Управление товарооборотом

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение	4
Глава 1. Исследование товарооборота  и его структуры	7
1.1. Понятие  товарооборота и его структура	7
1.2. Задачи  и методы анализа товарооборота	13
1.3. Методы  управления  и прогнозирования  товарооборота	16
Глава 2. Анализ основных технико-экономических показателей деятельности ООО «Мобильный мир»	25
2.1. Организационно-экономическая  характеристика предприятия	25
2.2. Анализ  технико-экономических показателей  деятельности ООО «Мобильный  мир» за 2004-2006 гг.	28
2.3. Оценка  эффективности политики управления  товарооборотом на предприятии	38
Глава 3. Разработка мероприятий  по совершенствованию политики управления товарооборотом на ООО «Мобильный мир»	50
3.1. Мероприятия  по исследованию рынка с целью увеличения товарооборота торговых точек	50
3.2. Применение  потребительского кредитования  в розничной торговле	61
Заключение	69
Список использованной литературы	74
Приложения

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Актуальность темы выпускной  квалификационной работы обусловлена ростом роли торговых организаций в формировании рыночных отношений. Именно в условиях функционирования нормального рынка торговля должна стать активным рычагом для стимулирования роста эффективности производства, более полного удовлетворения потребностей покупателей, успешного развития всего народного хозяйства. Для выполнения этих задач торговым предприятиям необходимо постоянно совершенствовать свою коммерческую работу, расширять спектр выполняемых функций, отвечающих требованиям рынка. Розничная торговля имеет своей основной функцией доставку товара до потребителя. Одним из важнейших показателей розничной торговли – товарооборот.

Товарооборот, во – первых, результат деятельности предприятия  торговли, его экономический эффект; во-вторых, показатель товарного снабжения населения, один из показателей уровня жизни.

В торговом предприятии  объем товарооборота определен  как сумма выручки от реализации товаров. Состав товарооборота складывается из различных видов продаж, а величина - из сумм торговой выручки, сданной в банк или кассу.

Управление товарооборотом – это процесс целенаправленного, систематического и непрерывного воздействия  руководства предприятия на товарооборот торгового предприятия с помощью  так называемых общих функций  управления, образующих замкнутый и бесконечно повторяющийся управленческий цикл.

Целью выпускной квалификационной работы является разработка мероприятий  по  совершенствованию политики управления товарооборотом торгового  предприятия.

Для достижения указанной  цели в работе поставлены и решены  следующие задачи:

- исследовано понятие  товарооборота и его структуры;

- анализ методов управления  и прогнозирования товарооборота;

- анализ технико –  экономических показателей ООО  «Мобильный мир» за 2004 – 2006 гг.

- оценка эффективности политики управления товарооборотом на предприятии;

- разработка мероприятий  по совершенствованию политики  управления товарооборотом на  ООО «Мобильный мир».

Объектом исследования выпускной квалификационной работы является  торговое предприятие - Общество с ограниченной ответственностью «Мобильный мир».

Предметом исследования является политика управления товарооборотом на предприятии.

При выполнении выпускной  квалификационной работы использованы работы многих авторов.  В своей  работе Н.Г. Шредер раскрывает порядок формирования товарооборота на предприятиях розничной и оптовой торговли, дает отличия оптовой торговли от розничной и раскрывает порядок расчетов за товар с предприятиями розничной и оптовой торговли. В своей работе, автор дает ссылку на нормативные и законодательные акты, так «Понятие «розничная торговля» определяется в соответствии с п. 1 ст.491 Гражданского кодекса РФ.» [31, c.5].

Тему анализа доходов  и объемов продаж рассматривает  в своей работе Н. Н. Селезнева, которая  определяет основные задачи анализа товарооборота торговыми предприятиями и систему показателей товарооборота. «К показателям, характеризующим товарооборот торговой компании относятся: объем товарооборота в стоимостном выражении в текущих и сопоставимых  ценах, ассортиментная структура товарооборота по отдельным группам товаров, однодневный объем товарооборота, объем товарооборота в расчете на одного работника и на 1м2 общей и торговой площади …»[26, c. 115].

«В системе управления хозяйствующим субъектом, как отмечает в своей работе В.В. Ковалев, исключительно важную роль играет функция «анализ».  …Анализ носит вспомогательный характер, но планирование не возможно без анализа, как и учет, поэтому можно сказать, что в управлении организацией анализ играет важную роль, обслуживая функцию управления, специфицируясь в соответствии с ней»[17, c.498].

