Резервы и планирование производительности труда на АО “JLC”

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

Декларация о собственной ответственности                                                                             2

Введение.                                                                                                         

Глава I. Теоретические основы производительности труда.

1.1.Понятие, виды и значения производительности труда.                                                      6

1.2.Факторы, влияющие на изменение  производительности труда.                                       12

Глава II. Эффективность деятельности АО„JLC” и производительность труда на предприятии.

2.1. История развития бизнеса  АО “JLC”.                                                                                 15

2.2. Анализ основных производственно-финансовых показателей

       АО “JLC” за 2009-2011 годы.                                                                                              26

2.3. Анализ уровня и динамики  производительности труда, факторный  анализ роста производительности  труда на “JLC”.                                                                                         28

Глава III. Резервы и  планирование производительности труда на АО “JLC”

3.1. Резервы и пути повышения  производительности труда на  АО “JLC”.                           45

3.2. Планирование роста производительности  труда.                                                              51

3.3. Мероприятия по повышению производительности  труда на АО “JLC”                  54                        

Заключение.                                                                                                           58

Библиография.                                                                                                      60

Приложения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

       В условиях рыночной экономики возрастает  роль рационального использования производственно- технического потенциала на предприятиях, который определяется эффективностью использования  финансовых, материальных и трудовых ресурсов.                Эффективность использования трудовых ресурсов отражается показателем  производительности труда. Проблема роста производительности труда занимает  важнейшее  место в  любой стране. С её исследованием  связаны понимание сути и значимости социально- экономического прогресса, оценка  эффективности и перспектив развития  экономики. Общий уровень производительности труда по стране зависит  от уровня производительности  на каждом предприятии. Поэтому  необходимо стремиться к повышению этого показателя непосредственно на каждом предприятии.

       Тема  дипломной работы представляет  практический интерес. Актуальность темы объясняется  тем, что в процессе анализа выявляются недостатки и просчёты в работе, отыскиваются  наиболее оптимальные решения производственных задач, намечаются и обосновываются мероприятия, направленные на совершенствование хозяйственной деятельности и повышение её эффективности.

       Анализом  предусматривается глубокое изучение данных учёта и отчётности в тесной связи с особенностями и характером производственных процессов на предприятии.

       В дипломной  работе представлены сведения о АО” JLC” и показатели, характеризующие  результаты его  хозяйственной деятельности. На основании этих данных  в работе был проведён анализ  деятельности предприятия, в особенности  показателя производительности труда и выявления  резервов её роста на АО” JLC”.

В соответствии с поставленной целью в дипломной работе  ставится следующие основные задачи:

- изучить основные функции деятельности предприятия;

- изучить факторы роста производительности труда на предприятии;

- произвести  факторный анализ роста производительности труда на предприятии;

- произвести  анализ производительности труда и трудоёмкости продукции;

- на основании анализа разработать мероприятия резерва роста производительности труда на АО” JLC”.

Основные источники, использованные для написания дипломной работы:

- учебные материалы по  производственному, стратегическому  и информационному

менеджменту;

- научная литература  по менеджменту;

- законы, статьи;

- экономические журналы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА

 

1. Понятие, виды и значение производительности труда

 

 

       Персонал предприятия должен не только обладать различными способностями, но и использовать их в процессе труда. При этом возникает необходимость измерения результативности деятельности персонала, решить ее можно, измерив, производительность труда.

       Под производительностью труда как экономической категорией заведено понимать эффективность (плодотворность) трудовых затрат, способность конкретной работы создавать за единицу времени определенное количество материальных благ. Повышение производительности труда характеризует экономию совокупной (живой, осуществленной и будущей) работы. Конкретно оно состоит в том, что частица живой работы уменьшается, а осуществленной увеличивается, тем не менее, увеличивается в такой способ, который общая величина трудоемкости товаров уменьшается.

       Уровень производительности труда определяется количеством продукции (объемом работ или услуг), что вырабатывает один работник за единицу рабочего времени (час, изменение, пору, месяц, квартал, год), или количеством рабочего времени, которое расходуется на производство единицы продукции (выполнения работы или услуги). 
       Производительность труда – это способность работника произвести за единицу времени определенное количество товаров или услуг.

        Разнообразие подходов к определению уровня производительности труда зависит от специфики деятельности тех или иных предприятий или их подразделов, от цели расчетов и базируется на методических особенностях, перечень которых представлен на рис. 2. 
При изменении производительности труда используют два метода: прямой и обратный метод. 
       При прямом методе производительность труда выражается через выработку. Она равна количеству продукции произведенной одним работником за единицу времени (час, день, месяц):

B=Q / T

В – выработка одного работника;

Q – количество продукции, произведенной работников в натуральных или стоимостных единицах;

Трудоемкость (Тр) показывает, какое количество живого труда необходимо затратить на  предприятии на  изготовление единицы продукции или на единицу определенного объема работы при данном техническом уровне предприятия, уровне цен и состоянии покупательского спроса.

