Бизнес-план туристского предприятия, понятия и основы этапы разработки

Бизнес-план туристского предприятия, понятия  и основы этапы  разработки.

СОДЕРЖАНИЕ 
 

Введение

     Бизнес-план — это подробный, четко структурированный и тщательно подготовленный документ, описывающий цели и задачи, которые необходимо решить предприятию (компании), способы достижения поставленных целей и технико-экономические показатели предприятия и/или проекта в результате их достижения. В нем содержится оценка текущего момента, сильных и слабых сторон проекта, анализ рынка и информация о потребителях продукции или услуг.

     Состав  бизнес-плана и степень его  детализации зависят от размеров будущего проекта и сферы, к которой  он относится. В нашем случае речь пойдет об открытии турфирмы «Белые ночи», и бизнес-план будет более простым. Примерный состав бизнес-плана:

     1. Вводная часть: название и адрес  фирмы, учредители, суть и цель  проекта, стоимость проекта, потребность  в финансах, ссылка на конфиденциальность.

     2. Анализ положения дел в отрасли:  текущая ситуация и тенденции  развития отрасли, направление  и задачи деятельности проекта.

     3. Существо предлагаемого проекта:  продукция (услуги или работы), технология, лицензии, патентные права.

     4. Анализ рынка: потенциальные потребители продукции, потенциальные конкуренты, размер рынка и его рост, оценочная доля на рынке.

     5. План маркетинга: цены, ценовая политика, каналы сбыта, реклама, прогноз  новой продукции.

     6. Производственный план: производственный  процесс, производственные помещения, оборудование, источники поставки сырья, материалов, оборудования и рабочих кадров, субподрядчики.

     7. Организационный план и управление  персоналом: форма собственности,  сведения о партнерах, владельцах  предприятия, сведения о руководящем составе, организационная структура.

     8. Степень риска: слабые стороны  предприятия, вероятность появления  новых технологий, альтернативные  стратегии.

     9. Финансовый план: отчет о прибыли,  отчет о движении денежных  средств, балансовый план, точка  безубыточности.

     10. Приложения: копии контрактов, лицензии  и т. п., копии документов, из  которых взяты исходные данные, прейскуранты поставщиков.

     В данной работе рассмотрим проект (бизнес-план): «Открытие туристского агентства  «Белые ночи»».

1 Теоретические  основы бизнес-планирования

1.1 Понятие бизнес-плана,  необходимость его  разработки

     Содержание  внутриорганизационного планирования как функции управления организацией состоит в обоснованном определении  основных направлений и пропорций  развития производства с учетом материальных источников его обеспечения и рыночного спроса. Сущность планирования проявляется в конкретизации целей развития всей организации и каждого подразделения в отдельности на установленный период времени; определении хозяйственных задач, средств их достижения, сроков и последовательности реализации; выявлении материальных, трудовых и финансовых ресурсов, необходимых для решения поставленных задач.

     Таким образом, назначение планирования как  функции управления состоит в  стремлении заблаговременно учесть по возможности все внутренние и внешние факторы, обеспечивающие благоприятные условия для нормального функционировании и развития организации. Оно предусматривает разработку комплекса мероприятий, определяющих последовательность достижения конкретных целей с учетом возможностей наиболее эффективного использования ресурсов каждым производственным подразделением и всей организацией. Поэтому планированием призвано обеспечить взаимоувязку между отдельными структурными подразделениями организации, включающими всю технологическую цепочку: научные исследования и разработки, производство и сбыт, сервис. Эта деятельность опирается на выявление и прогнозирование потребительского спроса, анализ и оценку имеющихся ресурсов и перспектив развития хозяйственной конъюнктуры. Отсюда вытекает необходимость увязки планирования с маркетингом и контролем с целью постоянной корректировки показателей производства и сбыта вслед за изменениями спроса на рынке.

     Внутриорганизационное планирование охватывает как текущее, так и перспективное планирование, осуществляемое в виде прогнозирования и программирования¹.