При выполнении выпускной  квалификационной работе также  использована информация по потребительским кредитам, предоставляемая клиентам банками  ООО «Хоум Кредит энд Финанс Банк», ЗАО «Банк Русский Стандарт», ОАО «ИнвестСберБанк», и информация из работы Н.В. Журавлевой о возможностях банковского потребительского кредитования,  статистические данные.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 1. ИССЛЕДОВАНИЕ ТОВАРООБОРОТА И ЕГО СТРУКТУРЫ

 

1.1. Понятие  товарооборота и его структура

 

Одним из основных показателей  хозяйственной деятельности торгового  предприятия является товарооборот - процесс обмена товаров на деньги. На макроуровне товарооборот определяется как стоимость товарной массы, денежная выручка продавцов и одновременно -  расходы покупателей на приобретение товаров. Товарооборот на микроуровне определяется объемом денежной выручки предприятия за проданные товары. Владелец товара - торговое предприятие - за деньги продает товар в собственность другому юридическому или физическому лицу. Товарооборот характеризует процесс движения товаров посредством актов купли-продажи. Как экономическая категория товарооборот характеризуется наличием одновременно двух признаков:

- товара как объекта  продажи;

- продажи как формы движения товара от производителя к потребителю.

Товарооборот торгового  предприятия можно рассматривать [30, c.112]:

во-первых, как результат  деятельности предприятия торговли, как его экономический эффект;

во-вторых, (в социально-экономическом  аспекте) как показатель товарного снабжения населения, один из показателей уровня жизни (по классификации ООН розничный товарооборот относится к показателям, характеризующим уровень жизни).

В торговом предприятии  объем товарооборота может быть определен как сумма выручки от реализации товаров по всем субъектам торговой деятельности с группировкой субъектов «по каналам реализации». Группировка субъектов спроса будет при этом вторичной, так как покупатели сплошному статистическому наблюдению не подвергаются, а продавцы не отчитываются в том, кому продан товар, за некоторым исключением.

Различают розничный  и оптовый товарооборот.

Розничный товарооборот - это передача товаров конечным потребителям. На этом процесс обращения  товаров завершается - товар поступает в сферу потребления.

Как экономический показатель розничный  товарооборот отражает объем товарной массы (в денежном выражении), переходящий  в сферу личного потребления, и характеризует, с одной стороны, денежную выручку торговли, с другой - сумму расходов населения на покупку товаров. Динамика розничного товарооборота отражает пропорции между производством и потреблением, потребность предприятий в материальных и трудовых ресурсах, характеризует развитие розничной торговой сети.

Согласно Инструкции Госкомстата Российской Федерации розничным товарооборотом является продажа товаров населению; кроме того, в розничный товарооборот включается продажа товаров организациям, учреждениям, предприятиям для обслуживаемых ими контингентов населения [31, c.24]. Розничный товарооборот как статистический показатель отражает объем продажи товаров населению через все каналы реализации: в официально учтенных предприятиях, на вещевых, смешанных и продуктовых рынках.

Объем розничного товарооборота во многом характеризует состояние национальной экономики, отражая положение дел в промышленности и сельском хозяйстве, инфляционные процессы, изменение благосостояния населения, конъюнктуру и емкость внутреннего рынка.

Показатель розничного товарооборота классифицируется по видам продаж [21, c.69]:

- выручка от продаж  продовольственных и непродовольственных  товаров в магазинах, палатках, с использованием автоматов, в  развозной и разносной торговле;

- товарооборот  предприятий   внедомашнего питания,  состоящий   из оборота по продукции собственного производства и покупных товаров, включая наценку;

- выручка от реализации  медикаментов в аптеках;

- выручка  от реализации   книг и  газет,  журналов, в  том  числе и по подписке, и др.

Необходимо четко различать  понятия «состав» и «величина» товарооборота: состав товарооборота складывается из различных видов продаж, а величина - из сумм торговой выручки, сданной в банк или кассу, объема мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), расходов, произведенных за счет кассовой выручки (по документам).

Оптовый товарооборот - это продажа товаров торговыми предприятиями предприятиям, организациям, индивидуальным предпринимателям,  использующим эти товары либо для последующей реализации, либо для производственного потребления в качестве сырья и материалов, либо для материального обеспечения хозяйственных нужд. В результате оптового товарооборота товары не переходят в сферу личного потребления, а остаются в сфере обращения или поступают в производственное потребление. Иными словами, при оптовом обороте товар реализуется для последующей перепродажи или переработки [16, c.249].

Оптовый товарооборот классифицируется, как правило, по:

- назначению;

- форме организации  товародвижения.

В зависимости от назначения оптовый товарооборот подразделяется на:

- оптовый товарооборот по реализации;

- внутрисистемный товарооборот.

