Комплекс машин та обладнання для механізації виробничих процесів на молочно-товарній фермі з розробкою лінії водопостачання

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ДИПЛОМНИЙ ПРОЕКТ   ДП.5.10010201.М44.42.ПЗ    Куліша Євгена Миколайовича     2011 р.

 

 

 

 

 

 

 

 

Міністерство аграрної політики України

ВСП Агротехнічний коледж Уманського НУС

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

“Комплекс машин та обладнання для механізації виробничих процесів на молочно-товарній фермі з розробкою лінії водопостачання в умовах СТОВ ім.Гришка с.Ризине Звенигородського району Черкаської області”.

 

 

 

Розрахунково-пояснювальна записка до дипломного проекту

ДП.5.10010201.М444.42.ПЗ

 

 

 

 

 

   Керівник ____________ Метелиця О.В.

        “___”__________2011 р.

 

 

   Виконав студент _______ Куліш Є.М.

        “___”__________2011р.

 

 

 

 

2011

 

Міністерство аграрної політики України

 ВСП Агротехнічний коледж Уманського НУС

Механізація сільського господарства

(денне відділення)

 

 

„Затверджую”

Заступник директора 

з навчальної роботи

_________ В.Кужель

„___”________2011 р.

 

 

ЗАВДАННЯ

на дипломне проектування

 

Студенту 4 курсу 4 групи

 

Куліша Євгена Миколайовича.

(прізвище, ім’я, по батькові)

 

Тема проекту:  “Комплекс машин та обладнання для механізації виробничих процесів на молочно-товарній фермі з розробкою лінії водопостачання в умовах СТОВ ім.Гришка с.Ризине Звенигородського району Черкаської області”.

 

 

 

Затверджено наказом  №.21-с від10.02.2011р.

 

Зміст розрахунково-пояснювальної  записки

(перелік питань, які  потрібно розробити)

Вступ

1. Аналіз виробничої  діяльності сільськогосподарського підприємства

1.1. Загальні відомості про господарство

1.2. Аналіз виробництва продукції рослинництва

1.3. Аналіз виробництва  продукції тваринництва

1.4. Розміщення тварин  і умови утримання

1.5. Кормова база і добові раціони

1.6. Стан механізації  на фермі

 

2. Механізація виробничих  процесів

2.1. Генеральний план ферми

2.1.1. Загальні відомості

2.1.2. Визначення кількості виробничих  приміщень

2.1.3. Розрахунок потреб у складських  об’єктах

2.2. Механізація кормоприготування

2.3. Розрахунок потрібної кількості кормороздавачів

2.4. Механізація видалення гною

 

2.5. Одержання і первинна обробка  продукції

2.6. Первинна обробка молока

2.7. Технічне обслуговування машин  та обладнання

 

3. Операційна технологія  операції.

3.1. Розрахунок механізованого водопостачання

3.2. Витрати води

3.3Розрахунок водонапірної  споруди

3.4. Розрахункова витрата води на ділянках

3.5. Вибір і розрахунок напувалок

 

4. Конструктивно-дослідницька  частина проекту

4.1. Будова та робота вдосконаленого пристрою.

4.2. Розрахунок на міцність.

 

5. Економічна  частина проекту

5.1. Визначення затрат  праці

5.2. Визначення експлуатаційних  затрат

 

6. Охорона праці

6.1. Екологія і охорона праці  по проекту

 

Висновки та пропозиції

Використана література

 

Графічна частина

 

1. Генеральний план  ферми

2. Операційно-технологічна карта процесу

3. Пристрій (загальний вигляд)

4. Пристрій (деталі)

 

Дата видачі завдання „___”______________ 2011 р.

 

Керівник дипломного проектування __________  /Метелиця О.В./

      (підпис)      (прізвище, ініціали)

 

Голова циклової комісії   __________  /_____________/

      (підпис)      (прізвище, ініціали)

 

 

ЗМІСТ

 Вступ

1. Аналіз виробничої  діяльності сільськогосподарського  підприємства

1.1. Загальні відомості  про господарство

1.2. Аналіз виробництва  продукції рослинництва

1.3. Аналіз виробництва  продукції тваринництва

1.4. Розміщення тварин  і умови утримання

1.5. Кормова база і  добові раціони

1.6. Стан механізації  на фермі

2. Механізація  виробничих процесів

2.1. Генеральний план  ферми

2.1.1. Загальні відомості

2.1.2. Визначення кількості  виробничих приміщень

2.1.3. Розрахунок потреб у складських об’єктах

2.2. Механізація кормоприготування

2.3. Розрахунок потрібної  кількості кормороздавачів

2.4. Механізація видалення  гною

2.5. Одержання і первинна  обробка продукції

2.6. Первинна обробка  молока

2.7. Технічне обслуговування машин та обладнання

3. Операційна  технологія операції.