     Если  перспективное планирование призвано определить общие стратегические цели и направления развития организации, необходимые для этого ресурсы  и этапы решения поставленных задач, то разрабатываемые на его основе текущие планы ориентированы на фактическое достижение намеченных целей исходя из конкретных условий и состояния рынка на каждом данном этапе развития. Поэтому текущие планы дополняют, развивают и корректируют перспективные направления развития с учетом конкретной обстановки.

     Уровень и качество планирования определяются следующими важнейшими условиями: компетентностью  руководства организации на всех уровнях управления; квалификацией  специалистов, работающих в функциональных подразделениях; наличием информационной базы и обеспеченностью компьютерной техникой.

     Планирование  предполагает: обоснованный выбор целей; определение политики; разработку мер  и мероприятий (образа действий); методы достижения целей; обеспечение основы для принятия последующих долгосрочных решений.

     Планирование  заканчивается перед началом  действий по реализации плана. Планирование – это начальный этап управления, однако оно представляет собой не единственный акт, а процесс, продолжающийся до завершения планируемого комплекса операций (рис. 1.1).

     Планирование  направлено на оптимальное использование  возможностей организации, в том  числе наилучшее использование  всех видов ресурсов и предотвращение ошибочных действий.

     В зависимости от направленности и характера решаемых задач различают три вида планирования: стратегическое (перспективное), среднесрочное (бизнес-план), текущее (тактическое)².

     Рис. 1.1 – Общая схема процесса управления организацией

     Стратегическое  планирование заключается в основном в определении главных целей  деятельности организации, охватывает период в 10-15 лет, основывается на глобальных ресурсах.

     Текущее планирование заключается в основном в определении промежуточных  целей на пути достижения стратегических целей и задач. При этом детально разрабатываются средства и способы  решения задач, использование ресурсов, внедрение новой технологии.

     Стратегическое  планирование ставит целью дать комплексное  научное обоснование проблем, с  которыми может столкнуться организация  в предстоящем периоде, и не этой основе разработать показатели развития организации на плановый период.

     В основу при разработке плана кладется:

• анализ перспектив развития организации;
• анализ позиций в конкурентной борьбе;
• выбор стратегии и определение приоритетов по конкретным видам деятельности;
• анализ направлений диверсификации.

     На  рис. 1.2 представлена схема стратегического планирования, которая демонстрирует, что перспективы и цели связаны между собой для выработки стратегии. Текущие программы (бюджеты) ориентируют оперативные подразделения организации в их повседневной работе, направленной на обеспечение текущей рентабельности, стратегические программы и бюджеты закладывают основы будущей рентабельности, что требует создания специальной системы исполнения, построенной на управлении проектами.

     Рис. 1.2 – Схема стратегического планирования

     Стратегический  план выражен стратегией организации. В нем содержатся решения относительно сфер деятельности и выбора новых направлений. В нем могут перечисляться основные проекты и задаваться их приоритеты. Разрабатывается он на уровне высшего звена управления. Обычно стратегический план не содержит количественных показателей.

     Среднесрочные планы охватывают пятилетний срок, как наиболее удобный для обновления производственного аппарата и ассортимента продукции. В них формируются основные задачи на установленный период, например, производственная стратегия организации, стратегия сбыта, финансовая стратегия и т.п. Среднесрочные планы предусматривают разработку в определенной последовательности мероприятий, направленных на достижение целей, намеченных долгосрочной программой развития.

     Среднесрочный план обычно содержит количественные показатели. В нем приводятся детальные сведения о продуктах, капиталовложениях, источниках финансирования. Он разрабатывается в производственных отделениях.

     Основным  видом среднесрочных планов является бизнес-план, который имеет ряд  особенностей, раскрываемых ниже.

     Текущее планирование осуществляется путем детальной разработки (обычно на год) оперативных планов для организации в целом и ее отдельных подразделений. Основными звеньями текущего плана являются календарные планы. Особенно часто в ходе текущего планирования разрабатываются конкретные бизнес-планы.

     Бизнес-план описывает цели и задачи, которые  необходимо решить организации, как  в ближайшем будущем, так и  на перспективу. В нем содержаться  оценка текущего момента, сильных и  слабых сторон проекта, анализ рынка  и информация о потребителях продукции или услуг.

