного процесса, включая малоценные и быстроизнашивающиеся предметы, а также незавершенное производство, готовая продукция на складе, и сопутствующие товары для перепродажи.

          Очевидно, что для деятельности любой  организации необходимы какие-то  запасы. Если их не будет, то  при малейшем нарушении сбыта  вся деятельность остановится. Хранить же слишком много производственных запасов экономически невыгодно. Поэтому задача управления производственными запасами посвящена нахождению компромисса между этими двумя крайностями.

          Стратегия  управления производственными запасами  предполагает ответ на два вопроса:

• какова должна быть структура производственных запасов?
• каков должен быть объем производственных запасов?

 

                           1.1.  Модель Уилсона (базовая)

 

          Если вопрос о составе и  структуре производственных запасов обычно не основывается на каких - либо формализованных моделях, то при ответе на вопрос об объеме запасов существуют наработанные подходы. В этой связи цель предприятия – разработка такой программы, при которой общая сумма затрат на производство и содержание запасов минимизируется при условии полного и своевременного удовлетворения спроса на продукцию.

 

          Алгоритмизация  политики управления величиной  запасов требует ответа на  следующие вопросы:

• можно ли в принципе оптимизировать величину производственных запасов?
• какой объем запасов является минимально необходимым?
• когда следует заказывать очередную партию запасов?
• каков должен быть оптимальных объем заказываемой партии?

 

          Решение подобных оптимизационных  задач предполагает идентификацию целевого критерия оптимизации. В отношении запасов таким критерием принято считать затраты на поддержание производственных запасов, которые (затраты) укрупненно принято делить на:

• затраты по хранению запасов;
• затраты по выполнению заказов;

 

        Цель модели оптимального размера заказа состоит в обосновании и выборе такого размера заказа Q (в натуральных единицах), который обеспечивает минимальные совокупные годовые затраты по поддержанию необходимого уровня товарно-материальных запасов.  При этом обычно предполагается, что компания расходует запасы с некоторой постоянной скоростью и возобновляет заказы по мере исчерпания запасов  до нуля  (рис.1)

 

 

                          Рис.1 Циклы изменения уровня запаса в модели Уилсона

 

 

 Тогда можно считать,  что в течение года компания  поддерживает средний уровень  своих запасов, равный (Q-0)/2, т.е. Q/2. Приняв обозначения

• С_Σ – общие затраты, руб.;
• Cc – затраты по хранению, руб.;
• Co – затраты по размещению заказа, руб.;
• Q – размер заказываемой партии, ед.;
• D – годовая потребность в запасах, ед.;
• F – затраты по размещению и исполнению одного заказа

     (обычно  предполагаются постоянными), руб.;

• I – стоимость хранения единицы изделия, руб.;

 

 суммарные затраты  на поддержание запасов могут быть найдены по формуле:

                                        C_Σ=Cc + Co=I*Q/2 + F*D/Q                                      (1)

Функция, описывающая зависимость  общих затрат  C_Σ от среднего запаса Q С_Σ = f(Q) имеет вид параболы. Поэтому оптимальный размер заказа Q_опт или EOQ можно рассчитать по формуле

 

                                                                                                   (2)

 

         Описанная  модель, известная как модель Уилсона, позволяет определить потребности в финансировании поставок товарно-материальных ценностей, т.е. запасов, при планируемом увеличении объемов продаж.

 

                                                              Пример.

 

         Пусть компания  предполагает увеличение объемов продаж в течение некоторого срока в N раз. На сколько при этом должны увеличиться средние товарно-материальные запасы (и, соответственно, финансирование их закупок)?

                                                             Решение.

 

Решение этой задачи подразумевает, что  годовая потребность в запасах  D_N= D_O*N. Тогда (2)  можно представить как

 

                  EOQ_N = =  =  EOQ_O*

 

Это означает, что при желании  увеличить объем реализации в 2 раза, необходимо увеличить средний объем  запасов в  = 1,4142  раза  или на 41,42 %, если планируется увеличение  в продаж в 3 раза, то = 1,732 или на 73,2 % и т.д.

 

      Рассмотренная модель  Уилсона помимо оптимального  количества запасов, приходящегося  на один заказ, позволяет рассчитать  сопутствующую величину, характеризующую  интенсивность подачи заказов.  Если обозначить через τ интервал подачи заказов, то при известной годовой потребности в запасах D

      

                                                τ = , дн.                                                          (3)

 

          При  решении задач оптимизации размеров заказов  издержки хранения единицы запасов I часто представляют как некоторую долю от их среднегодовой стоимости. Это означает, что

 

                                                   I = i*C,                                                                (4)

 

• где i - удельная доля издержек хранения в стоимости единицы запасов, доля ед.;
• C – цена единицы запаса, руб.

 

 

 

                                                   Пример.

 

          Изложенные сведения позволяют  оптимизировать  порядок управления запасами на предприятии (в некотором магазине), объем продаж которого составляет в год 500 упаковок супа в пакетиках. Величина спроса равномерно распределена в течение года. Цена приобретения одного пакетика равна  2 руб. Затраты на размещение заказа составляют 10 руб. Время исполнения заказа составляет 2 недели, издержки хранения составляют 20% среднегодовой стоимости запасов. Магазин работает 300 дней в году. Необходимо определить:

• сколько пакетиков должно быть заказано в одной поставке;
• периодичность заказов;
• величину издержек предприятия.