3.1. Розрахунок механізованого  водопостачання

3.2. Витрати води

3.3Розрахунок водонапірної  споруди

3.4. Розрахункова витрата води на ділянках

3.5. Вибір і розрахунок  напувалок 

4. Конструктивно-дослідницька частина проекту

4.1. Будова та робота  вдосконаленого пристрою.

4.2. Розрахунок на міцність.

5. Економічна  частина проекту

5.1. Визначення затрат  праці

5.2. Визначення експлуатаційних  затрат

6. Охорона праці

6.1. Екологія і охорона  праці по проекту

Висновки та пропозиції

Використана література

 

 

 

ВСТУП

 

Мета аграрної політики в сільському господарстві – перетворити  його у високоефективну і високопродуктивну  галузь народного господарства. Твердо йдучи наміченим курсом ринкової економіки, уряд України почав розв’язувати велике коло аграрних проблем в економічному і соціальному розвитку сільського господарства. На перший план висувається завдання швидкого розвитку орендних і фермерських господарств. Указ президента України В.Ф. Януковича на реформування колективних сільськогосподарських підприємств створює основу для більш швидкого реформування аграрного сектора, розпаювання землі, перехід на нові рейки господарювання в сільському господарстві.

Продуктивність праці  в тваринництві, яка впала за останні  роки, повинна підвищитись за рахунок зростання механізації в підвищенні попиту на м’ясо-молочну продукцію. Промислова технологія утримання тварин та птиці ще не вичерпала себе. Непродуктивна праця тваринника на фермах і комплексах повинна бути замінена працею оператора, що потребує знань комп’ютеризації, технології утримання і годівлі тварин,  будови та роботи машин, елементів автоматичного управління технологічними процесами.

Перехід тваринництва на більш цивілізовані напрямки вирощування  і відгодівлі, реформування агропромислових об’єднань являється важливою предпосилкою розвитку вертикальної інтеграції, тобто органічного зрощення сільськогосподарського і промислового виробництва, що більше розширює можливість соціально-економічного перетворення села. В цьому напрямку намітились основні тенденції і напрямки в будівництві і реконструкції тваринницьких ферм, комплексів, найближчі перспективні задачі.

Разом з тим є типові проекти тваринницьких і птахівничих ферм і комплексів різної потужності, розроблені з досвідом передових господарств на основі сучасної технології і комплексної механізації виробничих процесів.

Сучасний розвиток сільськогосподарського виробництва пред’являє якісно нові вимоги до питань технології утримання  тварин і птахів, машин і обладнання для комплексної механізації і автоматизації виробничих процесів, об’ємно-конструктивних рішень споруд, на основі яких повинні створюватись прогресивні проекти ферм, фабрик і комплексів для виробництва продукції на промисловій основі.

Даний дипломний проект дає студентам агротехнічних коледжів необхідні знання з питань промислової технології утримання тварини і птахів, будові і елементам розрахунків робочих органів машин і механізмів, а також підбору машин для поточних технологічних ліній і комплексної механізації виробничих процесів.

 

 

 

1 АНАЛІЗ ВИРОБНИЧОЇ ДІЯЛЬНОСТІ  ГОСПОДАРСТВА.

 

1.1 Загальні  відомості про господарство

 

СТОВ ім.. Гришка Звенигородського району Черкаської області розміщене на північному заході Черкаської області в агрокліматичному районі «Тепле поділля» в центральній частині Українського лісостепу.

Територія господарства розміщена у вигідному місцезнаходженні для виробництва, реалізації сільськогосподарської  продукції, тут знаходяться залізнична станція, сільгосптехніка, хлібоприймальний пункт, комбікормовий завод.

 На території господарства  розміщені тваринницькі ферми,  бригадні будівельні двори, складські  приміщення, дві тракторних бригади  і автопарк. Господарські центри  з’єднані між собою дорогою  з твердим покриттям. 

