Производственный цикл в изготовлении продукции предприятия, его структура и пути повышения эффективности

77

Введение

Материально-производственные запасы – это часть имущества:

а) используемая при производстве продукции (сырьё и основные материалы);

б) предназначенная для продажи;

в) используемая для управленческих нужд организации (вспомогательные материалы, топливо, запасные части и другое).[1]

Основная часть материально-производственных запасов используется в качестве предметов труда в производственном процессе. Они целиком потребляются в каждом производственном цикле и полностью переносят свою стоимость на стоимость производственной продукции.

К материально-производственным запасам относятся сырье, основные и вспомогательные материалы, покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия, топливо, тара, запасные части, строительные и прочие материалы.

Материально-производственные запасы являются частью оборотного капитала, их грамотный, систематизированный учет является гарантией эффективного управления предприятием. Отсутствие достоверности данных о наличии и движении материально-производственных запасов может привести к неверному управленческому учету и как следствие, к убыткам.[2]

Затраты на материально-производственные запасы служат основой и являются необходимым условием выполнения программы выпуска и реализации продукции, снижения ее себестоимости. Особо важное значение имеет использование материально-производственных запасов и их расход.

Объемы продукции и улучшение ее качества в значительной степени зависят от обеспеченности предприятия материально-производственными запасами и эффективности их использования. Материально - производственные запасы составляют значительный объем в активах предприятия, по своей классификации представляют большое количество различных видов и наименований.

От объективности и достоверности информации, формируемой на участке учета материально-производственных запасов, зависят сумма налога на добавленную стоимость, себестоимость продукции, финансовый результат, налогооблагаемая прибыль, сумма налога на прибыль.

Актуальность работы проявляется в том, что в промышленности постоянно увеличивается потребление товарно-материальных ценностей. Это обуславливается расширением производства, значительным удельным весом материальных затрат в себестоимости продукции и ростом цен на ресурсы. В результате вышесказанного в условиях рыночной экономики актуальной становится тема учёта и анализа материальных запасов на производство продукции.

Целью данной работы является исследование учёта и анализа материально-производственных запасов в ОАО «Костромской судостроительно-судоремонтный завод». Для достижения цели поставлены следующие задачи:

1.                 Раскрыть содержание и структуру материальных запасов;

2.                 Классифицировать МПЗ;

3.                 Рассмотреть документальное оформление операций по движению МПЗ;

4.                 Изучить экономическую характеристику исследуемого предприятия;

5.                 Рассмотреть организационную структуру предприятия;

6.                 Исследовать организацию бухгалтерского учета МПЗ  в ОАО «КССРЗ»;

7.                 Провести анализ использования материальных ресурсов.

Предметом исследования является бухгалтерский учёт и анализ материально-производственных запасов в ОАО «КССРЗ».

Объект исследования – ОАО «Костромской судостроительно-судоремонтный завод».

Необходимость всестороннего изучения учета и анализа материально-производственных запасов вызвала интерес со стороны ученых, руководителей, специалистов, которые непосредственно связаны с промышленным производством, обладающим сложным технологическим процессом.

В отечественной экономической литературе вопросы учета и анализа затрат рассмотрены в трудах следующих авторов: Н.П. Кондраков, Г.В. Савицкая, Т.Б. Бердникова, А.И. Алексеева, Ю.В. Васильев, А.В. Малеева, Б.Т. Жарылгасова, А.Е. Суглобов, Н.А. Каморджанова и др.

             Методологической основой исследования послужил диалектический метод познания предмета исследования, предполагающий изучение основ бухгалтерского учета и анализа запасов. В данной работе использовались такие методы познания, как метод группировки, монографический метод, экономико-математический, табличный, метод систематизации практического и теоретического материала.

Теоретическую базу дипломной работы составили фундаментальные концепции и гипотезы, представленные в классических и современных трудах теоретиков учета и анализа; программы и разработки государственных органов власти и управления, директивные и нормативные документы Президента и Правительства РФ.

ГЛАВА 1. Теоретические аспекты учета и анализа материально – производственных запасов.

1.1             Теоретические основы учета МПЗ.

В бухгалтерском учете в качестве материально-производствен­ных запасов (МПЗ) принимаются активы:

- используемые при производстве продукции (выполнении работ, оказании услуг), предназначенной для продажи (сырье и основ­ные материалы, покупные полуфабрикаты и др.);

- предназначенные для продажи (готовая продукция и товары);

- используемые для управленческих нужд организации (вспомога­тельные материалы, топливо, запасные части и др.).[3]

Основная часть МПЗ используется в качестве предметов труда и в производственном процессе. Они целиком потребляются в каждом производственном цикле и полностью переносят свою стоимость на стоимость производимой продукции.