 

                                                         Решение.

 

Плановый период – 300 дней; D=500; F=10 руб. , i = 20%, С=2 руб.

Тогда

 

                              =     =158,11 пакетиков.

 

Поскольку число пакетиков должно быть целым, то будем заказывать 158 пакетиков. Периодичность заказов по формуле (3) составит     

 

                               Τ =158/500 = 0,316  года  или 0.316*300 = 95 раб.  дн.

 

      При этом суммарная величина издержек магазина составит

 

                                          С_Σ = 0,4*158/2+10*500/158=63,25 руб.

 

 

                                  1.2. Модель, учитывающая скидки

 

          Как  уже отмечалось, излишнее увеличение материальных запасов предприятиям экономически невыгодно. При этом базовая модель Уилсона предполагает независимость цены приобретения (С) товара от объема закупки. Однако реальным хозяйствующим субъектам  поставщики могут предоставлять скидки в зависимости от размера приобретаемой партии. В этом случае перед финансовыми менеджерами предприятия стоит вопрос о выяснении такого размера скидок, которые за отчетный период компенсируют повышенные расходы на хранение приобретаемой продукции.

В этом случае в общую модель суммарных издержек (1) необходимо добавить фактически понесенные затраты С_пр на приобретение товара:

 

                C_Σ = Cc + Co + С_пр = I*Q/2 + F*D/Q + С*D,                                        (5)

 

 

 

                                                           Пример.

 

         Рассмотрим  теперь деятельность того же  магазина  при условии, что  упомянутые пакетики поставщик  готов отгружать по цене 1,9 руб., если размер приобретаемой партии  составляет 200 шт.

 

                                                          Решение.

 

            Как видно из предыдущих вычислений, нам предлагают увеличить объем  закупки с 158 до 200 шт. Мы пытаемся  установить для себя выгодность  этого условия. При этом полагаем, что при новой цене С₁ < C суммарная величина понесенных затрат  равна (5)

 

                  С_Σ = 0.4*158/2 + 10*500/158 + 2*500 =1063,25 руб. – для С = 2 руб.

и

                 С_Σ = 0.38*200/2 + 10*500/200 + 1,9*500 = 1013 руб. – для С₁ = 1,9 руб.

 

Анализируя полученные значения приходим к выводу, что предложение поставщика следует принять.

 

            1.3. Модель планирования экономического размера партии

 

           Основную модель, используемую для  моделирования процессов приобретения  запасов у внешнего поставщика  можно распространить и на  другие производственные ситуации, большинство из которых предполагает частичное восполнение запасов за счет их производства на данном предприятии.

 

 

 

               Рис.2. Изменение уровня запасов  при наличии собственного производства

 

            В этом случае исходное допущение  модели Уилсона о мгновенном  изменении уровня запасов от 0 до Q не может быть принято. Это изменение в действительности характеризуется некоторым временным интервалом t в течение которого происходит увеличение запасов (рис.2). В этом случае принято говорить о модели с продолженной поставкой, и в качестве параметра оптимизации здесь выступает оптимальный размер партии запасов, произведенной своими силами.  За это же время (t) происходит одновременное потребление произведенного ресурса.

            Очевидно, что в этом случае  восполнение запасов происходит  в количестве H (H < Q), причем средний уровень запасов на предприятии равен H/2. Если обозначить через λ интенсивность производства (шт./ед.вр.) и через γ – интенсивность потребления (шт./ед.вр. ), то

 

                                     H = t*(λ -  γ),  где t=Q/λ,

 

откуда средний запас  равен                

 

                                                ,                                                      (6)

 

и при известном числе  партий (т.е. тех же самых заказов  на поставку, только не от сторонних  поставщиков) 

 

                                                   n = γ/Q  

 

суммарные затраты производства  С_Σ можно представить в виде:

 

                           С_Σ =  I*H/2 + F*n  + F*γ /Q ,                                (7) 

   

 

 откуда 

 

                                           Q* =                                              (8)

 

 

 

    

                                                                   Пример.

 

          Если  предположить, что в рассмотренном  нами магазине  существует производственный  процесс, при котором на  станке  производится партия бумажных  пакетиков в количестве 10 пакетиков в день. По оценкам специалистов стоимость  производства одного пакетика равна 2,5 руб., издержки хранения оцениваются как 20 %  цены изделия, годовые затраты на подготовку технологического процесса их производства составляют 500 руб. Необходимо определить оптимальный размер партии пакетиков и частоту запуска производства этих партий.

 

 

 

                                                                 Решение.

 

     В данном случае  плановый период равен 1 году. Стоимость подготовки производственного процесса аналогична издержкам на размещение заказа у сторонних поставщиков  F = 500 руб. Интенсивность потребления γ = 500 пакетов/год, интенсивность производства  λ = 3000 шт./год,  I = i*C = 0.2*2.5 = 0.5 руб./год за пакетик.