Рельєф території господарства неоднорідний, західна частина землекористування являє собою широко хвильовий рельєф. Тут переважають вирівнені з погоними нахилами місцями розсіченими вузькими балками земельні ділянки.  В цілому рельєф землекористування господарства благо приємний для використання господарства благо приємний для використання механізованого обробітку ґрунту.

Грунти – чорноземи опідзолені глибокі малогумусні. Гумусний шар складає 50-60 см. Гумусу у верхньому шарі знаходиться від 3,0 до 4,0 відсотка. За фізико-хімічними і агромеханічними  показниками чорноземи опідзолені відносять до ґрунтів порівняно високої родючості. По вологості ґрунтів територія господарства відносять до зони достатньої вологості.

Середньорічна кількість  опадів 510-590 мм. Найбільша кількість опадів, до 70%, випадає в теплу пору року (з квітня по жовтень). Найбільш дощові місяці червень і липень (75-85мм), а найбільш бідні на опади – січень і березень (25-30мм).

Клімат території помірно  континентальний. По даних черкаської метеостанції і багаторічних спостережень метеослужби господарства середньорічна температура +7…9°С. Середня температура найбільш теплого місяця червня +20…22°С, а самого холодного місяця січня – 10…12°С. Максимальна температура +28…32°С в червні, мінімальна -25…30°С в січні. Тривалість без морозного періоду складає 190 днів, а час вегетаційного періоду в середньому 200-210 днів.

Пануючі напрями вітрів в теплу пору року – західні  і південно-західні, в холодну – північні і північно-східні.

Весною в час відновлення  вегетації озимих культур і початок весняно-польових робіт запас вологи в ґрунті достатній, але майже кожного року в квітні і першій половині травня, а також в другій половині серпня, опадів випадає мало.

Літом опади розподіляються нерівномірно, зливні дощі і град щорічно приносять збиток господарству.

Загалом із приведених даних  видно що кліматичні умови СТОВ, місце розташування, в основному сприяють розвитку і росту всіх районованих сільськогосподарських культур і нормальній виробничій діяльності.

 

1.2 Аналіз виробництва продукції рослинництва

 

Для забезпечення чіткого  виконання планів реалізації сільськогосподарської  продукції і сировини необхідно  мати достатню кількість посівних і  земельних площ, угідь. Земля є  одним з головних виробничих факторів, раціональне використання і підвищення її родючості – необхідні умови збільшення виробництва сільськогосподарської продукції і підвищення рентабельності виробництва господарства.

Склад земельних угідь  характеризує структура, під якою розміщують їх процентне співвідношення. При складанні структури посівних площ виходили з внутрішньогосподарської спеціалізації і концентрації галузей сільсько-господарського виробництва з тим,  щоб одержати максимальну кількість продукції при її низькій собівартості та забезпечити виконання державних замовлень і господарських потреб. Структура земельних угіль тим краща, чим вища питома вага в ній сільськогосподарських угідь. Серед сільськогосподарських угідь найважливіше місце займає рілля.

Склад і структура земельних угідь СТОВ ім..Гришка характеризується даними, наведеними в таблицях 1.1 – 1.3 та на рисунку 1.1.

 

Таблиця 1.1                                Структура земельних угідь

 

Назва угідь	Площа
	Га	%
Загальна земельна площа	1554	100
Всього сільськогосподарських  угідь	1448	98
із них:           рілля	1385	93,96
Сінокоси	1	0,07
Пасовища	62	4,21
площа лісу	16	1,09
ставки і водоймища	10	0,68
наявність осушених земель	238
в тому числі ріллі	213

 

Дані таблиці свідчать про те, що 98% від загальної земельної площі займають сільськогосподарські угіддя, із яких – 93,96% рілля.

Значну частину землі  стновлять пасовища – 4,21%.

В господарстві площа непродуктивних угідь, тобто кущі, кам’янисті ділянки, прирівнюється до нуля, що є значним показником, бо земля, головне джерело виробництва в сільському господарстві використовується в повному масштабі.

