Бизнес - план организации предприятия по казанию услуг прачечной жителям

Оглавление

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Бизнес, чтобы  стать жизнеспособным и прибыльным в условиях рыночной экономики, нуждается  в планировании. В современной  быстро меняющейся экономической ситуации невозможно добиться положительных результатов своей деятельности не планируя и не прогнозируя последствий. Основываясь на мировом опыте можно сказать, что только тщательное и ответственное планирование бизнеса может существенно помочь в выживании предприятий, а в конечном итоге в достижении ими стабильно высоких результатов.

Бизнес планирование — это процедура по написанию  и разработке бизнес-плана, целью  которой является изучение эффективности  капиталовложения в проект.

Данная контрольная работа посвящена разработке бизнес-плана организации предприятия.

Актуальность  темы курсовой работы обусловлена тем, что в настоящее время в  нашей стране уделяется большое  внимание вопросу развития малого и  среднего бизнеса, как на федеральном  уровне, так и на уровне региональных субъектов.

Предпринимательская деятельность в обязательном порядке  сопряжена с риском и необходимостью принимать самостоятельные и  взвешенные решения. Приняв решение  об открытии собственного дела, предпринимателю  необходимо спланировать деятельность своей будущей организации. Перед ним встает задача создания бизнес-плана, которое предшествует любым дальнейшим мероприятиям бизнесмена. Бизнес-планы необходимы банкирам, инвесторам, сотрудникам организаций, желающих просчитать и определить свои перспективы. В первую очередь, бизнес-план необходим предпринимателю, перед которым стоят задачи создания бизнес-идей, а также оценки их реалистичности. При отсутствии бизнес-плана, предшествующего деятельности любого нового предприятия, многократно увеличивается риск неудачи его будущей коммерческой деятельности.

Обязательным  этапом в деятельности фирмы является определение будущих потребностей в различных ресурсах: финансовых, интеллектуальных, человеческих. Кроме  того, необходимо обозначить источники  их формирования и обладать навыками расчета эффективности их использования в процессе функционирования предприятия. Без планирования своей будущей деятельности предприниматели не смогут добиться успеха. Планирование также предполагает необходимость аккумуляции огромного объема информации о конъюнктуре рынков, конкурентах, а также определении своих собственных возможностей.

Вопросам бизнес планирования посвящено большое  количество зарубежной и отечественной  литературы.

Актуальные  вопросы, связанные с изучением  проблем качества планирования, в отечественной экономической науке рассматривались в исследованиях И. Ю. Бринк, Е. П. Голубкова, В. В. Ковалева, В. В. Коссова, Б. А. Колтынюка, И. В. Липсица, Е. Р.  Орловой, А. С. Пелиха, Н. А. Савельевой,  Е. С. Стояновой, Э.А. Уткина, В. З. Черняка и других.

Из зарубежных ученых, которые занимались разработкой  проблем, нашедших свое отражение в  бизнес-планировании, в разное время  занимались Ю. Бригхем, Дж. К. Ван Хорн,  Л. Гапенски, Д. Дэй, А. Зелль, Ж. Ж. Ламбен, Г. Черчилль  и другие.

 Исследованием  вопросов, связанных с сектором  малого бизнеса, занимались В.  В. Буева, В. В. Генералов,  Л. А. Колесникова, М. В. Лычагин,  С. И. Мазоль, В. А. Рубе, А.  Ю. Чепуренко и другие.

Эти исследования имеют большое теоретическое  и практическое значение. В них достаточно полно присутствует системный анализ качества процессов бизнес планирования и его организационно-методического обеспечения и регулирования.

Применительно к данной теме объектом исследования является процесс бизнес – планирования на предприятиях.

Предметом исследования – бизнес – план.

Целью данной контрольной работы является разработка бизнес-плана организации предприятия по оказанию услуг прачечной жителям г. Череповца.

Основными задачами контрольной работы являются: изучение теоретических аспектов бизнес-планирования на малых предприятиях, структуры бизнес-плана, разработка бизнес-плана организации  на примере конкретного предприятия.

Первичной информацией  для данного исследования послужили:

1) научная литература по бизнес-планированию;

2) нормативно-справочная документация по организации прачечных.

Практическая  значимость данной курсовой работы состоит  в том, ее выводы и рекомендации могут  быть использованы для организации  предприятия по оказанию услуг прачечной.