 

 

                      =  =  1095   пакетиков.

 

 

        В год таких  партий потребуется 500/1095 = 0,46 партии, т. е. запуск производства необходимо  осуществлять приблизительно  1 раз  в 2 года. При этом время работы станка составит 1095/10 = 109,5 дней, а суммарные годовые затраты по управлению запасами составляют по ф-ле (7):

 

                          С_Σ   + = 456,44 руб.

 

 

                         1.4. Оптимизация производственных запасов

                                        с учетом страхового запаса

 

 

     Предыдущие  рассуждения основывались на  допущении, что возобновление  производственных запасов происходит  лишь при их исчерпании до  нуля. Разумеется, в реальной экономической жизни предприятия чаще всего не допускают подобной ситуации. В этой связи существует понятие точки перезаказа (уровня возобновления заказа), которую в условиях определенности  и ритмичности функционирования хозяйствующего субъекта определяют как произведение количества дней, необходимых для исполнения заказа поставщиком, на среднедневную интенсивность потребления данного товара.

 

     Формирование  оптимального заказа и определение  точки перезаказа позволяют сократить  издержки по   двум группам затрат  - на размещение заказа и на хранение приобретенных запасов. Однако потребность в материалах и сроки поставки во многом зависят от поведения покупателей (колебания спроса) и поставщиков (нарушение сроков поставки). Неопределенность потребностей и нарушение сроков поставок приводят к тому, что возникает вероятность дефицита запасов и, как следствие, убытков от простоя, потеря платежеспособного спроса и т.д.  При этом увеличение размера заказа не снижает вероятности возникновения дефицита, поскольку дополнительные материалы поступят уже после того, как возникнет дефицит.

 

В этой связи принято  говорить о страховом запасе. Создание страхового запаса – это увеличение объема запасов, принимаемого за точку презаказа. Это – расчетная величина, которая влияет на точку перезаказа.

     Для расчета оптимального  размера страхового запаса в  условиях неопределенности используются  методы математической статистики  и теории вероятностей. При этом  можно рекомендовать следующую  формулу расчета страхового запаса:

 

             Страховой запас = k*                               (9)

где k — коэффициент  безопасности, который определяет степень  защиты от дефицита, рассчитывается в  зависимости от принятого значения вероятности дефицита;

  LT -  средняя длительность выполнения заказа; 

d - среднее значение потребности в сырье и материалах;

var d, var LT  - среднеквадратические  отклонения потребности соответст  венно в сырье и материалах  и времени выполнения заказа.

          Объем страхового запаса во многом зависит от принятия или  непринятия риска менеджментом компании. Но, как правило, финансовые директора не могут ответить на вопрос, какая вероятность возникновения убытков приемлема для их предприятия. Разумеется, гораздо безопаснее исключить такую вероятность вообще, но это приведет к созданию значительных страховых запасов, которыми предприятие ни разу не воспользуется.

        Оптимальная вероятность убытков  вследствие дефицита запасов  (Р), то есть вероятность, при  которой сумма убытков от простоя и затрат на хранение страхового запаса минимальна, может быть рассчитана по формуле:

                                                      P =                                                       (10)

где C — затраты на хранение одной единицы запасов за рассматриваемый период;  
U — убытки из-за дефицита одной единицы запаса;  
N — количество заказов за рассматриваемый период.

           Нужно отметить, что данный метод  применим при большом количестве  операций, когда работают законы статистики. Практика показывает, что предположение о нормальном распределении случайных величин (потребности в запасах, времени выполнения заказа) дает наилучшие результаты при моделировании управления запасами.

                                                       Пример.

Для молокозавода один из наиболее значимых видов запасов — пакеты для  молока, дефицит которых может  привести к остановке производства. Предположим, что на изготовление и  доставку пакетов поставщику требуется  в среднем 5 дней с момента полу чения заказа , т.е. LT = 5. За год молокозавод размещает 12 заказов (N). Средняя дневная потребность в пакетах составляет 2000 шт. Тогда точка перезаказа будет равна 10 000 шт. (2000 шт. х 5 дн.).

           Теперь  рассмотрим, как изменится это значение при создании оптимального страхового запаса. При расчете исходим из того, что затраты на хранение одного пакета в год (C) составляют 0,4 руб. при стоимости пакета 1 руб. Убытки от простоя, вызванного дефицитом одного пакета (U), — 10 руб. Рассчитаем оптимальную вероятность возникно вения убытков за один цикл заказа:

                          P =  0,4 руб/ (10 руб. х 12)   = 0,0033.

          Абсолютное  значение коэффициента безопасности k для вероятности 0,0033  соста  вит 2,71 (расчет выполнен в Excel). Анализ колебаний дневной потребности в пакетах и сроках поставки показал, что среднеквадратическое отклонение дневной потребности (vard), вызванное колебанием спроса, равно 200. Среднеквадратическое отклонение в сроках поставки (var LT) — 2. Страховой запас будет равен 7668 шт. . Соответственно величина точки перезаказа с учетом страхового запаса составит 17 668 шт. (10 000 + 7668).