 

Таблиця 1.2                          Динаміка структури посівних площ

 

Назва культури	Роки
	2008	2009	2010
Зернові і бобові (без  кукурудзи), га	772	751	782
В тому числі:      озимі зернові,  га	394	295	320
Ярі зернові (без кукурудзи), га	220	310	307
зернобобові,  га	158	146	155
Кукурудза на зерно, га	30	–	–
Цукрові буряки, га	150	180	160
Соняшник на зерно, га	40	50	54
Кормові коренеплоди, га	–	8	10
Сінокоси, га	40	40	20
Багаторічні трави, га	100	100	90
Однорічні трави, га	89	56	75
Кукурудза на силос, га	200	190	194
Разом по  рослинництву, га	1375	1375	1385

 

Дані таблиці свідчать про те, що співвідношення між площами культур майже стабілізуються, лише в окремі роки залежно від природно-кліматичних умов і економічно-доцільної потреби внесено зміни в бік збільшення або зменшення посівних площ культур. Динаміка структури посівних площ показує, що за проаналізовані роки площі посіву зернових залишались стабільними, так в 2010 – 782га, цукровий буряк – 200 га, вирощування кукурудзи на силос дещо понизилось у порівнянні з 2008 роком на 26 га, але зате у 2010 році збільшилась площа однорічних трав у порівнянні з 2009 роком на 19 га.

 

Таблиця 1.3         Динаміка виробництва сільськогосподарської продукції, ц

Назва культури	Роки
	2007	2008	2009
Зернові і зернобобові, всього	15937	8238	11770
Пшениця	6850	4946	5889
Ячмінь	2500	1346	992
Горох	695	598	3
Овес	5	2	4
Інші зернові	5887	1199	4882
Соняшник	134	–	104
цукрові буряки	24614	31958	11766

 

1.3 Аналіз виробництва  продукції тваринництва

 

Провідною галуззю тваринництва у господарстві є і залишається  молочно-м’ясне скотарство. Про наявність  тварин у господарстві, їх динаміку свідчать дані таблиці 1.4.

 

Таблиця 1.4                             Динаміка поголів’я тварин, гол.

 

Назва тварин	Кількість голів
	2008	2009	2010
ВРХ (основне стадо)	190	182	150
Тварини на відгодівлі і  вирощуванні	400	378	346
Основне стадо свиней (З поросятами до  відлучки)	94	80	52
Свині на вирощуванні  і відгодівлі	54	42	26
Бджільництво (сімей)	28	40	35

 

 

 

Дані таблиці свідчать про те, що поголів’я тварин  за останні три роки значно зменшилось. Цьому значною мірою сприяє зменшення  кормової бази, недостатність кормових раціонів, економічна структура.

З метою одержання  якісної і поживної продукції  тваринництва: молока та його продуктів, м’яса, а з іншого боку й органічних добрив для галузі рослинництва, на фермах по відгодівлі ВРХ всі процеси приготування і роздавання кормів повинні бути механізовані, особливо при відгодівлі телят, створені оптимальні умови мікроклімату для тварин, оптимізовані затрати праці.

В моєму господарстві на фермі є чотири тваринницьких  приміщення. Два із них призначенні для утримання дійного стада, одне для утримання телят (молодняку), а в останньому відгодовують бичків (м’ясна порода). Вміст корівників 200 голів. В телятнику відведено місце для родильного відділення. Там же утримуються телята до 6-ти місячного віку. Потім молодняк переводять в корівник для відгодівлі. Бичків відгодовують до маси 450 кг і здають на м’ясо (м’ясокомбінат – один із основних пунктів здачі м’яса господарством), а телиць – для ремонту молочного стада.

Звісно, що із обсягом  виробництва продукції тваринництва пряму залежність має валове річне виробництво, про що свідчать результати даних наведених у таблиці 1.5.

 

 

 

 

 

Таблиця 1.5                   Валове виробництво продукції тваринництва

 

Назва продукції	Одиниця виміру	Роки
		2008	2009	2010
ВРХ і птиця	ц	851	273	254
ВРХ	гол.	841	273	254
Свині	ц	10	9	9
Коні	ц	5	13	–
Молоко	ц	1558	1935	1056
Мед	ц	3	3	1

 

Приріст продукції тваринництва по видах також є одним із показників рентабельності галузі тваринництва. В таблиці 1.6 показано динаміку приросту основних видів продукції.

 

Таблиця 1.6.                  Динаміка приросту продукції тваринництва

 

Назва продукції	Одиниця виміру	Роки
		2008	2009	2010
Молоко	ц	2235	1900	1874
Приплід ВРХ	гол.	168	150	146
Приріст ВРХ	ц	183	164	172
Відлучені поросята	гол.	135	106	120
Приріст поросят	ц	25	3	2

 

Аналізуючи дані таблиці, можна зробити висновок про те, що приріст молока, м’яса в порівнянні з 2008 роком значно знизився, проте показники 2008 року і 2009 року майже стабільні, різняться кількома десятками, тобто приріст стабільний.