Оптовый товарооборот по реализации - это отпуск товаров  предприятиям розничной торговли, массового  питания, поставки внерыночным потребителям, на экспорт или по клирингу.

Внутрисистемный товарооборот - это отпуск товаров одними оптовыми предприятиями по поручению других непосредственно рыночным и внутри рыночным потребителям. Внутрисистемный оптовый товарооборот, как правило, используется для маневра товарными ресурсами и присущ крупным коммерческим структурам.

Таким образом, оптовый  товарооборот по реализации характеризует  процесс непосредственной оптовой  продажи товаров, а  внутрисистемный  товарооборот - движение товаров между  звеньями оптовой торговли. Сумма  двух видов оптового товарооборота  составляет валовой оптовый товарооборот.

В зависимости от организации  товародвижения каждый из двух видов  оптового товарооборота делится  на [21, c.160]:

- складской;

- транзитный.

Складской оптовый товарооборот - это продажа товаров со складов  оптовый торговых предприятий. Транзитный товарооборот - это поставка товаров производителями непосредственно розничной торговле, минуя складские звенья.

Транзитный оптовый  товарооборот в свою очередь подразделяется на:

- транзитный товарооборот  без участия в расчетах;

- транзитный товарооборот с участием в расчетах.

Иными словами, торговое предприятие  участвует в процессе товарообмена либо как посредник, получающий за организацию  продвижения товара комиссионное вознаграждение, либо как собственник, оплативший стоимость  товара. Сумма складского и транзитного товарооборота с участием в расчетах составляет оптовый товарооборот с участием в расчетах.

Товарная структура розничного товарооборота включает в себя продовольственные  и непродовольственные товары, которые  разделены на ассортиментные группы и подгруппы. При дальнейшей детализации рассматривают виды, сорта, модели, размеры товаров.

Структура продовольственных  товаров состоит из следующих  ассортиментных групп [21, c.136]: мясо и мясопродукты; рыба и рыбопродукты; жиры; молоко и молочные продукты и т.д.

Структура непродовольственных товаров  состоит из следующих ассортиментных групп: ткани; одежда, белье, головные уборы, меха; трикотажные и чулочно-носочные изделия; обувь; бытовая техника; галантерея; товары культурно-бытового назначения и др.

Существует система  показателей товарооборота. К показателям, характеризующим товарооборот торговой компании относятся [20, c.344]:

- объем товарооборота в стоимостном  выражении в текущих ценах   рассчитывается по формуле (1):

Т = v * Ц ,                                                                                        (1)

где  Т - объем товарооборота в стоимостном выражении в текущих ценах;

v - фактическое количество проданных товаров, шт.;

Ц - текущие цены, руб.;

- объем товарооборота в стоимостном  выражении в сопоставимых ценах,  который рассчитывается по формуле  (2):

Т = Т / J ,                                                                                         (2)

где  Т - объем товарооборота в сопоставимых ценах, тыс. руб.;

Т - объем товарооборота в текущих ценах, тыс. руб.;

J - официальный индекс инфляции;

- ассортиментная структура  товарооборота по отдельным группам  товаров (руб., проценты), рассчитывается  как удельный вес в общем  товарообороте на конкретный  момент времени и выражается в процентах в общем товарообороте;

- однодневный объем товарооборота  (руб.) рассчитывается по формуле  (3):

Т = Т / П                                                                                                 (3)

где Т - однодневный товарооборот, тыс. руб.;

Т – товарооборот, тыс. руб.;

П - период за который  получен указанный объем товарооборота, дни;

- объем товарооборота  в расчете на одного работника  рассчитывается по формуле (4):

 

Т1р =  Т/ Ч,                                                                                                     (4)

где  Т1р -  товарооборот на одного работника предприятия, тыс. руб.;

Ч - средняя численность  работников предприятия, чел.;

          - объем товарооборота на одного работника  торговой группы рассчитывается по формуле (5):

Т1тр. = Т/ Чтр,                                                                                                 (5)

где  Т1тр- товарооборот на одного торгового работника, тыс. руб.;

Чтр- средняя численность торговых работников за отчетный период, чел.;

- объем товарооборота  на 1м2 общей площади рассчитывается  по формуле (6):

Т на 1 кв.м. = Т/ S кв.м.,                                                                                     (6)

где  Т на 1 кв.м. – товарооборот на один кв.метр общей площади, тыс. руб.;

S кв.м.- общая площадь в кв. метрах;            

- объем товарооборота на 1м2 торговой  площади рассчитываем по формуле  (7):

Т на 1 кв.м. торг. = Т/ S кв.м торг.                                                                         (7)