Структурно  работа состоит из введения, 8 глав и заключения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Самооценка  идеи проекта

Критерии  оценки	Оценка	Баллы
1.Степень доверия  источнику идеи	полное доверие	5
2.Имидж продукта	средний	3
3.Наличие опыта  разработки аналогичных продуктов	есть	5
4.Наличие патента, лицензии, сертификата	не требуется	5
5.Наличие «изюминки», отличия от других продуктов	есть	5
6.Предполагаемая  продолжительность продаж	более 5 лет	5
7.Конкурентоспособность	подавляющая	5
8.Поддержка  со стороны органов власти  и управления	возможна	3
9.Наличие собственных  финансовых средств	до 51%	3
10.Наличие команды  и ведущих специалистов	50% и более	3
11.Наличие земли  и помещений	нет	0
12.Наличие собственного  оборудования	33%	3
13.Срок окупаемости	до года	5
14.Возможность  последующего развития продукта	есть	3
Всего баллов

Сумма самооценки идеи бизнес-проекта открытия прачечной  самообслуживания 53 балла, количество 0 оценок 1, следовательно, у нашего предприятия  имеются явные шансы на успех, наш проект реализуем.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Резюме

Бизнес-идея

Основная идея бизнес-проекта: оказание услуг по стирке одежды на основе самообслуживания.

Уникальность  проекта: в г. Череповце нет прачечных  самообслуживания

Рынок

Емкость рынка –1200 клиентов в месяц.

Возможности роста: планируется оказание новых видов услуг(глажка,    быстрая стирка)

Предприятие, руководство и персонал

Дата начала проекта: 01.11.2012

Правовая форма  собственности: индивидуальный предприниматель.

Распределение уставного фонда: 100% частный капитал.

Руководитель  проекта: Иванова Ирина Ивановна.

Образование и  опыт работы:

• высшее образование по специальности «экономика и бухгалтерский учет»;
• 5 лет работы в компании «Северсталь» в должности: специалист социально-бытового комплекса.

Главный бухгалтер: Сидорова Мария Ивановна

Образование и опыт работы:

• высшее образование по специальности «экономика и бухгалтерский учет»;
• 5 лет работы в компании ООО «Ника» в качестве: главный бухгалтер.

Цели предприятия: роста доходов, увеличение прибыли.

Стратегия: своевременно предлагать продукты и услуги, обладающие высоким качеством и низкой ценой; снижение издержек, повышение производительности труда, увеличение клиентской базы.

Финансирование

Финансовые потребности  предприятия:

Рентабельность предприятия: 42%

Сроки окупаемости: 10 месяцев

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 Предприятие  и стратегия его развития

Разрабатываемое предприятие предполагается открыть  в ноябре 2012г.

В качестве правового  статуса для создания бизнеса  мы выбрали индивидуального предпринимателя. Это форма проста в осуществлении  и удобна для нас по своей структуре.

Эта форма организации  позволит упростить бухгалтерский  учет и уменьшить налоговые отчисления.

Услуги, предоставляемые  прачечными, подходят для применения единого налога на вмененный доход. Лицензия на осуществление этого  вида предпринимательской деятельности не требуется.

Директор прачечной самообслуживания - ИП Иванова Ирина Ивановна, окончила Северо-Западный заочный технический университет по специальности Экономика и управление.

Общее руководство предприятием, снабжение и взаимодействие с основными контрагентами предприниматель возьмет на себя лично.

В обязанности  главного бухгалтера входит - ведение учета и составление бухгалтерской отчетности на предприятии.

Организационная структура фирмы представлена на рисунке 1.

 

 

 

Рисунок 1. Организационная структура фирмы

Штатное расписание сотрудников прачечной самообслуживания «Ландыш» представлено в таблице 1.

Таблица 1 – Штатное расписание прачечной  самообслуживания «Ландыш»

Наименование  должности	Кол-во сотрудников	Оклад, руб.	Сумма всего, руб.
Директор	1	20000	20000
Главный бухгалтер	1	15000	15000
Приемщик заказов	2	10000	20000
Механик по ремонту оборудования	1	10000	10000
Уборщица	1	8000	8000
Итого	6		73000

В рамках реализациибизнес-проекта проекта планируется привлечь 5 наёмных работников, данное количество персонала позволит обеспечить беспрерывное функционирование предприятия.