 

1.4 Розміщення  тварин і умови утримання

 

З аналізу сучасного  стану вітчизняної галузі тваринництва, а саме вирощування ВРХ, і також  із результатів дослідів, було доведено, що найбільш перспективне прив’язне  утримання корів в корівниках. При такому утриманні худоба перебуває взимку в приміщеннях, в влітку на вигульно-кормових дворах або ж у літніх таборах. Прив’язне утримання поширене на фермах усіх виробничих напрямків і безумовно переважає на молочнотоварних. При цьому кожна тварина має своє стійло, в якому вона фіксується, воно оснащене годівницею, автонапувалкою та гнойовою канавою. Стійла в приміщенні розміщують поздовжніми паралельними рядами. Гній видаляють конвеєрами і вивантажують у тракторні причепи.

Новонароджені телята (до 20-ти денного віку) знаходяться в  індивідуальних клітках профілакторію  родильного відділення. Молодняк на відгодівлі утримують прив’язним способом в  окремому телятнику.

Ферма приватно-орендного  підприємства розміщена неподалік  населеного пункту на рівнинній місцевості з урахуванням всіх екологічних вимог, щодо розташування тваринницьких об’єктів. На території ферми розміщенні такі виробничі споруди: чотири приміщення для утримання тварин, кормовий двір з кормоцехом та сховищами кормів, вигульно-кормові майданчики, водонапірна башта та транспортна підстанція. Санітарна зона включає гноєсховища, санпропускні пункти. Під’їздні  шляхи виконанні з твердого покриття шириною 5 м. Ферма має зручне розташування для ведення молочно-тваринного виробництва.

Тваринницькі приміщення побудовані з цегли за плановими  проектами. Стіни побудовані з цегли  в 2 ряди, стеля змонтована з дерев’яних балок встелених дошками, які  оброблені анти пожежним розчином. Для природного освітлення в стінах передбачено подвійні вікна розміром 2000×1000 мм. Покриття приміщень – шифер, а підлога має тверду бетонну основу, яку у місцях розміщення стійл, вистелена дерев’яними щитами (дошки товщиною 50 мм). Годівниці вилиті з бетону, їхня ширина складає 650 мм. Між годівницями передбачено бетонний прохід для механізованого роздавання кормів тваринам.

 

1.5 Кормова база і добові раціони

 

Продукція тваринництва одержують за рахунок згодовування тваринам кормових ресурсів рослинного походження. Для цього в господарстві вирощують зернофуражні культури, коренебульбоплоди, одно- і багаторічні трави, на зелену масу, силос, сінаж та сіно.

За хімічним складом, поживною та фізіологічною дією на тварин корми рослинного походження поділяють на дві великі групи: об’ємисті  і концентровані. Перші містять у 1 кг не більше 0,5 кг перетравлених речовин, а за загальною поживністю не перевищує 0,65 кормової одиниці. Вони мають багато води (соковиті та водянисті) або клітковини (грубі). До соковитих належать зелені та силосні корми і коренебульбоплоди. Водянисті корми – відходи підприємств харчової промисловості (крохмальної, цукрової).

Концентровані корми  в 1 кг містять більше 0,5 кг концентрованих поживних речовин. До них належать зернові  корми, а також відходи борошномельного  виробництва, висушені відходи крохмальних, цукрових підприємств.

В залежності від віку тварин ВРХ і періоду годівлі (стійловий, літній) в господарстві застосовують різні добові раціони  годівлі тварин.

В господарстві ВРХ годують  кормо сумішами, які готують в  кормоцеху КОРК-15. Якість кормо суміші її загальна поживність залежить від якості компонентів, які входять в склад раціону. У моєму господарстві на молочнотоварній фермі запропонована триразова годівля тварин, але водночас низька продуктивність тварин обумовлена незбалансованістю раціонів годівлі та недотриманням розпорядку годівлі. Для виправлення становища, яке склалося на фермі і підвищення рентабельності тваринництва необхідно розвести високопродуктивні породи ВРХ і забезпечити їх достатньою і якісною кормовою базою, приділяти більшу увагу годівлі збалансованими кормо сумішами, забезпечити виробництво достатньої кількості кормів, знизити втрати їх поживності при заготівлі і зберіганні, а також правильно підготовлював ати корми до згодовування.