где  Т на 1 кв.м. торг.- товарооборот на один кв. метр торговой площади, тыс. руб.;

S кв.м торг. – торговая площадь, кв.м.;

- время обращения товаров   или коэффициент оборачиваемости  товаров  рассчитываем по формуле (8):

Коб = Т/ СО,                                                                                                 (8)

где  Коб – коэффициент оборачиваемости товаров, в оборотах;

Т- объем товарооборота  за отчетный период, тыс. руб.;

СО- средние остатки  товаров, тыс. руб.;

- скорость товарооборота  или длительность оборота рассчитаем  по формуле (9):

Дл= (СО*П)/Т,                                                                                          (9)

где  ДЛ- длительность одного оборота (дни) [26, c.242].

 

 

1.2. Задачи и  методы анализа товарооборота

 

Основными задачами анализа  товарооборота являются:

- проверка степени  выполнения плана товарооборота  и удовлетворения спроса покупателей;

- изучение динамики  товарооборота;

- изучение состава товарооборота (по видам, организационным формам продажи и товарной структуре);

- определение и количественное  измерение факторов, оказывающих  влияние на отклонение фактического  товарооборота от планового и  на его динамику;

-выявление путей и  возможностей увеличения товарооборота, ускорения времени обращения товаров, нормализации товарных запасов и улучшения торгового обслуживания покупателей;

-разработка мер по  ликвидации выявленных в процессе  анализа недостатков в торговле  и максимальному использованию установленных внутрихозяйственных резервов.

Анализ объема товарооборота  начинается с исчисления фактической  величины реализации товаров. Фактический  товарооборот предприятий и организаций  складывается из суммы торговой выручки, поступившей в кассы магазина; и суммы, сданной в банк или кассу вышестоящей торговой организации; из мелкооптовых продаж (по безналичному расчету); расходов, произведенных за счет кассовой выручки (подтвержденных документами) [12, c.128].

Объем товарооборота  предприятий и организаций, осуществляющих продажу товаров в кредит, слагается из суммы, поступившей в кассу, и суммы предоставляемого покупателям кредита. Определив объем фактического товарооборота и сравнив его с планом, можно перейти к следующим стадиям экономического анализа.

Анализ динамики товарооборота  производится для того, чтобы выявить, соответствует ли  развитие товарооборота  предприятия планам.

К методам анализа  товарооборота относятся [24, c.53]:

- построение динамических  рядов;

- использование относительных  и средних величин;

- сравнение;

- индексный метод;

- построение трендовых  и регрессионных моделей динамики;

- цепная подстановка;

- балансовая увязка  показателей;

- построение графиков  и др.

Анализ товарооборота начинают с определения его объема (в стоимостном выражении или в натуральных показателях) за исследуемый период. Полученные данные (отчетные) сравнивают с плановыми показателями и показателями  (базисными) соответствующих предшествующих временных интервалов (декада, месяц, квартал, полугодие, год). Подобные сопоставления позволяют оценить степень соответствия фактических результатов деятельности предприятия намеченной стратегии развития.

При анализе товарооборота используют систему индексов [25, c.420]:

-индекс физического объема товарооборота  (I );

-индекс товарооборота в фактических  действующих (текущих) ценах (Iт);

-индекс цен (Iц).

Индекс физического объема товарооборота  характеризует  влияние изменения  количества и структуры реализованных  товаров на динамику показателя. Он определяется по следующей формуле (10):

J т/о (шт) = Тф шт / Тпр шт,                                                                                 (10)

где  Jт/о (шт) – индекс физического объема товарооборота;

Тф шт - товарооборот фактический, шт.;

Тпр шт - товарооборот прошлого периода, шт.

Индекс товарооборота  в фактически действующих (текущих) ценах отражает изменение совокупной стоимости проданных товаров  за анализируемый период. На состояние  показателя влияют два фактора: количество реализованных товаров и динамика цен. Показатель рассчитывается по формуле (11):

J т/о = Тф/Тпр,                                                                                              (11)

где  J т/о - индекс товарооборота в текущих ценах;

Тф - товарооборот текущего периода, тыс. руб.;

Тпр – товарооборот прошлого периода, тыс. руб.

Использование индекса  цен в анализе товарооборота  в условиях заметного влияния  инфляционных процессов на экономическую  жизнь страны, обусловивших высокие  темпы обесценивания денег и  роста цен, приобретает исключительное значение. Индекс цен показывает изменение совокупности стоимости определенного количества товаров в течение рассматриваемого периода. Индекс цен рассчитывается по формуле (12):

Jц= Цф/Цпр,                                                                                                 (12)

где  Jц- индекс цен;

Цф- фена фактическая  по группе товара, руб.;

Цпр- цена прошлого сопоставимого  отчетного периода по той же группе товаров, руб.