     Ценность  бизнес-плана определяется тем, что  он³:

• дает возможность определить жизнеспособность проекта в условиях конкуренции;
• содержит ориентир, как должен развиваться проект (организация);
• служит важным инструментом получения финансовой поддержки от внешних инвесторов.

     При составлении бизнес-плана необходимо оценить возможности и проблемы, которые могут возникнуть в будущем. Этот процесс называется определением (или оценкой) общего положения. Имея такую оценку приступают к постановке целей и задач. Этот процесс в свою очередь состоит из двух частей. Во-первых, устанавливается, что будет являться продукцией проекта (каким бизнесом будет заниматься организация), во-вторых, определяются главные, количественно обоснованные цели на перспективу.

     Установление  таких целей является исходной задачей. Решив ее, необходимо определить пути достижения этих целей. Для этого  необходимо выработать стратегию и  составить планы, которые формируют  ядро бизнес-плана. Хорошо составленный бизнес-план, как правило, является существенным фактором длительного выживания организации и его прибыльности.

     Бизнес-план помогает решить вопросы финансирования, то есть он может стать средством  привлечения капитала, необходимого для осуществления проекта (развития организации). При составлении бизнес-плана необходимо представить, какие препятствия могут возникнуть на пути к успеху. Может случиться так, что эти препятствия слишком серьезны и от предлагаемой идеи нужно отказаться. Разумеется, это не самый приятный вывод, но лучше его сделать, пока проект на бумаге, а не тогда, когда на его создание уже потрачены деньги и время.

     Таким образом, бизнес-план дает возможность  понять общее состояние дел на данный момент; ясно представить тот  уровень, которого может достичь проект (организация), планировать процесс перехода от одного состояния в другое.

     В наше время бизнес-план становиться  для предпринимателя все более  важным документом. Ни одна организация  не сможет выразить цели своего существования  или получить финансирование без грамотно разработанного бизнес-плана.

     Инвесторы хотят увидеть бизнес-план доказывающий, что над идеей хорошо поработали и предприниматель тщательно  продумал все действия, которые необходимо предпринять для осуществления  идеи и превращения ее в успешно функционирующую программу.

     Бизнес-план представляет из себя документ, который  убедительно демонстрирует способность  вашей организации произвести и (что самое главное) продать достаточно товаров и услуг, чтобы при  этом размеры прибыли и возврат  вложений удовлетворяли потенциальных инвесторов (кредиторов)⁴.

     Таким образом, бизнес-план является не просто набором управленческих решений  в области маркетинга, стратегии  производства и продаж, организации  и финансов – он позволяет «удачно» продать бизнес тому, для кого этот план предназначен, будь то банк, инвестиционная организация, потенциальный партнер (заказчик).

     Бизнес-план предназначен для инвестора или  банкира, а также огромную пользу он приносит и собственнику предприятия. Подробный и продуманный бизнес-план, возможно, является наилучшим инструментом, который поможет достичь долгосрочный целей.

     Бизнес-план помогает:

• принимать важные деловые решения;
• подробно ознакомиться с финансовой стороной дела;
• получать важную информацию по соответствующей индустрии и маркетингу;
• предвидеть и избегать препятствий, которые часто встречаются в схожем бизнесе;
• поставить конкретные задачи, осуществление которых будет свидетельствовать о сделанном прогрессе;
• расширяться в новых и перспективных отраслях;
• быть более убедительным при поиске финансирования.

     Качественно разработанный бизнес-план при соответствующей  его реализации позволяет повысить конкурентоспособность предприятия.

1.2 Основные этапы  бизнес-планирования

     Мировой опыт подтверждает, что распределение ограниченных ресурсов и производимой продукции может эффективно осуществляться тремя способами:

     * на основе рыночной саморегуляции;

     * системой адекватных плановых  механизмов;

     * путем одновременного использования  рыночных и плановых начал.

     Рынок не подавляет и не отрицает плановость вообще, а только перемещает ее в основном в первичное производственное звено - предприятия и их объединения. В рыночных условиях стабильные предприятия широко используют преимущества планирования в конкурентной борьбе.