Наем работников будет производиться лично предпринимателем. Планируется размещение объявлений о приеме на работу в местные периодические издания, возможно, публикация вакансий на специализированных сайтах. С особым вниманием будет выбран кандидат на должность механика по ремонту оборудования, так как во многом от его работы будет зависеть успех всей деятельности в целом.

Одного работника по профессии «уборщица» планируется принять через центр труда и занятости населения.

С каждым работником будет заключён бессрочный трудовой договор.

По результатам  работы предусмотрены премии. В будущем  планируется повышение заработной платы.

Предполагаемый график работы: с 8-00 до 21-00, без перерыва на обед и выходных дней.

Прием работников планируется произвести в течение  одного месяца после получения субсидии от ЦЗН.

В соответствии с методологией Системы сбалансированных показателей (BalancedScorecard) стратегические цели предприятия представлены в таблице 2:

 

 

Таблица – 2 Стратегические цели фирмы

Стратегическая  цель	Пути  достижения
Рост доходов	развитие отношений с клиентами; снижение издержек; повышение производительности.
Своевременное предложение на рынке продуктов и услуг, обладающих высоким качеством и низкой ценой.	повышение эффективности технологических процессов; улучшение качества производства.
Увеличение  клиентской базы	развитие навыков общения и ведения переговоров; изучение клиентской среды, потребностей покупателей.

Методами дальнейшего  развития фирмы служат масштабные инвестиции в оборудование, производство и сбытовую сеть, обучение персонала.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5 План маркетинга

5.1 Анализ  рынка и конкуренции

В настоящее  время рынок бытовых услуг является очень перспективной сферой для предпринимательской деятельности в нашем городе. После распада СССР нам досталась хорошая традиция Домов быта, которая сейчас нуждается в переоценке, разработке новых рыночных основ деятельности. В частности столь популярные в развитых странах прачечные самообслуживания могут быть успешно внедрены в наши реалии, особенно при правильном сегментировании рынка.

Создаваемая прачечная  будет полностью обеспечена современным  технологическим оборудование от ведущих мировых производителей, что позволит повысить качество оказываемых услуг и их потребительские характеристики, а также снизить расходы на электроэнергию и водопотребление.

Услуги прачечных  в России получают все большую  популярность. 
Как показывают интернет-опросы потребителей, регулярно услугами прачечных пользуются уже 35% от общего числа опрошенных, редко к данным видам услуг прибегают 45%.

Наибольшей  популярностью услуги прачечных  пользуются в Центральном федеральном  округе, на долю которого по итогам 2011 года приходится 40,3% рынка.

На рынке  г. Череповца нет прачечных самообслуживания. Услуги по стирке белья и спецодежды предоставляют 2 предприятия:

• Участок по обработке спецодежды «Северсталь»;
• Банно-прачечное хозяйство МУП – Баня и прачечная в г. Череповце.

Также функционируют 8 предприятий химчистки.

Предприятия, оказывающих прачечные услуги в Череповце, были основаны еще до 2000 г.. Данные фирмы уже давно и прочно закрепились на своем рынке и хорошо известны своему потребителю, ассортимент оказываемых услуг разнообразен.

Основной проблемой  большинства из них, является моральный  и физический износ производственного  оборудования и узкий спектр предлагаемых услуг.

В России данный рынок только зарождается вновь, характеризуется низким уровнем  конкуренции, в отличие от западных стран, где данный бизнес процветает уже давно и приносит их владельцам стабильный доход, более 3 млрд. долл. в год.

Привлекательность прачечных самообслуживания обусловлена  следующими моментами: экономия времени (продолжительность полного цикла стирки, сушки, глажки – не более 2 часов), цена в 2-8 раз ниже, чем в прачечных-химчистках или промышленных прачечных, шаговая близость к потенциальным клиентам.

Наибольшую  прибыль мы сможем получить от крупных заказчиков, скажем, от гостиниц или спортивных клубов. Однако, как правило, гиганты такого бизнеса имеют собственные прачечные. В таком случае следует обратить свое внимание на фирмы поменьше. Но в любом случае имеет смысл заниматься пиар-компанией.

В качестве потенциальных клиентов фирмой были определены:

• иногородние студенты, проживающие в общежитиях г. Череповца.
• одинокие люди с неустроенным бытом;
• холостяки, живущие на съёмных квартирах;
• люди, живущие в условиях коммунальных квартир или малосемеек
• аллергики, которые в силу проблем со здоровьем не могут стирать дома.

Прачечную планируется  открыть на 1 этаже студенческого  общежития на ул.Комсомольской.