В зависимости от роли, которую играют разнообразные производственные запасы в процессе про­изводства, их разделяют на следующие группы: сырье и основные материалы, вспомогательные материалы, покупные полуфабрикаты, отходы (возвратные), топливо, тара и тарные материалы, запасные части, инвентарь и хозяйственные принадлежности.

Сырье и основные материалы - предметы труда, из которых из­готовляют продукт и которые образуют материальную (вещественную) основу продукта. Сырьем называют продукцию сельскохозяйственно­го хозяйства и добывающей промышленности (зерно, хлопок, скот, молоко и др.), а материалами - продукцию обрабатывающей промыш­ленности (мука, ткань, сахар и др.).

Вспомогательные материалы используют для воздействия на сырье и основные материалы, придания продукту определенных по­требительских свойств или же для обслуживания и ухода за орудия­ми труда и облегчения процесса производства (специи в колбасном производстве, смазочные, обтирочные материалы и др.).

Следует иметь в виду, что деление материалов на основные и вспомогательные носит условный характер и нередко зависит лишь от количества материала, использованного на производство различ­ных видов продукции.

Покупные полуфабрикаты - сырье и материалы, прошедшие оп­ределенные стадии обработки, но не являющиеся еще готовой про­дукцией. В изготовлении продукции они выполняют такую же роль, как и основные материалы, т.е. составляют их материальную основу.

Возвратные отходы производства - остатки сырья и материа­лов, образовавшиеся в процессе их переработки в готовую продук­цию, полностью или частично утратившие потребительские свойства исходного сырья и материалов (опилки, стружка и др.).

Из группы вспомогательных материалов отдельно выделяют в связи с особенностью их использования топливо, тару и тарные материа­лы, запасные части.

Топливо подразделяют на технологическое (для технологических целей), двигательное (горючее) и хозяйственное (на отопление).

Тара и тарные материалы - предметы, используемые для упа­ковки, транспортировки, хранения различных материалов и продукции (мешки, ящики, коробки).

Запасные части используют для ремонта и замены износившихся деталей машин и оборудования.

Инвентарь и хозяйственные принадлежности - это часть МПЗ организации, используемая в качестве средств труда в течение не бо­лее 12 месяцев или обычного операционного цикла, если он превы­шает 12 месяцев (инвентарь, инструменты и др.).[4]

Кроме того материалы классифицируют по техническим свойствам и делят на группы: черные и цветные металлы, прокат, трубы и др. Указанные классификации производственных запасов используют для построения синтетического и аналитического учета, а также составления статистического отчета об остатках, поступлении и расходе сырья и материалов в производственно - эксплутационной деятельности.

В основу этой классификации производственных запасов положена их номенклатура - систематизированный перечень материальных ценностей, разрабатываемый предприятием исходя из отраслевых особенностей и сложившейся практики их учета. В ней предусмотрены группы, в пределах которых указываются отдельные наименования материалов по маркам, размерам, сортам, под определенным кодом (шифром) и в соответствующей единице измерения.

Для учета МПЗ применяют следующие синтетические счета:

10               Материалы»;

11               «Животные на выращивании и откорме»;

14 «Резервы под снижение стоимости материальных ценностей»;

15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей»;

16 «Отклонение в стоимости материальных ценностей»;
          41 «Товары»;

43 «Готовая продукция»;

забалансовые счета:

002 «Товарно-материальные ценности, при­нятые на ответственное хранение»;

003 «Материалы, принятые в переработку»;

004 «Товары, принятые на комиссию»;[5]

забалансо­вый счет «Специальная оснастка, переданная в эксплуатацию».

Учет материально-производственных запасов на предприятиях Российской Федерации осуществляется согласно Положению по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» ПБУ 5/01, утвержденному приказом Минфина РФ от 9 июня 2001 г. № 44н.

Готовая продукция является частью материально - производственных запасов, предназначенных для продажи (конечный результат производственного цикла, активы, законченные обработкой (комплектацией), технические и качественные характеристики которых соответствуют условиям договора или требованиям иных документов, в случаях, установленных законодательством).

Товары являются частью материально - производственных запасов, приобретенных или полученных от других юридических или физических лиц и предназначенных для продажи.