     Не  разделительная дизъюнкция "план или рынок", а интегративная формула "и рынок и план" по своей сути более полно отвечает как личным интересам предпринимателей, так и общим региональным и государственным задачам.

     Бизнес-планирование дает возможность: 

     * определить пути и способы достижения поставленных целей;

     * максимально использовать конкурентные  преимущества предприятия;

     * предотвратить ошибочные действия;

     * отследить новые тенденции в  экономике, технике и технологии  и использовать их в своей  деятельности;

     * доказать и демонстрировать обоснованность, надежность и реализуемость проекта;

     * смягчить влияние слабых сторон  предприятия;

     * определить потребность в капитале  и денежных средствах;

     * своевременно принять защитные  меры против разного рода рисков;

     * полнее использовать инновации в своей деятельности;

     * объективнее оценивать результаты  производственной и коммерческой  деятельности предприятия;

     * обосновать экономическую целесообразность  направления развития предприятия  (стратегия проекта).

     В самом общем случае план - это образ чего-либо, модель желаемого будущего или система мер, направленная на достижение поставленных целей и задач. Бизнес-план, как один из наиболее распространенных в настоящее время видов планов, представляет собой:

     * рабочий инструмент предпринимателя для организации своей работы;

     * развернутую программу (рационально  организованных мер, действий) осуществления  бизнес-проекта, предусматривающую  оценку расходов и доходов;

     * документ, характеризующий основные  стороны деятельности и развития  предприятия;

     * результат исследования и обоснования  конкретного направления деятельности  фирмы на определенном рынке;

     * функции и принципы бизнес-планирования.

     Рис. 1.3 – Назначение бизнес-плана и его основные элементы

     Бизнес-планирование, как необходимый элемент управления выполняет в системе предпринимательской деятельности ряд важнейших функций, среди которых наибольшее значение имеют следующие:

     * инициирование - активизация, стимулирование  и мотивация намечаемых действий, проектов и сделок;

     * прогнозирование - предвидение и обоснование желаемого состояния фирмы в процессе анализа и учета совокупности факторов;

     * оптимизация - обеспечение выбора  допустимого и наилучшего варианта  развития предприятия в конкретной  социально-экономической среде;

     * координация и интеграция - учет взаимосвязи и взаимозависимости всех структурных подразделений компании с ориентацией их на единый общий результат;

     * безопасность управления - обеспечение  информацией о возможных рисках  для своевременного принятия  упреждающих мер по уменьшению или предотвращению отрицательных последствий;

     * упорядочение - создание единого  общего порядка для успешной  работы и ответственности;

     * контроль - возможность оперативного  отслеживания выполнения плана,  выявления ошибок и возможной  его корректировки;

     * воспитание и обучение - благоприятное  воздействие образцов рационально  спланированных действий на поведение  работников и возможность обучения  их, в том числе и на ошибках;

     * документирование - представление действий  в документальной форме, что  может быть доказательством успешных или ошибочных действий менеджеров фирмы.

     Процесс бизнес-планирования от возникновения  экономического замысла до получения  и распределения прибыли между  его участниками представлен  на рис. 1.4.

     Рис. 1.4 – Процесс бизнес-планирования

     Разработка  бизнес-плана включает в себя следующие  этапы:

     * Обоснование идеи проекта. Основные  характеристики проекта. Цели  проекта и его предварительная  основная стратегия. 

     * Сбор и анализ информации по  рынку сбыта. Маркетинг и сбыт  продукции.

     * Сбор и анализ информации о продукции. Описание продукции и ее структуры, мощности предприятия.

     * Анализ состояния и возможностей  предприятия и перспективности  отрасли. Описание предприятия.

     * Национальные, отраслевые и подготовительные  факторы, благоприятные для проекта.

     * Контуры экономической, промышленной, финансовой, социальной политики.

     * Определение потребности и путей  обеспечения площадями, оборудованием,  кадрами и другими ресурсами.  Производственный план.