                                                                                                           

Схема 1.1 Методы и показатели расчета  производительности труда 
       Также выработка на одного работника может рассчитываться путем деления количества продукции, произведенной всем предприятием за определенный период времени, на численность персонала

В=  Qпр / ч

где Q пр – количество продукции, произведенной предприятием за определенный

промежуток времени.

       Если показатели выработки имеют более обобщающий, универсальный характер, то показатели трудоемкости можно рассчитывать по отдельным видам продукции (услуг) и использовать для расчетов нужного количества рабочих, выявления конкретных резервов повышения производительности работы. Достоверность расчетов возрастает за определение полной трудоемкости (технологической, обслуживания и управления производством). 
       Натуральные показатели выработки наиболее точно отображают динамику производительности работы, но могут быть применены лишь на предприятиях, которые выпускают однородную продукцию. Использования так называемых условно-натуральных измерителей (например, условная консервная банка) позволяет расширить возможность применения этих показателей.

       Трудовые показатели требуют хорошо налаженной работы по техническому нормированию и учету работы. Преимущественно их используют на рабочих местах, участках, цехах, которые выпускают разнородную продукцию, и при наличии значительных объемов незавершенного производства, которое невозможно измерять в натуральных и денежных единицах.

       Наиболее универсальными, и по этому  наиболее распространенными, являются

стоимостные показатели выработки. Они могут применяться для определения уровня и динамики производительности труда на предприятиях с разнообразной продукцией, которая выпускается, и услугами, которые предоставляются.

Выработка носит более общий характер и отражает уровень производительности труда всего предприятия. При обратном методе расчета производительности труда применяют величину, обратную выработке – трудоемкость.

       Трудоемкость продукции выражает затраты рабочего времени на производство единицы продукции. Определяется на единицу продукции в натуральном выражении по всей номенклатуре изделий и услуг; при большом ассортименте продукции на предприятии определяется по типичным изделиям, к которым приводятся все остальные. В отличие от показателя выработки этот показатель имеет ряд преимуществ: устанавливает прямую зависимость между объёмом производства и трудовыми затратами, исключает влияние на показатель производительности труда изменений в объёме поставок по кооперации, организационной структуре производства, позволяет тесно увязать измерение производительности труда с выявлением резервов ее роста, сопоставить затраты труда на одинаковые изделия в разных цехах предприятия.

Трудоемкость определяется по формуле:

Тр=Т/ОП

Тр - трудоемкость

Т - время, затраченное на производство всей продукции, нормо-часов, человеко-часов.

ОП - объем произведенной продукции в натуральном выражении.

       В зависимости от состава затрат труда, включаемых в трудоемкость продукции, и их роли в процессе производства выделяют технологическую трудоемкость, трудоемкость обслуживания производства, производственную трудоемкость, трудоемкость управления производством и полную трудоемкость.

       Технологическая трудоемкость (Ттехн) отражает затраты труда основных производственных рабочих-сдельщиков (Тсд) и рабочих-повременщиков

Ттехн=Тсд+Тповр

       Трудоемкость обслуживания производства (Тобсл) представляет собой совокупность затрат вспомогательных рабочих цехов основного производства (Твспом) и всех рабочих вспомогательных цехов и служб (ремонтного, энергетического и т.д.), занятых обслуживанием производства (Твсп):

Тобсл=Твспом+Твсп

       Производственная трудоемкость (Тпр) включает затраты труда всех рабочих, как основных, так и вспомогательных:

Тпр=Ттех+Тобсл

       Трудоемкость управления производством (Ту) представляет собой затраты труда служащих (руководителей, специалистов и собственно служащих), занятых как в основных и вспомогательных цехах (Тсл.пр), так и в общезаводских службах предприятия (Тсл.зав):

Ту=Ттехн+Тсл.зав

       В составе полной трудоемкости (Тполн) отражаются затраты труда всех категорий промышленно-производственного персонала предприятия:

Тполн=Ттехн+Тобсл+Ту

       В зависимости от характера и назначения затрат труда каждый из указанных показателей трудоемкости может быть:

       Нормативная трудоемкость - это время выполнения операции, рассчитанное на основе действующих норм времени по соответствующим технологическим операциям для изготовления единицы изделия или выполнения работы. Нормативная трудоемкость выражается в нормо-часах. Для перевода ее в фактические затраты времени она корректируется с помощью коэффициента выполнения норм, который увеличивается по мере роста квалификации рабочего.