На первоначальном этапе развития предприятия основной упор делается на студентов, установление стиральных машин в студенческих общежитиях перспективно, т.к. машинная стирка экономит усилия и драгоценное время студента. Кроме того, в дальнейшем возможно предоставление сопутствующих услуг по сушке, глажению белья и т.п.

На наш взгляд именно данный сегмент рынка является перспективным и еще не отягощенный конкуренцией.

Сегментация потребителей услуг представлена в таблице 3.

Таблица 3 – Сегментация потребителей рынка услуг

Типы  потребителей	Возраст	% от  общей посещаемости
Иногородние студенты различных учебных заведений	17-27	65
Жильцы квартир без стиральных машин	20-80	15
Командировочные	20-60	10
Желающие постирать  крупногабаритные вещи	20-80	10

Для прибыльной работы прачечной необходимо, чтобы  входящий поток составлял не менее 40 человек в день или порядка 1 200 человек в месяц.

Основными нашими конкурентами будут: Участок по обработке спецодежды «Северсталь», МУП Банно-прачечное хозяйство.

Факторы конкурентоспособности  представлены в таблице 5.

Таблица 4 – Факторы конкурентоспособности

Критерий	Основные  конкуренты
	Участок по обработке спецодежды «Северсталь»	МУП Банно-прачечное хозяйство	Механизированная  прачечная №2
Качество	высокое	среднее	среднее
Индивидуальный  подход	отсутствие  услуги самообслуживания	отсутствие  услуги самообслуживания	отсутствие  услуги самообслуживания
Уровень цены	выше средней	средняя	средняя
Исключительность  услуги	стирка спецодежды	отсутствует	полный спектр  услуг

В вышеперечисленных  прачечных специфика работы сохранилась  еще с советских времен, где вещи можно оставить и забрать только через день. Но это не всегда устраивает человека, которому нужно все сделать быстро.

Также в прачечных  устаревшее оборудование, довольно большой  вместимости (приходится загружать  много вещей) и вещи после стирки остаются не очень хорошего качества.

Кроме того, услуги прачечных старого образца достаточно дороги. Там берут оплату отдельно за каждую вещь. В итоге за несколько футболок и рубашек можно отдать около 100руб.. Студенту это не по карману. При этом атмосфера в таких прачечных, мягко говоря, неприветливая. «Советские» тетеньки осуществляют прием-выдачу белья с суровыми лицами в помещении, сильно смахивающем на тюремный приемник-распределитель.

Наше основное преимущество на рынке услуг –  низкие цены и высокое качество. Но существуют и препятствия, которые  нам необходимо преодолеть на пути к потенциальному клиенту. 

Наше предприятие, практически не имеет конкурентов, т.к. услуга самообслуживания нигде не предоставляется, поэтому может развиваться слабее и менее устойчиво, чем то, которое окружено соперниками.

Однако стоит отметить, сезонный спрос на услуги нашего предприятия, т.к. с июля по август наши клиенты разъезжаются на каникулы.

Особое внимание на начальном этапе организации  производства будет уделено продвижению услуги на рынке и повышению репутации и узнаваемости фирмы.

5.2 Маркетинговая  стратегия

Бизнес план прачечной (бесплатно) включает такие  услуги:

• стирка;
• отбеливание;
• стирка с добавлением ароматизаторов;
• выведение пятен;
• глажка белья.

Осуществляется прием белья всевозможного предназначения, ткани и фасона. Особенности предоставления услуг в прачечной самообслуживания:

• гибкая система сроков выполнения заказов;
• виды стирки: обычная (двое суток) и срочная (4-6 часов);
• аккуратный прием заказов (ставятся метки, крепится фурнитура);
• выдача белья в упакованном виде (в полиэтиленовом пакете);
• возможность бесплатного исправления брака стирки;
• гарантированное возмещение возможного ущерба, нанесенного клиенту (потеря или порча вещи);
• удобный график работы прачечной самообслуживания.

Работа стиральной машины автоматизирована: клиент опускает жетон в специальное окошко и  выбирает программу стирки. Однако работа оборудования периодически контролируется техником (1-2 раза в день).

Также в нашей  прачечной можно будет сдать белье и приемщик заказов постирает к назначенному сроку, а клиент только придет и заберет заказ.

Принимать и  выдавать заказы от индивидуальных потребителей и крупных компаний будет доброжелательный улыбчивый персонал.