Единица бухгалтерского учета материально - производственных запасов выбирается организацией самостоятельно таким образом, чтобы обеспечить формирование полной и достоверной информации об этих запасах, а также надлежащий контроль за их наличием и движением. В зависимости от характера материально - производственных запасов, порядка их приобретения и использования единицей материально - производственных запасов может быть номенклатурный номер, партия, однородная группа и т.п.

Основная часть материально-производственных запасов используется в качестве предметов труда в производственном цикле и полностью переносит свою стоимость на стоимость производственной продукции.

Материально-производственные запасы принимаются к бухгалтерскому учету по фактической себестоимости.[6]

Фактической себестоимостью материально-производственных запасов, приобретенных за плату, согласно положению признается сумма фактических затрат организации на приобретение, за исключением налога на добавленную стоимость и иных возмещаемых налогов (кроме случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации).

К фактическим затратам на приобретение материально-производственных запасов относятся:

- суммы, уплачиваемые в соответствии с договором поставщику (продавцу);

- суммы, уплачиваемые организациям за информационные и консультационные услуги, связанные с приобретением материально - производственных запасов;

- таможенные пошлины;

- невозмещаемые налоги, уплачиваемые в связи с приобретением единицы материально - производственных запасов;

- вознаграждения, уплачиваемые посреднической организации, через которую приобретены материально - производственные запасы;

- затраты по заготовке и доставке материально - производственных запасов до места их использования, включая расходы по страхованию.[7] Данные затраты включают, в частности, затраты по заготовке и доставке материально - производственных запасов; затраты по содержанию заготовительно - складского подразделения организации, затраты за услуги транспорта по доставке материально - производственных запасов до места их использования, если они не включены в цену материально - производственных запасов, установленную договором; начисленные проценты по кредитам, предоставленным поставщиками (коммерческий кредит); начисленные до принятия к бухгалтерскому учету материально - производственных запасов проценты по заемным средствам, если они привлечены для приобретения этих запасов;

- затраты по доведению материально - производственных запасов до состояния, в котором они пригодны к использованию в запланированных целях. Данные затраты включают затраты организации по подработке, сортировке, фасовке и улучшению технических характеристик полученных запасов, не связанные с производством продукции, выполнением работ и оказанием услуг;

- иные затраты, непосредственно связанные с приобретением материально - производственных запасов.

Не включаются в фактические затраты на приобретение материально - производственных запасов общехозяйственные и иные аналогичные расходы, кроме случаев, когда они непосредственно связаны с приобретением материально - производственных запасов.

Фактические затраты на приобретение материально - производственных запасов определяются (уменьшаются или увеличиваются) с учетом суммовых разниц, возникающих до принятия материально - производственных запасов к бухгалтерскому учету в случаях, когда оплата производится в рублях в сумме, эквивалентной сумме в иностранной валюте (условных денежных единицах).[8]

Под суммовой разницей понимается разница между рублевой оценкой фактически произведенной оплаты, выраженной в иностранной валюте (условных денежных единицах), кредиторской задолженности по оплате запасов, исчисленной по официальному или иному согласованному курсу на дату принятия ее к бухгалтерскому учету, и рублевой оценкой этой кредиторской задолженности, исчисленной по официальному или иному согласованному курсу на дату ее погашения.

Планом счетов разрешается осуществлять синтетический учет материальных ценностей на счетах 10 «Материалы» и др. по учетным ценам, в качестве которых используются плановая себестоимость приобретения (заготовления), средние покупные цены и др. В этом случае отклонения фактической себестоимости материальных ценностей от стоимости их по учетным ценам учитываются на синтетическом счете 16 «Отклонение в стоимости материальных ценностей».

Наряду с определением твердой учетной цены очень важно установить единицу учета материальных ценностей. Такой единицей может быть каждый вид, сорт, марка, размер материалов, т.е. каждый номенклатурный номер, каждая партия, однородная группа и т.п. Единица учета материальных ценностей выбирается организацией самостоятельно. Она должна обеспечить формирование полной и достоверной информации о материальных запасах, надлежащий контроль за их наличием и движением.

Для правильной организации учета производственных запасов важное значение имеют научно обоснованная их классификация, оценка и выбор единицы учета.

1.2             Теоретические основы анализа МПЗ.

Материально-производственные запасы являются основой любого производства. Источниками МПЗ являются разработка природных ресурсов (газ, нефть, уголь, лес и др.), промышленное (металл, ткани и пр.) и сельскохозяйственное производство (зерно, овощи, фрукты, мясо, молоко и т. Д.), импорт, резервы.