       Фактическая трудоемкость - это фактические затраты времени одного рабочего на выполнение технологической операции или изготовление единицы изделия в данный период.

       Плановая трудоемкость - это затраты времени одного рабочего на выполнение технологической операции или изготовление единицы изделия, утвержденные в плане и действующие в течение планового периода.

Выработка и трудоемкость – две взаимодополняющие характеристики. Чем выше выработка и ниже трудоемкость, тем лучше работает персонал. От уровня производительности труда зависят объем произведенной продукции, численность персонала, доход предприятия, зарплата и другие экономические показатели. 
           Несмотря на большое значение индивидуальной и локальной производительности в хозяйственной деятельности предприятия, эти показатели не отражают совокупных затрат труда, связанных с производством и реализацией продукции. Трудовые затраты и экономия, достигнутые на всех этапах производства, включая удовлетворение потребителя, могут быть учтены только в производительности общественного труда, которая характеризуется экономией труда, рассчитанной в целом по народному хозяйству1.

Уровень производительности труда (отдача рабочей силы) – одна из важнейших характеристик, отражающая прогрессивность способа производства.

Повышение производительности труда обеспечивает рост количества продукции, произведенной в единицу времени, что способствует роту валового внутреннего продукта, снижению себестоимости и увеличению национального дохода2.

Труд, затрачиваемый на производство той или иной продукции, состоит из живого труда, расходуемого в данный момент непосредственно в производственном процессе этой продукции, и прошлого труда, овеществленного в ранее созданной продукции (сырье, материалы, энергия – полностью; машины, здания и сооружения – частично).

Общая тенденция растущей производительности труда проявляется в том, что доля живого труда в продукте уменьшается, а доля овеществленного труда (в виде сырья, топлива, электроэнергии, амортизационных отчислений) возрастает, но так, что общая сумма труда, заключенная в единице продукта, сокращается. В этом и состоит сущность повышения производительности общественного труда3.

При переходе от ручного труда к механизированному затраты живого труда на единицу продукции резко снижаются, затраты же прошлого – увеличиваются. В случае же автоматизации производственных процессов в расчете на единицу продукции происходит одновременное снижение затрат и живого и прошлого продукта, но затраты живого продукта снижаются в большей степени, поэтому доля живого труда в продукте уменьшается, а доля прошлого – увеличивается.

Рост производительности труда, как и его уровень, в значительной степени зависит от развития производительных сил общества, т.е. совокупности средств производства и трудовых ресурсов, обеспечивающих их работу.

Различают производительность общественного и живого труда. Производительность живого труда определяется затратами рабочего времени в данном производстве, на данном предприятии. Производительность общественного труда – это затраты живого и овеществленного труда (совокупность средств и предметов труда) в сфере материального производства. Рост производительности общественного труда достигается, когда обеспечивается совокупная экономия трудовых ресурсов и средств производства.

Рост производительности труда – объективный экономический закон, действующий во всех экономических формациях. Этот закон выражается в том, что благодаря развитию производительных сил общество сокращает общественно необходимые затраты труда на изготовление различных продуктов, предназначенных для личного или общественного потребления. По мере накопления людьми опыта, знаний, раскрытия законов природы, овладения ими и их использования происходит последовательное повышение производительности труда.

Непрерывный и быстрый рост производительности труда – это главное условие расширения производства и увеличения национального дохода.

На предприятиях (фирмах) производительность труда определяется как эффективность затрат только живого труда и рассчитывается через показатели выработки (В) и трудоемкости (Тр) продукции, между которыми имеется обратно пропорциональная зависимость.

2. Факторы, влияющие на изменение производительности труда.

 

       Факторы изменения определенного показателя – это совокупность всех движущих сил и причин, которые определяют динамику этого показателя. Соответственно факторы роста производительности труда – это вся совокупность движущих сил и причин, которые приводят к увеличению производительности труда. Поскольку, как отмечалось, рост производительности труда имеет чрезвычайно большое значение и для каждого предприятия в частности, и для общества в целом, изучения факторов и поиск резервов этого возрастания становится важной задачей экономической теории и практики. 
       По уровню управляемости факторы повышения производительности труда можно поделить на две группы:

- те, которыми может руководить хозяйствующий субъект (управление, организация, трудовые отношения, квалификация и мотивация персонала, техника и технология, условия работы, инновации и т.п.);

- те, которые находятся вне сферы управления хозяйствующий субъекта (политическое положение в стране и в мире, уровень развития рыночного отношения, конкуренция, научно-технический прогресс, общий уровень экономического развития, качество и количество трудовых ресурсов страны, культура, нравственность, социальные ценности, наличие естественных богатств, развитие инфраструктуры и т.п.). 
       Поскольку труд есть процесс взаимодействия рабочей силы со средствами производства, факторы роста производительности труда по смыслу можно поделить на три группы:

1.Социально-экономические,которые определяют качество используемой рабочей силы, 
2.Материально-технические,которые определяют качество средств производства, 
3.Организационно-экономические,которые определяют качество соединения рабочей силы со средствами производства.