В помещении планируется разместить «специальную зону отдыха» для посетителей, где они, дожидаясь своей очереди, могут совместить полезное с приятным:посмотреть телевизор, посидеть в интернете (в прачечных планируется бесплатный WiFi)послушать приятную музыку, полистать журнал или выпить чашечку кофе.

В отличие от прачечных старого образца, в прачечной «Ландыш» клиент платит фиксированную сумму за одну загрузку машинки (до 5 кг) – 55рублей, независимо от количества вещей. В эту стоимость входит стиральный порошок, кондиционер, ополаскиватель, пятновыводитель. Сушка в специальной сушильной машине обойдется еще 15 рублей. Но большинство клиентов согласны доплатить, лишь бы не тащить домой влажные вещи.

Также в прачечных  есть гладильная комната. Клиенты могут  пользоваться ею абсолютно бесплатно, в качестве бонуса. Но если самому человеку гладить лень или нет свободного времени, можно оставить вещи приемщику и он их перегладит за умеренную плату – от 2 до 10рублей за вещь, в зависимости от сложности.

Низкий уровень  цен обусловлен тем, что расчет производится непосредственно исходя из уровня себестоимости услуги. Изначально низкий уровень цен не предполагает наличия системы скидок, бонусов и т.п.

Главной рекламой прачечной самообслуживания является «сарафанное радио», но при этом необходимо часть средств выделять на рекламу.

Обязательная  статья расходов – реклама. Так как  большая часть целевой аудитории  – молодежь, необходима страничка  в Интернете.

Также реклама прачечной будетосуществляется посредством расклейки рекламных объявлений, рекламы в сети интернет, большой рекламный баннер,стрелочки на асфальте с надписью «прачечная».

Правильным маркетинговым ходом будет являться раздача флаеров среди целевой аудитории.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6 План производства

Проведем технико-экономическое обоснование прачечной самообслуживания, используя следующие исходные данные:

• месторасположение: студенческое общежитие, цокольный этаж общежития;
• площадь: 32 кв.м.;
• режим работы: ежедневно, 9-00 до 22-00, без перерыва на обед и выходных дней;
• коммуникации: горячее и холодное водоснабжение, канализация, вытяжка;
• оборудование: 5 комплектов (стиральная машина + сушилка);
• численность персонал: 2приемщика заказов (работают посменно), уборщица, механик по ремонту оборудования.

Современное прачечное  оборудование имеет минимальный  уровень шума – до 60 Дб., поэтому может быть установлено на любых этажах зданий, в том числе и в жилых домах.

Существуют  определенные общие требования к  отделке и планировке этих помещений. Основным критерием являются требования СЭС.

В прачечной  должно быть два входа в соответствии с требованиями Пожарной инспекции.

Полы в прачечной  должны имеют гидроизоляцию и покрыты плиткой. Сделаны уклоны и имеются сливные трапы. Стены до высоты 2 м отделаны кафельной плиткой.

Требования  по электрооборудованию регламентируются действующими ПУЭ и СНиПами для  помещений с повышенной влажностью: осветительные приборы, распределительные  щиты, розетки и пр. влаго-брызгозащищенном исполнении и т. д.

 В нашей прачечнойимеются следующие дополнительные помещения:

• склад грязного белья;
• склад чистого белья;
• помещение для уборочного инвентаря, хранения моющих средств и химикатов;
• бытовая комната для персонала;
• комната отдыха;
• гладильная комната;
• туалет/душ.

Общая площадь  арендованного помещения составит 32 кв.м..

Затраты на капитальные  вложения представлены в таблице 5.

Таблица 5 – Капитальные затраты

Капитальные затраты	Цена,  руб.
Покупка оборудования для стирки и сушки (5 комплектов)	905 650
Ремонт помещения, коммуникаций, заказ вывески	150 000
Мебель для  посетителей + телевизор	100 000
Оборотные средства	70 000
Итого	1 225 650

Средний цикл стирки на промышленных стиральных машинах  составляет 40-50 минут (с учетом подведения горячей воды).

В прачечной оборудованной пятью комплектами стиральных машин за смену возможно совершить порядка 80-90 стирок. К расчетам подойдем консервативно взяв за расчетный показатель 100 человек за день, средняя цена стирки+сушки 70 рублей, еще будут дополнительные услуги: глажка и др..

Планируемая выручка  фирмы представлена в таблице 6.