Анализ товарооборота  предполагает количественную и стоимостную оценку продаж отдельных товаров, а также определение динамики структурных сдвигов. Соотношение реализованных товаров в структуре товарооборота измеряется в процентах к его общему объему в целом или отдельных товарных групп. Результаты анализа используются для изучения соответствия структуры товарного предложения спросу потребителей и оказывает определенное влияние на формирование заказов поставщикам и выбор самих поставщиков.

 

 

 

 

 

1.3. Методы управления  и прогнозирования товарооборота

 

Управление – процесс целенаправленного, систематического и непрерывного воздействия субъекта управления на объект управления с помощью так называемых общих функций управления, образующих замкнутый и бесконечно повторяющийся управленческий цикл. Обособление, взаимосвязь и взаимодействие этих функций могут быть представлены различными способами; в частности, одно из первых представлений было сделано в 1914 году известным французским предпринимателем и ученым Анри Файолем, который считал целесообразным обособлять пять общих функций управления: планирование, организацию, распорядительство, координацию, контроль. Позднее распорядительство и координацию объединили в одну функцию – руководство. Если взять за основу предложение Файоля, то каждая из общих функций может олицетворяться с отдельным этапом процесса управления, а их последовательная сменяемость как раз и образует замкнутый управленческий цикл (см. рис.1).

 

                                 ПЛАНИРОВАНИЕ

                                   (общая функция)

КОНТРОЛЬ                                                                                    ОРГАНИЗАЦИЯ

(общая функция)                                                                            (общая функция)

 

КООРДИНАЦИЯ                                  РАСПОРЯДИТЕЛЬСТВО

(общая функция)                                            (общая функция)

 

 

Рис.1. Анализ в системе  общих функций управления

Прежде всего отметим  три обстоятельства. Во-первых, термин «общие» означает, что эти функции  являются инвариантными по отношению к виду социально-экономической системы, масштабам ее действий, отраслевой специфике и др., иными словами, они реализуются в любой системе управления. Во-вторых, набор общих функций может незначительно варьировать в зависимости от пристрастий авторов монографий и руководств.

Так, в системе общих  функций нередко обособляют учетную  функцию. Подобная неоднозначность  не является критической. В-третьих, не следует понимать последовательность обособленных функций, их неизбежную сменяемость  в ходе реализации процесса управления как единственно возможную; на самом деле на практике эти функции обычно переплетаются, поскольку любая социально-экономическая система представляет собой некий аналог живого организма, но не автомата, действующего по заранее предопределенной схеме [17, c. 498].

Приведем краткую характеристику каждой выделенной функции (Рис.1).

Планирование подразумевает  составление плана действий, в  основу которого закладываются некие  локальные цели. Эти цели могут  быть различны с позиции как временного фактора, так и весомости возможных последствий, например: максимизация возможного товарооборота, минимизация возможного риска, минимизация возможных убытков (потерь) и т.д.

Функция управления «организация»  означает реальное наполнение планов, их ресурсное обеспечение и исполнение. Поскольку видов обеспечения много и, кроме того, они взаимосвязаны, данная функция исключительно важна как подтверждение реальности и реализуемости планов.

Функция «распорядительство» означает рутинное выполнение предусмотренных планом действий, т.е. воплощение в жизнь плановых установок, приведение в действие всех задействованных ресурсов.

Функция «координация»  предусматривает осуществление  взаимодействия и синхронности всех элементов системы, внесение необходимых корректировок в случае возникновения узких мест.

Функция «контроль» означает наличие  некой системы, позволяющей делать суждение о том, насколько успешно  функционирует система, обеспечивается ли достижение базовых целевых установок.

Как видно (см. рис.1), в системе управления хозяйствующим субъектом исключительно важную роль играет функция «анализ». Существуют различные трактовки этой функции и места, ею занимаемого. В соответствии с логикой, заложенной в схему управленческого цикла (Рис.1), анализ носит вспомогательный характер, он не является самостоятельной общей функцией управления, а представляет собой так называемую встроенную несамостоятельную подфункцию, которая по определению должна быть составной частью каждой общей функции, специфицированной под нее. Иными словами, планирование невозможно без анализа, т.е. в нем обязательно присутствует собственная аналитическая компонента; учет неотделим от анализа, который в учет и должен быть строен, и т.д. Анализ играет хоть важную, но вспомогательную роль, обслуживая соответствующую общую функцию управления, специфицируясь в соответствии с ней [17, c.501].