       К группе социально-экономических факторов роста производительности труда принадлежат все факторы, которые способствуют улучшению качества рабочей силы. Это прежде всего такие характеристики работников, как уровень квалификации и профессиональных знаний, умений, привычек; компетентность, ответственность; здоровье и умственные способности; профессиональная пригодность, адаптированность, инновационность и профессиональная мобильность, нравственность, дисциплинированность, мотивированость (способность реагировать на внешние стимулы) и мотивация (внутреннее желание качественно выполнять работу). К этой группе факторов относятся также характеристики трудовых коллективов, такие как трудовая активность, творческая инициатива, социально-психологический климат, система ценностных ориентаций.

       К группе материально-технических факторов роста производительности труда принадлежат все направления прогрессивных изменений в технике и технологии производства, а именно: модернизация оснащения, использование новой техники, повышение уровня механизации и автоматизации производства, внедрение новых прогрессивных технологий, использование новых эффективных видов сырья, материалов.

       К группе организационно-экономических факторов роста производительности труда принадлежат прогрессивные изменения в организации работы, производства и управления.

       К ним входят: совершенствование структуры аппарата управления и систем управления производством, повсеместное внедрение и развитие автоматизированных систем управления; улучшение материальной, технической и кадровой подготовки производства, совершенствование организации производственных и вспомогательных подразделений; совершенствование разделения и кооперации работы, расширение сферы совмещении профессий и функций, внедрение передовых методов и приемов работы, совершенствование организации и обслуживания рабочих мест, внедрение прогрессивных норм и нормативов работы; улучшение условий работы и отдыха, совершенствование систем материального стимулирования.

       По сфере возникновения и действия факторы роста производительности труда делятся на: внутрипроизводственные – те, что возникают и действуют непосредственно на равные предприятия или организации:

-отраслевые  и межотраслевые те, что связанные с возможностью улучшения кооперативных связей, концентрации и комбинирования производства, освоения новых технологий и производств на уровне всей области или нескольких сопредельных областей народного хозяйства: -региональные – это факторы роста производительности труда, характерные для данного региона (например, создания свободной экономической зоны);

-общегосударственные – это такие факторы, которые служат причиной роста производительности труда во всей стране (например, укрепления здоровья и повышение образовательного уровня населения, рациональное использование трудового потенциала и т.п.). 
       Для повышения производительности труда используют автоматизацию, применение компьютеров, повышение квалификации персонала, совершенствование методов управления или стимулирования труда.

 

 

 

Глава II. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ АО „JLC” И ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИИ

 

1. История развития бизнеса АО “JLC”.

 

 

       Кишинёвский городской молочный завод основан в 1944 году и назывался маслозавод, располагался в подвалах бывшего винзавода. Оборудование отсутствовало. Сливочное масло и сметану вырабатывали  вручную. Сбор молока осуществлялся в Дурлештской зоне, где было организовано два сепараторных отделения и 12 пунктов по сбору молока.

В 1950 году завод был механизирован. Было установлено следующее оборудование: 2 пастеризатора производительностью 1000 л/час, 2 сепаратора по 300 литров и 1000 литров, маслоизготовитель, молочные баки, две двустенные ванны, две мороженицы.

       В 1954 году была произведена реконструкция завода, пущен в эксплуатацию цех по переработке молока – 20 тонн в смену и 5 тонн мороженого в сутки.Расширена сырьевая зона по сбору молока, охватившая Бульбокский, Ваду-луй-Водский, Котовский, Страшенский районы.Сеть заготовки молока состояла из 36 сепараторных отделений и 70 пунктов по сбору молока.

       В 1957 году было построено помещение площадью 220 кв. метров, в котором разместились и были сданы в эксплуатацию цех по производству сметаны и масла коровьего.В этом же году  был размещён и сдан в эксплуатацию цех по производству плавленых сыров, была построена коптилка для копчения колбасного сыра, которая использовалась до 1964 года.