     * Расчет требуемого капитала и  источников финансирования. Финансовый план.

     * Определение направленности и  масштабности проекта, расчет  эффективности. Направленность и  эффективность проекта.

     * Подбор материалов и составление  приложений.

1.3 Структура бизнес-плана

     Структура бизнес-плана и степень его детализации зависят от размеров будущего проекта и сферы, к которой он относится. Например, если предполагается наладить производство нового вида какой-либо продукции, то должен быть разработан весьма подробный план, диктуемый сложностью самого продукта и сложностью рынка этого продукта. Если же речь идет только о розничной продаже какого-либо продукта, то бизнес-план может быть более простым.

     Таким образом, состав и содержание бизнес-плана  зависят от характера создаваемого организации – относиться ли оно к сфере услуг или к производственной сфере. Если организация производственная, то на состав и детализацию бизнес-плана повлияют характер товара и ориентация товара по потребителям: товар народного потребления или производственного назначения.

     Состав  бизнес-плана также зависит от размера предполагаемого рынка сбыта, наличия конкурентов и перспектив роста создаваемого организации.

     Примерное содержание бизнес-плана⁵:

     1. Вводная часть 

• название и адрес организации
• учредители
• суть и цель проекта
• стоимость проекта
• потребность в финансах
• ссылка на секретность

     2. Анализ положения  дел в отрасли 

• текущая ситуация и тенденции развития отрасли
• направление и задачи деятельности проекта

     3. Существо предлагаемого  проекта 

• продукция (услуги или работы)
• технология
• лицензии
• патентные права

     4. Анализ рынка 

• потенциальные потребители продукции
• потенциальные конкуренты
• размер рынка и его рост
• оценочная доля на рынке

     5. План маркетинга 

• цены
• ценовая политика
• каналы сбыта
• реклама
• прогноз новой продукции

     6. Производственный план

• производственный процесс
• производственные помещения
• оборудование
• источники поставки сырья, материалов, оборудования и рабочих кадров
• субподрядчики

     7. Организационный  план 

• форма собственности
• сведения о партнерах, владельцах организации
• сведения о руководящем составе
• организационная структура

     8. Степень риска 

• слабые стороны организации
• изменение рыночной ситуации
• инфляция
• макроэкономические процессы
• вероятность появления новых технологий
• альтернативные стратегии

     9. Финансовый план

• план доходов и расходов
• план денежный поступлений и выплат
• прогнозный баланс
• анализ безубыточности

     10. Приложения 

• копии контрактов, лицензии и т.п.
• копии документов, из которых взяты исходные данные
• прейскуранты поставщиков.

     1. Вводная часть. Вводная часть, как правило, пишется уже после того, как составлен весь план. Она должна быть краткой (не более 2-3 страниц) и трактоваться как самостоятельный рекламный документ, так как в ней содержаться основные положения всего бизнес-плана. В ней указывается название и адрес организации, имена и адреса учредителей, основные положения предлагаемого проекта, его суть и цель, стоимость проекта, потребности в финансах, эффективность проекта.

     2. Анализ положения дел в отрасли.  В этом разделе описываются  основные направления и цели деятельности будущего проекта. Очень важно преподнести идею нового проекта в контексте сложившегося состояния дел в отрасли. Необходимо продемонстрировать глубокое понимание состояния организации и той отрасли индустрии, в которой оно будет работать и конкурировать, так как одним из критериев на победу в конкурентной борьбе является ситуация на рынке продукции этого класса.

     В бизнес-плане рекомендуется дать анализ текущего состояния дел в  отрасли и сведения о тенденциях развития. Рекомендуется также дать справку по последним новинкам, перечислить потенциальных конкурентов, указать их сильные и слабые стороны. Необходимо также изучить все прогнозы по данной отрасли и в результате ответить на вопрос, на какого именно потребителя рассчитаны товары или услуги организации.

     3. Существо предлагаемого проекта.  В этом разделе необходимо  дать четкое определение и  описание тех видов продукции  или услуг, которые будут предложены  на рынок. Следует указать некоторые  аспекты технологии, необходимой  для производства продукции.