Материально-производственные запасы предприятия служат базой его ресурсного обеспечения и включают сырье, основные и вспомогательные материалы, полуфабрикаты, электроэнергию, топливо, здания, сооружения, машины, механизмы, оборудование, контрольные и измерительные приборы, средства телекоммуникаций и электрической связи, транспорт, обеспечивая технологические процессы производства продукции (работ, услуг).[9] К сырью относится продукция сельского хозяйства и добывающих отраслей. Основными материалами являются материалы, без которых невозможно производство данной продукции. Вспомогательные материалы используются как дополнительные компоненты при производстве продукции. Например, мука является основным материалом, а соль, специи – вспомогательными материалами при выпечке хлеба. Или руда – основной материал, а добавки – вспомогательные материалы при производстве металла.[10]

В настоящее время кроме природных материальных ресурсов широко используются искусственные, синтетические. Среди последних наиболее распространены полимеры, пищевые заменители, деревоплиты синтетические ткани и т. д. Вторичными материальными ресурсами являются отходы производства, бытовые отходы. Следует отметить, что существуют заменяемые и незаменимые виды материальных ресурсов. Например, вырабатывать энергию для производственных нужд можно, используя уголь, дрова, торф, энергию ветра, солнца или атома. Эти виды ресурсов относятся к заменяемым. Производить натуральное сливочное масло можно только из молока, которое в данном случае является незаменимым ресурсом.

Каждый вид МПЗ имеет специальные характеристики. Например, исходное сырье может быть природным и синтетическим, отечественным и импортным, животного и растительного происхождения, с длительным или коротким сроком хранения, требующим или не требующим предварительной переработки. Каждое производство ориентировано на конкретный вид сырья определенного качества. Структура материальных ресурсов предприятия означает соотношение их конкретных видов, необходимых для обеспечения нормальной финансово – хозяйственной деятельности. Структура и конкретные виды материальных ресурсов, необходимых для финансово – хозяйственной деятельности предприятия, определяются с учетом отраслевых и региональных технологических особенностей данного производства.

Задачами анализа МПЗ является:

1)    оценка планов материально – технического снабжения;

2)    оценка уровня эффективности использования материальных ресурсов;

3)    выявление резервов их экономии;

4)    разработка мероприятий по их использованию.[11]

Анализ организации материально – технического снабжения начинают с оценки конъюнктуры рынка, т.е. изучения основных поставщиков и цен на поставку материальных ресурсов с учетом транспортно-заготовительных расходов. На основе такого анализа оценивают обоснованность выбранной стратегии организации материально-технического снабжения. Потребность в завозе материальных ресурсов со стороны определяется разностью между общей потребностью в i-м виде материальных ресурсов и суммой внутренних источников ее покрытия.

Потребность в МПЗ определяется в трёх оценках:

1)      натуральных единицах измерения, что необходимо для установления потребности в складских помещениях и др.;

2)      по стоимости (в денежной оценке) для выявления потребности в оборотных средствах, для увязки с финансовым планом;

3)      в днях обеспечения – для планирования и организации контроля.[12]

Степень обеспечения организации материальными ресурсами оценивается с помощью коэффициентов обеспечения:

- коэффициент обеспечения по заключенным договорам на поставку:

К об.дог.= (Qвнут+Qдог)/Qплан;

- коэффициент обеспечения по фактическому выполнению договоров на поставку:

Коб.факт.= (Qвнут+Qфакт)/Qплан;

где Qвнут. – покрытие потребности из внутренних источников;

Qдог. – плановый объем поставок в соответствии с заключенными договорами на поставку;

Qфакт. – фактический объём поставок из внешних источников;

Qплан. – плановая потребность.[13]

Номенклатура и ассортимент потребляемых материально-производственных запасов зависят от номенклатуры и сложности производимой продукции. Номенклатура материально-производственных запасов дает возможность правильно систематизировать и группировать расчеты потребности в одних и тех же материалах.

Материальные ресурсы - это различные виды материально-производственных запасов, топлива, энергии, комплектующих и полуфабрикатов, которые в ОАО «КССРЗ» закупают для использования в хозяйственной деятельности с целью выпуска продукции.

Материальные ресурсы переходят в материальные затраты, которые представляют собой совокупность материально-производственных запасов, используемых в процессе производства. В общей совокупности затрат на производство они составляют примерно 70%, что является свидетельством высокой материалоемкости продукции. Снижение материалоемкости продукции является важнейшим направлением улучшения работы, так как экономное расходование всех видов ресурсов обеспечивает рост производства и снижение себестоимости.