       С 1 июля 1970 года в состав Кишинёвской молочной фирмы были включены Унгенский и Чимишлийские заводы, и Приказом по Министерству мясной и молочной промышленности МССР Кишинёвская молочная фирма была переименована в Кишинёвское объединение «МОЛОКО».

       В соответствии с приказом  №186 от 22.11.92 года  Кишинёвское производственное объединение молочной промышленности  «МОЛОКО»  переименовано в Кишинёвское производственное объединение «ЛАПТЕ».

       В 1994 после проведения приватизации всех молочных предприятий, входящих в состав объединения, Кишинёвское производственное объединение «ЛАПТЕ» было реорганизовано в АО «ЛАПТЕ» (регистрационный номер 10404376 от 3 ноября 1994 года).

       12 июля 2004 года  АО «ЛАПТЕ» переименовано в АО «JLC» на основании решения Регистрационной палаты Республики Молдова.

       На основании решения Государственной Регистрационной палаты от 30 сентября 2004 года (дело № 1002600005059) было зарегистрировано присоединение АО «ФРИГО» к АО «JLC».

       Наименование общества после присоединения АО «ФРИГО» к АО «JLC» - Акционерное общество «JLC».

       Адрес общества: Республика Молдова МД – 2032.  г. Кишинэу, ул. Сармизеджетуса,90

Главным документом, регулирующим деятельность предприятия, является Устав

АО “JLC”. Уставной капитал АО «JLC» 38760344 лей – полностью разделён на 692149 простых акций, которыми владеют 2741 акционера. Номинальная стоимость акции 56 лей. Общая  площадь территории, занимаемая АО «JLC» - 6,5 га. Земля является собственностью общества. Деятельность предприятия относится к обрабатывающей промышленности - производство молочных изделий.

Основные виды деятельности АО «JLC».

1. Заготовка молока.

2. Производство и реализация  цельномолочной продукции.

3. Производство и реализация  воды и безалкогольных напитков.

4. Технические разработки  в области производства молочных  и других видов продукции.

5. Реализация сопутствующих товаров.

Вспомогательные виды деятельность.

1. Оптово – розничная торговля  всеми видами товаров – через  собственную торговую сеть и  розничную сеть торговых предприятий  города и республики                                                        

2. Товарообменные (бартерные), посреднические  торгово-закупочные и другие коммерческие  операции.

3. Внешнеэкономическая деятельность.

Источниками электроснабжения производства АО «JLC» являются: Кишинёвские электросети «Union Fenosa».

       Обеспечение производства водой от собственной  артезианской скважины  и городского водопровода. Обеспечение паром и горячей водой от собственной котельной мощностью 10,5 тонн пара в час.

       АО «JLC» располагает  холодильными камерами с положительными  и отрицательными температурами.

       Особенность деятельности  данного предприятия – производство  социально-значимых продуктов. Основная  проблема дальнейшего развития - постепенно исчезает крестьянское  хозяйство, уничтожается животноводство, невыгодно держать скот.

АО “JLC”  вырабатывает следующие виды продукции:

1. Цельномолочная продукция:

а) молоко коровье (1,5, 2,5, 3,5 жирности; в полиэтиленовых пакетах и в пакетах Тетра-Классик; ёмкостью 0,5 и 1 литра);

б) кисломолочная продукция  (бифитон и бифитон фруктовый 2,5% жирности в полиэтиленовых пакетах по 500 гр.; простокваша 2.5% жирности в полипропиленовых стаканах по 400 гр.; биойогурт 2,5% жирности в полипропиленовых стаканах по 400 гр.; кефир 2,5% жирности в пакетах Тетра-Классик по 500 гр.);

в) сметана ( в полиэтиленовых стаканах и пакетах; 10,15,20,25 и 30% жирности; ёмкостью 230, 300, 400, 450 и 500 грамм.

г) сливки ( 10% жирности в полиэтиленовых пакетах по 500 грамм);

д) творог и творожные изделия ( 2, 4, 6, 18 и 20% жирности; в пергаменте; полистероловых стаканах и полиэтиленовых кульках; ёмкостью 250, 400 и 500грамм). 

2. Вода и напитки:

а) вода питьевая газированная и негазированная “Yes”;

б) напитки безалкогольные газированные с применением ароматизаторов более 13 видов.

       Весь ассортимент вырабатываемой молочной продукции производится из коровьего молока и сливок. Ассортиментная политика предприятия предлагает постоянное обновление ассортимента выпускаемой продукции, увеличение объёмов выпуска продукции с витаминными добавками, биопродуктов, продуктов с фруктовыми наполнителями.