Основная цель анализа материально-производственных запасов - повышение эффективности производства за счет рационального использования ресурсов.[14]

Рост потребности в материальных ресурсах может быть удовлетворен экстенсивным и интенсивным путем.

Экстенсивный путь удовлетворения в материальных ресурсах предполагает приобретение или изготовление большего количества материалов, что ведет к росту удельных материальных затрат. Однако себестоимость продукции может снизиться, если увеличен объем производства или сокращены постоянные затраты.

Интенсивный путь удовлетворения потребностей в материальных ресурсах предполагает более экономное расходование материалов в процессе производства, что обеспечивает сокращение удельных материальных затрат и снижает себестоимость продукции.

В ОАО «КССРЗ» рост потребности удовлетворяют интенсивным путем, так как такой путь предполагает более экономное расходование материально-производственных запасов в процессе производства, что обеспечивает сокращение удельных материально-производственных запасов и снижает себестоимость продукции.

Задачами анализа использования материально-производственных запасов в ОАО «КССРЗ» являются:

• определение уровня обеспеченности хозяйствующего субъекта необходимыми материальными ресурсами по видам, сортам, маркам, качеству и срокам поставок;

• анализ уровня материалоемкости продукции в динамике;

• изучение действия отдельных факторов на изменение уровня материалоемкости продукции;

• выявление потерь вследствие вынужденных замен материально-производственных запасов, а также простоев оборудования и рабочих из-за отсутствия материально-производственных запасов;

• оценка влияния организации материально-технического снабжения и использования материально-производственных запасов на объем выпуска и себестоимости продукции;

• выявление неиспользованных возможностей (внутрихозяйственных резервов) снижения материально-производственных запасов и их влияние на объем производства.

Источниками информации анализа обеспеченности и использования материальных ресурсов служат данные:

• бизнес-плана;

• оперативно-технического и бухгалтерского учета;

• аналитического бухгалтерского учета о поступлении, расходе и остатках материально-производственных запасов;[15]

Эффективность договорной работы организации оценивается следующими показателями:

- коэффициент удовлетворения заявок (К1):

К1 = (Количество заключенных договоров*100%)/количество заявок на заключение договора;

- коэффициент выполнения договоров (К2):

К2 = (количество выполненных договоров*100%)/количество заключенных договоров;

- коэффициент качества поставок (К3):

К3 = (Количество качественно выполненных договоров*100%)/количество выполненных договоров;

- сводный коэффициент организации внешних поставок (К4):

К4 = (Количество качественно выполненных договоров*100%)/количество заявок на заключение договоров.

К важным показателям эффективности использования материальных ресурсов относят: прибыль на рубль материальных затрат, материалоёмкость и материалоотдача, удельный вес материальных затрат в себестоимости продукции, соотношение темпов роста объема производства и материальных затрат.[16]

Материалоотдача – это отношение стоимости произведенной продукции к сумме стоимости материальных затрат.

Материалоёмкость – это величина обратная материалоотдаче.

Соотношение темпов роста объема производства и материалоотдачи обычно определяют отношением индексов валовой продукции к индексу материальных затрат.

Удельный вес материальных затрат определяют как отношение стоимости материальных затрат к себестоимости продукции. Иногда используют коэффициент материальных затрат как отношение фактической себестоимости материальных затрат к фактической стоимости произведенной продукции.

Материалоёмкость имеет следующие факторы изменения:

ВП = МЗ*МД – математическая модель влияния материальных затрат и материалоотдачи на выпуск продукции.[17]

ГЛАВА 2. Организационно – правовая и экономическая характеристика ОАО «Костромской судостроительно – судоремонтный завод»

2.1 Краткая экономическая характеристика ОАО «КССРЗ»

Полный адрес: Россия, 156003, г. Кострома, ул. Запрудня, 1.

Объектом исследования, является акционерное общество открытого типа ОАО «Костромской судостроительно – судоремонтный завод», которое было создано в 1930 году для осуществления совместной хозяйственной деятельности и извлечения прибыли.

  Краткая история предприятия:

Водный транспорт имеет огромное значение для нашей страны с ее обширной речной системой и морским побережьем большой протяженности. По грузообороту судоходный транспорт уступает лишь железнодорожному, но в настоящее время, когда железнодорожные тарифы постоянно повышаются, водный транспорт остается наиболее экономичным средством транспортировки грузов. Морским транспортом осуществляется основной грузооборот в международной торговле России.